Pentru un copil de 1-4 ani, caserolă cu brânză de vaci. Caserole pentru copii - cele mai bune rețete. Caserola de cartofi pentru copii

Medicii recomandă începerea hrănirii complementare pentru bebeluși nu mai devreme de vârsta de șase luni. Până în acest moment, nici cea mai sănătoasă mâncare nu va da rezultatul dorit, deoarece sistemul digestiv al copilului nu este încă pregătit pentru stres serios. Dar până la douăsprezece luni organismul a devenit deja suficient de puternic pentru a accepta mâncăruri mai complexe, și nu doar piureuri și jeleu. Ca exemplu, puteți lua în considerare câteva rețete interesante pentru un copil de 1 an. Fiecare dintre ei este bun în felul său.

Cea mai simplă opțiune

Pentru a oferi bebelușului dumneavoastră vitaminele și mineralele necesare, dieta lui trebuie să includă brânză de vaci și diverse cereale. Cel mai faimos fel de mâncare în care ambele produse sunt combinate cu cel mai mare succes este caserola. Se poate găti la cuptor sau la abur. Totul depinde de rețeta aleasă. Luați, de exemplu, cea mai simplă versiune a caserolei cu brânză de vaci. Este perfect pentru un copil de 1 an.

Veți avea nevoie de puține produse pentru el: pentru 400 de grame de brânză de vaci - 2 ouă, 75 de grame de zahăr, vanilină, 2 linguri de smântână și gris, precum și pesmet.

Întregul proces de gătit durează puțin peste jumătate de oră:

Toate produsele (cu excepția biscuiților) trebuie combinate într-un singur bol și amestecate bine.
Se ia apoi o tava de copt, se unge cu unt si se presara putin pesmet.
După aceasta, puneți amestecul de caș în el și neteziți-l cu grijă.
Pune forma la cuptor pentru 40 de minute. Mai întâi trebuie încălzit la 200 de grade.

Din cantitatea de mâncare luată se obțin patru porții întregi. Această metodă de gătit pentru un copil de 1 an are două avantaje semnificative. În primul rând, este foarte gustos. În al doilea rând, fiecare porție conține doar 350 de kilocalorii. Aceasta nu va fi o suprasolicitare serioasă.

Fel de mâncare la abur

La un an, copilul deja accepta bine fructele. Dar ca piure devin puțin plictisitoare. Pentru a diversifica meniul, puteți încerca o altă rețetă de caserolă cu brânză de vaci pentru un copil. 1 an este momentul în care poți începe încet să experimentezi mâncarea.

În cazul nostru, pentru muncă va trebui să aveți următoarele componente: pentru 50 de grame de gris - 1 ou, jumătate de banană, 400 de grame de brânză de vaci și o linguriță de zahăr.

Deci, pentru a obține un rezultat excelent, totul va trebui făcut secvențial:

În primul rând, un ou proaspăt de găină trebuie bătut bine cu zahăr.
Apoi adăugați brânză de vaci și folosiți o furculiță pentru a transforma amestecul într-o masă omogenă.
Pune acolo o banană decojită, după ce o piurezi cu o furculiță.
Adăugați gris și faceți frământarea finală.
Ungeți recipientul pentru abur cu ulei și puneți masa rezultată în el.

În doar 40-45 de minute produs finit Puteți să-l scoateți și să începeți micul dejun. Caserola este moale, fragedă și foarte aromată. Orice micuț îi va plăcea cu siguranță. Și pentru a face produsul mai ușor de digerat, îl puteți spăla cu cacao sau compot de fructe de pădure.

Absolut fără cereale

Pentru a face un desert bun, nu trebuie să folosiți cereale. O caserolă delicioasă fără gris este de fapt destul de bună. În schimb, amidonul sau făina se adaugă de obicei ca agent de îngroșare. În rest, rețetele sunt destul de asemănătoare.

În acest caz, produsele sunt necesare în următoarele cantități: pentru o jumătate de kilogram de brânză de vaci - 4 ouă, 175 de grame de zahăr, vanilină, precum și două linguri de smântână și amidon.

Procesul de gătit nu este deloc similar cu opțiunile anterioare:

Separați cu grijă albușurile de gălbenușuri și lăsați-le deoparte.
Combinați produsele rămase împreună și amestecați.
Albusurile se bat spuma cu un tel si apoi se adauga
Se pune totul in forma si se da la cuptor pentru 35 de minute. Este necesar să vă asigurați că temperatura nu este mai mică de 180 de grade.

Caserola fără gris iese foarte pufoasă. Îl poți mânca ușor cu o lingură, chiar și fără a bea nimic. Cel mai bine este să folosiți un mixer pentru a frământa aluatul. În acest caz, amestecul va fi mai aerisit.

Tandem de succes

Dacă amestecați cereale cu legume, felul de mâncare se va dovedi nu numai gustos, ci și foarte sănătos.

Deci, o caserolă cu gris la cuptor poate fi preparată după următoarea rețetă: pentru o jumătate de kilogram de pulpă de dovleac - un pahar de lapte, 0,4 kilograme de brânză de vaci, 3 ouă, 100 de grame de gris, aceeași cantitate de unt , o jumătate de pahar de zahăr, 75 de grame de smântână, puțină vanilie (pe vârful unui cuțit) și 2-3 grame de sare.

În acest caz, totul trebuie făcut pas cu pas:

Încingeți puțin laptele, adăugați gris în el și lăsați-l acolo să se umfle timp de o jumătate de oră.
Tăiați dovleacul în bucăți după cum doriți. Apoi puneți totul într-o cratiță, turnați apa receși a pus foc. După fierbere, se fierbe timp de 20 de minute la foc mic.
Se zdrobește bine dovleacul ușor răcit cu o furculiță.
Frecați brânza de vaci printr-o sită.
Se amestecă ouăle cu zahărul și se amestecă bine.
Topiți untul.
Adăugați pe rând toate ingredientele pregătite în amestecul lapte-cereale și frământați aluatul, asemănător cu smântâna.
Apoi puneți totul într-o formă unsă și puneți-l la cuptor pentru patruzeci de minute.

De îndată ce temporizatorul vă anunță, caserola maro-aurie poate fi îndepărtată în siguranță. Dacă se dorește, dovleacul poate fi înlocuit cu morcovi. De asemenea, va fi foarte gustos.

Pentru cei mici

Aici sunt descrise doar cele mai populare caserole pentru copii. Rețetele pentru acest fel de mâncare pot varia. Orice produs poate fi folosit ca ingrediente suplimentare. Principalul lucru este să ne amintim că la vârsta de 1 an, copiii încă nu pot mesteca bine alimentele. Prin urmare, este mai bine să măcinați bine toate componentele. In plus, trebuie sa tinem cont de faptul ca bebelusii de la 12 luni nu pot manca toate alimentele. Pentru a nu face rău copilului dumneavoastră, este mai bine să vă concentrați pe diferite opțiuni de brânză de vaci. Luați, de exemplu, una dintre cele mai comune rețete care le place foarte mult copiilor. Este foarte asemănător cu toate precedentele.

Pentru a funcționa trebuie să aveți: 500 de grame de brânză de vaci, 100 de grame de stafide, un ou, vanilină, 5 grame de sare și 3 linguri de zahăr, unt și smântână.

