Truthahn mit Reis kann zubereitet werden, indem man leicht vom klassischen Ansatz „Beilage zu Fleisch“ abweicht und die Option „a la Pilaw“ verwendet.
Bei dieser Technologie werden Aromen gemischt und eine „Fusion“ erzeugt: Getreide, Fleisch, Gewürze und Gemüse.
In der Regel werden hier Karotten und Zwiebeln verwendet.
Durch das Hinzufügen weiterer Zutaten, herzhafter Gewürze und sogar Früchten können Sie das Gericht abwechslungsreicher gestalten.
Truthahn mit Reis - allgemeines Prinzip Vorbereitungen
IN Grundrezept umfasst folgende Produkte:
Putenfleisch, sowohl Filet als auch in Stücke geschnitten mit Knochen.
Reis ist kurzkörnig oder langkörnig, vorgekocht oder ungekocht.
Raffiniertes Pflanzenöl.
Zwiebeln.
Frische Karotten.
Knoblauch.
Verschiedene Gewürze.
Speisesalz.
Truthahn und Reis werden normalerweise so zubereitet:
1. Fleisch und Gemüse abspülen und mit einer Serviette leicht trocknen.
2. In Pflanzenöl schmoren und nacheinander hinzufügen: Fleischstücke, gehackte Zwiebeln, Karotten. Zwiebeln werden in Würfel geschnitten, Karotten in Streifen.
3. Dann den gründlich gewaschenen Reis darauf geben, mit Salz und Gewürzen würzen und alles mit Wasser auffüllen.
4. Unter geschlossenem Deckel köcheln lassen.
5. Kochen Sie in dickwandigen, tiefen Schalen, zum Beispiel in einem Kessel oder einer großen Bratpfanne mit dickem Boden. Heiß serviert.
Rezept 1. Truthahn mit Reis – klassische Version Schritt für Schritt
Dies ist ein relativ kalorienarmes, aber sättigendes Gericht – ein ausgezeichnetes Essen für den Alltagstisch. Die Zubereitung dauert 40 Minuten. Es sind keine besonderen Techniken erforderlich.
Zutaten:
Putenschenkelfilet – 700 g.
Reis – 400 g.
Mittlere Zwiebel – 2 Stk.
Frische mittelgroße Karotten – 2 Stk.
Pflanzenöl zum Braten – 80-100 ml.
Getrocknete Berberitzenbeeren – 1 EL. l.
Kurkumapulver – 1/3 TL.
Ganze Kreuzkümmelsamen – 1/3 TL.
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
Knoblauchzehen in Schuppen – 6 Stk.
Lorbeer – 2 Blätter.
Kochmethode:
1. Putenfiletfleisch wird in kleine Würfel geschnitten.
2. Reis wird gewaschen.
3. Zwiebel in Würfel schneiden, Karotten in Streifen schneiden.
4. Putenfilet wird schnell in heißem Pflanzenöl gebraten.
5. Zwiebeln und Karotten zum Fleisch geben, umrühren und leicht anbraten, bis sie weich sind.
6. Anschließend den Reis dazugeben und gleichmäßig darauf verteilen. Füllen Sie so viel Wasser ein, dass der Wasserstand 2 cm höher ist als der Reis.
7. Salz, Gewürze und Lorbeerblätter hinzufügen. Auf das Müsli werden Knoblauchflocken gelegt.
8. Bei starker Hitze kochen, bis das Wasser kocht. Wenn fast keine Reste mehr übrig sind, eine Folie formen und unter dem Deckel 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Rezept 2. Truthahn mit Reis und Gemüse – indischer Geschmack
Das Highlight dieses Gerichts ist die Gewürzmischung, in der das Geflügelfilet vor dem Braten mariniert wird. Der würzige Geschmack und die Würze von Curry, dem häufigsten Gewürz in der indischen Küche, erinnern definitiv an das Land. Zu seinen kulinarischen Traditionen gehört typischerweise das Würzen von Speisen mit Knoblauch, Ingwer, verschiedene Arten Paprika Truthahn und Reis eignen sich hervorragend für solche Experimente in der Küche.
