Sallader med röd kaviar glädje, lockar uppmärksamhet och förblir i minnet av dem som smakar dem under lång tid. Skäm bort och överraska dig själv och dina nära och kära genom att skapa ett riktigt kulinariskt konstverk i ditt kök.
[Dölja]
Kaviar urval
När du väljer kaviar, var uppmärksam på dess sammansättning. Den måste ange ursprung (land och fisktyp). Salt, olja och obligatoriska konserveringsmedel läggs till produkten - ett antiseptisk ämne (E211 eller E239) och sorbinsyra (E200). Glycerin tillåts också för att förhindra att äggen klibbar ihop, och ett fukthållande medel (E422). Alla andra tillsatser är oacceptabla för kvalitetsprodukter.
Sallad "Tsarskiy"
De mest varierade varianterna av receptet för denna aptitretare innehåller bara utsökta sorter av fisk och ost, bläckfisk och, naturligtvis, röd kaviar. Sådana icke-triviala produkter skapar en unik sallad, värdig ett kungligt bord i smak och presentation.
Ingredienser
- röd kaviar - 140 g;
- hård ost - 150 g;
- sex ägg;
- bläckfisk - 450 g;
- räkor - 100 g;
- krabbakött - 200 g;
- fyra potatisar;
- majonnäs;
- grön.
Hur många kalorier?
Steg för steg instruktioner
- Koka bläckfisken, skala och skär i små tärningar.
- Strimla på samma sätt krabba pinnar.
- Koka räkorna, lämna lite till dekoration och skala och finhacka resten.
- Riv kokta kycklingägg fint.
- Koka potatisen, skala den och riv den grovt.
- Riv även osten.
- Kombinera de förberedda snackskomponenterna i en behållare, tillsätt majonnäs, blanda noggrant.
- Lägg salladen i en rund skål, packa ihop väl och vänd upp på ett platt fat.
- Strö aptitretaren med röd kaviar ovanpå. Du kan dekorera denna sallad med räkor, bitar av lax eller halvor av vaktelägg. Dekorera botten av fatet med örter.
Du kan se hur du förbereder denna semestersallad på 27TRK-kanalen.
Sallad "Tender"
Denna sallad med rött och svart kaviar kommer att sätta en festlig ton för hela festen. Med tanke på ingrediensernas kostnad och exklusivitet, tillagas den som regel endast vid speciella tillfällen - för ett bröllop, jubileum eller nyårsbord.
Ingredienser
- röd kaviar - 140 g;
- svart kaviar - 140 g;
- rökt lax - 140 g;
- fyra kokta ägg;
- ost - 200 g;
- kex - 10 st.;
- majonnäs.
Hur många kalorier?
Steg för steg instruktioner
- Koka äggen, riv dem fint.
- Skär laxen i tärningar eller avlånga skivor.
- Riv osten på ett fint rivjärn.
- Bryt kexen i stora smulor.
Sätt ihop salladen och lägg ut lagren på detta sätt:
- fisk;
- majonnäsnät;
- ägg;
- majonnäsnät;
- svart kaviar;
- ägg;
- kex;
- majonnäs;
Den färdiga rätten kan dekoreras med röd kaviar, citronskivor eller halvor av vaktelägg.
Fotogalleri
Sallad "Pärla"
Ingredienser
- en stor apelsin;
- sex kycklingägg, en vaktel;
- röd kaviar - 2-3 msk. l. (med en bild);
- oliver - 50-60 g;
- ost - 100 g;
- lax (lätt saltad) - 200 g;
- majonnäs - 150 g;
- grön lök.
Hur många kalorier?
Steg för steg instruktioner
- Ta bort skalet och ådrorna från apelsinen och skär i bitar.
- Skär oliverna i ringar.
- Skär fisken i tunna avlånga skivor.
- Riv osten fint.
- Koka äggen, skala dem, riv vita och gulor separat på ett fint rivjärn.
Forma en sallad genom att lägga ut lager i följande ordning (vi blötlägger varje lager med sås):
- 1/2 del proteiner;
- äggulor;
- 1/2 del fisk;
- oliv;
- återstående lax;
- orange;
- återstående proteiner;
- kaviar.
