Ulei de cocos rafinat. Ulei de cocos – proprietăți și tipuri Uleiul de cocos în lupta împotriva excesului de greutate

După cum probabil știți deja, multe țări asiatice folosesc ulei de cocos de secole. istorie lungă. Conform cercetărilor, ulei de cocos a fost folosit pentru a trata o varietate de afecțiuni datorită proprietăților sale antimicrobiene și este, de asemenea, folosit în cosmetică și gătit. Cu toate acestea, nu tot uleiul de cocos este creat la fel. Disponibil diverse tipuri pentru diverse scopuri.

Specie nucă de cocos uleiuri.

Există 3 tipuri principale de ulei de cocos.

1. (brut)Tehnic nucă de cocos ulei.

Acesta este un ulei care se obține din copra, pulpa uscată a nucii de cocos. Uleiul de cocos industrial nu este potrivit pentru consum, deoarece pulpa devine contaminată și infectată în timpul uscării. Ulei tehnic de nucă de cocos poate fi folosit pentru anumite scopuri tehnice, cum ar fi realizarea de săpun sau lumânări. Poate fi si procesat în moduri diferite in functie de scopul final. După cum sugerează și numele, este cel mai de bază dintre uleiurile obținute din nucă de cocos.

2. Rafinat, albit Şi dezodorizat nucă de cocos ulei

Uleiul de cocos industrial este prelucrat pentru a produce un produs adecvat consumului uman. Aceasta este cea mai comună varietate de ulei de cocos utilizată în prezent în industria culinară și alimentară. Cu toate acestea, datorită utilizării substanțelor chimice și a temperaturilor ridicate în producția de R.O.D. ulei de cocos valoare nutritivă din acest ulei este foarte, foarte scăzut. În caz de procesare defectuoasă, există pericolul ca unele substanțe chimice să rămână în produs și să provoace daune atunci când sunt consumate. Au fost și cazuri de amestecare a R.O.D. ulei de cocos cu uleiuri mai ieftine pentru a crește volumul și, în consecință, a crește profiturile. Datorită faptului că R.O.D. Uleiul de cocos este inodor și fără gust, este foarte dificil să se determine conținutul de uleiuri străine. Această prelucrare contribuie la producția de masă și, în consecință, la obținerea prețurilor mici. Din păcate, deși rămâne relativ sigur de utilizat în gătit, și-a pierdut proprietățile nutritive. După hidrogenare, așa cum se întâmplă de obicei cu R.O.D. uleiuri, devine și periculos.

3. Nucă de cocos uleiVirgin

Acesta este uleiul care este extras din pulpa proaspătă de nucă de cocos. Uleiul virgin de nucă de cocos este în general recunoscut ca fiind cel mai hrănitor, sănătos și sigur dintre toate uleiurile de cocos și poate cel mai sănătos dintre toate uleiurile folosite în gătit astăzi. Pentru a clasifica uleiul de nucă de cocos virgin, nu trebuie să se folosească căldură sau substanțe chimice în timpul extracției și nu trebuie să existe nicio prelucrare suplimentară. Umiditatea nu trebuie să depășească 0,2%. Datorită faptului că umiditatea și conținutul de acizi grași liberi sunt atât de scăzute, termenul de valabilitate este foarte lung, de cel puțin 2 ani. Rezultatul final este un ulei complet natural, pur, care reține cantitatea maximă posibilă de nutrienti nucă de cocos proaspătă. Uleiul de nucă de cocos virgin este lichid când este cald și se întărește când este răcit sub 24°C, în climatul mediu, este de obicei solid pe tot parcursul anului. Uleiul virgin de nucă de cocos păstrează, de asemenea, aroma minunată și gustul delicios al nucii de cocos. Orice ulei de nucă de cocos care nu își păstrează mirosul și gustul a fost procesat într-un fel și nu este virgin.

Uleiul de cocos Baraka Organic apartine acestui din urma tip, in plus, este certificat Bio de catre Uniunea Europeana. Aceasta înseamnă că nucile de cocos folosite pentru extragerea uleiurilor provin din plantații care nu folosesc substanțe chimice, îngrășăminte sintetice, pesticide, regulatori de creștere sau organisme modificate genetic.

Ulei de cocos Baraka Organic Bio

Astăzi voi vorbi despre ce fel de ulei de cocos cumpăr, de ce aleg atât rafinat, cât și nerafinat și cum îl folosesc.

Desigur, pentru mulți, uleiul de cocos este în primul rând un produs pentru îngrijirea pielii și a părului, adică mai cosmetic, și îl folosesc și în scopuri cosmetice, chiar am scris despre el acum patru ani - când tocmai începeam să scriu pe blog ( acest ). Dar după 5 ani de utilizare activă, sunt încă mai înclinat să cred că uleiul de cocos este în primul rând un aliment, deoarece acesta este exact ceea ce oferă cel mai mare beneficiu. Este minunat și pentru piele/păr, iar în amestecuri dă un efect bun, dar în sine este puțin mai slab decât alte uleiuri.

Cum este util în alimentație?
Acest ulei conține o cantitate mare de acizi grași cu lungime medie lanț de carbon (uleiuri obișnuite au lanțuri lungi), sunt ușor defalcate și absorbite, îmbunătățesc digestia și funcția ficatului, promovează pierderea în greutate(nu sunt stocate în rezervă, dar furnizează energie). Unul dintre cele mai importante componente din uleiul de cocos este acidul lauric, are o puternică activitate antivirală și antibacteriană, prin urmare ajută la îmbunătățirea imunității, protejează organismul de diverse infecții și boli (apropo, laptele matern conține același acid, ajută la protejarea organismul copilului de boli). Datorită activității sale antivirale și antifungice, este util să mănânci ca măsură preventivă pentru herpes și afte. Acidul gras miristic, care este prezent aici, este, de asemenea, foarte util pentru noi, mărește producția de elastină și colagen, care sunt responsabile pentru elasticitatea și tinerețea pielii.