Zutaten:
Putenlende – 600 g.
Mittlere frische Karotten – 1 Stk.
Große Zwiebel – 1 Stk.
Rundkornreis – 1,5 Tassen.
Ingwerpulver – 0,2 TL.
Knoblauch – 3 Zehen
Curry – 2 TL.
Selleriestangen – 3 Stk.
Speisesalz, gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
Pflanzenöl zum Braten – 80 ml.
Kochmethode:
1. Putenfleisch wird in Würfel geschnitten und mit einer Gewürzmischung eingerieben: Curry, gemahlener Ingwer und schwarzer Pfeffer, gesalzen und 15 Minuten stehen gelassen.
2. Gemüse vorbereiten: Zwiebel in kleine Würfel schneiden, Knoblauch und Sellerie in große Würfel schneiden, Karotten vierteln.
3. Den Reis in Salzwasser kochen, bis er weich ist, mit kaltem Wasser abspülen und in ein Sieb geben.
4. In einer erhitzten Bratpfanne den Knoblauch und die Putenstücke anbraten, bis das Fleisch weiß wird.
5. Das restliche Gemüse, die Karotten, den Sellerie und die Zwiebeln dazugeben. Unter Rühren ohne Deckel köcheln lassen, bis die Karotten weich werden.
6. Gepostet gekochter Reis, mischen, salzen, pfeffern.
7. Bei schwacher Hitze zubereiten, ohne den Deckel abzunehmen.
Rezept 3. Truthahn mit Reis, Pilzen und Kohl in Töpfen
Reichhaltiger Geschmack und wunderbare Kombination – Reis, Pilze, Kohl und Geflügel. Dieser Truthahn mit Reis ist ein Geschenk des Himmels für alle, die bekannte Gerichte gerne abwechslungsreich gestalten. Besonders lecker schmeckt das Essen, das in Töpfen zubereitet wird. In ihnen schmachtet es bei konstant niedriger Temperatur. Geschmorte Produkte behalten eine zarte Konsistenz.
Zutaten:
Putenfiletbrust – 300 g.
Langkornreis – 0,7 Tassen.
Süß Paprika– 1 Stk.
Steinpilze – 100 gr.
Weißkohl – 150 gr.
Raffiniertes Pflanzenöl – 1,5 EL. l.
Knoblauch – 2 Zehen.
Salz, gemahlener Piment - nach Geschmack.
Wasser – 0,5 l.
Kochmethode:
1. Die Brust in Würfel schneiden, in einer Pfanne in Öl anbraten und gewürfelte Zwiebeln hinzufügen.
2. Kohl raspeln, Paprika und Champignons in Streifen schneiden.
3. Gemüse und Pilze werden in einer Pfanne mit Fleisch vermischt und kurz köcheln lassen.
4. Die Fleisch-Gemüse-Mischung gleichmäßig auf 3 Portionstöpfe verteilen. Müsli, gehackten Knoblauch und Gewürze sowie Salz hinzufügen.
5. Gießen Sie Wasser in jeden Topf, schließen Sie die Deckel und stellen Sie ihn für 30 Minuten in den Ofen.
6. Köcheln lassen, bis der Reis fertig ist.
Rezept 4. Truthahn mit Reis mit frischem Spinat und Pilzen in einem Slow Cooker
Dieses Rezept verwandelt ein gewöhnliches Gericht in ein festliches, „elegantes“ Gericht. Das Gleiche passiert mit dem Geschmack: Das Hinzufügen neuer Zutaten verleiht dem Gericht Würze und macht es fast ungewohnt. Truthahn mit Reis, Spinat und Pilzen wird Liebhaber der Abwechslung ansprechen, zumal er von einem Küchenassistenten – einem Multikocher – zubereitet wird. Es vereinfacht den Kochvorgang und reduziert die Lebensmittelverarbeitung auf einen schonenden Prozess.
