Predstavljamo vam izvirno praznično solato, pripravljeno v porcijskih skledah. Ta možnost je več kot priročna. Navsezadnje gostom ne bo treba poseči po skupni solatni skledi. Predjed bodo imeli na dosegu roke, slastno pa bo okrašena tudi z rdečim kaviarjem. Solata z rakove palice in rdeči kaviar bo odličen aperitiv pred glavnim praznovanjem ali njegovim delom. Izdelki so cenovno najugodnejši, razen kaviarja. Toda za kuhanje je potrebno zelo malo. In vse priprave bodo trajale približno pol ure.
Če želite, lahko pripravite rdeči kaviar doma. Recept boste našli na naši spletni strani.
Pa začnimo z receptom.
Sestavine
- Piščančja jajca - 3 kosi;
- Majoneza - za preliv;
- Sveže kumare - 1-2 kosi;
- Rakove palice - 160 g;
- Peteršilj - kup;
- Trdi sir - 90 g;
- Rdeči kaviar - 1-2 žlici. l.
Priprava
Lahko vzamete piščančja ali prepeličja jajca. Računajte na skoraj celo veliko jajce na porcijo - to je približno 40 g vnaprej jih skuhajte, ohladite in olupite. Nato narežemo na kocke in damo v skledo kot prvo plast.
Prvo plast začinimo z majonezo. Ne potrebujete veliko omake, po okusu pa jo lahko razredčite s kislo smetano.
Ponovno namažite plast z majonezo. V našem receptu sploh ni soli, ker je omaka že slana. Če jed začinimo s kislo smetano, jo po okusu solimo.
Rakove palčke vnaprej odmrznemo in jih zdaj samo olupimo in narežemo na kocke. Postavite v sklede v naslednji plasti.
Začinimo z omako. Če želite omako cediti v tankem curku, uporabite cevno vrečko za enkratno uporabo. Odrežite konico za 1-2 mm in jo uporabite za predvideni namen.
Peteršilj temeljito sperite, da odstranite pesek in umazanijo, ter ga osušite na papirnati ali platneni brisači. Narežemo na trakove in damo v sklede. Vzemite sveže liste, ki jih imate pri roki – koper, špinačo, kislico ali kaj drugega.
Naribajte sir in ga položite na plast zelišč, namazano z omako.
Ponovno namažite z majonezo. Zdaj pa ga z žlico pogladi.
Solato v vsaki skledi prelijemo z rdečim kaviarjem. Ne potrebujete ga veliko, samo da poživite okus in bogat videz.
Solata "Ura" iz kaviarja z rakovimi palicami
Še ena zanimiva solata, ki jo lahko dodate v svojo domačo kuharsko knjigo, je rakova solata z rdečim kaviarjem v obliki ure. Ta jed ima odlično mesto na praznični mizi. Novo leto! Izgleda tako čudovito! Ampak kar tako, brez posebnega razloga, poskusite pripraviti to izvirno predjed za svoje najdražje za večerjo. In če imate otroke, bodo z veseljem na številčnico postavili kodraste urine kazalce in improvizirane kazalnike časa ali številke iz sira.
Sestavine:
- Rakove palčke - 160 g (pakiranje);
- Krompir - 200 g;
- trdi sir - 90 g;
- Kumara (sveža) - 1 kos;
- Korenje - 1 kos;.
- Piščančja jajca - 2 kosi;
- Rdeči kaviar - 3 žlice. l.;
- Peteršilj - kup;
- Majoneza - za preliv;
Priprava:
Za začetek porabite pripravljalna dela po receptu. Krompir, korenje in jajca skuhamo. Zelenjavo skuhamo z lupino in jo nato olupimo. Tukaj lahko lonec na pritisk prihrani čas. Jajca trdo skuhamo in jih prav tako olupimo. Prva plast solate za predjed bo krompir. Naribajte ga, najbolje na grobo, in to neposredno v solatno skledo.
Namažite z majonezo in rahlo poravnajte plast, tako da je hrana enakomerno namočena v omaki.
Operite in narežite sveža kumara s slamicami. Drugo plast položite v solatno skledo.
Omako ponovno namažemo in zgladimo. To je priročno narediti z žlico ali lopatico.
Mehke rakove palčke narežemo po želji. Kocka ali slamica. Razporedite po omaki.
In ponovno napolnite.
Naribajte še krompir in ga položite v enakomerno plast. Premažemo z omako.
Sledi plast kuhanega korenja. Prav tako ga zmeljemo na grobem strgalu. Lahko pa ga narežete na tanke trakove, prav tako bo nežen in okusen. In spet omaka.
Naribajte tudi jajca. Beljake zmešamo z rumenjaki, ne ločimo jih. Namažite z majonezo.
Naribajte tudi sir in ga potresite po solati. Na koncu kuhanja pustite majhen kos za okras. To plast namažite z omako.
Zdaj postavite krog rdečega kaviarja točno v sredino solate. To bo začetek oblikovanja številčnice. Potrebujete eno enakomerno plast - jajce do jajca.