Pe scurt despre când se recomandă administrarea intern a uleiului de cocos (ATENȚIE! Nu pentru tratament, ci pentru beneficiu general și prevenire, pentru a îmbogăți alimentele!!!): pentru psoriazis, pentru intarire sistemul imunitar, pentru gripă și răceală, pentru a scădea nivelul colesterolului, pentru a reduce riscul de boli cardiovasculare, pentru a normaliza tensiunea arterială, pentru a slăbi, pentru a accelera metabolismul, pentru a îmbunătăți absorbția nutrienților, precum calciul; si multe altele.

Uleiul de cocos nu devine rânced și se păstrează exterior frigider mult mai mult decât alte uleiuri (chiar și la căldură!) - compoziția specială și prezența antioxidanților naturali ajută la menținerea prospețimii acestuia și fără conservanți.

Cum este?

~ cosmetică- cel mai adesea fie nu este foarte bine purificat, fie contine anumiti aditivi care il impiedica sa se ingroase la frig, un astfel de ulei nu este potrivit pentru alimentatie!

~ mâncare- poate fi folosit atat in scop alimentar cat si cosmetic, plus ca acum exista multe optiuni bio, ceea ce garanteaza beneficii si siguranta. Dintre produsele alimentare, cumpăr rafinate și nerafinate, fiecare având propriile sale avantaje:

rafinat nu miroase a nimic și practic nu este potrivit pentru scopuri cosmetice, dar este cel mai potrivit pentru prăjire, absolut orice - legume, carne și orice altceva. Rareori prajesc, dar cand fac, folosesc NUMAI ulei de cocos. De ce? Pentru că acesta este UNUL DIN CĂRUNELE uleiuri care nu își schimbă proprietățile la temperaturi ridicate și nu formează agenți cancerigeni.

nerafinat - oh, acesta este raiul ceresc, miroase divin a nuci cremoase, dar nucii de cocos i se oferă în mod natural cea mai magnifică aromă și nu se pierde în timpul presării la rece. Acest ulei este potrivit și pentru prăjit, dar pentru că miroase atât de delicios, nu puteți prăji carnea și ceapa în el, dar clătitele și cheesecake-urile sunt grozave.

Unde altundeva îl folosesc (cel mai adesea acest lucru se aplică nerafinat):

~ La micul dejun adaug o lingura in fulgi de ovaz - adauga cremozitate si frageda, plus ca mareste proprietatile benefice si nutritive;
~ La smoothie-urile de fructe și legume adaug o lingură sau două - blenderul îl amestecă astfel încât să nu se observă printre fructe și legume, dar smoothie-ul devine și mai gustos;
~ se adaugă la produse de copt, după topire până la lichid;
~ Îl răspândesc pe tot ce pot, într-un fel înlocuiește untul - este la fel ca în aparență, doar mai delicat, aromat și de multe ori mai util;
~ una dintre modalitățile foarte utile de a-l folosi, care pentru mine personal este una dintre cele mai eficiente: când îmi este foame sau am pofta de ceva gustos, mănânc o linguriță de ulei de cocos nerafinat, îmi dă o senzație de sațietate și descurajează complet pofta de „grub”, promovând astfel pierderea în greutate (plus adăugați aici faptul că nuca de cocos îmbunătățește metabolismul și intră în energie, mai degrabă decât să fie stocată - în acest sens, este o mană divină!).
Adică, din toate cele de mai sus, probabil ți-ai dat seama că nu am o singură zi în care să nu mănânc măcar o lingură de ulei de cocos, motiv pentru care îl vezi atât de des în postările de cumpărături de duminică - eu des ramane fara el :). Iată câteva dintre uleiurile pe care le cumpăr:
.
.
1. Ulei de nucă de cocos organic Nature's Way (nerafinat)
Am fost unul dintre primii care au cumpărat acest ulei și l-am cumpărat ulterior de mai multe ori, calitatea lui este excelentă - extra-clasă, presat la rece, obținut fără solvenți, nu există aditivi în el. Este nerafinat, miroase incomparabil - strălucitor, foarte bogat, dar fraged ca o nucă de cocos, produsele de copt și clătitele făcute cu ea devin capodopere, nu mai puțin (chiar dacă arată înfricoșător :). Unul dintre cele mai bune uleiuri, il recomand.

De unde să cumpăr și preț: pe iHerb aici - Ulei de cocos organic Nature's Way (12,49 USD/454 g).
. . .
2. Jarrow Formulas Ulei de nucă de cocos organic rafinat
Și asta e rafinat, așa cum am scris mai sus, îl folosesc doar la prăjit, nu are nici gust, nici aromă. Calitatea este ideala - fara mirosuri straine, fara aditivi inutile - se obtine prin presare cu surub fara folosirea solventilor, doar ulei pur. Puteți prăji absolut orice, nu există restricții, nu se observă deloc în produse. Dacă îl comparăm cu uleiul de floarea soarelui, este mai economic, deoarece ai nevoie de mai puțin din el (sau sunt atât de obișnuit să folosesc uleiurile vegetale literalmente în picături, chiar și la prăjit...).

De unde să cumpăr și preț: pe iHerb aici - Ulei organic de nucă de cocos Jarrow Formulas (7,84 USD/454 g).

Aici este înghețat - într-o cameră rece uleiul de cocos se întărește și devine alb, într-o cameră caldă devine lichid și transparent:
.
. . .
3. Jarrow Formulas Ulei de nucă de cocos organic nerafinat (poza din mijloc)
Ulei virgin, fără utilizarea de aditivi, solvenți sau arome. Calitatea este foarte bună - aromat, bogat, conferă preparatelor proprii aromă unică. Dar dacă facem o comparație, îmi place puțin mai mult uleiul Nature’s Way printre cele nerafinate, este și mai aromat Deși este minunat, plus că este puțin mai ieftin.

De unde să cumpăr și preț: pe iHerb aici - Ulei organic de nucă de cocos extravirgin Jarrow Formulas (11,20 USD/454 g).
. . .
4. Ulei de nucă de cocos rafinat organic Nutiva
Acest ulei este, de asemenea, rafinat, dar are totuși o aromă foarte ușoară și un gust de unt, care, însă, nu strica gustul preparatelor, nici măcar ceapa sau ceva asemănător. Se obține prin presare la rece fără utilizarea solvenților chimici pentru purificare se folosește aburul - nici aici nu există substanțe chimice.
În general, îmi place mai mult decât altele nerafinate, așa că probabil că voi continua să-l cumpăr pentru gătit.