Zutaten:
Putenfleisch, Lendenstück – 300-400 gr.
Langkornreis – 250 gr.
Spinat – 250 gr.
Pilze – frische, getrocknete oder eingelegte Pfifferlinge 300 gr.
Zwiebel – 2 Stk.
Fettarme saure Sahne – 3 EL. l.
Knoblauch – 4 Zähne.
Gemüsebrühe – 300 ml.
Olivenöl – 3 EL. l.
Kartoffelstärke – 1 TL.
Zitronensaft – 1 EL. l.
Trockener Weißwein – 2 EL. l.
Boden Muskatnuss– 1 Prise.
Gewürze, Salz nach Geschmack.
Kochmethode:
1. Lendenfleisch und Zwiebeln werden in Würfel geschnitten.
2. Pilze werden in dünne Scheiben geschnitten.
3. Knoblauch wird fein gehackt.
4. Gießen Sie Öl in den Multikocher. Wählen Sie das Programm „Braten“. Der Timer ist auf 10 Minuten eingestellt.
5. Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch 2 Minuten anbraten, dann die Pilze dazugeben und weitere 3 Minuten anbraten. Dann das Fleisch hinzufügen und bis zum Ende der eingestellten Zeit braten.
6. Stärke mit Zitronensaft, Wein und Sauerrahm verdünnen. Umrühren und in die Brühe gießen.
7. Geben Sie den Reis in den Slow Cooker und füllen Sie ihn mit der Brühemischung.
8. Wählen Sie je nach Gerätemodell das Automatikprogramm „Reis“, „Getreide“ oder „Pilaf“.
9. 15 Minuten vor Programmende Gewürze, Spinat und Salz hinzufügen.
Nach Abschluss des Garvorgangs wird nicht empfohlen, das Gerät sofort auszuschalten; lassen Sie das Gericht einige Minuten ruhen.
Rezept 5. Truthahn mit Reis und Tomaten
Diese Version ist dem klassischen Grundrezept für Truthahn und Reis sehr ähnlich, das Gericht hat jedoch einen reichhaltigeren Geschmack. Geeignet für alle, die Speisen mögen, die nicht sehr scharf, aber dennoch nicht langweilig sind.
Zutaten:
Putenfleisch, in Stücke geschnitten, optional mit Knochen – 500 g.
Reis – 150 gr.
Tomaten – 500 gr.
Knoblauchzehen – 2 Stk.
Pflanzenöl zum Braten – 50 ml.
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
Kochmethode:
1. Reis kochen, bis er weich ist große Mengen Salzwasser, in einem Sieb gut abspülen und abtropfen lassen.
2. Tomaten werden in kleine Würfel geschnitten.
3. Putenstücke werden in Öl knusprig gebraten.
4. Gehackte Tomaten dazugeben, salzen, pfeffern und 20 Minuten unter Rühren köcheln lassen.
5. Gekochten Reis zum Truthahn und den Tomaten hinzufügen. Rühren und weitere 10 Minuten dämpfen, bis der Reis gar ist.
6. Am Ende des Garvorgangs mit gehacktem Knoblauch bestreuen und umrühren. Mit einem Deckel abdecken und etwas ruhen lassen.
Rezept 6. Truthahn mit Reis und Ananas
Eine ausgezeichnete Kombination ist Geflügel und süßsaure Ananas. Es hat sich bewährt und erfreut Feinschmecker seit langem. In Ananassaft getränktes Putenfleisch wird besonders saftig und erhält einen pikanten Geschmack. Interessant ist, dass fast alle süß-sauren Fruchtsaucen auf der ganzen Welt beliebt sind. Besonders oft werden sie dank dieser gelungenen Geschmackskombination zu zartem Geflügelfleisch serviert.
Zutaten:
Putenlende – 400 gr.
Reis – 300 gr.
Ananas aus der Dose – 200 gr.
Raffiniertes Pflanzenöl – 50 ml.
Salz - nach Geschmack.
