कुशल शेफच्या हातात चिकन आणि मशरूमचे संयोजन वास्तविक उत्कृष्ट नमुना बनते. ही उत्पादने अविश्वसनीय बनवतात स्वादिष्ट पदार्थ. आता आम्ही तुम्हाला मशरूमसह चिकन कॅसरोल कसे शिजवायचे ते सांगू.
चिकन, मशरूम, गाजर आणि चीज सह कॅसरोल
आम्ही मशरूमचे तुकडे करतो आणि बारीक चिरलेल्या कांद्यासह तळणे. मलई, मसाले घालून मिक्स करावे. पट्ट्या, मीठ मध्ये चिकन स्तन कट, मांस साठी मसाले, लिंबाचा रस, मिक्स आणि 1 तास सोडा. त्यानंतर, मॅरीनेट केलेले चिकन मांस (अर्धे) साच्यात ठेवले जाते. वर अर्धे चीज शिंपडा, कांद्यासह मशरूम पसरवा, नंतर गाजर, खडबडीत खवणीवर चिरून घ्या आणि पुन्हा चिकन ठेवा. आम्ही ओव्हनमध्ये मशरूम, चिकन आणि चीजसह कॅसरोल ठेवतो, ज्याचे तापमान 200 अंश असते, अर्ध्या तासासाठी. यानंतर, आम्ही परिणामी द्रव साच्यातून ओततो, सर्वकाही चीजने भरा आणि आणखी 10 मिनिटे बेक करावे - चीज कॅसरोलच्या पृष्ठभागावर एक सोनेरी कवच तयार झाला पाहिजे.
बटाटे, चीज आणि मशरूमसह चिकन कॅसरोल कसा बनवायचा?
- चिकन फिलेट - 850 ग्रॅम;
- गोठलेले शॅम्पिगन - 700 ग्रॅम;
- बटाटे - 300 ग्रॅम;
- कांदे - 400 ग्रॅम;
- हार्ड चीज - 300 ग्रॅम;
- मलई 20% चरबी - 500 मिली.
फिलेटचे तुकडे सुमारे 7 मिनिटे तळून घ्या. गोठलेले मशरूम उकळत्या पाण्यात फेकून द्या आणि सुमारे एक चतुर्थांश तास शिजवा. जर ते पूर्ण असतील तर ते बारीक करून तळून घ्या. चिरलेला कांदा अर्ध्या रिंग्जमध्ये गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा. एका खडबडीत खवणीवर तीन बटाटे, ते ग्रीस केलेल्या तव्यावर ठेवा, त्यावर चिकन फिलेट, मशरूम, कांदे घाला, ते सर्व क्रीमने घाला आणि आमची चिकन कॅसरोल 30 मिनिटांसाठी ओव्हनमध्ये पाठवा, 180 अंशांवर गरम करा. मग आम्ही फॉर्म काढतो, किसलेले चीज सह सर्व काही शिंपडा आणि ते ओव्हनमध्ये आणखी 10 मिनिटे परत ठेवा. आता चिकन आणि चीज कॅसरोल पूर्णपणे तयार आहे. बॉन एपेटिट!
Champignons आणि चिकन सह कॅसरोल
मशरूम चौकोनी तुकडे किंवा तुकडे करून थोडे तळणे. चिकन फिलेटचे तुकडे करा आणि एका मोल्डमध्ये ठेवा जिथे आम्ही आमची कॅसरोल शिजवू. आम्ही ते मीठ आणि मसाल्यांनी चिरडतो. वर आम्ही टोमॅटो वर्तुळात कापून ठेवतो आणि नंतर शॅम्पिगन्स, त्यांना थोडेसे घाला आणि मसाल्यांनी शिंपडा. वर आंबट मलई घाला, किसलेले चीज सह शिंपडा आणि आमची स्वादिष्ट चिकन कॅसरोल सुमारे 40 मिनिटे 180 अंशांवर बेक करा.
बटाटा पुलावफ्रेंच मूळ आणि नम्र घटकांसाठी ओळखल्या जाणार्‍या मशरूमसह, ते विशेषतः घरी लोकप्रिय आहे. यात आश्चर्यकारक काहीही नाही - पौष्टिक, सुवासिक आणि अतिशय परिवर्तनशील डिश अल्पावधीत कौटुंबिक डिनर किंवा उत्सवाचे टेबल सजवू शकते.
