طرز تهیه سالاد از چوب خرچنگ با ذرت دستوری کلاسیک با چوب خرچنگ و ذرت سالاد با چوب خرچنگ، ذرت و خیار و کلم چینی

غذاهای دریایی بخشی ضروری از رژیم غذایی هر فرد است. متاسفانه، هدایای اقیانوس های جهان ارزان نیستند، بنابراین بسیاری از زنان خانه دار به طور فعال از جایگزین های خود استفاده می کنند. به عنوان مثال، به جای گوشت خرچنگ، می توانید چوب خرچنگ را به سالاد اضافه کنید.

این محصول اصلی از گوشت چرخ کرده ماهی سفید تهیه شده است. استیک ها محصولی آماده هستند که نیازی به عملیات حرارتی ندارند، امروزه می توان از آنها سالادهای زیادی تهیه کرد. در زیر محبوب ترین و مقرون به صرفه ترین ظروف آورده شده است.

دستور تهیه سالاد کلاسیک با چوب خرچنگ و برنج

از آنجایی که چاپستیک ها از شرق (ژاپن و چین) به روسیه آمدند، بهترین "همراه" برای آنها برنج است. این غلات مورد ستایش ژاپنی هاست و بسیار سالم به حساب می آید. به همین دلیل است که (همراه با چوب خرچنگ) اساس یک سالاد کلاسیک را تشکیل می دهد.

مواد تشکیل دهنده:

• چوب خرچنگ (یا به اصطلاح گوشت خرچنگ) – 250 گرم.
• نمک دریا.
• کنسرو ذرت - 1 قوطی.
• پیاز - 1-2 عدد، بسته به اندازه.
• تخم مرغ - 3 عدد.
• برنج - 100 گرم.
• سس مایونز - به سلیقه میزبان.

الگوریتم آشپزی:

1. در مرحله اول باید تخم مرغ و برنج را بجوشانید. غلات را بشویید، آب (1 لیتر) را به جوش بیاورید، برنج شسته شده، نمک را اضافه کنید، هم بزنید، بپزید تا نرم شود. راز: اگر در پایان پخت غلات کمی آب لیمو اضافه کنید، رنگ سفید برفی زیبا و کمی ترش پیدا می کند.
2. فرآیند پخت 20 دقیقه (با هم زدن مداوم) است. در یک آبکش با توری ریز قرار دهید، آبکشی کنید و تا دمای اتاق خنک کنید.
3. تخم مرغ ها را در آب (نمک) بجوشانید تا سفت بجوشد (10 دقیقه). تخم مرغ ها را در آب سرد قرار دهید تا خنک شود و پوست آن جدا شود.
4. پوست خرچنگ را از فیلم جدا کنید. پیاز را پوست بگیرید و آبکشی کنید.
5. شما می توانید در واقع شروع به تهیه سالاد کنید. برای انجام این کار، چوب خرچنگ، پیاز و تخم مرغ آب پز (می تواند به مکعب های کوچک باشد).
6. ذرت کنسرو شده را باز کنید و آب آن را خالی کنید.
7. مواد را در یک ظرف به اندازه کافی بزرگ قرار دهید. قبل از سرو، سالاد باید نمک زده شود، سپس با سس مایونز یا سس مایونز مزه دار شود.
8. سرد سرو کنید. این سالاد می تواند به عنوان یک غذای جانبی برای گوشت، ماهی یا یک غذای مستقل باشد.

دستور تهیه سالاد خرچنگ با خیار تازه - دستور العمل عکس

سالاد خرچنگ آشنا و خسته کننده را می توان به راحتی با افزودن سبزیجات تازه به مواد تشکیل دهنده آن به روز کرد. فلفل تازه، پیاز یا خیار در اینجا عالی عمل می کنند.

با دومی است که ابتدا باید سالاد خرچنگ را تهیه کنید. معلوم می شود که به خصوص معطر و آبدار است. همچنین خوب است که مکعب های خیار ترد دارند. این مطمئنا بچه ها و دیگر دوستداران سبزیجات را خوشحال می کند.

زمان پخت: 20 دقیقه

تعداد: 4 وعده

مواد تشکیل دهنده

• چوب خرچنگ: 300 گرم
• خیار تازه: 200 گرم
• تخم مرغ: 4 عدد
• ذرت: 1 ب.
• سس مایونز: به مزه

دستورالعمل آشپزی

طرز تهیه سالاد خرچنگ و ذرت

کنسرو ذرت از نظر سازگاری با چوب خرچنگ پس از برنج در جایگاه دوم قرار می گیرد. عطر ماهی چوب ها را برجسته می کند و به سالاد شیرینی و آبدار می بخشد. در اینجا یکی از ساده ترین سالادها برای تهیه، محبوب در میان زنان خانه دار روسی است.

مواد تشکیل دهنده:

• چوب خرچنگ - 400 گرم.
• کنسرو ذرت - 350 گرم.
• سس مایونز - 150 گرم.
• تخم مرغ - 5 عدد.
• پیاز (پر) - 1 دسته.
• برنج - 100 گرم.
• جعفری - 1 دسته.
• نمک.
• شوید - 1 دسته.

الگوریتم آشپزی:

1. این غذای ساده را می‌توان بدون برنج (کار کمتر) یا با برنج (کار بیشتر، بلکه بازدهی) تهیه کرد. برنج را با آب بشویید، در آب جوش نمک قرار دهید و بپزید تا کاملا بپزد (20 دقیقه یا کمی کمتر). برای جلوگیری از چسبندگی و سوختن، به هم زدن مداوم نیاز است.
2. تخم‌مرغ‌ها را بجوشانید تا کاملاً بپزند، سفت بپزند، زمان – 10 دقیقه. آب ذرت را تخلیه کنید. سبزی ها را بشویید و خشک کنید.
3. در واقع می توانید شروع به تهیه سالاد کنید. ابتدا چوب ها و تخم مرغ ها را به مکعب های کوچک یا متوسط ​​برش دهید. سبزی ها را خرد کنید.
4. در یک کاسه سالاد عمیق، ذرت، برنج، چوب های خرد شده و تخم مرغ را مخلوط کنید. نمک را اضافه کنید و کمی با سس مایونز مزه دار کنید. این باید بلافاصله قبل از سرو انجام شود، با گیاهان خرد شده بپاشید.

رنگ های سفید، زرد و سبز سالاد بسیار روشن، جشن و بهاری به نظر می رسند!

سالاد خرچنگ خوشمزه با کلم

زنان خانه دار روسی، بر خلاف ژاپنی ها، به طور فعال از کلم سفید معمولی در ترکیب با چوب خرچنگ استفاده می کنند. در واقع، این دو محصول مکمل یکدیگر هستند، کلم سالاد را آبدارتر می کند و چوب غذاخوری عطر و بوی ماهی دلپذیری به غذا می دهد. علاوه بر این، هزینه مواد اولیه بسیار کم است، بنابراین حتی دانش آموزان می توانند آن را تهیه کنند.

مواد تشکیل دهنده:

• کلم سفید - 200-300 گرم.
• چوب خرچنگ - 200 گرم.
• پیاز (سر کوچک) - 1 عدد.
• کنسرو ذرت - ½ قوطی.
• لیمو - ½ عدد.
• نمک.
• سس مایونز (سس مایونز) - چند قاشق غذاخوری.

الگوریتم آشپزی:

1. برای این سالاد، نیازی به آب پز کردن سبزیجات نیست، بنابراین می توانید تقریباً قبل از خوردن شروع به پخت و پز کنید. کلم را به صورت ایده آل به نوارهای نازک خرد کنید (زنان خانه دار مبتدی باید تمرین کنند، زنان خانه دار با تجربه قبلاً بر این فرآیند نسبتاً پیچیده فناوری تسلط یافته اند). هرچه کلم نازک‌تر بریده شود، زودتر آب آن خارج می‌شود و غذا اشتها آورتر به نظر می‌رسد.
2. چوب ها را به صورت ضربدری یا به مکعب های متوسط ​​برش دهید.
3. کلم خرد شده، چوب های خرد شده و نصف قوطی ذرت را در یک کاسه سالاد عمیق بریزید.
4. پیاز را پوست بگیرید، زیر شیر آب بشویید، به مکعب برش دهید، اندازه آنها به مهارت و تمایل خانم خانه بستگی دارد. می توانید آن را با آب جوش بجوشانید، سپس طعم تند آن از بین می رود.
5. نصف لیمو را بردارید و آب آن را در یک کاسه سالاد بریزید یا روی مواد آماده شده بریزید. کمی نمک بزنید، به آرامی مخلوط کنید، سس مایونز را اضافه کنید.

می توانید بلافاصله به کلم خرد شده نمک اضافه کنید و آن را کمی له کنید. سپس لطیف تر و آبدارتر می شود و در پایان پخت نیازی به اضافه کردن نمک نیست.

سالاد خرچنگ با گوجه فرنگی

پنیر و گوجه فرنگی دو محصولی هستند که به خوبی با هم ترکیب می شوند. اما خانم‌های خانه‌دار آزمایشی دریافته‌اند که چوب خرچنگ می‌تواند «همراهی دلپذیری» برای این زوج فراهم کند. کمی تلاش، حداقل مواد تشکیل دهنده و یک سالاد فوق العاده تبدیل به یک نقطه برجسته واقعی از شام می شود.

مواد تشکیل دهنده:

• چوب خرچنگ (گوشت خرچنگ) - 200 گرم.
• گوجه فرنگی - 300 گرم. (4-5 عدد).
• پنیر سخت (مانند "هلندی") - 250-300 گرم.
• سیر - 2 حبه.
• سس مایونز (به سلیقه مهماندار).

الگوریتم آشپزی:

1. گوجه فرنگی باید شسته شود. سیر را پوست بگیرید، بشویید، آن را به سس مایونز فشار دهید، بگذارید کمی دم بکشد.
2. می توانید شروع به تهیه سالاد کنید: بهتر است از یک کاسه سالاد شیشه ای استفاده کنید، زیرا سالاد "در مقطع" بسیار زیبا به نظر می رسد.
3. گوجه فرنگی ها و چوب ها را مطابق میل "آشپز" - به مکعب ها و نوارهای کوچک خرد کنید. پنیر را با رنده با سوراخ های متوسط ​​رنده کنید.
4. نیمی از چوب های خرچنگ را در یک کاسه سالاد شیشه ای بریزید و سس مایونز و سیر بمالید. روی آن را با یک لایه گوجه فرنگی، سس مایونز و یک لایه پنیر بریزید.
5. سپس یک بار دیگر چوب خرچنگ، یک لایه سس مایونز، گوجه فرنگی، یک لایه سس مایونز را تکرار کنید. "کلاه" بالای سالاد باید از پنیر باشد.
6. این سالاد به خوبی با گیاهان تازه تزئین شده است - پرهای جعفری، شوید یا پیاز.

سالاد با چوب خرچنگ و پنیر

چوب خرچنگ یک محصول منحصر به فرد است. در زیر یکی از ساده ترین دستور العمل ها برای تهیه است.

