Hur man odlar en palm från ett datum på ett fönster. Palmsocker, thailändsk mat Socker erhålls från dadelpalmsav

ÖKNENS SKÖNHET

När de säger "öken", kommer alla säkert på det andra ordet: "Sahara".

Sahara på arabiska betyder öken.

För dina ögon framträder en gränslös vidd av gul sand, som havet, som ligger i små kullar och täckt av ringar. Ovanför är en klarblå himmel, som sjunker från alla sidor till horisonten. Värmen är över 50, och sanden är så varm att den brinner.

Saharaöknen är enorm: den är tre gånger större än Medelhavet. I detta sandiga hav är vi också mycket bekanta med "öknens skepp" - kamelen.

Sanden knarrar rytmiskt, bundna krukor skramlar lätt och en karavan av vajande kameler rör sig sakta i en fil i solens bländande ljus. Kamelernas monotona, gungande steg, solens brännande strålar, det monotona landskapet och plågsamma törstdäckresenärer.

Till och med "öknens söner", de arabiska förarna, som är vana vid värmen, slutar vissla på sina vassflöjter.

Men plötsligt sträcker kamelerna på halsen och fröjdande frustande börjar de springa kraftigt: framåt, på kanten av horisonten, dyker en blå prick upp - en oas! En grön ö bland död flytande sand. Åh, vad välkommen skuggan av en palm är! De fjäderklädda löven reflekterar solens brinnande strålar. En lätt, uppfriskande bris blåser mellan de tunna stammarna.

... Här närmar sig en husvagn palmerna, högljutt:

I skuggan av deras gröna läger sträckte sig,

Kannorna, klingande, fyllda med vatten,

Och nickar stolt med frottéhuvudet,

Palmer välkomnar oväntade gäster...

Den här bilden av en oas - dadelpalmer bland sandöknen och en ankommande husvagn - är bekant för oss från tidig barndom, även om ingen av oss någonsin har varit där, i Sahara.

Det är därför, när de talar om ökenväxter, nästan varje person som inte kan botanik namnger dadelpalmen.

Men en palm växer inte i en vattenlös öken. Den kan bara växa var grundvatten komma till sandytan.

Araberna säger om dadelpalmen: "Oasens drottning badar sina fötter i vatten och hennes vackra huvud i eld." solens strålar».

För araberna, invånarna i öknen, var dadelpalmer deras liv, deras glädje, under många århundraden.

Hela arabens liv passerade i skuggan av dadelpalmer; de räddade den från solens strålar, de skyddade bäckar och reservoarer från att torka ut och täckas med sand.

Hyddans bjälkar, pelare och dörrar var gjorda av stammar av dadelpalmer, och taken var täckta med dess löv.

Rep, rep, mattor, väskor, korgar och drag för att stoppa kuddar och madrasser tillverkades av bladådror och barkfibrer.

Men mest av allt används dadelpalmen för att tillaga mat.

De apikala knopparna och blomkranserna producerar den så kallade "palmkålen". De jäser och blir till "palmost".

Kärnan i unga dadelpalmer, som har en behaglig mandelsmak, konsumeras som en speciell delikatess. Denna delikatess är mycket dyr, eftersom att skära ut kärnan leder till att dadelträdet dör.

Ibland, för att få juice, görs ett hål i stammen under kronan av löv i vilket ett rör sätts in. Blåvit söt juice rinner ner i röret.

Även i forntida tider erhölls socker och palmvin "lakbi" från saften från dadelpalmen. Men palmens mest värdefulla frukter är dadlar.

Dadlar används färska, torkade och kokta. Bröd görs av dadlar och kornmjöl. De är kryddade med kamelfett, mjölk och kött. Dadelhonung görs av juicen från färska dadlar och när den jäst erhålls dadelvin. Rostade och malda dadelfrön kan användas som ersättning för kaffe.

Araber lagar ett stort utbud av rätter från dadlar. Bland araberna anses bara de som kan göra en dejtmiddag varje dag utan att upprepa samma rätter under en hel månad som goda hemmafruar.

Araber matar kameler, hästar och hundar med dadlar.

Det råder ingen tvekan om att en arab inte skulle kunna leva i öknen utan en dadelpalm och en kamel.

Misslyckandet med dadelskörden är lika fruktansvärt i oaserna som misslyckandet med spannmålsskörden i Europa, och leder till svält och död bland befolkningen i öknarna. Missväxt uppstår på grund av gräshoppsangrepp eller till följd av kraftiga och långvariga regn.

I mitten av förra seklet regnade det oavbrutet i sju dagar i Fencang-oasen. Vatten löst stort antal salter som finns i det översta lagret av jord. Saltlösningar rann till rötterna av dadelpalmer och drog ut all juice från dem. I en oas har tolv tusen palmer torkat upp.

År 1829 omringade den arabiska ledaren Abdel-Gelil staden Sokka. För att tvinga invånarna att kapitulera genom svält beordrade han att alla omgivande dadelpalmer skulle huggas ner. På en vecka fälldes fyrtiotre tusen träd och staden Sokku kapitulerade.

Dadelpalmer i Afrika, från Atlasbergens södra sluttningar till sjön Tchad och Timbuktu, och i Arabien och i Asien till Indus stränder, stödde existensen av hela folk.

Det är inte för inte som egyptierna, araberna, perserna och judarna från forntida tider särskilt vördade dadelpalmen och kallade den det "välsignade trädet".

Arabiska poeter sjunger om harmoni, nåd och styrka, ädel storhet, och hittar alla dessa underbara egenskaper i dadelpalmen.

Landremsan mellan Atlasbergen och Sahara kallas Billedulgerid, det vill säga datumlandet.

Dadelpalmen har ett legendariskt namn på latin: Phoenix dactylifera.

Dactylifera betyder: "bära fingrar." Frukt - dadlar - jämförs med fingrar. Namnet "phoenix" kan ha flera tolkningar.

Mest av allt motsvarar legenden om fågeln fågeln fågeln bilden av dadelpalmen. Dess innehåll är följande.

Det är härifrån talesättet kommer: "Uppstånden som en fenix ur askan." Det råder ingen tvekan om att denna bild av den sagolika fågelfågeln fågeln Fenix kunde ha uppstått i antiken i samband med dadelpalmen. Ur den heta ökensanden, död som aska, växer en smal, vacker palm, först efter hundra femtio till tvåhundra år torkar den av solens brännande strålar.

Men från dess frön, från skotten från rötterna, dyker unga palmer upp om och om igen. Så här förstår du ursprunget latinskt namn dadelpalm. Date är en förvanskning av namnet "phoenix". Låt oss nu bekanta oss med själva växten. Dadelpalmen i sitt hemland, i Saharas och Arabiens öknar, når en höjd av tjugo och ibland fyrtio meter. En tunn brun stam, böjd i en stark vind, bär en solfjäder av mörkgröna fjäderlika löv längst upp.

Trädets krona består av fyrtio till åttio löv

Dadelpalmer i Sahara.

Under loppet av ett år växer upp till tolv nya blad på palmen. Unga palmer bildar täta och ogenomträngliga snår, eftersom ändarna på bladen är taggiga, starka och sticker ut i olika riktningar. Palmer blommar under det sjätte året.

Dadelpalmen är en tvåboväxt, det vill säga på vissa träd bildas endast uthålliga blommor i mängder av upp till tolv tusen, samlade i sex till nio blomställningar, som producerar pollen; på andra träd växer pistillatblommor i mängder av upp till två och ett halvt tusen; Från dessa blommor bildas frukter - dadlar.

Även i forntida tider märkte babylonierna att vissa palmer producerar dadlar, andra inte, och att frukter inte bildas utan pollinering. De kallade palmen som producerar dadlar hona och palmen som bara producerar pollen hane.

De band en skuren blomställning med staminatblommor i kronan på en palm med pistillatblommor.

Detta artificiell pollinering De gör det i vår tid. Vanligtvis, för hundra fruktbärande palmer, räcker det med en pollenproducerande palm. Pollenet sprids av vinden och pollinerar palmblommor i hela lunden.

Frukterna mognar ganska långsamt. I april blir de svagt gula, och i maj är de lika stora som körsbär i juli börjar de mogna och först i augusti mognar de helt. Ett träd producerar från hundra till tvåhundrafemtio kilo dadlar.