मशरूमसह बटाटा कॅसरोल कसा शिजवायचा?
मशरूम आणि बटाटे असलेले कॅसरोल हे स्वयंपाक तंत्र आणि घटकांमध्ये वैविध्यपूर्ण आहे, जे आपण दररोज मिळवू शकता किंवा सुट्टीचा डिश, शाकाहारी किंवा मांस. बटाटे एक उत्कृष्ट साइड डिश असल्याने, ते मासे, मांस, भाज्यांसह योग्यरित्या एकत्र केले जातात आणि स्वयंपाक करण्याच्या साधेपणा आणि नम्रतेने आनंदित होतात.
- कॅसरोल दोन प्रकारांमध्ये तयार केले जाते: तळलेले मशरूमच्या व्यतिरिक्त उकडलेले किंवा मॅश केलेले बटाटे.
- भाज्या थरांमध्ये घातल्या जातात आणि आंबट मलई किंवा मलईने ओतल्या जातात, नंतर बेकिंगनंतर गोल्डन क्रस्टसाठी चीज सह शिंपल्या जातात.
- जर बटाटे कापले असतील तर, भरण्यासाठी एक अंडी घालणे आवश्यक आहे जेणेकरून डिश तुटणार नाही.
- बटाटे आणि मशरूमची चव तटस्थ असल्याने, मसाल्यांची काळजी घेतली पाहिजे. काळी मिरी, लसूण आणि कांदे हे मूळ संच बनवतात.
ओव्हनमध्ये मशरूमसह बटाटा कॅसरोल
ओव्हनमध्ये मशरूम आणि बटाटे असलेली कॅसरोल ही एक चमकदार, खडबडीत आणि अतिशय पौष्टिक डिश आहे जी नेहमीचे उकडलेले बटाटे बदलू शकते आणि तळलेले मशरूमवास्तविक चव बॉम्ब मध्ये. तयार करणे सोपे, सुंदर देखावाआणि परवडणाऱ्या उत्पादनांचा वापर केसरोलला एक अष्टपैलू पदार्थ बनवते जे संपूर्ण कुटुंबाला अन्न पुरवू शकते.
साहित्य:
- बटाटे - 1 किलो;
- champignons - 300 ग्रॅम;
- अंडी - 2 पीसी.;
- आंबट मलई - 150 ग्रॅम;
- कांदा - 100 ग्रॅम.
स्वयंपाक
- बटाटे कापून अर्धे शिजेपर्यंत उकळवा.
- मशरूम आणि कांदे परतून घ्या.
- तयार अन्नपदार्थांचे थर थरांमध्ये ठेवा.
- बीट अंडी आणि आंबट मलई, एक पुलाव मध्ये घाला.
- मशरूमसह बटाटा कॅसरोल 180 अंशांवर 40 मिनिटे शिजवले जाते.
चिकन आणि मशरूमसह बटाटा कॅसरोल प्रत्येकाच्या आवडत्या आणि परवडणारी उत्पादने एकत्रित करते. अशा डिशची तयारी सोपी आहे आणि त्रासदायक नाही, कारण सर्व घटक एकमेकांशी पूर्णपणे एकत्र केले जातात आणि त्यांना जोडण्याची आवश्यकता नसते. बेकिंग प्रक्रियेदरम्यान उत्पादनास रसाळ आणि आकर्षक देखावा टिकवून ठेवण्यासाठी, आपण ते फॉइलने झाकले पाहिजे.
साहित्य:
- बटाटे - 7000 ग्रॅम;
- champignons - 290 ग्रॅम;
- चिकन फिलेट - 350 ग्रॅम;
- चीज - 100 ग्रॅम;
- मलई - 400 मिली;
- वनस्पती तेल - 35 मिली.
स्वयंपाक
- चिकन फिलेट आणि मशरूम तळून घ्या.
- बटाट्याच्या फोडी उकळा.
- थर मध्ये बाहेर घालणे.
- क्रीम मध्ये घाला, चीज सह शिंपडा आणि फॉइल सह झाकून.
- मशरूमसह बटाटा चिकन कॅसरोल 200 अंशांवर 45 मिनिटे शिजवले जाते.
