हुंजा लोक हे हुंजाचे खाद्य आहेत. संपूर्ण जगात हुंजा हे एकमेव निरोगी आणि आनंदी लोक आहेत. मूलभूत अन्न

हुंझा नदीच्या खोऱ्याला (भारत आणि पाकिस्तानची सीमा) "तरुणांचे ओएसिस" म्हणतात. या खोऱ्यातील रहिवाशांचे आयुर्मान 110-120 वर्षे आहे. ते जवळजवळ कधीही आजारी पडत नाहीत आणि तरुण दिसतात.

याचा अर्थ असा आहे की जीवनाचा एक विशिष्ट मार्ग आदर्शापर्यंत पोहोचतो, जेव्हा लोक निरोगी, आनंदी वाटतात, इतर देशांप्रमाणे 40-50 वर्षांच्या वयात वृद्ध होत नाहीत. हे उत्सुक आहे की हुंजा खोऱ्यातील रहिवासी, शेजारच्या लोकांपेक्षा वेगळे, बाह्यतः युरोपियन लोकांसारखेच आहेत (जसे कलश, जे अगदी जवळ राहतात).

पौराणिक कथेनुसार, येथे स्थित बटू पर्वतीय राज्य अलेक्झांडर द ग्रेटच्या सैन्यातील सैनिकांच्या एका गटाने त्याच्या भारतीय मोहिमेदरम्यान स्थापन केले होते. स्वाभाविकच, त्यांनी येथे कठोर लष्करी शिस्त स्थापित केली - अशा की तलवारी आणि ढाली असलेल्या रहिवाशांना झोपावे, खावे आणि नाचावे लागले ...

त्याच वेळी, जगातील इतर कोणाला गिर्यारोहक म्हटले जाते या वस्तुस्थितीवर हुंझाकुट्स किंचित विडंबना करतात. बरं, खरं तर, हे स्पष्ट नाही की केवळ प्रसिद्ध "पर्वत बैठकीच्या ठिकाणा" - ज्या ठिकाणी जगातील तीन सर्वोच्च प्रणाली एकत्र येतात - तेच हे नाव योग्यरित्या धारण करतात. . पृथ्वीच्या 14 आठ-हजार शिखरांपैकी, पाच जवळपास आहेत, ज्यात एव्हरेस्ट के 2 (8611 मीटर) नंतरच्या दुसर्‍या शिखराचा समावेश आहे, ज्यावर चढाई करणार्‍या समुदायामध्ये चोमोलुंग्माच्या विजयापेक्षाही जास्त महत्त्व आहे. आणि कमी प्रसिद्ध स्थानिक “किलर पीक” नांगा पर्वत (८१२६ मीटर) बद्दल काय, ज्याने विक्रमी संख्येने गिर्यारोहकांना दफन केले? आणि डझनभर सात-सहा-हजार, हुंजाभोवती अक्षरशः "गर्दी" करणारे काय?

जर तुम्ही जागतिक दर्जाचे खेळाडू नसाल तर या रॉक मासमधून जाणे शक्य होणार नाही. आपण फक्त अरुंद खिंडी, घाटे, मार्गांमधून "गळती" करू शकता. प्राचीन काळापासून, या दुर्मिळ धमन्या रियासतींद्वारे नियंत्रित केल्या जात होत्या, ज्याने सर्व उत्तीर्ण काफिल्यांवर महत्त्वपूर्ण कर्तव्य लादले होते. त्यांपैकी हुंजा हा सर्वात प्रभावशाली मानला जात असे.

दूरच्या रशियामध्ये, या "हरवलेल्या जगा" बद्दल फारसे माहिती नाही, आणि केवळ भौगोलिकच नाही तर राजकीय कारणांमुळे: हिमालयाच्या इतर काही खोऱ्यांसह हुंझा, भारत आणि पाकिस्तान ज्या प्रदेशात होते त्या प्रदेशावर असल्याचे दिसून आले. जवळजवळ 60 वर्षे जोरदार वाद घालत आहेत (त्याचा मुख्य विषय जास्त मोठा काश्मीर राहिला आहे).

युएसएसआर - हानीच्या मार्गाने - नेहमीच संघर्षापासून दूर राहण्याचा प्रयत्न करत आहे. उदाहरणार्थ, बहुतेक सोव्हिएत शब्दकोष आणि विश्वकोशांमध्ये, समान K2 (दुसरे नाव चोगोरी आहे) नमूद केले आहे, परंतु ते कोणत्या क्षेत्रामध्ये आहे हे दर्शविल्याशिवाय. स्थानिक, अगदी पारंपारिक नावे सोव्हिएत नकाशांमधून आणि त्यानुसार, सोव्हिएत बातम्यांच्या शब्दकोशातून मिटवली गेली. पण आश्‍चर्याची गोष्ट म्हणजे हुंजामध्ये रशियाबद्दल सर्वांनाच माहिती आहे.

दोन कर्णधार

"किल्‍ला" याला अनेक स्थानिक लोक आदराने करीमाबादच्या वरच्या एका उंच कडावरून लटकलेला बाल्टाइट किल्ला म्हणतात. तो आधीच सुमारे 700 वर्षांचा आहे आणि एका वेळी त्याने स्थानिक स्वतंत्र शासक आणि जगाचा राजवाडा आणि एक किल्ला म्हणून काम केले. बाहेरून प्रभावशाली नसलेले, आतून बाल्टित उदास आणि ओलसर दिसते. अर्ध-गडद खोल्या आणि खराब फर्निचर - सामान्य भांडी, चमचे, एक विशाल स्टोव्ह ... मजल्यावरील एका खोलीत एक हॅच आहे - त्याखाली हुंजाच्या जगाने (राजकुमार) त्याच्या वैयक्तिक बंदिवानांना ठेवले. काही उज्ज्वल आणि मोठ्या खोल्या आहेत, कदाचित, फक्त "बाल्कनी हॉल" एक आनंददायी छाप पाडते - येथून दरीचे भव्य दृश्य उघडते. या हॉलच्या एका भिंतीवर प्राचीन वाद्य साधनांचा संग्रह आहे, तर दुसरीकडे शस्त्रे: साबर, तलवारी. आणि रशियन लोकांनी दान केलेला सेबर.

एका खोलीत दोन पोर्ट्रेट लटकले आहेत: ब्रिटिश कर्णधार यंगहसबँड आणि रशियन कर्णधार ग्रोम्बचेव्हस्की, ज्यांनी रियासतीचे भवितव्य ठरवले. 1888 मध्ये, काराकोरम आणि हिमालयाच्या जंक्शनवर, एक रशियन गाव जवळजवळ दिसले: जेव्हा रशियन अधिकारी ब्रोनिस्लाव ग्रोम्बचेव्हस्की हंझा सफदर अलीच्या तत्कालीन जगाच्या मोहिमेवर आला. नंतर हिंदुस्थानच्या सीमेवर अँड मध्य आशियाचाललो मोठा खेळ, XIX शतकातील दोन महासत्तांमध्ये सक्रिय संघर्ष - रशिया आणि ग्रेट ब्रिटन. केवळ एक लष्करी माणूसच नाही, तर एक वैज्ञानिक आणि नंतर इम्पीरियल जिओग्राफिकल सोसायटीचा मानद सदस्यही, हा माणूस आपल्या राजासाठी जमीन जिंकणार नव्हता. होय, आणि तेव्हा त्याच्यासोबत फक्त सहा कॉसॅक्स होते. परंतु तरीही, ते व्यापारी पोस्ट आणि राजकीय संघाच्या जलद स्थापनेबद्दल होते. रशिया, ज्याचा तोपर्यंत संपूर्ण पामिरांवर प्रभाव होता, त्याने आता आपली नजर भारतीय वस्तूंकडे वळवली. त्यामुळे कॅप्टनने गेममध्ये प्रवेश केला.

सफदरने त्यांचे अतिशय प्रेमाने स्वागत केले आणि स्वेच्छेने प्रस्तावित करार केला - दक्षिणेकडून इंग्रजांना धक्का बसण्याची भीती त्यांना वाटत होती.

आणि, जसे बाहेर वळले, कारणाशिवाय नाही. ग्रोम्बचेव्हस्कीच्या मिशनने कलकत्त्याला गंभीरपणे घाबरवले, जिथे त्या वेळी ब्रिटिश भारताच्या व्हाईसरॉयचे न्यायालय होते. आणि जरी विशेष आयुक्त आणि हेरांनी अधिकाऱ्यांना धीर दिला: "भारताच्या शिखरावर" रशियन सैन्याच्या देखाव्याची भीती बाळगणे क्वचितच फायद्याचे आहे - खूप कठीण मार्ग उत्तरेकडून हुंजाकडे जातात, शिवाय, ते बहुतेक बर्फाने झाकलेले असतात. वर्ष - फ्रान्सिस यंगहसबँडच्या नेतृत्वाखाली तातडीने एक तुकडी पाठवण्याचा निर्णय घेण्यात आला.

दोन्ही कर्णधार सहकारी होते - "गणवेशातील भूगोलशास्त्रज्ञ", ते पामीर मोहिमांमध्ये एकापेक्षा जास्त वेळा भेटले. आता त्यांना मालक नसलेल्या "हुंजाकू डाकू" चे भविष्य ठरवायचे होते, कारण त्यांना कलकत्त्यात बोलावले होते.