Dekorera den färdiga salladen med oliver, dekorera den nedre delen med hackad grön lök. Lägg hälften av mellanmålet i mitten vaktelägg, som kommer att symbolisera pärlan.
Fotogalleri
Sallad "Angel Heart"
Ingredienser
- en kycklingfilé;
- två söta och sura äpplen;
- röd kaviar - 100 g;
- parmesan - 250 g;
- majonnäs;
- grön.
Hur många kalorier?
Steg för steg instruktioner
- Koka filén i saltat vatten med lagerblad och söta ärtor. Ta isär den till fibrer.
- Skala äpplena och skär i strimlor.
- Finhacka eller riv osten.
- Lägg ett lager kyckling på en hjärtformad platt tallrik.
- Fördela försiktigt de rivna äpplena.
- Lägg ut osten.
- Strö över salladen med kaviar.
- Blötlägg varje lager med majonnäs.
Placera det färdiga mellanmålet i kylen för att dra i 2 timmar.
Fotogalleri
Sjöstjärnesallad
Denna maträtt kommer att bli en riktig dekoration av semesterbordet. Du kan använda olika produkter för att förbereda det, det viktigaste är att dekorera aptitretaren i form av en sjöstjärna.
Ingredienser
- konserverad majs - 200 g;
- fem ägg;
- kaviar - 40 g;
- lätt saltad lax - 300 g;
- krabba pinnar - 250 g;
- en paprika;
- majonnäs;
- gröna - för dekoration.
Hur många kalorier?
Steg för steg instruktioner
- Skär ena hälften av laxen i tunna längsgående skivor, den andra i små tärningar.
- Peppar, krabbpinnar och kokta ägg skär i kuber.
- Blanda alla ingredienser, utom lax och gröna, och blanda väl.
- Lägg salladen i form av en sjöstjärna på ett platt brett fat och täck den tätt med skivor av lax ovanpå.
- Dekorera mitten av stjärnan med kaviar.
Röd och svart kaviar har alltid ansetts vara en delikatess och har alltid haft ett högt pris. Men ändå, vid speciella tillfällen, särskilt på nyårshelgerna, har många familjer råd med en burk kaviar, om så bara för att dekorera sitt bord. En sallad med kaviar är en riktig höjdpunkt på vilket bord som helst, om du dekorerar en sallad eller förrätt med minst ett par skedar kaviar, kommer de omedelbart att få ett utsökt festligt utseende. Det är känt och bevisat att kaviar innehåller många mikronäringsämnen, nyttiga vitaminer, absorberas perfekt och förbättrar till och med immuniteten. Utöver allt detta skulle jag verkligen vilja önska att du får riktig naturkaviar, och att varje hemmafru kan dekorera sallader, aptitretare och smörgåsar! Låt dina bord vara festliga, eleganta och gästvänliga!
Ingredienser:
Röd kaviar - burk
Skalade räkor - 250-300g
Hård ost - 400-500g
Kokta ägg -6-7 st.
Majonnäs
Förberedelse: Koka räkor i saltat vatten, kyl. Koka också äggen, kyl och skala. Riv osten. Lägg salladen i lager: först ost, ägg, räkor, ytterligare ett lager ost, sedan ägg. Smörj alla lager med majonnäs. Vi ritar det översta lagret i rutor med majonnäs och arrangerar den röda kaviaren i form av ett schackbräde. Elegant, välsmakande.
Festlig sallad med lax. Du behöver: färsk lax - 200 g, potatis - 3 st., ägg - 3-4 st., hård ost - 150-200 g, majonnäs, lök.
Matlagning: Finhacka laxen och fräs med lök. Koka potatisen, kyl, skala och riv. Riv äggulorna och vitorna separat. Riv även osten.
Lägg ut salladen lager: lax med lök, sedan ett lager kokt potatis, smörj med majonnäs. Äggulor med majonnäs. Nästa lager ost med majonnäs. Salladen kompletteras med ett lager äggvita och majonnäs. Dekorera med röd kaviar.
Lägg upp salladen på en hjärtformad tallrik. Det brukar förberedas för alla hjärtans dag, men Nytt år detta är en exceptionell semester.
Recept:
1 lager - kokt kycklingbröst med majonnäs
2: a lagret - grönt (sött och surt) äpple utan skal, skär i tärningar och kryddat med majonnäs
3:e lager - hård ost på ett fint rivjärn, majonnäs på toppen.
