(!लँग: इरिटेबल बोवेल रेसिपीसह काय खावे. बद्धकोष्ठतेसह इरिटेबल बोवेल सिंड्रोम (आयबीएस) साठी आहार. इरिटेबल बोवेल सिंड्रोमसाठी आहार: संकेत

इरिटेबल बोवेल सिंड्रोम (IBS) हा पचनसंस्थेचा एक सामान्य विकार आहे. हा रोग विविध लक्षणांद्वारे प्रकट होतो, ज्याच्या आधारावर चिडखोर आतड्यांसाठी योग्य आहार निवडला जातो.

चिडचिड आंत्र सिंड्रोम मध्ये पोषण वैशिष्ट्ये

तुमच्या डॉक्टरांनी शिफारस केलेल्या लक्षणे आणि उपचारांच्या आधारे वैयक्तिक पोषण योजना तयार केली जाऊ शकते.

तथापि, खाण्याची सामान्य तत्त्वे कोणत्याही परिस्थितीत संबंधित आहेत:

• शरीरातील खडबडीत तंतूंचे पुरेसे सेवन, जे आतड्यांना उत्तेजित करतात आणि हानिकारक पदार्थ देखील काढून टाकतात.
• तळलेले, फॅटी, मसालेदार आणि स्मोक्ड पदार्थ वगळणे.
• लहान भागांमध्ये अंशात्मक पोषण.

फूड डायरी ठेवल्याने तुम्हाला कोणते पदार्थ IBS होतात हे ओळखण्यात मदत करू शकतात.

पोषण व्यतिरिक्त, भावनिक स्थिती महत्वाची भूमिका बजावते, विशेषत: तीव्र वेदनासह. तणावपूर्ण परिस्थिती टाळली पाहिजे जेणेकरून स्थिती वाढू नये.

मंजूर उत्पादने

आयबीएसच्या उपस्थितीत, आहारामध्ये खडबडीत तंतूंनी समृद्ध पदार्थांचे वर्चस्व असले पाहिजे, जे गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे कार्य सुधारण्यास आणि शरीरातून विषारी पदार्थ काढून टाकण्यास मदत करतात. मॅक्रोन्यूट्रिएंट्समधून, प्रथिने आणि जटिल कार्बोहायड्रेट्सला प्राधान्य देणे आवश्यक आहे, चरबीचे सेवन मर्यादित करण्याचा प्रयत्न करा.

चिडचिड आंत्र सिंड्रोम सह काय खावे:

• दुबळे मांस - टर्की, वासराचे मांस, घोड्याचे मांस;
• पाण्यावर शिजवलेले अन्नधान्य दलिया - ओटचे जाडे भरडे पीठ, बकव्हीट, तांदूळ;
• गव्हाचा पाव;
• दुबळा मासा- झांडर, गोड्या पाण्यातील एक मासा;
• उकडलेल्या भाज्या;
• जेलीचे विविध प्रकार, तसेच उत्पादने, ज्याच्या तयारी दरम्यान मोठ्या प्रमाणात श्लेष्मा तयार होतो;
• चिकन अंडी;
• चरबी सामग्रीच्या कमी टक्केवारीसह कॉटेज चीज;
• शेवया, तांदूळ किंवा मोती बार्लीच्या धान्यांच्या व्यतिरिक्त दुसर्या रस्सा वर शिजवलेले सूप;
• सफरचंद;
• पाण्याने पातळ केलेले फळ किंवा भाज्यांचे रस;
• बर्ड चेरी आणि मनुका, तसेच गुलाब कूल्हे च्या पाने पासून decoctions.

येथे विविध लोकक्लिनिकल चित्र खूप भिन्न असू शकते, म्हणून उत्पादनांची यादी डॉक्टरांच्या तपासणीनंतर वैयक्तिकरित्या दुरुस्त केली जाते.