Trebuie să vă pregătiți după cum urmează:

Înainte de frământare, frecați brânza de vaci printr-o sită fină.
Bateți bine oul mai întâi.
Combinați produsele împreună, apoi transferați masa pe o foaie de copt, uns-o în prealabil cu ulei și stropiți cu gris.
nu durează mai mult de 40 de minute.

Pe o farfurie, o bucată din această caserolă poate fi acoperită cu smântână sau sirop dulce.

Știm cu toții că brânza de vaci trebuie consumată des, iar acest lucru este valabil mai ales pentru copii. Pentru ca bebelușul să mănânce brânză de vaci cu plăcere, cel mai bine este să o gătiți într-o caserolă: este gustoasă, sănătoasă și ușor de preparat. Opțiunea ideală este caserola preferată de brânză de vaci, ca în grădiniţăîntr-un aragaz lent.

Dar fiecare copil, ca un adult, are nevoie de varietate. Cum să prepari un fel de mâncare pentru ca copilul tău să mănânce cu plăcere în fiecare zi?

Subtilități ale variațiilor de preparare și servire

Gatiti in forme de silicon. Luați figurine pentru copii pentru farfurie, întindeți o prăjitură în trei straturi pregătită în forme de diferite diametre.
Decora. Faceți caserola finită „frumoasă”. Puteți desena modele cu glazură, puteți face flori din cremă proteică sau puteți aranja „fețe” din bucăți de fructe. Într-un cuvânt, fii imaginativ.
Schimbați ingredientele. Zahărul poate fi înlocuit cu lapte condensat, smântână sau lapte cu iaurt de fructe sau fructe de pădure, o parte din gris poate fi omisă și se poate adăuga aceeași cantitate de batoane de porumb dulce. Pentru culoare, adăugați pudră de cacao în aluat. Diverse fructe și fructe de pădure vor deveni într-un mod bun pentru improvizație.

Caserola fara oua pentru copii peste 1 an

Este adesea dificil să-i convingi pe copii de această vârstă să mănânce brânză de vaci. formă pură. Prin urmare, această rețetă de caserolă pentru bebeluși într-un aragaz lent va fi mult mai gustoasă pentru un bebeluș de un an (ca în fotografie). Brânza de vaci în timpul tratamentului termic reține toate substanțele benefice de care are nevoie un organism în creștere.

Veți avea nevoie de:

brânză de vaci - 250 g;
zahăr - 1 lingură;
gris - 2 linguri pline;
sifon - un praf;
sare - un praf.

Pregătirea

Combinați toate ingredientele și frământați aluatul de caș.
Luați vasul multicooker și ungeți-l ușor cu ulei vegetal.
Se toarnă amestecul de caș în el și se netezește, apăsând cu mâinile.
Puneți în multicooker și gătiți în modul „Coacere” timp de 40 de minute.
Scoateți recipientul și lăsați să se răcească câteva minute. Apoi luați forme de prăjituri și stoarceți formele din stratul de caș. Sau decorați caserola după bunul plac.

Aceasta reteta este destinata copiilor mai mari (de la 2-3 ani), cat si pentru mamicile care prefera produse de patiserie cu putine calorii. O poți face și din brânză de vaci pentru copii.

Veți avea nevoie de:

brânză de vaci - 600 g;
ou - 4 bucăți;
smântână - 200 ml;
amidon (cartofi, porumb, orez) - 3 linguri pline;
zahăr granulat sau zahăr pudră - 160 g.

Pregătirea

Împărțiți ouăle în albușuri și gălbenușuri. Bate albusurile spuma (de preferinta la rece) pana formeaza o spuma stabila. Adăugați zahăr pudră sau zahăr granulat (80 de grame) și bateți până se formează o cremă albă ca zăpada. Adăugați brânză de vaci, amidon, smântână și 80 de grame de zahăr în gălbenușuri. Se amestecă cu o lingură. Apoi bateți cu un blender.
În trei reprize, adăugați crema proteică la masa de caș, amestecând de sus în jos.
Ungeți recipientul multicooker cu unt. Turnați amestecul de caș și porniți modul „Coacere” timp de 1 oră. După semnal, nu deschideți capacul cel puțin încă o oră pentru a lăsa caserola să se întărească. Apoi deschideți capacul și lăsați să se răcească, îndepărtați și tăiați în bucăți.

Rezultatul este o caserolă dietetică de brânză de vaci într-un aragaz lent, deoarece conținutul de calorii al felului de mâncare la 100 de grame este de numai 184 kcal. Nu prea mult pentru coacere. Aceasta este o opțiune de desert potrivită pentru cei care pierd în greutate. Dacă nu ești la dietă, poți acoperi sufleul de caș cu gem, marmeladă sau sos de fructe. Pentru copii, puteți pregăti marmeladă multicoloră, pe care o puteți folosi pentru a decora blatul plăcintei.

Reteta de la gradinita

Copiii preferă adesea mâncarea preparată la grădiniță. În acest caz, un colac de salvare pentru mame va fi o rețetă pentru o caserolă ca la grădiniță, care se prepară într-un aragaz lent.

Veți avea nevoie de:

brânză de vaci - 500 g;
zahăr - jumătate de pahar;
gris - 100 g;
lapte - 50 ml;
ou - 2 bucăți;
unt - 50 g.

Pregătirea

Scoateți untul din frigider pentru a se înmoaie.
Se amestecă toate produsele într-un bol separat și se lasă deoparte 30 de minute pentru ca grisul să se umfle.
Unge fundul și pereții vasului multicooker cu o bucată de unt și toarnă amestecul de caș. Pentru a preveni lipirea produselor de copt de fund și de pereți, puteți presăra gris.
Gătiți în modul „Coacere” timp de 45 de minute. Deschideți capacul și lăsați să se răcească puțin.

Caserolă cu caș și ciocolată

Veți avea nevoie de:

brânză de vaci - 500 g;
ou - 3 bucăți;
zahăr - jumătate de pahar (100-120 g);
smântână (cel puțin 9%) - 50 ml;
ciocolată - 50 g;
amidon - 2 linguri;
unt - pentru ungerea formei.

Pregătirea

Amesteca branza de vaci, zaharul si ouale intr-un blender sau mixer.
Împărțiți masa în 2 părți. Se toarnă în recipiente separate.
Topim ciocolata in crema la foc mic. Dacă nu aveți smântână, înlocuiți-o cu lapte și o bucată de unt.
Adăugați ciocolată topită și 0,5 lingură de amidon într-una dintre părți. Se amestecă bine.
Amestecați 1,5 linguri de amidon în cealaltă parte.
Ungeți recipientul multicooker cu unt.
Puneți 2 linguri de aluat ușor în centru și 2 linguri de aluat închis deasupra. Și așa mai departe până când se termină întregul amestec. Puteți „desena” un model deasupra cu o scobitoare. Conduceți de la marginea plăcintei spre centru, faceți mai multe linii.
În multicooker, setați modul „Coacere” și gătiți timp de 1 oră și 15 minute. După semnal sonor, nu deschideți acoperișul. Caserola trebuie să stea încă 20-30 de minute.