4:e lagret - röd kaviar
Garnera med grönska om så önskas. Salladen är väldigt god och vacker!
Sallad "Neptunus harem"
Salladen tillagas i en djup avlång form, packad så att den sedan kan vändas över på huvudrätten.
Till salladen behöver du: kokt ris, avokado, krabbkött, rökt bläckfisk, lättsaltad lax, räkor, skaldjurssås. Som du kan se är salladen helt gjord av fiskprodukter. Alla produkter utom ris skärs i små kuber, lax i strimlor eller skivor. Blanda med skaldjurssåsdressing och vänd ner i pannan. Ställ i kylen i flera timmar. Vänd sedan försiktigt upp den förberedda salladen på en tallrik med salladsblad. Garnera med räkor, musslor, kaviar.
Sallad "Princely"
Till salladen behöver du:
500 gram lax, eller rosa lax, lax, 2 kokta potatisar, 4 ägg, 1 burk gröna ärtor, 1/2 lök, smördeg, röd kaviar, 1 morot, salt, peppar, persilja eller dill till dekoration
Förberedelse:
Skär fisken och potatisen i små tärningar, riv ägg och morötter.
Lagren läggs ut i följande ordning: först fisk, lök, potatis, gröna ärtor, äggulor, salt och peppar varje lager, smörj med majonnäs. Täck toppen av salladen med äggvita och sidorna med morötter. Skär blommor från degen, baka, dekorera med kaviar och persilja.
En sallad med röd fisk, dekorerad med röd kaviar, lockar omedelbart uppmärksamhet. Naturligtvis kommer varje gäst vilja prova denna sallad. Och det är verkligen gott, mört och kommer helt att överglänsa en sill under en päls.
Ingredienser:— Röd fisk, kokt potatis 2-3 st., färsk gurka, 2 ägg, riven ost, majonnäs, 1 burk röd kaviar. Lägg alla ingredienser i lager och bred ut med majonnäs. Skär potatis, gurka, ägg i tärningar. Det första lagret är fisk, sedan potatis, gurka, ost, ägg och igen majonnäs på toppen, och sedan lägger vi kaviar på det! Naturligtvis är denna sallad dyrare än salladen - sill under en päls, men du har råd med det för nyårshelgen. Design!
Ingredienser:
Röd kaviar - burk
Skalade räkor - 400-500 g
Hård ost - 400-500g
Kräfthalsar-300g
Krabbpinnar - 300 g
Äggvita-5 ägg
Majonnäs
Koka räkor i saltat vatten, kyl. Koka också äggen, kyl och skala. Riv osten. Blanda äggvita med majonnäs. Lägg salladen i en hög och garnera med räkor och kaviar! Dyr sallad, men otroligt gott!
Ingredienser till sallad:
Majonnäs 150 gr.
Kokt ris 1 msk.
Röd kaviar 150 gr.
Lök 1/2 st.
Lax (lättsaltad) 100 gr. Dill
Äggvita 4 st.
Recept på sallad med röd kaviar:
Hacka vitorna, skär laxen i tunna strimlor (laxen bör saltas lätt, annars blir salladen översaltad). Finhacka löken och dillen. Blanda alla ingredienser med förkokt ris och smaka av med majonnäs. Lägg salladen i en salladsskål och strö ett tjockt lager kaviar ovanpå. redo med kaviar. Trevlig helg till alla!
Sallad med röd kaviar och räkor är en välsmakande och mättande rätt som kommer att se bra ut på festligt bord någon händelse. Dessutom är proteinhalten i denna sallad precis utanför topplistan, vilket gör att för den som vill torka ut till sommaren är denna rätt 100 % lämplig.
Förutom att denna sallad är nyttig och god är den också väldigt enkel. Röd kaviar och räkor passar bra till grönsaker, frukt och till och med kycklingkött. Dessutom kan det exporteras med dressingar: majonnäs, gräddfil, oliv- och vegetabilisk olja, balsamvinäger, det här är inte allt som kan användas för att krydda denna sallad.