प्रतिबंधित उत्पादने

जर तुम्हाला लहान आणि मोठ्या आतड्यांमध्ये अस्वस्थता वाटत असेल, तर तुम्ही डिश आणि पदार्थ टाळावे ज्यामुळे लक्षणे वाढतात. इरिटेबल बोवेल सिंड्रोममध्ये नेमके काय खाऊ नये हे रुग्णाला माहित असणे आवश्यक आहे.

प्रतिबंधित यादीमध्ये खालील उत्पादनांचा समावेश आहे:

• फास्ट फूड - हॅम्बर्गर, फ्रेंच फ्राईज, चिप्स;
• तळलेले कोणतेही अन्न मोठ्या संख्येनेतेल;
• आईसक्रीम;
• शुद्ध साखर;
• मजबूत कॉफी;
• चॉकलेट;
• कोणतेही गोड करणारे;
• लैक्टोजच्या कमतरतेसह - दुग्धजन्य पदार्थ;
• प्राथमिक उष्णता उपचार न करता फळे आणि भाज्या, ताजे;
• आतड्यांमध्ये किण्वन वाढवणारी उत्पादने - शेंगा, कोबी;
• सफरचंद आणि द्राक्षे पासून रस;
• दारू;
• मसालेदार मसाले;
• कॅन केलेला पदार्थ, तसेच marinades;
• मशरूम

जेव्हा चिडचिड आंत्र सिंड्रोमची चिन्हे दिसतात, तेव्हा सर्व प्रथम, आपल्याला दैनिक मेनू समायोजित करणे आवश्यक आहे. भविष्यात तीव्रतेची शक्यता कमी करण्यासाठी तुम्हाला तुमच्या खाण्याच्या सवयी देखील बदलाव्या लागतील.

फुशारकीसह चिडचिड आंत्र सिंड्रोमसाठी आहार

बर्‍याचदा फुशारकीसह चिडचिड आंत्र सिंड्रोमच्या अस्वस्थतेपासून मुक्त होण्यासाठी फक्त आहार बदलणे पुरेसे असते. काही परिस्थितींमध्ये, औषधोपचार देखील आवश्यक आहे, परंतु आहार बदलल्याशिवाय, वाढीव गॅस निर्मितीपासून मुक्त होणे अशक्य आहे.

फुशारकीसह इरिटेबल बोवेल सिंड्रोमसाठी पाळला जाणारा आहार खालील तत्त्वांवर आधारित आहे:

• मेनू उत्पादनांमधून काढून टाका ज्यामुळे सूज येते. सहसा हे शेंगा, ताजे किंवा सॉकरक्रॉट डिश असतात. काही लोकांमध्ये, फुशारकीमुळे सफरचंद, नाशपाती, द्राक्षे वापरतात.
• आतड्यांचे कार्य स्थापित करण्याच्या वेळेसाठी, नट, कार्बोनेटेड पेये, मिठाई आणि पेस्ट्री सोडून देणे चांगले आहे.
• तळण्याचे, बीट्स, गाजर किंवा भोपळ्यापासून बनविलेले सलाद याशिवाय इतर कोणत्याही प्रकारे तयार केलेले पातळ मासे आणि मांस खाण्याची परवानगी आहे.
• वैयक्तिक असहिष्णुतेच्या अनुपस्थितीत, आपण आंबलेल्या दुधाचे पदार्थ खाऊ शकता.
• आपण सर्व प्रकारच्या हिरव्या भाज्या खाऊ शकता.

ब्लोटिंगचा त्रास असलेल्या व्यक्तींमध्ये, आहार खालील तत्त्वांसह असावा:

• वारंवार फ्रॅक्शनल जेवण;
• भरपूर पेय;
• प्रतिबंधित उत्पादने वगळणे;
• गोड फळे वेगळ्या जेवणात वेगळी केली पाहिजेत, जेणेकरून वाढीव गॅस निर्मितीच्या प्रतिक्रियेच्या विकासास उत्तेजन देऊ नये.