När de skördas läggs dadlarna ut på marken och torkas i solen. För att bevara dadlar begravs de i sand. De kan ligga i sanden i två år. På en lång resa tar de pressade dadlar, kallade "öknens bröd" - "adjue".

Näringsvärdet av "öknens bröd" (upp till 70 procent socker, 2,5 procent fett och 3 procent protein), dess långvariga förmåga och bärbarhet bidrog till spridningen av dadelpalmen i antiken.

Dadelpalmsodling började i Assyrien och Babylonien.

Utgrävningsdata indikerar att forntida folk tillbad dadelpalmen för nio århundraden sedan.

Fenicierna, kända för sina långa resor över Medelhavet, fick sitt namn från de datum de tog med sig på vägen. De tog med dadlar till kolonin de grundade i Nordafrika - Kartago. Härifrån nådde dadelpalmen Sahara.

Under många årtusenden var livet för de folk som bodde i Nordafrika och Mindre Asien beroende av dadelpalmen, denna det enda trädet växer i öknen.

Odlad växtodling i öknen började med dadelpalmen.

I det gamla Egypten fungerade dadelpalmen som den första kalendern: inom en månad utvecklas ett nytt blad på palmen och ett gammalt dör.

Kolumnerna och valven i gamla tempel och palats skapades av byggarna under intrycket av de smala stammarna och det spetsiga valvet av palmkronorna.

I öknen väntar de inte på regn från himlen; de letar efter vatten i marken. Där vattnet inte kom upp till ytan planterades palmer i trattar grävda i sanden på upp till tolv meters djup. Om vattnet var djupt under jorden togs det från grävda brunnar för att vattna palmerna. Detta tråkiga arbete utfördes mestadels av beduinslavar och kameler. Uppfinningen av artesiska brunnar, som gjorde det lättare att få vatten, är också förknippat med odling av dadelpalmer. Rester av döda bladskaft, som ett täcke, skyddar stammen på dadelpalmen från både stark uppvärmning och kortvarig frost.

Öster om Indien och norr om Iran odlades inte dadelpalmen. I Europa, bara i Valencia (södra Spanien) producerar den mogen frukt.

Det finns öknar i Sovjetunionen också: i Transkaukasien, i Centralasien. Speciellt stora öknar är Kara-Kum och Kyzyl-Kum.

Dessa öknar har ett torrt klimat med regnfria somrar och korta, milda vintrar. Men ändå, på vintern faller snö i flera timmar och vissa år är det frost ner till -10.

Ingen tänkte på möjligheten att odla dadelpalmer i våra öknar. Men 1935 blev sovjetiska botaniker intresserade av idén att skaffa sovjetiska dadlar - och historien om den sovjetiska dadelpalmen började i sydvästra Turkmenistan, i Kyzyl-Atrek.

Entusiastiska botaniker planterade tvåhundra dadelpalmskott från Iran i Kyzyl-Atrek. Palmerna slog väl rot, men frös till första vintern. Samtidigt såddes också dadelfrön, från vilka fyra tusen plantor växte, men det första året överlevde bara sjuhundra plantor. Det är lätt att föreställa sig hur oroliga forskarna var, hur de tog hand om varje handflata vid en tidpunkt då många självsäkert sa: "Ingenting kommer att bli av den här idén. Om dadlar kunde växa i Centralasien skulle de ha odlats långt före oss.”

I.V. Michurins uttalande visade sig dock vara korrekt att unga plantor som odlats från frön anpassar sig lättare till nya förhållanden. Några dadelpalmer överlevde och växte, och 1939 inträffade en betydande händelse: en tre år gammal palm blommade. Men återigen besvikelse - dess frukter var inte mogna, eftersom blomningen var sen.

I april 1940 blommade en fem år gammal fenix och på hösten fick vi några mogna dadlar. Detta var en stor bedrift: nu var det möjligt att odla våra egna växter från dessa frön, mer vana vid nya förhållanden, mer frostbeständiga.

1949 var det vinter med långvariga frost på -13. Palmerna tappade sina löv och det verkade som om dadelpalmkulturen, som tagit femton års arbete, var över. Till sorgsna botanikers förvåning kastade de bladlösa stammarna av palmer ut blomställningar i slutet av april och började blomma. Till hösten har palmerna fått löv. Glada forskare räknade tjugofyra löv på ett träd, varav många var fyra meter långa. Den största palmen var åtta meter hög med en stam en meter i omkrets. Hon var redan tretton år gammal. Femtio kilo dadlar samlades in från den 1949.

I Kyzyl-Atrek växer tusentals unga palmer från frön som erhållits i Sovjetunionen. Under de kommande åren kommer de att befolka sanden i Kara-Kum-öknen, återupplivad av vatten.

Bevattnar öknen Main Turkmensk kanal, som kommer att leda Amu Daryas vatten till Kaspiska havet.

Världens största Turkmenska huvudkanal - Amu Darya - Krasnovodsk, 1100 kilometer lång, ska stå klar 1957, medan Panamakanalen, som bara är 81,6 kilometer lång, tog 34 år att bygga; Suez, 166 kilometer lång, - 11 år.

En enorm armé av arbetare, ingenjörer och tekniker har redan trätt i tjänst, beväpnade med kraftfulla grävmaskiner, gående draglinor, bulldozers, skrapor, mudderverk och andra komplexa maskiner i kommunismens storslagna byggprojekt.

Natten börjar mörkna fortfarande. Men titta:

Som gryningens avlägsna sken,

Eldar brinner i hjärtat av Kara-Kums.

Hjältarna slår läger där.

Ljus, ljus, var du än tittar.

Eldarna brinner och folk sitter runt omkring.

Det var som om alla människor hade gått ut i öknen.

Omfamnade av skapandets impuls.

Tiden är inte långt borta när sanden som täckte det en gång rika landet Khorezm kommer att täckas med grönt löv och det snövita ludd av bomull. Det lugna vattnet i kanalerna kommer att spegla de höga stammarna av dadelpalmer med kronor av tunna fjäderlöv. Rötterna till skönheten i öknen - palmer - kommer att bada i det svala vattnet som bevattnar Karakumöknen, och den gröna toppen kommer att bada i strålarna från den heta solen från dess nya, sovjetiska fosterland.

Palmer med fjäderklädda löv växer ofta i våra rum: det här är dadelpalmer.

Dadelpalmen är den vanligaste i inomhuskultur palm. Denna är den vackraste och växer samtidigt bra i både varma och lagom varma rum.

Det finns ett stort antal palmer i inomhuskulturen. De flesta av dem kommer från tropiska skogar Asien, Afrika och Amerika.

Botaniker förenar alla palmer till en palmfamilj (Palmae), även om de växer på olika platser och har olika former, har de en liknande struktur, särskilt blommor.

Kokospalmen (Cocos nucifera) är av stor betydelse. Den växer i Östasien, på Stillahavsöarna. Dess nötter är fyllda med näringsmassa och växtmjölk. Utsidan av muttern är täckt med ett fibröst skal. Kokospalmer växer på havets sandiga stränder eller floder som rinner ut i havet. Kokosnötter, som faller i vattnet, faller i havsströmmar och flyter på havet under lång tid tills vågorna sköljer dem till stranden av ett fastland eller en ö. Det är därför kokospalmer växer på koraller och öar som uppstår från vulkanutbrott.

Kokospalmsfrön kan gro på torra, salthaltiga jordar och till och med svävande i luften, eftersom fröet innehåller den färska vätskan som behövs för groning inuti nöten.

Mycket värdefullt kokosolja och kokos tvål gjord av det. Blad och även skalet på frukten används också.

Kokospalmer växer bra i varma och ljusa rum, men tål inte fukt. Du bör spraya bladen mer, vattna jorden måttligt.

Inte alla palmarter växer på torr sand. I Indien, på öarna i den malaysiska skärgården, växer sagopalmen på sumpiga platser. Från hjärtat av denna palm erhålls stärkelsehaltigt mjöl, från vilket spannmål - sago - tillverkas.

Palmyra är glorifierad i en gammal indisk dikt, som beskriver åttahundra och en användning av denna palm.