Kochmethode:
1. Fleischfilet wird in Würfel geschnitten, Ananas in Würfel.
2. Den Reis in Salzwasser kochen, bis er weich ist, in einem Sieb abtropfen lassen, abspülen und abtropfen lassen.
3. Putenfleisch wird in einer tiefen Pfanne in heißem Öl gebraten.
4. Verbinden gekochter Reis Mit Fleisch 1–2 Minuten unter Rühren erhitzen.
5. Fast sofort Ananas hinzufügen, mischen, salzen und bei geschlossenem Deckel bei schwacher Hitze noch etwas erhitzen.
Rezept 7. Truthahn mit Reis im Ofen
Es gibt wohl keinen Menschen auf der Welt, der es nicht mag, wenn „etwas Leckeres“ aus dem Ofen duftet. Man kann darin alles kochen, und vor allem erregt dieser Vorgang nicht so viel Aufmerksamkeit. Sie müssen lediglich von Zeit zu Zeit den Grad der Bereitschaft überprüfen und können dann etwas anderes tun. Im Ofen köcheln die Produkte und werden besonders zart. Über solche Vorteile kulinarische Verarbeitung ist schon lange bekannt. Daher erhält die klassische Variante des Gerichts „Truthahn mit Reis“ hier neue Geschmacksnuancen.
Zutaten:
Langkornreis – 2 Tassen.
Truthahn, Schenkelfilet – 1,2 kg
Große Zwiebel – 2 Stk.
Mittlere rohe Karotten – 3 Stk.
Honig – 0,5 TL.
Speisesalz - nach Geschmack.
Beliebige Sojasauce – 3 EL.
Knoblauchzehen – 2 Stk.
Lorbeer – 1 Blatt.
Butter – 40 g.
Gewürze – gemahlener schwarzer Pfeffer, Berberitzenbeeren nach Geschmack.
Kochmethode:
1. Fleischfilet wird mariniert: in Würfel geschnitten, gesalzen, gepfeffert, mit Honig, Sojasauce und gehacktem Knoblauch vermischt. 40 Minuten stehen lassen. Anstelle von Honig, Sojasauce und Knoblauch können Sie auch fertige TERIYAKI-Sauce verwenden.
2. Zwiebel in Würfel schneiden, Karotten auf einer groben Reibe reiben.
3. Gießen Sie das Müsli in eine große Glasauflaufform mit Deckel.
4. Zwiebeln und Karotten darauflegen, salzen, Butter und Gewürze hinzufügen.
5. Das Fleisch darauflegen, mit einem Deckel abdecken und in den Ofen schieben.
6. Bei 200 Grad etwa 1,5 Stunden kochen. Etwa 30 Minuten vor Ende der Garzeit umrühren und den Deckel abnehmen.
Rezept 8. Truthahn mit Reis und Trockenfrüchten
Eine weitere Möglichkeit, bekannte Speisen zuzubereiten. Truthahn mit Reis und Trockenfrüchten bringt die Aromen des Ostens und abwechslungsreiche Empfindungen.
Zutaten:
Bernsteinreis – 300 gr.
Putenfleisch, Filet – 500 gr.
Große Zwiebel – 1 Stk.
Große rohe Karotten – 1 Stk.
Trockenfrüchte: Rosinen, getrocknete Aprikosen, Pflaumen zu gleichen Teilen – 300 gr.
Wasser – 0,5 l.
Raffiniert Pflanzenöl– 100 ml.
Lorbeer – 2 Blätter.
Salz - nach Geschmack.
Gewürze – gemahlener schwarzer Pfeffer, trockene Berberitzen nach Geschmack.
Kochmethode:
1. Putengeflügel wird in kleine Stücke geschnitten.
2. Karotten in Kreise schneiden, Zwiebeln in Würfel schneiden.
3. Trockenfrüchte werden gut gewaschen und mit kochendem Wasser übergossen. Getrocknete Aprikosen und Pflaumen grob hacken.
