Kuidas teha kaerahelbeküpsiseid. Meistriklass: kaerahelbeküpsiste valmistamine. Kaeraküpsised

Kaeraküpsised on maitsev delikatess, milles tavaline nisujahu on asendatud kaerahelvestega (nii tervete kui ka jahvatatud). See ei ole lihtne maitsev magustoit, aga ka tervislik vahepala, sest kaerahelbed on tavalisest jahust palju tervislikumad ja kergemini seeditavad. Kuidas küpsetada kaerahelbeküpsiseid? Veeretatud kaerahelvestega saab küpsetada paljusid küpsiseid - rosinate, suhkrustatud puuviljade, šokolaaditükkide ja pähklitega... Ja aluseks võtta klassikaline retsept allpool toodud ja tehke selle järgi.

Esiteks on see dieet. Need ei ole magusad kuklid. Kaerahelbeküpsiste madala kalorsusega sisaldus meeldib kõigile neile, kes oma figuuri jälgivad. Retsepti võib nimetada dieediliseks, nii et tüdrukud dieedil või õige toitumine, saab endale lubada neid küpsiseid hommikusöögiks süüa või kasutada neid terve päeva vahepalana. Paar küpsist hommikuse teega ei kahjusta su figuuri, vaid tõstavad tuju terveks päevaks.

Teiseks on see toitev ja tervislik, sest selles retseptis pole midagi ebavajalikku ega kahjulikku. Koduse kaerahelbeküpsiste valmistamise oluline eelis on see, et saad osa koostisosi ise asendada veelgi rohkem dieettoidulistega. Ja kolmandaks on see muidugi väga maitsev! Ja neljandaks on nende küpsetamine väga lihtne.

Retseptid maitsvate ja tervislikud küpsised Päris palju kaerahelbeid. Valmistame küpsised klassikalise retsepti järgi olemasolevatest koostisosadest.

Mida on vaja tervisliku kaerahelbeküpsise retsepti jaoks?

Niisiis, varume kõike, mida vajame.

Koostisained

Need on koostisosad kõige lihtsama kaerahelbeküpsise retsepti jaoks. Soovi korral võid lisada muid koostisosi, jahu võid võtta erinevates vahekordades − 1/2 kaerahelbeid ja 1/2 nisujahu.

Lisaks saab lisada erinevaid täidiseid - jahvatatud pähkleid, šokolaaditükke, vahvleid, rosinaid, kaneeli ja mida iganes meeldib.

Kaeraküpsised kodus - klassikaline retsept koos fotodega

Maitsvad šokolaadist kaerahelbeküpsised

Pakume teile veel ühte retsepti. See sisaldab rohkem koostisosi, kuid retsept on ka lihtne ning küpsised osutuvad ebatavaliselt õrnad ja maitsvad.

Need küpsised tuletavad mulle meelde lapsepõlvest pärit kaerahelbeküpsiste maitse, nagu kuulus kartulikook, meeldib see igale magusasõbrale.

kaerahelbed - 80 grammi;
Kana munad - 4 tk;
Suhkur - 80 grammi;
Või - 2 supilusikatäit (sulatatud);
Tärklis - supilusikatäis.

Glasuuri jaoks läheb vaja:

Lemmikšokolaad (piim või tume ilma lisanditeta) – pool tahvlit;
tuhksuhkur - 3 supilusikatäit;
Piim - 3 supilusikatäit;
Kaneel, vanilliin - maitse järgi.

Samm-sammult toiduvalmistamise retsept

Vahusta munad suhkruga, lisa saadud massile tärklis ja kaerahelbed. Kui valtsitud kaerahelbed on jämedalt jahvatatud, peate neid segistis või kohviveskis pisut jahvatama.
Kuumuta ahi kuni 180 kraadi, sel ajal aseta lusika abil valmis segu küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Taigna kleepumise vältimiseks võite lusika eelnevalt märjaks teha.
Kuni küpsised on ahjus, valmista glasuur. Sulata šokolaad piimas, lisa tuhksuhkur ja kaneel.
Järgnevad küpsised küpseta kuldpruuniks,ära kuivata seda. Kasta valmis küpsised glasuuri sisse ja lase jahtuda. Kui glasuur on tahenenud, puista küpsised üle ülejäänud tuhksuhkruga. Küpsised on valmis, võite hakata teed jooma!

Klassikalised kaerahelbeküpsiste retseptid

Täna valmistame ette täpselt neid küpsiseid, millega igaüks teist tuttav on. Kõik armastavad seda oma lihtsuse ja ligipääsetavuse pärast. Kutsume teid kohe õppima mõnda uut retsepti, et teil oleks, millega oma lähedasi üllatada.

Üldised toiduvalmistamise põhimõtted

Kaeraküpsiste valmistamiseks vajate nisu- ja kaerajahu (või helbeid), suhkrut, võid ja küpsetuspulbrit. Mõnel juhul kasutatakse maitsmiseks mune, keefirit ja erinevaid lisandeid. See võib olla melass, vanillisuhkur, kaneel, mesi, kuivatatud puuviljad.

Kõigist koostisosadest tuleb sõtkuda homogeenne tainas ja lasta sellel kindlasti tõmmata. See on vajalik selleks, et kaerahelbed paisuks ja ei jääks valmis küpsistes kuivaks. Seejärel vormi märgade kätega küpsised, aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja pane ahju valmimiseni.

Nipp: soovi korral võib jahtunud küpsiseid puistata tuhksuhkruga.

Kaerahelbeküpsised

See retsept võtab teil veidi rohkem aega, kuid see on seda väärt, uskuge mind! Kõik on kohutavalt lihtne ja lõppkokkuvõttes sama maitsev.

Kui kaua see on - 1 tund ja 10 minutit.

Mis on kalorite sisaldus - 348 kalorit.

Võtke või eelnevalt välja, et see jõuaks pehmeks muutuda.
Sega see suhkruga, seejärel klopi kohevaks.
Lisa ükshaaval munad, segades koostisosi iga kord ühtlaseks massiks.
Lisa teravili ja sega kõik läbi.
Järgmisena lisa sõela kasutades küpsetuspulber ja jahu.
Sõtku pehme, elastne tainas.
Aseta rullitud pall kaussi, kata toidukilega ja pane üheks tunniks külmkappi.
Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga või määri võiga.
Võta tainas välja, rulli vorstiks ja lõika viiludeks.
Veereta igaüks palliks, seejärel vormi leiba ja aseta ahjuplaadile.
Asetage ahju kahekümneks minutiks temperatuurile 190 kraadi.

