Die Kombination von Hühnchen und Pilzen wird in den Händen eines erfahrenen Kochs zu einem wahren Meisterwerk. Diese Produkte machen unglaublich leckere Gerichte. Jetzt erklären wir Ihnen, wie man einen Hühnchen-Pilz-Auflauf zubereitet.
Auflauf mit Hühnchen, Pilzen, Karotten und Käse
Wir schneiden die Pilze in Scheiben und braten sie zusammen mit fein gehackten Zwiebeln an. Sahne und Gewürze hinzufügen und vermischen. Hähnchenbrust in Streifen schneiden, salzen, Fleischgewürze und Zitronensaft hinzufügen, vermischen und 1 Stunde ruhen lassen. Anschließend das marinierte Hähnchenfleisch (die Hälfte) in die Form geben. Streuen Sie die Hälfte des Käses darüber, legen Sie die Pilze und Zwiebeln darauf, dann die auf einer groben Reibe gehackten Karotten und legen Sie das Huhn wieder hinein. Den Auflauf mit Pilzen, Hähnchen und Käse für eine halbe Stunde bei 200 Grad in den Ofen stellen. Anschließend die entstandene Flüssigkeit aus der Form gießen, alles mit Käse bedecken und weitere 10 Minuten backen – auf der Oberfläche des Käseauflaufs sollte sich eine goldbraune Kruste bilden.
Wie macht man einen Hähnchenauflauf mit Kartoffeln, Käse und Pilzen?
- Hähnchenfilet – 850 g;
- gefrorene Champignons – 700 g;
- Kartoffeln – 300 g;
- Zwiebeln – 400 g;
- Hartkäse – 300 g;
- Sahne 20 % Fett – 500 ml.
Das in Stücke geschnittene Filet ca. 7 Minuten braten. Die gefrorenen Pilze in kochendes Wasser geben und etwa eine Viertelstunde kochen lassen. Wenn sie ganz wären, hacken wir sie und braten sie. Die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel goldbraun braten. Drei Kartoffeln auf einer groben Reibe, in eine gefettete Bratpfanne geben, Hähnchenfilet, Champignons, Zwiebeln darauf legen, alles mit Sahne übergießen und unseren Auflauf mit Hühnerfleisch für 30 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben. Dann nehmen wir die Form heraus, bestreuen alles mit geriebenem Käse und stellen es noch einmal für weitere 10 Minuten in den Ofen. Nun ist der Auflauf mit Hähnchen und Käse fertig. Guten Appetit!
Auflauf mit Champignons und Hühnchen
Die Champignons in Würfel oder Scheiben schneiden und etwas anbraten. Wir schneiden das Hähnchenfilet in Stücke und legen es in die Form, in der wir unseren Auflauf zubereiten. Mit Salz und Gewürzen würzen. In Kreise geschnittene Tomaten und dann Champignons darauflegen, etwas salzen und mit Gewürzen bestreuen. Gießen Sie saure Sahne darüber, fügen Sie geriebenen Käse hinzu und backen Sie unseren köstlichen Hähnchenauflauf bei 180 Grad etwa 40 Minuten lang.
Kartoffelauflauf mit Pilzen, bekannt für seinen französischen Ursprung und seine einfachen Zutaten, erfreut sich vor allem zu Hause großer Beliebtheit. Das ist nicht verwunderlich – ein nahrhaftes, aromatisches und sehr abwechslungsreiches Gericht kann in kurzer Zeit ein Familienessen oder einen Feiertagstisch schmücken.
Wie kocht man einen Kartoffelauflauf mit Pilzen?
Für den Auflauf mit Pilzen und Kartoffeln gibt es eine Vielzahl von Kochtechniken und Zutaten, die Sie jeden Tag oder jeden Tag hinzufügen können Feiertagsgericht, vegetarisch oder Fleisch. Da Kartoffeln eine hervorragende Beilage sind, werden sie passend zu Fisch, Fleisch und Gemüse kombiniert und erfreuen sich an der Einfachheit und Schlichtheit des Kochens.