जर तुम्ही किसलेले मांस वापरत असाल तर मांस आणि मशरूमसह बटाटा कॅसरोल तुम्हाला रसाळ आणि कोमल पोत देऊन आनंदित करेल. परिपूर्ण संयोजन, अनेक पाककृतींमध्ये क्लासिक म्हणून ओळखले जाते, हे उत्पादन देखील यशस्वी आहे. किसलेले मांस आणि मशरूमचे मसालेदार भरणे बटाट्याच्या चवला उत्तम प्रकारे पूरक असेल आणि उत्पादनांची प्राथमिक तयारी स्वयंपाक प्रक्रियेस गती देईल.
साहित्य:
- बटाटे - 8 पीसी .;
- दूध - 70 मिली;
- तेल - 40 ग्रॅम;
- champignons - 150 ग्रॅम;
- किसलेले मांस - 500 ग्रॅम;
- कांदा - 2 पीसी.
स्वयंपाक
- बटाटे उकळवा, क्रश करा, लोणी, दूध घाला.
- पॅनमध्ये कांदे, मशरूम आणि किसलेले मांस घाम घाला.
- थर मध्ये घटक बाहेर घालणे. चीज सह शिंपडा.
- बटाटा 180 अंशांवर 15 मिनिटे शिजवला जातो.
मशरूमसह - एक शाकाहारी डिश, आणि म्हणून ते प्राणी उत्पादनांशिवाय तयार केले जाते, ज्यापैकी नंतरचे डिश एकत्र ठेवतात. कॅसरोलचा आकार टिकवून ठेवण्यासाठी आणि तुटून पडू नये म्हणून, आपण भाजीच्या सालीमध्ये उकळवा आणि नंतर सोलून गुळगुळीत होईपर्यंत चिरून घ्या. मसाले आणि लिंबाचा रस ताजे बटाट्यांची चव सुधारेल.
साहित्य:
- बटाटे - 600 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह तेल - 100 मिली;
- लिंबाचा रस - 20 मिली;
- champignons - 350 ग्रॅम;
- थाईम - 1/2 टीस्पून.
स्वयंपाक
- उकडलेले बटाटे सोलून मॅश करा. मसाले, रस आणि तेल सह हंगाम.
- मशरूम तळून घ्या.
- थर लावा आणि तेलाने ब्रश करा.
- मशरूमसह बटाटा कॅसरोल 180 अंशांवर 25 मिनिटे बेक केले जाते.
मशरूम आणि चीज सह बटाटा कॅसरोल
मशरूम आणि चीजसह बटाटा कॅसरोल स्वयंपाकाच्या तंत्रात भिन्न आहे. चीज भरणे स्तर हलविले जाऊ शकते किंवा, पालन क्लासिक कृती, एक चवदार म्हणून वापरा क्रीम सॉस. अशा ड्रेसिंगला जास्त वेळ लागणार नाही आणि डिशची चव आणि देखावा समृद्ध करेल, जे आपल्याला सुट्टीसाठी सर्व्ह करण्यास अनुमती देईल.
साहित्य
- बटाटे - 600 ग्रॅम;
- मशरूम - 300 ग्रॅम;
- कांदा - 1 पीसी.;
- मलई 33% - 250 मिली;
- अंडी - 1 पीसी.;
- चीज - 100 ग्रॅम.
स्वयंपाक
- कांदे सह मशरूम आणि तळणे उकळणे.
- बटाट्याचे तुकडे उकळा.
- थर मध्ये साहित्य बाहेर घालणे.
- अंडी, आंबट मलई आणि चीज मिक्स करा - मशरूमसह बटाटा कॅसरोलसाठी सॉस तयार आहे.
- डिशवर घाला आणि 200 अंशांवर 45 मिनिटे बेक करावे.
मॅश केलेले बटाटे आणि मशरूम असलेले कॅसरोल कंटाळवाणा उत्पादनांना आनंददायी आणि सोयीस्कर पद्धतीने विल्हेवाट लावण्यास मदत करेल. लोकप्रिय साइड डिशवर आधारित एक साधा आणि हलका घरगुती डिश, त्याचे सादरीकरण आणि वैविध्यपूर्ण चव बदलली आहे. पिकी खाणारे स्वयंपाक करण्यास सक्षम असतील ताजी पुरीहाताने, विशेषतः कारण ते कठीण होणार नाही.