I Indien skrevs heliga böcker på palmblad genom att skrapa bokstäver med järnnålar.

Många palmer är nyttiga växter: socker, oljefrö, vin och till och med elfenben, vars hårda vita frukter används som vegetabiliskt elfenben. I de tropiska skogarna på Sumatra och andra öar i den malaysiska skärgården växer en krypande rottingpalm med en tunn stam, över hundra meter lång, som sprider sig från ett träd till ett annat. Dess stam och bladkanter är täckta med sågvasa, böjda taggar, vars beröring orsakar smärta och lämnar djupa sår. Hängbroar och trappor är gjorda av rottingstammar. I rummen kan du se vackra palmer: Kentia från Stillahavsöarna, Areca från Ostindien, Latania och Livistonia chinensis från Kina med en bred krona av solfjäderblad. I Kina tillverkas fläktar av torkade och blekta med svavelångor av lappande löv. Bland inhemska palmer växer dvärgpalmen (Chamerops humilis - låg) med breda solfjäderblad bra i svala, soliga rum (på trappor, på sommaren på balkonger, terrasser och i trädgårdar även i norr). Den växer i trädgårdar längs hela Medelhavskusten, och i södra Spanien bildar den vilda ogenomträngliga snår. I Algeriet anses chamerops vara ett skadligt ogräs. Men fibrerna i de döda löven som omger palmens stam används för att göra mattor, segel och möbelstoppning. Från kärnan av stammen erhålls mjöl från vilket bröd bakas. Frukter och unga skott äts. Hamerops löv används för att väva mattor och sommarhattar är gjorda av lövårer.

I Sovjetunionen föds chamerops upp i stora mängder i växthus och plantskolor på Krim och Kaukasus som en växt för inomhusbruk.

Den kinesiska chameropsen, Trachycarpus excelsus, är särskilt vanlig i Sovjetunionen vid Svarta havets kust. Denna solfjäderpalms gränder kan ses i Nikitsky Garden i Jalta, Sukhumi, Batumi.

Konstgjorda palmer är gjorda av torkade löv, tonade med oljefärg, och fibrer från trachycarpus stammar, ofta dekorerar offentliga utrymmen.

En mängd olika palmer växer i våra subtroper vid Svarta havets kust och når över tio meter höga. Vissa palmer, som solfjäderpalmen, sprids genom självsådd och springer fritt.

Palmträdgårdar, gränder, palmer på boulevarder och runt hus pryder Sochi, Sukhumi, Batumi och många av våra andra städer i söder. Palmer är inte ökenväxter, med undantag för dadelpalmer, och även den växer bara där vattnet bevattnar sanden.

VAD DU KAN GÖRA MED DADELPALM

Hur man odlar en palm från ett datum

I våra rum växer dadelpalmer från dadelfrön som av misstag eller avsiktligt fastnat i en blomkruka med jord.

När du hittar dadlar, släng inte groparna, utan plantera dem. Det är bättre att placera dem inte i marken, utan i fuktigt sågspån eller torv blandat med sand. Du kan lägga ut dem på fuktig, lös jord i en kruka och täcka dem med vit kärrmossa (sphagnum). Mossan fuktas och toppen av krukan täcks med glas. Krukor med dadelfrön bör förvaras på en varm plats vid en temperatur på 25 - 30 C.

Groddar dyker upp först efter två till tre månader, eller till och med senare om fröna är torra.

För att påskynda groningen rekommenderas det att hälla dadelfrön varmvatten(80 C) och låt svalna i den i 24 timmar. Du kan fila eller repa fröna något. Akademikern T.D. Lysenko, som bestämde fröns groning, accelererade (med två veckor) groningen av vetefrön med minskad grobarhet genom att sticka deras skal med en nål. Att sticka, såga och hälla hett vatten bryter det täta skalet på fröna och hjälper till att penetrera luften och vattnet som är nödvändigt för att bryta vila och groning.

Det skulle vara intressant att kontrollera hur många dagar dessa metoder kommer att påskynda groningen av dadelpalmsfrön.

När groddarna når 10 centimeter planteras de i en liten kruka med humusjord blandad med sand. I en liten kruka växer rötterna snabbt, jorden blir inte sur och orsakar därmed inte rotröta.

Stambasen, som reser sig över markytan, ska lindas in i fuktig mossa och inte fördjupas i marken vid omplantering.

Mark för palmer består av löv (eller torv) och torvjord och sand i lika stora mängder.

Cirruslöv visas på palmen hemma under det tredje året och i rum i det femte och till och med det sjunde.

Bladen ska tvättas med varmt vatten och en mjuk borste. På sommaren, under tillväxten, måste jorden vattnas rikligt. Krukan ska vändas mot solen så att bladets pil riktas mot rummet. I det här fallet kommer palmen att växa spridande, jämnt och inte i en riktning.

En vinterkväll, i ljuset av en bordslampa, växer en vacker mönstrad skugga på väggen från bladen av en dadelpalm.

I gamla tider var palmbladet en symbol för fred, triumf och seger.

Och dadelpalmens blad berättar om människans nya segrar, att erövra öknen, förvandla livlös sand till blommande fält och trädgårdar.

"Vänta inte på seger, utan uppnå den", lär ett gammalt turkmenskt ordspråk.

Från boken Resa med krukväxter författare Verzilin Nikolay Mikhailovich

AGAVE SEKUND FRÅN KARRUÖKNEN Agave kallas inte bara agave, utan också en annan växt - aloe Trädaloe (Aloe arborescens) är lätt att skilja från agave. Stjälken är tunn, böjd, gulaktig-brunaktig. Flera stjälkar uppstår från en rot. Överst på stammen

Från boken Cherry författare

Skönhet När det gäller vinterhärdighet och avkastning är sorten inte sämre än sin landsman Zolotaya Loshitskaya, men mognar 2 veckor senare. Under det 3:e–4:e året går den in i fruktperioden. Frukterna är ännu större, medelvikten är 7–8 g, hjärtformade, gyllene till färgen, med hallonröd

Från boken Druvor för nybörjare författare Larina Svetlana

Från boken Druvor. Overharvests hemligheter författare Larina Svetlana

Från boken Your Home Vineyard författare Plotnikova Tatyana Fedorovna

Ukrainas skönhet En medelmognad bordsvariant, den odlades av det ukrainska forskningsinstitutet för vinodling uppkallat efter Tairov genom att korsa sorterna Karaburnu och Matthias Janos. Sorten producerar medelstora ovala bär. Bär rosa färg, med genomskinliga ådror, ser väldigt ut

Från boken Gyllene varianter av fruktgrödor författare Fatyanov Vladislav Ivanovich

Skönhet Tsegleda En bordssort av hög kvalitet med en mitten av tidig mognad (130–135 dagar). Den utvecklades i Ungern genom att korsa två former av Chasselas-sorten: vit och rosa. Sorten finns i små mängder i planteringar i Transcarpathian och Odessa-regionerna

Från författarens bok

Skönhet Tsegleda En bordssort av hög kvalitet med medeltidig mognad (130 – 135 dagar). Den utvecklades i Ungern genom att korsa två former av Chasselas-sorten: vit och rosa. Sorten finns i små mängder i planteringar i Transcarpathian och Odessa-regionerna

Från författarens bok

Skönhet i Ukraina Tabell variation av medium mognadsperiod, föddes upp av det ukrainska forskningsinstitutet för vitala och vitala växter uppkallad efter. Tairova genom att korsa sorterna Karaburnu och Matyas Janos. Sorten ger medelstora ovala bär. Bären är rosa till färgen, med genomskinliga ådror, ser väldigt ut

Från författarens bok

Volzhskaya Krasavitsa Sorten odlades upp i Tenki, NPO Niva Tatarstana, som ett resultat av korsningen av sorterna Ranet Povolzhye och Borovinka. Det är i produktion i övre Volga-regionen, distribueras främst i kollektiva och privata trädgårdar Sorten är vinterhärdig, med

Från författarens bok

Trädgårdens skönhet Denna sensommarsort erhölls av S.I. Isaev från att korsa sorterna Suislepskoye och Borovinka. Vinterhärdighet är hög, fruktsättning sker under trädets 4-5:e år, inte alltid årligen. Produktiviteten är riklig upp till 240 kg per träd. Samtidigt blir frukterna ofta mindre.