- Der Auflauf wird in zwei Varianten zubereitet: aus Salzkartoffeln oder Kartoffelpüree unter Zugabe von gebratenen Pilzen.
- Gemüse wird in Schichten ausgelegt und mit Sauerrahm oder Sahne gefüllt und nach dem Backen mit Käse bestreut, um eine goldbraune Kruste zu erhalten.
- Wenn die Kartoffeln in Scheiben geschnitten werden, unbedingt ein Ei in die Füllung geben, damit das Gericht nicht auseinanderfällt.
- Da Kartoffeln und Pilze einen neutralen Geschmack haben, sollten Sie auf die Gewürze achten. Schwarzer Pfeffer, Knoblauch und Zwiebeln bilden die Grundausstattung.
Kartoffelauflauf mit Pilzen im Ofen
Auflauf mit Pilzen und Kartoffeln im Ofen ist ein helles, rosiges und sehr nahrhaftes Gericht, das aus gewöhnlichen Salzkartoffeln bestehen kann gebratene Pilze zu einer wahren Geschmacksbombe. Einfach zuzubereiten, wunderschön Aussehen und die Verwendung erschwinglicher Zutaten machen den Auflauf zu einem vielseitigen Leckerbissen, der die ganze Familie ernähren kann.
Zutaten:
- Kartoffeln - 1 kg;
- Champignons - 300 g;
- Ei - 2 Stk.;
- Sauerrahm - 150 g;
- Zwiebel – 100 g.
Vorbereitung
- Die Kartoffeln schneiden und kochen, bis sie halb gar sind.
- Champignons und Zwiebeln anbraten.
- Legen Sie die vorbereiteten Produkte schichtweise aus.
- Eier und Sauerrahm verquirlen und in die Auflaufform gießen.
- Kartoffelauflauf mit Pilzen wird 40 Minuten bei 180 Grad gegart.
Kartoffelauflauf mit Hühnchen und Pilzen vereint die beliebtesten und erschwinglichen Produkte aller zu einem Ganzen. Die Zubereitung eines solchen Gerichts ist einfach und unkompliziert, da alle Zutaten perfekt miteinander harmonieren und keine Zusätze erforderlich sind. Damit das Produkt beim Backen sein saftiges und attraktives Aussehen behält, decken Sie es mit Folie ab.
Zutaten:
- Kartoffeln - 7000 g;
- Champignons - 290 g;
- Hähnchenfilet - 350 g;
- Käse - 100 g;
- Sahne - 400 ml;
- Pflanzenöl - 35 ml.
Vorbereitung
- Hähnchenfilet und Pilze anbraten.
- Die Kartoffelspalten kochen.
- Schichten Sie es auf.
- Sahne einfüllen, mit Käse bestreuen und mit Folie abdecken.
- Kartoffel-Hähnchen-Auflauf mit Pilzen wird 45 Minuten bei 200 Grad zubereitet.
Kartoffelauflauf mit Fleisch und Pilzen wird Sie mit einer saftigen und zarten Konsistenz begeistern, wenn Sie Hackfleisch verwenden. Die perfekte Kombination Der in vielen Küchen als Klassiker anerkannte Klassiker ist auch bei diesem Produkt erfolgreich. Eine pikante Füllung aus Hackfleisch und Pilzen ergänzt den Geschmack von Kartoffeln perfekt und die vorherige Zubereitung der Produkte beschleunigt den Garvorgang.
Zutaten:
- Kartoffeln - 8 Stück;
- Milch - 70 ml;
- Butter - 40 g;
- Champignons - 150 g;
- Hackfleisch - 500 g;
- Zwiebel - 2 Stk.
Vorbereitung
- Kartoffeln kochen, zerstampfen, Butter und Milch hinzufügen.