साहित्य:
- बटाटे - 900 ग्रॅम;
- अंडी - 2 पीसी.;
- champignons - 350 ग्रॅम;
- दूध - 200 मिली;
- आंबट मलई - 65 ग्रॅम;
- कांदा - 2 पीसी.
स्वयंपाक
- मशरूमसह बटाटा कॅसरोलच्या कृतीमध्ये मॅश केलेले बटाटे वापरणे समाविष्ट आहे.
- बटाटे उकळून कुस्करून घ्या. मिश्रणात दूध आणि अंडी घाला.
- मशरूम आणि कांदे परतून घ्या.
- सर्व काही थरांमध्ये ठेवा. आंबट मलई सह वंगण घालणे आणि 200 अंशांवर 30 मिनिटे बेक करावे.
ओव्हनमध्ये खारट मशरूमसह बटाटा कॅसरोल
मूळ पदार्थांचे चाहते लोणच्याच्या मशरूमसह कॅसरोल किती चांगले आहेत याचे कौतुक करण्यास सक्षम असतील. शेवटी, बेक केलेले बटाटे, साइड डिश म्हणून, खारट तयारीसह चांगले जातात. डिश तयार करणे सोपे आहे: आपल्याला फक्त मशरूम कापण्याची आवश्यकता आहे, त्यांना उकडलेल्या बटाट्याच्या कापांनी झाकून ठेवा, त्यांना ओव्हनमध्ये पाठवा.
साहित्य:
- बटाटे - 1 किलो;
- खारट दूध मशरूम - 350 ग्रॅम;
- कांदे - 2 पीसी.;
- आंबट मलई - 200 ग्रॅम;
- पीठ - 50 ग्रॅम;
- पाणी - 100 मिली.
स्वयंपाक
- बटाटे कापून उकळा.
- मशरूम स्वच्छ धुवा आणि चिरून घ्या.
- कांदा परतून घ्या.
- थरांमध्ये उत्पादने ठेवा.
- आंबट मलईमध्ये पीठ आणि पाणी घाला.
- डिशवर सॉस घाला आणि 200 अंशांवर 20 मिनिटे शिजवा.
मशरूमसह - एक पौष्टिक आणि निरोगी डिश जो दैनंदिन आहार पुन्हा भरू शकतो. बटाट्यांची तटस्थ चव आपल्याला विविध भाज्यांसह एकत्र करण्यास अनुमती देते आणि म्हणूनच आपण घटक आणि ड्रेसिंग बदलून प्रयोग करू शकता. ही रेसिपी आहारातील आहे आणि त्यामुळे त्यात उच्च-कॅलरी घटक नाहीत.
साहित्य:
- बटाटे - 700 ग्रॅम;
- मशरूम - 250 ग्रॅम;
- गाजर - 1 पीसी.;
- कांदा - 1 पीसी.;
- टोमॅटो - 2 पीसी.;
- गोड मिरची - 1 पीसी.;
- आंबट मलई - 50 ग्रॅम;
- परमेसन - 50 ग्रॅम.
पाककला:
- बटाटे त्यांच्या कातड्यात उकळवा, सोलून घ्या, क्रश करा, परमेसन मिसळा.
- कांदे, मशरूम, गाजर, टोमॅटो आणि मिरपूड परतून घ्या.
- बटाटे सह भाज्या झाकून, आंबट मलई सह ब्रश आणि 200 अंशांवर 15 मिनिटे बेक करावे.
मंद कुकरमध्ये मशरूमसह बटाटा कॅसरोल
स्लो कुकरमध्ये - स्वयंपाक करण्याच्या योग्य आणि सोयीस्कर पद्धतींपैकी एक. आधुनिक गॅझेटबद्दल धन्यवाद, डिश त्रासदायक नाही आणि त्वरीत पौष्टिक लंच बनवू शकते. आपल्याला फक्त चिरलेल्या भाज्या वाडग्यात लोड करणे आवश्यक आहे, मोड सेट करा आणि ध्वनी सिग्नलची प्रतीक्षा केल्यानंतर, तयार झालेले उत्पादन टेबलवर सर्व्ह करा.
