Biotin, känt som vitamin B 7, identifierades vid en tidpunkt då forskare redan hade utvecklat ett enzymkomplex som kallas BIOS. Flera vitaminer isolerades från detta komplex, varav en fick namnet biotin.
Vitamin B 7 är vattenlösligt, färglöst näringsämne, som är en del av B-komplexet av vitaminer Vitamin B 7 hjälper till att upprätthålla binjurarnas funktioner, säkerställa en normal funktion av centrala nervsystemet, och är också nödvändiga för viktiga metaboliska processer i kroppen.
Biotin är en viktig komponent i enzymer i kroppen som bryter ner vissa ämnen som fetter, kolhydrater och andra.
På grund av den positiva effekten av vitamin B 7 på hud, hår och naglar började det i litteraturen kallas "skönhetsvitaminet".
Effekt av vitamin B 7
Biotin är en viktig komponent i enzymet karboxylas. Karboxylas deltar i syntesreaktioner fettsyror, syntes av glukos från proteiner och metabolism av aminosyror, kolesterol och vissa fettsyror. Det finns fler och fler bevis för att vitamin B 7 spelar en roll i processen för DNA-replikation.
Vitamin B 7 spelar en viktig roll för att upprätthålla stabila blodsockernivåer. Eftersom biotin är aktivt involverat i nedbrytningen av kolhydrater i blodet, är det till stor del ansvarigt för att upprätthålla normala sockernivåer. Dieter med låg biotinhalt försämrar insulinproduktionen.
För närvarande bedrivs en enorm mängd forskning som syftar till att klargöra rollen av vitamin B 7 för att sänka glukosnivåerna hos patienter diabetes mellitus. Ett annat område av intresse för forskare är frågan om biotins förmåga att stärka naglar. Samtidigt började europeiska hudläkare använda biotin för att behandla patienter och fick uppmuntrande data. Även om ett av symptomen på vitamin B7-brist är håravfall, finns det ännu inga bevis för att tillskott med biotin i kosten kommer att återställa hårväxten.
Källor till vitamin B 7
Nötter, rotfrukter och ägg är de bästa källorna till vitamin B7. Var och en av dessa livsmedel innehåller mer än en fjärdedel av ditt dagliga behov av biotin i en portion.
Den erforderliga koncentrationen av biotin finns i sojabönor, solros- och pumpafrön, svamp, tomater och särskilt jordnötter.
Biotin är viktigt för kroppens metaboliska process. Vitamin B 7 deltar i den snabba bearbetningen av nästan all mat som konsumeras (kolhydrater, proteiner, fetter). Biotin spelar en nyckelroll i fett- och glukosmetabolismen. Därför, när biotinnivåerna är människokroppen Normalt sker metaboliska processer snabbare. Följaktligen främjar vitamin B7-tillskott viktminskning.
Senaste forskning visade att biotin på genetisk nivå är nödvändigt för att stabilisera processer i celler, eftersom det är involverat i DNA-replikation och genuttryck.
Dagligt behov av vitamin B7
Biotin kan endast syntetiseras av vissa typer av bakterier, växter, alger och mögel. Därför är det väldigt viktigt hur mycket vitamin kroppen får från maten.
Det totala behovet av biotin för män är 30 mcg/, för kvinnor 30 mcg/, för gravida och ammande kvinnor 35 mcg/.
För barn är den nödvändiga mängden riboflavin:
- barn 0-6 månader: 6 mcg;
- barn 7-12 månader: 8 mcg;
- Barn 1-3 år: 12 mcg;
- barn 4-8 år: 15 mcg;
- barn 9-13 år: 20 mcg;
- barn 14-18 år: 25 mcg.
Vitamin B7 hypovitaminos
Vitamin B7-brist är ett mycket sällsynt patologiskt tillstånd. Detta beror på att det dagliga behovet av biotin är relativt lågt, och det finns i nästan alla livsmedel. Men ändå, med långvarig användning mediciner, såsom antibiotika, kan vitamin B7 hypovitaminos förekomma.
Symtom på vitamin B7-brist inkluderar hudförändringar som torr hud, seborroiskt eksem och skört hår. Nervsystemet reagerar också på vitaminbrist med förnimmelser kronisk trötthet, muskelsvaghet, migrän.