- Zwiebeln, Champignons und Hackfleisch in einer Pfanne anschwitzen.
- Schichten Sie die Komponenten. Mit Käse bestreuen.
- Kartoffeln werden 15 Minuten bei 180 Grad gegart.
Das Gericht mit Pilzen ist vegetarisch und wird daher ohne tierische Produkte zubereitet, die das Gericht zusammenhalten. Damit der Auflauf seine Form behält und nicht auseinanderfällt, sollten Sie das Gemüse in der Schale kochen und dann schälen und hacken, bis eine glatte Masse entsteht. Gewürze und Zitronensaft verbessern den Geschmack ungesäuerter Kartoffeln.
Zutaten:
- Kartoffeln – 600 g;
- Olivenöl - 100 ml;
- Zitronensaft - 20 ml;
- Champignons - 350 g;
- Thymian - 1/2 Teelöffel.
Vorbereitung
- Die Salzkartoffeln in der Schale schälen und zerstampfen. Mit Gewürzen, Saft und Öl würzen.
- Die Pilze anbraten.
- In Schichten auslegen und mit Öl bestreichen.
- Kartoffelauflauf mit Pilzen wird 25 Minuten bei 180 Grad gebacken.
Kartoffelauflauf mit Pilzen und Käse
Für den Kartoffelauflauf mit Pilzen und Käse werden verschiedene Kochtechniken verwendet. Sie können die Käsefüllung schichten oder aufbewahren klassisches Rezept, als herzhaftes Gericht verwenden Sahnesauce. Dieses Dressing nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und bereichert den Geschmack und das Aussehen des Gerichts, sodass Sie es an den Feiertagen servieren können.
Zutaten
- Kartoffeln - 600 g;
- Honigpilze - 300 g;
- Zwiebel - 1 Stk.;
- Sahne 33 % - 250 ml;
- Ei - 1 Stk.;
- Käse - 100 g.
Vorbereitung
- Die Pilze kochen und mit Zwiebeln anbraten.
- Kartoffelscheiben kochen.
- Legen Sie die Zutaten schichtweise an.
- Eier, Sauerrahm und Käse verrühren – fertig ist die Soße für den Kartoffelauflauf mit Pilzen.
- Über die Form gießen und 45 Minuten bei 200 Grad backen.
Ein Auflauf mit Kartoffelpüree und Pilzen hilft Ihnen dabei, langweilige Lebensmittel auf angenehme und bequeme Weise zu entsorgen. Ein einfaches und leichtes hausgemachtes Gericht, das auf einer beliebten Beilage basiert, seine Präsentation verändert und den Geschmack variiert. Besonders wählerische Esser können kochen frisches Püree mit eigenen Händen, zumal es nicht schwierig sein wird.
Zutaten:
- Kartoffeln - 900 g;
- Ei - 2 Stk.;
- Champignons - 350 g;
- Milch - 200 ml;
- Sauerrahm - 65 g;
- Zwiebel - 2 Stk.
Vorbereitung
- Das Rezept für Kartoffelauflauf mit Pilzen beinhaltet die Verwendung von Kartoffelpüree.
- Die Kartoffeln kochen und zerstampfen. Fügen Sie der Mischung Milch und Eier hinzu.
- Champignons und Zwiebeln anbraten.
- Legen Sie alles in Schichten an. Mit Sauerrahm einfetten und 30 Minuten bei 200 Grad backen.
Kartoffelauflauf mit gesalzenen Pilzen im Ofen
Fans origineller Gerichte werden den Auflauf mit eingelegten Pilzen zu schätzen wissen. Schließlich passen Ofenkartoffeln als Beilage gut zu salzigen Zubereitungen. Die Zubereitung des Gerichts ist nicht schwierig: Sie müssen nur die Pilze hacken, mit Salzkartoffelscheiben bedecken und in den Ofen schieben.