कधीकधी तुम्हाला एक स्वादिष्ट आणि समाधानकारक कौटुंबिक दुपारचे जेवण किंवा रात्रीचे जेवण बनवायचे असते, जेणेकरून ते शिजवणे सोपे होईल आणि डिश स्वादिष्ट आणि सुंदर दिसेल. मला वाटते की हा एकच पर्याय आहे - चवदार, समाधानकारक आणि खरोखर खूप सादर करण्यायोग्य. चिकन कॅसरोलमशरूमसह, मी धैर्याने ते सणाच्या टेबलवर पाहुण्यांसाठी गरम डिश म्हणून ठेवतो.
चिकन आणि मशरूम कॅसरोल तयार करण्यासाठी, सूचीमधून उत्पादने घ्या. सर्व भाज्या आणि चिकन फिलेट धुवून वाळवा. बटाटे सोलून, धुऊन स्वच्छ पाण्याने ओतले पाहिजेत.
बटाटे कापून घ्या, मीठ होईपर्यंत मीठ पाण्यात उकळवा.
कांदा भाजी तेलात मऊ होईपर्यंत तळा.
बारीक मशरूम घाला, 5 मिनिटे शिजवा.
चिरलेला जंगली लसूण घाला (जर जंगली लसूण नसेल तर लसूणची एक लवंग घाला).
चिकन फिलेटचे लहान चौकोनी तुकडे करा, पॅनमध्ये घाला आणि 1-2 मिनिटे शिजवा. फिलेट फक्त किंचित पांढरे झाले पाहिजे, ते शिजविणे आवश्यक नाही, कारण आम्ही ते अद्याप बेक करू.
भाज्या तयार करताना, बटाटे तयार होतील. पाणी काढून टाका, पुरी तयार करा. या प्रकरणात, मी फक्त थोडे दूध घालावे.
बेकिंग डिशला हलके ग्रीस करा वनस्पती तेल, मॅश बटाटे एक थर बाहेर घालणे.
बटाटे वर मशरूम सह चिकन ठेवा.
उर्वरित बटाटे मशरूमसह चिकनच्या वर ठेवा.
किसलेले हार्ड चीज असलेल्या कॅसरोलच्या शीर्षस्थानी शिंपडा. 30 मिनिटांसाठी वरच्या आणि खालच्या हीटिंग मोडमध्ये 190 अंशांवर बेक करावे.
ताज्या भाज्या किंवा सॅलडसह चिकन आणि मशरूम कॅसरोल सर्व्ह करा ताज्या भाज्या.
मशरूमची मसालेदार चव आणि नाजूक पोतकोंबडीचे मांस एकत्रितपणे भूक वाढवते, ज्याचा सुगंध टेबलवर उपस्थित असलेल्या प्रत्येकाचे डोके फिरवतो. म्हणूनच, जेव्हा आपल्याला रात्रीच्या जेवणासाठी संपूर्ण कुटुंब एकत्र करण्याची आवश्यकता असते, तेव्हा गृहिणी हा साधा पाककृती चमत्कार करतात - चिकन आणि मशरूम कॅसरोल. सुवासिक, उबदार, लवचिक पोल्ट्री मांस आणि मधुर मशरूमच्या तुकड्यांचा वास असलेले, अन्न काही सेकंदात भागांमध्ये वेगळे केले जाते.
आम्ही तुम्हाला आत्ता हे सत्यापित करण्यासाठी आमंत्रित करतो, परंतु प्रथम, स्वतःसाठी योग्य कृती निवडा आणि नंतर पुढे जा आणि एक स्वादिष्ट पदार्थ तयार करा.
ओव्हनमध्ये चिकन फिलेट आणि मशरूमसह बटाटा कॅसरोल
साहित्य
- - 400 ग्रॅम + -
- - 1 पीसी. + -
- - 450 ग्रॅम + -
- - चव + -
- - 250 ग्रॅम + -
- - 6 कंद + -
- - चव + -
- - चव + -
- हिरव्या भाज्या (कोणत्याही) - चवीनुसार + -
बटाटे आणि मशरूमसह मधुर चिकन कॅसरोल कसा बनवायचा
डिश बेक करण्यासाठी, आम्हाला 1 तास 20 मिनिटे लागतील. अर्थात, हे आम्हाला पाहिजे तितके वेगवान नाही, परंतु डिश प्रतीक्षा करणे योग्य आहे. चीज क्रस्टच्या खाली असलेले मांस भूक देणारे पदार्थ खूप चवदार, रसाळ (परंतु पाणचट नाही) आणि चवदार बनतील.