बद्धकोष्ठता सह IBS साठी आहार

जेव्हा एखाद्या व्यक्तीला स्टूलची समस्या असते, तेव्हा बद्धकोष्ठतेसह चिडचिड आंत्र सिंड्रोमसाठी त्यांच्या आहाराचा सौम्य रेचक प्रभाव असावा. उत्पादनांनी गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट सक्रिय केले पाहिजे, ज्यामुळे रिक्त होणे उद्भवते.

बद्धकोष्ठतेसह चिडचिड झालेल्या आतड्यांसह डॉक्टर पोषणाच्या या तत्त्वांचे पालन करण्याचा सल्ला देतात:

• दररोज सेवन करा भाज्या सॅलड्स, अनुभवी वनस्पती तेल;
• खडबडीत फायबर आणि फायबर असलेले पदार्थ खाण्याची खात्री करा;
• दररोज 2 लिटरपेक्षा जास्त द्रव प्या;
• खा, बीट्स किंवा भोपळा - त्यांचा रेचक प्रभाव असतो;
• मजबूत करणारी उत्पादने वगळा - तांदूळ पाणी, श्लेष्मल दलिया, डाळिंबाचा रस.

अतिसारासह चिडचिड आंत्र सिंड्रोमसाठी आहार

अतिसारासह, रेचक प्रभाव असलेले सर्व पदार्थ आहारातून काढून टाकले पाहिजेत, विशेषत: छाटणी आणि बीट्स. अतिसारासह चिडचिडे आतड्यांसंबंधी सिंड्रोमचा आहार स्टूलचे सामान्यीकरण करण्याच्या उद्देशाने आहे, आणि पित्त उत्पादन कमी करण्यासाठी आणि आतड्यांसंबंधी लुमेनमध्ये अन्न अवशेषांचा क्षय रोखण्यासाठी देखील डिझाइन केलेले आहे.

डायरियासह इरिटेबल बोवेल सिंड्रोमसाठी खालील पदार्थ आणि पदार्थांचा आहार मेनूमध्ये समावेश करणे आवश्यक आहे:

• पाण्यावर चिकट तांदूळ लापशी;
• मजबूत काळा चहा;
• पेक्टिन जास्त असलेले पदार्थ - सफरचंद, केळी;
• पोटॅशियम असलेले पदार्थ - त्यांच्या कातडीत उकडलेले बटाटे, केळी, पाण्याने पातळ केलेले ताजे पिळून काढलेले रस;
• प्रथिनेयुक्त पदार्थ - दुबळे पोल्ट्री, मासे, गोमांस.

वेदना सह IBS साठी आहार

इरिटेबल बोवेल सिंड्रोमची उपस्थिती, वेदनासह, घेणे सूचित करते औषधेअस्वस्थता दूर करण्यासाठी डिझाइन केलेले. तथापि, योग्य पोषण देखील महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते.

चिडचिडे आतड्यांसंबंधी वेदना सिंड्रोमसाठी आहाराची तत्त्वे अतिसारासाठी पोषण सारखीच आहेत. आतड्यांसंबंधी भिंतींचे अत्यधिक मजबूत आकुंचन या वस्तुस्थितीमुळे वेदना दिसून येते, म्हणून अन्नाने पेरिस्टॅलिसिस वाढण्यास उत्तेजन देऊ नये.

वेदना सिंड्रोमपासून मुक्त होण्यासाठी, आपल्याला लहान भाग खाणे आवश्यक आहे, परंतु बर्याचदा. बर्ड चेरी किंवा लिंगोनबेरी कंपोटेच्या डेकोक्शनसह मजबूत चहा आणि कॉफी बदलणे चांगले. तुम्हाला संपूर्ण दूध सोडावे लागेल. कॉटेज चीज आणि केफिरचे सेवन केले जाऊ शकते, परंतु मर्यादित प्रमाणात.

सर्व भाज्या आणि फळे वगळणे आवश्यक आहे ज्यामुळे आतड्यांमध्ये किण्वन होते आणि पोट फुगण्यास हातभार लागतो, तसेच पाचन तंत्रात प्रवेश करणार्या खडबडीत तंतूंचे प्रमाण कमी करणे आवश्यक आहे.