Zutaten:
- Kartoffeln - 1 kg;
- gesalzene Milchpilze - 350 g;
- Zwiebeln - 2 Stk.;
- Sauerrahm - 200 g;
- Mehl - 50 g;
- Wasser - 100 ml.
Vorbereitung
- Schneiden Sie die Kartoffeln und kochen Sie sie.
- Die Pilze waschen und hacken.
- Die Zwiebel anbraten.
- Schichten Sie die Produkte.
- Mehl und Wasser zur Sauerrahm hinzufügen.
- Die Soße über die Form gießen und 20 Minuten bei 200 Grad garen.
Mit Pilzen ist es ein nahrhaftes und gesundes Gericht, das Ihre tägliche Ernährung ergänzen kann. Der neutrale Geschmack von Kartoffeln ermöglicht die Kombination mit verschiedenen Gemüsesorten und ermöglicht so die Möglichkeit, mit wechselnden Zutaten und Dressings zu experimentieren. Dieses Rezept ist ein Diätrezept und enthält daher keine kalorienreichen Bestandteile.
Zutaten:
- Kartoffeln - 700 g;
- Pilze - 250 g;
- Karotten - 1 Stk.;
- Zwiebel - 1 Stk.;
- Tomaten - 2 Stk.;
- Paprika - 1 Stk.;
- Sauerrahm - 50 g;
- Parmesan - 50 g.
Vorbereitung:
- Die Kartoffeln in der Schale kochen, schälen, zerstampfen und mit Parmesan vermischen.
- Zwiebeln, Pilze, Karotten, Tomaten und Paprika anbraten.
- Das Gemüse mit Kartoffeln bedecken, mit Sauerrahm bestreichen und 15 Minuten bei 200 Grad backen.
Kartoffelauflauf mit Pilzen in einem Slow Cooker
Ein Multikocher ist eine der richtigen und bequemen Arten des Kochens. Dank eines modernen Geräts ist das Gericht kein Problem und Sie können schnell ein nahrhaftes Mittagessen zubereiten. Sie müssen nur das gehackte Gemüse in die Schüssel geben, den Modus einstellen und nach dem Warten auf das Tonsignal das fertige Produkt auf dem Tisch servieren.
Manchmal möchten Sie ein köstliches und sättigendes Mittag- oder Abendessen für die ganze Familie zubereiten, damit es einfach zuzubereiten ist und das Gericht lecker und schön aussieht. Ich glaube, dass das genau die richtige Option ist – lecker, sättigend und wirklich sehr ansehnlich. Hähnchenauflauf Mit Pilzen würde ich es getrost als Hauptgericht auch für Gäste an einem Feiertagstisch servieren.
Um einen Auflauf mit Hühnchen und Pilzen zuzubereiten, nehmen Sie die Zutaten aus der Liste. Alles Gemüse und Hähnchenfilet waschen und trocknen. Kartoffeln müssen geschält, gewaschen und mit klarem Wasser gefüllt werden.
Die Kartoffeln schneiden und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
Die Zwiebel in Pflanzenöl anbraten, bis sie weich ist.
Fein gewürfelte Champignons hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.
Gehackten Bärlauch hinzufügen (wenn Sie keinen Bärlauch haben, fügen Sie eine Knoblauchzehe hinzu).
Das Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden, in die Pfanne geben und 1-2 Minuten garen. Das Filet sollte nur leicht weiß werden; es ist nicht nötig, es zu kochen, da wir es noch backen.
Während das Gemüse kocht, sind die Kartoffeln fertig. Das Wasser abgießen und Püree zubereiten. In diesem Fall füge ich nur etwas Milch hinzu.
Die Auflaufform leicht einfetten Pflanzenöl, eine Schicht Kartoffelpüree auslegen.
Hähnchen und Pilze auf die Kartoffeln legen.
Die restlichen Kartoffeln auf das Hähnchen und die Pilze legen.