Acest lucru creează o caserolă frumoasă Zebra cu dungi. O rețetă simplă poate deveni un decor masa festiva. Deși pentru varietate de prăjituri cu brânză de zi cu zi sau altele coacere brânză de vaciȘi acest lucru va funcționa, deoarece pregătirea felului de mâncare nu este deloc dificilă.

Caș „Lakomka” cu semințe de mac

Veți avea nevoie de:

brânză de vaci - 250 g;
ou - 1 bucată;
gris - 80 g;
iaurt (fără umplutură) - 150 ml;
zahăr - 70 g;
praf de copt - 1 linguriță;
mac - 50 g;
fulgi de cocos - 30-40 g;
unt - pentru ungere;
sare - un praf.

Pregătirea

Se toarnă apă clocotită peste semințele de mac și se lasă să se infuzeze.
Folosind un blender, amestecați brânza de vaci cu ou și zahăr până se omogenizează.
Se adauga sare, praful de copt si grisul, se bat din nou.
Se toarnă iaurt în amestec, se adaugă semințele de mac (le lasă să se scurgă mai întâi pe o sită) și fulgii de cocos. Amesteca totul.
Ungeți fundul și părțile laterale ale tigaii multicooker cu unt, stropiți cu gris și turnați amestecul rezultat.
Setați-l în modul „Coacere”. Timp de gătire 50 de minute. Deschideți capacul, lăsați-l să se răcească puțin și scoateți-l.

Caserola cu brânză de vaci pentru copii într-un multicooker vă va încânta cu gustul său original și frumos aspect. Puteți face câteva ajustări la rețetă. Dacă nu aveți iaurt, îl puteți înlocui cu smântână și lapte. Dacă adăugați coacăze sau cireșe la amestec, va apărea un gust strălucitor de produse de patiserie dulci, cu acrișoare. În loc de fulgi de cocos poti folosi stafide.

caserolă cu caș La fel ca într-o grădiniță, se prepară într-un aragaz lent și fără a monitoriza coacerea. Adaugă ingredientele preferate ale copilului tău și această caserolă sănătoasă va deveni felul tău de mâncare.

Dacă ești deja mamă, atunci probabil că știi două lucruri despre brânza de vaci. În primul rând, este bogat în calciu și este foarte benefic pentru copil. În al doilea rând, copiii nu sunt foarte pasionați de acest produs. Ce ar trebuii să fac? La urma urmei, brânza de vaci ar trebui să apară în dieta bebelușului ca alimente complementare și să devină treptat o parte integrantă a meniului. Trucuri culinare vin în ajutor. De exemplu, o caserolă de brânză de vaci poate ascunde fulgi albi sub o crustă aurie apetisantă pentru un copil de 1 an opțiune grozavă mic dejun sau gustare de după-amiază.

Copilul se familiarizează cu brânza de vaci deja în a opta lună de viață. Treptat, cantitatea de produs din dieta copiilor crește. Pe lângă calciu, brânza de vaci conține și alte substanțe utile: fosfor, acid folic, vitaminele A și B. Acid produs lactat ajută la întărirea oaselor și a dinților bebelușului, are un efect pozitiv asupra funcționării tuturor organelor și sistemelor și normalizează digestia.

De ce caserola: 4 avantaje ale preparatului

Brânza de vaci trebuie să fie prezentă în alimentația copiilor, indiferent sub ce formă. Daca alegi corect retete culinare, atunci se vor păstra toate substanțele benefice ale produsului lactat fermentat. Caserolă cu brânză de vaci pentru un copil de un an - cea mai buna varianta pentru a activa produs util la meniul copiilor. De ce ea? Felul de mâncare are patru avantaje.

Beneficiile brânzei de vaci sunt păstrate. O caserolă este un fel de mâncare care vă permite să obțineți maximul de nutrienți dintr-un produs din lapte fermentat. Acest lucru se datorează metodei de gătire - aburit, în cuptor, într-un bol multicooker.
Ușurință de pregătire. Mâncarea se prepară foarte simplu, necesită set minim produse. Procesul durează puțin timp (în medie o jumătate de oră), ceea ce este deosebit de important pentru mamele mici. Dacă utilizați un multicooker/aburi, nu va trebui să monitorizați deloc procesul.
Variabilitatea rețetei. Caserola cu brânză de vaci poate fi preparată în diferite moduri. De fiecare dată copilul va fi surprins de un nou gust. Pe măsură ce copilul crește, puteți experimenta ingrediente, aditivi și servire.
Copiii sunt încântați de preparat. Dacă copiii trebuie să fie convinși să mănânce brânză de vaci în forma sa pură, atunci este rar ca cineva să refuze plăcinta dulce. Copiii care merg la grădiniță își cer să facă o caserolă: plăcinta cu brânză de vaci se servește în cantina grădiniței și acolo, după cum știți, totul pare mai gustos decât acasă.

Caserola poate fi preparată pentru toți membrii familiei: chiar și acei membri ai gospodăriei cărora nu le place brânza de vaci vor fi încântați. Toate acestea datorită gustului delicat care ne amintește de copilărie. Se serveste ca desert cu ceai. Va deveni opțiunea preferată de mic dejun a unui școlar.

Caserolă de brânză de vaci aburită pentru un copil de 1 an

Dacă fierbeți caserola la abur, aceasta va deveni fragedă, gustoasă și, cel mai important, sănătoasă. Această opțiune este ideală pentru un meniu pentru copii de un an. Dar copiii mai mari nu vor refuza un astfel de tort aerisit. Mai jos este un simplu reteta pas cu pas, care nu va fi greu de repetat nici măcar pentru cei care sunt experți în gătit.

Din ce să gătești:

brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - jumătate de kilogram;
lapte (cu conținut scăzut de grăsimi) - 100 ml;
gris - două linguri;
două ouă;
zahăr - două linguri;
sare - pe vârful cuțitului.

Pregătirea

Se încălzește puțin laptele. Se toarnă gris peste el și se lasă să se umfle 15 minute.
Se amestecă ouăle, zahărul, brânza de vaci. Adăugați amestecul de gris și lapte.
Transferați amestecul într-o formă specială.
Gătiți într-un cazan dublu timp de 20 până la 40 de minute (în funcție de caracteristicile dispozitivului dvs. de bucătărie).
Lasam placinta sa se raceasca putin inainte de a o scoate.

Rețeta este potrivită și pentru cuptor(coaceți 40 de minute la 180 °C), dar caserola cu abur este totuși cea mai sănătoasă. Dacă doriți, adăugați banane și mere la baza de caș. Caserola pentru copii de 2 ani poate conține stafide. Când copilul împlinește trei ani, la brânza de vaci preferată pot fi adăugate fructe confiate.

Metoda de gătit într-un aragaz lent

Dacă un copil cere să pregătească o caserolă de grădiniță acasă, atunci un multicooker va veni în ajutor. În acest aparat, plăcinta cu caș se dovedește a fi cât mai asemănătoare cu cea oferită în cantina grădiniței. Desigur, dacă rețeta este aleasă corect. Caserola cu brânză de vaci pentru un copil de 1 an se prepară rapid într-un cuptor lent. Avantajul este că nu trebuie să-l monitorizați: puteți chiar să porniți dispozitivul și să mergeți la plimbare cu bebelușul - o gustare delicioasă de după-amiază vă va aștepta când ajungeți.