De unde să cumpăr și preț: pe iHerb aici - Nutiva Ulei organic de cocos rafinat (7,52 USD/444 ml).
. . .
5. Nutiva Organic Cocos Manna
Și acesta nu este chiar ulei! Acesta este un lucru delicios, delicios, așa-numita „mană” sau piure, aici uleiul este amestecat cu pulpa de nucă de cocos, care este măcinată în făină, ca urmare nu există scârțâit fulgi de cocos, iar în consistență chiar arată ca un piure. Gustul este ușor dulce (nu există aditivi în afară de nuca de cocos în sine, iar dulceața de aici este naturală, abia se observă), bogat de nucă de cocos, cu cremoasă și de nedescris, tandrețe cerească în gust, după părerea mea, acest produs a absorbit totul frumos ce poate oferi nuca de cocos din punct de vedere al gust si aroma. Datorită faptului că există și pulpă, și nu doar ulei, acest produs nu este la fel de gras ca uleiul pur, așa că a-l mânca fără nimic este cea mai mare plăcere (nu îl folosesc la gătit). Și întinde-o pe un fursec!!! Poți să înnebunești de fericire, combinația de arome este magică :). În general, fiecare dimineață începe cu această „mană” pentru mine - o adaug fie la fulgi de ovăz, fie o ung pe ceva, fie pur și simplu mănânc o lingură, bucurându-mă de gust și primind o încărcătură de energie pozitivă, însorită de nucă de cocos.
Îmi place acest produs și îl recomand tuturor iubitorilor de nucă de cocos. Deși există un dezavantaj - se epuizează destul de repede, mai repede decât uleiul :(.

De unde să cumpăr și preț: pe iHerb aici -

Articole pe tema „Ulei de cocos rafinat deodorizat”:

Ulei de cocos pentru par

Uleiul de cocos este benefic nu numai pentru pielea corpului și a feței. De asemenea, are un efect pozitiv asupra părului. Uleiul de nucă de cocos poate fi folosit ca balsam și ajută la rezolvarea eficientă a problemelor de mătreață, uneori mai bine decât șampoanele speciale cu medicamente. În compoziția sa, uleiul de cocos este similar cu proteinele părului; datorită scăzut greutate moleculară si drept circuit liniar structura, pătrunde adânc în păr. Folosind ulei de cocos în formă pură sau produsele de păr pe bază de ulei de cocos fac părul moale, strălucitor și mai „viu”.

Ulei de cocos în înghețată: bun sau rău?

Mulți oameni au prejudecăți față de înghețata cu ulei de cocos, dar în zadar. La urma urmei, s-a dovedit deja că uleiul de cocos are o serie de avantaje față de grăsimile animale. Grăsimile prezente în uleiul de cocos se pot cristaliza rapid, datorită căruia înghețata are o aromă plăcută și se topește rapid în gură. Inghetata cu ulei de cocos nu contine colesterol si are mai putine calorii decat inghetata pe baza de grasimi vegetale. Uleiul de cocos formează o rețea cristalină curată, ceea ce face ca textura înghețatei să fie foarte netedă. De asemenea, contribuie la consistența moale și la densitatea uniformă a înghețatei.

Uleiul de cocos este un ulei convenabil pentru gătit

Uleiul de cocos este excelent pentru prăjirea, coacerea și sotul unei game largi de alimente la temperaturi de până la 350°C. Pot înlocui cu ușurință untul adăugându-l la cereale, legume, floricele și alte feluri de mâncare. Un beneficiu suplimentar al uleiului de cocos în gătit este pe termen lung depozitare și rămâne solidă la temperatura camerei și nici măcar nu necesită refrigerare. Uleiul de cocos este mai convenabil de utilizat decât, de exemplu, uleiul de măsline în timpul tratamentului termic al alimentelor. Într-adevăr, spre deosebire de uleiurile de măsline sau de cânepă, care sunt mai potrivite pentru dresarea salatelor, uleiul de cocs nu scoate fum atunci când este încălzit și este mai puțin sensibil la temperaturi ridicate.

Uleiul de cocos neutralizează efectele nocive ale razelor UV

Este foarte remarcabil faptul că oamenii care trăiesc în climat tropical, precum Filipine sau Malaezia, care sunt expuși în mod constant la razele UV și, în general, nu folosesc protecție solară, nu suferă totuși de cancer de piele. Oamenii de știință au ajuns la concluzia că motivul pentru aceasta este consumul activ de ulei de nucă de cocos cu capacitate antioxidantă mare, care protejează pielea de efectele nocive ale radicalilor liberi. În același timp, consumul de ulei de cocos ajută organismul să absoarbă vitamina D la soare, care, la rândul său, ajută la prevenirea dezvoltării osteoporozei, diabetului, cancerului și a altor boli.

Puteți învinge pigmentarea legată de vârstă cu ulei de cocos

Pigmentarea legată de vârstă, care amintește de pistrui, este un însoțitor comun al pielii mature. Cu toate acestea, s-a constatat că uleiul de cocos (atât intern, cât și extern) poate încetini procesul ulterioar de pigmentare și poate reduce petele existente. Acest lucru se datorează faptului că uleiul de cocos previne formarea radicalilor liberi, care sunt vinovații unei astfel de pigmentări legate de vârstă. Uleiul de cocos ajută la menținerea flexibilității și rezistenței țesutului conjunctiv al pielii, prevenind lăsarea acesteia. Pătrunzând în straturile profunde ale dermei, uleiul de cocos nu are un efect pozitiv pe termen scurt, ci de lungă durată.

Ulei de cocos pentru pierderea în greutate

Datorită conținutului ridicat de trigliceride, uleiul de cocos arde grăsimea subcutanată. Trigliceridele cu lanț mediu sunt absorbite rapid în organism și arse aproape imediat. În același timp, ele favorizează absorbția rapidă a vitaminelor, precum și a magneziului, calciului și a altor minerale. Datorită conținutului său ridicat de acid lauric (comparabil doar cu laptele matern), uleiul de cocos reduce pofta de mâncare și accelerează termogeneza (arderea caloriilor). În plus, uleiul de cocos ajută și la arderea grăsimilor prin stimularea glandei tiroide, care controlează procesele metabolice de bază din organism.