Näpunäide: küpsiste vormimise hõlbustamiseks tuleb käed vees märjaks teha.

Kaeraküpsised keefiriga

Nad ütlevad, et keefirit sisaldavad küpsetised säilivad kauem värskena. Kuid selleks on muidugi parem panna küpsised hermeetiliselt suletud anumasse.

Kui kaua see on - 1 tund ja 40 minutit.

Mis on kalorite sisaldus - 142 kalorit.

Valage kastrulisse veidi vett ja asetage pliidile, laske keema tõusta.
Pese rosinad ja pane kaussi, kalla peale keev vesi.
Kata kaane või taldrikuga ja jäta veerand tunniks seisma.
Millal aeg läheb mööda, kurna puljong, loputa kuivatatud puuviljad uuesti ja kuivata.
Aseta kaerahelbed väikesesse kaussi ja vala peale keefir.
Segage ja laske umbes tund aega seista. Selle aja jooksul jõuab kaerahelbed paisuda.
Kuumuta ahi 180 kraadini.
Kata ahjuplaat paberiga ja määri väikese koguse võiga.
Lisa kaerahelbedele rosinad, lisa mesi, kaneel ja vanill.
Sega kõik korralikult läbi ja vormi tainast märgade kätega pallikesed, näpistades kogu massist väikese koguse ära.
Selles vormis asetage küpsetusplaadile ja seejärel 20-25 minutiks ahju.

Nipp: Küpsistele võid maitse järgi lisada lusikatäie kookoshelbeid.

Retsept kuivatatud puuviljadega

Nüüd valmistame kõige tavalisemad, kuid uskumatult pehmed ja õrnad kaerahelbeküpsised. Lisame sellele veidi kuivatatud puuvilju, et see veelgi maitsvam oleks ja serveerime teega!

Kui kaua see on - 1 tund ja 15 minutit.

Mis on kalorite sisaldus - 269 kalorit.

Võtke või eelnevalt välja ja avage, et see kiiremini pehmeneks.
Tükeldage see ja asetage väikesesse anumasse.
Lisa kaerahelbed, jahu läbi sõela, suhkur, küpsetuspulber ja kaneel.
Sega kõik korralikult läbi, lisa ükshaaval munad, segades segu iga kord ühtlaseks. Seda saab teha saumikseriga või vispliga.
Vajadusel tükelda kuivatatud puuviljad (kui need on näiteks ploomid).
Valage need saadud massi hulka ja segage.
Aseta tainas vähemalt pooleks tunniks külmkappi.
Kui aeg on möödas, kuumuta ahi 200 kraadini.
Veereta taignast märgade kätega pallid ja aseta need ahjuplaadile.
Pange ahju 15-20 minutiks, kuni see on valmis.

Nõuanne: et küpsised oleksid maitsvamad, lisage veidi rummi või likööri.

Kaerahelbeküpsise taignasse võid lisada kõike, mis sulle meeldib. Näiteks šokolaaditükid, kookoshelbed, seemned, röstitud ja hakitud pähklid, suhkrustatud puuviljad jne.

Selleks, et tainas ei jääks küpsiste vormimise ajal käte külge, soovitame neid niisutada vees või määrida võiga. Esimesel juhul tuleb protsessi erinevalt teisest korrata rohkem kui üks kord.

Kaeraküpsised on lapsepõlve lemmikküpsetised. Sobib hästi iga joogiga, eriti kuumaga. Saate seda süüa õhtusöögi asemel, kasutada vahepalana või hommikusöögi ajal end sellega täita. See on nii lihtne ja uskumatult maitsev!

Klassikaline kodune kaerahelbeküpsise retsept

Väga maitsev omatehtud küpsised, valmistatud oma kätega, on kasulik teile ja teie lastele täielikuks hommikusöögiks.

Küpsetusaeg - 20 minutit.
Koostisainete valmistamise aeg: 20 minutit.
Pärast küpsetamist saate 7 portsjonit, igaüks 100 g.

Toiteväärtus 100 grammi kohta:

Koostisained

kaerahelbed - 230 grammi.
Jahu - 100 grammi.
Või - 100 grammi.
Muna - 1 tükk.
Vanilliin - 1 gramm.
Rosinad - 120 gr.
Suhkur - 150 gr.
Sool - 1 näputäis.
Küpsetuspulber - 5 gr.

Retsept

samm-sammult fotod

Lisa vanill, suhkur ja sega.

Seejärel valage jahu, küpsetuspulber, sõtkuge tainast, kuni see on homogeenne tihe konsistents, vaadake samm-sammult fotot.

Vooderda küpsetusplaat küpsetuspaberiga ja vormi 20 ümarat, lapikküpsist, igaüks 35 grammi.

Asetage valmistatud kondiitritoode eelsoojendatud ahju.

Küpseta 180 kraadi juures 20 minutit. 15 minuti pärast, kui toodete pind on pruunistunud, murra küpsised, kui need on seest küpsenud, võta need kohe välja. Kui küpsetad üle, lähevad rosinad kõrbema.

Tahaksin märkida mõned faktid nende tervislike küpsiste valmistamise kohta:

Esiteks lisage alati tõestatud kaubamärkide võid.
Teiseks ära kasuta margariini, see toode ei ärata erilist enesekindlust.
Kolmandaks vali valtsitud kaerahelbed, mis sisaldavad olulisi mikroelemente, millel on tervisele kasu.

Klassikaline kaerahelbeküpsise retsept koos fotodega samm-sammult

Kaerahelbed on iga organismi jaoks väärtuslike ainete ladu. Mitte igaüks ei armasta kaerahelbeid, kuid vaevalt saab keegi küpsistest keelduda. Kui teile meeldib see delikatess, kuid te ei tea, kuidas pähklitega kaerahelbeküpsiseid valmistada, aitab minu retsept koos fotodega ja toiduvalmistamisprotsessi samm-sammult kirjeldus teil omatehtud kaerahelbeküpsiseid korralikult ette valmistada.

kaerahelbed - 2,5 spl;
jahu - 2 spl. l.;
muna - 1 tk;
suhkur - 4-5 spl. l.;
margariin - 100 gr;
kreeka pähklid - 50 g;
jahvatatud kaneel - 0,5 tl;
söögisoodat - 0,5 tl;
sidrunhape - 0,5 tl.

Mõõtke vajalik kogus koostisosad, mida vajate kaerahelbeküpsiste valmistamiseks. Võite võtta mis tahes helbeid, kuid ma eelistan neid, mida tuleb keeta, mitte keeva veega pruulida.