Din ce să gătești:

brânză de vaci - jumătate de kilogram;
lapte - 1/3 cană;
gris - 100 g;
zahăr granulat - 150 g;
unt - 60 g;
două ouă.

Pregătirea

Combinați brânza de vaci, ouăle, untul topit, zahărul.
Se amestecă cu un mixer sau un tel. Dacă folosești un blender, caserola va deveni prea strânsă, mai degrabă ca un cheesecake. Dar asta nu este pentru toată lumea.
Adăugați gris în amestec. Se amestecă.
Lăsați amestecul să stea o jumătate de oră. În acest timp, grisul va crește în volum (acest lucru se întâmplă din cauza „absorbției” lichidului).
Se unge cu ulei vasul multicooker si se stropeste cu gris. Se toarnă aluatul de caș.
Gătiți în modul „Coacere”. Timpul de gătire depinde de caracteristicile dispozitivului de bucătărie - de la 40 de minute la o oră.
Scoateți cu ajutorul aparatului de abur după ce s-a răcit ușor.

Caserola cu branza de vaci se serveste copiilor de la unu la 2 ani cu smantana. Copiilor peste trei ani li se poate oferi gem, ciocolată sau lapte condensat ca „topping”.

Caserolă cu caș de mere la cuptorul cu microunde

O caserolă delicioasă cu brânză de vaci poate fi preparată și la cuptorul cu microunde. Adăugați mere în aluat - și o astfel de plăcintă nu este nici măcar jenant de servit oaspeților. Copiii vor adora brânza de vaci și caserola cu mere, deoarece fructele o fac deosebit de fragede și aromată.

Din ce să gătești:

brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - jumătate de kilogram;
trei ouă;
zahăr - aproximativ două linguri (se poate ajusta în funcție de vârsta și preferințele de gust ale copilului);
gris - 50 g;
mere - două mari.

Pregătirea

Amesteca branza de vaci si ouale.
Adăugați zahăr și gris în amestec.
Bateți masa cu un blender: la final ar trebui să fie aerisită și omogenă.
Lăsați amestecul timp de o jumătate de oră. Acest lucru este necesar pentru ca grisul să se umfle.
Merele se curăță de coajă, se taie bucăți și se pun într-o formă.
Se toarnă amestecul peste mere.
Puneți la microunde timp de trei minute (900 W).
După semnal, lăsați-l să stea două minute, apoi porniți-l din nou timp de trei.

De fapt, îți va lua opt minute pentru a pregăti o astfel de plăcintă. Dacă puterea cuptorului cu microunde nu se potrivește cu cea indicată în rețetă, calculați timpul de gătire pentru dispozitivul dumneavoastră. Pentru a face acest lucru, puterea rețetei este înmulțită cu timpul rețetei și împărțită la puterea cuptorului cu microunde de acasă.

Opțiune „Spirit” fără gris

Multe mamici pregatesc caserola cu branza de vaci pentru bebelusul lor fara gris. Există multe rețete pentru o astfel de coacere. Mai jos este varianta clasica pentru cuptor. Urmând instrucțiunile, vei obține un desert aerisit care cu siguranță îi va plăcea micuțului tău.

Din ce să gătești:

brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 300 g;
smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 200 ml;
zahăr granulat - două linguri;
două ouă;
unt - pentru ungerea formei.

Pregătirea

Amesteca branza de vaci, smantana, zaharul si galbenusurile de ou. Bateți amestecul folosind un blender.
Bate albusurile separat.
Continuați să amestecați până când apare o spumă stabilă.
Se toarnă albușurile în masa de caș, se amestecă.
Amestecul se pune intr-o tava unsa cu unt si se da la cuptor pentru maxim o jumatate de ora (mod - 180 °C).
Nu gătiți prea mult, altfel tortul va fi puțin uscat și, în mod ideal, consistența sa ar trebui să semene cu un sufleu.

Pentru a preveni ca caserola cu brânză de vaci în cuptor pentru un copil de un an să se transforme într-o clătită în timpul coacerii, utilizați forma corectă. Ar trebui să fie mic, dar înalt.

Nu toate gospodinele pot face o caserolă delicioasă cu brânză de vaci, chiar dacă folosesc aceleași instrucțiuni. De ce se întâmplă asta? Doar că nu toată lumea cunoaște complexitățile pregătirii unui astfel de fel de mâncare. Amintiți-vă trei sfaturi utile.

Luați brânză de vaci din sat. Rețeta de caserolă cu brânză de vaci pentru copiii de 1 an implică utilizarea unui astfel de produs. Este mult mai sănătos decât cumpărat din magazin. Iar produsele de copt făcute din el se dovedesc suculente și gustoase. Desigur, toate ingredientele trebuie să fie proaspete.
Bate bine ouăle. Acest lucru va oferi caserolii aerisire. Trebuie să bateți ouăle până devin spumoase.
Lăsați grisul să se umfle. După ce adăugați gris în ingrediente, nu vă grăbiți să puneți imediat caserola la cuptor: grisul trebuie să se umfle. Pentru a face acest lucru, lăsați vasul cu amestecul la temperatura camerei timp de 15-30 de minute, nu este recomandat să îl puneți la frigider.

Caserola cu brânză de vaci pentru copii nu trebuie să fie prea dulce. Zahăr în cantitati mari dăunătoare. Plăcinta cu brânză de vaci trebuie doar puțin îndulcită și apoi numai dacă copilul refuză produsele de patiserie neîndulcite. În aceste scopuri, puteți folosi fructe: de exemplu, o banană funcționează bine ca îndulcitor. Caserola poate fi decorată cu fructe de pădure, cu care bebelușul de un an s-a familiarizat deja. Cu cât copilul crește, cu atât câmpul pentru experimente culinare se deschide pentru mamă. Dacă abordați procesul de preparare a caserolei cu brânză de vaci cu imaginație, acesta va deveni desertul preferat al copiilor. Și ce poate mulțumi o mamă mai mult decât apetitul sănătos al unui copil și dragostea lui pentru mancare sanatoasa?

Imprimare

Brânza de vaci este un produs din lapte fermentat care ar trebui trebuie să fie prezent în alimentația bebelușului. Un corp mic are nevoie de el pentru dezvoltarea completă în timp util, creșterea și întărirea oaselor, dezvoltarea imunității, îmbunătățirea memoriei și a atenției. Pentru copiii care nu au încă un an, este necesar pentru o funcție intestinală stabilă și normalizarea microflorei sale, precum și pentru îmbunătățirea funcționării sistemului digestiv și a ficatului.