Če peteršiljevih listov še niste oprali, je zdaj pravi čas, da to storite. Nato jih osušimo in z nožem drobno sesekljamo. Postavite okoli plasti kaviarja.
Iz preostalega trdega sira izrežemo majhne pravokotnike, dve puščici, ena krajša od druge. In krog. Vse to razporedite po solati v obliki urnih kazalcev in številskih oznak. Solato takoj postrezite za praznično mizo.
Kuharski nasveti
- Če vam je nakup naravnega rdečega kaviarja za solate predrag, vzemite alginski kaviar. Narejen je iz zelo uporabnega morske alge- okusnega in cenovno ugodnega.
- Druga možnost kuhanja. Kot glavno sestavino solate ne izberite rakovih palic, temveč ribe. Primerni so sveže ocvrti ali kuhani (ločeni od kosti), kosi rahlo soljene ali prekajene ribe.
- Izdelke za obe vrsti solate je priročno položiti z okroglimi oblikami brez dna. Ampak potem vzamete ravne majhne ali velike krožnike in ne sklede za solato ali sklede.
Številčnica na solati v obliki ure ni samo iz sira. Sprejemljiva uporaba grah v pločevinkah ali koruze, rezine kuhanega korenja ali jajc, klobase ali celo črne olive.
Solata z rakovimi palicami in rdečim kaviarjem- odlična možnost za solato praznična miza. Kot razumete, so glavne sestavine solate rakove palčke in rdeči kaviar, vendar lahko solato pripravite ne samo z rdečim, ampak tudi s črnim kaviarjem.
Poleg teh izdelkov lahko solata vsebuje jajca, konzervirano koruzo, sir, rakove palčke, paradižnik, kumare, olive, lignje, tuno, morske alge, kozice, sladko bolgarski poper. Zaradi raznolikosti izdelkov, veliko število različne solate s kaviarjem in rakovimi palicami. Najbolj okusna med njimi je kraljevska, s kaviarjem in lignji. Kar zadeva kaviar, lahko za pripravo solat uporabite tako naravni kot beljakovinski kaviar.
Danes vam želim pokazati preprost recept za solato z rakovimi palicami in rdečim kaviarjem korak za korakom s fotografijami.
Sestavine:
- Rakove palčke - 1 paket (250 gr.),
- Rdeči kaviar - 50 g,
- Trdi sir - 100 gr.,
- Konzervirana koruza - 200 g,
- Jajca - 2 kos.,
- Majoneza - 2 žlici. žlice,
- Sol - po okusu
Solata z rakovimi palicami in rdečim kaviarjem - recept
Ko so vse sestavine pripravljene, lahko začnete pripravljati solato z rakovimi palicami in rdečim kaviarjem. Jajca skuhajte vnaprej, da se imajo čas ohladiti pred pripravo solate. Rakove palčke narežemo na največje kocke.
Trdi sir narežemo na kocke. Trdi sir v tej solati z rakovimi palicami lahko nadomestite s predelanim sirom.
Jajca drobno sesekljajte.
V skledo damo potrebno količino konzervirane koruze za solato.
Pripravljeno hrano - rakove palčke, sir, jajca, koruzo v pločevinkah - dajte v skledo.
Solato začinimo z majonezo.
Solimo in premešamo.
Solato lahko postrežete v solatni skledi, ki jo položite na kup, v steklene sklede in na ploščatem krožniku v obliki stolpa, ki ga položite s kuhalnim obročem. Okrasite solata z rakovimi palicami in kaviarjem sveža zelišča pred serviranjem. dober apetit Vesel bom, če vam je bil ta recept za solato všeč in se vam je zdel koristen. Izkazalo se je nič manj okusno
Danes je težko ugotoviti, kdo je prišel do recepta za solato z rakovimi palicami. To se je verjetno zgodilo v domovini rakovih palic - na Japonskem. Čeprav klasična solata z rakovicami vključuje koruzo, ki na Japonskem ni tako priljubljena kot pri nas. Rakova solata ali bolje rečeno solata z rakovim mesom ni zelo demokratična jed. Solata iz rakovega mesa ima zagotovo neverjeten okus, vendar vas bo stala precej denarja. Kljub temu si včasih želite razveseliti sebe ali celo svoje goste s kakšno pravo poslastico in v takšni situaciji vam bo rakova solata prišla zelo prav. Recept za solato iz rakov je med drugim običajno nizkokalorični. Seveda je veliko odvisno od drugih sestavin, na primer solate iz rakov z rižem - recept je bolj kaloričen. Na vprašanje, kako kuhati solato z rakovicami ali kako narediti solato z rakovicami, lahko poimenujete na desetine odgovorov. Seveda bodo najrazličnejši recepti za solato iz rakov. V bistvu kdorkoli recept za solato iz rakov Namesto rakovega mesa lahko uporabite rakove palčke. Solata iz rakovih palic je recept, ki je dostopen vsem. Ni presenetljivo, da so recepti za solate z rakovimi palicami veliko bolj priljubljeni. Zato se prepričajte, da pripravite solato z rakovimi palicami, recept sploh ni zapleten in traja malo časa. Recepti za solato iz rakovih palic so razvrščeni kot solate z morskimi sadeži. Vendar pa sestava rakove solate, na primer solate z rakovim čipsom, rakove solate z rižem, recept za rakovo solato z zeljem, ne bo več podobna klasični morski solati.