अशा डिशची कॅलरी सामग्री 115 किलो कॅलरी आहे, परंतु जे स्वत: साठी पोटाची मेजवानी आयोजित करण्याचा निर्णय घेतात त्यांना हे थांबणार नाही.
- आम्ही चिकन फिलेट पाण्यात धुतो, पेपर टॉवेलने वाळवतो, नंतर ते मध्यम आकाराचे तुकडे करतो आणि मिरपूड (जमिनीवर) आणि मीठ घालतो.
- साधारण मेयोनेझमध्ये स्वच्छ कोरड्या फिलेटला 1 तास मॅरीनेट करा.
- या दरम्यान, चिकन अंडयातील बलक सॉसच्या चव आणि सुगंधी नोट्ससह संतृप्त झाले आहे, आम्ही उर्वरित उत्पादने कापून टाकू.
- आम्ही कच्चे बटाटे पातळ कापांमध्ये कापतो, कांदा अनियंत्रितपणे कापतो, परंतु नेहमी बारीक करतो.
- आम्ही शॅम्पिगन मशरूम पाण्यामध्ये पूर्णपणे धुवून घेतो, नंतर मशरूमच्या टोप्या पायांपासून वेगळे करतो आणि कांद्यासह त्यांच्या (टोपी) संयुक्त तळण्यासाठी पुढे जातो.
- आम्ही बेकिंगसाठी खोल तळाशी उष्णता-प्रतिरोधक फॉर्म घेतो, लोणीने पूर्णपणे (आतून) ग्रीस करतो आणि नंतर कॅसरोलचे थर घालण्यास पुढे जाऊ.
- मॅरीनेट केलेले चिकन प्रथम ठेवले जाते, त्याच्या वर आम्ही तळलेले कांदा आणि मशरूम घालतो, नंतर बटाट्याचा थर येतो, मीठ आणि मिरपूडच्या स्वरूपात मसाल्यांनी मसाले घातलेले असतात आणि शेवटी अंडयातील बलकाने सर्वकाही घाला.
- आम्ही ओव्हन 180 डिग्री पर्यंत गरम करतो आणि आमचे बहुस्तरीय बटाटा-चिकन एपेटाइजर तयार होईपर्यंत बेक करण्यासाठी पाठवतो.
हे तयार करणे किती सोपे आहे स्वादिष्ट पुलावरात्रीच्या जेवणासाठी मशरूम, इच्छित असल्यास, आपण फक्त मशरूम घेऊ शकत नाही. या डिशसाठी इतर अनेक प्रकारचे मशरूम देखील आदर्श आहेत: पोर्सिनी मशरूम, चँटेरेल्स, ऑयस्टर मशरूम इ.
अंडयातील बलक ऐवजी, आंबट मलई किंवा मलई परवानगी आहे. मसाले / मसाल्यांमध्ये कोणतेही विशेष निर्बंध नाहीत: आपल्याला जे आवडते ते जोडा, परंतु संयमाने.
स्लो कुकरमध्ये चिकन आणि मशरूमसह शिजवलेल्या कॅसरोलची कृती
बटाट्यांशिवाय ही डिश शिजविणे अगदी शक्य आहे, परंतु त्यासह क्षुधावर्धक अधिक पौष्टिक बनते आणि ट्रीटची चव अनेक पटींनी समृद्ध होते.
परंतु नेहमीच्या चवीच्या नोट्सची तीव्रता नैसर्गिक उत्पत्तीचा एक सुगंधी मसाला जोडेल - लसूण. सर्व एकत्र, घटक असा "पुष्पगुच्छ" देतील की त्यांच्याबरोबर उत्सवाचे टेबल सजवणे पाप होणार नाही.