مواد تشکیل دهنده:

• چوب خرچنگ - 240 گرم.
• پنیر سخت (مانند "هلندی") - 200 گرم.
• تخم مرغ - 4-5 عدد.
• نمک.
• سیر - 1-2 حبه (بسته به اندازه).
• ذرت - 1 قوطی.
• سس مایونز.

الگوریتم آشپزی:

1. ابتدا باید تخم مرغ ها را بجوشانید - باید آنها را در آب در حال جوش، کمی نمک زده قرار دهید تا ترک نکنند.
2. فرآیند پخت 10 دقیقه است، سپس آنها را به سرعت در آب یخ فرو کنید، این به از بین بردن پوسته کمک می کند. پوست کنده، برش دهید.
3. به اصطلاح چوب ها را به بشقاب برش دهید. پنیر را رنده کنید.
4. در یک ظرف عمیق، چوب، تخم مرغ آب پز، ذرت و پنیر را مخلوط کنید. نمک را کمی اضافه کنید.
5. سیر را پوست بگیرید، بشویید، حبه ها را از طریق پرس به سس مایونز بریزید.
6. سالاد را با سس مایونز-سیر مزه دار کنید. بگذارید دم بکشد (حداکثر 15 دقیقه).

طرز تهیه سالاد خرچنگ با لوبیا

جالب اینجاست که بسیاری از خانم های خانه دار به جای کنسرو ذرت از حبوبات آماده بسته بندی شده در قوطی با همین موفقیت استفاده می کنند. و ماهرترین آشپزها ترجیح می دهند خودشان لوبیا (یا لوبیا) را برای سالاد بپزند. درست است، این موضوع زمان زیادی را می گیرد.

مواد تشکیل دهنده:

• کنسرو لوبیا آماده - 1 قوطی.
• چوب خرچنگ (یا گوشت) - 200-240 گرم.
• نمک.
• سبزیجات - یک دسته شوید، جعفری.
• تخم مرغ - 3 عدد.
• سس مایونز (می توان آن را با سس مایونز جایگزین کرد).

الگوریتم آشپزی:

1. تخم مرغ های تازه را از قبل بجوشانید (زمان پخت تا زمانی که سفت بجوشد - 10 دقیقه). تخم مرغ های تمام شده را خنک کرده و پوست آنها را بگیرید. به صورت مکعبی (بزرگ یا متوسط، به دلخواه) برش دهید.
2. چوب های خرچنگ را از بسته بندی خارج کنید، هر کدام را به مکعب یا ورقه برش دهید.
3. سبزی ها را بشویید و به مدت 10 دقیقه در آب یخ قرار دهید و خشک کنید. آب حبوبات را تخلیه کنید.
4. مواد آماده شده را در یک کاسه سالاد عمیق و زیبا قرار دهید - تخم مرغ و تکه های چوب خرچنگ، لوبیاها و سبزیجات بسیار ریز خرد شده را اضافه کنید. نمک را اضافه کرده و با سس مایونز مزه دار کنید.

سالادی که در آن از لوبیا قرمز استفاده شده است به خصوص زیبا به نظر می رسد. در بالا، علاوه بر این، سالاد را با استفاده از سبزیجات یا گوجه فرنگی گیلاس تزئین کنید، به 2 یا 4 قسمت برش دهید.

سالاد دریای سرخ با چوب خرچنگ

غذای دیگری که بر پایه چوب خرچنگ است، از مواد مقرون به صرفه تشکیل شده و به راحتی و سریع آماده می شود. به دلیل رنگ مواد اصلی - چوب، گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای، همچنین قرمز، نام "دریای سرخ" را دریافت کرد.

مواد تشکیل دهنده:

• گوشت خرچنگ (یا چوب) - 200 گرم.
• گوجه فرنگی آبدار و رسیده - 3-4 عدد.
• فلفل قرمز (بلغاری) - 1 عدد.
• سیر - 1-2 حبه.
• پنیر سخت - 150-200 گرم.
• سس مایونز (یا سس مایونز).
• نمک.

الگوریتم آشپزی:

1. نیازی به از قبل پختن (سرخ کردن، جوشاندن) چیزی برای سالاد نیست، بنابراین می توانید بلافاصله قبل از ناهار یا شام شروع به برش غذا کنید.
2. گوجه فرنگی ها را بشویید، ساقه آن را بردارید، با یک چاقوی بسیار تیز به نوارهای بلند و نازک برش دهید.
3. فلفل دلمه ای را بشویید، دم و دانه ها را بردارید و به صورت نوار برش دهید.
4. سپس همان عملیات را با چوب خرچنگ انجام دهید: بسته بندی را بردارید و برش دهید.
5. پنیر را رنده کنید (می توانید سوراخ های بزرگ یا متوسط ​​را انتخاب کنید).
6. سیر را پوست بگیرید، بشویید، با چاقو خرد کنید، نمک اضافه کنید تا آب بیشتری آزاد شود، با سس مایونز مخلوط کنید.
7. مواد را در یک کاسه سالاد شیشه ای مخلوط کنید، با سس سیر-مایونز مزه دار کنید و نمک اضافی اضافه نکنید.

دستور تهیه سالاد خرچنگ با آناناس

خوب است که از گوشت خرچنگ واقعی برای سالاد بعدی (کنسرو شده) استفاده کنید. اگر شرایط مالی تنگ است، می توانید آنها را با چوب های خرچنگ معمولی جایگزین کنید.

مواد تشکیل دهنده:

• چوب - 1 بسته (200 گرم).
• سس مایونز (ماست شیرین نشده، سس مایونز).
• پنیر سخت - 200-250 گرم.
• پیاز - 1-2 عدد.
• تکه های آناناس کنسرو شده - 1 قوطی.
• تخم مرغ - 4-5 عدد.

الگوریتم آشپزی:

1. این سالاد به صورت لایه لایه عالی به نظر می رسد، بنابراین باید مواد را آماده کنید و سپس در یک کاسه سالاد عمیق قرار دهید.
2. تخم مرغ ها را به مدت 10 دقیقه بجوشانید (سخت آب پز شده)، سرد کنید، سفیده ها را مکعبی کنید، زرده ها را با چنگال در یک بشقاب جداگانه له کنید.
3. داخل آناناس ها را آبکش کنید.
4. پنیر را رنده کنید (رنده با سوراخ های کوچک یا متوسط).
5. پیازهای پوست کنده و شسته شده را به صورت حلقه های نازک برش داده و با آب بشویید.
6. چپستیک ها را کف کاسه سالاد قرار دهید و با سس مایونز بپوشانید. سپس - سفیده ها، نیم حلقه های پیاز خرد شده، مکعب های آناناس، پنیر رنده شده. بین مواد یک لایه سس مایونز وجود دارد.
7. روی سالاد را با زرده له شده تزئین کنید، کمی سبزی، جعفری مورد علاقه خود یا مثلا شوید اضافه کنید.

مهم: سالاد نیازی به نمک ندارد، برعکس، به لطف آناناس، طعم اصلی کمی شیرین خواهد داشت.

طرز تهیه سالاد خرچنگ لایه ای

سالاد یکسان را می‌توان به دو روش مختلف سرو کرد، و خانواده شما حتی باور نمی‌کنند که آن یک غذا است. اولین بار می توانید همه مواد را مخلوط کرده و به سادگی با سس مایونز مزه دار کنید.

بار دوم، می توانید همان محصولات را، آماده و خرد شده، در یک کاسه سالاد به صورت لایه لایه قرار دهید، هر کدام را کمی با سس مایونز آغشته کنید. در اینجا دستور العملی برای یکی از سالادهای چوبی وجود دارد که ظاهری شگفت انگیز و طعم خوشمزه دارد.

مواد تشکیل دهنده:

• چوب خرچنگ - 200 گرم.
• سس مایونز.
• سیب (شیرین و ترش) - 1 عدد.
• نمک.
• تخم مرغ - 4 عدد.
• هویج تازه - 1 عدد.
• پنیر (انواع سفت ایده آل) - 150 گرم.

الگوریتم آشپزی:

1. تخم مرغ ها به بیشترین زمان برای پخت نیاز دارند - آنها باید با نمک در آب به مدت 10 دقیقه بجوشانند، خنک شوند و پوست گرفته شوند. سفیده ها و زرده ها را با برش در ظرف های مختلف از یکدیگر جدا کنید.
2. چوب ها را به صورت نواری خرد کنید.
3. سیب را بشویید و به صورت نوار برش دهید.
4. هویج ها را پوست بگیرید، بشویید، رنده کنید (رنده با سوراخ های بزرگ).
5. یکی یکی در یک کاسه سالاد قرار دهید - چوب، سیب، سفیده، زرده، هویج، پنیر. در همان زمان، هر لایه را با سس مایونز چرب کنید.
6. گاهی اوقات می توانید همان دستور غذا را پیدا کنید، فقط به جای سس مایونز، ماست شیرین نشده ارائه می شود. سپس ظرف واقعاً رژیمی می شود.

سالاد خوشمزه با گوشت خرچنگ و قارچ

دستور اصلی استفاده از چوب خرچنگ و قارچ کنسرو شده را پیشنهاد می کند. ترکیبی کاملا نادر است، اما چرا سعی نکنید یک آزمایش خلاقانه در آشپزخانه انجام دهید و خانواده خود را شگفت زده کنید.

مواد تشکیل دهنده:

• چوب - 200 گرم.
• قارچ - 400 گرم.
• پیاز - 1 عدد.
• فلفل، نمک، سرکه.
• تخم مرغ - 5-6 عدد.
• هویج - 2 عدد.
• روغن نباتی برای سرخ کردن.
• سس مایونز.
• سبزی برای تزیین ظرف.

الگوریتم آشپزی:

1. برای این دستور، باید پیازها را ترشی کنید. برای این کار آن را به صورت نوار برش داده و در یک کاسه چینی قرار دهید. نمک را اضافه کنید، شکر را اضافه کنید، روی سرکه سیب (در حالت ایده آل) بریزید.
2. هویج را در روغن سرخ کنید تا نرم و خنک شود.
3. بسته بندی را از چوب خرچنگ جدا کرده و به صورت برش یا مکعب برش دهید.
4. تخم مرغ ها را به مدت 10 دقیقه در آب نمک بجوشانید، پوسته ها را بردارید، به مکعب ها برش دهید.
5. مواد پر شده را از قارچ های کنسرو شده خالی کرده و برش دهید.
6. محصولات آماده شده را در یک کاسه عمیق مخلوط کنید، سپس با احتیاط به یک کاسه سالاد زیبا منتقل کنید.
7. ظرف آماده است، می توانید از اقوام و دوستان دعوت کنید تا سالاد اصلی جدید را بچشند!

سالاد خرچنگ با سیب

برای سالادی که حاوی چوب خرچنگ است، برنج و ذرت اغلب به عنوان "شریک" انتخاب می شوند. اما اگر فقط یک سیب اضافه کنید، طعم غذا به طرز چشمگیری تغییر می کند. سالاد لطیف تر و رژیمی تر خواهد بود.