Kuidas kodus kaerahelbeküpsiseid küpsetada

Sulata margariin, lisa suhkur ja sega. Lisa sinna muna ja sega kõik ühtlaseks.

Sega eraldi kausis kõik kuivained: kaerahelbed, sõelutud jahu, sooda, sidrunhape ja kaneel. Osa kaerahelbeid, nimelt pool klaasi, tuleb jahuks jahvatada. Nendel eesmärkidel kasutan tavaliselt elektrilist kohviveski.

Haki pähklid, jättes suured tükid.

Kombineerige kahe anuma sisu, lisades hakitud pähklid ja segage.

Jätke saadud tainas 30 minutiks seisma. Selle aja jooksul helbed pehmenevad.

Veereta tainas väikesteks pallideks. Tainas peaks olema plastiline, painduv, hästi vormitav ja nii, et see ei kleepuks käte külge, määrige need päevalilleõliga. Vormi kaerahelbest “pallikesed” peopesade vahel lapikuks ajades.

Krõbedad aromaatsed kaerahelbeküpsised sobivad ideaalselt teele, kompotile ja teistele jookidele. Küpsetisi saab lastele koolis kaasa anda või lõunasöögiks tööle kaasa võtta.

Saate teha sadu kaerahelbeküpsiseid. erinevatel viisidel- klassikalistest retseptidest võiga kuni veganroogadeni ilma rasvadeta, sealhulgas taimsed rasvad, gluteen ja suhkur. Kõige maitsvamad ja tervislikud retseptid- mõõdukas. Ilma suhkruta, aga datlite ja rosinatega. Ilma võita, aga koos kookoshelbed.
Maitsvad kaerahelbeküpsised saad valmistada peaaegu igast tootest, ilma suurema vaevata ja 20-30 minutiga.

Kaeraküpsiseid armastavad kõik – maiasmokk ja toetajad tervislik pilt elab, kaotab kaalu ja unistab kaalutõusust, lapsed ja täiskasvanud. Sellel on suurepärane maine uskumatult tervisliku ja tervisliku tootena. Omatehtud kaerahelbeküpsiste valmistamise teadmine annab teile kohe kulinaariaguru maine.

Klassikalised retseptid võivad sisaldada jämedat kaera, kivist purustatud terad jne. Täiuslike tulemuste saavutamiseks valige alati peened kaerahelbed. parem - kohene toiduvalmistamine. Ja ärge kunagi tunnistage seda, eriti vestlustes tervislike eluviiside pooldajatega. Helbeid saab veel blenderiga purustada ja saad mitte ainult küpsised, vaid ka kõige õrnemad kaerahelbepudrud.
Nisujahu lisamine vahekorras 50/50 on üsna vastuvõetav. Samas peetakse küpsiseid jätkuvalt kaerahelbepudruks. Nisujahu suurendab taigna viskoossust ja parandab haarduvust. Kui ideaalset dieettoodet luua pole ülesannet, lisage nisujahu.
Vesi või piim. Katse jaoks on vaja vedelikku. Piimavalgud suurendavad toote kasulikkust ja toiteväärtust. Parem on võtta värsket piima. Fermenteeritud piimatooted rikuvad kaerahelbeküpsiste maitset.
Või. Või lisamine muudab küpsise struktuuri kergemaks ja hapramaks. Võiga küpsised maitsevad paremini, sõtkuvad ja vormivad paremini. Kalorite sisaldus loomulikult suureneb. Kui oled aktiivse eluviisiga ja laste küpsiste jaoks, lisa julgelt võid.
Munad. Igas küpsetises lisavad munad taignale kohevust ja õrnust. Pole küll vajalik koostisosa, aga väga tervislik ja maitsev.
Suhkur. Võib asendada magusate kuivatatud puuviljade, rosinate, datlite, kuivatatud banaanidega. Lisaks klassikalisele retseptile on vaja suhkrut.
Kuivatatud puuviljad. Loputage kuivatatud puuviljad kindlasti hästi. Kuivatatud viile võib eelnevalt mitu tundi vees leotada. Kõik kuivatatud puuviljad peavad olema peeneks hakitud või hakitud. Lihtsalt leotage rosinaid.
Pähklid. Väike kogus pähkleid tõstab küpsiste toiteväärtust. Aga kui teile meeldivad pähklid, on parem valmistada spetsiaalsed pähkliküpsised eraldi.
Šokolaad. Šokolaadiküpsiste valmistamiseks külmutage šokolaad. Kaeraküpsistele võid lisada ka lihtsalt kakaod või segu nagu “nesquik”.

Kui sulle meeldib kohv, lisa julgelt 1 tl poole kilo taigna kohta.

Kuidas valmistada küpsetuspulbrit

Kaubandusliku küpsetuspulbri kasutamine kaerahelbeküpsiste valmistamisel ei ole tavaliselt soovitatav. Kodune küpsetuspulber on valmistatud söögisooda ja nisujahu segust. Eeltingimuseks on selle kasutamine kuivana. Küpsetuspulber tuleks lisada enne vee, munade või niiskuse lisamist. *pilt 1*

Klassikaline kaerahelbeküpsise retsept

Toitumisspetsialistide välja töötatud klassikaline retsept nõuab ranget tootekomplekti ja tehnoloogia järgimist. Olles omandanud klassikalise retsepti, saate selle põhjal välja töötada oma, keskendudes oma maitsele.

Pakk talupojavõid 200 grammi
Klaas jahu
Klaas suhkrut
Pakis kaerahelbeid 350 grammi
Küpsetuspulber 1 pakk
2 muna

Toiduvalmistamise protseduur
Sega küpsetuspulber, jahu ja teravilja.
Vahusta eraldi kausis või ja suhkur valgeks ja kohevaks vahuks. Lisa munad ja klopi uuesti läbi.
Lisa jahu ja teravilja segu. Sõtku tainas.
Valmis küpsisetainas tuleks umbes 2 tundi külmkapis seista. See on vajalik helveste pehmendamiseks.
Sõtku jahtunud tainas uuesti läbi, rulli vorstikujuliseks ja vormi küpsised. Aseta küpsised võiga määritud ahjuplaadile.
Kaerahelbeküpsiste küpsetusaeg klassikalise retsepti järgi on 20 minutit temperatuuril 160-180 kraadi.

Munadeta kaerahelbeküpsiste retsept

Kummalisel kombel peavad paljud seda konkreetset retsepti ilma või ja munadeta klassikaliseks. Võib-olla on selles tõde, sest esimesed retseptid kaerakoogid, mille leiutasid uhked Šoti sõdalased, sisaldas ainult purustatud kaera ja soola.
Võtke väikseimad helbed, võimalusel jahvatage need segistiga.