Proprietăți utile ale brânzei de vaci

Brânza de vaci este făcută din iaurt, motiv pentru care are proprietăți nutritive atât de excelente. Compoziția brânzei de vaci este următoarea: calciu, fosfor, potasiu, acid ascorbic, vitamine B, vitamina A, precum și alte minerale. Datorită compoziției sale, acest produs din lapte fermentat are urmatoarele proprietati:

proteina conținută în brânza de vaci are un efect benefic asupra întăririi și creșterii musculare;
bacteriile lactice normalizează microflora intestinală și îmbunătățesc metabolismul;
datorită calciului devine mai puternic țesut osos, scheletul se dezvoltă, iar unghiile și părul devin și ele mai bune;
potasiul îmbunătățește activitatea creierului, ceea ce are un efect bun asupra memoriei și sistemul nervos;
digestibilitatea fără probleme a produsului are loc datorită conținutului scăzut de zahăr din lapte din compoziție;
rahitismul și ateroscleroza sunt prevenite;
gingiile și dinții sunt întăriți;
imunitatea este întărită;
bine absorbit;
imbogateste organismul cu vitamine, nutrienti si energie.

Vârsta potrivită pentru introducerea brânzei de vaci în dieta copilului și caracteristicile pregătirii mâncărurilor din aceasta.

Copiii încep să introducă produsele din lapte fermentat și brânza de vaci în alimentația lor la vârsta de opt luni. În primul rând, încercați brânza de vaci de casă cu adaos de lapte matern, formulă, iaurt sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Branza de vaci supus tratamentului termic nu sfătuiți dăruiește bebelușilor până la 10 luni, iar pentru copiii mai mari poți pregăti diverse delicatese, precum cheesecake, găluște, găluște, caserolă. Caserola cu brânză de vaci, precum și mâncărurile preparate în slow cooker sau cuptor, sunt recomandate copiilor cu vârsta peste 1 an.

Copiii cărora nu le plac produsele lactate vor fi foarte mulțumiți de gustoase și caserolă parfumată, dar la pregătirea lui Merită să luați în considerare câteva caracteristici:

Rețete pentru caserole cu brânză de vaci

Pentru a pregăti corect o caserolă pentru un copil mic, trebuie mai întâi să pregătiți toate ingredientele. Toate alimentele trebuie să fie proaspete, fructele și fructele de pădure trebuie spălate bine, ouăle trebuie spălate și apoi sparte. Apoi faceți totul conform rețetei.

Există caserole:

simplu (compoziția clasică a ingredientelor);
cu umpluturi (fructe de padure, fructe).

Reteta clasica de caserola cu branza de vaci pentru copii la cuptor

Pregătirea.

Se toarnă grisul cu lapte cald și se lasă puțin la infuzat, se separă gălbenușurile de albușuri și se pisează cu brânză de vaci și zahăr într-un recipient separat. Apoi amestecați masa de ouă rezultată cu amestecul de lapte și gris, apoi adăugați albușurile bătute și amestecați totul. Ungeți o tavă de copt cu ulei și puneți aluatul în ea. Coaceți timp de 35-40 de minute la 200 de grade.

Rețetă clasică de caserolă într-un aragaz lent

Brânză de vaci – jumătate de kilogram;
unt - 50 de grame;
zahăr granulat - 150 grame;
lapte - 70 miligrame;
Griș – 100 de grame;
Ouă – 2 buc.

Pregătirea.

Adaugam ouale, untul, zaharul si laptele unul cate unul in branza de vaci frecata printr-o sita. Se amestecă totul, se adaugă gris și se amestecă din nou. Lăsați să fiarbă 20-30 de minute, în acest timp pregătiți un bol, ungeți-l cu ulei, apoi transferați cu grijă aluatul în el și gătiți la 180 de grade în modul „Coacere”.

Pregătirea.

Bateți zahărul și ouăle cu un mixer timp de câteva minute, adăugați smântână la masa rezultată și amestecați. Brânza de vaci se macină, se freacă printr-o sită și se adaugă la amestecul de ouă. Turnați amestecul de caș în pastele prefierte. Se unge o tavă de copt, se presară cu pesmet sau gris și se transferă amestecul pregătit în ea. Se netezește stratul superior și se unge cu smântână și zahăr adăugat. Coaceți aproximativ o jumătate de oră la 200 de grade.

Caserolă cu banane

Opțiune excelentă pentru coacere în forme de brioșe.

Brânză de vaci – 200 de grame;
Ou – 1 bucată;
unt - 30 de grame;
banană – 1 bucată;
zahăr granulat - 2 linguri;
Făină – 2 linguri.

Pregătirea.

Răziți brânza de vaci și puneți-o într-un bol, adăugați banana, oul, zahărul și untul. Se amestecă câteva minute, se adaugă făina. Pregătiți formele și turnați amestecul în ele. Coaceți nu mai mult de douăzeci de minute la 200 de grade.

Caserolă cu caș și morcovi pentru copii de un an

Morcovii sunt foarte utili pentru organismul copiilor, deoarece conțin caroten. Când intră în corpul unui copil, se îmbunătățește sistemul imunitarși are un efect bun asupra creșterii și dezvoltării copilului.

Pregătirea.

Morcovii se curăță, se spală și se dau pe răzătoare. Transferați într-un recipient cu mai multe gătite, adăugați apă, setați la „abur” și gătiți timp de 10 minute. Se toarnă apă clocotită peste stafide și se lasă să stea un sfert de oră. Pune zahărul și ouăle într-un castron separat și bateți câteva minute, apoi adăugați gris. Se macină brânza de vaci, se adaugă smântână, se amestecă, se adaugă ouă bătute, stafide și morcovi la acest amestec. Amesteca totul bine.

Ungeți tava cu unt, transferați aluatul rezultat în ea, porniți modul „Coacere” și gătiți timp de 1 oră și 15 minute.

Caserolă fără boabe

Brânză de vaci – jumătate de kilogram;
zahăr granulat - 180 grame;
Ou - 4 bucăți;
Smântână - 2 linguri;
Amidon - 2 linguri;
Vanilină - după gust.

Pregătirea.

Separam albusurile de galbenusuri. Într-un castron separat, amestecați cu grijă gălbenușurile, brânza de vaci, smântâna, zahărul, amidonul și vanilina. Bate albusurile timp de 2 minute si pliaza-le cu grija in masa rezultata. Pregătiți o formă, puneți totul în ea și coaceți aproximativ patruzeci de minute, la o temperatură nu mai mică de 180 de grade. Această caserolă se dovedește foarte pufoasă și chiar mai bine, dacă nu frământați aluatul, ci îl bateți cu un mixer, atunci va deveni și mai pufos.

In sfarsit sfaturi importante:

Pentru gătit, este mai bine ca copiii să ia brânză de vaci cu un conținut de grăsime de cel mult 5%. Conținutul ridicat de grăsimi poate fi administrat cu prudență copiilor cu greutate mică.
Pentru a preveni căderea caserolei, trebuie să folosiți cel puțin două ouă.
Nu este recomandabil să înlocuiți grisul cu sifon și făină, deoarece produsele de copt nu își vor păstra forma și gustul va fi mai rău.

Este nevoie de diversificare dieta copiilor, la urma urmei, este un magazin mâncare pentru copii Copilul s-a săturat deja de asta, dar este mult mai plăcut să gătești fel de mâncare delicioasă pe cont propriu. Copilul se obișnuiește feluri de mâncare diferiteîn primul an de viață și acest proces nu merge întotdeauna bine, așa că rețetele de caserole vor ajuta mamele să facă față bine acestei perioade. Caserola pentru bebeluși va fi o completare excelentă pentru mâncărurile principale ale bebelușului tău.