नमुना मेनू

रुग्णांमध्ये चिडचिड आंत्र सिंड्रोम विविध लक्षणे आणि चिन्हे द्वारे व्यक्त केले जाऊ शकते, म्हणून प्रत्येक बाबतीत उपचार आणि आहार वैयक्तिकरित्या निवडला जातो. प्रत्येक व्यक्तीसाठी नमुना मेनू बनवा. मुख्य गोष्ट म्हणजे परवानगी असलेल्या आणि प्रतिबंधित उत्पादनांच्या यादीतील शिफारसींचे पालन करणे.

इरिटेबल बोवेल सिंड्रोमसाठी आहार आणि एका दिवसासाठी नमुना मेनू:

नाश्ता . पहिल्या जेवणासाठी, पाण्यात शिजवलेले कोणतेही लापशी योग्य आहे. जर तुम्हाला असे अन्न आवडत नसेल तर तुम्ही नाश्त्यात खाऊ शकता कॉटेज चीज कॅसरोल prunes सह.

दुपारचे जेवण. तुम्ही कालच्या ब्रेड आणि होममेड पॅट किंवा चीजपासून सँडविच बनवू शकता.

रात्रीचे जेवण . सूप हलके असावे, म्हणून ते कोबी आणि मटार वगळता कोणत्याही भाज्यांमधून शिजवले जाऊ शकते. दुसऱ्यासाठी, वाफवलेले कमी चरबीयुक्त वाणांचे मांस किंवा मासे वापरणे इष्टतम आहे. गार्निश असू शकते भाजीपाला स्टू, उकडलेले बटाटे किंवा पास्ता.

दुपारचा चहा . वाळलेल्या फळ साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ एक पेला.

रात्रीचे जेवण. स्टीम मीटबॉल आणि buckwheat.

साध्या पाककृती

इरिटेबल बोवेल सिंड्रोमच्या आहारामध्ये मॅक्रो- आणि मायक्रोन्यूट्रिएंट्सचा इष्टतम समतोल असावा आणि ऊर्जा खर्चाच्या तीव्रतेवर अवलंबून दैनंदिन कॅलरी सामग्री पूर्ण केली पाहिजे.

अशा डिशसाठी अनेक पाककृती आहेत ज्या आतड्यांना त्रास देत नाहीत. आपण अनुमत उत्पादनांवर आधारित आपले स्वतःचे सॅलड किंवा कॉकटेल देखील आणू शकता.

येथे काही सोप्या पाककृती आहेत:

• क्रिएटिव्ह पेस्ट. कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज घ्या, थोडे आंबट मलई आणि मध एक चमचे घाला. सर्व घटक मिसळा आणि चाळणीतून घासून घ्या किंवा ब्लेंडरसह एकसंध वस्तुमान बनवा.
• रंगीत कोशिंबीर. पालक बारीक चिरून घ्या, चेरी टोमॅटोचे तुकडे आणि थोड्या प्रमाणात कॉटेज चीज घाला. पाइन नट्स आणि ऑलिव्ह ऑइलसह चव असलेले सॅलड.
• व्हिटॅमिन कॉकटेल. ब्लेंडरच्या भांड्यात 250 मिली केफिर घाला, केळी आणि चिरलेला पीच घाला. गुळगुळीत होईपर्यंत मिक्स करावे.

इरिटेबल बोवेल सिंड्रोमसाठी पोषण गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल म्यूकोसाच्या सौम्य उपचारांच्या तत्त्वावर आधारित आहे. सोप्या पौष्टिक सल्ल्यांचे अनुसरण करून, काही दिवसांनंतर तुम्हाला आरोग्यामध्ये सुधारणा जाणवू शकते.