مواد تشکیل دهنده:

• چوب خرچنگ - 240-300 گرم.
• برنج (دانه بلند) - 150 گرم.
• ذرت - 1 قوطی.
• سیب شیرین و ترش - 1-2 عدد.
• تخم مرغ - 4 عدد.
• سس مایونز و نمک.

الگوریتم آشپزی:

1. مرحله اول جوشاندن برنج است: آن را آبکشی کنید، در آب جوش نمک قرار دهید، 15-20 دقیقه بپزید (تا زمانی که نرم شود)، همیشه هم بزنید تا به هم نچسبد. آب آن را خالی کنید، برنج را آبکشی کنید و بگذارید خنک شود.
2. تخم مرغ ها را به مدت 10 دقیقه بجوشانید و خنک کنید و پوست بگیرید.
3. چوب ها، تخم مرغ های آب پز و سیب ها را به همین ترتیب - به صورت نواری برش دهید.
4. برنج و دانه ذرت را به همان ظرف اضافه کنید.
5. با سس مایونز مزه دار کنید و کمی نمک اضافه کنید.
6. کمی سبزی یک سالاد معمولی را به شاهکاری از هنر آشپزی تبدیل می کند که دوستان و همکاران بدون شک از آن استقبال خواهند کرد.

دستور تهیه سالاد تند با چوب خرچنگ، پنیر و سیر

به اصطلاح گوشت خرچنگ یا آنالوگ آن، چوب خرچنگ، محصولی خنثی است و طعم و عطر مشخصی ندارد. به همین دلیل است که اغلب می توانید سیر را در دستور العمل های سالاد پیدا کنید.

مواد تشکیل دهنده:

• چوب خرچنگ - 340 گرم.
• ذرت - 1 قوطی.
• تخم مرغ - 4-5 عدد.
• سبزی (شوید) - 3-5 شاخه.
• پنیر سخت - 200 گرم.
• سیر - 3-4 حبه.
• سس مایونز.
• نمک.

الگوریتم آشپزی:

1. تخم مرغ های تازه را بجوشانید (هنجار زمان: 10-12 دقیقه). خنک، تمیز.
2. تخم مرغ، پنیر و چوب ها را مکعبی خرد کنید.
3. سیر را در سس مایونز فشار دهید، 10 دقیقه بگذارید تا دم بکشد.
4. تمام مواد خرد شده را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید، ذرت و شوید خرد شده را اضافه کنید.
5. با دقت مخلوط کنید، سپس با سس مایونز مزه دار کنید و کمی نمک اضافه کنید.
6. عطر ملایم سیر اشتها را تحریک می کند و به همین دلیل سالاد در یک چشم به هم زدن ناپدید می شود.

سالاد خرچنگ سالم با هویج

به طور طبیعی، گوشت خرچنگ بسیار مفیدتر از چوب هایی به نام گوشت خرچنگ است، اما بسیار گران است. از طرف دیگر، محصولات کاملاً متفاوت (از نظر قیمت و در دسترس بودن مقرون به صرفه تر) به سالم بودن سالاد کمک می کنند. به عنوان مثال، دستور تهیه سالاد با ذرت کنسرو شده و هویج تازه.

مواد تشکیل دهنده:

• چوب خرچنگ - 1 بسته.
• کنسرو ذرت شیر ​​- 1 قوطی.
• تخم مرغ آب پز - 4-5 عدد.
• هویج - 1-2 عدد.
• سس مایونز.
• نمک دریا.

الگوریتم آشپزی:

1. همه چیز فوق العاده ساده است. هویج ها را پوست بگیرید، آنها را از خاک بشویید، آنها را به صورت نوارهای بسیار نازک خرد کنید یا آنها را رنده کنید.
2. تخم مرغ را بجوشانید و رنده کنید.
3. ذرت ها را در صافی قرار دهید.
4. چوب ها را به صورت ورقه ای برش دهید.
5. مواد سالاد را در ظرفی با هم مخلوط کرده و سس مایونز بریزید و دوباره مخلوط کنید.
6. حالا در کاسه ها یا در یک کاسه سالاد قرار دهید، با گیاهان بپاشید.

سالاد خرچنگ کره ای غیر معمول

"هویج چا" محصولی شناخته شده است که در شرق محبوبیت دارد. در این شکل، سبزی مورد علاقه شما به تنهایی، به عنوان میان وعده و به عنوان بخشی از غذاهای مختلف خوب است.

مواد تشکیل دهنده:

• چوب خرچنگ - 200-250 گرم.
• هویج کره ای - 250 گرم.
• تخم مرغ آب پز - 3 عدد.
• خیار تازه - 1 عدد.
• ذرت - ½ قوطی.
• سس مایونز (یا سس مایونز) - 1 بسته.

الگوریتم آشپزی:

1. هویج، خیار و چوب خرچنگ را کاملاً ریز خرد کنید و تخم مرغ های آب پز را به صورت مکعبی خرد کنید.
2. ½ قوطی ذرت را در یک آبکش بریزید.
3. همه چیز را مخلوط کنید، نمک، سس مایونز بپاشید، دوباره مخلوط کنید.
4. سالاد را با سبزیجات تازه (ریز خرد شده) بپاشید، غذای روز آماده است!

طرز تهیه سالاد با چوب خرچنگ و مرغ

دستور دیگری پیشنهاد می کند که چوب خرچنگ و مرغ را با هم ترکیب کنید. سرآشپزها این واقعیت را در نظر می گیرند که چیزی از خرچنگ های واقعی در چوب ها وجود ندارد و محصول مدرن از ماهی آسیاب شده تهیه می شود.

مواد تشکیل دهنده:

• چوب - 100 گرم.
• گوشت مرغ آب پز - 100 گرم.
• کنسرو ذرت - ½ قوطی معمولی یا قوطی کوچک.
• تخم مرغ آب پز - 3-4 عدد.
• سبزی تازه.
• نمک (می توانید از نمک دریا استفاده کنید)، سس مایونز.

الگوریتم آشپزی:

1. فیله مرغ (نیم سینه) را با پیاز، نمک و ادویه بپزید.
2. چوب مرغ و گوشت را به صورت نواری برش دهید.
3. ذرت ها را در صافی قرار دهید.
4. تخم مرغ ها را بجوشانید (10 دقیقه)، خنک کنید. سپس آنها و پرهای پیاز را خرد کنید.
5. به سادگی محصولات را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید، نمک، سس مایونز (یا ماست شیرین نشده) را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.

اعضای خانواده ممکن است مدت زیادی را صرف حدس زدن مواد تشکیل دهنده این سالاد به جز پیاز و ذرت کنند.

سالاد خرچنگ لطیف با آووکادو

بسیاری از زنان خانه دار با موفقیت از سبزیجات و میوه های کمیاب مانند آووکادو در آشپزی استفاده می کنند. آشنا را چاشنی می کند.

مواد تشکیل دهنده:

• آووکادو - 1 عدد.
• خیار تازه - 1 عدد.
• چوب خرچنگ - 200 گرم.
• پنیر سخت - 100-140 گرم.
• آب لیمو - 1-2 قاشق غذاخوری. ل
• سیر - 1-2 حبه.
• روغن (ترجیحا زیتون).
• نمک دریا به مزه.

الگوریتم آشپزی:

1. این سالاد ساده درست قبل از سرو، آووکادو و خیار را بشویید، پوست بگیرید و خرد کنید.
2. چوب های خرچنگ را به صورت ورقه یا مکعب برش دهید، پنیر را رنده یا مکعبی کنید.
3. سس – روغن زیتون، لیمو، نمک، سیر له شده و سبزیجات. سس معطر را روی مواد مخلوط شده بریزید و سرو کنید.

چوب خرچنگ، مانند یک سرباز جهانی در آشپزخانه، به خوبی با سبزیجات، میوه ها، قارچ ها و حتی مرغ سازگار است. سالادهای چوبی خوشمزه و معطر هستند و به سادگی زرق و برق دار به نظر می رسند.

وقتی برای اولین بار چوب خرچنگ را دیدم و مدت ها پیش بود، فکر کردم چرا خرچنگ ها را اینطور برش می دهند؟ و احتمالا برای یک یا دو سال فکر می کردم از خرچنگ ساخته شده است. سپس، البته، متوجه شدم که مطلقاً خرچنگ در آنجا وجود ندارد. اما با چشیدن طعم آنها، به پختن آنها ادامه داد.

باید بگویم که چوب خرچنگ به تمام معنا بسیار مفید است. اولاً آنها کاملاً خوشمزه هستند و وقتی با مواد دیگر احاطه شوند یا مخلوط شوند بسیار خوشمزه هستند. ثانیاً آنها کم کالری هستند، اما سیر کننده هستند. بنابراین اگر در استفاده از سس مایونز زیاده روی نکنید، سالاد تهیه شده از آن کالری بسیار کمی خواهد داشت. ثالثاً پختن آن بسیار آسان است. این سه موقعیت به تنهایی برای توجه کافی است.

نگاهی بیندازید و سعی کنید چندین سالاد با مواد مختلف یا تزئینات متفاوت تهیه کنید.

منو:

مواد تشکیل دهنده:

• چوب خرچنگ - 150 گرم.
• خیار - 1-2 عدد.
• گوجه فرنگی - 1-2 عدد.
• تخم مرغ - 3 عدد.
• پنیر رنده شده - 100 گرم.
• سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

1. تخم مرغ ها را به مکعب های کوچک برش دهید. در یک فنجان عمیق بریزید. کمی نمک، نصف قاشق غذاخوری سس مایونز اضافه کنید.

2. همه چیز را مخلوط کنید و فعلا کنار بگذارید.

3. چوب های خرچنگ را نیز به مکعب های کوچک برش می دهیم. اگر چوب را از طول نصف کنید، سپس آن را در پهلو قرار دهید و آن را از طول نصف کنید، انجام این کار آسان تر است. مانند چهار چوب معلوم شد، آنها را به صورت ضربدری به مکعب های کوچک برش دهید.

4. چوب های خرچنگ خرد شده را در یک بشقاب جداگانه بریزید. نصف قاشق غذاخوری سس مایونز اضافه کنید و مخلوط کنید. فعلا هم گذاشتیمش کنار.

5. ما با سبزیجات سروکار داریم. خیار را نصف کنید، قسمت گرد را به چند برش ببرید، دوباره به موازات میز نصف کنید.

6. حالا آن را به صورت ضربدری به مکعب برش دهید.

7. گوجه فرنگی را هم از وسط نصف می کنیم، روی میز با طرف برش خورده می گذاریم، دوباره به موازات میز نصف می کنیم و ورقه می کنیم.

8. گوجه فرنگی را به مکعب های کوچک برش دهید.