यादरम्यान, रशियन वस्तू आणि शस्त्रे हळू हळू हुंजामध्ये दिसू लागली आणि बाल्टिट पॅलेसमध्ये अलेक्झांडर तिसरा चे औपचारिक चित्र देखील दिसू लागले. दूरच्या पर्वतीय सरकारने सेंट पीटर्सबर्गशी राजनैतिक पत्रव्यवहार सुरू केला आणि कॉसॅक गॅरिसनचे आयोजन करण्याची ऑफर दिली. आणि 1891 मध्ये, हुंझा येथून एक संदेश आला: मीर सफदर अली अधिकृतपणे सर्व लोकांसह रशियन नागरिकत्व स्वीकारण्यास सांगतात. ही बातमी लवकरच कलकत्त्यात पोहोचली, परिणामी, 1 डिसेंबर, 1891 रोजी, यंगहसबँडच्या माउंटन शूटर्सनी रियासत काबीज केली, सफदर अली शिनजियांगला पळून गेला. “भारताचे दार राजासाठी बंद आहे,” ब्रिटिश कब्जाने व्हाईसरॉयला लिहिले.

त्यामुळे हुन्झा फक्त चार दिवसांसाठी रशियन प्रदेश समजला. हुंझाकुट्सच्या शासकाला स्वतःला रशियन म्हणून पाहण्याची इच्छा होती, परंतु त्याला अधिकृत उत्तर मिळू शकले नाही. आणि ब्रिटीशांनी स्वतःला गुंतवले आणि 1947 पर्यंत येथेच राहिले, जेव्हा, नवीन स्वतंत्र ब्रिटीश भारताच्या पतनादरम्यान, रियासत अचानक मुस्लिमांच्या ताब्यात असलेल्या प्रदेशात सापडली.

आज, हुंजा हे पाकिस्तानी काश्मीर आणि उत्तर प्रदेश मंत्रालयाद्वारे प्रशासित आहे, परंतु ग्रेट गेमच्या अयशस्वी निकालाची स्मृती कायम आहे.

शिवाय, स्थानिक रशियन पर्यटकांना विचारतात की रशियाचे इतके कमी पर्यटक का आहेत. त्याच वेळी, जरी ब्रिटीश जवळजवळ 60 वर्षांपूर्वी निघून गेले, तरीही त्यांचे हिप्पी अजूनही प्रदेशात पूर आहेत.

जर्दाळू हिप्पी

असे मानले जाते की 1970 च्या दशकात सत्य आणि विदेशीपणाच्या शोधात आशियाभोवती भटकणाऱ्या हिप्पींनी पाश्चिमात्यांसाठी हुंझा पुन्हा शोधला होता. शिवाय, हे ठिकाण इतके लोकप्रिय झाले आहे की अमेरिकन लोक आज अगदी सामान्य जर्दाळूला हंझा जर्दाळू म्हणतात. तथापि, केवळ या दोन श्रेणीच नाही तर भारतीय भांगाने देखील येथे "फुलांची मुले" आकर्षित केली.

हुंजाच्या मुख्य आकर्षणांपैकी एक म्हणजे एक हिमनदी आहे जी रुंद थंड नदीप्रमाणे दरीत उतरते. तथापि, बटाटे, भाज्या आणि भांग असंख्य टेरेस्ड शेतात उगवले जातात, जे येथे जास्त धुम्रपान केले जात नाहीत, कारण ते मांसाचे पदार्थ आणि सूपमध्ये मसाले म्हणून जोडले जातात.

त्यांच्या टी-शर्टवर हिप्पी वे असा शिलालेख असलेल्या लांब केसांच्या तरुण मुलांसाठी - एकतर वास्तविक हिप्पी किंवा रेट्रो प्रेमी - ते मुळात करीमाबादमध्ये जर्दाळू गोळा करतात. हे निःसंशयपणे खुंजाकुट बागांचे मुख्य मूल्य आहे. संपूर्ण पाकिस्तानला माहित आहे की येथे फक्त "खानची फळे" उगवतात, ज्याचा सुगंध झाडांवरही येतो.

हुंझा केवळ कट्टरपंथी तरुणांसाठीच आकर्षक नाही - पर्वतीय प्रवासाचे प्रेमी आणि इतिहासाचे चाहते आणि फक्त त्यांच्या जन्मभूमीपासून दूर गिर्यारोहणाचे प्रेमी येथे येतात. असंख्य गिर्यारोहक चित्र पूर्ण करतात, अर्थातच…

ही दरी खुंदझेरब खिंडीपासून हिंदुस्थानच्या मैदानाच्या सुरूवातीस अर्ध्या अंतरावर असल्याने, खुन्झाकुटांना खात्री आहे की ते सर्वसाधारणपणे "वरच्या जगाकडे" जाण्याचा मार्ग नियंत्रित करतात. पर्वतांना असे. अलेक्झांडर द ग्रेटच्या सैनिकांनी खरोखरच एकदा या रियासतीची स्थापना केली होती की नाही हे सांगणे कठीण आहे की ते बॅक्ट्रियन होते - एकेकाळी एकत्रित झालेल्या महान रशियन लोकांचे आर्य वंशज, परंतु या लहान आणि मूळ लोकांच्या देखाव्यामध्ये नक्कीच काही रहस्य आहे. त्यांचे वातावरण. तो त्याची स्वतःची भाषा बोलतो, बुरुशास्की (बुरुशास्की, ज्यांचे नाते अद्याप जगातील कोणत्याही भाषेशी प्रस्थापित झालेले नाही, जरी येथे प्रत्येकाला उर्दू माहित आहे आणि अनेकांना इंग्रजी येत आहे), अर्थातच, बहुतेक पाकिस्तानी लोकांप्रमाणेच इस्लामचा व्यवसाय करतात. , परंतु एक विशेष अनुनय, म्हणजे इस्माइली, धर्मातील सर्वात गूढ आणि रहस्यमयांपैकी एक, जे लोकसंख्येच्या 95% पर्यंत पाळले जाते. म्हणून, हुंजामध्ये तुम्हाला मिनारांच्या स्पीकर्समधून प्रार्थनेसाठी नेहमीच्या कॉल्स ऐकू येणार नाहीत. सर्व काही शांत आहे, प्रार्थना ही प्रत्येकासाठी वैयक्तिक बाब आणि वेळ आहे.

आरोग्य

हुंजा 15-अंश दंव असतानाही बर्फाच्या थंड पाण्यात आंघोळ करतात, शंभर वर्षांपर्यंत मैदानी खेळ खेळतात, 40 वर्षांच्या स्त्रिया मुलींसारख्या दिसतात, 60 व्या वर्षी त्यांचे स्लिम आणि सुंदर आकृती टिकवून ठेवतात आणि 65 व्या वर्षी ते अजूनही मुलांना जन्म द्या. उन्हाळ्यात ते कच्चे फळ आणि भाज्या खातात, हिवाळ्यात - सूर्यप्रकाशात वाळलेल्या जर्दाळू आणि अंकुरलेले धान्य, मेंढी चीज.

हुंझा आणि नगर या दोन मध्ययुगीन संस्थानांसाठी हुंझा नदी हा नैसर्गिक अडथळा होता. 17 व्या शतकापासून, या रियासतींमध्ये सतत युद्ध होत आहे, एकमेकांपासून स्त्रिया आणि मुले चोरत आहेत आणि त्यांना गुलाम म्हणून विकत आहेत. दोघेही तटबंदी असलेल्या गावात राहत होते. आणखी एक गोष्ट मनोरंजक आहे: रहिवाशांचा कालावधी असतो जेव्हा फळे अद्याप पिकलेली नाहीत - त्याला "भुकेलेला वसंत ऋतु" म्हणतात आणि दोन ते चार महिन्यांपर्यंत टिकतो. या महिन्यांत, ते जवळजवळ काहीही खात नाहीत आणि दिवसातून एकदाच वाळलेल्या जर्दाळूचे पेय पितात. अशी पोस्ट एका पंथासाठी उन्नत केली जाते आणि कठोरपणे पाळली जाते.

हॅप्पी व्हॅलीचे प्रथम वर्णन करणारे स्कॉटिश वैद्य मॅककॅरिसन यांनी यावर जोर दिला की प्रथिनांचे सेवन सर्वसामान्य प्रमाणाच्या सर्वात खालच्या पातळीवर आहे, जर त्याला सर्वसामान्य म्हटले जाऊ शकते. हुंजाची दैनंदिन कॅलरी सामग्री सरासरी 1933 kcal आहे आणि त्यात 50 ग्रॅम प्रथिने, 36 ग्रॅम चरबी आणि 365 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट्स समाविष्ट आहेत.

हुंजा खोऱ्याच्या परिसरात स्कॉट 14 वर्षे वास्तव्य करत होते. आहार हाच या लोकांच्या दीर्घायुष्याचा मुख्य घटक आहे, असा निष्कर्ष तो काढला. जर एखादी व्यक्ती अयोग्यरित्या खात असेल तर पर्वतीय हवामान त्याला रोगांपासून वाचवू शकत नाही. म्हणूनच, त्याच हवामानात राहणार्‍या हुंजाच्या शेजारी सर्वात जास्त त्रास सहन करतात हे आश्चर्यकारक नाही. विविध रोग. त्यांचे आयुष्य दुप्पट कमी असते.

मॅककॅरिसन, इंग्लंडला परतले, त्यांनी मोठ्या संख्येने प्राण्यांवर मनोरंजक प्रयोग केले. त्यांच्यापैकी काहींनी लंडनच्या कामगार कुटुंबाचे नेहमीचे अन्न (पांढरी ब्रेड, हेरिंग, शुद्ध साखर, कॅन केलेला आणि उकडलेल्या भाज्या) खाल्ले. परिणामी, या गटात विविध प्रकारचे “मानवी रोग” दिसू लागले. इतर प्राणी हुंझा आहारावर होते आणि संपूर्ण प्रयोगात ते पूर्णपणे निरोगी राहिले.