Uleiul de cocos ajută la combaterea cariilor dentare

Oamenii de știință irlandezi au descoperit că, ca antibiotic natural, uleiul de cocos atacă bacteriile care provoacă carii dentare. În acest caz, experimentele au folosit ulei de cocos tratat cu enzime (similar procesului natural de digestie). S-a dovedit că un astfel de ulei de nucă de cocos „digerat” poate chiar distruge streptococul, care este principalul inamic al dinților sănătoși. Astăzi, oamenii de știință continuă să studieze modul în care uleiul de cocos afectează alte bacterii din gură. Poate că descoperirile făcute vor face posibilă crearea unui fundamental tehnologie nouă prevenirea si tratarea cariilor.

Ulei de cocos pentru cei care țin dietă

Uleiul de cocos este un produs reutilizabileîn procesele de gătit și prăjire, deoarece nu își pierde calitățile ca urmare a tratamentelor repetate de încălzire și temperatură. Dar cel mai valoros lucru la el este că odată ce intră în organism, este aproape complet absorbit și nu este depozitat ca depozite de grăsime pe care toată lumea le urăște. Acesta este motivul pentru care uleiul de cocs este numărul unu pe listă pentru cei care doresc să slăbească. Utilizarea uleiului de cocos în alimentele de zi cu zi reduce riscul de boli cardiovasculare și îmbunătățește procesele digestive.

Dacă vorbim despre utilizare externă, atunci este potrivit pentru absolut toată lumea, chiar și pentru femeile însărcinate. Ultima categorie este utilă în special pentru prevenirea apariției vergeturilor și a vergeturilor.

Crema naturala de casa

Cremele și demachiantele comerciale conțin adesea ingrediente artificiale care vă pot irita pielea. Environmental Working Group, o organizație de susținere a consumatorilor, a constatat că 1/3 din produsele de îngrijire personală. pe care a testat-o conține cel puțin 1 cancerigen acceptabil sau cunoscut. Cand iti faci singur crema naturala, stii exact ce substante amesteci si apoi aplici pe pielea ta. După rețetă, vei avea un borcan cu cremă hidratantă sau de curățare în doar o jumătate de oră.

vei avea nevoie

Ceară de albine galbenă 2 lingurițe.
Avocado, jojoba, migdale, măsline sau orice alt ulei vegetal 3/4 cană
Ulei de cocos 1 lingura.
Lecitină lichidă 1/2 linguriță.
Vitamina E 1 lingurita.
Ulei esențial 20 picături
apă distilată 3/4 cană
Extract de semințe de grepfrut 1/2 linguriță.

Șampon de casă

Samponul este la fel ca sapunul, doar pentru par. Dar a face șampon de casă este foarte util și interesant. Desigur, puteți adăuga un miliard de ingrediente la șamponul dvs., dar uneori nu avem nevoie deloc de șampoane exotice sau nu ne putem permite. Când pregătiți șamponul de casă, vă puteți dezlănțui pe deplin imaginația și puteți crea un produs care să vă facă părul luxos.

Baza de sampon

Ca și în cazul majorității produselor cosmetice, ar trebui să începeți cu un fel de săpun de Castilia. Se face numai pe bază ulei vegetal, fără utilizarea grăsimilor animale. Multe săpunuri de castilă folosesc doar o cantitate mică de ulei de măsline, dar adevăratul săpun de castilă este făcut în întregime cu ulei de măsline.

Proprietățile exfoliante ale nămolului de la Marea Moartă fac ca acest săpun să fie ideal pentru pielea aspră. Aromele de ghimbir picant si grapefruit iti vor aduce adevarata placere.

vei avea nevoie

Ulei de cocos 2575 g (30%)
Ulei de măsline 2575 g (30%)
Ulei de canola 1725 g (20%)
unt de cacao 850 g (10%)
Ulei de ricin 430 g (5%)
Ulei de floarea soarelui 250 g (3%)
unt de shea 175 g (2%)
Extract de rozmarin 10 ml
Apă 1650 g (soluție alcalină 42%)
Alcali 1200 g (7%)
Namol (lichid) de la Marea Moarta 200 g
Ulei esențial de grapefruit alb 60 g
Ulei esențial de ghimbir 47 g
Ulei esențial de bergamotă 39 g
Ulei esențial de cuișoare 4 g

Rece. Rece. Doar grozav. Nu putea fi mai bine. Oricum l-ai numi, pur și simplu te vei îndrăgosti de el! Este atât de strălucitor și de parfumat!

vei avea nevoie

Ulei de cocos 2 lbs + 8 oz
Ulei de măsline 2 lbs + 4 oz
Ulei de palmier 2 lbs.
Fulgi de ulei de palmier 12,8 oz.
Apă distilată 3,04 lbs.
Leșie 18 oz.
Ulei esențial de paciuli 6 oz.
3-4 linguri: pigment roz-liliac, galben #6, galben #5
Glicerină lichidă 8 oz.

Când am creat această rețetă, mi-am dorit un săpun cu o spumă moale, cremoasă și un parfum subtil cremos.

Combinarea uleiului de măsline infuzat cu boabe de vanilie, unt de cacao nerafinat, ulei de ricin și arome de balsam și iasomie a produs exact asta.

vei avea nevoie

Ulei de măsline (infuzat cu boabe de vanilie) 270 g (9,524 oz, 30%)
Leșie 124,746 g (4,4 oz)
Balsam Tolu 1 linguriță. (5 ml)
balsam Copai 2 linguri. (10 ml)
Ulei esențial de iasomie (soluție 10% ulei de jojoba) 2 lingurițe. (10 ml)
Argilă albă pufoasă (caolin) 1 lingură. (15 ml)
zahăr pudră 1 linguriță. (5 ml)

Acest săpun de măsline este o alegere excelentă pentru persoanele cu piele sensibilă. Conține gălbenele, mușețel și fulgi de ovăz, care au proprietăți antiinflamatorii și calmante.