1 tassi teravilja jaoks vajate 6 supilusikatäit taimeõli. Teravilja pehmendamiseks võite lisada veidi vett. Suhkru asemel lisa maitse järgi mett, jahvatatud datleid või suhkrustatud puuvilju.

Lisa segule küpsetuspulber ja sega blenderiga korralikult läbi. Vajadusel lisa vett, kuni tainas muutub paksuks ja kleepuvaks.
Saadud segust võid kohe vormida küpsised ja asetada need ahjuplaadile. Kasutage lusikat või kondiitrikotti, kuna tainas kleepub teie käte külge. Kui soovid pehmemat tulemust, asenda pool teraviljast nisujahuga.
Küpsetusaeg on 180 kraadi juures umbes 20 minutit.

Goani kaerahelbeküpsised – toortoidu retsept

Maal on spetsiaalne toortoitlaste sekt. Inimesed, kes eitavad toidu kuumtöötlemist. Tavaliselt on nende retseptid üsna kahtlased. Toortoitlaste retseptide järgi tehtud kaerahelbeküpsised pole aga kuigi maitsvad, küll aga üsna toitvad. Võib asendada matkal lõunapaki. Teravilja ja datlite osakaal on ligikaudu 50/50.

Kaerahelbeid leotatakse 6 tundi vees ja pigistatakse kergelt.
Datlid või pähklid jahvatatakse läbi hakklihamasina.
Helbed ja datlid kombineeritakse, segatakse, lisatakse maitse järgi mett, vormitakse koogid või pallikesed ja asetatakse päikese kätte kuivama. Parem on teha varikatus putukamarlist. Tainale võid lisada kakaod, muid kuivatatud puuvilju ja multivitamiine.

Pärast kuivatamist pannakse valmis küpsised riidest kottidesse ja süüakse vastavalt vajadusele. Toiteväärtus Toode on väga hea. Need küpsised ei sobi absoluutselt imikutoit. Tuletan ka meelde, et keedetud ja kuumtöödeldud toit imendub paremini ning tekitab seedetraktile vähem stressi.

Mis kasu on kaerahelbeküpsistest?

kaer - võimas allikas hästi imenduv raud. Aneemia, madala hemoglobiini ja pärast haigestumist soodustab kaer head vereloomet ning toksiinidest ja jääkainetest puhastamist. Kaer aitab maksatalitlust. Kaerast valmistatakse palju kalleid ja patenteeritud maksaravimeid. Kaerahelbeküpsised täidavad kõiki meditsiinilisi funktsioone äärmiselt madalate kuludega, koos hea maitse. Kaeraküpsiste kasutamisel pole piiranguid, eriti kui valite suhkruvabad retseptid.

Näpunäide: kaeraküpsised aitavad seedetrakti häirete ja allergiliste häirete korral

Kaeraküpsised sisaldavad magneesiumi ja kaaliumi, mis on hea toimimise jaoks hädavajalikud närvisüsteem, samuti joodi ja kaltsiumi. Lisaks on kaerahelbed rikkad B-, PP-, E-vitamiinide poolest.

Kuidas süüa kaerahelbeküpsiseid

Värsked kaerahelbeküpsised on mõnes retseptis pehmed ja õrnad. Mõne päeva pärast muutuvad küpsised kõvaks ja roiskuks, kuid ei kaota oma toiteomadusi. Sel põhjusel on parem küpsetada kaerahelbeküpsiseid õhukesteks viiludeks. Kaeraküpsised on eriti maitsvad kuumas piimas, kakaos või kohvis leotatud. Inglismaal serveeritakse traditsiooniliselt tee kõrvale kaeraküpsiseid või kaeraküpsiseid. Õigesti valmistatud küpsised säilivad hästi kuni kuus kuud. Seda on katsetada saanud vähesed – tavaliselt pühitakse maitsvad kaeraküpsised minema loetud tundidega.

Lastele, rasedatele ja kosuvatele patsientidele on kaeraküpsised ideaalne vitamiinide ja toitainete allikas. Küpsised on suurepärane alternatiiv kaerahelbedele. Toitainete sisaldus on mugavamal kujul sama.

Kaeraküpsiste ajaloost üldiseks eruditsiooniks

Huvitav on see, et kaerahelbeküpsised töötati välja sõjaväe toiduna. Kaer on odavam kui nisu, ei rikne, sisaldab rohkem kasulikke ja toitvamaid elemente ning ei soodusta rasvumist (erinevalt nisust). Igal juhul on konvois kaeravarud olemas – see on hobuste sööt. Kaer on tõeline energia- ja jõuvaru, looduslik energiaallikas. Hirmutav sõna sõjaväeratsioonist "ANZAC" on sõjaväe kaerahelbeküpsised. Seda sõna võid kasutada kaerahelbeküpsiseid tegema minnes, saad igast mehest austava pilgu.

Pakun teile klassikalist koduste kaerahelbeküpsiste retsepti, mis osutuvad uskumatult maitsvaks ja kahju, et seda maitset ei saa fotol edasi anda. Selle valmistamiseks ei pea te kulutama palju aega ja vaeva, kuna protsess on üsna lihtne.

Valmistage sellised maitsvad kaerahelbeküpsised ja see retsept koos fotodega on teile suurepärane vihje. Küpseta seda kindlasti ja te ei kahetse!

Koostis:

Või - 85 g
Suhkur - 125 g
Kaneel - 0,5 tl
Sool - näputäis
Vanill - näputäis
kaerahelbed - 75 g
Vesi - 3 spl
nisujahu - 150 g
Kustutatud sooda - 1/3 tl

Küpsetamine ahjus: 20-25 minutit

440 Kcal 100 g kohta

Kogus: 15 tk.

Kuidas teha kodus kaerahelbeküpsiseid

IN originaal retsept Mul on vaja kaerahelbeid, aga kuna mul neid polnud, siis teen seda tavalisest teraviljast.

Selleks panen need kohviveskisse ja jahvatan võimalikult peeneks. Tegin vajaliku koguse kahe lähenemisega, kuna seda ei mahu palju. Nüüd, kui jahu on valmis, võite alustada edasist valmistamist.

Lisa suhkrule sool, kaneel, pehme või ja jahvata ühtlaseks.

Seejärel lisan purustatud helbed, vee ja segan tagasi.

Viimasena lisan kustutatud sooda ja nisujahu.