Die Oberseite des Auflaufs mit geriebenem Hartkäse bestreuen. Bei 190 Grad Ober- und Unterhitze 30 Minuten backen.
Hähnchen-Pilz-Auflauf mit frischem Gemüse oder Salat servieren frisches Gemüse.
Der würzige Geschmack von Pilzen und zarte Textur Die Kombination aus Hühnerfleisch ergibt eine Vorspeise, deren Aroma jeden am Tisch schwindelig machen wird. Deshalb machen Hausfrauen, wenn es notwendig ist, die ganze Familie zum Abendessen zu versammeln, dieses einfache kulinarische Wunder – einen Auflauf mit Hühnchen und Pilzen. Duftend, warm, mit geschmeidigem Geflügelfleisch und dem Duft köstlicher Pilzstücke zerfällt das Essen in Sekundenschnelle in Portionen.
Wir laden Sie ein, dies gleich auszuprobieren, aber suchen Sie sich zunächst ein passendes Rezept aus und bereiten Sie dann einen köstlichen Leckerbissen zu.
Kartoffelauflauf mit Hähnchenfilet und Champignons im Ofen
Zutaten
- — 400 g + -
- — 1 Stk. + -
- — 450 g + -
- - nach Geschmack + -
- — 250 g + -
- – 6 Knollen + -
- - nach Geschmack + -
- - nach Geschmack + -
- Grüns (beliebig) - nach Geschmack + -
So bereiten Sie einen köstlichen Hähnchenauflauf mit Kartoffeln und Pilzen zu
Um das Gericht zu backen, benötigen wir 1 Stunde und 20 Minuten. Natürlich geht es nicht so schnell, wie wir es gerne hätten, aber das Warten auf das Gericht lohnt sich. Der Fleischsnack unter der Käsekruste wird sehr appetitlich, saftig (aber nicht wässrig) und lecker.
Der Kaloriengehalt eines solchen Gerichts beträgt 115 kcal, aber das wird diejenigen, die sich für ein Bauchfest entscheiden, nicht davon abhalten.
- Das Hähnchenfilet in Wasser waschen, mit Küchenpapier trocknen, dann in mittelgroße Stücke schneiden und mit gemahlenem Pfeffer und Salz würzen.
- Sauberes, trockenes Filet 1 Stunde lang in normaler Mayonnaise marinieren.
- Während das Hähnchen in den Geschmack und die aromatischen Noten der Mayonnaise-Sauce getaucht ist, beginnen wir mit dem Schneiden der restlichen Produkte.
- Die rohen Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, die Zwiebel nach Belieben, aber immer fein hacken.
- Wir waschen die Champignons gründlich in Wasser, trennen dann die Pilzkappen von den Stielen und braten sie (die Kappen) zusammen mit den Zwiebeln an.
- Nehmen Sie eine hitzebeständige Auflaufform mit tiefem Boden, fetten Sie diese vollständig (von innen) mit Butter ein und beginnen Sie dann mit dem Auslegen der Auflaufschichten.
- Zuerst wird das marinierte Hühnchen aufgelegt, darauf wird eine Bratpfanne aus Zwiebeln und Pilzen gelegt, dann kommt eine Schicht Kartoffeln, gewürzt mit Gewürzen in Form von Salz und schwarzem Pfeffer, und zum Schluss wird alles mit Mayonnaise übergossen.
- Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad vor und backen Sie darin unsere mehrschichtige Kartoffel-Hähnchen-Vorspeise bis sie fertig ist.
So einfach lässt es sich mit den eigenen Händen gestalten leckerer Auflauf zum Abendessen. Auf Wunsch können Sie nicht nur Champignons, sondern auch Pilze nehmen. Auch viele andere Pilzarten eignen sich hervorragend für dieses Gericht: Steinpilze, Pfifferlinge, Austernpilze usw.