De obicei baza pentru săpunul de castilă (măsline) este făcută numai din ulei de măsline, dar pentru că îmi place să aibă multă spumă, adaug o cantitate mică de nucă de cocos și ulei de palmier.

vei avea nevoie

Ulei de cocos 180 g (6,349 oz, 20%)
Infuzat ulei de măsline 540 g (19,048 oz, 60%)
Ulei de palmier 180 g (6,349 oz, 20%)
Apă distilată 326,07 g (11.502 oz)
Leșie 121,145 g (4,273 oz)
Extract de semințe de grepfrut 1 linguriță. (5 ml)
Extract de rozmarin 1/4 linguriță. (1,25 ml)
Migdale dulci/vitamina E (amestec 80:20) 1 linguriță. (5 ml)
Miere 1 lingura. (5 ml)
Fulgi de ovăz mărunțiți gătit instant 1/4 cană (60 ml)
Petale de calendula zdrobite 1 lingura. (15 ml)

Uleiul de camelie are multe proprietăți benefice. de aceea îl folosesc atât de des în rețetele mele. Dar dacă vă place alt ulei... să zicem, ulei de avocado, ulei de semințe de cânepă, ulei de sâmburi de caise, ulei de migdale dulci, etc... puteți înlocui uleiul de camelie cu ele. Nu uitați să numărați totul pe calculatorul de leșie pentru a obține cantitatea necesară.

Referitor la lapte de cocos... daca nu vrei, poti omite deloc... doar creste cantitatea de apa. Sau puteți folosi alt lapte. De exemplu, capra. Ceea ce îmi place la fabricarea săpunului de casă este că pot face din orice îmi doresc!

vei avea nevoie

Ulei de camelie 90 g (3,175 oz, 10%)
Ulei de cocos 180 g (6,35 oz, 20%)
Ulei de ricin 90 g (3,175 oz, 10%)
Apă distilată 200 g (7,05 oz)
Lapte de cocos 97 g (3,42 oz)
Leșie 125,3 g (4,42 oz)

Săpun „Miere dulce de citrice”

Pentru a crea acest săpun neobișnuit în formă de fagure, se folosește folie cu bule. Combinația de ceară de albine, miere și citrice dulci îți va oferi un săpun delicat și atractiv. E ca și cum ai bea ceai cu prăjitură de miere.

vei avea nevoie

Ulei de ricin 90 g (3,17 oz, 10%)
Ulei de măsline 90 g (3,17 oz, 10%)
Unt de Shea 90 g (3,17 oz, 10%)
Ulei de semințe de struguri 135 g (4,5 oz, 15%)
Unt de cacao 45 g (1,59 oz, 5%)
Apă distilată 297 g (10,48 oz)
Leșie 127,08 g (4,5 oz)
Pudră de rădăcină de Orris 1 linguriță. (5 ml)
Ceară de albine 18 g
miere lichidă 2 linguri. (10 ml)
Extract de rozmarin 1/4 linguriță. (1,25 ml)
Ulei aromat „Marmeladă” 2 lingurițe. (10 ml)
Ulei esențial de lichen 1/4 linguriță. (1,25 ml)

Săpun cu bere

Această rețetă folosește bere în loc de apă. Acest lucru face săpunul foarte spumos. Am făcut-o cu berea albă indiană de la Keith (deși orice bere va face), toate uleiurile erau pe bază de plante și nu există ulei de palmier. cubeba.

vei avea nevoie

Ulei de avocado 180 g (6,349 oz, 20%)
Ulei de cocos 270 g (9,524 oz, 30%)
Ulei de măsline 270 g (9,52 oz, 30%)
Unt de shea 135 g (4,76 oz, 15%)
Bere plată 326,07 g (11.502 oz)
Leșie 126,28 g (4,538 oz)
Pudră de rădăcină de Orris 1 linguriță. (5 ml)
Pudră de rădăcină de morcov 1 lingură. (15 ml)
Extract de semințe de grepfrut 1 linguriță. (5 ml)
Ulei esențial de portocale dulci 3 linguri. (15 ml)
Ulei esențial de lemongrass 3 lingurițe. (15 ml)
Ulei esențial Palmarosa 1 linguriță. (5 ml)

Săpun „Dă-mi cafea!”

Bucurați-vă de acest săpun minunat făcut cu boabe de cafea și fulgi de ovăz. Proprietățile sale exfoliante îl fac un must-have atât în bucătărie, cât și în baie.

Aroma condimentată de ghimbir, scorțișoară și cuișoare, suculenta portocalei dulci și mirosul exotic de patchouli vor face din acest săpun preferatul tău!

vei avea nevoie

Unt de shea 135 g (4,762 oz, 15%)
Ulei de cocos 225 g (7,937 oz, 25%)
Ulei de măsline 315 g (11.111 oz, 35%)
Ulei de ricin 90 g (3,175 oz, 10%)
Ulei de palmier135 g (4,762 oz, 15%)
Apă distilată 324 g (11,429 oz)
Leșie 125,248 g (4,418 oz)
ulei esențial de ghimbir 1/2 linguriță. (2,5 ml)
Ulei esențial de scorțișoară 1/2 linguriță. (2,5 ml)
Ulei esențial de portocale dulci 6 linguri. (30 ml)
Fulgi de ovăz tocat 2 linguri. (30 ml)
Pudră de cacao 1 linguriță. (5 ml)
Cafea măcinată fin 1 lingură. (15 ml)
zahăr pudră 1 linguriță. (5 ml)
Pudră de rădăcină de Orris 1 linguriță. (5 ml)

Laptele moale de nucă de cocos, untul de cacao hidratant, uleiurile de avocado și sâmburi de caise fac acest săpun atât de minunat încât chiar vrei să-l mănânci! Acest săpun nu conține ulei de palmier și conține untură, dar dacă doriți un săpun pe bază de plante, puteți înlocui untul de shea, untul de mango sau uleiul de palmier.