Det finns inga laboratorietester för att upptäcka vitamin B7-brist. Utan korrekta nivåer av biotin fungerar vissa enzymer i människokroppen inte korrekt. På grund av hypovitaminos kan därför komplikationer med hudens, tarmkanalens och nervsystemets tillstånd uppstå. Det kan också finnas problem i samband med metabola störningar i kroppen, såsom lågt blodsocker mellan måltiderna, höga ammoniaknivåer eller acidos. Biotinbrist påverkar cellerna som producerar insulin. Det finns också vissa bevis för att diabetes kan leda till vitamin B7-brist. Dödsfall är teoretiskt möjliga, men har inte registrerats.
Hypervitaminos vitamin B7
Det har inte förekommit några fall av hypervitaminos B 7 i världspraxis, förutom ett fall som beskrivs i USA. En äldre kvinna tog en kombination på 10 000 mcg. biotin med 300 mg pantotensyra per dag i två månader. Som ett resultat började kvinnan uppleva överdriven vätskebildning i pleurahålan.
Indikationer för användning av vitamin B 7
Ytterligare medicinskt intag av vitamin B 7 är motiverat vid regelbunden idrott och tungt fysiskt arbete. Dessutom är ytterligare intag av biotin nödvändigt för gravida och ammande kvinnor.
Vissa symtom kan också indikera behovet av att ta vitamin B 7:
- tunnare hår (ofta med förlust av färg). Biotin spelar en viktig roll i tillväxten och underhållet av hår och naglar. Det första som indikerar behovet av vitamin B 7 är håravfall och sköra naglar;
- röda fjällande utslag runt ögon, näsa och mun. Biotin hjälper huden att förnya sig genom att stimulera produktionen av fetter. De ger i sin tur elasticitet och återfuktning till huden, utan vilken den blir flagnande och irriterad;
- stickningar i armar och ben;
- metabola störningar i kroppen, övervikt;
- sjukdomar i nervsystemet och en frekvent tendens till depression, utmattning av kroppen, närvaron av hallucinationer.
Den positiva effekten av att ta vitamin B 7 påverkar svettkörtlarnas aktivitet, nervvävnadens och benmärgens tillstånd.
Tillräckligt intag av vitamin B 7 är nödvändigt för en ammande mamma. Redan 1940 visade studier att tillsats av livsmedel med hög biotinhalt till en ammande mammas kost minskade symtomen på seborroiskt eksem hos spädbarn.
Vitamin B 7 dosering
Det farmaceutiska preparatet av vitamin B 7 produceras i kombination med B-vitaminer eller i form av multivitaminpreparat.
Interaktion av vitamin B 7 med andra föreningar och vitaminer
Biotin kombineras väl med vitamin B-komplexet. Huvudfunktionen hos denna förening är att hjälpa kroppen att bearbeta energi och transportera koldioxid.
När du tar ett B-komplex vitamin är det viktigt att komma ihåg att att äta råprotein stör absorptionen av vitamin B7. Om proteinet utsätts för värmebehandling denatureras avidin (ett ämne som förstör biotin). Det rekommenderas att ta vitamin B7 tillsammans med magnesium, eftersom detta mikroelement förbättrar upptaget av vitaminet. Observera att aluminiumföreningen minskar mängden vitamin B7.
Vitamin B 7 interagerar effektivt med fiber och har en positiv effekt på att lösa problem med att balansera blodsockernivåerna. För att demonstrera denna punkt genomförde ett spanskt team ett experiment och fann att att äta en blandning av nötter i 12 veckor ledde till en signifikant förbättring av blodsockernivåerna.
Med tanke på det faktum att vitamin B 7 används i ett vitaminkomplex, rekommenderas det att börja ta läkemedlet först efter samråd med din läkare. Innan ditt möte medicin allergitester bör utföras.
Biotin upptäcktes 1901 av Wilders, som identifierade ämnet för tillväxt av jäst och kallade det "bios", som kommer från grekiskan. betyder "liv".
Biologen Betheman fortsatte ytterligare forskning om biotin 1916. Han matade laboratorieråttor med rå äggvita som den huvudsakliga proteinkällan och märkte så småningom att djuren hade håravfall, hudskador och muskeldysfunktion. Sedan ersatte han färskt protein med kokt protein, vilket undvek uppkomsten av ovanstående symtom.