För att göra salladen mer välsmakande måste du dock hålla dig till två enkla regler. Först måste du minska koktiden för räkorna till ett minimum, 5 minuter är tillräckligt. På så sätt blir köttet mörare än mört. För det andra, för att smaken av kaviar ska kännas i salladen, är det nödvändigt att lägga till det i sista stund, efter blandning. På så sätt kommer inte pärlorna att deformeras, och deras smak kommer att märkas tydligt i salladen.
Hur man förbereder en sallad med röd kaviar och räkor - 15 sorter
En utsökt rätt som passar både till ett festligt bord och en vanlig lunch.
Ingredienser:
- Stora räkor - 500 g
- Potatis - 3 st.
- Ägg - 4 st.
- Röd kaviar - 100 g
Förberedelse:
Lägg potatisen och äggen i en kastrull eller långsam kokare i 20 minuter. Koka under tiden räkorna i kokande vatten i 4 minuter. När tiden har gått, skala räkorna. Efter att potatisen och äggen är kokta, skala dem och riv dem på ett grovt rivjärn.
Lägg nu ut salladen i lager i följande ordning:
- Potatis
- Protein
- Räkor
- Äggula
- Belägg varje lager med majonnäs.
Smaklig måltid.
Varje hemmafru förbereder sig för varje semester under mycket lång tid. När du väljer sallader till bordet kan du gå vilse i så många olika rätter. Men denna sallad skapades speciellt för semesterbordet, den kommer att förvåna alla.
Ingredienser:
- Röd kaviar - 100 g
- Ägg - 6 st.
- Hård ost - 150 g
- Potatis - 4 st.
- Bläckfisk - 450 g
- Krabbpinnar - 200 g
- Dill
- Räkor - 300 g
Förberedelse:
Koka potatis, ägg, bläckfisk och räkor. Om du inte vill ha gummibläckfisk och gummiräkor, så ska du inte koka dem i mer än 5 minuter. Dela äggen i vita och gula. Riv vitorna och potatisen på ett grovt rivjärn. Fin äggula. Skär krabbastavarna i små tärningar. Skär bläckfisken i strimlor. Tre ostar på ett grovt rivjärn.
Lägg upp salladen i lager:
- Potatis
- Bläckfisk
- Äggvita
- Krabbpinnar
- Äggula
- Röd kaviar
- Och vi dekorerar vår sallad med räkor.
Smaklig måltid.
Denna sallad är mycket mör och välsmakande. Det kommer definitivt att glädja alla smakare.
Ingredienser:
- Räkor - 300 g
- Krabbpinnar - 200 g
- Bläckfisk - 200 g
- Ägg - 5 st.
- Röd kaviar - 100 g
Förberedelse:
Så först och främst måste du koka räkorna i saltlake med lagerblad, en kastrull med svartpeppar och oregano.
För att förhindra att skaldjur blir gummiaktiga bör de tillagas i högst 5 minuter. Och bläckfiskar inte mer än 3 minuter.
Koka sedan upp bläckfisken. Sedan ska vi rengöra dem. Låt oss koka äggen. Skär krabba pinnar i halvcirklar. Dela äggen i vita och gulor och skär dem i tärningar. Marinera löken i kokande vatten och vinäger för att minska bitterheten. Skär den nu i kuber. Tre ostar på ett grovt rivjärn. Blanda alla ingredienser och smaka av med majonnäs. Lägg röd kaviar ovanpå.
Denna sallad kommer att stå i centrum på julbordet. Det kommer att överraska alla med sin enkelhet och smak.
Ingredienser:
- Räkor - 300 g
- Bläckfisk - 300 g
- Krabbpinnar - 300 g
- Ägg - 5 st.
- Röd kaviar - 140 g
Förberedelse:
Koka ägg, bläckfisk och räkor. Skaldjur kan tillagas i samma buljong med örter en i taget. Koka räkorna i 5 minuter, bläckfisk i 3. Dela äggen i gulor och vita, skär i tärningar. Skär bläckfisken i halva ringar. Skär krabbastavarna i tärningar. Blanda nu alla ingredienser och smaka av med majonnäs. Lägg kaviar ovanpå salladen och dekorera med äggula.
Smaklig måltid.
Naturligtvis är denna sallad inte lämplig för varje dag, detta nöje kommer att kosta för mycket. Men för att glädja din familj med utsökt mat, och viktigast av allt hälsosam sallad, detta är bara möjligt.