Vizualizări: 189.493

Cu toții suntem familiarizați cu caserola cu brânză de vaci de la o vârstă fragedă. Datorită proprietăți beneficeŞi calități gustative acest fel de mâncare este foarte popular în instituții preșcolare, și în multe familii. Există un număr mare de rețete de mâncare pentru fiecare ocazie în parte. De exemplu, caserolă cu brânză de vaci pentru copii, pentru dietă, alimentatie sportiva sau o opțiune pentru o vacanță.

Mâncarea se prepară extrem de rapid și ușor. Fiecare rețetă de caserolă cu brânză de vaci va explica pas cu pas cum să o coaceți în cuptor, cuptorul cu microunde, slow cooker sau chiar într-un cuptor rusesc.

Ingredientul principal și de neînlocuit al oricărei caserole este brânza de vaci. După cum știți, acest produs lactat este bogat în fosfor și calciu, ceea ce înseamnă că are un efect pozitiv asupra unui organism mic în multe feluri. Fosforul reglează metabolismul și susține funcția inimii și a rinichilor. În plus, împreună cu calciul, acest element este implicat în construcția mușchilor și a țesuturilor dure. Acest lucru este deosebit de important pentru copiii mici, deoarece dinții și oasele lor doar se dezvoltă și, prin urmare, au nevoie de o bază bună. Ei bine, vitaminele care se află în delicatesa de caș întăresc sistemul nervos și circulator.

Adesea, după o anumită vârstă, copiii încetează să mănânce brânză de vaci obișnuită. Atunci va veni în ajutor caserola cu brânză de vaci, atât de iubită de mulți copii.

În funcție de ingrediente și de metoda de preparare, acest fel de mâncare poate fi făcut hrănitor și bogat în calorii sau dietetic. Dar, în medie, valoarea energetică a produsului este de 170 kcal la 100 g. Indicele BJU (proteine/grăsimi/carbohidrați) este de 17,6/4,2/14,2.

Preparatul cu caș este de o importanță neprețuită pentru vegetarieni. Aici, brânza de vaci este una dintre puținele surse de vitamina B12, care se găsește în carne, dar nu se găsește atât de des în alte produse.

Multe mame se întreabă cum să pregătească caserola cu brânză de vaci pentru un copil, deoarece bucătăria pentru copii are propriile sale caracteristici.

În primul rând, corpul copilului este delicat și vulnerabil, ceea ce înseamnă că alegerea ingredientelor trebuie abordată cu mare atenție.

În al doilea rând, preferințele gustative ale bebelușilor nu au avut încă timp să se formeze și, prin urmare, unii bebeluși pot fi capricioși și pretențioși în ceea ce privește mâncarea. Aceasta înseamnă că felul de mâncare trebuie să fie cu siguranță gustos și moderat dulce.

Următoarele sfaturi le vor ajuta pe mame să facă din brânza de vaci una dintre deliciile preferate ale micuților lor.

Pentru beneficii maxime, este mai bine să cumpărați brânză de vaci de casă. Este mai fragedă și mai hrănitoare decât cea cumpărată din magazin. Dacă nu există posibilitatea de a cumpăra un produs din lapte fermentat de casă, trebuie să alegeți un produs de la un producător de încredere. Dacă o cumpărăm într-un magazin, este mai bine să nu luăm brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. De regulă, are un conținut scăzut de calciu și vitamine.
Pentru a face vasul pufos și înalt, ouăle trebuie bătute mult timp și bine. Acest lucru se poate face folosind gospodărie aparate de bucătărie, și tacâmuri. Principalul lucru este că după biciuire se formează o spumă groasă.
Se recomandă să adăugați gris în caserola pentru copii în loc de făină. Acest lucru va face din nou felul de mâncare mai pufos și mai neobișnuit ca gust. Dacă utilizați gris crud, atunci după ce amestecați toate ingredientele trebuie să lăsați amestecul de caș timp de o treime de oră. Acest lucru se face astfel încât cerealele să se umfle și să devină mai moi.
Dacă doriți să faceți felul de mâncare mai fraged, puteți folosi și cereale deja gătite în loc de cele crude. terci de gris. Apoi mâncarea nu își va pierde forma pufoasă după răcire.
Pentru a vă asigura că delicatesa nu arde, dar în același timp este bine coaptă din interior, trebuie să încălziți cuptorul la 170-180 de grade și apoi să coaceți vasul la această temperatură.
Toată lumea știe că stafidele sunt un adaos excelent la caserole. Pentru a vă asigura că nu este prea tare, dar își păstrează dulceața și gustul unic, se recomandă să turnați mai întâi apă clocotită peste fructele uscate și să lăsați câteva minute. Și după aceasta, fructele moi și aromate se pun în aluat de caș.
Dacă stafidele provoacă o reacție alergică sau copilului nu îi place să mănânce fructele lor, puteți înlocui strugurii uscați cu alte fructe uscate. Caisele uscate, curmalele și prunele uscate sunt potrivite pentru aceasta. De asemenea, puteți folosi fructe și fructe de pădure crude. Portocala, mere, ananas, piersici, caise, cirese si capsuni se potrivesc mai ales cu branza de vaci.

Deoarece copiii sunt atrași de tot ce este luminos și neobișnuit, caserola poate fi făcută mai interesantă și mai apetisantă. Pentru a face acest lucru, ar trebui să-l decorați cu smântână, dulceață, miere, lapte condensat, fructe de pădure, fructe și nuci. Cu ajutorul imaginației, un preparat obișnuit cu brânză de vaci poate fi transformat într-o adevărată operă de artă culinară.

Gătirea unei caserole ca la grădiniță la cuptor

Majoritatea copiilor iubesc cu adevărat acest fel de mâncare simplu, care este pregătit de bucătarii de grădiniță. Copiii le cer adesea părinților să facă unul acasă. Acum, aceasta nu ar trebui să fie o problemă pentru mama, deoarece vă vom oferi o rețetă de caserolă cu brânză de vaci cu instrucțiuni detaliate.

Pentru fel de mâncare trebuie să luăm:

300 g branza de vaci de casa;
4 linguri. l. griş;
120 ml. smântână de casă (jumătate de pahar);
4 linguri. l. Sahara;
2 oua de gaina;
1 pachet praf de copt;
100 g stafide;
vanilină (după gustul tău);
ulei vegetal;
¼ linguriță. sare.

Spalam stafidele, le asezam intr-o farfurie sau farfurie putin adanca si turnam peste ele apa clocotita.
Intre timp se ia smantana, se adauga grisul, se amesteca si se lasa o treime de ora sa se umfle grisul.
Apoi, amestecați brânza de vaci cu amestecul de smântână-griș, praful de copt, sarea și vanilina. Bateți bine masa rezultată până când ajunge la consistența unei paste.
Bateți ouăle într-un recipient separat și puneți zahărul în ele. Bateți până se formează bule de spumă.
Apoi, adăugați cu grijă pasta de caș în ou în părți mici și asigurați-vă că spuma nu dispare.
La sfârșit, adăugați stafide în aluatul de caș finit și amestecați totul.
Ungeți recipientul de copt cu o perie specială înmuiată în ulei, puteți stropi și fundul cu o cantitate mică de gris sau pesmet pentru a preveni arderea.
Amestecul rezultat se pune intr-o forma termorezistenta, se introduce in cuptorul preincalzit la temperatura dorita si se coace la 170-180 de grade pana se rumeneste (aproximativ 45 de minute).
După ce s-a răcit, se decorează dacă este necesar și se servește.