Faktum är att råa ägg är rika på proteiner, mineraler och vitaminer, men de innehåller ett specifikt protein - avidin, som binder biotin och förhindrar dess absorption i tarmen. Om du äter kokta ägg snarare än råa, är det ingen brist på biotin, eftersom avidin förlorar sin förmåga att binda biotin till följd av termisk denaturering.
Detta ämne isolerades först i kristallin form av F. Kögl 1935 från äggula och kallade det "biotin".
Industriell produktion startade 1949 tack vare den metod som utvecklats av Sternbach och Goldberg. De använde fumarsyra som utgångsmaterial, vilket resulterade i rent D-biotin, motsvarande den naturliga föreningen.
Vitamin H fick namnet "biotin" från namnet på den hypotetiska livsviktiga faktorn "bios", som säkerställer tillväxt och reproduktion av jäst. Senare visade det sig att "bios" är en blandning av olika vitaminer och vitaminliknande ämnen, som fått individuella namn. Och vitamin H "ärvde" det historiska namnet på hela blandningen. Biotin är känt som vitamin B7, H och koenzym R. Det har 8 olika former, men bara en av dem - D-biotin - är helt biologiskt aktiv och finns i naturliga föreningar.
Vad gör biotin?
Biotin är nödvändigt för att nio enzymsystem ska fungera.
Det är involverat i metabolismen av kolhydrater, proteiner, fetter och är mycket aktivt. Detta vitamin är nödvändigt för immunförsvaret, hud (minskar svårighetsgraden av eksem och dermatit), nervsystemet.
Med hjälp av biotin får kroppen energi från proteiner, fetter och kolhydrater. Biotin behövs för normal funktion av mage och tarmar, det har en lipotropisk effekt (kan minska fettansamlingen i levern) och är en tillväxtfaktor.
Biotin innehåller svavel, vilket är viktigt för frisk hud, naglar och hår - vilket är anledningen till att det kallas "skönhetsvitaminet".
Detta är ett vitamin för hud och hår, det förhindrar skallighet och grånande.
Enligt nyare data spelar biotin en viktig roll i kolhydratmetabolismen, och interagerar med pankreashormonet insulin. Dessutom är biotin involverat i produktionen av så kallat glukokinas, ett ämne som "startar" glukosmetabolismen. Glukokinas produceras i levern, samma plats där biotin lagras. Detta är särskilt viktigt för diabetiker som har låga nivåer av glukokinas i levern.
Har insulinliknande aktivitet - sänker blodsockernivån. Tack vare biotintillskott (16 mg per dag) kan läkare avsevärt förbättra glukosmetabolismen hos diabetespatienter och stabilisera blodsockernivåerna.
Biotin spelar också en betydande roll i syntesen av glykogener som ackumuleras i levern och musklerna av kolhydrater, såväl som i absorptionen av dessa reserver och i den så kallade glukoneogenesen, under vilken 16 av 22 aminosyror omvandlas till glukos. Denna process är extremt viktig för att upprätthålla stabila blodsockernivåer. Därför är det nödvändigt att säkerställa adekvat påfyllning av biotinreserver.
Detta vitamin har också andra uppgifter.
Det hjälper till att smälta protein och är en viktig metabolisk allierad av andra B-vitaminer som folsyra, pantotensyra och vitamin B12.
Var kan man hitta biotin?
Mest biotin i nötlever, äggula, mjölk, nötter, frukt.
Hur mycket biotin behöver du?
Dagsbehov humant biotin är 30-50 mcg. Biotinbrist är ganska sällsynt.
Biotinbrist och överskott
Biotinbrist är ganska sällsynt. Orsakerna till brist på detta vitamin kan vara följande: anacid gastrit, tarmsjukdomar, hämning av tarmmikrofloran, oftast förknippad med att ta antibiotika och sulfa läkemedel, östrogenhormoner; konsumtion av produkter som innehåller svavelföreningar som konserveringsmedel (E221 - E228) (svaveldioxid som bildas när sådana produkter värms upp, samt när de kommer i kontakt med luft).
De viktigaste tecknen på biotinbrist: först börjar huden skala, sedan utvecklas dermatit på armar, ben och kinder.
När det finns i överskott har biotin ingen toxisk effekt.