इरिटेबल बोवेल सिंड्रोम बद्दल उपयुक्त व्हिडिओ

मुख्य पाचन विकार म्हणजे इरिटेबल बोवेल सिंड्रोम (IBS). या आजारासोबत सतत अस्वस्थतेची भावना, आतडे अपूर्ण रिकामे होणे, बद्धकोष्ठता, अतिसार, पोट फुगणे, ओटीपोटात वेदना होतात. ही स्थिती सुधारण्यासाठी सर्वात महत्वाची अट म्हणजे आहारातील पोषण.

संकेत

आहाराचे पालन करणे कधी आवश्यक आहे? सर्व प्रथम, रुग्णाच्या अभ्यासाच्या मालिकेतून जातात आणि त्यानंतरच एक निश्चित निष्कर्ष काढला जातो. विशेष प्रकारच्या पोषणाचे पालन करण्याचे मुख्य संकेत आहेत:

• फुशारकी
• ओटीपोटात वेदना;
• विष्ठा मध्ये श्लेष्मल समावेश;
• रिकामे करण्यात अडचण;
• अतिसार किंवा बद्धकोष्ठता.

IBS ची सुरुवात आणि विकासाची कारणे

स्वतंत्रपणे निर्धारित आयबीएस काळजीपूर्वक असावे, कारण. त्याची लक्षणे इतर, अधिक गंभीर आंत्र रोगांसारखीच असतात.

हे लक्षात ठेवणे महत्त्वाचे आहे की उच्च ताप, ताप, रक्तस्त्राव, विष्ठेचा रंग मंदावणे, तसेच वजन कमी होणे आणि सतत ओटीपोटात दुखणे हे अस्वस्थ आंत्र सिंड्रोम नाही तर गंभीर आजार दर्शवितात. आतड्यांच्या कार्यप्रणालीतील बदलांसाठी सर्वोत्तम पर्याय म्हणजे तज्ञांना वेळेवर आवाहन करणे. रुग्णाने कोणते पदार्थ खावेत आणि कोणता आहार अधिक प्रभावी होईल हे केवळ तोच ठरवू शकतो.

आहाराची सामान्य तत्त्वे

इरिटेबल बोवेल सिंड्रोमसाठी पोषण खालील नियमांचे पालन केले पाहिजे:

आपण या प्रकारे आहार वितरीत करू शकता:

• उपयुक्त कर्बोदकांमधे - 250 ग्रॅम (साखर साठी - 30-50 ग्रॅम);
• प्रथिने - 100 ग्रॅम (प्राणी मूळ फक्त 60-70 ग्रॅम असू शकते);
• चरबी - 70 ग्रॅम (लोणी 40-50 ग्रॅम परवानगी आहे);
• सोडियम मीठ 8-10 मिलीग्राम;
• द्रव - 1.5 लिटर.

मुख्य गोष्ट: खाणे अंशतः केले पाहिजे, दिवसातून किमान 6 वेळा. डिशेस उबदार असणे आवश्यक आहे. पदार्थ शक्यतो उकडलेले किंवा वाफवलेले, पुरलेले, मॅश केलेले किंवा द्रवपदार्थ दिले जातात.

आतड्यांवरील पदार्थांचा प्रभाव

खालील पदार्थ आतड्यांचे कार्य सक्रिय करू शकतात:

IBS मध्ये एक महत्त्वाचा घटक म्हणजे उत्पादनांची योग्य निवड.

1. साखर, मीठ, मध, जाम;
2. kvass आणि आंबट-दुधाचे पेय;
3. चरबीयुक्त अन्नरिकाम्या पोटावर (अंड्यातील पिवळ बलक, मलई, आंबट मलई, लोणी);
4. केफिर, रस;
5. शेंगा, तृणधान्ये, काजू, ब्रेड उत्पादनेसंपूर्ण गव्हाचे पीठ, वाळलेली फळे, मशरूम;
6. काही तृणधान्ये (गहू, बार्ली, बार्ली, बकव्हीट);
7. ताज्या भाज्या आणि फळे, शक्यतो कोबी, मनुका;
8. रिकाम्या पोटी थंड अन्न (ओक्रोष्का, बीटरूट, आइस्क्रीम, जेली, कार्बोनेटेड पेये);
9. लोणचे आणि खारट भाज्या.