4. In einer tiefen Pfanne die Fleischstücke in Öl anbraten, bis sie eine angenehme goldene Farbe haben.
5. Anschließend Zwiebeln und Karotten dazugeben und anbraten, bis die Zwiebeln durchsichtig sind.
6. Anschließend Trockenfrüchte auslegen.
7. Den gewaschenen Reis auslegen, salzen und mit Gewürzen würzen.
8. Füllen Sie kaltes Wasser ein, sodass es 2 cm über dem Lebensmittelniveau steht.
9. Schnell zum Kochen bringen und die Hitze reduzieren. Mit einem Deckel abdecken und etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
10. Wenn das Gericht fertig ist, lassen Sie es 20 Minuten unter dem Deckel stehen und rühren Sie erst dann um.
Rezept 9. Truthahn mit Reis, Linsen und Kartoffeln in einem Slow Cooker
Dieser Truthahn und Reis ist perfekt für ein alltägliches Familienessen. Es hat einen reichen Geschmack und eine Vielfalt an Zutaten. Es ist sehr sättigend und wird mit moderner Technologie zubereitet. Schließlich wird die Hilfe von jemandem dringend benötigt, wenn Routineaufgaben ein wenig ermüdend sind, auch wenn der Helfer eine Küchenmaschine ist.
Zutaten:
Putenfilet – 400 gr.
Parboiled-Reis – 1 Multi-Tasse.
Frische Karotten – 2 Stk.
Zwiebel – 2 Stk.
Linsen – 3/4 Multi-Tasse.
Frische Kartoffeln – 3 Stk.
Gewürze – Kreuzkümmel 1 TL.
Salz – 2 TL.
Heißes Wasser – 4 Multi-Tassen.
Kochmethode:
Führen Sie die Schritte Schritt für Schritt im Modus „Braten“ durch. Bei Modellen, bei denen dies nicht vorgesehen ist, ist der Modus „Backen“.
1. Das Fleisch wird in einem Slow Cooker in Öl goldbraun gebraten und der Saft ist verdampft.
2. Salzen und Gewürze hinzufügen.
3. Grob gehackte Zwiebeln und in Streifen geschnittene Karotten dazugeben.
4. Etwa fünf Minuten braten, bis das Gemüse halb gar ist.
5. Dann gewürfelte Kartoffeln, gewaschenen Reis und Linsen hinzufügen. Alles ist gemischt.
7. Mit kochendem Wasser aufgießen, umrühren, den Deckel schließen und 40–60 Minuten köcheln lassen.
8. Es wird nicht empfohlen, den Multikocher am Ende des Garvorgangs sofort zu öffnen. Sie müssen etwa 15 Minuten warten, bis das Gericht fertig ist.
Truthahn mit Reis – Tricks und nützliche Tipps
Damit der Reis fluffig wird, muss er richtig zubereitet werden:
Runder und langer Reis wird lange darin gewaschen kaltes Wasser bis es transparent wird, indem Sie das Müsli sogar mit den Händen reiben.
Runder Reis wird vor dem Waschen 10 Minuten in warmem Wasser eingeweicht.
Nach dem Spülen wird Langkornreis auf einem Papiertuch leicht getrocknet.
Langkornreissorten haben sich beim Kochen als am lockersten erwiesen.
Reis nimmt Fremdgerüche stark auf, daher sollte er bei Schüttgütern in dicht verschlossenen Behältern gelagert werden.
So wählen Sie hochwertiges Putenfleisch aus
Junges und frisches Putenfleisch hat eine hellrosa Farbe, ohne andere zweifelhafte Farbtöne. Es sollte dicht und elastisch sein und sich nicht leicht vom Knochen lösen oder ablösen. Die Farbe des Fettes kann Aufschluss über das Alter des Vogels geben. Junges Fleisch weist hellgelbe Fettschichten auf. Wenn es von einem alten Vogel stammt, hat das Fett eine satte dunkelgelbe Farbe.