Sõtkun tainast, kuni see muutub üheks tükiks ja ei kleepu enam käte külge.

Nüüd vormin küpsised, selleks rebin taignast 35 grammised tükid ja rullin pallideks, millest sain 15 tükki.

Asetan need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.

Nüüd peame andma neile õige kuju. Selleks panen palli ühele peopesale ja vajutan teisega. Sama teen ka teistega.

Lülitan ahju 190 kraadi peale ja asetan küpsetusplaadi küpsistega. Küpsetusaeg on 20-25 minutit, olenevalt sellest, kui kuldseid soovid. Valmisolekut saab kontrollida ka puidust hambaorkuga, mis peaks pärast toodete augustamist olema kuiv.

Järgmiseks laotan need puitplaadile ja jätan jahtuma. Noh, nüüd teate, kuidas kodus kaerahelbeküpsiseid valmistada, et need oleksid täiuslikud ja maitsvamad kui poes, ning vajate kõige tavalisemaid koostisosi. Jääb üle vaid valada endale klaas piima või keefirit ja proovida saadud maitsvaid küpsetisi.

Loodan, et teile meeldis see imeline omatehtud kaerahelbeküpsise retsept. Nagu näete, on valmistamine väga lihtne ja üsna kiire. Mulle meeldis selle maitse väga ja ma küpsetan seda kindlasti rohkem kui üks kord.

Soovitan küpsetada endale ja su lähedastele need maitsvad kaerahelbeküpsised. Head isu!

Kaeraküpsised on väga maitsev ja tervislik magustoit. Sellenimeline nõukogude maius oli saadaval pea igas poes. Kodune versioon pole vähem maitsev, mistõttu peaaegu kõik armastavad seda. Kuidas teha kaerahelbeküpsiseid? Altpoolt leiate mitu lihtsat ja mitmekülgset magustoidu retsepti. Nende abiga saate hõlpsalt ja, mis kõige tähtsam, kiiresti valmistada oma pere lemmikmaiuse.

Kaeraküpsiste ajalugu ulatub mitu sajandit tagasi. Arvatakse, et see ilmus esmakordselt Šotimaal, kus kaer oli tavalisem kui nisu. Kaerajahust küpsetati eelkuumutatud kividel kooke, mida hiljem hakati nimetama küpsisteks. Toonane retsept erines koostiselt oluliselt tänapäevastest. Jahvatatud kaer segati veega, tulemuseks oli paks tainas, millest küpsetati lapikuid kooke. Mõnikord lisati tainale maitse parandamiseks hapukoort.

Esimese maailmasõja ajal valmistati Uus-Meremaa ja Austraalia sõduritele spetsiaalseid kaeraküpsiseid, mis ei riknenud kaua ja andsid suurel hulgal energiat. Seda kutsuti ANZAC - armeekorpuse lühendatud nimi.

Kaerahelbeküpsiste kasulikud omadused

Küpsetamiseks kasutatav kaerajahu on allikas suured kogused kasulikud ained. Paljud vitamiinid, näiteks rühmad B, PP, H või E. Need vastutavad inimese närvi- ja veresoonkonna tervise ning normaalse toimimise eest. Kaeraküpsised pole vähem mineraalide rikkad.

See sisaldab: kaltsium, kaalium, jood, magneesium ja paljud teised. Kuna kaerajahus on palju rauda, võib see aidata tõsta hemoglobiini taset.

Kaeraküpsiseid on kõige parem teha kodus. Seda peaksid kasutama noored imetavad emad, rasedad naised, lapsed, samuti need, kellel on probleeme seedetraktiga. Tänu suurele tõeliste kiudainete sisaldusele stimuleerib see soolestikku, julgustades neid korralikult töötama. See aitab vabaneda paljudest probleemidest: ülekaal, allergilised reaktsioonid, diatees ja paljud teised haigused.

Kaerahelbeküpsiste koostisosad

Küpsiste peamine ja ka kõige olulisem koostisosa on kaerahelbed ehk kaerahelbed. Kui soovite, et need maitseks, lisatakse need tainale tervelt. Siiski on palju retsepte, kus kasutatakse kaerahelbeid – jahvatatud helbeid. See töötlemisviis muudab veidi küpsiste konsistentsi.

Järgmine koostisosa on tavaline vesi. Kaerahelbeküpsiste jaoks on retsepte, milles kasutatakse piima, mis muudab taigna maitsvamaks ja õrnemaks. Kui te ei kavatse magustoitu muuta dieediliseks, siis vajate suhkrut.

Tõsi, kaerahelbeküpsiste kalorisisaldus saab olema üsna kõrge. Samuti kaloreid maitsev maiuspala lisab võid.

Tainale lisades saad oluliselt parandada konsistentsi ja muuta küpsised lihtsamini vormitavaks.

Kõige maitsvamad kaerahelbeküpsiste retseptid

Oleme spetsiaalselt teie jaoks kokku kogunud kõige maitsvamad ja lihtsad retseptid kaerahelbeküpsised. Nende hulgast leiab ka lahjasid ja dieetretsepte. Loodame, et hindate neid.

Klassikaline kaerahelbeküpsise retsept

Klassikalist kaerahelbeküpsiste retsepti peetakse kõige maitsvamaks. See on tõeline lapsepõlve maitse.

Selle ettevalmistamiseks vajame:

või 250 grammi;
suhkur 2/3 tassi;
jahu 1 tass;
2 muna;
kaerahelbed 350 grammi;
küpsetuspulber

Kuidas süüa teha:

Peate võtma keskmise kausi ja segama hästi suhkru ja võiga. Peate lihvima, kuni õli muudab värvi valgeks. Järgmisena lisa munad ja klopi vispli või mikseriga läbi.

Jahu segatakse eraldi küpsetuspulbriga, seejärel valatakse koos helvestega muna-võisegusse. Sega kõik uuesti läbi ja pane külma. Tainas puhkab külmkapis 1,5-2 tundi, pärast mida saab küpsetama hakata.

Sellest eraldatakse väikesed tükid, millest vormitakse küpsised väikeste lamedate kookide kujul. Mugavam on voolida, kui käsi järk-järgult märjaks teha külm vesi. Nii ei jää tainas kinni ja küpsised tulevad ühtlasemad.

Plaatleivad asetatakse üksteisest väikese vahemaa tagant ahjuplaadile. Küpseta magustoitu kõrgel temperatuuril umbes 20 minutit. Valmis küpsised jahutatakse ja serveeritakse. Kodused kaerahelbeküpsised on krõbedad ja uskumatult maitsvad. Serveeri tee, kohvi, keefiri või muude jookidega.