"हुंझा - रोग माहित नसणारे लोक" या पुस्तकात आर. बिरचर यांनी या देशातील पोषण मॉडेलच्या खालील अतिशय महत्त्वपूर्ण फायद्यांवर जोर दिला आहे:

सर्व प्रथम, ते शाकाहारी आहे;
- मोठ्या संख्येनेकच्चे पदार्थ;
- दररोजच्या आहारात भाज्या आणि फळे प्रामुख्याने असतात;
- नैसर्गिक उत्पादने, कोणतेही रासायनिककरण न करता, आणि सर्व जैविक दृष्ट्या मौल्यवान पदार्थांचे संरक्षण करून तयार केलेले;
- अल्कोहोल आणि उपचार अत्यंत क्वचितच वापरले जातात;
- खूप मध्यम मीठ सेवन;
- केवळ त्यांच्या स्वत: च्या घरगुती मातीवर उगवलेली उत्पादने;
- उपवासाचा नियमित कालावधी.

यामध्ये निरोगी दीर्घायुष्यासाठी इतर घटक जोडले पाहिजेत. परंतु पोषणाची पद्धत येथे निःसंशयपणे अत्यंत आवश्यक आणि निर्णायक आहे.

1963 मध्ये, एका फ्रेंच वैद्यकीय मोहिमेने हुंजाला भेट दिली. तिच्या जनगणनेच्या परिणामी, असे आढळून आले की हून्झाकुट्सचे सरासरी आयुर्मान 120 वर्षे आहे, जे युरोपियन लोकांसाठी दुप्पट आहे. ऑगस्ट 1977 मध्ये, पॅरिसमध्ये, आंतरराष्ट्रीय कर्करोग काँग्रेसमध्ये, एक विधान केले गेले: "जियोकार्सिनोलॉजीच्या डेटानुसार (जगाच्या वेगवेगळ्या प्रदेशांमध्ये कर्करोगाचा अभ्यास करण्याचे विज्ञान), कर्करोगाची संपूर्ण अनुपस्थिती फक्त हंझामध्ये आढळते. लोक."

एप्रिल 1984 मध्ये, हाँगकाँगच्या एका वृत्तपत्राने खालील आश्चर्यकारक प्रकरण नोंदवले. लंडनच्या हिथ्रो विमानतळावर आलेल्या सैद अब्दुल मोबौदचे नाव असलेल्या हुंझाकुटांपैकी एकाने इमिग्रेशन अधिकार्‍यांना त्याचा पासपोर्ट दाखवल्यावर गोंधळात टाकले. दस्तऐवजानुसार, खुन्झाकुटचा जन्म 1823 मध्ये झाला आणि तो 160 वर्षांचा झाला. मोबुद सोबत आलेल्या मुल्लाने नमूद केले की त्याच्या वार्डला हुंझा देशात संत मानले जाते, जे त्याच्या शताब्दीसाठी प्रसिद्ध आहे. मोबदला उत्तम आरोग्य आणि मन सुदृढ आहे. 1850 पासूनच्या घटना त्याला उत्तम प्रकारे आठवतात.

स्थानिक लोक त्यांच्या दीर्घायुष्याच्या रहस्याबद्दल फक्त म्हणतात: शाकाहारी व्हा, नेहमी आणि शारीरिकरित्या कार्य करा, सतत हलवा आणि जीवनाची लय बदलू नका, तर तुम्ही 120-150 वर्षे जगू शकाल. "पूर्ण आरोग्य" असलेले लोक म्हणून हुंजची विशिष्ट वैशिष्ट्ये:

1) शब्दाच्या व्यापक अर्थाने उच्च कार्य क्षमता. हुंजामध्ये, काम करण्याची ही क्षमता कामाच्या दरम्यान आणि नृत्य आणि खेळ दरम्यान प्रकट होते. त्यांच्यासाठी 100-200 किलोमीटर चालणे म्हणजे आपल्यासाठी घराजवळ थोडेसे चालण्यासारखे आहे. ते काही बातम्या देण्यासाठी असामान्य सहजतेने उंच डोंगरावर चढतात आणि ताजेतवाने आणि आनंदी घरी परततात.

२) प्रसन्नता. हुंझा सतत हसत असतात, ते नेहमीच चांगल्या मूडमध्ये असतात, जरी त्यांना भूक लागली असेल आणि सर्दी झाली असेल.

3) अपवादात्मक टिकाऊपणा. "हुन्झा च्या नसा दोरीसारख्या मजबूत आणि तारासारख्या पातळ आणि नाजूक असतात," मॅककॅरिसन यांनी लिहिले. "ते कधीही रागावत नाहीत किंवा तक्रार करत नाहीत, ते घाबरत नाहीत किंवा अधीरता दाखवत नाहीत, ते आपापसात भांडत नाहीत आणि शारीरिक वेदना, त्रास, कोलाहल इत्यादी पूर्णपणे मनःशांतीने सहन करतात."

हुंझा नदी खोरे भारत आणि पाकिस्तानच्या सीमेवर स्थित आहे, तिला "तरुणांचे ओएसिस" देखील म्हटले जाते. का? स्थानिक रहिवाशांचे आयुर्मान 110-120 वर्षे आहे. ते जवळजवळ कधीही आजारी पडत नाहीत आणि तरुण दिसतात.

त्यांचे दीर्घायुष्य आजही संशोधकांना चकित करत आहे. पर्वतीय लोकांच्या जीवनाबद्दल अधिक जाणून घेणे मनोरंजक आहे. याचा अर्थ असा आहे की जीवनाचा एक विशिष्ट मार्ग आदर्शापर्यंत पोहोचतो, जेव्हा लोक निरोगी, आनंदी वाटतात, इतर देशांप्रमाणे 40-50 वर्षांच्या वयात वृद्ध होत नाहीत. हे उत्सुक आहे की हुंजा खोऱ्यातील रहिवासी, शेजारच्या लोकांपेक्षा वेगळे, बाह्यतः युरोपियन लोकांसारखेच आहेत (जसे कलश, जे अगदी जवळ राहतात).

त्याच वेळी, जगातील इतर कोणाला गिर्यारोहक म्हटले जाते या वस्तुस्थितीवर हुंझाकुट्स किंचित विडंबना करतात. बरं, खरं तर, हे स्पष्ट नाही की केवळ प्रसिद्ध "पर्वत बैठकीच्या ठिकाणा" - ज्या ठिकाणी जगातील तीन सर्वोच्च प्रणाली एकत्र येतात - तेच हे नाव योग्यरित्या धारण करतात. . पृथ्वीच्या 14 आठ-हजार शिखरांपैकी, पाच जवळपास आहेत, त्यात एव्हरेस्ट के 2 (8,611 मीटर) नंतरचे दुसरे शिखर समाविष्ट आहे, ज्या चढाईला गिर्यारोहक समुदायामध्ये चोमोलुंग्माच्या विजयापेक्षाही जास्त महत्त्व आहे. आणि कमी प्रसिद्ध स्थानिक "किलर पीक" नांगा परबत (8126 मीटर) बद्दल काय, ज्याने विक्रमी संख्येने गिर्यारोहकांना दफन केले? आणि डझनभर सात-सहा-हजार, हुंजाभोवती अक्षरशः "गर्दी" करणारे काय?

एका खोलीत दोन पोर्ट्रेट आहेत: ब्रिटिश कर्णधार यंगहसबँड आणि रशियन कर्णधार ग्रोम्बचेव्हस्की, ज्यांनी रियासतीचे भवितव्य ठरवले. 1888 मध्ये, काराकोरम आणि हिमालयाच्या जंक्शनवर, एक रशियन गाव जवळजवळ दिसले: जेव्हा रशियन अधिकारी ब्रोनिस्लाव ग्रोम्बचेव्हस्की हंझा सफदर अलीच्या तत्कालीन जगाच्या मोहिमेवर आला. त्यानंतर, हिंदुस्थान आणि मध्य आशियाच्या सीमेवर, एक ग्रेट गेम, 19 व्या शतकातील दोन महासत्तांमध्ये - रशिया आणि ग्रेट ब्रिटन यांच्यात सक्रिय संघर्ष सुरू झाला. केवळ एक लष्करी माणूसच नाही, तर एक वैज्ञानिक आणि नंतर इम्पीरियल जिओग्राफिकल सोसायटीचा मानद सदस्यही, हा माणूस आपल्या राजासाठी जमीन जिंकणार नव्हता. होय, आणि तेव्हा त्याच्यासोबत फक्त सहा कॉसॅक्स होते. परंतु तरीही, ते व्यापारी पोस्ट आणि राजकीय संघाच्या जलद स्थापनेबद्दल होते. रशिया, ज्याचा तोपर्यंत संपूर्ण पामिरांवर प्रभाव होता, त्याने आता आपली नजर भारतीय वस्तूंकडे वळवली. त्यामुळे कॅप्टनने गेममध्ये प्रवेश केला.

तर, हुन्झा फक्त चार दिवसांसाठी रशियन प्रदेश मानला. हुंझाकुट्सच्या शासकाला स्वतःला रशियन म्हणून पाहण्याची इच्छा होती, परंतु त्याला अधिकृत उत्तर मिळू शकले नाही. आणि ब्रिटीशांनी स्वतःला गुंतवले आणि 1947 पर्यंत येथेच राहिले, जेव्हा, नवीन स्वतंत्र ब्रिटीश भारताच्या पतनादरम्यान, रियासत अचानक मुस्लिमांच्या ताब्यात असलेल्या प्रदेशात सापडली.

शिवाय, स्थानिक रशियन पर्यटकांना विचारतात की रशियाचे इतके कमी पर्यटक का आहेत. त्याच वेळी, ब्रिटीश, जरी त्यांनी जवळजवळ 60 वर्षांपूर्वी सोडले असले तरी, त्यांचे हिप्पी अजूनही प्रदेशांमध्ये पूर आहेत.

जर्दाळू हिप्पी

असे मानले जाते की 1970 च्या दशकात सत्य आणि विदेशीपणाच्या शोधात आशियाभोवती भटकणाऱ्या हिप्पींनी पाश्चिमात्यांसाठी हुंझा पुन्हा शोधला होता. शिवाय, त्यांनी हे ठिकाण इतके लोकप्रिय केले की अमेरिकन लोक आज अगदी सामान्य जर्दाळूंना हंझा जर्दाळू म्हणतात. तथापि, केवळ या दोन श्रेणीच नाही तर भारतीय भांगाने देखील येथे "फुलांची मुले" आकर्षित केली.