Från författarens bok

Skönhet Chernenko Sorten föds upp vid All-Russian Research Institute of Genetics and Selection of Fruit Plants uppkallad efter. I.V. Michurina som ett resultat av korsningen av Michurin-sorten Daughter Blankova med Bere Ardanpon. Används i produktionen i Centralregionen. Trädet är högt. Kronan är smal pyramidformad,

Från författarens bok

Forest Beauty belgisk sort (slumpmässig fröplanta uppfödd i tidiga XIX V. i Östflandern). Odlas i norra Kaukasus och Nedre Volga-regionerna. Trädet är högt, formen på kronan är bred pyramidal. Frukter på fleråriga ringlets och spjut i 7-8: e året, och

Från författarens bok

Michurinskaya Krasavitsa Sorten odlades upp vid All-Russian Research Institute of Genetics and Selection of Fruit Plants uppkallad efter. I. V. Michurina. Uppfödare: P. Yakovlev, S. P. Yakovlev, Ya S. Nesterov, A. P. Gribanovsky. Testat i Central Black Earth-zonen. Trädet är lågväxande och vinterhärdigt. Sorten är resistent mot

Från författarens bok

Talgarskaya Krasavitsa Sorten är uppfödd i Kazakstan och är under produktion i norra Kaukasus. Sorten är vinterhärdig, kronformen är bred pyramidformad. Den bär frukt 4-6 år efter plantering. Resistens mot skorv är stabil Typiskt tidig höstvariation när det gäller tajming

Från författarens bok

Talsi Beauty Växer i form av ett högt träd. Det börjar bära frukt i det 6-7: e året. Det finns ingen frekvens. Den utmärker sig för sin utmärkta vinterhärdighet och produktivitet (upp till 300 kg per träd) med bra jordbruksteknik. Genomsnittlig fruktvikt 50 g Frukter med utmärkt smakkvaliteter. Tät

Från författarens bok

Steppe Beauty Sorten förädlades i Leningrad regionen. Den har bra vinterhärdighet och riklig fruktsättning. Mognar i mitten av juli. Bär som väger 3 g, ljusröd färg. Massan har en behaglig sötsyrlig smak, mycket

Araberna säger om dadelpalmen: "Oasens drottning badar sina fötter i vatten och hennes vackra huvud i solens eld." För araberna, invånarna i öknen, var dadelpalmer deras liv, deras glädje, under många århundraden.

Hela arabens liv passerade i skuggan av dadelpalmer; de räddade den från solens strålar, de skyddade bäckar och reservoarer från att torka ut och täckas med sand.

Hyddans bjälkar, pelare och dörrar var gjorda av stammar av dadelpalmer, och taken var täckta med dess löv. Rep, rep, mattor, väskor, korgar och drag för att stoppa kuddar och madrasser tillverkades av bladådror och barkfibrer.

Men mest av allt används dadelpalmen för att tillaga mat. De apikala knopparna och blomkranserna producerar den så kallade "palmkålen". De jäser och blir till "palmost". Kärnan i unga dadelpalmer, som har en behaglig mandelsmak, konsumeras som en speciell delikatess. Denna delikatess är mycket dyr, eftersom att skära ut kärnan leder till att dadelträdet dör.

När blomställningen och stjälken på en dadelpalm skärs frigörs söt juice, upp till tre liter per dag. Om du fräschar upp snittet släpps den söta juicen inom tre månader och den kan samlas upp till tvåhundrasjuttio liter. Ibland, för att få juice, görs ett hål i stammen under kronan av löv i vilket ett rör sätts in. Blåvit söt juice rinner ner i röret.

Även i forntida tider erhölls socker och palmvin "lakbi" från saften från dadelpalmen.

Men palmens mest värdefulla frukter är dadlar. Dadlar används färska, torkade och kokta.

Bröd görs av dadlar och kornmjöl. De är kryddade med kamelfett, mjölk och kött. Dadelhonung görs av juicen från färska dadlar och när den jäst erhålls dadelvin.

Rostade och malda dadelfrön kan användas som ersättning för kaffe. Araber lagar ett stort utbud av rätter från dadlar.

Bland araberna anses bara de som kan göra en dejtmiddag varje dag utan att upprepa samma rätter under en hel månad som goda hemmafruar. Araber matar kameler, hästar och hundar med dadlar.

Det råder ingen tvekan om att en arab inte skulle kunna leva i öknen utan en dadelpalm och en kamel. Misslyckandet med dadelskörden är lika fruktansvärt i oaserna som misslyckandet med spannmålsskörden i Europa, och leder till svält och död bland befolkningen i öknarna. Missväxt uppstår på grund av gräshoppsangrepp eller till följd av kraftiga och långvariga regn. I mitten av förra seklet regnade det oavbrutet i sju dagar i Fencang-oasen. Vattnet löste upp en stor mängd salter i det översta jordlagret. Saltlösningar rann till rötterna av dadelpalmer och drog ut all juice från dem. I en oas har tolv tusen palmer torkat upp.

Dadelpalmen var det antika Judéens emblem. Hennes bild präglades på mynt och medaljer. Städer uppkallades efter henne: Jericho, eller palmernas stad, Tamar, eller dadelpalmen, kallad Palmyra av grekerna. Landremsan mellan Atlasbergen och Sahara kallas Billedulgerid, det vill säga datumlandet.

Dadelpalmen har ett legendariskt namn på latin: Phoenix dactylifera. Dactylifera betyder "fingerbärande". Frukt - dadlar - jämförs med fingrar. Namnet "phoenix" kan ha flera tolkningar.

Mest av allt motsvarar legenden om fågeln fågeln fågeln bilden av dadelpalmen. Dess innehåll är följande.

I det forntida Egypten fanns en fågel med ett kvinnas huvud som levde i femhundra år, som, när han kände när döden närmade sig, brände sig själv, men sedan från askan återföds ung och ännu vackrare. Fenixfågeln är en symbol för livets eviga återfödelse. Det är härifrån talesättet kommer: "Uppstånden som en fenix ur askan." Det råder ingen tvekan om att denna bild av den sagolika fågelfågeln fågeln Fenix kunde ha uppstått i antiken i samband med dadelpalmen. Ur den heta ökensanden, död som aska, växer en smal, vacker palm, först efter hundra femtio till tvåhundra år torkar den av solens brännande strålar. Men från dess frön, från skotten från rötterna, dyker unga palmer upp om och om igen.

Så här förstår du ursprunget till det latinska namnet för dadelpalmen.

Date är en förvanskning av namnet "phoenix".

Dadelpalmen i sitt hemland, i Saharas och Arabiens öknar, når en höjd av tjugo och ibland fyrtio meter. En tunn brun stam, böjd i en stark vind, bär en solfjäder av mörkgröna fjäderlika löv längst upp. Trädets krona består av fyrtio till åttio blad dadelpalmer i Sahara. Under loppet av ett år växer upp till tolv nya blad på palmen. Unga palmer bildar täta och ogenomträngliga snår, eftersom ändarna på bladen är taggiga, starka och sticker ut i olika riktningar. Palmer blommar under det sjätte året.

Denna artificiella pollinering görs än idag. Vanligtvis, för hundra fruktbärande palmer, räcker det med en pollenproducerande palm. Pollenet sprids av vinden och pollinerar palmblommor i hela lunden. Frukterna mognar ganska långsamt. I april blir de svagt gula, och i maj är de lika stora som körsbär i juli börjar de mogna och först i augusti mognar de helt. Ett träd producerar från hundra till tvåhundrafemtio kilo dadlar.

Dadelpalmsodling började i Assyrien och Babylonien. Utgrävningsdata indikerar att forntida folk tillbad dadelpalmen för nio århundraden sedan. Fenicierna, kända för sina långa resor över Medelhavet, fick sitt namn från de datum de tog med sig på vägen. De tog med dadlar till kolonin de grundade i Nordafrika - Kartago. Härifrån nådde dadelpalmen Sahara. Under många årtusenden var livet för de folk som bodde i Nordafrika och Mindre Asien beroende av dadelpalmen, det enda trädet som växte i öknen.