Truthahn mit Reis - Auswahl an Gerichten
Ein gusseiserner Kessel gilt als ideales Gefäß, in dem Truthahn und Reis krümelig werden, nicht anbrennen und nicht austrocknen. Es hat eine halbkugelförmige Form, einen abgerundeten Boden und dicke, mindestens einen Zentimeter dicke Wände.
Wer scharf schmeckende Gerichte liebt, sollte auf die indische Küche achten, die sich durch die Verwendung von Gewürzen wie Pfeffer, Knoblauch, Ingwer, Minze und Nelken auszeichnet. Das beliebteste Gewürz in Indien ist jedoch Curry; die meisten Saucen werden damit zubereitet. Die Grundlage der indischen Ernährung sind pflanzliche Lebensmittel, insbesondere Hülsenfrüchte, Reis, Mais und natürlich Gemüse. Fleischgerichte sind in der indischen Küche selten; außerdem ist es nach den örtlichen religiösen Gesetzen verboten, Rinderfleisch zu essen. Daher wird Fisch, Meeresfrüchten oder Geflügel der Vorzug gegeben.
Wir bereiten aus den beliebtesten Produkten dieses Landes zu leckeres Gericht- Truthahn mit Reis. Das „Highlight“ des Gerichts ist die Marinade bzw. Paste, mit der das Vogelfilet vor dem Braten bestrichen wird. Truthahn mit Reis ist in dieser Variante eine Art indischer Pilaw, den die Einheimischen meist ganz ohne Fleisch kochen und durch Hülsenfrüchte ersetzen. Für unseren Geschmack ist es nur Brei und außerdem sind wir es nicht gewohnt, gerade im Winter auf Fleischprodukte zu verzichten. Wenn Sie möchten, können Sie das gleiche Gericht anstelle von Truthahn mit Reis zubereiten Hühnerbrust. Der Geschmack wird etwas anders sein, aber immer noch ausgezeichnet.
Kochen Sie zunächst den Reis. Für 1 Tasse Reis 2 Tassen Wasser und 1/2 Teelöffel Salz verwenden. Nachdem das Wasser kocht, kochen Sie den Reis bei schwacher Hitze in einem Topf mit geschlossenem Deckel etwa 20 Minuten lang.
Während der Reis kocht, bereiten Sie die restlichen Zutaten des Gerichts vor. 1 großen Lauch in Ringe schneiden.
Putenfleisch (300 Gramm) in kleine Stücke schneiden.
Zwiebel und Truthahn in einer Pfanne unter Zugabe von Pflanzenöl anbraten.
Sowohl Truthahn als auch Hühnchen werden sehr schnell gebraten. Man muss auf den goldenen Farbton des Fleisches dieses Vogels warten.
Gefroren zum Truthahn hinzufügen grüne Bohnen(200 Gramm). Unter Rühren ca. 5 Minuten braten.
Den Knoblauch (4 Zehen) auspressen oder fein hacken und zum Fleisch und den Bohnen geben.
Den gekochten Reis zusammen mit dem Fleisch und den Bohnen in die Pfanne geben.
Mischen Sie die Zutaten des Gerichts.
50 Milliliter Sojasauce hinzufügen.
1/4 Teelöffel gemahlenen Pfeffer hinzufügen.
Mischen Sie die Zutaten unseres Gerichts. Reis mit Truthahn und grünen Bohnen ist fertig.
Guten Appetit!
Schritt 1: Bereiten Sie den Reis vor.
Zuerst sortieren wir den Reis und entfernen verdorbene Körner sowie eventuelle Rückstände. Anschließend in ein Sieb gießen und gründlich ausspülen. Anschließend in eine tiefe Schüssel umfüllen, mit kaltem fließendem Wasser auffüllen, eine Prise Salz hinzufügen und das Müsli in dieser Flüssigkeit einweichen 20 Minuten.
Dann geben wir es zurück in ein Sieb, spülen es aus und lassen es eine Weile darin. 7–10 Minuten. Stellen Sie in der Zwischenzeit einen mit gereinigtem Wasser gefüllten Topf auf hohe Hitze. Nach dem Kochen 1/2 Teelöffel Salz hinzufügen und nassen Reis hinzufügen.