साहित्य
- मशरूम (शॅम्पिगन) - 200 ग्रॅम (किंवा चवीनुसार);
- Zucchini - 1 पीसी .;
- चिकन स्तन - 1 पीसी .;
- लसूण - 2 लवंगा;
- मीठ - चवीनुसार;
- आंबट मलई - 1 टेस्पून. l.;
- काळी मिरी (ग्राउंड) - चवीनुसार;
- बटाटे - 5 पीसी .;
- कांदा - 1 पीसी.;
- हार्ड चीज - चवीनुसार;
- ऑलिव्ह तेल - तळण्यासाठी.
चिकन मांस, मशरूम आणि बटाटे सह चरण-दर-चरण कॅसरोल शिजवणे
- आम्ही भुसामधून कांदा स्वच्छ करतो, अर्ध्या रिंगमध्ये बारीक करतो (ते लहान असू शकते, उदाहरणार्थ, रिंगच्या चतुर्थांश).
- zucchini बंद त्वचा कट, नंतर चौकोनी तुकडे मध्ये फळ कट. जर झुचीनी तरुण असेल तर त्यावर त्वचा सोडली जाऊ शकते.
- आम्ही मशरूम वाहत्या पाण्याखाली धुतो, त्यांचे लहान तुकडे करतो, नंतर पॅनमध्ये तेलात कमी गॅसवर तळून काढतो.
- थोड्या वेळाने, मशरूम तळण्यासाठी चिरलेला कांदा आणि झुचीनी घाला आणि उत्पादने मऊ होईपर्यंत परतत रहा.
मशरूमसह भाज्या तळणे पारंपारिक पद्धतीने केले जाऊ शकते - पॅनमध्ये किंवा मल्टी-ओव्हन वापरून केले जाऊ शकते. मल्टीकुकरमध्ये भाजलेले मशरूम आणि भाज्यांचे तुकडे “बेकिंग” मोडमध्ये होतात.
- आम्ही तळलेल्या भाज्या एका प्लेटवर पसरवतो आणि ज्या पॅनमध्ये ते कमी होते त्यामध्ये उकळते. कोंबडीची छातीमध्यम चौकोनी तुकडे करा. इच्छित असल्यास, शिजवलेले होईपर्यंत पक्षी उकळवून किंवा तळून मांसाच्या उष्णतेच्या उपचाराची पद्धत बदलली जाऊ शकते. फिलेटऐवजी, आपण बारीक केलेले चिकन घेऊ शकता - अशा बदलामुळे चव कोणत्याही प्रकारे प्रभावित होणार नाही.
- आता बटाट्याकडे जाऊया. आम्ही ते पूर्व-साफ करतो आणि विशेष खवणी वापरून ते अगदी पातळ कापतो.
- आम्ही मल्टीबाउलच्या तळाशी चिरलेला बटाटे ठेवतो, त्यावर चिकनसह मशरूम ठेवतो, हे सर्व 2 टेस्पूनमध्ये पातळ केलेल्या आंबट मलईने घाला. l साधे पाणी, नंतर चिरलेला लसूण चावा आणि पुन्हा कच्च्या बटाट्याच्या थराने झाकून ठेवा.
वाडग्याच्या आतील बाजूस तेल लावले पाहिजे आणि प्रत्येक थर चवीनुसार मीठ आणि मसालेदार मिरपूड सह शिंपडले पाहिजे.
- आम्ही चिकन कॅसरोलच्या बटाट्याचा थर किसलेले चीज सह झाकतो, जे बेक केल्यावर, किंचित खडबडीत, परंतु निश्चितपणे भूक वाढवणारे कवच बनते.
- आम्ही डिश "बेकिंग" मोडमध्ये 40-50 मिनिटे शिजवतो, त्यानंतर आम्ही संपूर्ण कॅसरोल व्यवस्थित भागांमध्ये विभागतो आणि लाकडी किचन स्पॅटुला वापरून प्लेटवर एक एक करून बाहेर काढतो.
- बटाटे, झुचीनी आणि चिकन फिलेटसह सर्वात स्वादिष्ट मशरूम कॅसरोल उबदार सर्व्ह केले जाते, म्हणून अजिबात संकोच करू नका आणि स्वयंपाक केल्यानंतर लवकरच टेबलवर एपेटाइजर सर्व्ह करा.
या ट्रीटमध्ये आदर्श जोड म्हणजे हलकी ताजी कोशिंबीर आणि कमी-कॅलरी निरोगी भाज्या.