Dadelpalmen producerar inte bara näringsrika frukter, utan skyddar också jorden från solens brännande strålar med sin breda gröna krona. I skuggan av palmer blev det möjligt att odla spannmål, grönsaker, citrusfrukter, oliver, vindruvor och mandel. Odlad växtodling i öknen började med dadelpalmen. I det gamla Egypten fungerade dadelpalmen som den första kalendern: inom en månad utvecklas ett nytt blad på palmen och ett gammalt dör.

I Europa, bara i Valencia (södra Spanien) producerar den mogna frukter. Genom att resa genom vår sida kan du lära dig mycket om växter och inte bara, du kommer att bli fängslad och orsaka fullständig glädje. Skriv ner namnet på sajten – och besök oss oftare. Och om du vill lägga till något, skriv i kommentarerna, vi kommer definitivt att lägga till beskrivningen och citera dig.

För närvarande är trädgårdsarbete inomhus av stort intresse för människor. Det blev möjligt att göra detta tack vare valet av växter vars behov motsvarar rumsförhållandena. Rummen har en varm, jämn temperatur från 140 till 200, men lite ljus. Solljus utspridda av glas och fönsterramar. Rummet är fuktigt och har 2 – 3 gånger mer koldioxid än under utomhus. Koldioxid är nödvändigt för lufttillförseln av växter, men solljus är också nödvändigt.

Många tror att krukväxter använder syre för att andas och därför inte bör odlas inomhus. Men med tillräckligt ljus, som livnär sig på koldioxid, producerar växter mycket mer syre än de förbrukar. Inomhusväxter renar inte bara inomhusluften utan fuktar den också genom att avdunsta vatten från bladen. Denna luft är lättare och behagligare att andas.

Folk försökte vänja många olika vackra växter till livet i sina rum, men det var inte alltid lyckat. Antingen extremt tåliga växter från avlägsna öknar eller växter från tropiska skogar har slagit rot i rummen. Regnskogen är dyster, varm och fuktig, som ett rum.

På dina fönster kan du samla en hel samling av de mest ovanliga växterna. En fönsterbräda med några inomhusväxter kan bli ett underbart laboratorium. Genom att arbeta i den kan du lära dig att vårda växter och kontrollera deras utveckling; föröka sig med frön, skiktning och sticklingar; ympa och korsa dem, och viktigast av allt, lära dig att observera och förstå växternas liv och älska dem.

Vi bor i Fjärran Norden: korta somrar och mycket långa frostiga vintrar. Allt utanför fönstret är täckt av vit snö, och det är ett nöje för ögonen. gröna växter på fönstren. I vår by finns en stor skola i tre våningar och det är nödvändigt att anlägga rekreationsområdena och klassrummen för att förbättra inomhusluften och lyfta humöret.

Jag bestämde mig för att odla en dadelpalm från frön, som är den härdigaste av inomhusväxter och lämplig för odling i rummen hos norrboende.

Jag planterade frön, observerade tillväxten och utvecklingen av plantor, mätte deras längd, registrerade och fotograferade resultaten. Jag läste också böcker om dadelpalmen.

Ökenskönhet

Saharaöknen är enorm: den är tre gånger större än Medelhavet. Kamelernas långsamma takt, solens brännande strålar, oändlig sand och olidlig törst däck resenärer. Men plötsligt, bland den döda kvicksanden, dyker en grön ö upp - en oas! Den bildas av dadelpalmer. Men palmer växer inte i en torr öken. De kan bara växa där grundvatten når sandytan. Lokala invånare, araber, säger om dadelpalmen så här: "Oasens drottning badar sina fötter i vatten och sitt vackra huvud i solens strålar."

Det finns många mästare bland växter. Och dadelpalmen intar den mest hedervärda platsen bland odlade växter. Den växer i öken, salthaltiga, brända länder där andra växter inte kunde leva. Detta vackra träd skapade ett skyddande grönt täcke, under vars skugga det blev möjligt att odla bröd, grönsaker, vattenmeloner och meloner. Denna växt blåste liv i öknar. Det hjälpte människor att trivas i öknen.

Dadelpalmen i sitt hemland når en höjd av 30 meter och en stamomkrets på upp till två meter. Allra högst upp på stammen finns en solfjäder av 40-80 mörkgröna fjäderlöv. Varje blad är upp till tre meter långt. Under loppet av ett år växer palmen upp till 12 nya blad. Ringar och bladskaft är synliga på stammen - spår av torkade och fallna löv. En palm lever upp till 100 år. Palmen blommar under det sjätte året.

Dadelpalmen är en tvåboväxt. På vissa träd bildas 6-9 vippar, bestående endast av 12 000 staminatblommor vardera, medan på andra växer vippar av 2500 pistillatblommor. För varje 100:e honpalm räcker det med en hane. Pollinering utförs på konstgjord väg. En skuren blomställning med uthålliga blommor är bunden i kronan på en palm med pistillatblommor. Pollen sprids av vinden och landar på pistillerna. Från tre små pistiller kvinnlig blomma ger bara en frukt. Dadlar mognar ganska långsamt. Ett träd producerar från 100 till 250 kilo frukt.

När de skördas läggs dadlarna ut på marken och torkas i solen. För att bevara dem begravs de i sand, där de kan ligga i upp till två år. Dadlar innehåller upp till 71 % socker, 2,5 % fet olja med flera värdefulla ämnen. Kaloriinnehållet i dadlar är högre än i alla andra frukter: 3 400 kalorier per kilogram.

Betydelsen av dadelpalmen

För araberna, invånarna i öknen, var dadelpalmer deras liv, deras glädje, under många århundraden. De räddade dem från solens brännande strålar, skyddade bäckar och reservoarer från att torka ut och täckas med sand. Hyddans bjälkar, pelare och dörrar var gjorda av stammar av dadelpalmer, och taken var täckta med dess löv. Rep, rep, mattor, väskor, korgar och drag för att stoppa kuddar och madrasser är gjorda av bladådror och barkfibrer.

I Forntida Egypten Dadelpalmen fungerade som den första kalendern: inom en månad utvecklas ett nytt blad på palmen och ett gammalt dör.

Men mest av allt används dadelpalmen för att tillaga mat. De apikala knopparna och blomkranserna producerar den så kallade palmkålen. De jäser och blir till "palmost". Margen från unga dadelpalmer, som har en behaglig mandelsmak, äts som en speciell delikatess. Denna delikatess är mycket dyr, eftersom den leder till trädets död. Socker och palmvin erhölls från den söta saften från dadelpalmen.

Men frukterna har störst värde. De konsumeras färska, torkade och kokta. Bröd görs av dadlar och kornmjöl. De är kryddade med kamelfett, mjölk och kött. Honung och dadelvin görs av juicen från färska dadlar. Rostade och malda dadelfrön kan användas som ersättning för kaffe. Araber matar kameler, hästar och hundar med dadlar.

Det är inte för inte som araber, egyptier, perser och judar har kallat dadelpalmen för ett välsignat träd sedan urminnes tider. Hennes bild präglades på mynt och medaljer, och städer uppkallades efter henne. I statens emblem saudi-arabien en dadelpalm är avbildad ovanför korsade sablar.

Observationer om frögroning, tillväxt och utveckling av palmgroddar

Datumobservation

7 oktober 2004 Blötlade 10 dadelfrön i kranvatten. Jag övervakade vattennivån i glaset. Glaset stod på diskhyllan vid en temperatur av ca 240 - 250 C.

30 oktober 2004. En rot grodde ur ett av fröna. Det dök upp exakt i mitten av benet, där det finns ett spår. Ryggraden ser ut som en tjock vitaktig triangel. Samma dag planterade vi alla dadelfrön i en grund plastskål med vanlig trädgårdsjord. Vi lade den först på köksbordet och täckte den med papper så att vår katt inte skulle försöka gräva i marken. Vattnas med varmt vatten från kranen när det översta lagret av jord torkat ut.

23 december 2004. Spetsarna på löv gjorda av två frön dök upp på jordens yta. De är också vita.

25 december 2004 Vi mätte höjden på plantorna med en linjal. Vi vattnade groddarna med Bio Master-gödsel.