بیایید شروع به جمع آوری سالاد کنیم. ما این کار را در بخش ها انجام خواهیم داد، نه در یک کاسه سالاد معمولی. یک قالب گرد آشپزی را در بشقاب قرار دهید که در آن سالاد را سرو می کنیم، به یاد داشته باشید که اگر چنین قالبی ندارید، می توانید آن را از یک بطری پلاستیکی برش دهید.

9. اول از همه، چوب های خرچنگ خرد شده را با سس مایونز بچینید.

10. بعد خیارهای برش خورده.

11. تخم مرغ و سس مایونز را روی آن قرار دهید.

12. گوجه فرنگی تازه خرد شده را اضافه کنید.

13. همه چیز را با پنیر رنده شده بپوشانید.

14. فرم را با دقت بردارید.

15. سالاد را با برگ جعفری تزئین کنید.

زیبا، خوشمزه.

اشتهای مبارک!

1. ویدئو - سالاد "لطافت"

1. دستور العمل کلاسیک برای سالاد با چوب خرچنگ، ذرت و خیار

مواد تشکیل دهنده:

• چوب خرچنگ - 250 گرم.
• ذرت کنسرو شده - 340 گرم (1 قوطی)
• تخم مرغ - 4 عدد.
• برنج - 1/4 فنجان
• پیاز سبز - 1 دسته
• جعفری - 1 دسته
• خیار تازه - 1 عدد.
• سس مایونز

آماده سازی:

1. چوب های خرچنگ را به روش خاصی برش دهید. هر چوب را به صورت ضربدری چهار قسمت می کنیم. قسمت کوچکی را از طول نصف می کنیم و با سمت صاف چاقو الیاف چوب را یکی یکی جدا می کنیم. البته می توانید چوب ها را هر طور که می خواهید برش دهید. اما این برش بسیار شبیه به خرچنگ های طبیعی است. این باعث می شود که حتی خوشمزه تر به نظر برسد.

2. الیاف چوب خرچنگ خود را در یک فنجان عمیق قرار دهید.

3. ذرت هم اینجا گذاشتیم.

4. برنج آب پز.

5. تخم مرغ آب پز ریز خرد شده، یا می توانید آنها را رنده کنید.

6. پیاز سبز ریز خرد شده را اضافه کنید. اگر پیاز سبز ندارید، می توانید از پیاز استفاده کنید، اما باید آن را آب پز کنید تا تلخی نداشته باشد.

7. جعفری ریز خرد شده را اضافه کنید. می توانید از شوید استفاده کنید. به طور کلی آنچه را که دوست دارید و آنچه دارید.

8. خیار تازه برش خورده را به نوارهای کوچک اضافه کنید. شاید بتوان گفت خیار از نسخه کلاسیک سالاد خرچنگ فاصله دارد. ولی من معمولا اضافه میکنم چون به سالاد طراوت و شادابی میده. اگر نمی خواهید، لازم نیست آن را اضافه کنید.

به خاطر داشته باشید که خیار را باید بلافاصله قبل از سرو اضافه کنید تا به مرور زمان مایعی به داخل سالاد نشت کند.

9. سالاد را با سس مایونز مزه دار کنید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. سالاد ما خوشمزه، آبدار، مغذی و بسیار کم کالری بود.

در یک کپه در بشقاب سرو بریزید و سرو کنید.

اشتهای مبارک!

مواد تشکیل دهنده:

• چوب خرچنگ - 600 گرم.

برای خمیر:

• تخم مرغ - 2 عدد.
• ریحان - 0.5 قاشق چایخوری.
• خردل - 2 قاشق چایخوری.
• سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری.
• آرد - 4 قاشق غذاخوری.
• نمک، فلفل به مزه

آماده سازی:

1. تخم مرغ ها را در یک فنجان عمیق بشکنید.

2. نمک و فلفل به میزان دلخواه.

3. نصف قاشق چایخوری ریحان اضافه کنید.

4. دو قاشق چایخوری خردل اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید.

5. سه قاشق غذاخوری سس مایونز اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید.

6. چهار قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.

7. نمک و فلفل خمیر را بچشید. در صورت لزوم، اکنون می توانید همه چیز را اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید.

8. اگر اجاق گاز برقی دارید، فراموش نکنید که ابتدا یک ماهیتابه را روی اجاق بگذارید تا گرم شود. روی اجاق گاز ماهیتابه خیلی زود گرم می شود.

9. کمی روغن نباتی داخل ماهیتابه بریزید و بگذارید گرم شود. چوب ها را در خمیر فرو کنید و در روغن داغ قرار دهید.

10. به محض اینکه چوب های ما ته آن قهوه ای شد، آنها را برگردانید و طرف دوم را سرخ کنید.

چوب های خرچنگ ما در خمیر آماده است.

اشتهای مبارک!

5. ویدئو - چوب خرچنگ در خمیر پنیر

مواد تشکیل دهنده:

• چوب خرچنگ - 300 گرم.
• برنج - 1 لیوان
• خیار - 1 عدد بزرگ
• تخم مرغ - 4 عدد.
• ذرت - 1 قوطی
• پیاز سبز - 1 دسته
• سس مایونز - 250 گرم.
• نمک به مزه
• آب - 2 لیوان

آماده سازی:

1. دو لیوان آب بگذارید تا بجوشد. برنج را آبکشی کنید. به محض جوش آمدن آب، یک لیوان برنج را در آنجا قرار دهید، نمک را اضافه کنید، حدود نصف قاشق چایخوری. 15-20 دقیقه بسته به اجاق گاز و برنج بپزید. برخی افراد برنج را در آب سرد می پزند. تست آمادگی برنج باید نرم باشد.

2. در حین پختن برنج، سایر مواد را آماده کنید. چوب خرچنگ را آسیاب کنید. آنها را در یک فنجان عمیق قرار دهید.

3. خیار را به صورت نوارهای کوچک برش دهید و بعد از چاپستیک بفرستید.

4. تخم مرغ های سفت آب پز را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید و همچنین در فنجان بریزید.

5. پیاز سبز را نگینی خرد کرده و به سالاد اضافه کنید.

6. مایع را از قوطی ذرت تخلیه کنید. ذرت را به سالاد اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید.

7. برنج از قبل پخته و خنک شده است. داخل سالاد میریزیم. همه چیز را مخلوط کنید.

8. سس مایونز را اضافه کنید. دوباره همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.

همه سالاد ما آماده است. در بشقاب ها قرار دهید و لذت ببرید.

اشتهای مبارک!

1. ویدئو - سالاد خرچنگ

2. دستور تهیه سالاد کلاسیک با چوب خرچنگ و ذرت

اگرچه این دستور غذا واقعاً کلاسیک است، اما ارائه آن کاملاً معمولی نخواهد بود. نگاه کن امیدوارم نه تنها شما، بلکه از مهمانان، به خصوص کوچکترها نیز خوششان بیاید.

مواد تشکیل دهنده:

• چوب خرچنگ - 2 بسته
• تخم مرغ آب پز - 3 عدد. + 1 عدد برای تزئین
• ذرت - 1 بسته
• سس مایونز - 2-3 قاشق غذاخوری.
• زیتون برای تزئین

آماده سازی:

1. چوب های خرچنگ را ابتدا از طول نصف کرده و سپس به صورت ضربدری ریز خرد کنید. چوب های خرد شده را در یک فنجان عمیق قرار دهید.

2. 3 عدد تخم مرغ را ریز خرد کنید. به چوب ها اضافه کنید.

3. همه چیز را مخلوط کنید.

4. سالاد را با سس مایونز مزه دار کنید. سس مایونز را به طعم اضافه کنید. اگر مایونز دوست ندارید، می توانید آن را با خامه ترش مزه دار کرده و کمی خردل به آن اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.

5. سالاد را در ظرفی که سرو می کنیم (یا قسمتی از سالاد و قسمت دیگر را در بشقاب دیگر) قرار می دهیم و با کاردک شکل مثلثی به آن می دهیم.

6. شکل را با دستان خود اصلاح کنید. این سالاد شکل خود را به خوبی حفظ می کند.

7. مایع را از قوطی ذرت از طریق صافی تخلیه کنید. ذرت ها را در الک کمی هم بزنید تا تمام مایع آن گرفته شود.

8. سالاد مثلثی خود را با کمی سس مایونز روی آن چرب می کنیم تا ذرت ها را بچسبانیم، مثل اینکه مثلاً وقتی یک لایه روی آن می زنیم، کیک ها را می زنیم.

9. ذرت ها را روی سالاد قرار دهید و کار جواهرات را برای تکمیل سالاد با "طلا" آغاز کنید.

10. خوب، تمام قسمت بالا با ذرت پوشیده شده بود. ما یک مثلث طلایی زیبا داریم. لک های اطراف مثلث را با دستمال کاغذی پاک کنید. تمام لبه ها را با دقت کوتاه کنید.

11. پایه را آماده کرده ایم، حالا بیل را از کارتون Gravity Falls می سازیم.

12. از کاغذ غذا یک شابلون چشم درست کنید تا مواد را با دقت بمالید.

13. سفیده تخم مرغ را روی رنده ریز رنده کنید.

14. زیتون ها را با چاقو ریز خرد کنید.

15. سفیده را با دقت در شکاف های چشم قرار دهید. با استفاده از خلال دندان یا قاشق، تمام عناصر تکی بیرون آمده را اصلاح می کنیم.

16. یک قاب از زیتون های خرد شده را با احتیاط دور آن قرار دهید.

17. مردمک و مژه ها را دراز کنید، باید 8 عدد باشد.

18. برای کمان نیز ابتدا یک قالب را از کاغذ برش می دهیم و سپس زیتون ها را می چینیم.

19. البته، هنوز هم بلافاصله صاف نمی شود، بنابراین با خلال دندان همه چیز را مرتب می کنیم.

20. بیل ما تقریباً آماده است، تنها چیزی که باقی می ماند این است که کلاه او را بگذاریم.

21. یک تکه نوری (برگ خشک جلبک دریایی) بردارید، یک کلاه برش دهید و روی بیل بگذارید.

22. این سالاد آماده است، می توانید آن را روی میز سرو کنید.

هر کدام را در بشقاب خود قرار دهید و تکه های بیل را با قاشق جدا کنید.

البته، شما قبلاً متوجه شده اید که نکته اصلی در اینجا در دستور غذا نیست، بلکه در ارائه چیزهای ساده و شناخته شده به شکل جالب و خلاقانه است. البته خوردن این سالاد با کودکان بسیار لذت بخش خواهد بود. به سلامتی

اشتهای مبارک!

1. چوب خرچنگ پر شده

مواد تشکیل دهنده:

• چوب خرچنگ - با توجه به تعداد افراد روی میز بگیرید. نمی دانم، شاید 2 یا 3 نفر برای هر نفر. خودت ببین
• سس مایونز به مزه
• سیر - 2 حبه - به مزه.
• پنیر موزارلا رنده شده - 150 گرم اگر برای چوب های شما کافی نیست، بیشتر اضافه کنید.