Biotin finns i följande kosttillskott.
Vattenlösligt vitamin H - biotin - kommer in i människokroppen med mat och kan även syntetiseras i tarmarna. Vitamin H är involverat i alla metaboliska processer (protein, fett och kolhydrater), syntesen av proteiner, steariner och syror, och med sin brist kan anemi och olika dermatoser utvecklas. I vissa källor kallas vitamin H vitamin B7.
Värdet av biotin. Vitamin H i livsmedel
Biotin har en stimulerande effekt på bildningen av fettsyror, såväl som deras bearbetning tillsammans med kolhydrater. Minsta dagliga behov av vitamin H är cirka 0,15-0,2 mg. För gravida och ammande kvinnor är denna dos 0,25-0,3 mg per dag.
- Jäst;
- Mjölk;
- Lever;
- Njurar;
- Kycklingägg;
- Nötter;
- Fisk.
Det ingår också i olika multivitaminkomplex, som ordineras under perioder med akut behov av vitaminer (intensiv tillväxt, fysisk aktivitet), såväl som med minskad konsumtion (sjukdomar i matsmältningskanalen, ålderdom, obalanserad kost). Till skillnad från en rad andra vitaminer är risken för överdosering av biotin minimal.
H-vitaminbrist
Det finns ett direkt samband mellan hårets tillstånd och dess hälsa och den tillräckliga nivån av vitamin H i människokroppen. I synnerhet är det biotin som reglerar den dagliga mängden håravfall, förhindrar skallighet och skyddar mot uppkomsten av grått hår.
När H-vitaminbrist fortskrider uppstår symtom som blekhet, torrhet och fjällning av huden. Dermatit uppträder i läppområdet. I svåra fall observeras illamående, aptitlöshet, dåsighet, svaghet, depression, håravfall, konjunktivit, muskelsmärta och förlust av muskeltonus, förlust av koordination, anemi, ökade blodsockernivåer och "dåligt" kolesterol.
I praktiken är näringsbrist på vitamin H sällsynt. Som regel kan det hittas hos människor inom lång sikt de som äter rå kycklingäggvita, eftersom de innehåller ett ämne som binder biotin och hindrar dess absorption. Vitamin H-brist observeras också hos patienter som är på parenteral näring under lång tid och inte får biotinpreparat. Ibland är det möjligt med långvarig antibakteriell terapi, när tarmmikrofloran inte kan syntetisera detta ämne fullt ut.
Vitamin H-brist kan också utvecklas mot bakgrund av magnesiumbrist, som bör aktiveras av biotin, med konstant konsumtion av sackarin istället för socker, samt produkter vars konserveringsmedel är svavelföreningar. Biotinbrist observeras också hos personer som missbrukar alkohol.
Vitamin H-brist kan bekräftas eller vederläggas genom laboratorieurintestning - dess dagliga utsöndring bör vara från 11 till 183 mcg. Vid misstanke om biotinbrist ordineras en provbehandling - 10 mg av ämnet per dag. Förbättring av patientens tillstånd och försvinnande av symtom under försöksterapi bekräftar diagnosen.
Brist på vitamin H i kroppen kan också observeras med en ärftlig sjukdom - biotinidasbrist. Oftare manifesterar sjukdomen sig under de första dagarna efter ett barns födelse, men i vissa fall kan den utvecklas gradvis och gå obemärkt förbi i de tidiga stadierna.
Med denna metabola störning frigörs inte biotin som tillförs mat under matsmältning och assimilering av proteiner av celler. Utan korrigering av tillståndet upplever denna kategori av patienter psykiska störningar, paroxysmala kramper, inlärningsproblem, och i avancerade fall utvecklas koma, följt av döden. För att normalisera livskvaliteten för sådana patienter är det nödvändigt att förse dem med en daglig mängd vitamin H på nivån 5-10 mg.
Vitamin H eller biotin (B7) är en del av många enzymer som reglerar fett- och kolhydratomsättningen. Dessutom kallar kosmetologer biotin för ett "skönhetsvitamin". Detta beror på att brist på biotin orsakar skört hår och naglar och slapp hud, varför biotin ingår i många kosmetiska produkter.