लांब केसांच्या तरुण मुलांसाठी त्यांच्या टी-शर्टवर हिप्पी वे असा शिलालेख आहे - एकतर वास्तविक हिप्पी किंवा रेट्रो प्रेमी - ते करीमाबादमध्ये आहेत आणि बहुतेक जर्दाळू वाळतात. हे निःसंशयपणे खुंजाकुट बागांचे मुख्य मूल्य आहे. संपूर्ण पाकिस्तानला माहित आहे की येथे फक्त "खानची फळे" उगवतात, ज्याचा सुगंध झाडांवरही येतो.

हुंझा केवळ कट्टरपंथी तरुणांसाठीच आकर्षक नाही - पर्वतीय प्रवासाचे प्रेमी आणि इतिहासाचे चाहते आणि फक्त त्यांच्या जन्मभूमीपासून दूर गिर्यारोहणाचे प्रेमी येथे येतात. असंख्य गिर्यारोहक चित्र पूर्ण करतात, अर्थातच…

ही दरी खुंदझेरब खिंडीपासून हिंदुस्थानच्या मैदानाच्या सुरूवातीस अर्ध्या अंतरावर असल्याने, खुन्झाकुटांना खात्री आहे की ते सर्वसाधारणपणे "वरच्या जगाकडे" जाण्याचा मार्ग नियंत्रित करतात. डोंगरात, जसे. हे सांगणे कठीण आहे की अलेक्झांडर द ग्रेटच्या सैनिकांनी खरोखरच एकदा या रियासतीची स्थापना केली होती की ते बॅक्ट्रियन होते - एकेकाळी एकत्रित झालेल्या महान रशियन लोकांचे आर्य वंशज, परंतु या लहान आणि मूळ लोकांच्या देखाव्यामध्ये नक्कीच काही रहस्य आहे. त्यांच्या वातावरणात. तो त्याची स्वतःची भाषा बोलतो, बुरुशास्की (बुरुशास्की, ज्यांचे नाते अद्याप जगातील कोणत्याही भाषेशी प्रस्थापित झालेले नाही, जरी येथे प्रत्येकाला उर्दू माहित आहे आणि अनेकांना इंग्रजी येत आहे), अर्थातच, बहुतेक पाकिस्तानी लोकांप्रमाणेच इस्लामचा व्यवसाय करतात. , परंतु एक विशेष अनुनय, म्हणजे इस्माइली, धर्मातील सर्वात गूढ आणि रहस्यमयांपैकी एक, जे लोकसंख्येच्या 95% पर्यंत पाळले जाते. म्हणून, हुंजामध्ये तुम्हाला मिनारांच्या स्पीकर्समधून प्रार्थनेसाठी नेहमीच्या कॉल्स ऐकू येणार नाहीत. सर्व काही शांत आहे, प्रार्थना ही प्रत्येकासाठी वैयक्तिक बाब आणि वेळ आहे.
आरोग्य

हुंजा बर्फाळ पाण्यात 15 अंश शून्यावरही आंघोळ करतात, शंभर वर्षांपर्यंत मैदानी खेळ खेळतात, 40 वर्षांच्या स्त्रिया मुलींसारख्या दिसतात, 60 व्या वर्षी त्यांचे स्लिम आणि सुंदर आकृती टिकवून ठेवतात आणि 65 व्या वर्षी ते अजूनही बाळंत होतात. मुलांना. उन्हाळ्यात ते कच्चे फळ आणि भाज्या खातात, हिवाळ्यात - सूर्यप्रकाशात वाळलेल्या जर्दाळू आणि अंकुरलेले धान्य, मेंढी चीज.

हुंझा आणि नगर या दोन मध्ययुगीन संस्थानांसाठी हुंझा नदी हा नैसर्गिक अडथळा होता. 17 व्या शतकापासून, या रियासतींमध्ये सतत युद्ध होत आहे, एकमेकांपासून स्त्रिया आणि मुले चोरत आहेत आणि त्यांना गुलाम म्हणून विकत आहेत. ते दोघेही तटबंदी असलेल्या गावात राहत होते. आणखी एक गोष्ट मनोरंजक आहे: रहिवाशांचा कालावधी असतो जेव्हा फळे अद्याप पिकलेली नाहीत - त्याला "भुकेलेला वसंत ऋतु" म्हणतात आणि दोन ते चार महिन्यांपर्यंत टिकतो. या महिन्यांत, ते जवळजवळ काहीही खात नाहीत आणि दिवसातून एकदाच वाळलेल्या जर्दाळूचे पेय पितात. अशी पोस्ट एका पंथासाठी उन्नत केली जाते आणि कठोरपणे पाळली जाते.

हॅप्पी व्हॅलीचे प्रथम वर्णन करणारे स्कॉटिश वैद्य मॅककॅरिसन यांनी यावर जोर दिला की प्रथिनांचे सेवन सर्वसामान्य प्रमाणाच्या सर्वात खालच्या पातळीवर आहे, जर त्याला सर्वसामान्य म्हटले जाऊ शकते. हुंजाची दैनिक कॅलरी सामग्री सरासरी 1933 kcal आहे आणि त्यात 50 ग्रॅम प्रथिने, 36 ग्रॅम चरबी आणि 365 कर्बोदके समाविष्ट आहेत.

हुंजा खोऱ्याच्या परिसरात स्कॉट 14 वर्षे वास्तव्य करत होते. आहार हाच या लोकांच्या दीर्घायुष्याचा मुख्य घटक आहे, असा निष्कर्ष तो काढला. जर एखादी व्यक्ती अयोग्यरित्या खात असेल तर पर्वतीय हवामान त्याला रोगांपासून वाचवू शकत नाही. म्हणूनच, हे आश्चर्यकारक नाही की हुंजाच्या शेजारी, त्याच हवामानाच्या परिस्थितीत राहणारे, विविध प्रकारच्या रोगांनी ग्रस्त आहेत. त्यांचे आयुष्य दुप्पट कमी असते.

मॅक कॅरिसन, इंग्लंडला परतला, त्याने मोठ्या संख्येने प्राण्यांवर मनोरंजक प्रयोग केले. त्यांच्यापैकी काहींनी लंडनच्या कामगार कुटुंबाचे नेहमीचे अन्न (पांढरी ब्रेड, हेरिंग, शुद्ध साखर, कॅन केलेला आणि उकडलेल्या भाज्या) खाल्ले. परिणामी, या गटात विविध प्रकारचे “मानवी रोग” दिसू लागले. इतर प्राणी हुंझा आहारावर होते आणि संपूर्ण प्रयोगात ते पूर्णपणे निरोगी राहिले.

सर्व प्रथम, ते शाकाहारी आहे;
- मोठ्या प्रमाणात कच्चे पदार्थ;
- दररोजच्या आहारात भाज्या आणि फळे प्रामुख्याने असतात;
- नैसर्गिक उत्पादने, कोणत्याही रासायनिककरणाशिवाय आणि सर्व जैविक दृष्ट्या मौल्यवान पदार्थांचे संरक्षण करून तयार केलेली;
- अल्कोहोल आणि उपचार अत्यंत क्वचितच वापरले जातात;
- खूप मध्यम मीठ सेवन; केवळ त्यांच्या स्वत: च्या घरगुती मातीवर उगवलेली उत्पादने;
- उपवासाचा नियमित कालावधी.

1963 मध्ये, एका फ्रेंच वैद्यकीय मोहिमेने हुंजाला भेट दिली. तिच्या जनगणनेच्या परिणामी, असे आढळून आले की हून्झाकुट्सचे सरासरी आयुर्मान 120 वर्षे आहे, जे युरोपियन लोकांसाठी दुप्पट आहे. ऑगस्ट 1977 मध्ये, पॅरिसमध्ये, आंतरराष्ट्रीय कर्करोग काँग्रेसने एक विधान केले: "जियोकार्सिनोलॉजीच्या डेटानुसार (जगाच्या वेगवेगळ्या प्रदेशांमध्ये कर्करोगाचा अभ्यास करण्याचे विज्ञान), कर्करोगाची संपूर्ण अनुपस्थिती फक्त हुंजा लोकांमध्ये आढळते."

एप्रिल 1984 मध्ये, हाँगकाँगच्या एका वृत्तपत्राने खालील आश्चर्यकारक प्रकरण नोंदवले. लंडनच्या हिथ्रो विमानतळावर आलेल्या सैद अब्दुल मोबूतचे नाव असलेल्या हुंझाकुटांपैकी एकाने इमिग्रेशन अधिकार्‍यांना त्याचा पासपोर्ट दाखवल्यावर गोंधळात टाकले. दस्तऐवजानुसार, खुन्झाकुटचा जन्म 1823 मध्ये झाला आणि तो 160 वर्षांचा झाला. मोबुद सोबत आलेल्या मुल्लाने नमूद केले की त्याच्या वार्डला हुंझा देशात संत मानले जाते, जे त्याच्या शताब्दीसाठी प्रसिद्ध आहे. मोबदला उत्तम आरोग्य आणि मन सुदृढ आहे. 1850 पासूनच्या घटना त्याला उत्तम प्रकारे आठवतात.

3) अपवादात्मक टिकाऊपणा. मॅककॅरिसन यांनी लिहिले, “हुन्झा लोकांच्या नसा दोऱ्यांसारख्या मजबूत आणि तारासारख्या पातळ आणि नाजूक असतात.” ते कधीही रागावत नाहीत आणि तक्रार करत नाहीत, ते घाबरत नाहीत आणि ते अधीरता दाखवत नाहीत, ते भांडत नाहीत. आपापसात आणि संपूर्ण मानसिक शांती, त्रास, गोंगाट इत्यादीसह शारीरिक वेदना सहन करा.