Kodused paastuküpsiste retseptid

Neile, kes oma figuuri jälgivad, on järgmised retseptid tõeline pääste. Need meeldivad ka neile, kes peavad paastu, kuna need ei sisalda mune.

Retsept mee ja taimeõliga

Paastuaja kaeraküpsised valmivad kiiresti ja lihtsalt. Maitsva dieettoidu valmistamiseks vajate sobivaid tooteid.

Selleks vajate:

kaerahelbed - 1 tass;
taimeõli 6 supilusikatäit;
sulatatud mesi 3 supilusikatäit;
sooda või küpsetuspulber;
hakitud pähklid (maitse järgi) - pool klaasi.

Kuidas süüa teha:

Lahjad kaerahelbeküpsised valmivad kodus järgmiselt. Kaerahelbed jahvatatakse segistis hästi. Sega need mee, õli ja muude koostisosadega. Tainas peaks olema paks, et sellest saaks lamedad koogid.

Järgmisena saadetakse vormitud küpsised küpsetusplaadile ja ahju. Magustoitu valmistatakse 20-25 minutit kõrgel temperatuuril. Seejärel delikatess jahutatakse ja serveeritakse. Dieetkaeraküpsised pole vähem maitsvad kui klassikalised.

Kaerahelbe banaaniküpsised

Puuviljade magustoit osutub väga õrnaks ja maitsvaks. Kuna retsept ei sisalda mune ja võid, võib rooga nimetada dieettoiduks.

Mida vajate:

banaan 2 tk.;
teravili (valtskaer) 1,5 tassi;
kaneel 1 tl;
kuivatatud puuviljad 0,5 tassi.

Kuidas süüa teha:

Lahjade kaeraküpsiste valmistamiseks peate tegema järgmist. Banaanid kooritakse ja purustatakse õhukeseks pastaks. Saadud mass täidetakse helvestega ja lastakse hästi tõmmata. Rosinad, ploomid, kuivatatud aprikoosid ja muud valitud kuivatatud puuviljad tuleb keeva veega üle keeta.

Edasi kuivatatud puuviljad haki väga peeneks ja lisa üldisele segule. Küpseta küpsiseid ahjus kõrgel temperatuuril veidi üle veerand tunni. See dieetne kaerahelbeküpsise retsept on kasulik siis, kui teil on väga vähe aega süüa teha. Maitse parandamiseks puistatakse magustoidule kookospähklit, mandleid või pähkleid.

Paljud inimesed on ilmselt mõelnud, kui palju kaloreid on kaerahelbeküpsistes? Tõepoolest, kogu kasulikkusest hoolimata tõstavad retseptides kasutatud jahu, suhkur ja muud lisandid oluliselt selle energeetilist väärtust.

Edasi kodune retsept kaeraküpsised ei sisalda jahu kasutamist ja magusainena kasutatakse magusainet.

Valage sügavasse kaussi klaas teravilja piimaga (0,5 tassi) ja laske pool tundi paisuda. Järgmisena lisa kaerahelbedele ainult munakollased (2 tükki) ja sega korralikult läbi.

Magusaine lahjendatakse veega ja valatakse saadud massi.

Vahusta valged eraldi väga suurel kiirusel, et saada paks valge mass. Vahustamise ajal võid lisada veidi soola, nii läheb protsess palju kiiremini. Seejärel volditakse valguvaht aeglaselt esimesse massi, et tekstuuri mitte kahjustada.

Kata ahjuplaat paberiga ja vormi lusikaga väikesed pallikesed. Küpsetamise ajal settivad need veidi ja muutuvad maitsvateks küpsisteks. Küpseta magustoitu eelkuumutatud ahjus umbes 25 minutit või kuni see on kuldpruun. Serveeri delikatessi tee või puuviljajoogiga.

Kaeraküpsised ilma munadeta

Sellise maitsva magustoidu saate hõlpsalt valmistada ilma peamise sideaineta - ilma munadeta.

Selle ainulaadse retsepti jaoks vajame:

esimese klassi nisujahu;
kaerahelbed 1,5 tassi;
või 1 pakk;
pähklid või seemned 0,5 tassi;
sooda või küpsetuspulber;
vanilliin;
granuleeritud suhkur 0,5 tassi.

Kuidas süüa teha:

Või tuleb eelnevalt külmkapist välja võtta ja jätta toatemperatuurile pehmenema. Sega sügavas kausis pähklid, seemned (kooritud), teravili ja suhkur. Sinna lisatakse ka soodat, vanilliini ja jahu. Õli jagatakse väikesteks tükkideks, seejärel lisatakse valmis segule.

Sega kõik koostisosad paksuks tainaks. Näpi ära väikesed tükid, et moodustada lauatennise palli suurused pallikesed. Need asetatakse küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja saadetakse 200 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta, kuni tekib ilus koorik.

Kaeraküpsised keefiriga

See on üks dieedi retseptid kaerahelbeküpsised meeldivad paljudele kehakaalu langetavatele inimestele. See ei sisalda suhkrut, mune ega võid, seega on magustoit madala kalorsusega. Magusaine asemel kasutatakse looduslikku mett, piisab 2-3 spl.

Küpsetusprotsess on väga lihtne. Helbed (1,5 tassi) valatakse 300 grammi värske keefiriga ja lastakse leotada. Pärast seda lisatakse tassi vanilliin, kaneel, sooda, kuivatatud puuviljad või lemmik suhkrustatud puuviljad. Tainas sõtkutakse põhjalikult. Kui soovid saada ühtlase kujuga küpsiseid, siis tuleb kuivatatud puuviljad esmalt peeneks hakkida.

Maitsvad kaerahelbeküpsised

See eriline retsept meeldib nii lastele kui ka täiskasvanutele. Maitsev kaerahelbede magustoit õunte, rosinate ja pähklitega on väga õrn ning lisaks rikas vitamiinide ja mineraalainete poolest. Kuidas süüa teha?

Vahusta pehme või suhkruga väga põhjalikult, kuni tekib kohev valge mass. Lõpetamata lisage võile kaneel, vanill ja muna. Kõige lõpus lisa äädikaga kustutatud sooda. Pähklid ja õunad kooritakse, purustatakse, rosinad valatakse keeva veega ja kõik lisatakse järk-järgult kogu massile.