Vitamin H upptäcktes genom laboratorieförsök på råttor. Från färskt äggvita, som matades till råttor för att förse dem med protein, började djurens hår att falla av och muskel- och hudskador uppstod. När råttorna fick kokt äggula försvann dessa symtom. Det tog forskare nästan två decennier att isolera biotin från äggulan - själva ämnet som återställde hälsan hos djurens hud och päls. Biotin löses i vatten om pH-nivån är hög och förstörs vid mycket höga temperaturer.
Verkan av biotin
Biotin förbättrar tillståndet hos hud, hår och naglar, ökar aktiviteten, deltar i processerna för att reglera kolesterolnivåerna, deltar indirekt i mekanismerna för att reglera blodsockernivåerna, förbättrar aptiten och påskyndar tillväxten hos barn.
Vitamin H är involverat både i produktionen av olika enzymer och i funktionen av enzymatiska system i allmänhet. Biotin är involverat i metabolismen av fetter, proteiner och kolhydrater. Vitamin H är viktigt för immunsystemets, nervsystemets funktion samt för hudens skönhet och hälsa. Biotin är alltså nödvändigt för människokroppen eftersom det stärker naglar och gör hud och hår friskt och vackert. Baserat på denna egenskap ingår H-vitamin i olika kosttillskott (kosttillskott) och preparat som används inom kosmetologi.
Energi från fetter, kolhydrater och proteiner omvandlas med hjälp av vitamin B7 (vitamin H), som har en positiv effekt på diabetes. Forskning visar att brist på biotin förekommer specifikt vid diabetes mellitus.
Vitamin H syntetiseras i tarmarna med hjälp av mikrofloran och normaliserar funktionen av tarmarna och magen. Biotin har också en lipotropisk effekt.
Dagligt behov av vitamin H:
I metodiska rekommendationer MR 2.3.1.2432-08 om normerna för fysiologiska behov av energi och näringsämnen för olika grupper av befolkningen i Ryska federationen daterad 18 december 2008, tillhandahåller följande data:
Fysiologiskt behov av vitamin H, mcg per dag:
En balanserad kost kan ge erforderlig kvantitet biotin i kroppen.
Biotin, liksom vitamin B1, absorberas lätt av kroppen, men ackumuleras inte i det. Dessutom stör överdriven konsumtion av alkohol och kaffe absorptionen av biotin. Närvaron av överhettade fetter i mat (stekta och friterade rätter) försämrar också absorptionen av biotin.
Glöm inte det i raw kycklingägg innehåller ett ämne som heter avidin, som stör absorptionen av biotin. Det finns kända fall där daglig användning råa ägg orsakat allvarliga former av vitaminbrist.
Men vid upphettning sönderdelas avidin, så konsumtion kokta ägg stör inte absorptionen av biotin. För älskare av råa ägg kan vi rekommendera att dricka vaktelägg. De innehåller väldigt lite avidin, och det finns fler vitaminer än kyckling.
Biotinbrist:
Brist på biotin förekommer i följande sjukdomar: hämning av tarmmikroflora, gastrit (ansyra), andra tarmsjukdomar. Tecken på vitamin H-brist inkluderar skalning av huden och utveckling av dermatit på huden på kinder, armar och ben.
Överskott av biotin:
Överdosering av biotin observeras inte även när stora doser ordineras, inklusive till små barn och gravida kvinnor.
Källor till biotin:
Biotin finns i olika mängder i många livsmedel och produceras av tarmens mikroflora.
Följande livsmedel innehåller mest biotin:
Animaliska källor: lever, äggula, mjölk, lamm, lax och deras löjrom.
Växtkällor: jäst, tomater, sojabönor, spenat, gröna ärtor (färska), svamp, kli och fullkorn.
Biotin är resistent mot syror och alkalier, och är inte rädd för värme och syre.