30 december 2004 Ur det längsta vikta bladet framträdde ett riktigt grönt blad, vikt som ett dragspel. Dess spets är vit. Den andra grodden har bara ett grönt rör som syns igenom. Det riktiga lövet har ännu inte dykt upp.

31 december 2004 Längden på groddarna mättes igen. De växte med 2 mm. Jorden vattnades. Skålen står på samma fönster. Det är frostigt ute -

450C. Spetsen på ett växande riktigt blad dök upp på den andra grodden.

2 januari 2005 Längden på de riktiga löven mättes. Bladen har en vit spets och är täckta med längsgående spår. På grund av uppvärmning torkar det översta jordlagret ut snabbt, så vi vattnade marken igen med varmt vatten från kranen. Idag är det -480C ute.

Bägaren står på samma fönster.

6 januari 2005. Vid den första grodden börjar bladet i mitten expandera och ser ut som ett dragspel. På den högsta punkten är bladsegmenten sammansmälta. Temperaturen ute är -450C, blåsigt. Jorden vattnades.

9 januari 2005 Längden på de riktiga löven mättes. Bladet består av 6 flikar, toppen är mycket vass, och loberna vidgar sig på mitten. Temperaturen utanför fönstret är 450C. Jorden vattnades.

12 januari 2005 Vi mätte groddar och blad. Jorden vattnades. Högar av humus från daggmaskar dök upp på marken.

25 januari 2005 Vi mätte groddar och blad. Högar av humus från daggmaskar dök upp på marken igen.

3 februari 2005 Det andra bladet av första datumet började växa. Den fjärde dejten växer inte alls. De hällde vatten på den.

12 februari 2005 Vi mätte längden på löven. Det andra bladet på den första grodden består av 4 veck. Den fjärde dadeln växer inte, den är frusen. Högar av humus från daggmaskar dök upp på marken. Detta är redan tredje gången.

18 februari 2005 Den fjärde grodden ruttnade. Han växte sig närmare fönstret. Marken där var kallare. Av 10 frön grodde fyra, men bara tre överlevde. Humus högar igen.

8 mars 2005 Idag planterade vi palmer i separata krukor. Deras blad är starka, spetsarna är mycket vassa, men de är fortfarande smala och separerar inte. De två första plantorna har totalt tre blad. Den tredje dadelgrodden är den minsta. Vi mäter inte längre.

1 april 2005 Idag tog vi palmerna ut i det uppvärmda växthuset. På dagen är det väldigt varmt där, och på natten är det cirka 12 till 16 grader Celsius. Men det finns mycket ljus.

1 maj 2005 På natten föll en kruka med en tredje palm på kylaren i växthuset och plantan dog. Det finns bara två palmer kvar.

20 november 2006 På sommaren transplanterade vi den första palmen i en ny blomkruka. Växten är stark och låg. De fyra första bladen klipptes av eftersom de gulnade och började torka ut. Den nedre delen av stammen är förtjockad och ligger på jordens yta.

Bladskaften är mycket hårda. Palmen har växt 5 starka fjäderlika blad 41-42 cm långa, och den sjätte har formen av ett dragspel 27 cm lång. Palmen står på samma fönster, och vi vänder det ibland så att spetsen på det nya bladet tittar in i rummet. Då blir växten slät och vacker.

Mättabell för groddar

Datum Första grodd Andra grodd Tredje grodd

Längd Längd mm) ark

6 blad Längd 43 cm 22 fastsittande blad

7 blad Längd 41 cm 24 fasta bladblad

8 blad Längd 44 cm 27 fastsittande blad

9 blad Längd 43 cm 19 fastsittande blad

Denna dadelpalm är cirka 6 år gammal. Det odlas också från ett dadelfrö och dekorerar skolans centrala rekreationsområde.

Det är bättre att gro dadelpalmsfrön inte i marken, utan i rå sågspån eller torv blandat med sand;

Du kan lägga ut dem på fuktig, lös jord i en kruka och täcka dem med vit kärrmossa (sphagnum);

Mossan fuktas och toppen av krukan täcks med glas. Krukor med dadelfrön bör förvaras på en varm plats vid en temperatur av 25 - 300C;

För snabb groning måste dadelfrön sköljas med varmt vatten (800) och lämnas att svalna i det i 24 timmar;

Du kan fila eller repa fröna något. Varmvatten filning och stickning bryter fröets täta skal, och luft och vatten kommer in i embryot;

Groddar dyker upp först efter 2 – 3 månader. Färska frön gror inom en månad;

10-centimeters groddar planteras i en liten kruka med humusjord blandad med sand;

Basen på stammen ska vara insvept i fuktig mossa och inte begravas i marken vid plantering;

Bladen ska tvättas med varmt vatten och en mjuk borste;

Pilen på ett växande löv ska alltid vara vänd mot rummet så att palmen växer spridande och jämnt.

Primär gren allmän utbildning Kommunal budget

allmän läroanstalt Gymnasieskola

Shelkanovo by, Birsky-distriktets kommunala distrikt

Republiken Basjkortostan, sid. Mayadykovo

Reser med exotiska växter.

Fritidsaktivitet

(2-4 klass)

beredd

grundskollärare

Privalova Lyubov Alekseevna

Med. Mayadykovo

2014

Mål: 1. Utöka kunskapen om att inomhusväxter kommer från olika delar av världen; en man kom med dem, intresserad av några av deras drag.

2. Introducera eleverna för dadelpalmens geografiska utbredning och odlingsförhållanden.

3. Introducera eleverna för metoderna för att odla dadelpalmer.

Utrustning: målning "Öken", illustrationer av olika typer av palmer, dadelpalmplanta i en behållare, dadelpalmfrukter, kokosnöt, krukor med jordblandning, plastpåsar, vattenkanna med vatten.

Lektionens framsteg:

1. Lärarens berättelse om dadelpalmens ursprung och användning.

Lärare: Killar, idag i vår lektion kommer vi att fortsätta vår resa genom Afrikas oaser och lära oss mycket intressanta saker om oasernas drottning - dadelpalmen.

...Här närmar han sig palmerna,

bullrig husvagn,

I sin gröna nyans

lägret breder ut sig.

Kannorna, ringande, fyllda med vatten,

Och nickar stolt med frottéhuvudet,

Palmer välkomna

Dessa är rader från dikten "Three Palms" av Mikhail Yuryevich Lermontov. Bilden av oasen - dadelpalmer bland sandöknen och en ankommande husvagn - är bekant från tidig barndom, även om ingen av oss har varit i Sahara. Oaser är gröna öar i öknen bland död sand, där lufttemperaturen kan vara mer än +50 °C.

Läraren visar illustrationen "Öken".

Men palmer växer inte i en vattenlös öken. De växer bara där grundvatten når sandytan.

Araberna säger om dadelpalmen: "Oasens drottning badar sina fötter i vatten och hennes vackra huvud i solens eld."

Hela livet för araberna, invånarna i öknen, passerade under dadelpalmernas tak. De räddade människor från solens strålar, de skyddade bäckar och reservoarer från att torka ut och täckas med sand. Bjälkarna, pelarna och dörrarna i kojan var gjorda av stammar av dadelpalmer. Och taken är täckta med sina löv. Rep, linor, mattor, väskor, korgar och drag för kuddar och madrasser är gjorda av bladådror och barkfibrer.

Men mest av allt används palmen som matväxt. De apikala knopparna och blomomslagen ("palmkål") fermenteras och "palmost" erhålls. Kärnan i unga dadelpalmer, som har en mandelsmak, konsumeras som en speciell delikatess. Denna delikatess är mycket dyr, eftersom att skära ut kärnan leder till att hela växten dör. När blomställningen och stjälken skärs frigörs söt juice från palmen, upp till 3 liter per dag. Om du fräschar upp snittet kan saften släppas i 3 månader, under vilken tid den kan samlas upp till 270 liter. Socker erhålls från dadelpalmsav.

Men palmens frukter har störst värde - datum .

Läraren visar frukterna av en palm.

Vad vet du om dejter?