Ingredienser:
- Röd kaviar - 100 g
- Räkor - 200 g
- Bläckfisk - 200 g
- Lättsaltad lax - 150 g
- Ägg - 4 st.
- Gurka - 1 (liten) st.
Förberedelse:
Först och främst måste du förbereda ingredienserna. Vi lagar bläckfisk och räkor. Koka bläckfisken i 2 minuter i kokande vatten, räkorna får stå i 5 minuter.
Koka äggen hårt.
Om du omedelbart lägger äggen under isvatten efter tillagningen blir skinnet mycket lättare att ta bort.
Vi rengör laxen från skinn och ben och skär den i små kuber. Skala gurkorna och skär i små tärningar. Rensa räkorna. Skär bläckfisken i små strimlor. Blanda alla ingredienser. Du kan klä salladen med yoghurt eller majonnäs. Lägg kaviar ovanpå salladen.
Smaklig måltid.
Enkel, men ändå väldigt sofistikerad och otroligt läcker sallad alla kommer att gilla det utan undantag.
Ingredienser:
- Potatis - 3 st.
- Ägg - 3 st.
- Räkor - 200 g
Förberedelse:
Koka grönsaker och ägg du kan genast köpa skalade och kokta räkor. Ja, du kommer att betala för mycket 50-100 rubel, men du kommer att spara mycket tid. Tre potatisar och ägg på ett grovt rivjärn. Du kan sätta fram en sallad. Lägg potatisen i det första lagret och täck den med majonnäs. Tillsätt nu räkorna. Lägg ägg på räkor. Klä med majonnäs. Lägg röd kaviar på det översta lagret.
Sushi sallad - tårta
Det är ingen hemlighet att sushi har blivit en av de mest favoriträtterna för många. Det här receptet tar en annan titt på sushi.
Ingredienser:
- Räkor - 150 g
- Gurka - 1 sh.
- Philadelphia ost - 100 g
- Lättsaltad lax - 150 g
- Nori-ark - 5 st.
- Kaviar - 100 g
- Avokado - 1 st.
- Ris - 200 g
Förberedelse:
Så koka först riset enligt anvisningarna på förpackningen. Under tiden kokar du räkorna, skär fisken, skalar gurkan och avokadon. Skär alla ingredienser i tunna skivor. Blanda ris med ost.
Lägg nu ut sushikakan i lager i följande ordning:
- Ris med ost
- Nori ark
- Räkor blandade med ost.
- Nori ark
- Avokado
- Nori löv
- Lax
- Fox nori
- Gurka
- Nori ark
- Röd kaviar
Smaklig måltid.
Vill du överraska dina gäster med ett festligt salt? Då har du hittat det du letat efter.
Ingredienser:
- Kycklingbröst- 200 g
- Räkor - 200 g
- Gurka - 1 st.
- Röd kaviar - 100 g
- Ägg - 3 st.
- Tomater - 3 st.
Förberedelse:
Koka ägg, räkor och bröst. Skala räkor och ägg. Vi skär den senare i kuber. Skär gurka och tomater i tärningar. Vi demonterar bröstet till fibrer. Blanda alla ingredienser och smaka av med majonnäs. Lägg röd kaviar ovanpå.
Smaklig måltid.
En festlig sallad för älskare av enkla och smakrika rätter.
Ingredienser:
- Räkor - 300 g
- Röd kaviar - 100 g
- Tomater - 3 st.
- Ris - 150 g
Förberedelse:
Koka räkor och ris. Vi rengör räkorna. Skär tomaterna i tärningar. Blanda alla ingredienser med majonnäs. Dekorera salladen med kaviar.
Smaklig måltid.
Tsarsky-sallad är ganska populär bland skaldjursälskare. Och inte överraskande visar det sig alltid välsmakande och tillfredsställande. Och det här är en annan version av en läcker sallad.
Ingredienser:
- Smältost - 2 st.
- Morötter - 1 st.
- Potatis - 3 st.
- Lök - 0,5 st.
- Räkor - 400 g
- Röd kaviar - 200 g
- Ägg - 5 st.
Förberedelse:
Koka grönsaker, ägg och räkor. Låt oss rengöra ingredienserna. Riv potatis, morötter, potatis, ägg och ost på ett grovt rivjärn.