Livsmedel rik på vitamin H, biotin
| Produktnamn | Vitamin H, biotin, mcg | %RSP |
|---|---|---|
| Nötlever | 98 | 196% |
| Fläsklever | 80 | 160% |
| Sojaböna, spannmål | 60 | 120% |
| Kycklingäggula, torr | 56 | 112% |
| Kycklingäggula | 56 | 112% |
| Stekt kycklingägg (stekt ägg, utan olja) | 23,218 | 46,4% |
| Majs, matsäd | 21 | 42% |
| Majs, buckla | 21 | 42% |
| Majs, hög lysin | 21 | 42% |
| Kokt kycklingägg | 20,404 | 40,8% |
| Kokt kycklingägg (hårdkokt) | 20,404 | 40,8% |
| Kycklingägg | 20,2 | 40,4% |
| Valsade havreflingor | 20 | 40% |
| Gröt | 20 | 40% |
| Durra | 20 | 40% |
| Ärtor, skalade | 19,5 | 39% |
| Ärter, spannmål | 19 | 38% |
| Havre, matsäd | 15 | 30% |
| Ris, matsäd | 12 | 24% |
| Durumvetekorn | 11,6 | 23,2% |
| Korn, matsäd | 11 | 22% |
| Mjukt vetekorn | 10,4 | 20,8% |
| Muskot | 10 | 20% |
| Pistagenötter | 10 | 20% |
| Smör bagels | 10 | 20% |
| Enkla torktumlare | 10 | 20% |
| Bullen innehåller mycket kalorier | 10 | 20% |
| Sago (stärkelsekorn) | 10 | 20% |
| Armékex, vete 1:a klass | 10 | 20% |
| Armékex, vete 2 kvaliteter | 10 | 20% |
| Armékex gjorda av tapetmjöl | 10 | 20% |
| Vanligt bakning | 10 | 20% |
| Armékex, råg | 10 | 20% |
| Enkla bagels | 10 | 20% |
| Mjölkbullar | 10 | 20% |
| Slaktbiprodukter (huvuden, ben, vingar, magar, halsar) | 10 | 20% |
| Kyckling, kategori 1 | 10 | 20% |
| Kyckling, 2 kategorier | 10 | 20% |
| Kycklingbröst (filé) | 10 | 20% |
Itamin H (biotin) tillhör den klass av mikrovitaminer som människokroppen behöver i mikroskopiska mängder: de erforderliga dagliga normerna för både barn och vuxna patienter, inklusive de som tillhör grupper med högt behov, beräknas i mikrogram. Och ändå, att ignorera detta behov innebär att förstöra din egen hälsa - trots allt är detta vitamin extremt viktigt för processer som stödjer livet. Det fungerar som en aktiv katalysator och spelar en nyckelroll i aktiveringen av metaboliska mekanismer. Vetenskaplig forskning visar att detta ämne är en del av en liten grupp som kan påverka nervsystemets tillstånd och ge en regenererande och återställande effekt på kroppen som helhet.
Trots det faktum att en del av vitamin H syntetiseras av tarmmikrofloran, är denna mängd i de flesta fall inte tillräckligt för att till fullo tillgodose kroppens dagliga behov, även om det är mikroskopiskt. För normal funktion är ytterligare intag av biotin nödvändigt från utsidan, det vill säga från mat. Detta ämne är vattenlösligt och ackumuleras därför praktiskt taget inte i organ och vävnader (delvis i njur- och leverceller). Detta innebär att kosten bör förstärkas dagligen, så information om var vitamin H finns, under vilken påverkan det lagras i maximal mängd och hur man bäst konsumerar det, är extremt viktigt för att bibehålla hälsan och för att följa principerna för korrekt, balanserad kost .
Vitamin H: vad behöver kroppen?
Biotin är en del av dussintals metaboliska processer som sker i kroppen. Utan dess deltagande inträffar inte reaktioner som är ansvariga för tillväxt, energiutbyte, bildning av muskler, epitel, binde- och nervfibrer. Och även om vitamin H inte kan agera på egen hand, är det en del av ett betydande komplex av matsmältningsenzymer som aktiverar biotinmolekyler.
Långtidsstudier har tydligt visat att vitamin H är involverat i arbetet hos minst nio viktiga enzymatiska system i människokroppen. Det främjar tillväxt och regenerering av nya celler, reglerar metaboliska processer, hjälper till att bryta ner näringsämnen och omvandla dem till energiresurser, främjar återställandet av vävnader och organ, lindrar muskelsmärta och hjälper en person att hantera stress. Med tanke på dessa fördelaktiga egenskaper, vi kan säkert klassificera biotin som ett väsentligt ämne som är nödvändigt för en person att upprätthålla livet, och följande grupper som är sårbara för vitaminbrist behöver det mer än andra:
- nyfödda och barn under perioden av aktiv tillväxt;
- gravida och ammande kvinnor;
- patienter som lider av epilepsi, diabetes, dermatit och mykos;
- patienter som genomgår aktiv antibiotikabehandling.