खालील पोषक आतड्यांचे कार्य दडपतात (अतिसाराचा सामना करण्यासाठी वापरले जाते):

• मजबूत चहा किंवा कोको (फक्त दुधासह नाही);
• ब्लूबेरी, डॉगवुड, बर्ड चेरी, त्या फळाचे झाड च्या decoctions;
• प्युरीड आणि जेलीसारखे सूप, किसल, तृणधान्ये, मूस.

IBS मध्ये, डॉक्टर सहसा जटिल थेरपी वापरतात

असे पदार्थ आहेत जे IBS मध्ये अनिश्चित काळासाठी सेवन केले जाऊ शकतात. सिंड्रोमच्या तीव्रतेच्या काळातच त्यांना काळजीपूर्वक हाताळणे फायदेशीर आहे, जेव्हा श्लेष्मल त्वचा चिडलेली असते. या उत्पादनांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• किसलेले उकडलेले मांस (कटलेट, मांस प्युरी, डंपलिंग्ज, सॉफ्ले) पासून विविध प्रकारचे पदार्थ;
• पाणचट तृणधान्ये (तांदूळ, रवा, ओटचे जाडे भरडे पीठ विशेषतः चांगले आहेत);
• ताजे कॉटेज चीज;
• उकडलेले मासे (त्वचेशिवाय);
• गव्हाच्या पिठाची ब्रेड (किंचित कृत्रिमरित्या वाळलेली).

जसे तज्ञ म्हणतात, सराव मध्ये, अनुपालनाची प्रभावीता योग्य मोडइरिटेबल बोवेल सिंड्रोममध्ये पोषण सिद्ध झाले आहे. आधीच तिसऱ्या किंवा चौथ्या दिवशी, रुग्णाची स्थिती लक्षणीयरीत्या सुधारते: उबळ आणि वेदना कमी होतात, रिकामे होण्याची प्रक्रिया सुलभ होते, मल मऊ होते. आणि एका आठवड्यात आपण दोन किलोग्रॅम जास्त वजनापासून मुक्त होऊ शकता.

बद्धकोष्ठता साठी पोषण

बद्धकोष्ठतेने ग्रस्त असलेल्या लोकांसाठी, IBS सह, तज्ञ आहार क्रमांक 3 (एम. पेव्हझनरच्या मते) शिफारस करतात. मेनूमध्ये सर्व प्रकारची पेये (गॅससह थंड पाण्यासह), काळा आणि संपूर्ण धान्य ब्रेड, ताजे (एक दिवसापेक्षा जुने नाही) आंबलेल्या दुधाचे पदार्थ समाविष्ट आहेत.

बद्धकोष्ठतेसाठी फळे आणि भाज्या

1. वनस्पती आणि प्राणी उत्पत्तीचे तेल;
2. कमी चरबीयुक्त मासे आणि मांसाचे पदार्थ;
3. सूप थंड आहेत;
4. buckwheat पासून तृणधान्ये, मोती बार्ली, बार्ली;
5. कडक उकडलेले अंडी;
6. सॉस

बद्धकोष्ठतेसाठी शिफारस केलेली नाही:

• मजबूत चहा आणि कॉफी;
• चॉकलेट उत्पादने;
• कोको
• जेली;
• स्वादिष्ट जेवण.

जेवण गरम किंवा थंड असावे. अपवाद - गरम अन्न.

बद्धकोष्ठतेसाठी आहार: सारणी क्रमांक 3

जर बद्धकोष्ठतेने रोगजनक स्वरूप प्राप्त केले असेल आणि स्टूल वेदनादायक असेल तर उकडलेल्या किंवा मॅश केलेल्या भाज्या आणि उकडलेले आणि चिरलेले मांसाचे पदार्थ खाण्याचा सल्ला दिला जातो.