Reteta pentru o delicatesa ca la gradinita in slow cooker

Ingrediente pentru patru portii:

0,5 kg. brânză de vacă;
100 g gris;
100 ml. lapte de vacă;
150 g zahăr;
50 g unt;
2 ouă medii;
100 g stafide;
o pungă de vanilină (puteți face fără ea).

În primul rând, unele gospodine recomandă să scape de boabele de brânză de vaci și să o facă omogenă. Dar pentru a preveni să devină prea lichid, este mai bine să amestecați masa nu cu un mixer, ci pur și simplu să o treceți printr-o sită de dimensiuni medii.
Apoi, adăugați ouăle, vanilina și zahărul în brânză de vaci și amestecați totul. Adăugați gris în amestecul rezultat și lăsați să se umfle.
După câteva minute, produsul va deveni mai dens și va crește în volum. După aceasta, adăugați pre-umplut apa calda stafidele si amestecam din nou baza de caserola cruda.
Ungeți vasul cu multicooker cu unt înmuiat și turnați aluatul de caș în vas. Punem multicooker-ul în modul „Coacere” timp de 60 de minute la o temperatură de 160 de grade. Dacă este posibil să gătiți vasul la o temperatură mai mare, atunci timpul poate fi redus cu 10-20 de minute, ca la cuptor.

Mâncare rapidă cu gris

Particularitatea acestui fel de mâncare este că se prepară într-o perioadă scurtă de timp și necesită cantitate minima ingrediente. În același timp, o astfel de delicatesă va atrage nu numai adulții, ci și micuții mâncători pretențioși.

Pentru preparat avem nevoie de o jumătate de kilogram de brânză de vaci. Pentru iubitorii de mâncare cu mai multe calorii, puteți lua produs gras, și aderenți nutriție alimentară Este mai bine să luați brânză de vaci cu conținut de grăsime de 0-2%. Mai ai nevoie de 5 oua de gaina, 2 linguri de zahar granulat, 5 linguri de gris.

Dacă se dorește, ouăle de găină pot fi înlocuite cu ouă de prepeliță. Dar trebuie amintit că din punct de vedere al valorii nutriționale, un ou mediu de găină este echivalent cu patru ouă de prepeliță.

În ceea ce privește cantitatea de zahăr, trebuie să te ghidezi după preferințele tale gustative, fără a uita de răul acestuia dacă este consumat în exces.

Mai întâi, puneți brânza de vaci într-un recipient special, adăugați ouă și zahăr. Amesteca totul bine.
Apoi turnați grisul crud sau fiert în aluat și amestecați din nou.
Lasam cerealele sa se umfle putin si amestecam din nou.
Ungeți tava cuptorului de jos și de-a lungul marginilor cu unt (unt sau de legume) și umpleți-o cu masă de caș.
Pune recipientul într-un cuptor încins și gătește timp de o jumătate de oră la o temperatură de cel puțin 180 de grade.

Prepararea unei caserole fără gris

Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie doar de 3 ingrediente, dar gustul delicatesei este excelent. Nu este nevoie să adăugați gris sau făină în această caserolă. Hrana de caș este potrivită atât pentru copii, cât și pentru părinții lor care respectă o alimentație adecvată.

Ingrediente:

0,6 kg. brânză de vacă;
3 ouă de mărime medie;
150 g zahăr granulat.

Se amestecă brânza de vaci cu zahăr și ouăle de pui, se transformă într-o masă omogenă folosind un simplu tel sau blender. De asemenea, puteți adăuga un praf suplimentar de vanilie sau scorțișoară.
Ungeți fundul și marginile recipientului de copt cu ulei și turnați amestecul. Este indicat ca înălțimea aluatului de caș să nu depășească 3 centimetri.
Apoi, coaceți vasul într-un cuptor preîncălzit sau într-un cuptor lent până apare o crustă. După aceea ne răcim. Vasul este gata!

Caserolă cu brânză de vaci pentru pierderea în greutate (dietetică)

Această delicatesă va fi o opțiune excelentă pentru persoanele supraponderale și care numără caloriile. Vasul este ideal si pentru copiii puternici care se ingrasa rapid. Valoarea energetică 100 g din acest produs vor avea mai puțin de 130 kcal. Acest fel de mâncare proteică poate fi folosit ca mic dejun, desert, gustare și chiar cină cu conținut scăzut de calorii.

Pentru a pregăti aluatul luăm următoarele ingrediente:

brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi 200 g;
ou de gaina 2 buc. (prepelita 8 buc.);
chefir cu conținut scăzut de grăsimi 120 ml;
amidon de orez (se poate folosi porumb) 3 linguri. l;
praf de copt (bicarbonat de sodiu obișnuit va face) 1 linguriță;
înlocuitor de zahăr după gust.

Pentru o caserolă pufoasă și aerisită, bateți mai întâi ouăle cu îndulcitor până când apare o spumă groasă.
Adăugați chefir în acest amestec și adăugați amidon.
Amesteca totul bine.
Adăugați brânză de vaci în masa lichidă și bateți într-un blender până la omogenizare. Dacă amestecul vi se pare prea subțire, îl puteți îngroșa cu câteva linguri de făină (de preferință orez).
La sfârșit, adăugați praful de copt și amestecați.
Turnați aluatul într-o formă specială și coaceți până este gata. La o temperatură de 160-170 de grade, vasul poate fi scos într-o oră, dar dacă creșteți temperatura cu 10-20 de grade, atunci 40 de minute vor fi suficiente.

Hrana pentru bebelusi de un an fara faina si gris

Un fel de mâncare atât de fraged și sănătos cu caș va mulțumi cu siguranță bebelușul dvs. și nu va cauza cel mai mic rău corpului copilului.

Luăm următoarele produse: 400 g brânză de vaci (poate fi pentru copii), 4 ouă de găină, zahăr după gust, 120 g struguri uscați (stafide), ½ linguriță vanilină.

Mai întâi, luați stafidele, adăugați apă fierbinte și lăsați câteva minute.
Bateți ouăle de pui în brânză de vaci și amestecați totul.
Adăugați zahăr la discreția dvs. Ar trebui să fie suficient pentru ca copilul să guste, dar nu prea mult pentru ca produsul să nu dăuneze.
Se toarnă stafidele aburite în aluatul cu zahăr și se amestecă din nou.
Apoi, turnați amestecul de caserolă rezultat într-un recipient uns și puneți-l la cuptor.
Gospodinele care evită coacerea cu ulei pot folosi matriță din silicon sau tapetați partea de jos cu hârtie de copt obișnuită.

Nu este necesar să completați vasul cu stafide. În schimb, puteți folosi nu numai fructele uscate, ci și fructele crude și fructele de pădure. Merele, perele și bananele sunt ideale. Trebuie doar să evitați kiwi, deoarece acest produs în combinație cu brânză de vaci poate da mâncării un gust amar.