vei avea nevoie

Unt de cacao 90 g (3,175 oz, 10%)
Ulei de cocos 270 g (9,524 oz, 30%)
Ulei de miez de caise 90 g (3,175 oz, 10%)
Ulei de ricin 45 g (1,587 oz, 5%)
Ulei de avocado 90 g (3,175 oz, 10%)
Ulei de semințe de struguri 135 g (4,762 oz, 15%)
Grăsime de porc 180 g (6,349 oz, 20%)
Apă distilată 326,07 g (11.502 oz)
Leșie 128,235 g (4,523 oz)
lapte praf de cocos 2 linguri. (30 ml)
Extract de semințe de grepfrut 1,5 lingurițe. (7,5 ml)
Ulei esențial de lămâie 1 linguriță. (5 ml)
balsam Copai 1 lingura. (5 ml)
balsam peruan 1 lingura. (5 ml)
Ulei esențial de iasomie (soluție 10% ulei de jojoba) 2 lingurițe. (10 ml)
Ulei esențial de portocale dulci 1 linguriță. (5 ml)
ulei esențial de ghimbir 1/4 linguriță. (1,25 ml)
Ulei esențial de lemongrass 1 linguriță. (5 ml)
Extract de rozmarin 1/4 linguriță. (1,25 ml)
Dioxid de titan 1 linguriță. (5 ml)
zahăr pudră 1 linguriță. (5 ml)
Pudră de rădăcină de Orris 1 linguriță. (5 ml)
Panglici de săpun 200 g
Mică verde pentru linia fină
Albastru ultramarin pentru linia fină
Albastru ultramarin 1/16 linguriță.
Hidroxid de crom 1/16 linguriță.

Săpun „Lemon Verbena”

Această rețetă este pentru adevărații iubitori de citrice. Proaspăt și acidulat, cu multă spumă și un model grozav de șah. Cu parfum natural uleiuri esentialeŞi culoare naturală realizat cu ulei de palmier rosu si petale de galbenele.

vei avea nevoie

Ulei de cocos 195 g (6,88 oz, 30%)
Ulei de măsline 195 g (6,88 oz, 30%)
Ulei de ricin 65 g (2,29 oz, 10%)
Ulei de palmier roșu 195 g (6,88 oz, 30%)
Apă distilată 214,5 g (7,57 oz)
Leșie 93,25 g (3,3 oz)
Ulei esențial de lămâie 1 linguriță. (5 ml)
Ulei esențial de lemongrass 1/2 linguriță. (2,5 ml)
ulei esențial de Lycea cubeba 1/2 linguriță. (2,5 ml)
Ulei esențial de lemn de trandafir 1 linguriță. (5 ml)
Ulei esențial de portocale dulci 2 lingurițe. (10 ml)
Ulei esențial Palmarosa 1 linguriță. (5 ml)
Ulei esențial de lămâie eucalipt 1/2 linguriță. (2,5 ml)
ulei esențial de citronella 1/4 linguriță. (1,25 ml)
Ulei esențial de scorțișoară 1/4 linguriță. (1,25 ml)
Petale de flori de Calendula (zdrobite) 1 lingura. (15 ml)
Fulgi de săpun alb obișnuiți 300 g (plus sau minus)

Acesta este un săpun cremă de lux cu spumă delicată minunată. Uleiul de măsline infuzat cu morcovi și dioxidul de titan dau acea culoare untoasă.

vei avea nevoie

Unt de Shea 90 g (3,175 oz, 10%)
Unt de cacao 90 g (3,175 oz. 10%)
Ulei de cocos 270 g (9,524 oz, 30%)
Ulei de măsline (infuzat cu morcovi) 270 g (9,524 oz, 30%)
Ulei de ricin 90 g (3,175 oz, 10%)
Ulei de palmier 90 g (3,175 oz, 10%)
Apă distilată 326,07 g (11.502 oz)
Leșie 123,565 g (4,359 oz)
Extract de semințe de grepfrut 1 1/2 linguriță. (7,5 ml)
Ulei esențial de grapefruit 7 lingurițe. (35 ml)
Extract de rozmarin 1/4 linguriță. (1,25 ml)
Dioxid de titan 2 lingurițe. (10 ml)
Ulei de miez de caise 1 lingura (15 ml)
zahăr pudră 1 linguriță. (5 ml)
Pudră de rădăcină de Orris 1 linguriță. (5 ml)
Panglici de săpun 200 g

Săpun „Ram Runner”

Acest săpun uimitor fără ulei de palmier este perfect pentru șeful gospodăriei. O curățare excelentă, spumă blândă și un parfum masculin minunat vor face din acest săpun preferatul tău.

vei avea nevoie

Unt de shea 90 g (3,18 oz, 10%)
Ulei de cocos 270 g (9,52 oz, 30%)
Ulei de măsline 270 g (9,52 oz, 30%)
Ulei de ricin 90 g (3,18 oz, 10%)
Grăsime de porc 180 g (6,35 oz, 20%)
Apă distilată 324 g (11,4 oz)
Leșie 127,8 g (4,5 oz)
Mică de cupru 1/2 linguriță. (2,5 ml)
Pudră de cacao 1/2 linguriță. (2,5 ml)
apă de cireș laur 5 lingurițe. (25 ml)
Ulei esențial de portocale dulci 3 linguri. (15 ml)
Ulei esențial de cuișoare 1/2 linguriță. (2,5 ml)
ulei esențial de paciuli 1/2 linguriță. (2,5 ml)

Săpun „Iarba de mare”

Acest săpun proaspăt, luminos, înălțător conține un amestec de arome din plante de lămâie, rozmarin, eucalipt și lavandă.

vei avea nevoie

Ulei de ricin 27 g (0,95 oz, 3%)
Ulei de cocos 225 g (7,94 oz, 25%)
Ulei de măsline 333 g (11,75 oz, 37%)
Ulei de palmier 270 g (9,52 oz, 30%)
Ulei de miez de caise 45 g (1,59 oz, 5%)
Apă distilată 324 g (11,45 oz)
Leșie 127,66 g (4,5 oz)
Ulei esențial de rozmarin 1,5 lingurițe. (7,5 ml)
Ulei esențial de lămâie eucalipt 3/4 linguriță. (3,75 ml)
Ulei esențial de eucalipt 2 lingurițe. (10 ml)
ulei esențial de Lycea cubeba 3/4 linguriță. (3,75 ml)
Ulei esențial de lemongrass 3/4 linguriță. (3,75 ml)
Ulei esențial de lavandă 1 linguriță. (5 ml)
Mică albă 1 linguriță. (5 ml)
Albastru ultramarin 1/4 linguriță. (1,25 ml)
Oxid de crom 1/8 linguriță. (0,625 ml)

Nu este un secret pentru nimeni că uleiurile naturale sunt unul dintre cele mai bune moduri menține sănătatea și frumusețea exterioară. Uleiul de cocos a câștigat popularitate nu cu mult timp în urmă, dar are deja mulți fani care au experimentat proprietățile minunate ale produsului. Merită să ne oprim mai în detaliu asupra calităților benefice și dăunătoare ale uleiului, precum și asupra domeniilor de aplicare a acestuia.