Tainas tuleb hästi paksuks sõtkuda. Kui see osutub vedelaks, võid lisada veel veidi helbeid. Järgmisena vormi supilusikaga väikesed pallikesed ja aseta ettevalmistatud ahjuplaadile. Küpsised valmivad üsna kiiresti. Niipea, kui pind on pruunistunud, võib selle välja võtta ja serveerida.

Seda lihtsat kaerahelbeküpsise retsepti saab oma maitse järgi kohandada, muutes selle koostisosi. Näiteks võib õunte asemel kasutada pirni- või tsitrusvilju, rosinate asemel aga lemmikuid suhkrustatud puuvilju. Kõik sõltub teie eelistustest ja maitsest. Igal juhul tuleb magustoit uskumatult maitsev ja võimalikult tervislik.

Mõned nipid maitsvate küpsiste jaoks

Mis tahes roa valmistamine nõuab kokalt oskusi ja kogemusi. Ilma mõningaid peensusi jälgimata on lihtsalt võimatu valmistada maitsvat magustoitu.

Kaeraküpsised tulevad palju maitsvamad ja õrnemad, kui kasutada taigna sõtkumisel kiirkaerahelbeid. Need on juba läbinud minimaalse töötluse ja muutuvad palju kiiremini pehmeks.
Kui sulle ei meeldi välimus täiskaerahelvestest valmistatud magustoit, neid saab segisti abil purustada. Sel juhul tuleb tainas homogeensem ja küpsised ilusamad.
Kui plaanite šokolaaditükkidega maiust valmistada, peaksite selle esmalt sügavkülma. Valge, mõru või piimjas - teie valik. Šokolaadi saate lisada alles toiduvalmistamise viimases etapis.
Tänu paljudele kasulikud omadused, hommikusöögiks saab kasutada kaeraküpsiseid. See on parim teraviljaasendaja väikestele, kes seda ei soovi.
Mida õhem on taignakiht, seda muredam on magustoit. Kui vormid suure palli või koogi, jääb hõrgutis pealt krõbe ja seest väga pehme.
Muide, te ei tohiks küpsiseid ahjus hoida, kuni need muutuvad kõvaks. Mõne aja pärast, pärast jahtumist, kõveneb.
Valmistatud toitu serveeritakse koos igasuguste jookidega, nii kuumade kui ka külmadega.

Nagu näete, pole nõukogude ajast tuntud maitsva delikatessi valmistamine keeruline. See tuleb õrnem ja tervislikum kui poes, sest tootmises kasutatakse säilivusaja pikendamiseks erinevaid keemilisi lisandeid.

Miks kulutada lisaraha ja seada ohtu oma tervise? Valmistage kodus süüa vastavalt pakutavatele retseptidele - teie ja teie pere olete rahul.

Kodused kaerahelbeküpsised on väga õrnad, maitsvad ja mis kõige tähtsam - tervislikud: õunte, banaanide, rosinatega.

kiirkaerahelbed - 250 grammi,
nisujahu - 200 grammi,
suhkur - 200 grammi,
sooda - 0,5 tl,
Äädikas - 0,5 teelusikatäit,
Mesi - 1 supilusikatäis,
munad - 2 tükki,
või - 250 grammi,
Pähklid - 1 supilusikatäis.

Sega pehme või suhkruga, sega kahvliga korralikult läbi või klopi mikseri või vispliga läbi.

Lisa vahustatud võile kaks muna ja sega läbi. Seejärel segame sisse mesi, millele järgneb äädikaga kustutatud sooda. Sega kõik läbi ja lisa hakitud pähklid.

Lisa kaerahelbed ja sega korralikult läbi.

Lisa jahu. Lase tainal koos kaerahelvestega pool tundi seista, et helbed paisuks. See aeg on kiirhelbe jaoks täiesti piisav.

Kaerahelbeküpsise tainas peaks olema üsna jäik, nagu fotol. Kui on veidi vedel, lisa kindlasti jahu, muidu lähevad küpsedes laiali. Sellisest aluselt veeretatakse väga hästi pallid ja toorikud tulevaste küpsiste jaoks.

Valmistage küpsetuspaberileht ja asetage see ahjuplaadile. Vormistame soovitud suurusega küpsised. Veeretage pallid ja asetage need küpsetamise ajal üksteisest eemale, kuklid suurenevad. Siin, sellel fotol on näha, millised nägid küpsised välja enne küpsetamist.

Jääb vaid küpsetusplaat ahju panna ja hästi kuumutatud ahjus 180 kraadi juures isetehtud küpsised küpsetada. Küpsetusaeg 25 minutit.

Retsept 2: kaerahelbeküpsised (koos fotoga)

nisujahu - 150 grammi
Kaerahelbed - 100 grammi
Soe vesi - 70 milliliitrit
Suhkur - 60 grammi
Taimeõli - 50 grammi
Või - 30 grammi
Vanillsuhkur - 0,5 tl
Soda - 0,5 tl
Sool - 0,25 tl
Kaneel - 0,5 tl

Kõigepealt jahvata kaerahelbed jahuks. Kõige mugavam on seda teha kohviveskis või blenderis Sega kausis kokku taimne või sulatatud või, lisa kaerahelbed, kaneel, sool ja vesi. Seejärel lisa nisujahu ja sooda.

Alustage taigna sõtkumist, kuni see on ühtlane. Sa peaksid saama tiheda palli. Kui tainas on liiga paks, lisa vett. Vastasel juhul lisa veel jahu.

Rulli tainas küpsetuspaberil umbes sentimeetri paksuseks. Lõika küpsised meelepärase kujuga ja küpseta ahjus 12-15 minutit 180 kraadi juures. Head isu!

Retsept 3: lahjad kaerahelbeküpsised kuivatatud puuviljadega

2 tassi kaerahelbeid
20 grammi rosinaid
20 grammi kuivatatud puuvilju
10 grammi kuivatatud aprikoose
10 grammi kookoshelbeid
10 grammi mandleid 1 tl seesamiseemneid
200 grammi puuviljapüreed
1 tl mett

Pane helbed kohe kaussi, kus sõtkutakse tainas.

Nüüd on tulemas ka teisi tooteid. Lõika kuivatatud aprikoosid noaga õhukeseks.

Jahvatage kuivatatud puuviljad - siin kuivatatud õunad.

Ärge leotage rosinaid. Kui see on väga suur, saate selle tükeldada.

Lisa pähklid.

Seesamiseemneid võib kergelt röstida.

Viimane kuivaine on roosa kookospähkel.

Puuviljapüree jaoks püreesta õunad ning sega seejärel kõik kuivained ja sulanud mesi.