Dadlar används färska, torkade och kokta. Bröd bakas av dadlar med tillsats av kornmjöl. Dadelhonung görs av juicen från färska dadlar, och när den jäst erhålls dadelvin. Rostade och malda dadelfrön används istället för kaffe. Araber matar kameler, hästar och hundar med dadlar. Ett missväxt av dadlar är lika illa i oaserna som ett missväxt av spannmål i Europa.

Dadelpalmer i Afrika - från Atlasbergens södra sluttningar till Tchadsjön, i Arabien och i Asien till Indus stränder - stödde existensen av hela folk och ansågs vara heliga överallt. Dadelpalmen var en symbol för det antika Indien. Dess bild präglades på mynt och medaljer. Saudiarabiens nationella emblem föreställer en dadelpalm under korsade sablar.

Namnet på dadelpalmen på latin låter som Fenix.

dactylifera. "Dactylifera" betyder "fingerbärande" och frukten jämförs med fingrar. Namnet "phoenix" kan ha flera tolkningar. Mest av allt motsvarar legenden om Phoenix-fågeln bilden av dadelpalmen. Och detta är dess innehåll. I det antika Egypten bodde en fågel med ett kvinnohuvud, som när döden närmade sig brände sig själv, men sedan återföddes ur askan ung och ännu vackrare. Fenixfågeln är en symbol för livets eviga återfödelse. Förmodligen uppstod denna bild av Fenixfågeln i antiken i samband med dadelpalmen. Date är en korruption av ordet "phoenix".

Läraren närmar sig en dadelpalm som växer i en behållare.

— Och nu ska vi bekanta oss med själva växten. Ta en närmare titt på denna växt. Inom trädgårdsskötsel inomhus är dadelpalmen den vanligaste av alla palmer. Den växer bra i både varma och måttligt varma rum. Men in rumsförhållanden Dadelpalmen skiljer sig i storlek från palmer som växer i öknen.

Läraren visar illustrationer av en palm som växer i öknen.

Dadelpalmen i Sahara och Arabiens öknar når en höjd av 20 och ibland 40 meter. Palmer lever upp till 200 år. Längst upp på stammen finns en solfjäder av 40-80 mörkgröna fjäderlöv. Varje blad är 2-3 meter långt. Unga palmer bildar ogenomträngliga snår, eftersom ändarna på löven är mycket taggiga, starka och sticker ut i olika riktningar. Palmer blommar under det sjätte året.

Dadelpalmsfrukter mognar ganska långsamt. Du kan skörda upp till 250 kg dadlar från ett träd. I skuggan av palmer kan du odla spannmål, grönsaker, citrusfrukter, oliver, vindruvor och mandel. Palmbladet var en symbol för fred och vänskap.

2. Att lära känna olika typer palmer

Förutom dadelpalmer kan du även hitta andra typer av palmer inomhus. Till exempel chamedorea, howea palm, Robelena dadel, södra livistona och flera andra dekorativa arter.

Läraren visar illustrationer av palmer.

– Du är säkert bekant med frukterna av kokospalmen – kokosnötter. De säljs i butik.

Läraren visar en knäckt kokospalmsnöt.

— Utsidan av nöten är täckt med ett fibröst skal, och insidan är fylld med växtmjölk som tjocknar när den mognar. Denna massa är mycket näringsrik. Själva nöten påminner lite om ansiktet på en apa.

(Förresten, "coco", eller "coco", är det portugisiska namnet på en apa). Förutom kokospalmer finns det även palmer vars namn talar för sig själva: socker, oljefrö, vin...

3. Att introducera eleverna för metoderna för att odla dadelpalmer (praktiskt arbete).

— Vet du hur man odlar en dadelpalm från ett frö?

Nästan alla dadelpalmer som växer i våra rum odlas från dadelfrön. När du äter dadlar, släng inte groparna, utan plantera dem. Skölj fröna noggrant för att ta bort fruktköttet, och om möjligt, ta bort den genomskinliga filmen från dem.

Läraren och eleverna planterar dadelpalmsfrön.

Frön som precis tagits bort från frukten kan gro inom en månad, men torkade frön tar 2-7 månader.

För att påskynda groningen rekommenderas det att hälla varmt vatten (80°C) över dadelfrön; Du kan också repa dem eller knacka lätt på dem med en hammare. Som ett resultat avbryts styrkan hos det mycket starka och täta fröskalet och förhållanden skapas för att fukt och syre kan tränga in i embryot - dessa förhållanden är nödvändiga för att alla frön ska gro, inte bara palmer. Dadelpalmsfrön planteras i jorden med den spetsiga änden nedåt. Den trubbiga änden av det planterade fröet ska sticka ut ca 0,7-1 cm över marken i krukan.

Läraren demonstrerar och eleverna planterar frön i var sin kruka.

Jorden får inte övertorkas eller översvämmas. Det är bättre att ta små och inte djupa skålar för att plantera frön, eftersom vi efter plantering placerar dem under en plastpåse för att göra det lättare att upprätthålla en konstant temperatur och luftfuktighet. Ställ krukan placerad i en påse på en varm plats - det är också en förutsättning för groning. Men ljus behövs inte förrän fröet har spirat. Förpackningen ska öppnas en gång om dagen i 3-5 minuter.

Först när fröet börjar gro och en grön grodd dyker upp från marken kommer vi genast att placera den på en upplyst plats. När plantan når en längd av 3-5 cm kan påsen tas bort. Så snart våra palmer når en längd på 10 cm måste de transplanteras till större krukor med bra humusjord blandad med sand.

Nu kommer vi att observera groningen av frön och i nästa lektion kommer vi att lära oss hur man tar hand om unga palmplantor.

4. Sammanfattning av lektionen, städning av arbetsplatser.

Lista över begagnad litteratur

1. Chub V.V. Krukväxter / V.V. Chub.- M.: Eksmo, 2006.-336s.

2. Chub V.V. Den kompletta encyklopedin över inomhusväxter. – M.: Eksmo, 2004. – 415 sid.

Den vanligaste typen av socker som används i vardagen är strösocker. Processen för dess produktion består av flera steg: sockerbetor bearbetas och sirap erhålls, som sedan filtreras och kokas. Efter detta tillsätts sockerkristaller till den resulterande blandningen, vilket stimulerar processen för kristallisering av sirapen, vilket blir det granulerade sockret som är bekant för alla. Färgen på den resulterande ingrediensen beror direkt på kvaliteten på filtreringen, och storleken på kornen är identisk med de tillsatta kristallerna. Faktum är att denna produkt finns i varje kök och, förutom att den används i te eller kaffe, läggs den till en mängd olika bakverk.

Användningen av socker är inte begränsad till detta, eftersom hemmafruar maler det till pulver och får strösocker. Du kan göra fudge av sött pulver, använda det som en puder för deg eller använda den i själva degen, vilket gör smaken rikare.

Tack vare användningen av speciella mekanismer kan raffinerat socker erhållas: samma ingrediens hälls under en press, men i form av sand och komprimeras tills tillräckligt pressade bitar erhålls. stora storlekar. Därefter skärs de i snygga små bitar och det raffinerade sockret är klart.

Ibland kan man se ovanligt mörkt farinsocker på rea. Trots sitt fula utseende är det mer användbart, eftersom det inte har utsatts för intensiv rengöring, vilket tar bort alla vitaminer och mineraler från produkten.

Om, för experimentändamål, tillräckligt stora kristaller kastas i en behållare med den behandlade blandningen, kommer den resulterande produkten att bestå av stora granuler. Den kan även användas för mat, bakning och dekoration av godis.

Som all produktion har sockerproduktion sitt eget avfall. I det här fallet handlar det om rester som inte har genomgått kristallisation eller, som de kallas, melass. Det som är karakteristiskt för melass: en instabil färg och en konstig smak, som påminner om bränt socker. Användningen av melass i matlagning är redan traditionell. Mycket välsmakande pepparkakor bakas av den, som behåller sin fräschör och ursprungliga smak under lång tid. För att förbereda hemlagade delikatesser kan melass säkert ersättas med farinsocker.

Råd till hemmafruar: uppvärmning av honung förstör alla fördelaktiga komponenter som finns i den. Tillsatt till varmt te, gröt eller deg förbättrar det bara smaken, men ger ingen fördel.