آماده سازی:

1. اگر چوب های شما یخ زده است، باید به مدت 20-30 ثانیه در آب جوش غوطه ور شوند.

2. سپس آنها را با دقت باز کنید.

3. سیر را به پنیر اضافه کنید، با سس مایونز مزه دار کنید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا جرم یکدست شود. اگر دوست دارید، می توانید سبزی های مورد علاقه خود را اضافه کنید. خوب است شوید را اضافه کنید.

4. فیلینگ را روی لبه چوب تا شده قرار دهید.

5. فیلینگ را در یک چوب بپیچید.

6. برگ های کاهو را روی یک بشقاب قرار دهید تا چوب های قرمز جدا شوند و شروع به گذاشتن چوب های پیچ خورده در آنجا کنید.

• چوب خرچنگ - 300 گرم.
• پنیر - 200 گرم.
• تخم مرغ - 4 عدد.
• ذرت (کنسرو) - 200 گرم.
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی:

1. ابتدا چوب های خرچنگ را از طول و سپس به صورت ضربدری به قطعات کوچک برش دهید. در یک فنجان عمیق قرار دهید.

2. پنیر را به مکعب های کوچک برش دهید و روی چوب ها قرار دهید.

3. تخم مرغ ها را نگینی خرد کرده و به همراه پنیر و چاپستیک به فنجان اضافه کنید.

4. ذرت را هم آنجا می فرستیم.

6. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.

7. با استفاده از قالب در بشقاب بگذارید و با شوید یا سایر سبزی های مورد علاقه خود تزئین کنید.

زیبا شد!

اشتهای مبارک!

1. ویدئو - سالاد چوب خرچنگ با ذرت

لطفا در نظرات بنویسید که آیا دستور پخت را دوست دارید یا نه. من واقعاً به بازخورد شما نیاز دارم تا بتوانم بفهمم به چه چیزی باید توجه کنم. متشکرم.

اشتهای مبارک!

این سالاد با گوشت ذرت و خرچنگ (چوب) از قبل در سفره ما سنتی شده است. تهیه آن سریع و آسان است. خیار تازه طعم تابستانی می بخشد. رنگ آفتابی روشن ذرت، رنگ سبز آبدار خیار و رنگ صورتی چوب خرچنگ - همه این تنوع خوشمزه مطمئناً اشتهای شما را تحریک می کند. اگر می خواهید حجم سالاد را زیاد کنید، برنج آب پز را اضافه کنید.

مواد تشکیل دهنده:

چوب خرچنگ (گوشت)- 1 بسته (100 گرم)

کنسرو ذرت- 1 شیشه کوچک (200-300 گرم)

خیار تازه- 1 عدد (100-150 گرم)

پیاز- 1 عدد (65-80 گرم)

تخم مرغ- 3-4 قطعه

سس مایونز- به سلیقه

طرز تهیه سالاد با چوب ذرت و خرچنگ

1. خیارها را بشویید و به صورت نوار یا مکعب برش دهید. سعی کنید همه مواد را به همین ترتیب برش دهید (مکعب یا نوار)، سپس سالاد تمیزتر به نظر می رسد.

2 . گوشت خرچنگ (چوب) را آب کرده و خرد کنید. به خیار اضافه کنید.

3 . ذرت را به سالاد اضافه کنید.

4 . پیاز را به صورت نوارهای کوچک (مکعبی) خرد کنید. به سالاد ذرت و چوب خرچنگ اضافه کنید.

5 . تخم مرغ ها را بجوشانید و خرد کنید. به سالاد اضافه کنید.

6 . سالاد را با ذرت، گوشت خرچنگ و خیار تازه با سس مایونز مزه دار کنید.

سالاد خوش طعم ذرت و چوب خرچنگ آماده است

اشتهای مبارک!

چوب خرچنگ (گوشت خرچنگ)

متأسفانه محصولی مانند چوب خرچنگ هیچ شباهتی با گوشت خرچنگ ندارد. زیرا به قول خودشان در تولید چوب خرچنگ آسیبی به هیچ خرچنگی وارد نشد. این محصول خوش طعم از مواد زیادی به عنوان مثال با افزودن سویا یا ماهی چرخ کرده، با افزودن امولسیفایرهای طعم دهنده و رنگ خوراکی تهیه می شود و همچنین حاوی نشاسته است. چوب خرچنگ برای سلامتی مضر نیست، البته فوایدی دارد، زیرا حاوی مقدار مشخصی پروتئین است - 6 گرم در هر 100 گرم محصول. قبل از خرید ارزان ترین یا گران ترین چوب خرچنگ، مواد تشکیل دهنده آن را بخوانید تا هیچ افزودنی برای شما حساسیت ایجاد نکند.

چوب خرچنگ کالری کمی دارد، در هر 100 گرم محصول، 75 کیلو کالری، 10 گرم کربوهیدرات و 1 گرم چربی وجود دارد. عملاً هیچ ویتامین، مواد معدنی و مواد مفیدی در چوب خرچنگ وجود ندارد، زیرا حاوی تعداد زیادی افزودنی مصنوعی است. ماهی چرخ کرده، اگر کیفیت بالایی داشته باشد، که از آن چوب خرچنگ تهیه می شود (30%)، مفید است، اما تمام اجزای دیگر به سادگی بی ضرر هستند.

گوشت خرچنگ (نه نوعی چوب خرچنگ) یک محصول کمیاب، خوشمزه و فوق العاده سالم است. اگر تصمیم دارید از خرچنگ سالاد یا غذای دیگری تهیه کنید، بدن خود را با مواد و ویتامین هایی مانند کلسیم و سلنیوم، فسفر، ویتامین های گروه B اشباع می کنید و گوشت حاوی مطلقاً تمام ویتامین های این گروه در مقادیر زیاد است. این محصول همچنین حاوی روی و منیزیم، پتاسیم، ویتامین های A و PP است. مزیت گوشت خرچنگ این است که بسیار راحت هضم می شود و مواد معدنی و ویتامین ها بدون اینکه به صورت پوند اضافی ذخیره شوند، طبق خواسته به بدن ارسال می شود.

محتوای کالری گوشت خرچنگ زیاد نیست، برای افرادی که رژیم دارند مناسب است، گوشت خرچنگ برای کودکان نیز بسیار مفید است و برای ورزشکارانی که توده عضلانی می سازند، خرچنگ یک محصول تقریبا ضروری است. در هر 100 گرم محصول - 75 کیلو کالری، پروتئین ها / چربی ها / کربوهیدرات ها - 10/5/9. استفاده منظم از این محصول باعث بهبود فعالیت مغز، بهبود عملکرد قلب و عروق خونی، تقویت و عادی سازی عملکرد سیستم عصبی می شود و برای افرادی که از مشکلات روده و دستگاه گوارش رنج می برند ایده آل است.

می توانید گوشت خرچنگ ترشی شده را بخورید و همچنین آن را فریز کنید، بجوشانید و به سالاد اضافه کنید.

ذرت

ذرت چه پخته و چه حتی کنسرو شده محصولی بسیار سالم است. این ترکیب شامل ویتامین ها و ریز عناصر است که به تقویت عملکرد عضله قلب، بهبود گردش خون و جلوگیری از لخته شدن خون کمک می کند. همچنین ذرت با وجود قندی که دارد، برای افراد دیابتی مناسب است، زیرا سطح قند را عادی می کند. ذرت یک داروی آرایشی طبیعی برای پیری پوست است. با مصرف دانه های این محصول می توانید متوجه شوید که پوست حالت ارتجاعی و جوانی بیشتری پیدا می کند.

اگرچه محتوای کالری ذرت زیاد است - حدود 350 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول وجود دارد، شایان ذکر است که محاسبه بر اساس وزن دانه ها است، یعنی سر کلم به طور طبیعی در نظر گرفته نمی شود. تعداد پروتئین ها/چربی ها/کربوهیدرات ها 4/1.4/22 است. غلات حاوی بسیاری از عناصر ریز مانند کلسیم و روی، پتاسیم و آهن، ید و منیزیم، فسفر و سدیم هستند. این محصول همچنین حاوی ویتامین A - بهبود بینایی، ویتامین‌های H و E است. نکته اصلی که باید در مورد ذرت بدانید این است که در طی هر عملیات حرارتی، دانه‌های آن ویتامین‌ها و مواد مغذی خود را از دست نمی‌دهند، حتی ذرت کنسرو شده حاوی عناصر میکروبی بیشتری نسبت به سایر دانه‌ها است. باید بدانید که برای جلوگیری از نفخ شکم که گهگاه باعث ایجاد مقدار زیادی ذرت می شود، باید آن را در دیگ دوبل بخارپز کنید تا دانه ها نرم شوند و بر عملکرد روده ها تأثیر منفی نگذارند.

یکی از خوراکی های مورد علاقه در سفره های جشن و هر روز می باشد سالاد چوب خرچنگ با ذرت. بیشتر اوقات برای تهیه آن از کنسرو ذرت و چوب خرچنگ خریداری شده از فروشگاه استفاده می شود، اما بهتر است گوشت خرچنگ واقعی را خریداری کنید، طعم واضح تری دارد و برای بدن سالم تر است. برای آبدار بودن و طعمی متمایز به سالاد، می توانید خیار یا سبزی تازه را نیز اضافه کنید. اما دستور العمل استاندارد شامل تخم مرغ است، چوب خرچنگ و ذرت، سس مایونز و پیاز. و برای داشتن سالاد بیشتر - برای یک خانواده پرجمعیت، یا برای صرفه جویی در هزینه، مرسوم است که برنج آب پز را به ظرف اضافه کنید، که کاملاً با محصولات موجود در سالاد مطابقت دارد و به سرعت بدون اشباع معده جذب می شود.

سلام دوستان عزیز! امروز می خواهم بسیاری از دستور العمل های شگفت انگیز، اما در عین حال ساده برای تهیه سالاد با چوب خرچنگ را به شما ارائه دهم.

این غذای دریایی فوق العاده و همه کاره تقریباً با تمام سبزیجات، برنج و حتی میوه ها به خوبی ست می شود. بنابراین، تعداد زیادی از گزینه های پخت و پز وجود دارد.

من فکر می کنم تقریباً همه روش کلاسیک را می شناسند، اما امروز افق های شما را در مورد این محصول متنوع خواهم کرد و مطمئناً ایده های جدیدی را کشف خواهید کرد که دوست خواهید داشت و دائماً مهمانان خود را خوشحال خواهید کرد.

واقعاً دستور العمل های زیادی وجود دارد و ذکر همه آنها به سادگی غیرممکن است. من انتخابی از گزینه های مورد علاقه خود را انتخاب کرده ام. و در وب سایت همکارم، من همچنین یک ایده شگفت انگیز برای یک ظرف از این غذاهای دریایی پیدا کردم https://vkusniye-recepti.ru/vkusnye-salaty-na-noviy-god.html. خوب، بیایید شروع کنیم و به بهترین و ساده ترین راه ها برای تهیه سالاد از چوب خرچنگ مورد علاقه همه نگاه کنیم.