Reteta fara a folosi oua

Vom avea nevoie de:

1 banană mare;
0,5 kg. brânză de vaci grasă;
3 linguri. l. griş;
De la 3 la 4 linguri. l. zahăr granulat (după gustul tău);
O treime dintr-un pahar de smântână plină de grăsimi;
1 lingura unt.

Se amestecă brânza de vaci cu zahărul și se toarnă grisul în ea. Se amestecă toate cele trei componente și se lasă timp de 15 minute.
Între timp, curățați banana și treceți-o în piure într-un blender.
Adăugați banana tocată în aluatul de caș și amestecați. Dacă masa pare prea groasă, puteți adăuga smântână la ea.
Tapetați o tavă cu pergament sau folie și ungeți-o generos cu unt.
Se toarnă amestecul în formă și se ține la cuptor pentru 40 de minute.
Apoi scoate-l pe jumătate fel de mâncare gata, se unge cu generozitate suprafata cu smantana si se da din nou la cuptor pentru 15 sau 20 de minute.
Răciți produsul finit și scoateți-l din folie. Poftă bună!

Mâncare de brânză de vaci la cuptorul cu microunde

Mâncarea se prepară într-un cuptor cu microunde foarte simplu și rapid. Rețeta este ideală pentru o tânără mamă care se confruntă cu o lipsă acută de timp.

Pentru aluat avem nevoie de: un pachet de brânză de vaci (250 g), până la 4 linguri de zahăr, 2 linguri de griș (sau porumb), 2 ouă mari, 1 lingură de unt, sifon (praf de copt) pe vârf a unui cuțit.

Puneți brânza de vaci într-un recipient și zdrobiți cu o furculiță.
Se adaugă gris și se presară zahăr granulat.
Se amestecă totul și se lasă la fiert.
Apoi batem ouale, adaugam untul si praful de copt.
Amesteca totul pana devine omogen si pufos.
Puneți amestecul rezultat într-un recipient special pentru cuptorul cu microunde.
Asigurați-vă că închideți capacul pentru a preveni uscarea alimentelor.
La cuptorul cu microunde, această caserolă durează doar 8-10 minute la 800 w. putere.
Vasul terminat, răcit, poate fi acoperit cu gem sau lapte condensat și decorat cu fructe de pădure și fructe.

Desert cu fructe

Minunat și fel de mâncare originală, pe care o poți consuma la micul dejun și aproviziona cu energie pentru întreaga zi. Perfect și ca desert cu ceai.

Pentru preparare avem nevoie de: 300 g de brânză de vaci și făină premium, 2 ouă de mărime medie, 1 pachet de zahăr vanilat (10 g), ½ linguriță de sifon sau praf de copt, 100 g de zmeură proaspătă, câteva frunze de mentă proaspătă, 150 g unt (unt).

Răziți untul de la frigider pe o răzătoare medie și adăugați făină. Se amestecă până se formează firimituri.
Turnați zahăr și sifon în amestecul finit, amestecați totul și apoi puneți jumătate din masă într-un recipient de copt. Acesta va fi primul strat al caserolei.
Apoi amestecați brânza de vaci cu ouă și vanilie. Puteți măcina totul într-un blender. Acesta va fi stratul de caș, pe care îl vom turna al doilea în formă.
Puneți pesmeturile rămase de unt și făină în al treilea strat.
Coaceți deliciul la cuptor pentru 40 de minute, apoi decorați cu zmeură proaspătă și frunze de mentă.

Reteta cu crema de aer

Acest fel de mâncare ar trebui să mulțumească chiar și cel mai pretențios copil, deoarece arată și are gust de prăjitură adevărată. Acest fel de mâncare poate fi pregătit pentru o petrecere pentru copii, sau pur și simplu servit ca desert.

Ingrediente pentru aluat:

500 g brânză de vaci cu grăsime medie;
4 linguri gris;
4 linguri zahăr granulat;
un praf de vanilie;
3 oua;
150 ml. smântână groasă;
0,5 kg. orice fructe sau fructe de pădure (pot fi proaspete sau conservate).

Pentru crema:

zahăr, 4 linguri;
brânză de vaci moale la ochi;
150 ml. cremă.

Puneți brânza de vaci într-un vas, adăugați zahăr, gris, vanilie și smântână.
Separa albusuri din galbenusuri se adauga galbenusurile in amestecul de ingrediente.
Pune albusurile la frigider pentru un timp.
Se macină cu grijă masa de gălbenuș sau se amestecă cu un blender. Lăsați câteva minute
Tăiați fructele (fructele) în bucăți mici.
Ungeți vasul cu ulei și stropiți cu ulei pentru a preveni arderea. pesmet. Puneți fructele pe fundul formei.
Scoatem albusurile din frigider si adaugam cateva picaturi de zeama de lamaie.
Bate albusurile spuma pana se formeaza o spuma groasa, pufoasa.
Se toarnă albușurile bătute în amestecul de caș și se amestecă ușor.
Apoi, turnați aluatul rezultat într-un bol peste fructe și puneți la cuptor pentru 40 de minute.
In timp ce se pregateste caserola, facem crema. Bate cașul moale cu zahăr și smântână.
Apoi scoateți vasul finit din cuptor, răciți și umpleți cu cremă de caș.

Caserolă cu brânză de vaci sărată

Mulți oameni cred în mod eronat că caserola poate fi doar dulce. De fapt, felul de mâncare se dovedește excelent fără a adăuga zahăr. Delicatesa de caș poate fi completată cu brânză, ierburi și usturoi.

Pentru aceasta avem nevoie de următoarele produse: 0,6 kg. brânză de vaci, 3 ouă mari de pui, orice brânză tare de 200 g, o jumătate de linguriță de sare, o grămadă de mărar, o legătură de pătrunjel, 50 g de unt, condimente după gust.

Batem ouale, separam albusurile de galbenusuri.
Albusurile se bat spuma cu sare folosind un tel sau un blender pana se formeaza spuma groasa.
Adăugați gălbenușurile în brânză de vaci și amestecați.
În continuare, se rade brânza tare pe o răzătoare fină sau medie și se toacă verdeața.
Adăugați brânză, condimente și mărar cu pătrunjel la brânza de vaci și transformați într-o masă omogenă. Dacă doriți, puteți zdrobi 1 cățel de usturoi în acest amestec.
Vasul multicooker poate fi uns cu unt și stropit cu pesmet, sau pur și simplu tapetat cu pergament.
Turnați aluatul de caș într-un recipient și porniți modul „Coacere” timp de 45 de minute.
În timp ce caserola se gătește, puteți rade puțină brânză în plus.
După aceea, stropiți vasul finit cu brânză rasă și încălzește-ți câteva minute până se topește brânza.
Pe lângă verdețurile existente, puteți adăuga verdeață sau ceapă în aluat.

În loc de brânză rasă, vasul finit poate fi decorat cu ciuperci, legume și bucăți de carne. Caserola neîndulcită se servește cel mai bine fierbinte cu sos.

(4 evaluări, medie: 4,50 din 5)