Pojdimo na pripravo solate z rakovicami. Klasična solata iz rakovih palic je sestavljena iz rakovih palic, konzervirana koruza in grah, kuhana jajca, majoneza in začimbe. Kako narediti solato iz rakov? Rakove palčke, koruza, grah, kuhana jajca, pomešan z majonezo. V solato z rakovicami po okusu dodamo sol in črni poper. Poleg tega lahko recept za solato iz rakovih palic z rižem imenujemo tudi klasičen. Z uporabo vseh teh sestavin lahko pripravite listnato solato z rakovimi palicami. Puff rakovica solata je bolj delovno intenzivna. Toda recept za solato iz rakovih palic lahko vsebuje tudi druge sestavine. Obstaja solata z rakovimi palicami z gobami, rakova solata z zeljem, sončnična solata z rakovimi palicami, rakova solata s sirom. Uporabite lahko tudi svežo solato, rakove palčke in paradižnik. Okusno solato z rakovimi palicami lahko pripravite s svežimi kumarami, to je tako imenovana. rakova solata s kumarami. No, rakova solata s koruzo in recept za rakovo solato s koruzo sta že klasika. Izmislite si lahko tudi lastno solato z rakovicami, sestavine je bolje izbrati glede na to, ali jih boste kombinirali z mesom rakov. Pošljite nam svoje solata iz rakovih palic, ali solate z rakovimi palicami, s fotografijami ali brez, glavna stvar je, da ima recept dušo.
Objavljeno: 3.6.2016
Objavil: FairyDawn
Kalorije: Ni določeno
Čas kuhanja: ni naveden
Če ste utrujeni od obilice zapletenih mesnih solat, potem poskusite pripraviti zelo lahko in tiho okusna solata z rakovimi palicami in sirom, danes ga bo predstavil recept s fotografijo. Ideja za takšen prigrizek je preprosto odlična! Presodite sami: aromatično, nežno rakovo meso se popolnoma ujema s pikantnim trdim sirom, kuhanim piščančja jajca bo jedi dodal še več nežnosti in mehkobe okusa, rdeči kaviar pa jo bo naredil rafinirano in okusno. Omaka, kot je majoneza, se bo dobro obnesla kot preliv za to predjed.
Če kupite omako v trgovini, jo izberite brez pikantnih dodatkov in poskrbite, da sestava vsebuje čim manj kemičnih dodatkov, konzervansov in stabilizatorjev. Zato poskušam narediti omako sama, mimogrede tukaj. V tem ni popolnoma nič zapletenega, vendar sem prepričan v njegovo kakovost in okus. Nasprotno, osnovni majonezi pogosto dodajam različne začimbe in začimbe, da dobim okus, ki ga potrebujem.
Seveda je zelo dobro, če za pripravo takšne jedi kupite pravo rakovo meso - tako po ceni kot po okusu bo predjed restavracijske kakovosti. Najpogosteje pa to okusno morsko hrano nadomestimo z bolj proračunsko prijazno - rakovimi palicami. Jasno je, da to ne drži povsem, saj je surimi produkt predelave majhnih rib, okus rakov pa se doseže z dodajanjem ustrezne kemikalije ribji masi. Pogosto uživanje takšnega izdelka je seveda nezaželeno za vaše zdravje, včasih pa si ga lahko privoščite. Glavni pogoj je, da zaupate samo priznanim proizvajalcem, ki izdelujejo ta izdelek po razviti in odobreni tehnologiji, ki ustreza mednarodnim standardom. No, ne pozabite pogledati datumov poteka na embalaži.
Rdeči kaviar je lahko v pločevinki ali v vakuumski embalaži, glavna stvar je, da morajo biti jajca cela in ne suha.
Solato z rakovimi palicami in sirom položite v majhno solatno skledo in okrasite s kaviarjem. 
Recept je za 6 obrokov.
- trdi sir - 200 g,
- piščančja jajca - 4 kos.,
- rakove palice - 100 g,
- rdeči kaviar - 100 g,
- majonezna omaka - 100 ml.
Recept po korakih s fotografijo:
Trdo kuhana piščančja jajca kuhamo 10 minut. Napolnite jih hladno vodo Da se hitreje ohladijo, jih olupimo. Jajca zmeljemo na drobno. 
Z rakovih palic odstranite celofansko embalažno folijo. Nato jih prerežemo po dolžini, nato pa jih prečno narežemo na majhne koščke, lahko pustimo za okras, ni pa nujno. 
Sir zmeljemo na drobno Rende. 
Zdaj v solatno skledo dajte nariban sir, kocke rakovih palic in sesekljana jajca ter kaviar in omako.