Teeme pallid (soovitavalt väikesed). Vooderda küpsetusplaat pärgamendiga ja aseta sinna pallid, surudes need alla, et moodustada lamedad koogid. Pane ahju (kuni 200 kraadi).

Lahjad kaerahelvestest küpsised kaerahelvestega valmivad 15 minutiga. Head isu!

Retsept 4: Dieet kaerahelbeküpsised

Dieetküpsised kaerahelvestega ei sisalda suhkrut, on väga kerged, kuid rahuldavad.

Kaerahelbed - 1 tass
Jahu - 1/3 tassi
Jahvatatud kaneel - 2 tl.
Küpsetuspulber - 1 tl.
Õun - 1 tk.
Munavalge - 2 tk.
Vanill - 0,5 tl. (maitse järgi)
Linaseemned - 2 spl.

Sega omavahel kuivained: kaerahelbed, jahu, linaseemned, küpsetuspulber ja kaneel.

Eraldage valged munakollastest. Me ei vaja munakollast. Riivi õun peenele riivile ja lisa valgetele.

Kombineeri kuivained vedelate koostisosadega ja sega hästi läbi. Jätke 15 minutiks, et helbed saaksid veidi paisuda.

Tee märgade kätega küpsiseid. Rulli kaerahelbetainast väikeseks palliks ja suru see alla, et tekiks lamedad küpsised. Aseta paberiga kaetud ahjuplaadile.

Kuumuta ahi 220 kraadini ja küpseta küpsiseid 15 minutit kuldpruuniks.

Kodused kaerahelbeküpsised osutusid lõhnavad ja krõbedaks. Head isu!

Retsept 5: jahuta kaerahelbe banaaniküpsised

Kaerahelbeküpsised banaaniga valmistatakse minimaalsetest koostisosadest.

1 suur banaan;
0,5 või veidi rohkem klaasi kiirkaerahelbeid;
Väike peotäis kuivatatud jõhvikad või kirsid.

Pese banaan, koori ja purusta püreeks.

Vala kaerahelbed banaani hulka ja sega kahvliga korralikult läbi.

Kui soovid, võid puistata sisse veidi jõhvikaid või rosinaid - kui hapud marjad küpsistesse satuvad, on maitsev!

Sega uuesti. Võta kergelt veega niisutatud kätega tainast välja ja vormi pallid.

Aseta pallid õlitatud küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja lameda veidi.

Küpseta 180C-ni eelsoojendatud ahjus (pane juba kuumalt sisse) 12-15 minutit.

Retsept 6: kaerahelbeküpsised meega (samm-sammult fotod)

nisujahu - 200 g
kaerahelbed - 100 g
Või - 100 g
Hapukoor 15% – 130 g
Muna - 1 tk.
Suhkur - 100 g
Mesi - 150 g
Söögisoodat - ½ teelusikatäit

Jahvata või suhkruga.

Segamise ajal lisa mesi, hapukoor, muna, kaerahelbed.

Viimasena sõelu läbi sõela jahu ja sooda.

Sega tainas ja võta teelusikaga ning teise lusikaga suru see esimesest välja võiga määritud ja kergelt jahuga ülepuistatud ahjuplaadile. Asetage tainas identsete mugulate kujul üksteisest 2 cm kaugusele.

Pärast 10-15-minutilist madalal temperatuuril (180-190 kraadi) küpsetamist eemaldage noaga ettevaatlikult küpsetusplaadilt. Head isu.

Retsept 7: Kodused banaanikaeraküpsised

Küpsised on õrnad, murenevad, peene banaani järelmaitse ja kerge kaneeli aroomiga.

banaan (suur) - 1 tk;
kaerahelbed - 100 g;
päevalilleõli- 120 ml;
nisujahu - 150 g;
suhkur - 100 g;
küpsetuspulber - 1 tl;
kaneel - 1 tl.

Kaerahelbeid tuleks praadida kuival pannil helekuldpruuniks. See ei võta teil rohkem kui 10 minutit, kuid sel viisil valmistatud kaerahelbed omandavad koheselt meeldiva aroomi ja erilise maitse.

Jahvata kaerahelbed segistiga jämedaks jahuks, selles peaksid olema väikesed kaerahelbetükid. Sellisest jahust valmistatud küpsised on kehale palju tervislikumad, kuna need sisaldavad kiudaineid.

Püreesta kooritud banaan kahvliga ja lisa hulka kaerahelbed. Küpsiste jaoks on parem kasutada küpseid või isegi üleküpseid banaane, millel on rikkalik aroom ja magus maitse.

Valage kaerahelbe-banaanisegusse rafineeritud päevalilleõli, lisage granuleeritud suhkur ja kaneel.

Sega küpsetuspulber nisujahuga, seejärel sega kuivained ülejäänud koostisosadega.

Sõtku homogeenseks tainaks. See peaks katsudes osutuma pehmeks, õrnaks ja rasvaseks.

Väga raske on sellist tainast tainarulliga lahti rullida ja sellest küpsisevormidega küpsiseid välja lõigata, nagu me oleme harjunud tegema. Seetõttu vormige oma kätega küpsiseid väikeste lamedate kookide või armsate poolringikujuliste banaanide kujul.

Aseta jahutooted küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta ahjus 15-20 minutit, seades temperatuuri 180 kraadini. Kaerahelbe banaaniküpsised on valmis, kui need on ilusat kuldset värvi. Jahuta valmis küpsised, puista tuhksuhkruga ja serveeri aromaatse teega.

Retsept 8: kaerahelbe-rosinaküpsised (samm-sammult koos fotodega)

Nende küpsiste jaoks on parem kasutada tavalist kaerahelbeid (mitte kiirkaera).

1 spl. kaerahelbed "Hercules"
1 spl. hunnikutes jahu
2/3 spl. Sahara
1 muna
100 gr. võid
50 gr. rosinad
1 tl küpsetuspulber

Vahusta toatemperatuuril pehmendatud või suhkruga.

Lisa muna, klopi.

Lisa jahu, kaerahelbed, rosinad (kui rosinad on kuivad, võid 10-15 minutit soojas vees leotada), küpsetuspulber – sega kõik läbi. Kata kilega ja pane 20-30 minutiks külmkappi.

Piserda küpsetusplaat veega ja vooderda see küpsetuspaberiga. Näpista taignatükk ära ja rulli sellest veidi suuremaks palliks pähkel, vormi lame kook (võid käsi veega niisutada, et tainas kinni ei jääks). Küpseta 15-20 minutit 200 kraadi juures (peaasi, et ära kuivaks).