या कृती मध्ये zucchini वापर आम्हाला फक्त कमी करण्यास परवानगी देते एकूण वजनडिशची (कॅलरी सामग्री), परंतु ते शक्य तितके रसदार बनवते.
जर तुमच्यासाठी कॅलरीज प्रथम स्थानावर नसतील, तर टोमॅटोसारख्या कमी आहारातील घटकांसह झुचीनी बदलली जाऊ शकते. आपण आंबट मलईचे प्रमाण देखील वाढवू शकता, ते कॅसरोलच्या प्रत्येक थराने उदारपणे पसरवू शकता.
आता, जर तुम्हाला तुमच्या घरच्यांना मधुर डिनर द्यायचे असेल, तर तुम्हाला खूप त्रास होणार नाही आणि काय शिजविणे इतके जलद आणि समाधानकारक आहे याबद्दल शंका नाही.
आमच्या रेसिपी तंत्रज्ञानानुसार भाजलेले डिश, वर चरण-दर-चरण वर्णन केले आहे, पोटासाठी अजिबात जड नाही. होय, आणि कामावर दिवसभर थकलेली एक परिचारिका खूप शारीरिक श्रम घेणार नाही, परंतु ती नक्कीच संपूर्ण कुटुंबाला चवदार आणि भरपूर खायला देईल.
बॉन एपेटिट!
चिकन फिलेट - 500 ग्रॅम
Champignons - 250 ग्रॅम
कांदा - 1 पीसी.
रामसन - 0.5 घड
भाजी तेल - 3 टेस्पून.
मीठ आणि मिरपूड h.m. - चव
हार्ड किसलेले चीज - 2-3 चमचे.
स्वयंपाक प्रक्रिया
कधीकधी तुम्हाला एक स्वादिष्ट आणि समाधानकारक कौटुंबिक दुपारचे जेवण किंवा रात्रीचे जेवण बनवायचे असते, जेणेकरून ते शिजवणे सोपे होईल आणि डिश चवदार आणि सुंदर दिसेल. मला वाटते की हा अगदी समान पर्याय आहे - चवदार, समाधानकारक आणि खरोखर खूप सादर करण्यायोग्य. सणाच्या मेजावर पाहुण्यांसाठीही मी धैर्याने मशरूमसह चिकन कॅसरोल ठेवतो.
चिकन आणि मशरूम कॅसरोल तयार करण्यासाठी, सूचीमधून उत्पादने घ्या. सर्व भाज्या आणि चिकन फिलेट धुवून वाळवा. बटाटे सोलून, धुऊन स्वच्छ पाण्याने ओतले पाहिजेत.
बटाटे कापून घ्या, मीठ होईपर्यंत मीठ पाण्यात उकळवा.
कांदा भाजी तेलात मऊ होईपर्यंत तळा.
बारीक मशरूम घाला, 5 मिनिटे शिजवा.
चिरलेला जंगली लसूण घाला (जर जंगली लसूण नसेल तर लसूणची एक लवंग घाला).
चिकन फिलेटचे लहान चौकोनी तुकडे करा, पॅनमध्ये घाला आणि 1-2 मिनिटे शिजवा. फिलेट फक्त किंचित पांढरे झाले पाहिजे, ते शिजविणे आवश्यक नाही, कारण आम्ही ते अद्याप बेक करू.
भाज्या तयार करताना, बटाटे तयार होतील. पाणी काढून टाका, पुरी तयार करा. या प्रकरणात, मी फक्त थोडे दूध घालावे.
बेकिंग डिशला भाजीपाला तेलाने हलके ग्रीस करा, मॅश बटाट्याचा थर द्या.
बटाटे वर मशरूम सह चिकन ठेवा.
उर्वरित बटाटे मशरूमसह चिकनच्या वर ठेवा.
किसलेले हार्ड चीज असलेल्या कॅसरोलच्या शीर्षस्थानी शिंपडा. 30 मिनिटांसाठी वरच्या आणि खालच्या हीटिंग मोडमध्ये 190 अंशांवर बेक करावे.
ताज्या भाज्या किंवा ताज्या भाज्या सॅलडसह चिकन आणि मशरूम कॅसरोल सर्व्ह करा.