Lönnsocker. Känd för mänskligheten sedan 1600-talet. Fungerar som ersättning för rörsocker.
Denna delikatess erhålls från lönnsaft. Hål görs i trädstammen och det flödande ämnet samlas upp i flera veckor. Därefter bearbetas den genom att vätskan förångas. En liter juice innehåller 30 ml socker (cirka en och en halv matsked utan glid).
Det historiska hemlandet för lönnsocker är Kanada. Där anses det vara en nationalprodukt och konsumeras aktivt. De huvudsakliga produktionsanläggningarna är koncentrerade till detta land. Den totala vinsten för företag når 100 miljoner dollar per år.

Palmsocker erhålls från saften från palmer. Men inte någon, utan uteslutande Palmyra (Borassus gen.). Palmsocker kallas också ibland jaggery, ett livsmedel som gjorts av dadelpalmens blomställningar. Och av saften från Cocos nucifera (kokospalm) kan du göra kokossocker.
Till en början är palmsocker flytande. Den tillverkas för hand, främst i Thailand. En levande palmknopp skärs och en behållare fästs vid trädet. Juice samlas droppe för droppe. Det puttras på låg värme under omrörning tills det tjocknar. Den resulterande melassen kallas palmsocker.
Produkten hälls i plastbehållare (och ibland i plastpåsar). Säljs i form av en tjock viskös massa. Om produkten är avsedd för export, kokas sirapen lite längre och hälls i formar. Kyl sedan. Godbiten stelnar och förvandlas till en doftande söt kristall. Produkten har blivit utbredd och världsberömd.

Baserat på material från platserna: MOSSAKHAR, Chadeyka.

Rosstat tillhandahöll information enligt vilken inflationen i Ryssland 2014 slog alla rekord, inklusive krisåret 2008. Under det senaste året var inflationen i landet 11,4%, vilket var mer än 2 gånger högre än de planerade indikatorerna för ministeriet för ekonomisk utveckling och centralbanken.

Enligt oberoende experter, under första halvåret 2015, kommer tillväxten i priserna på varor i Ryssland att vara en tvåsiffrig siffra, och först under andra halvan av året kommer den att minska. Samtidigt kommer prisnedgången inte att vara kraftig, utan mycket gradvis. Detta scenario gäller särskilt livsmedelsprodukter av primär betydelse.

Ryska prissättningen går sin egen väg

Till skillnad från världspriserna följer den ryska prissättningen sin egen väg. Trots allt, trots den rekordstora spannmålsskörden 2014, gör den nuvarande krisen orsakad av rubelns fall och oljepriserna livet i Ryssland allt svårare.

Vilken typ av matprisdynamik finns i det "förfallande" väst? Som tur är visar deras statistik att deras priser faller. Således visar en rapport från FAO, FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation, att de internationella livsmedelspriserna sjönk så mycket i december förra året att de nådde sin högsta nivå på fyra år.

FAO:s prisindex, som definieras som ett vägt genomsnitt av förändringar i världspriserna för en korg med fem livsmedelsgrupper (kött, spannmål, mejeriprodukter, socker och vegetabiliska oljor), sjönk med 1,7 % till 2010 års nivå.

Samtidigt noterades förra året den maximala nedgången i världsmarknadspriserna för mejeriprodukter (-7,7 %), spannmålsgrödor (-12,5 %), socker (-3,8 %) och vegetabiliska oljor (-6,2 %). Vi kan bara glädjas åt att deras kött ändå har stigit i pris – med 8,1 %. Men i Ryssland blir nästan alla produkter dyrare.

Regeringen försöker stoppa matinflationen

På tröskeln till det nya året arbetade Rysslands premiärminister Dmitrij Medvedev hårt: regeringen i landet är mycket oroad över att Ryssland för närvarande upplever allvarlig livsmedelsinflation. Så, Dmitry Medvedev diskuterade den här frågan på allvar med ministern lantbruk Nikolai Fedorov.

Premiärministern instruerade honom att vidta åtgärder för att förändra situationen i landet och stoppa uppgången i livsmedelspriserna. Samtidigt instruerades åtgärder att utföras tillsammans med Federal Antimonopoly Service, och, om nödvändigt, att involvera brottsbekämpande myndigheter i processen. Medvedev betonade också samordningen av arbetet mellan regeringsdepartement i Moskva med guvernörer och myndigheter i regionerna.

Det kommer dock att bli mycket svårt att genomföra Medvedevs order till jordbruksministern att stävja matpriserna. Inflationen i landet fortskrider i snabb takt, rubelns fall och oljepriserna chockar allmänheten och ökningen av livsmedelspriserna 2014 uppgick till 15,4%.

Även de första tio dagarna av det nya året visade sig i detta avseende med de flesta negativ sida. Man tror att under nyårshelgerna minskar konsumentaktiviteten bland befolkningen, eftersom människor vanligtvis köper alla produkter i förväg. Men i år har "traditionen" förändrats. Ryssarna köper allt de kan i butikerna, vilket framkallar en ökning av priserna på de mest nödvändiga livsmedelsprodukterna.

Rysk detaljhandel står inför svåra tider

Men den hysteriska efterfrågan på varor i december är ett minne blott. Den senaste ökningen av konsumentaktiviteten observerades bara några dagar före nyår. Sedan var det köer till korv och köttprodukter, där bara ett ämne diskuterades - den framtida prishöjningen på maten. Detta upprepades av säljarna, som ständigt skar och vägde cervelat, kokt fläsk, balyk och skinka: "Ta det nu, allt kommer att stiga i pris under det nya året."

Köparbeteende i en sådan situation är lättare att förutse. Ryssarna kommer, som har hänt mer än en gång, dra åt svångremmen. De kommer fortfarande att gå till butiker, eftersom alla behöver äta, men de kommer att välja billigare och enklare varor. Tja, och igen, som på 90-talet, kommer de att visa sina extraordinära kulinariska förmågor, till exempel genom att göra fiskkakor för hela familjen från en burk konserverade sardiner.

Borscht-set kommer till priset av guld

En traditionell rysk maträtt är borsjtj: trots sitt ukrainska ursprung tillagas den idag i nästan varje familj. Men en uppsättning produkter för det kan snart lätt bli lika i pris som guld. Så i januari är potatis fortfarande på samma nivå som priserna före nyår: i nätet - 40 rubel per 1 kilogram och "lös" - 26 rubel.

Av denna anledning har andra ingredienser i borsjtj blivit märkbart dyrare: det genomsnittliga priset på lök är 30 rubel, kål är 40 rubel, morötter är 60 rubel, rödbetor är 25 rubel. Och nu, för jämförelse, presenterar vi novemberpriser hämtade från huvudstadens stormarknad: potatis - 12 rubel, kål - 10 rubel, lök - 13 rubel, morötter - 15 rubel och rödbetor - 18,6 rubel. Som de säger, känn skillnaden!

Analytiker märkte att under den sista veckan före det nya året började en snabb prishöjning för produkter av social betydelse. Och även om bröd, mjölk, mjöl och pasta förblev på samma nivå, billigt vegetabilisk olja från det gamla priset på 35 rubel ökade till 50 rubel.

Kostnaden för ett paket salt ökade med i genomsnitt 5-7 rubel. I sin tur har rysk ost i mellansegmentet stigit i pris med 100 rubel och i "ekonomi" -segmentet med 50 rubel.

Uppgången i sockerpriserna följde bovetescenariot. Ett kilo socker i detaljhandeln i december steg med 10 rubel (från 30 till 40 rubel), och i slutet av månaden började det kosta 44-45 rubel. Samtidigt, den 3 januari, för ett paket med 900 gram socker på ekonominivå i butiken, var du tvungen att betala 54,85 rubel och den 9 januari - redan 61,70 rubel. Därmed visar det sig att strösocker nästan har fördubblats i pris på en månad.

Situationen för ryska konsumenter visade sig också vara svår kycklingägg. Under de första dagarna av det nya året fanns det nästan inga ägg i ekonomisegmentet i butikerna, men de dök upp några dagar senare, men till ett mer betydande pris. Således kunde de billigaste äggen köpas för 59 rubel per dussin, medan ägg som redan hade blivit dyrare i slutet av december kostade 54,50 rubel. Och i mellanprissegmentet kostar de billigaste äggen idag 80 rubel.