گزینه ای بسیار ساده و بدون عارضه از محصولات موجود. این پیش غذا اغلب برای یک ناهار معمولی درست می شود، اگرچه کاملاً قادر است هر میز تعطیلات را تزئین کند. به خصوص اگر آن را به زیبایی تزئین کنید.

مواد تشکیل دهنده:

• سیب زمینی آب پز - 4 عدد
• نخود سبز - 1 قوطی
• چوب خرچنگ - 2 بسته
• خیار تازه - 4 عدد (متوسط)
• تخم مرغ آب پز - 5 عدد
• پیاز سبز - دسته
• نمک، فلفل یا ادویه جات ترشی جات - به مزه
• سس مایونز - 150-200 گرم

آماده سازی:

1. سیب زمینی ها را در پوست بجوشانید و خنک کنید، سپس به مکعب های کوچک برش دهید. تخم مرغ ها را بجوشانید، خنک کنید، پوست بگیرید و همچنین به مکعب برش دهید. خیار و چوب خرچنگ را نیز مکعبی برش دهید. پیاز سبز را خرد کنید.

2. تمام محصولات خرد شده را در یک کاسه عمیق قرار دهید. نمک و فلفل آسیاب شده یا ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید. سس مایونز را به طعم اضافه کنید. همه چیز را به درستی مخلوط کنید.

3. در اصل تنها چیزی که باقی می ماند انتقال آن به ظرف سالاد یا در بشقاب است. هنگام سرو می توانید آن را به دلخواه تزیین کنید. مثلاً به همان شکلی که در عکس است. یا با تخیل خود هدایت شوید.

سالاد چوب خرچنگ با برنج، ذرت، تخم مرغ و خیار (دستور پخت کلاسیک)

این اولین دستور غذایی بود که خیلی وقت پیش یاد گرفتم. این او بود که در اوایل دهه 90 یکی از محبوب ترین ها شد و همیشه روی میز کنار اولیویه سنتی ایستاد.

مواد تشکیل دهنده:

• برنج - 1 لیوان
• خیار - 1 بزرگ یا 2 متوسط
• تخم مرغ آب پز - 4 عدد
• پیاز سبز - دسته
• چوب خرچنگ - 1 بسته (یا 300 گرم)
• ذرت - 1 قوطی
• سس مایونز - 250 گرم
• نمک به مزه

آماده سازی:

1. در قابلمه ای 2 لیوان آب بریزید و روی آتش بگذارید تا بجوشد. برنج را کاملاً زیر آب جاری بشویید. آن را در آب جوش بریزید و بگذارید تا پخته شود.

2. در حالی که در حال پختن است، شروع به خرد کردن مواد باقی مانده می کنیم. چوب های خرچنگ را به مکعب برش دهید. خیار را به صورت نوار برش دهید. تخم مرغ های آب پز را نیز پوست گرفته و به مکعب های کوچک برش دهید. پیاز سبز را با چاقو خرد کنید. همه محصولات را در یک کاسه عمیق قرار دهید. ذرت را از یک قوطی در اینجا اضافه کنید.

3. تا این مرحله، برنج باید از قبل پخته شده باشد. آب را از یک آبکش تخلیه کرده و با آب جاری بشویید. بگذارید تا خنک شود. سپس آن را به بقیه مواد اضافه کنید. همه چیز را به طور یکنواخت هم بزنید.

4. سالاد را به سلیقه خود نمک بزنید و سس مایونز را اضافه کنید. دوباره خوب هم بزنید. همه چیز آماده است. آن را به زیبایی در یک کاسه سالاد قرار دهید و روی میز تعطیلات بگذارید.

سالاد لذیذ "تندرنس" از چوب ماهی مرکب و خرچنگ

و این دستور غذا در حال حاضر بدون برنج است. به صورت لایه لایه قرار می گیرد و با طعم بسیار جالبی بیرون می آید. اگر ماهی مرکب تازه ندارید یا نمی خواهید با آنها زحمت بکشید، مشکلی نیست. همیشه می توانید یک محصول کنسرو شده را از فروشگاه خریداری کنید.

مواد تشکیل دهنده:

• ماهی مرکب - 800 گرم
• تخم مرغ - 3 عدد
• پنیر - 100 گرم
• نمک به مزه
• خیار تازه - 1 عدد.
• چوب خرچنگ - 200 گرم
• آووکادو - 1 قطعه
• سس مایونز

آماده سازی:

1. ماهی مرکب تازه را در یک کاسه عمیق قرار دهید و روی آن آب جوش بریزید. بگذارید 2 دقیقه بماند سپس آبکش کرده و پوست را جدا کنید. پس از عملیات حرارتی خیلی راحت جدا می شود. به راحتی می توانید آن را مستقیماً با دستان خود جدا کنید. همچنین تمام داخل آن را بیرون بیاورید. پس از تمیز کردن، با آب بشویید.

2. آب بیشتری داخل ماهیتابه بریزید و روی آتش بگذارید. وقتی به جوش آمد، ماهی مرکب پوست کنده را اضافه کنید و دقیقاً 1 دقیقه بپزید. پس از این، بلافاصله آنها را بردارید و در آب سرد سرد کنید.

3. حالا که سرد شدند آنها را به صورت نوارهای نازک برش دهید. خیارها را ریز خرد کنید. چوب های خرچنگ را از وسط نصف کنید و سپس به مکعب های کوچک برش دهید. آووکادو را پوست کنده و خلال کنید و ریز خرد کنید.

4. یک حلقه روی یک کاسه سالاد صاف قرار دهید تا سالاد شکل بگیرد. ماهی مرکب را در یک بشقاب عمیق قرار دهید، 1 قاشق غذاخوری سس مایونز را اضافه کنید، مخلوط کنید و در لایه اول قرار دهید. آن را به درستی تراز کنید.

5. آووکادو را در لایه بعدی قرار دهید. کمی نمک اضافه کنید. سپس تخم مرغ های آب پز را که روی یک رنده درشت رنده شده اند، بیاورید. صاف کنید و با توری سس مایونز بپوشانید. بعد یک لایه چوب خرچنگ می آید. لایه بعدی از خیار است که روی آن نیز با توری سس مایونز پوشانده شده است.

6. روی آن پنیر ریز رنده شده بپاشید. تنها چیزی که باقی می ماند این است که تزئین کنید و حداقل دو ساعت در یخچال بگذارید. پس از این، فرم را با دقت برداشته و روی میز قرار دهید.

سالاد با ماهی مرکب، چوب خرچنگ و خاویار قرمز

من هم نتوانستم این گزینه را نادیده بگیرم. او یکی از مورد علاقه های من است. این سالاد را می توان در آستانه تعطیلات تهیه کرد. خراب نمی شود و خیس نمی شود.

مواد تشکیل دهنده:

• ماهی مرکب آب پز - 500 گرم
• چوب خرچنگ (یا گوشت خرچنگ) - 400 گرم
• پنیر - 250 گرم
• سفیده تخم مرغ آب پز - 6 عدد.
• سس مایونز - 150 گرم
• خاویار قرمز - 140 گرم
• پیاز - 1 عدد.
• شکر - 1 قاشق چایخوری
• سرکه 9٪ - 3 قاشق غذاخوری
• نمک، فلفل آسیاب شده - به مزه

آماده سازی:

1. پیاز را به صورت نوارهای بسیار نازک برش دهید. سپس به یک کاسه منتقل کنید، شکر، کمی نمک و سرکه را اضافه کنید. روی آن را کاملا با آب بپوشانید و با دست خوب ورز دهید. آن را کنار بگذارید تا مرینیت شود.

2. ماهی مرکب را تمیز کرده، بجوشانید و همانطور که در بالا توضیح داده شد کاملا خنک کنید. آنها را به صورت نوار برش دهید. آنها را در یک ظرف عمیق قرار دهید.

برای بدست آوردن 500 گرم ماهی مرکب آب پز باید 1 کیلوگرم ماهی مرکب خام مصرف کنید.

4. تا این زمان، پیازها از قبل ترشی شده اند. آب را از صافی یا صافی رد کنید و کمی فشار دهید و به بقیه مواد اضافه کنید.

سس مایونز را می توان درست قبل از سرو اضافه کرد.

سالاد خرچنگ با گوجه فرنگی، پنیر، سیر و فلفل دلمه ای

این معجزه "دریای سرخ" نامیده می شود. من دو گزینه برای چیدن این ظرف آماده کردم - مخلوط و لایه لایه. من شخصاً وقتی لایه لایه باشد آن را بهتر دوست دارم. روی میز تعطیلات بسیار زیبا به نظر می رسد. و خودتان انتخاب می کنید که چگونه آن را دوست دارید.

مواد تشکیل دهنده:

• گوجه فرنگی بزرگ - 1 عدد.
• فلفل دلمه ای قرمز - 1 عدد.
• سیر - 2 حبه
• چوب خرچنگ - 200 گرم
• پنیر سخت - 100 گرم
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری
• نمک - به مزه

آماده سازی:

1. همه چیز بسیار ساده است. چوب های خرچنگ را به صورت نوارهای بزرگ برش دهید. فلفل دلمه ای را بعد از جدا کردن ساقه و دانه ها به همین ترتیب خرد کنید. گوجه‌فرنگی‌ها را ورقه‌ای برش دهید و تفاله آن‌ها را برش دهید، سپس به صورت نواری برش دهید. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید.

2. همه محصولات را در یک کاسه سالاد بریزید، نمک اضافه کنید، سیر ریز خرد شده، سس مایونز را اضافه کنید و مخلوط کنید. نتیجه یک سالاد بسیار سبک اما خوشمزه است.

3. گزینه دیگری برای این معجزه وجود دارد - می توانید محصولات را در لایه ها قرار دهید. ابتدا یک لایه چوب خرچنگ می آید. گوجه فرنگی های خرد شده را در لایه دوم قرار دهید. سپس یک لایه پنیر رنده شده و فلفل دلمه ای خرد شده را روی آن قرار دهید. هر لایه را با مش مایونز بپوشانید. چند ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد، سپس برداشته و قبل از سرو به دلخواه تزئین کنید.

دستور تهیه سالاد چوب خرچنگ با پنیر و آناناس در تارتلت

این میان وعده بسیار راحت است. از آنجایی که سالاد قبلاً به قسمت های کوچک تقسیم شده است، تنها چیزی که باقی می ماند این است که آنها را در دهان خود بگذارید و با لذت آنها را بخورید. به طور کلی تقریباً هر گزینه ای که امروزه ارائه می شود را می توان در این سبدهای شنی قرار داد. بسیار شیک و خوشمزه خواهد بود.

مواد تشکیل دهنده:

• آناناس کنسرو شده - 100 گرم
• پنیر سخت - 50 گرم
• چوب خرچنگ - 3 عدد
• ماست طبیعی (بدون مواد افزودنی طعم دهنده) - 2 قاشق غذاخوری
• سیر - 0.5 حبه
• برگ کاهو برای تزئین
• تارتلت ها

آماده سازی:

1. چوب خرچنگ، آناناس و پنیر را به مکعب های کوچک برش دهید. سیر خرد شده را اضافه کنید. ماست را در آن بریزید و همه چیز را مخلوط کنید.