Particularități

Istoria uleiului de cocos datează de sute de ani, a fost folosit cu succes în India și în țările asiatice, dar doar ca ingredient pentru preparate. Când produsul a fost adus în America, domeniul de aplicare sa extins. Uleiul a început să fie adăugat în diverse măști și șampoane pentru păr, iar pe baza acestuia s-au făcut creme de îngrijire a pielii. Astăzi produsul din nucă de cocos este cunoscut peste tot. Acest ulei se face prin presarea pulpei proaspete de nucă de cocos.

La temperatura camerei, o astfel de pulpă devine rapid tare și conține aroma caracteristică acestei nuci. O proprietate unică a uleiului este capacitatea sa de a spuma bine, așa că este adesea folosit în fabricarea săpunului și a diferitelor geluri și spume de duș. Există trei tipuri de ulei de cocos: tehnic, rafinat și nerafinat.

Ulei tehnic– un produs care nu poate fi folosit ca aliment, deoarece în timpul procesării sunt reținute în el unele particule dăunătoare. Acest amestec este folosit în principal pentru a face săpun și alți detergenți.
Ulei rafinat numit și deodorizat sau albit. Îl primesc după procesarea celui tehnic. Acest produs poate fi consumat și folosit extern. Este de remarcat faptul că beneficiul acestui soi este mic, deoarece după tratamentul termic, cea mai mare parte se evaporă. vitamine utileși elemente. Acest produs este inodor.
Ulei nerafinat– cea mai buna alegere pentru cei cărora le pasă de sănătatea lor. În producția sa nu se folosesc temperaturi ridicate care pot distruge compoziția naturală a produsului. Acest ulei își păstrează mirosul unic de lemn și nuci și toate proprietățile necesare corpului uman. Dacă temperatura este peste 24 de grade, uleiul devine dur și poate fi păstrat aproximativ doi ani.

Elementul dominant din produs este grăsimea, reprezentând 99%. Această grăsime include diverse tipuri acizii, cei mai cunoscuți sunt palmitic, caproic, oleic, omega 6 și 3. Conținutul caloric al produsului este impresionant - puțin mai mult de 900 de calorii.

Calități utile

Proprietăți utile Acest produs este greu de supraestimat mii de oameni l-au încercat singuri, inclusiv cei care sunt la dietă. În ciuda conținutului său uriaș de calorii, proprietățile uleiului sunt similare cu uleiul de măsline, care este adesea adăugat în salate. Produsul din nucă de cocos poate fi consumat cu moderație de către cei care slăbesc, deoarece grăsimile uleioase nu se depun în centimetri în plus pe talie, ci sunt procesate rapid de organism.

Alte calități utile includ:

întărirea sistemului imunitar, sprijinirea organismului în timpul infecțiilor virale și bacteriene;
îmbunătățirea funcției creierului și a circulației sângelui;
îmbunătățirea memoriei, a concentrării;
ajută la eliminarea problemelor cu stomacul și intestinele - grăsimile conținute în compoziție acoperă membranele mucoase și favorizează digestia rapidă chiar și a alimentelor grele;
reducerea riscului de atac de cord și accident vascular cerebral.

În plus, uleiul de cocos este utilizat în mod activ în cosmetologie, nu numai că va ajuta la netezirea și întinerirea pielii, ci și la restabilirea strălucirii naturale a părului.

Proprietăți nocive

Desigur, un produs gras precum untul poate fi dăunător dacă este consumat în exces. Cei care sunt alergici la nuci sunt expuși riscului. La cea mai mică reacție negativă a organismului, utilizarea trebuie oprită imediat. În plus, nu ar trebui să mâncați în exces. Norma zilnică pe zi este de două lingurițe. La fel ca uleiul de masline, uleiul de cocos favorizeaza digestia si nu se depune pe talie, ci doar atunci cand este folosit corect.

Dacă depășiți norma, kilogramele urâte nu vor întârzia să apară. Și odată cu ele vor veni și diareea, indigestia, durerea și crampele în abdomen.

Aplicație

Uleiul de cocos este folosit atât în gătit, cât și în cosmetologie.

În gătit

Produsul poate fi consumat prin înlocuirea uleiului obișnuit de floarea soarelui sau de măsline. Dacă te-ai săturat de uleiurile standard, încearcă uleiul de cocos ca sos pentru salată multe recenzii spun că se dovedește gustos și sănătos; În general, produsul este utilizat:

ca înlocuitor pentru uleiurile de prăjire convenționale;
pentru prepararea garniturii precum legume, piureuri, paste;
ca bază pentru coacere în cuptor, aragaz lent, friteuză;
ca aditiv la diferite tipuri terci

În cosmetologie

Uleiul de cocos este o alternativă excelentă la cremele scumpe și nu întotdeauna de înaltă calitate. Este potrivit atât pentru tenul uscat, cât și pentru cel gras. Datorită prezenței unei game întregi de acizi, pielea feței și a corpului va fi întotdeauna hidratată și protejată de pătrunderea organismelor dăunătoare din mediu. Uleiul este, de asemenea bun remediu pentru tratamentul acneei, acneei. Poate fi folosit fie pur, fie in combinatie cu alte creme si uleiuri.

Dacă preferați prima variantă, încălziți ușor o bucată din produs și distribuiți uniform pe față. Cel mai bine este să efectuați această procedură noaptea. În al doilea caz, uleiul de cocos trebuie topit într-o baie de apă. Apoi se amestecă cu crema principală într-un raport de 1: 2. Nu este recomandat să păstrați acest produs pentru o perioadă lungă de timp, Cea mai bună opțiune ar fi să faci crema deodată.

Important! Dacă pielea ta este uscată, uleiul trebuie aplicat timp de câteva ore, piele grasă Durata aplicării nu trebuie să depășească o jumătate de oră.