आम्ही सतत प्रश्न विचारतो: दीर्घकाळ जगायचे कसे? यावर विश्वास ठेवणे कठीण आहे, परंतु पृथ्वीवर असे लोक आहेत ज्यांच्यासाठी 120 वर्षे देखील मर्यादा नाहीत! हे शताब्दी आहेत - हंझाकुट्स.

हे उत्सुक आहे की हुंजा खोऱ्यातील रहिवासी, शेजारच्या लोकांपेक्षा वेगळे, बाह्यतः युरोपियन लोकांसारखेच आहेत (जसे कलश, जे अगदी जवळ राहतात). परंतु युरोपमधील रहिवाशांच्या विपरीत, हुंझाकुट्स अपवादात्मकपणे आशावादी आहेत, ते अगदी सकारात्मक मूड आणि आदरातिथ्य आदरातिथ्य द्वारे दर्शविले जातात.

त्याच वेळी, जगातील इतर कोणाला गिर्यारोहक म्हटले जाते या वस्तुस्थितीवर हुंझाकुट्स किंचित विडंबना करतात. हे नाव केवळ प्रसिद्ध "माउंटन मीटिंग प्लेस" जवळ राहणार्‍यांनीच परिधान केले पाहिजे - ज्या ठिकाणी जगातील तीन सर्वोच्च प्रणाली एकत्रित होतात: हिमालय, हिंदुकुश आणि काराकोरम.

जर तुम्ही जागतिक दर्जाचे खेळाडू नसाल तर या रॉक मासमधून जाणे शक्य होणार नाही. आपण फक्त अरुंद खिंडी, घाटे, मार्गांमधून "गळती" करू शकता.

प्राचीन काळापासून, या दुर्मिळ धमन्या रियासतींद्वारे नियंत्रित केल्या जात होत्या, ज्याने सर्व उत्तीर्ण काफिल्यांवर महत्त्वपूर्ण कर्तव्य लादले होते. त्यांपैकी हुंजा हा सर्वात प्रभावशाली मानला जात असे.

जर्दाळू दऱ्या

1970 च्या दशकात जगाने हुंझा लोकांबद्दल बोलण्यास सुरुवात केली कारण पाश्चिमात्य हिप्पी भटक्या विलक्षण प्रणय, एक नवीन धर्म आणि मुक्त उंचीसाठी पृथ्वीचे योग्य कोपरे शोधत आहेत.

समुद्रसपाटीपासून 2000 मीटर उंचीवर हिमनद्याने झाकलेल्या पर्वतांमध्ये असलेल्या हिमालयाच्या लँडस्केपने वेगळ्या असलेल्या हॅपी व्हॅलीमध्ये हून्झाकुट्स राहतात.

बटाटे, भाजीपाला आणि भांग असंख्य टेरेस्ड शेतात उगवले जातात, जे येथे धुम्रपान केले जातात, तसेच मांस डिश आणि सूपमध्ये मसाले म्हणून जोडले जातात.

खुन्झाकुट बागांचे मुख्य मूल्य जर्दाळू आहे. संपूर्ण पाकिस्तानला माहित आहे की येथे फक्त "खानची फळे" उगवतात, ज्याचा सुगंध झाडांवरही येतो.

ते त्यांची स्वतःची भाषा बोलतात, बुरुशास्की (बुरुशास्की, ज्यांचा जगातील कोणत्याही भाषेशी संबंध अद्याप स्थापित झालेला नाही, जरी येथे प्रत्येकाला उर्दू देखील माहित आहे आणि बरेच जण इंग्रजी बोलतात).

अर्थात, बहुतेक पाकिस्तानी लोकांप्रमाणे, तो इस्लामचा दावा करतो, परंतु एक विशेष प्रकारचा, म्हणजे इस्माइली, धर्मातील सर्वात गूढ आणि रहस्यमयांपैकी एक, ज्याचा 95% लोकसंख्येपर्यंत पालन केला जातो. म्हणून, हुंजामध्ये तुम्हाला मिनारांच्या स्पीकर्समधून प्रार्थनेसाठी नेहमीच्या कॉल्स ऐकू येणार नाहीत. सर्व काही शांत आहे, प्रार्थना ही प्रत्येकासाठी वैयक्तिक बाब आणि वेळ आहे.

आरोग्य

मुख्य गोष्ट ज्यासाठी हुंझाकुट प्रसिद्ध आहेत ते अर्थातच वय आहे. हुंझा 110 पर्यंत किंवा अगदी 160 वर्षांपर्यंत, रोग जाणून न घेता जगतात.

15-अंश दंव असतानाही हुंझाकुट बर्फाच्या थंड पाण्यात आंघोळ करतात, शंभर वर्षांपर्यंत मैदानी खेळ खेळतात, 40 वर्षांच्या स्त्रिया मुलींसारख्या दिसतात, 60 व्या वर्षी ते त्यांचे स्लिम आणि सुंदर आकृती टिकवून ठेवतात आणि 65 व्या वर्षी ते अजूनही देतात. मुलांना जन्म.

वृद्ध लोक सन्मानाने वेढलेले आहेत, त्यांचा अधिकार निर्विवाद आहे. आणि हे अन्यथा कसे असू शकते: शेवटी, हन्झाकुट्सना वृद्ध स्मृतिभ्रंश अजिबात माहित नाही आणि ज्या वयात ते शेताच्या कामात भाग घेतात आणि पर्वतांमध्ये उंच भरारी घेतात.

जर्दाळू एक पेला

उन्हाळ्यात ते कच्चे फळ आणि भाज्या खातात, हिवाळ्यात - सूर्यप्रकाशात वाळलेल्या जर्दाळू आणि अंकुरलेले धान्य, मेंढी चीज.

तथापि मुख्य रहस्यदीर्घायुष्य, ताजेपणा आणि दृश्यमान सौंदर्य दुसर्‍या कशात तरी: अत्यंत अल्प आहारात, हुंझाकुट्सने जवळजवळ धार्मिक कट्टरता म्हणून उभारले.

ऐतिहासिकदृष्ट्या, अर्थातच, मुद्दा म्हणजे सुपीक जमिनीची तीव्र कमतरता आणि दुःखी लोकांना शक्य तितक्या कमी अन्न खाण्याची गरज आहे.

येथे केवळ उपयुक्त प्राण्यांचे प्रजनन केले जाते (पर्वताच्या उतारांशिवाय चरायला जागा नाही आणि खायला काहीही नाही), पाळणे फायदेशीर नसताना त्यांची कत्तल केली जाते. शिवाय, गायी, मेंढ्या आणि शेळ्या लहान आणि कृश असतात; थोडे दूध द्या. त्यांचे मांस पुसट आणि पातळ असते आणि ते क्वचितच खाल्ले जाते.

रोजचे अन्न - कच्च्या भाज्याआणि फळे, संपूर्ण धान्य - अंकुरलेले किंवा सूप आणि फ्लॅटब्रेडच्या स्वरूपात. गहू दगडी मोर्टारमध्ये भिजवला जातो आणि पाण्याने ओतला जातो आणि या सर्वात आदिम पिठापासून (यीस्टशिवाय) ते पॅनकेक्ससारखे काहीतरी तयार करतात आणि घराच्या भिंतींवर कोरडे करतात.

राई, ओट्स, बार्ली, कॉर्न, बकव्हीट, तांदूळ, बाजरी, मटार, मसूर, नट, जर्दाळू कर्नलसह अंदाजे समान केले जाते. कमी प्रमाणात, दूध आणि ब्रायन्झा टेबलवर जातात.

त्यांना इथे दारू क्वचितच माहीत आहे (ते क्वचितच पाणचट द्राक्षे मूनशाईन पितात).

तज्ज्ञांच्या मते, हे देखील महत्त्वाचे आहे की, हुंजाकूट फक्त त्यांच्या स्वत: च्या जमिनीने जे जन्म दिले तेच खातात.

आणखी एक गोष्ट मनोरंजक आहे: रहिवाशांचा कालावधी असतो जेव्हा फळे अद्याप पिकलेली नाहीत - त्याला "भुकेलेला वसंत ऋतु" म्हणतात आणि दोन ते चार महिन्यांपर्यंत टिकतो. या महिन्यांत, ते जवळजवळ काहीही खात नाहीत आणि दिवसातून एकदाच वाळलेल्या जर्दाळूचे पेय पितात. अशी पोस्ट एका पंथासाठी उन्नत केली जाते आणि कठोरपणे पाळली जाते.

हॅप्पी व्हॅलीचे प्रथम वर्णन करणारे स्कॉटिश चिकित्सक मॅक कॅरिसन यांनी यावर जोर दिला की प्रथिनांचे सेवन सर्वसामान्य प्रमाणाच्या सर्वात खालच्या पातळीवर आहे, जर त्याला सर्वसामान्य प्रमाण म्हणता येईल. हुंजाची दैनंदिन कॅलरी सामग्री सरासरी 1933 kcal आहे आणि त्यात 50 ग्रॅम प्रथिने, 36 ग्रॅम चरबी आणि 365 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट्स समाविष्ट आहेत.

स्कॉट लोक हुंजा खोऱ्याच्या अगदी जवळ राहत होते. आहार हाच या लोकांच्या दीर्घायुष्याचा मुख्य घटक आहे, असा निष्कर्ष तो काढला.

खुन्झाकुट बागांचे मुख्य मूल्य जर्दाळू आहे.

दीर्घकाळ जगायचे कसे? जर एखाद्या व्यक्तीने अयोग्यरित्या खाल्ले तर काहीही त्याला रोगांपासून आणि पर्वतीय हवामानापासून वाचवू शकत नाही.

म्हणूनच, हे आश्चर्यकारक नाही की समान हवामान परिस्थितीत राहणा-या हुंझाकुटच्या शेजारी विविध प्रकारच्या रोगांनी ग्रस्त आहेत. त्यांचे आयुष्य दुप्पट कमी असते.