Anstelle von Mayonnaise können Sie auch Sauerrahm oder Sahne verwenden. Auch bei Gewürzen/Kräutern gibt es keine besonderen Einschränkungen: Fügen Sie hinzu, was Sie möchten, aber in Maßen.
Rezept für einen Auflauf mit Hühnchen und Pilzen in einem Slow Cooker
Die Zubereitung dieses Gerichts ist ohne Kartoffeln durchaus möglich, aber mit ihnen ist der Snack nahrhafter und der Geschmack des Leckerbissens wird um ein Vielfaches reicher.
Aber das aromatische Gewürz natürlichen Ursprungs – Knoblauch – verleiht den üblichen Geschmacksnoten eine pikante Note. Alle Zutaten zusammen ergeben einen solchen „Blumenstrauß“, dass es keine Sünde wäre, den festlichen Tisch damit zu dekorieren.
Zutaten
- Pilze (Champignons) – 200 g (oder nach Geschmack);
- Zucchini – 1 Stk.;
- Hähnchenbrust – 1 Stk.;
- Knoblauch – 2 Zehen;
- Salz - nach Geschmack;
- Sauerrahm – 1 EL. l.;
- Schwarzer Pfeffer (gemahlen) – nach Geschmack;
- Kartoffeln – 5 Stk.;
- Zwiebeln – 1 Stk.;
- Hartkäse - nach Geschmack;
- Olivenöl – zum Braten.
Schritt für Schritt einen Auflauf mit Hühnchen, Pilzen und Kartoffeln zubereiten
- Wir schälen die Zwiebel und schneiden sie in halbe Ringe (kann kleiner sein, zum Beispiel in Ringviertel).
- Von der Zucchini die Schale abschneiden, dann die Frucht in Würfel schneiden. Wenn die Zucchini jung ist, können Sie die Schale belassen.
- Wir waschen die Pilze unter fließendem Wasser, hacken sie in kleine Stücke und braten sie dann bei schwacher Hitze in Öl in einer Pfanne.
- Nach einer Weile gehackte Zwiebeln und Zucchini zum Pilzbraten hinzufügen und die Produkte weiter anbraten, bis sie weich werden.
Das Braten von Gemüse mit Pilzen kann auf traditionelle Weise erfolgen – in einer Bratpfanne oder auf einem Multikocher. In einem Multikocher werden geschnittene Pilze und Gemüse im Modus „Backen“ gebraten.
- Das gebratene Gemüse auf einen Teller legen und in der Pfanne köcheln lassen, in der es geköchelt hat. Hühnerbrust, in mittelgroße Würfel schneiden. Falls gewünscht, kann die Methode der Wärmebehandlung von Fleisch geändert werden, indem der Vogel gekocht oder gebraten wird, bis er gar ist. Anstelle von Filet können Sie auch gehacktes Hähnchen verwenden – ein solcher Ersatz hat keinen Einfluss auf den Geschmack.
- Kommen wir nun zu den Kartoffeln. Wir reinigen es vor und schneiden es mit einer Spezialreibe recht dünn.
- Wir legen gehackte Kartoffeln auf den Boden der Multischüssel, legen Pilze und Hühnchen darauf und füllen alles mit in 2 EL verdünnter Sauerrahm. l. klares Wasser, dann mit gehacktem Knoblauch würzen und wieder mit einer Schicht roher Kartoffeln bedecken.
Das Innere der Schüssel muss mit Öl bedeckt sein und jede Schicht muss nach Geschmack mit Salz und würzigem schwarzem Pfeffer bestreut werden.
- Bedecken Sie die Kartoffelschicht des Hähnchenauflaufs mit geriebenem Käse, der nach dem Backen eine leicht gebräunte, aber durchaus appetitliche Kruste bildet.
- Wir bereiten das Gericht im Modus „Backen“ für 40-50 Minuten vor, danach teilen wir den gesamten Auflauf in ordentliche Portionen auf und geben sie einzeln mit einem hölzernen Küchenspatel auf einen Teller.