O opțiune bună Se va pregăti nu numai o mască și o cremă, ci și un scrub. De exemplu, puteți amesteca o linguriță de ulei de cocos cu o lingură zat de cafea. Acest scrub se aplică pe față cu mișcări ușoare și se spală după zece minute. Zahărul, mierea etc. sunt adesea folosite ca ingrediente suplimentare pentru scrub-uri. sare de mare.În plus, produsul de nucă de cocos în cosmetologie:

adăugat la șampoane și clătiri;
folosit ca mijloc de combatere a vergeturilor după pierderea în greutate sau naștere;
folosit dupa ras si depilare, epilare cu laser;
aplicat pe pielea iritată și arsă de soare;
folosit in timpul masajului.

2018-11-11T11:48:37+03:00

Uleiul de cocos este un produs care este folosit pentru îngrijirea părului, a corpului și a feței.. Compoziția sa naturală vă permite să îmbunătățiți structura buclelor, să faceți pielea elastică și să încetiniți îmbătrânirea acesteia. Produsul a primit o utilizare atât de răspândită datorită acizilor saturati și nesaturați, vitaminelor și microelementelor conținute în compoziție.

Uleiul de cocos rafinat este un lichid purificat, gros, care poate fi păstrat timp de 1-2 ani și este mai puțin expus la schimbările de temperatură. Procesul de rafinare în sine implică curățarea produsului cu apă și compuși chimici. În acest fel, producătorii „spălă” sărurile, mineralele, fosfolipidele și metalele.

Compoziția chimică a produsului

Deși uleiul suferă purificare, în compoziția sa rămân vitaminele, acizii saturați, grași și nesaturați. Să enumerăm ce elemente sunt în compoziția produselor cosmetice purificate făcute din nuci de cocos:

vitaminele B, K și E care hrănesc buclele și hidratează derma;
Omega-6 face pielea elastică și îmbunătățește unghiile;
acizi caproic, caprilic și capricîntinerește epiderma, saturând-o cu oxigen;
lauric responsabil pentru hidratarea celulelor dermice;
miristicîmbunătățește absorbția produsului și accelerează vindecarea pielii;
acizi palmitic și oleic elimina excesul de umiditate a epidermei;
stearic protejează organismul de razele solare.

Produsele rafinate din Thailanda sunt potrivite numai pentru îngrijirea părului, a pielii și a unghiilor. Poate fi adăugat în șampoane și seruri pentru o recuperare rapidă. În magazinele online, extractul de cocos purificat este indicat prin inscripțiiRBDsauRafinat.

Ulei de cocos rafinat: aplicare

Extractul de nucă de cocos care suferă rafinare este potrivit numai pentru uz extern. Ea se îmbunătățește aspect bucle, le reface și previne mătreața. De asemenea, datorita continutului ridicat de acid hialuronic, produsul hidrateaza bine parul.

Cosmeticele cu pulpă de cocos sunt folosite pentru a îmbunătăți sănătatea organismului. Se adaugă la măști de curățare, balsamuri și alte produse cosmetice.. Vindecă și reface zonele aspre ale pielii: călcâiele, coatele și genunchii. Datorită mineralelor și componentelor hidratante, pielea este restabilită și devine elastică.

Metode de prelucrare

Produsul din pulpă de cocos diferă nu numai prin curățare, ci și prin metoda de prelucrare. Pentru acum, umanitatea a venit cu două metode de prelucrare: presare la rece și la cald. Conținutul de vitamine și nutrienți depinde de tipul de prelucrare cosmetică.

Presarea la rece este împărțită în două etape:

Separarea pulpei de coaja de nucă de cocos.
Strângerea pulpei sub o presă.

Lichidul rezultat nu este supus unui tratament termic, astfel încât compoziția sa rămâne la fel de bogată. Produsele presate la rece au o inscripție specială „presate la rece”. Singurul dezavantaj al unor astfel de produse este prețul ridicat în comparație cu produsele presate la cald.

Metoda de presare la cald sau uscat implică alte procese:

pulpa de nucă de cocos este separată de coajă;
la cuptor sau aprins razele solare pulpa este uscată;
produsul rezultat se pune sub o presă.

Datorită prelucrării pulpei la temperaturi ridicate, produsele cosmetice pierd vitamine și minerale. Dar hota, care suferă o metodă de prelucrare la cald, este mai ieftină și nu înfundă porii.

Ulei de cocos rafinat: beneficii și daune

Beneficiul unui produs rafinat constă în compoziția sa și efectele microelementelor. Datorită acizilor saturați și nesaturați, bolile de piele pot fi vindecate: psoriazis, dermatită, eczeme. Vitaminele și microelementele elimină acneea, vindecă cicatricile și tratează herpesul.

Elementele de cosmetice rafinate îmbunătățesc sănătatea scalpului și a buclelor. Datorită proprietăților antibacteriene ale produsului, mătreața dispare, iar părul devine mătăsos. De asemenea, produsele cosmetice din pulpă de nucă de cocos îmbunătățesc starea unghiilor de pe picioare și mâini.

Dăunul alimentelor rafinate constă în capacitatea sa de a înfunda porii feței.. Prin urmare, nu este recomandat femeilor cu uleiuri și piele cu probleme. De asemenea, unele fete au intoleranță individuală la produs. Pentru a verifica potrivirea produsului, aplicați-l pe curba cotului. Dacă nu există roșeață, folosește-l pentru sănătatea ta!

Rafinat VS Nerafinat: care este mai bun?

După cum este descris mai sus, diferențele dintre uleiul rafinat și uleiul nerafinat constă în metoda de curățare și presare. Primul conține mai puține vitamine și acizi, dar se păstrează cu câțiva ani mai mult și are o culoare transparentă. Nerafinat are o compoziție bogată și este folosit chiar și în gătit.. Este folosit de copii și de persoanele care resetează supraponderali.

Dacă alegeți ce produs este mai bun, rafinat și nerafinat, decideți asupra sarcinii. Daca vrei sa achizitionezi un produs care sustine imunitatea, aditivi alimentari si pentru prajit, opteaza pentru cele nerafinate. Dacă trebuie să îmbunătățiți starea pielii și a părului, alegeți extract rafinat de nucă de cocos.