इतर प्राणी हुंजाकुटच्या आहारावर होते आणि संपूर्ण प्रयोगात ते पूर्णपणे निरोगी राहिले.

सर्व प्रथम, ते शाकाहारी आहे.
- भरपूर कच्चे पदार्थ
- रोजच्या आहारात भाज्या आणि फळे असतात
- नैसर्गिक उत्पादने, कोणतेही रसायनीकरण न करता, आणि सर्व जैविक दृष्ट्या मौल्यवान पदार्थांचे संरक्षण करून तयार केलेले
- अल्कोहोल आणि उपचार क्वचितच वापरले जातात
- अतिशय मध्यम प्रमाणात मीठ घेणे
- केवळ त्यांच्या स्वत: च्या घरगुती मातीवर उगवलेली उत्पादने
- उपवासाचा नियमित कालावधी

ऑगस्ट 1977 मध्ये, पॅरिसमध्ये, आंतरराष्ट्रीय कर्करोग काँग्रेसमध्ये, एक विधान केले गेले: "जियोकार्सिनोलॉजीच्या डेटानुसार (जगाच्या वेगवेगळ्या प्रदेशांमध्ये कर्करोगाचा अभ्यास करण्याचे विज्ञान), कर्करोगाची संपूर्ण अनुपस्थिती फक्त हंझामध्ये आढळते. लोक."

एप्रिल 1984 मध्ये, हाँगकाँगच्या एका वृत्तपत्राने खालील आश्चर्यकारक प्रकरण नोंदवले.

लंडनच्या हिथ्रो विमानतळावर आलेल्या सैद अब्दुल मोबौदचे नाव असलेल्या हुंझाकुटांपैकी एकाने इमिग्रेशन अधिकार्‍यांना त्याचा पासपोर्ट दाखवल्यावर गोंधळात टाकले.

हुंझाकुट्सची उच्च कार्य क्षमता, येथे प्रश्नाचे उत्तर आहे: दीर्घकाळ कसे जगायचे?

दस्तऐवजानुसार, खुन्झाकुटचा जन्म 1823 मध्ये झाला आणि तो 160 वर्षांचा झाला.

मोबुद सोबत आलेल्या मुल्लाने नमूद केले की त्याच्या वार्डला खुन्हुजा देशात संत मानले जाते, जे त्याच्या शतकांसाठी प्रसिद्ध आहे. मोबदला उत्तम आरोग्य आणि मन सुदृढ आहे. 1850 पासूनच्या घटना त्याला उत्तम प्रकारे आठवतात.

चांगले आरोग्य असलेले लोक म्हणून हुंझाकुट्सची विशिष्ट वैशिष्ट्ये:

1) शब्दाच्या व्यापक अर्थाने उच्च कार्य क्षमता. हंझाकुट्समध्ये, काम करण्याची ही क्षमता कामाच्या दरम्यान आणि नृत्य आणि खेळ दरम्यान प्रकट होते.

त्यांच्यासाठी 100-200 किलोमीटर चालणे म्हणजे आपल्यासाठी घराजवळ थोडेसे चालण्यासारखे आहे.

ते काही बातम्या देण्यासाठी असामान्य सहजतेने उंच डोंगरावर चढतात आणि ताजेतवाने आणि आनंदी घरी परततात.

3) अपवादात्मक टिकाऊपणा. मॅक कॅरिसन यांनी लिहिले, “हुन्झाकुट नसा दोऱ्यांप्रमाणे मजबूत आणि ताराप्रमाणे पातळ आणि नाजूक असतात.

ते कधीही रागावत नाहीत किंवा तक्रार करत नाहीत, ते घाबरत नाहीत किंवा अधीरता दाखवत नाहीत, ते आपापसात भांडत नाहीत आणि शारीरिक वेदना, त्रास, कोलाहल इत्यादी पूर्ण मन:शांतीने सहन करतात.

या लोकांच्या जीवनाबद्दल जाणून घेतल्यावर, कोणीही आत्मविश्वासाने या प्रश्नाचे उत्तर देऊ शकतो: दीर्घकाळ कसे जगायचे? दीर्घायुष्याचे रहस्य या वस्तुस्थितीत आहे की आपल्याला योग्य जीवनशैली जगणे, शाकाहारी बनणे, नेहमी शारीरिक कार्य करणे, सतत हालचाल करणे आणि जीवनाची लय बदलणे आवश्यक नाही, तर आपण 120-150 वर्षे जगू शकाल.

पाकिस्तान आणि भारताच्या सीमेवर हुंजा खोरे आहे, ज्यातून त्याच नावाची नदी वाहते. जगातील तीन सर्वात उंच पर्वत प्रणाली येथे एकत्र होतात: हिमालय, हिंदुकुश आणि काराकोरम. पण हुंजा यासाठी प्रसिद्ध नाही. त्याची अनधिकृत नावे - "शतकांची दरी", "ओएसिस ऑफ हेल्थ" - स्वतःसाठी बोलतात. स्थानिक लोक कधीच आजारी पडत नाहीत आणि त्यांचे सरासरी आयुर्मान आहे… 120 वर्षे! हुंजाकुटांच्या मते, प्रत्येकजण इतके जगू शकतो.

हुंजा लोकांचा एक महत्त्वपूर्ण भाग 100 किंवा त्याहून अधिक वर्षे जगतो, तर या वयात त्यांची चैतन्य लक्षणीयरीत्या जतन केली जाते. आनुवांशिक घटकांमुळे हुंजामध्ये असाधारण दीर्घायुष्य प्रभाव पडतो असे फार पूर्वीपासून मानले जात आहे.

तथापि, अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की आनुवंशिकतेपेक्षा पर्यावरणीय घटक अधिक महत्त्वाची भूमिका बजावतात. या घटकांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

प्रामुख्याने वनस्पतींच्या अन्नावर आधारित आहार
भरपूर शारीरिक हालचालींसह साधी आणि नैसर्गिक जीवनशैली.

शताब्दीच्या हुंझा जमातीला याबद्दल माहिती नाही:

कर्करोग,
हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग,
मधुमेह
आणि अकाली वृद्धत्व.

निरोगी हुंजा सवयी

प्रख्यात अमेरिकन हृदयरोग तज्ञांनी 1964 मध्ये या भागाला भेट दिली आणि 90-110 वयोगटातील 25 लोकांचा समावेश असलेले विविध अभ्यास केले. डॉक्टर या निष्कर्षापर्यंत पोहोचले की सर्व काही सामान्य आहे, आणि रक्तदाब, आणि कोलेस्टेरॉलची पातळी आणि हृदयाचे कार्य.

हुंजा आहार अतिशय सोपा आहे. हे ताजे आणि वर आधारित आहे वाळलेली फळे, काजू, शेंगा आणि तृणधान्ये. ते अगदी कमी प्रमाणात दूध देखील खातात, आणि त्यापैकी बहुतेक वर्षातून फक्त एक किंवा दोनदाच मांस खातात.
यावर जोर दिला पाहिजे हुंजा दिवसातून फक्त दोनदा खा, कठोर हवामान आणि भौगोलिक परिस्थिती असूनही ते राहतात.

हुंजा - अन्न

तृणधान्ये

हुंजा आहारातील महत्त्वपूर्ण भागामध्ये धान्यांचा समावेश होतो: बार्ली, बाजरी, गहू आणि बकव्हीट. ते बेखमीर भाकरी बनवण्यासाठी वापरले जातात, जे ते प्रत्येक जेवणात खातात. ब्रेडमध्ये स्टार्च व्यतिरिक्त, जो पांढर्‍या पिठाचा मुख्य घटक आहे, त्यात गव्हाचे जंतू आणि कोंडा देखील असतो. ते विशेषतः व्हिटॅमिन ई मध्ये समृद्ध आहेत, जे एक शक्तिशाली कर्करोगाशी लढणारे अँटिऑक्सिडेंट आहे.

फळे आणि भाज्या

फळे आणि भाज्या हे हुंजा लोकांच्या आहाराचा अविभाज्य भाग आहेत. ते सहसा वाळलेले किंवा कच्चे खाल्ले जातात. जर अन्न शिजवलेले असेल, सामान्यतः भाज्या, तर ते खूप लवकर शिजतात.

सर्वाधिक सेवन केलेल्या फळांमध्ये हे समाविष्ट आहे: जर्दाळू, सफरचंद, नाशपाती, पीच, चेरी, तुती, ब्लॅकबेरी आणि द्राक्षे. जर्दाळू प्रामुख्याने उगवले जाते आणि ते ताजे आणि वाळवले जाते.. याव्यतिरिक्त, ते जर्दाळू बिया खातात जे खड्ड्यात असतात.

लोणी बनवण्यासाठी हुंझा ताज्या जर्दाळूचा वापर करतात. कर्नल दगडाच्या गिरणीत चिरडले जातात आणि नंतर परिणामी वस्तुमान सपाट दगडांमध्ये दाबले जाते. तेलाचा वापर स्वयंपाकासाठी किंवा सॅलड ड्रेसिंगसाठी केला जातो.
हे चेहरा आणि केसांचे लोशन म्हणून देखील काम करते. ताजेतवाने पेय तयार करण्यासाठी जर्दाळू देखील वापरतात.

मी "भुकेल्या वसंत ऋतु" दरम्यान जर्दाळू पेय पितो - वार्षिक उपवास वेळ. वसंत ऋतूमध्ये भरपूर अन्न असते आणि सुमारे 2 महिने हे लोक उपवासात घालवतात - अन्नापासून जास्तीत जास्त वर्ज्य.

गोड पदार्थ तयार करताना ते साखर वापरू नका, म्हणून हे ज्ञात आहे की फळे जटिल कर्बोदकांमधे समृद्ध असतात, जे परिष्कृत विपरीत असतात पांढरी साखरमानवी शरीरासाठी खूप फायदेशीर आहेत.