2. برگ های کاهو را در تارتلت ها قرار دهید و مواد مخلوط شده را در آنها قرار دهید. نتیجه یک میان وعده بسیار زیبا، خوشمزه و لطیف خواهد بود. البته، می توانید آن را در یک ظرف سالاد قرار دهید و روی میز سرو کنید، آن را قبلا تزئین کرده اید.

چوب خرچنگ با لایه های گوجه فرنگی، تخم مرغ و پنیر

در اینجا من دو دستور تقریبا مشابه را با یک تفاوت کوچک به شما ارائه می دهم. و شما به صلاحدید خود انتخاب می کنید. این سالادها بسیار سبک و خوشمزه هستند. و خیلی سریع انجام می شوند.

گزینه اول:

• چوب خرچنگ - 1 بسته
• تخم مرغ - 3 عدد
• خیار - 2 عدد.
• گوجه فرنگی - 2 عدد.
• پنیر سخت - 70 گرم
• سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری

آماده سازی:

1. تخم مرغ آب پز و چوب خرچنگ را روی یک رنده درشت رنده کنید، سس مایونز را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. پنیر را نیز باید روی رنده ریز رنده کنید. گوجه فرنگی ها را مکعبی خرد کنید. خیارها را به مکعب های کوچک برش دهید.

2. حالا شروع به گذاشتن لایه ها می کنیم. آنها را می توان در یک کاسه سالاد عمیق یا در یک بشقاب صاف قرار داد. لایه اول باید نصف مخلوط تخم مرغ و چوب خرچنگ باشد. صاف کنید و خیارها را اضافه کنید و صاف کنید. یک لایه از مخلوط خرچنگ و تخم مرغ باقی مانده را روی آن قرار دهید. لایه بعدی گوجه فرنگی.

3. یک کلاه از پنیر رنده شده به عنوان لایه آخر درست کنید. سالاد تمام شده را با گیاهان تزئین کنید و روی میز بگذارید.

یا می توانید آن را به این شکل بپزید:

• چوب خرچنگ - 200 گرم
• پنیر سخت - 100 گرم
• گوجه فرنگی - 1 قطعه
• تخم مرغ - 2 عدد
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق

1. چوب خرچنگ را در لایه اول قرار دهید. لایه دوم تخم مرغ آب پز. گوجه فرنگی ها را در لایه سوم قرار دهید و روی آن را با پنیر رنده شده بپوشانید.

2. سس مایونز را به صورت نوارهای نازک به صورت زیگزاگ روی پنیر بمالید. برای انجام این کار، سس را در یک کیسه پلاستیکی معمولی بریزید و یک گوشه، فقط کمی جدا کنید. و سپس آن را با دستان خود فشار دهید و هر طرحی را بکشید. و حتما سالاد را با گیاهان تزئین کنید.

سالاد چوب خرچنگ را با کلم و ذرت در 5 دقیقه آماده کنید

اگر مهمان دارید و زمان کافی برای آماده شدن برای ورود آنها را نداشته اید، این دستور غذا فقط برای شماست. پنج دقیقه و شما یک شاهکار خوشمزه روی میز خود دارید.

مواد تشکیل دهنده:

• کلم - 250 گرم
• خیار (متوسط) - 2 عدد.
• پیاز سبز - دسته
• چوب خرچنگ - 240 گرم
• کنسرو ذرت - 280 گرم
• نمک - به مزه
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری

آماده سازی:

1. کلم را به صورت نواری خرد کنید. خیارها را به صورت مکعبی خرد کنید. چوب خرچنگ را نیز مکعبی کنید. پیاز سبز را با چاقو خرد کنید. همه چیز را در یک کاسه سالاد عمیق قرار دهید.

2. سپس ذرت، نمک و سس مایونز را اضافه کنید. همه چیز را به طور یکنواخت مخلوط کنید. این سالاد ساده و سریع هم برای یک میز شام روزمره و هم برای یک میز جشن مناسب است.

ویدیو طرز تهیه سالاد خوشمزه با چوب خرچنگ بدون برنج

سالاد بسیار خوشمزه و سبک. به سرعت آماده می شود، اما نتیجه یک غذای روشن و زیبا برای میز جشن و حتی سال نو است. این دستور غذا را امتحان کنید و عاشق آن خواهید شد.

مواد تشکیل دهنده:

• ذرت کنسرو شده - 200 گرم
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. ل
• چوب خرچنگ - 200 گرم
• آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. ل
• سیب شیرین و ترش - 2 عدد.
• تخم مرغ آب پز - 3 عدد
• هویج آب پز - 1 عدد.
• نمک - به مزه
• شوید
• جعفری
• برگ کاهو

من به تازگی این سالاد را برای تولدم درست کردم. مهمانان من واقعاً آن را دوست داشتند و این یکی از اولین کسانی بود که میز را ترک کرد. و بعد متوجه شدم که این ظرف باید کمی بیشتر درست شود.

سالاد لایه ای از چوب خرچنگ "مهمانی شام" با قارچ

این یک غذای تعطیلات بسیار زیبا، بسیار سبک و بسیار خوشمزه است. زمان بسیار کمی را برای تهیه آن صرف خواهید کرد. اما بیشترین تأثیر را بر مهمانان خواهد گذاشت.

مواد تشکیل دهنده:

• قارچ - 400 گرم
• پیاز - 1 عدد.
• تخم مرغ آب پز - 4 عدد
• چوب خرچنگ - 300 گرم
• پنیر سخت - 150 گرم
• پنیر فرآوری شده - 100 گرم
• سس مایونز - 250 گرم
• شوید برای تزئین

شما می توانید کاملاً هر قارچی را مصرف کنید. اینها می توانند قارچ های کنسرو شده یا تازه یا قارچ های یخ زده باشند. به طور کلی، هر آنچه در دست است. آنها باید همراه با پیاز سرخ شوند.

آماده سازی:

1. برای شکلی زیبا، یک حلقه شکاف برداشته و در بشقاب سالاد قرار دهید. چوب های خرچنگ را از وسط نصف کرده و خیلی ریز خرد کنید. آنها را به عنوان لایه اول قرار دهید.

2. 2 قاشق غذاخوری سس مایونز را بریزید و همه جا پخش کنید. بعد، تخم مرغ ها را روی یک رنده درشت رنده کرده و دوباره با مایونز بمالید.

3. لایه بعدی قارچ سرخ شده با پیاز است. دور کل محیط را به آرامی صاف کنید و یک لایه پنیر درشت رنده شده روی آن قرار دهید. سپس دوباره با یک لایه سس مایونز بپوشانید. روی سالاد را با فیلم بپوشانید و 2 تا 3 ساعت در یخچال بگذارید تا خیس بخورد.

4. پنیر فرآوری شده را در فریزر فریز کرده و سپس رنده کنید. قبل از سرو، لایه رویی را با آن بپوشانید و با شوید تزئین کنید. سپس حلقه را بردارید و شاهکار خود را روی میز تعطیلات قرار دهید.

سالاد جدید با چوب خرچنگ، خیار شور، ذرت و پنیر

و این دستور غذا برای سفره روزمره کاملاً مناسب است. من اغلب آن را برای زحمتکشانم آماده و مونتاژ می کنم. بسیار سیر کننده است و می توان آن را در یک وعده خورد.

مواد تشکیل دهنده:

• چوب خرچنگ - 200 گرم
• تخم مرغ آب پز - 2 عدد
• خیار شور - 2-3 عدد.
• ذرت - 100 گرم
• پنیر سخت - 100 گرم
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل - به مزه

آماده سازی:

1. چوب های خرچنگ را به قطعات نسبتاً بزرگ برش دهید و در ظرفی قرار دهید. خیارشورها را به مکعب های کوچک خرد کنید. بعد ذرت را اضافه کنید. تخم مرغ های آب پز را نیز به مکعب های کوچک برش دهید. سپس پنیر سفت ریز رنده شده را اضافه کنید و کمی برای تزئین بگذارید.

2. همه مواد را کاملا مخلوط کنید، نمک و فلفل را اضافه کنید. تنها چیزی که باقی می ماند این است که سالاد را با سس مایونز مزه دار کنید، دوباره مخلوط کنید و پنیر سفت باقی مانده را روی آن بپاشید.

سالاد سلطنتی با چوب میگو و خرچنگ

من فکر می کنم که چنین سالادی به تزئین شماره یک میز تعطیلات تبدیل می شود. این یک شاهکار واقعی است. و برای اینکه چیزی را از دست ندهم، یک ویدیو اضافه کردم که در آن تمام مراحل با جزئیات شرح داده شده است.

مواد تشکیل دهنده:

• سیب زمینی - 300 گرم
• تخم مرغ - 3 عدد
• پنیر - 150 گرم
• چوب خرچنگ - 200 گرم
• میگو - 200 گرم
• خاویار Capelin - 1 مینکا
• سس مایونز - 200 گرم
• زیتون - برای تزئین

چنین شاهکاری را برای تعطیلات آماده کنید و آن را پادشاه میز کنید. من به شما اطمینان می دهم که حتی از اولیویه یا میموزا هم بهتر خواهد بود و مهمانان شما قبل از هر چیز از آن قدردانی خواهند کرد.

یک سالاد ساده و خوشمزه با کلم چینی و چوب خرچنگ

این سالاد اسنک سبک هم برای غذای روزمره و هم برای میز تعطیلات مناسب است. یک دستور العمل سریع دیگر. من آن را به همه توصیه می کنم.

مواد تشکیل دهنده:

• کلم پکن - 1 قطعه
• کنسرو ذرت - 1 قوطی
• پنیر سخت - 100 گرم
• چوب خرچنگ - 150 گرم
• نمک - به مزه
• سس مایونز - 2-3 قاشق غذاخوری

آماده سازی:

1. کلم چینی را به صورت نواری برش دهید. برای راحتی کار ابتدا آن را از وسط نصف کنید و سپس هر قسمت را دوباره به دو نیم کنید.

2. سپس چوب های خرچنگ را به مکعب های کوچک برش دهید. پنیر را هم مکعبی کنید. همه مواد را در یک کاسه سالاد بریزید، ذرت را اضافه کنید.

3. همه چیز را به سلیقه خود نمک بزنید و با سس مایونز مزه دار کنید. همه چیز را خوب مخلوط کرده و تزئین کنید. سپس آن را با بقیه ظروف روی میز جشن قرار دهید.

سالاد لایه ای "کوریدا" با چوب خرچنگ و کروتون

شاهکاری دیگر با غذاهای دریایی ما. بهتر است کراکر را از نان سفید بگیرید. دوست دارم خیلی سخت نباشند. او بسیار ظریف به نظر می رسد.