Alles vermischen und die Körner unter geschlossenem Deckel 40 Minuten bei schwacher Hitze garen. Geben Sie den Reis dann erneut in ein Sieb, spülen Sie ihn mit warmem, kochendem Wasser ab, geben Sie ihn zurück in die Pfanne und lassen Sie ihn bis zur Verwendung darin, nachdem Sie ihn mit einem Deckel abgedeckt haben.
Schritt 2: Bereiten Sie den Truthahn vor.
Während der Reis kocht, können Sie die restlichen Zutaten vorbereiten, die Sie für die Zubereitung des Gerichts benötigen. Waschen Sie das frische Putenfilet und trocknen Sie es mit Küchenpapier ab.
Dann legen wir es auf ein Schneidebrett und schneiden mit einem scharfen Messer den Film, den Knorpel und die kleinen Knochen vom Fleisch ab. Als nächstes schneiden Sie das Filet in kleine Stücke. Es ist ratsam, dass sie Die Größe überschritt 1,5 Zentimeter nicht. Übertragen Sie das Fleisch auf einen tiefen Teller und fahren Sie mit dem nächsten Schritt fort.
Schritt 3: Bereiten Sie das Gemüse vor.
Frisch gefrorene Erbsen in eine kleine Schüssel geben. Wir schneiden die Wurzeln der Sellerie- und Lauchstangen ab und schälen den Knoblauch.
Gemüse unter fließendem kaltem Wasser abspülen fließendes Wasser, trocknen, einzeln auf ein sauberes Schneidebrett legen und hacken. Die Zwiebel in Ringe und den Sellerie in dicke Scheiben schneiden bis zu 5 Millimeter.
Den Knoblauch einfach fein hacken. Auch die restlichen notwendigen Produkte stellen wir auf den Küchentisch.
Schritt 4: Bereiten Sie braunen Reis mit Truthahn und Gemüse zu.
Wenn alle Zutaten des Gerichts zubereitet sind, stellen Sie eine tiefe Bratpfanne mit dickem Boden auf mittlere Hitze und gießen Sie Pflanzenöl hinein. Später 2–3 Minuten Legen Sie dort Lauchringe und Putenstücke hinein.
Unter kräftigem Rühren mit einem Küchenspatel einige Minuten goldbraun braten.
Als nächstes fügen Sie Selleriescheiben und grüne Erbsen hinzu und kochen alles zusammen 5–10 Minuten.
Sobald das Gemüse weich ist, gehackten Knoblauch in die Pfanne geben.
Gekochten Reis dazugeben, einfüllen Sojasauce und das fast fertige Gericht mit gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.
Alle Produkte gründlich und sehr sorgfältig vermischen, bis eine homogene Konsistenz entsteht, und erhitzen 1–2 Minuten. Anschließend richten wir das entstandene kulinarische Meisterwerk portionsweise auf Tellern an und servieren es auf dem Tisch.
Schritt 5: Braunen Reis mit Truthahn und Gemüse servieren.
Als Hauptgericht wird brauner Reis mit Truthahn und Gemüse heiß serviert. Auf Wunsch kann es mit süß-sauer oder ergänzt werden scharfe Soßen auf Basis von Sahne, Sauerrahm oder Tomaten. Sehr oft wird zu diesem Gericht geschnittenes frisches oder eingelegtes Gemüse auf den Tisch gelegt. Genießen Sie köstliche und einfach zuzubereitende Speisen!
Guten Appetit!
Dieses Gericht kann mit beliebigen Gewürzen für Gemüse oder Reis gewürzt werden;
Es ist besser, Reis in einem antihaftbeschichteten Behälter mit dicken Wänden zu kochen;
Sehr oft wird der resultierenden Reis-Gemüse-Mischung ein separat gebratenes und fein gehacktes Hühnerei hinzugefügt;
Auf Wunsch kann das Gemüseset mit Paprika und Champignons ergänzt werden.