सर्वाधिक वापरल्या जाणार्‍या भाज्यांमध्ये: बीन्स, मटार, चणे, गाजर, पार्सनिप्स, बटाटे, भोपळा, लेट्यूस आणि पालक यांचा समावेश होतो.

काजू

कृती बदाम तेल, जे स्वयंपाकासाठी वापरले जातात, हुंझा शताब्दी पिढ्यानपिढ्या जातात. अन्न म्हणून, फळे आणि भाज्या यांचे मिश्रण अनेकदा आढळते. नटांमध्ये मोनो- आणि पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिड असतात जसे की लिनोलिक, लिनोलेनिक आणि ओलेइक, जे मानवी आहारात अत्यंत आवश्यक आहेत. सॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिडस्, जे प्राणी उत्पादनांमध्ये आढळतात, ते मानवी शरीरासाठी अनावश्यक आणि अनेकदा हानिकारक असतात.

प्राणी उत्पादने

हे मान्य केलेच पाहिजे की हुंजा लोक कठोर शाकाहारी नाहीत. तथापि, प्राण्यांच्या अन्नाचा वापर अत्यंत माफक आहे. ईद-अल-अधा आणि वाढदिवस किंवा लग्नासारख्या काही सणांच्या दिवशी मांस जवळजवळ फक्त खाल्ले जाते. त्या दुर्मिळ प्रसंगी जेव्हा ते मांस खातात तेव्हा ते माफक भागांमध्ये दिले जाते, लहान लांब तुकडे केले जाते, पूर्वी उकळत्या पाण्यात उकळलेले होते. हुंजातील बहुसंख्य लोक मुस्लिम असल्याने, प्राण्यांच्या मांसामध्ये असलेले रक्त न खाण्याचा धार्मिक आदेश पाळला जातो. हा हुकूम बायबलमधून आला आहे, जिथे देवाने मोशेला आज्ञा दिली होती आणि ज्यू लोक. मुस्लिमांनी ही आज्ञा स्वीकारली कारण मोझेस (मुसा) हा देवाचा संदेष्टा मानला जातो. वस्तुस्थिती अशी आहे की प्राण्यांचे रक्त आणि चरबी असते हानिकारक पदार्थमानवी आरोग्यासाठी: यूरिक ऍसिड, संतृप्त फॅटी ऍसिडस्, कोलेस्ट्रॉल, हानिकारक जीवाणू आणि विषाणू तसेच विविध परजीवी. हुंजा सामान्यतः क्वचित प्रसंगी चिकन, मटण आणि गोमांस खातात. हे स्पष्ट आहे की गोमांस क्वचितच वापरले जाते, कारण या पर्वतीय प्रदेशांमध्ये पशुधन हा खरा खजिना आहे.

भारत आणि पाकिस्तानच्या सीमेवर हुंझा नदीचे खोरे आहे, ज्याला "तरुणांचे ओएसिस" म्हटले जाते. स्थानिक रहिवासी (त्यांना नदीच्या नावाने हुंझा किंवा हुंझाकुट्स म्हणतात) क्वचितच आजारी पडतात आणि खूप तरुण दिसतात. परंतु मुख्य गोष्ट अशी आहे की त्यापैकी बहुसंख्य लोक 110 वर्षे किंवा त्याहून अधिक जगतात! शास्त्रज्ञ बर्याच काळापासून या घटनेच्या गूढतेशी झुंजत आहेत - विशेषत: 90,000-सशक्त जमातीचे प्रतिनिधी शेजारच्या राष्ट्रीयतेच्या लोकांसारखे दिसत नाहीत आणि ते युरोपियन लोकांसारखे दिसत नाहीत.

ते दागेस्तानहून आले होते का?

हिमालय, हिंदुकुश आणि काराकोरम या जगातील तीन सर्वोच्च पर्वतप्रणाली जिथे एकत्र येतात तिथे हुंझा जमात राहतात. भौगोलिकदृष्ट्या ही ठिकाणे पाकिस्तानच्या उत्तरेकडील प्रदेशातील आहेत. जमातीची स्वतःची बुरुशास्की भाषा आहे, जी शेजारच्या लोकांच्या भाषांपेक्षा वेगळी आहे. हुन्झाकुट्स इस्माइली इस्लामचा दावा करतात (शिया शाखा 8 व्या शतकाच्या शेवटी आहे), त्यामुळे सामान्य प्रार्थनेसाठी कोणतेही कॉल नाहीत, देवाकडे वळणे ही प्रत्येकाची वैयक्तिक बाब मानली जाते.

स्थानिक पौराणिक कथांनुसार, हुंजाकुट हे अलेक्झांडर द ग्रेटच्या सैन्यातील योद्ध्यांच्या गटातून आले आहेत, जे भारतीय मोहिमेनंतर या ठिकाणी राहिले आणि स्थानिक स्त्रियांशी लग्न केले. ही आवृत्तीप्राचीन पौर्वात्य तत्त्वज्ञ आणि कवींच्या अनेक कार्यांची पुष्टी करतात - जसे की तबरी, फिरदौसी किंवा निजामी.

आणखी एक गोष्ट आश्चर्यकारक आहे: ऐतिहासिक संशोधनानुसार, अलेक्झांडर द ग्रेटचा भारताचा मार्ग उत्तर काकेशसमधून गेला. येथे, खुन्झाक किंवा खुन्झाख नावाच्या परिसरात राहणारा आवारांचा एक मोठा गट त्याच्या सैन्यात सामील झाला. बहुधा, हा योद्धांचा गट होता, जो भारतीय मोहीम संपल्यानंतर नदीच्या खोऱ्यात राहिला, ज्याला ते हंझा म्हणत. मध्ये
कोणत्याही परिस्थितीत, संशोधकांनी दोन्ही लोकांची समानता लक्षात घेतली - आवार आणि हुंजा. दोघांच्या आहारात जर्दाळू भरपूर असतात. ते युरोपियन प्रकाराच्या जवळ आहेत, दीर्घायुष्यात भिन्न आहेत आणि चांगले आरोग्य. या लोकांचे राष्ट्रीय नृत्य देखील समान आहेत - त्यांच्या दातांमध्ये खंजीर असलेल्या लष्करी कौशल्याचे प्रदर्शन.

160 वर प्रवासी

15-डिग्री फ्रॉस्टमध्येही हुंजाकुट बर्फाच्या पाण्यात आंघोळ करतात. 50 वर्षांपेक्षा जास्त वयाच्या त्यांच्या स्त्रिया मुलींसारख्या दिसतात आणि 65 व्या वर्षी ते अनेकदा मुलांना जन्म देतात.

प्रथमच, ब्रिटीश कर्नल जॉन बिडडुल्फ, जे या ठिकाणी राहत होते उशीरा XIXशतक ते "हिंदुकुशच्या जमाती" या विपुल कार्याचे लेखक होते, ज्यामध्ये त्यांनी इतर लोकांसह, हुंजाकुटचे वर्णन केले.

या ठिकाणी सराव करणारे इंग्रज लष्करी डॉक्टर रॉबर्ट मॅककॅरिसन यांनी 20 व्या शतकाच्या सुरूवातीस त्यांचे संस्मरण प्रकाशित केल्यानंतर हुंजा लोक आणखी प्रसिद्ध झाले. त्यांच्या म्हणण्यानुसार, सात वर्षांच्या कामात, त्यांना दीर्घकालीन उपचारांची गरज असलेला एकही हुंजाकूट भेटला नाही. सर्वात वैशिष्ट्यपूर्ण म्हणजे हाडे फ्रॅक्चर आणि डोळ्यांची जळजळ असलेले रुग्ण. त्याच वेळी, क्षयरोग, टायफस, मधुमेह, प्लेग आणि कॉलरा शेजारच्या जमातींच्या प्रतिनिधींमध्ये आढळून आले.

1963 मध्ये, एका फ्रेंच मोहिमेने हन्झाकुट्सना भेट दिली, ज्यात डॉक्टर, जीवशास्त्रज्ञ आणि वांशिकशास्त्रज्ञांचा समावेश होता. त्यांना असे आढळून आले की घाटीत आठ खाटांचे एकच रुग्णालय आहे, जिथे त्यावेळी एकही रुग्ण नव्हता. फ्रेंच लोकांनी जमातीच्या लोकसंख्येची जनगणना केली. मशिदींमध्ये लोकांच्या जन्माची माहिती जतन करण्यात आली आहे. त्यांच्या मते, हुंझाकुट्सचे सरासरी आयुर्मान 110 वर्षांपेक्षा जास्त आहे!

1970 च्या दशकाच्या उत्तरार्धात हिप्पींच्या असंख्य गटांनी येथे भेट दिली. खरे आहे, ते येथे आरोग्याच्या पाककृतींसाठी आले नव्हते, परंतु मुबलक प्रमाणात वाढणाऱ्या भारतीय भांगासाठी (स्थानिक लोक ते विविध पदार्थांमध्ये जोडण्यासाठी वाढवतात). तरीसुद्धा, शताब्दीच्या जमातीची माहिती जगभर पसरली.

एप्रिल 1984 मध्ये, हाँगकाँगच्या ऐशविक या वृत्तपत्राने सैद अब्दुल माबुद नावाच्या हुंजाकुटाविषयी एक कथा प्रकाशित केली होती, जो इंग्लंडला गेला होता. जेव्हा त्याने लंडन हिथ्रो विमानतळावरील कर्मचार्‍यांना कागदपत्रे सादर केली तेव्हा असे दिसून आले की हा माणूस 1823 मध्ये जन्मला होता - म्हणजेच त्याचे वय 160 पेक्षा जास्त होते. वडील चांगल्या शारीरिक स्थितीत होते आणि त्यांना 19व्या शतकाच्या मध्यातील अनेक घटना आठवत होत्या.