फुशारकीसह बद्धकोष्ठता निघून गेल्यास, IBS साठी पोषणतज्ञांना असे पदार्थ सोडण्याचा सल्ला दिला जातो जसे की:

1. शेंगा
2. कोबी;
3. बटाटे;
4. द्राक्ष berries;
5. ताजे दूध;
6. सामान्य टरबूज;
7. काळा ब्रेड.

जेव्हा आयबीएसने पोषणतज्ञांचा सल्ला ऐकला पाहिजे

विष्ठा बाहेर जाण्याची सोय प्रुन, बीट्स, भोपळा (कुकुरबिटा), गाजर, रस यांच्याद्वारे केली जाते.

अतिसारासाठी आहार

जर आयबीएस अतिसारासह जात असेल तर रुग्णाने खाणे टाळावे, जे रिकामे होण्यास योगदान देते आणि आहार क्रमांक 4 द्वारे प्रदान केलेले अन्न पॅकेज आहारात समाविष्ट केले पाहिजे. भाग मध्यम असावेत आणि दिवसातून सहा वेळा खाण्याची शिफारस केली जाते.

• ब्लूबेरी च्या decoction;
• ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि तांदूळ एक decoction;
• मजबूत गरम चहा, कॉफी;
• पाण्यात शिजवलेले कोको;
• कोरड्या (बिस्किट) कुकीज आणि पांढरे फटाके;
• मॅश कॉटेज चीज;
• केफिर

विविध प्रकारच्या मांसाच्या पदार्थांचे सेवन मर्यादित करणे योग्य आहे आणि साखर आणि मीठ पूर्णपणे नाकारणे चांगले आहे.

अन्न टेबल क्रमांक 4

तसे, स्वीटनर्सचा रोगाच्या मार्गावर नकारात्मक प्रभाव पडतो, म्हणून त्यांचा वापर करण्याची देखील शिफारस केलेली नाही. डायरियाशी संबंधित IBS साठी मेनू मसाल्याशिवाय सौम्य असावा. मेनूमध्ये प्रवेश करणे अवांछित आहे:

• भाज्या आणि फळे;
• दुग्ध उत्पादने;
• काळा ब्रेड;
• चरबीयुक्त मासे आणि मांस;
• थंड अन्न आणि पेय;
• मफिन

असा आहार थोड्या काळासाठी ठेवण्याची शिफारस केली जाते, कारण केवळ आहारातील उत्पादनांचा दीर्घकाळ वापर केल्याने प्रथिनांची कमतरता (उपासमार), व्हिटॅमिनची कमतरता, अतिसार वाढणे आणि शरीराची थकवा येऊ शकतो.

अनेक लोक पाककृती

लोक पाककृती IBS सह

वांशिक विज्ञानअशा नाजूक समस्येपासून ती अलिप्त राहिली नाही आणि तिला आयबीएससाठी पाककृती ऑफर करते:

1. कोलायटिस सह. 15-20 ग्रॅम भोपळ्याचे देठ पाण्यात (अंदाजे 2 कप) 15 मिनिटे उकळवा. हा एक दिवसाचा डोस आहे. आपण भोपळ्याच्या लगद्यासह बाजरी लापशी देखील शिजवू शकता.
2. आंत्रदाह. रिकाम्या पोटी, ते ताजे पिळून काढलेला गाजर रस 150-200 मिली पिण्याचे सुचवतात. मुलांना कलानुसार दिले जाते. सकाळी आणि संध्याकाळी चमच्याने. कोर्स 7-10 दिवसांचा आहे.
3. छातीत जळजळ, उलट्या, मळमळ, पोटात वेदना लक्षणे. सोललेली बटाटे बारीक खवणीवर घासून घ्या किंवा मांस ग्राइंडरमधून स्क्रोल करा. रस पिळून प्या.
4. बद्धकोष्ठता, मळमळ, छातीत जळजळ, आतड्यांमध्ये वेदना. जेवण करण्यापूर्वी 45 मिनिटे, उबदार कोबी रस एक ग्लास प्या. कोर्स 20-40 दिवसांचा आहे.