- Der leckerste Pilzauflauf mit Kartoffeln, Zucchini und Hähnchenfilet schmeckt warm, also zögern Sie nicht und servieren Sie die Vorspeise gleich nach dem Kochen.
Die ideale Ergänzung zu diesem Leckerbissen ist ein leichter, frischer Salat und kalorienarmes, gesundes Gemüse.
Durch die Verwendung von Zucchini in diesem Rezept können wir nicht nur reduzieren Gesamtgewicht(Kaloriengehalt) des Gerichts, sondern macht es auch möglichst saftig.
Wenn Kalorien nicht Ihre oberste Priorität sind, können Sie Zucchini durch weniger diätetische Zutaten wie Tomaten ersetzen. Sie können die Menge an Sauerrahm auch erhöhen, indem Sie jede Schicht des Auflaufs großzügig damit bestreichen.
Wenn Sie Ihren Haushalt nun mit einem köstlichen Abendessen verwöhnen möchten, werden Sie keine großen Qualen und Zweifel haben, was Sie so schnell und zufriedenstellend kochen sollen.
Ein mit unserer oben Schritt für Schritt beschriebenen Rezepttechnik gebackenes Gericht liegt überhaupt nicht schwer im Magen. Und es erfordert keine große körperliche Anstrengung für eine Hausfrau, die vom Arbeitstag müde ist, aber es wird auf jeden Fall die ganze Familie köstlich und gut ernähren.
Guten Appetit!
Hähnchenfilet – 500 g
Champignons – 250 g
Zwiebel - 1 Stk.
Bärlauch - 0,5 Bund
Pflanzenöl - 3 EL.
Salz und Pfeffer, h.m. - nach Geschmack
Harter geriebener Käse - 2-3 EL.
Kochvorgang
Manchmal möchten Sie ein köstliches und sättigendes Mittag- oder Abendessen für die ganze Familie zubereiten, damit es einfach zuzubereiten ist und das Gericht lecker und schön aussieht. Ich glaube, dass das genau die richtige Option ist – lecker, sättigend und wirklich sehr ansehnlich. Ich würde Hühnchenauflauf mit Pilzen auch für Gäste an einem Feiertagstisch getrost als Hauptgericht servieren.
Um einen Auflauf mit Hühnchen und Pilzen zuzubereiten, nehmen Sie die Zutaten aus der Liste. Alles Gemüse und Hähnchenfilet waschen und trocknen. Kartoffeln müssen geschält, gewaschen und mit klarem Wasser gefüllt werden.
Die Kartoffeln schneiden und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
Die Zwiebel in Pflanzenöl anbraten, bis sie weich ist.
Fein gewürfelte Champignons hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.
Gehackten Bärlauch hinzufügen (wenn Sie keinen Bärlauch haben, fügen Sie eine Knoblauchzehe hinzu).
Das Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden, in die Pfanne geben und 1-2 Minuten garen. Das Filet sollte nur leicht weiß werden; es ist nicht nötig, es zu kochen, da wir es noch backen.
Während das Gemüse kocht, sind die Kartoffeln fertig. Das Wasser abgießen und Püree zubereiten. In diesem Fall füge ich nur etwas Milch hinzu.
Eine Auflaufform leicht mit Pflanzenöl einfetten und eine Schicht Kartoffelpüree hinzufügen.
Hähnchen und Pilze auf die Kartoffeln legen.
Die restlichen Kartoffeln auf das Hähnchen und die Pilze legen.
Die Oberseite des Auflaufs mit geriebenem Hartkäse bestreuen. Bei 190 Grad Ober- und Unterhitze 30 Minuten backen.
Servieren Sie den Hähnchen-Pilz-Auflauf mit frischem Gemüse oder einem frischen Gemüsesalat.