मुख्य गोष्ट म्हणजे साबण वापरणे नाही

पर्वतीय लोकांच्या दीर्घायुष्याच्या घटनेने शास्त्रज्ञांचे लक्ष वेधले. त्यांच्यापैकी बहुतेकांचा असा विश्वास होता की त्यात रहस्य आहे योग्य पोषणआणि निरोगी मार्गजीवन: हुंजाकुट जवळजवळ मांस खात नाहीत आणि भाज्या कच्च्या खातात. त्यांना वाईट सवयी नाहीत (विशेषतः, मद्यपान आणि धूम्रपान टोळीत तीव्रपणे निषेध केला जातो). त्यांची दरी पर्वतांनी वेगळी आहे, त्यामुळे इतर जमातींमध्ये होणारे साथीचे रोग हून्झाईट्सपर्यंत पोहोचत नाहीत. या ठिकाणच्या पाण्यात ड्युटेरियमचे प्रमाण कमी आहे (1960 च्या दशकात, शास्त्रज्ञांनी निष्कर्षापर्यंत पोहोचले की या समस्थानिकेची मोठी मात्रा विविध रोगांच्या घटनेत योगदान देते आणि शरीराचे वृद्धत्व सुरू करते).

हुंजा लोकांचे प्रतिनिधी शारीरिकदृष्ट्या कठोर परिश्रम करतात. त्यांच्यासाठी मजबूत चिंताग्रस्त अनुभव असामान्य आहेत, त्यांच्या समाजात व्यावहारिकदृष्ट्या कोणतेही गुन्हे नाहीत - त्यानुसार, खोऱ्यात पोलिस आणि तुरुंग नाहीत. वृद्ध लोक निर्विवाद अधिकार उपभोगतात.

हुंझाकुट्स खिडक्या नसलेल्या दगडांच्या घरांमध्ये राहतात (छताच्या छिद्रातून चूलमधून धूर बाहेर पडतो - ही परिस्थिती आहे ज्यामुळे डोळ्यांना त्रास होतो, ज्यामुळे ज्वलन उत्पादने खराब होतात). घराच्या एका भागात गुरे ठेवली जातात. ते फक्त थंड पाण्याने धुतात, साबण अजिबात वापरू नका.

त्याच वेळी, काही संशोधक रॉबर्ट मॅककॅरिसन आणि इतर शास्त्रज्ञांच्या कार्यावर प्रश्नचिन्ह उपस्थित करतात. सर्व प्रथम, कारण पर्वतांमध्ये हालचालींच्या अडचणींमुळे, रुग्णांना फक्त डॉक्टरांकडे आणले जाऊ शकत नव्हते. तसेच मुस्लिम महिला त्यांच्या समस्या घेऊन पुरुष डॉक्टरांकडे जात नाहीत. काही डॉक्टर साक्ष देतात की हून्झाकुट जमातीशी त्यांच्या ओळखीदरम्यान, त्यांना मलेरिया, आमांश, त्वचेवर पुरळ इ. असे रोग स्थानिक रहिवाशांशी भेटले. म्हणजेच, हुंजा लोकांच्या सामान्य आरोग्याचे आणि दीर्घायुष्याचे चित्र इतके ढगविरहित दिसत नाही.

उंदीर जे आजारी पडत नाहीत

तथापि, हुंजा लोकांच्या दीर्घायुष्याची घटना खरोखरच अस्तित्वात आहे या वस्तुस्थितीच्या बाजूने अनेक युक्तिवाद केले जाऊ शकतात.

प्रथम, जमातीच्या रहिवाशांचे अनुवांशिक आरोग्य. हे सर्वज्ञात आहे की नातेवाईकांमधील विवाह त्यांच्या वंशजांच्या शारीरिक आणि मानसिक आरोग्यावर वाईट परिणाम करतात. परंतु हुंझाकुटांना अभिमान आहे की त्यांच्या नसांमध्ये परदेशी लोकांचे रक्त नाही. अनेक शतकांपासून ते नातेवाईकांमध्ये लग्न करतात. पण जनता मात्र मरत नाही. म्हणजेच, त्याच्या शारीरिक आणि आध्यात्मिक शक्तींना आधार देणाऱ्या काही परिस्थिती आहेत.

दुसरे म्हणजे, वस्तुनिष्ठ सर्वेक्षणातील डेटा आहेत. 1977 मध्ये, एजन्सी फ्रान्स-प्रेसने अहवाल दिला की, व्यापक वैद्यकीय संशोधनानुसार, जगातील सर्व लोकांमध्ये, संपूर्णपणे अनुपस्थित आहे. ऑन्कोलॉजिकल रोगफक्त हुंजा जमातीच्या प्रतिनिधींमध्येच पाळले जाते. त्यांना नक्की का?

शेवटी, डॉ. रॉबर्ट मॅककॅरिसन यांनी केलेल्या जिज्ञासू प्रयोगाबद्दल बोलणे अशक्य आहे. एकदा त्याला ग्रेव्हज रोगावरील जीवनसत्त्वांचा प्रभाव तपासण्याची सूचना देण्यात आली. हे प्रयोग उंदरांवर करण्यात आले. मॅककॅरिसनने देखील पोषणाचा त्यांच्यावर कसा परिणाम होतो हे शोधण्याचा निर्णय घेतला. प्रयोगशाळेतील प्राणी तीन मोठ्या गटांमध्ये विभागले गेले. पहिल्याला "व्हाइटचॅपेल" (लंडनचा एक जिल्हा) म्हटले गेले, त्यांना युरोपियन मॉडेलनुसार अन्न मिळाले. त्यांच्या आहारात मोठ्या प्रमाणात विविध उत्पादनांचा समावेश होता, परंतु उंदरांनी त्यांना प्रक्रिया केलेल्या स्वरूपात प्राप्त केले: पांढरी ब्रेड, साखर, कॅन केलेला भाज्या इ. काही काळानंतर, प्राणी अनेकदा आजारी पडू लागले आणि एकमेकांबद्दल आक्रमकता दर्शवू लागले.

दुसऱ्या गटाला "हिंदू" असे नाव देण्यात आले होते - त्यांना या देशातील रहिवाशांनी अन्न दिले होते, आहाराचे मुख्य घटक तांदूळ आणि केळी होते. असे उंदीर पहिल्यापेक्षा निरोगी होते, परंतु रोगास देखील संवेदनाक्षम होते.

शेवटी, प्राण्यांच्या तिसऱ्या गटाला "हुंझा" असे नाव देण्यात आले. त्यांनी शतकानुशतके जमातीच्या लोकांसारखेच खाल्ले: कोणत्याही हिरव्या भाज्या, प्रक्रिया न केलेले गहू आणि बार्ली, साल असलेले बटाटे. उंदीर अजिबात आजारी पडले नाहीत आणि शांततेने वागले.

हे सर्व पुन्हा एकदा पुष्टी करते की हुंजाकुटांच्या दीर्घ आयुष्याचे रहस्य अस्तित्वात आहे आणि त्यांच्या आहार आणि जीवनशैलीमध्ये आहे.

दिवसातून सात हाडे

हे आधुनिक द्वारे पुष्टी आहे वैज्ञानिक कार्य. आता व्हिटॅमिन बी 17 (याला अमिग्डालिन आणि लेट्रल देखील म्हणतात) चे अभ्यास खूप आशादायक आहेत, जे कर्करोगाच्या पेशींची निर्मिती आणि विकास प्रतिबंधित करते. हे जीवनसत्व प्रामुख्याने बदाम, तसेच पीच आणि जर्दाळू कर्नलमध्ये आढळते. या उत्पादनांमध्ये विषारी सायनाइड्सच्या उपस्थितीमुळे, त्यांना लहान डोसमध्ये घेण्याची शिफारस केली जाते, संपूर्ण दिवसासाठी दैनिक भत्ता वाढवून.

हे आधीच वर सांगितले गेले आहे की हुंझाकुट्स, आवारांप्रमाणेच, जर्दाळू आणि त्यांचे कर्नल सक्रियपणे खातात. शिवाय, फळांवर प्रक्रिया केली जात नाही - त्याशिवाय ते उन्हात वाळवले जातात. शास्त्रज्ञांच्या म्हणण्यानुसार, दिवसातून सात जर्दाळू खाणे पुरेसे आहे जेणेकरून कर्करोगाचा ट्यूमर शरीरात कधीही विकसित होणार नाही.

तसे, चेरनोबिल दुर्घटनेनंतर, रेडिएशन मिळालेल्या काही मुलांना पुनर्वसनासाठी दागेस्तानच्या खुन्झाख प्रदेशात आणले गेले. त्यांच्या पालकांच्या म्हणण्यानुसार, जर्दाळूमुळेच मुलांना बरे होण्यास मदत झाली.

हुंझा खोऱ्यात, दागेस्तानसारखाच जर्दाळूचा एक प्रकार उगवतो. परंतु त्याच वेळी, वनस्पतींना ज्या हवामानाची त्यांना सवय आहे त्या हवामानाची आवश्यकता असते. हे ज्ञात आहे की, मुलांच्या पुनर्वसनाच्या घटनेनंतर, अनेकांना जगाच्या इतर भागांमध्ये दागेस्तान जर्दाळू लावायचे होते, परंतु ते केवळ उच्च प्रदेशातच रुजले.

आपले आरोग्य आणि दीर्घायुष्य थेट अन्न आणि जीवनशैलीवर अवलंबून आहे, हे शताब्दी लोकांच्या जमातीचे अस्तित्व पुन्हा एकदा सिद्ध करते. होय, स्वच्छ हवा, विशेष पाणी आणि उंच डोंगर उतार जे चालताना जास्त भार देतात ते सर्वत्र आढळत नाही. परंतु पौष्टिकतेच्या बाबतीत, प्रत्येकजण हुंझाकुट्सचे अनुकरण करू शकतो जेणेकरून ते कोणत्याही वयात आजारी पडू नये आणि जीवनाचा आनंद घेऊ शकेल.