För att göra det lättare att riva ostmassan, ställ in dem i kylen innan du förbereder salladen. Om 30 minuter kommer de att kunna nå önskad temperatur.
Lägg nu ut salladen i lager i följande ordning:
- Smörjd ost
- Morot
- Potatis
- Finhackad lök
- Räkor
- Röd kaviar.
- Bred ut varje lager med majonnäs.
Om du är van vid att överraska din familj med något gott och ovanligt är det här receptet definitivt något för dig.
Ingredienser:
- Cocktailräkor - 150 g
- Tigerräkor - 200 g
- Avokado - 1 st.
- Krabbpinnar - 150 g
- Röd kaviar - 100 g
Förberedelse:
Koka räkorna i icke-kokande vatten i 5 minuter. Om du använder oskalade räkor måste du öka mängden med ytterligare 100 g.
Tigerräkor ska skäras i 2 delar. Skala avokadon och skär i tärningar. Skär krabba pinnar i halvcirklar. Blanda alla ingredienser och smaka av med majonnäs eller philadelphiaost. Vi dekorerar salladen med kaviar.
Namnet på denna sallad talar redan för sig själv. Dess smak, arom, presentation är skapad för kungar och drottningar.
Ingredienser:
- Krabbpinnar - 250 g
- Ekorrar - 7 st.
- Räkor - 150 g
- Röd kaviar - 100 g
- Grön
Förberedelse:
Skär krabbastavarna på längden i tunna strimlor. Skär det vita i stänger. Koka och rensa räkorna. Finhacka det gröna. Blanda alla ingredienser och smaka av med majonnäs.
Smaklig måltid.
Mimosasallad är bekant för alla. Det fina med denna sallad är dess enkla förberedelse, enkla ingredienser som är tillgängliga för alla och naturligtvis smaken. Men reglerna är gjorda för att brytas, så genom att ändra sammansättningen får vi bara en ny och mycket intressant maträtt med det gamla namnet.
Ingredienser:
- Räkor - 150 g
- Potatis - 2 st.
- Morötter - 1 st.
- Ägg - 3 st.
- Röd kaviar - 80 g
- Majonnäs.
Förberedelse:
Koka först och främst alla ingredienser tills de är mjuka. Rensa räkor, grönsaker och ägg.
Lägg ut salladen i lager i följande ordning:
- Räkor
- Majonnäs
- Potatis
- Majonnäs
- Morot
- Majonnäs
- Majonnäs
Smaklig måltid.
Underbar sallad! Det är enkelt, det behöver inte tillagas hela dagen, produkterna kan hittas i vilken butik som helst. Och viktigast av allt, dess smak är helt enkelt magisk.
Ingredienser:
- Pangasiusfilé - 800 g
- Ägg - 8 st.
- Räkor - 300 g
- Gurkor - 2 st.
- Bläckfisk - 800 g
- Majonnäs
Förberedelse:
Koka upp vatten i en kastrull och tillsätt lagerblad eller oregano och koka pangasiusfilén. Koka fisken i 5-7 minuter. Koka bläckfisken medan fisken svalnar. Koka bläckfisken i kokande vatten i 2 minuter. Koka ägg hårt. Koka räkorna i 3-5 minuter i kokande vatten. Skär krabbpinnar. Koka äggen i tärningar. Skär bläckfisken i halva ringar. Skär fisken i tärningar. Skär gurkorna i tärningar eller tre på ett rivjärn. Blanda alla ingredienser och smaka av med majonnäs. Dekorera salladen med räkor, röd kaviar och örter.
Smaklig måltid.
Efter att ha förberett denna sallad bara en gång kommer du redan att få en storm av applåder och en otrolig mängd komplimanger.
Ingredienser:
- Ägg - 4 st.
- Konserverad ananas - 150 g
- Räkor - 500 g
- Röd kaviar - 100 g
- Kycklingbröst - 200 g
Förberedelse:
Koka kycklingbröstet i saltat vatten tills det är helt genomstekt. Koka under tiden räkorna och skala dem. Det är bättre att omedelbart ta ananas skuren i bitar. Koka äggen och skär i tärningar. Blanda alla ingredienser och krydda salladen med majonnäs. Dekorera salladen med röd kaviar.