Biotins funktioner
- Deltar i kolmetabolismen, förser kroppen med energiresurser från matens näringsämnen.
- Stimulerar processerna för lipidnedbrytning, reglerar kroppsvikten och mängden fettavlagringar, förbättrar smältbarheten av proteinmat och har en positiv effekt på mag-tarmkanalen som helhet.
- Aktiverar hemoglobinsyntesen, vilket innebär att det indirekt påverkar försörjningen av celler och vävnader med syre och överföringen av koldioxid.
- Reglerar processen för glukosbildning från icke-kolhydratföreningar, kontrollerar blodsockernivåerna och minskar risken för att utveckla diabetes.
- Har en positiv effekt på nervsystemets aktivitet. Denna effekt är en konsekvens av regleringen av blodsockernivåerna. Eftersom sockerarter fungerar som näringssubstrat för hjärnceller, är optimala glukosnivåer det viktigaste villkoret för korrekt hjärnaktivitet: en minskning av denna indikator leder till trötthet, slöhet, slöhet och apati, och en kraftig brist orsakar styrka. Denna effekt förklarar varför kvinnor behöver mer vitamin H jämfört med det starkare könet: kvinnlig kropp mindre manlig kan ackumulera glukos, vilket innebär att dess syntes eller tillförsel måste vara regelbunden.
- En liten mängd vitamin H är nödvändig för att reglera sköldkörtelns hormonsyntesfunktioner.
- Brist på biotin kan leda till symtom på hypovitaminos C även med dess normala intag i kroppen: med brist på vitamin H absorberas askorbinsyra helt enkelt inte inom adekvata gränser.
- Det optimala innehållet av vitamin H i kroppen är nyckeln till stark immunitet, eftersom detta ämne stimulerar spridningen av lymfocyter, aktiverar försvarsmekanismer och hjälper till att hantera patogener.
- Biotin är en viktig länk i kedjan för överföring av DNA-information. Det reglerar det genetiska materialets funktion och är också ansvarig för bildandet av purin-nukleotider som överför ärftlig information.
- Mängden H-vitamin i kroppen bestämmer utseende hår, naglar och hud. Regelbundet intag av biotin gör att du kan förlänga ungdomen, stärka det dermala skelettet och aktivera den naturliga syntesen av kollagenfibrer. Det är därför som företrädare för det rättvisa könet särskilt noggrant övervakar intaget av biotin i kroppen, inte bara med mat, utan också i kosmetika: de flesta regenererande schampon, hårbalsam och krämer med anti-age-effekt innehåller en hög andel biotin. Sådana åtgärder är dock inte nödvändiga: genom att reglera din kost med livsmedel som är rika på vitamin H kan du helt neutralisera eventuell hypovitaminos och undvika kosmetiska problem.
Daglig norm
Behovet av vitamin H kan variera beroende på kön, ålder och individuella egenskaper. Normerna för varje grupp presenteras mer i detalj i tabellen.
Tabellen visar minsta kvantitet, som måste ingå i kosten dagligen för att tillgodose kroppens biotinbehov. Detta betyder dock inte att du ska begränsa dig till dessa indikatorer: den övre gränsen för dagligt intag av vitamin H kan nå 150 mcg, eftersom detta ämne är giftfritt och praktiskt taget inte ackumuleras, och dess överskott elimineras snabbt från kroppen utan att orsaka irreparabel skada.
Vad leder biotinbrist till?