مواد تشکیل دهنده:

• گوجه فرنگی - 4 عدد
• پنیر - 150 گرم
• سیر - 1 حبه
• چوب خرچنگ - 200 گرم
• کراکر - 60 گرم
• کنسرو ذرت - 1 قوطی
• سس مایونز - 100 گرم

آماده سازی:

1. گوجه فرنگی ها را ورقه ای برش دهید و تفاله آن را جدا کنید. اگر این کار انجام نشود، سالاد نشت می کند. سپس گوجه فرنگی ها را به مکعب های کوچک برش دهید. آنها را در یک کاسه قرار دهید. سیر و نمک عبور داده شده از دستگاه پرس را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید و 10 دقیقه کنار بگذارید. پس از این مدت، آنها آب میوه را آزاد می کنند که باید تخلیه شود. چوب های خرچنگ را به حلقه های نیمه برش دهید. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید.

2. حالا همه چیز را لایه لایه در یک حلقه تقسیم مخصوص قرار می دهیم. لایه اول گوجه فرنگی. چوب خرچنگ را در لایه دوم قرار دهید. سپس یک لایه ذرت وجود دارد و یک لایه پنیر همه چیز را تمام می کند. همه لایه ها را کاملا صاف کنید و سپس یک توری سس مایونز روی آنها بمالید.

3. تنها چیزی که باقی می ماند این است که کراکرها را روی آن قرار دهید، قالب را با دقت بردارید و با گیاهان تزئین کنید. یک سالاد بسیار زیبا و اشتها آور بود.

سالاد جشن با چوب پرتقال و خرچنگ "مهمانان در آستانه"

من می خواهم یک دستور ساده و سریع دیگر را به شما پیشنهاد کنم. پرتقال طعم خاصی به این غذا می دهد. حتماً طبخ آن را امتحان کنید.

مواد تشکیل دهنده:

• چوب خرچنگ - 7 عدد
• تخم مرغ - 4 عدد
• پرتقال - 1 قطعه
• سیر - 1 حبه
• ذرت کنسرو شده - 100 گرم
• سس مایونز - 150 گرم
• سبزی برای تزئین

آماده سازی:

1. چوب خرچنگ را به مکعب برش دهید. تخم مرغ های آب پز را روی رنده درشت رنده کنید. پرتقال را پوست گرفته و پالپ آن را از غشا جدا کنید، سپس به قطعات کوچک برش دهید. سیر را ریز خرد کرده یا از دستگاه پرس رد کنید. همه چیز را در یک کاسه قرار دهید و ذرت را اضافه کنید.

2. همه مواد را مخلوط کنید. سپس سس مایونز را اضافه کنید و دوباره کاملا هم بزنید، به ظرف سالاد منتقل کنید و با گیاهان تزئین کنید. حالا دیگر شرم ندارد که آن را روی میز تعطیلات بگذاریم.

خب پس دوستان امروز برای شما سخت کار کردم و دستور العمل های جالب زیادی را به شما نشان دادم. من فکر می کنم شما قطعاً تعدادی از گزینه های مورد علاقه خود را وارد قلک خود خواهید کرد و به محض اینکه فرصت مناسب فراهم شد از آنها استفاده کنید.

اشتهای مبارک! خداحافظ

برای داشتن اوقاتی عالی با عزیزان، نه تنها می خواهید چت کنید، بلکه می خواهید غذاهای خوشمزه بخورید. یک پیش غذای عالی سریع پخت - سالاد با چوب خرچنگ و ذرت - بیش از یک بار به سرآشپزهای دلسوز کمک کرده است. ارزش آن در سادگی مواد و در دسترس بودن آن نهفته است. خرید مجموعه ای از محصولات لازم در فروشگاه تلاش زیادی نمی کند، اما تا زمان ناهار یک وعده غذایی خوشمزه برای کل خانواده خواهید داشت.

یک کلاسیک جاودانه در هنر آشپزی

کسانی که سالادی با چوب خرچنگ و ذرت را امتحان کرده اند، طعم آبدار و دلپذیر یک غذای عالی را برای مدت طولانی به یاد خواهند آورد. مورد علاقه کودکان کوچک، نوجوانان، جوانان و افراد مسن است. تهیه آن کاملاً آسان است. نکته اصلی این است که از توصیه های سرآشپزهای با تجربه پیروی کنید و عمل کنید. دستور تهیه یک سالاد کلاسیک با چوب خرچنگ و ذرت را در نظر بگیرید که برای یک غذای تعطیلات مناسب است.

مواد لازم:

• چوب خرچنگ (بسته 250 گرم)؛
• تخم مرغ (3 یا 4 عدد)؛
• کنسرو ذرت شیرین؛
• سس مایونز؛
• ادویه جات ترشی جات (فلفل)؛
• پرهای پیاز سبز؛
• نمک به مزه

فرآیند پخت و پز شامل عملیات زیر است:

هرگز نباید چوب خرچنگ را با آب جوش یخ زدایی کنید. بهتر است از آب در دمای اتاق استفاده کنید یا صبر کنید تا خود به خود ذوب شوند.

پیچ و تاب اصلی به یک ظرف ساده

بسیاری موافقند که هر هنری با تجلی خلاقیت همراه است. آشپزی نیز از این قاعده مستثنی نیست. به لطف تخیل چند جانبه مردم، دستور العمل های زیادی برای سالاد با چوب خرچنگ و ذرت ایجاد شده است. برخی از آنها در میان جمعیت معمولی این سیاره بسیار محبوب شده اند. بیایید به مقرون به صرفه ترین گزینه ها برای یک میان وعده سریع خوشمزه نگاه کنیم.

نت های ظریف پنیر سفت

چه کسی قبول ندارد که محصولات لبنی جایگاه ویژه ای در تغذیه انسان دارند؟ این امر به ویژه در مورد پنیر سخت صادق است. هر ظرفی که این ماده را داشته باشد طعم بی نظیری دارد. اگر آن را به سالاد با چوب خرچنگ و ذرت اضافه کنید، یک غذای خوشمزه با عطر دلپذیر به دست می آورید. برای ایجاد آن باید محصولات زیر را مصرف کنید:

• چوب خرچنگ؛
• پنیر سخت؛
• سس مایونز 67 درصد چربی؛
• گیاهان تازه؛
• ادویه جات ترشی جات؛
• نمک

از آنجایی که این پیش غذا فقط در 15 دقیقه آماده می شود، برای پذیرایی از مهمانان غیرمنتظره بسیار مناسب است.

همانطور که از لیست مواد تشکیل دهنده می بینید، تهیه سالاد بسیار ساده است:

برای زیباتر شدن سالاد، بهتر است چوب ها را به قطعات مساوی خرد کنید.

همراه با کلم چینی

اخیراً کلم چینی اصلی قلب بسیاری از اروپایی ها را به دست آورده است. طعم تصفیه شده آن در ترکیب با غذاهای دریایی واقعاً باشکوه است. بنابراین، اگر چوب ذرت و خرچنگ را در سالاد قرار دهید، یک میان وعده جالب دریافت خواهید کرد. با افزودن تخم مرغ (آب پز)، ادویه جات، نمک و سس مایونز، می توانید بعد از ناهار «انگشتتان را لیس بزنید». و غذا به این صورت تهیه می شود:

1. تخم مرغ را با آب سرد ریخته، نمک زده و به مدت 10 دقیقه می جوشانند. پس از این، آنها را سرد می کنند، تمیز می کنند و سپس روی یک رنده درشت رنده می کنند.
2. کلم را به صورت نوار خرد کرده و با تخم مرغ مخلوط می کنیم.
3. یک قوطی ذرت شیرین را باز کنید و آب آن را بگیرید.
4. چوب خرچنگ به دایره های کوچک (یا برش های نازک) بریده می شود.
5. محصولات آماده شده در یک کاسه عمیق قرار می گیرند و به آرامی مخلوط می شوند و ادویه جات ترشی جات، نمک و سس مایونز اضافه می شود.

اگر کسی سس مایونز نمی خورد، می تواند آن را با خامه ترش غلیظ جایگزین کند. طعم میان وعده کمی متفاوت خواهد بود، اما این باعث خراب شدن آن نمی شود.

ترکیب شگفت انگیز چوب با سبزیجات

بسیاری از سرآشپزهای با تجربه توصیه می کنند که نسخه یونانی پیش غذا را با خرچنگ امتحان کنید. برای انجام این کار، مجموعه ای از مواد زیر را مصرف کنید:

• کلم سفید کوچک؛
• چوب خرچنگ سرد؛
• ذرت شیرین (کنسرو)؛
• خیار تازه؛
• لامپ؛
• تخم مرغ (ترجیحاً خانگی)؛
• (چند شعبه)؛
• نمک؛
• فلفل (برای دوستداران غذاهای تند)؛
• سس مایونز کم چرب

آماده سازی پیش غذا فقط 15 دقیقه طول می کشد که شامل آب پز کردن تخم مرغ نیز می شود. وقتی همه محصولات آماده شدند، آنها را در یک ظرف عمیق قرار می دهند. برای تهیه یک سالاد زیبا، کلم، خیار، چوب خرچنگ، تخم مرغ و ذرت را با دقت مخلوط می کنند. مهم است که اطمینان حاصل شود که مواد تشکیل دهنده شکل خود را از دست ندهند.

برای از بین بردن تلخی پیازها، چند دقیقه روی آن آب جوش بریزید.

افزایش حجم با برنج

خانم های خانه دار مجرب برای جلب رضایت یک گروه صمیمی با غذای عالی، سالاد خرچنگ را با برنج و ذرت تهیه می کنند. به لطف این رویکرد، مقدار آن افزایش می یابد، به طوری که همه خوشحال می شوند.
برای ظرف مصرف کنید:

• چندین تخم مرغ؛
• ذرت (1 قوطی)؛
• بسته بندی چوب خرچنگ؛
• نصف لیوان غلات برنج؛
• خیار تازه؛
• سس مایونز کم چرب (می توانید خودتان آن را تهیه کنید)؛
• فلفل؛
• نمک

مراحل آماده سازی مرحله به مرحله:

برای اینکه غلات برنج را خرد کنید، باید نسبت استاندارد را رعایت کنید - 1: 3. و همچنین در حین پخت نباید هم زد.

خرچنگ و جلبک دریایی - یک جفت خوشمزه برای لذیذها

دوستداران غذاهای دریایی از لذت بردن از این غذای غیرمعمول امتناع نمی کنند. اگر چوب خرچنگ، ذرت، جلبک دریایی، تخم مرغ، ادویه جات و سس مایونز را در سالاد قرار دهید، ممکن است شگفت زده شوید.

مواد را به مکعب های کوچک خرد کرده و در یک ظرف عمیق قرار می دهیم. ادویه ها، نمک و سس مایونز را اضافه کنید. با دقت مخلوط کنید. بعد از 5 دقیقه، سالاد سر میز سرو می شود. آیا مهمانان از چنین سالاد سالمی امتناع می کنند؟ آن را امتحان کنید و ببینید.