Brist på vitamin H i kroppen är en ganska vanlig företeelse, eftersom ämnet praktiskt taget inte kan ackumuleras i inre organ och vävnader. Men orsaken till frekvent hypovitaminos ligger inte bara i ämnets fysikalisk-kemiska egenskaper utan också i yttre faktorer, som påverkar absorptionen och syntesen av biotin. Tillstånd som orsakar vitamin H-brist i kroppen kan inkludera:
- antibakteriell eller sulfonamidterapi, mot bakgrund av vilken inte bara patogen utan också normal mikroflora i tarmkanalen dör;
- långvarig fasta, en diet utarmad på vitamin H eller en strikt diet;
- dystrofi eller fullständig atrofi av den gastrointestinala slemhinnan (särskilt tunntarmen);
- allvarliga former av toxicos under graviditeten;
- ärftliga faktorer som påverkar kroppens vitaminstatus;
- missbruk av konstgjorda sötningsmedel och produkter som innehåller etanol;
- tarmdysbios. Hypovitaminos H kan kännas igen av följande symtom:
- dermatologiska problem - peeling av huden i ansiktet, dermatit i lemmar och kinder, patologisk torrhet och känslighet i huden;
- illamående, aptitlöshet, letargi, apati, trötthet utan uppenbar anledning;
- svullnad av tungan, minskad smakkänslighet, utjämning av lingualpapillerna;
- muskelsmärta, lätt stickningar och domningar i armar och ben;
- försvagad immunitet, frekventa förkylningar och virussjukdomar som uppstår med komplikationer;
- håravfall och skörhet;
- minskning av hemoglobinnivån i allmänna blodprov;
- ökad ångest, nervös utmattning.
Att kompensera för brist på vitamin H är inte alls svårt: de nödvändiga mikroskopiska doserna fylls på snabbt och smärtfritt, och med dem försvinner de obehagliga symptomen. Det är därför det är värt att noggrant studera vilka livsmedel som innehåller vitamin H - detta kommer att göra det lättare för dig att navigera och skapa din dagliga kost korrekt.
Överskott av vitamin H i kroppen
Överdosering av biotin är ett mycket sällsynt fenomen som praktiskt taget aldrig förekommer inom medicin. Eftersom ämnet löser sig i vatten och snabbt elimineras från kroppen utan att orsaka en toxisk effekt, utvecklas inte hypervitaminos ens vid höga doser. I extremt sällsynta fall kan okontrollerad användning av syntetiska vitamin H-analoger resultera i frekvent urinering och ovanlig svettning, som försvinner omedelbart efter att överflödig substans eliminerats.
Vitamin H: vilka livsmedel innehåller det?
Koncentrationen av vitamin H som anges i tabellen nedan hjälper dig att skapa en diet korrekt och förse kroppen med allt den behöver. Det är dock värt att förstå att de angivna siffrorna är referenssiffror och inte alltid stämmer överens med verkligheten, så du kan säkert dubbla eller tredubbla den beräknade delen.
| livsmedelsprodukt | livsmedelsprodukt | Mängd vitamin H per 100 g (mcg) | |
|---|---|---|---|
| Sojabönor | 60 | Korn | 6 |
| Riskli | 46 | Majs | 6 |
| Jordnöt | 40 | Tomater | 4 |
| Gröna ärtor | 35 | Jordgubbar | 4 |
| Torkad lök | 28 | Färsk lök | 3.5 |
| Vitkål | 24 | Melon | 3 |
| Gula ärtor | 18 | Sallad | 3 |
| Blomkål | 17 | Morot | 2.5 |
| Champinjoner | 16 | Bröd gjort av vetemjöl | 2-5 |
| Ris | 12 | Beta | 2 |
| Vete | 10 | Apelsiner | 2 |
| Vetemjöl | 9-25 | Persikor | 1.7 |
| Äpplen | 9 | Vetemjöl, klass I | 1-2 |
| Spenat | 7 | Premium vetemjöl 1 | |
| Gröna bönor | 7 | Potatis | 0,5-1 |
Vid beräkning av den optimala delen är det nödvändigt att ta hänsyn till att vitamin H snabbt förstörs under påverkan av ogynnsamma förhållanden. Industriell chockfrysning minskar praktiskt taget inte koncentrationen av användbara ämnen i produkten, medan konservering tvärtom förstör upp till 90% av det totala antalet molekyler. Dessutom minskar biotininnehållet avsevärt vid långvarig blötläggning, långtidsförvaring i kylskåp och noggrann stekning. Därför är det bättre att inte förbereda rätter i reserv och ge företräde åt bakning - på så sätt kan du spara det mesta av vitamin H.
Genom att känna till de biokemiska och fysiska egenskaperna hos vitamin H, liksom vikten av detta ämne i fysiologiska processer, kan du enkelt skapa rätt diet, förse din kropp med allt som behövs för normal funktion och upprätthålla hälsa!