जसे तुम्ही बघू शकता, चिडखोर आतड्यांचा आहार संतुलित आणि विषम आहे (काही विशिष्ट गोष्टीवर अडकण्याची गरज नाही). मुख्य गोष्ट अशी आहे की आहार डॉक्टरांनी लिहून दिला आहे आणि नंतर असा आहार नक्कीच इच्छित परिणाम देईल.

शिक्षण: डिप्लोमा इन जनरल मेडिसिन, प्रथम मॉस्को स्टेट मेडिकल युनिव्हर्सिटीचे नाव I.M सेचेनोव्ह, मिलिटरी ट्रेनिंग फॅकल्टी, फॅकल्टी ऑफ मेडिसिन (२०११) मध्ये इंटर्नशिप…

गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या अवयवांच्या कार्यांचे उल्लंघन अस्वस्थता आणि अस्वस्थता निर्माण करते. इरिटेबल बोवेल सिंड्रोम ही अशी स्थिती आहे जी जगभरातील 20% प्रौढ लोकसंख्येला प्रभावित करते. मानसिक-भावनिक ताण या घटनेचे मुख्य कारण मानले जाते.

बद्धकोष्ठता आणि इतर अप्रिय लक्षणांसह चिडचिड आंत्र सिंड्रोमसाठी आहार हा सामान्य थेरपीचा एक आवश्यक घटक आहे.

नमुना मेनू

ज्यांना IBS च्या अभिव्यक्तींनी ग्रस्त आहेत त्यांच्यासाठी दैनंदिन आहार असे दिसू शकतो:

• नाश्ता:पाण्यावर हरक्यूलिस लापशी किंवा स्टीम ऑम्लेट (ते मऊ-उकडलेल्या अंड्याने बदलले जाऊ शकते), कमी चरबीयुक्त चीजचा तुकडा, मधासह हिरवा चहा;
• रात्रीचे जेवण:भाजीपाला सूप पाण्यात किंवा कमी चरबीयुक्त (दुय्यम) चिकन मटनाचा रस्सा, भाजलेले किंवा उकडलेले कोंबडीची छातीसाखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ;
• रात्रीचे जेवण:भाजीपाला स्टू, उकडलेले कमी चरबीयुक्त मासे, फळ जेली.

मुख्य जेवण दरम्यान, आपण बेक केलेले सफरचंद खाऊ शकता, अॅडिटीव्हशिवाय दही पिऊ शकता, केफिर, ग्रीन टी.

डायरियासह आयबीएससाठी मेनू

अतिसारासह चिडचिड आंत्र सिंड्रोमसाठी आहार स्टूल ठीक करण्यास मदत करतो. आहारातून अशी उत्पादने वगळणे आवश्यक आहे जे पोटात अन्नाच्या अवशेषांचे आंबायला ठेवा आणि त्यांचा क्षय होतो.

दिवसातून अनेक अंडी (उकडलेले), वाळलेली ब्रेड, पाण्यावर भाजीचे सूप, कॉटेज चीज, दही, ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि तांदूळ तृणधान्ये खाण्याची परवानगी आहे.

आपण चरबीयुक्त वाणांचे मांस आणि मासे, कोबी, सफरचंद, दूध, तळलेले पदार्थ, स्मोक्ड मीट, कच्च्या भाज्या खाऊ नये.

प्राण्यांच्या चरबीमुळे आतड्यांवर अतिरिक्त दबाव टाकून IBS वाढतो.

बद्धकोष्ठता सह IBS साठी आहार

बद्धकोष्ठता आणि फुशारकी असलेल्या IBS साठी आहार एक विशेष आहार प्रदान करतो. खाण्याची शिफारस केली जाते:

• वनस्पती तेले;
• कडक उकडलेले अंडी";
• उच्च फायबरयुक्त पदार्थ जे आतडे स्वच्छ करण्यास मदत करतात. हे कंपाऊंड संपूर्ण धान्य ब्रेड, फळे आणि भाज्या, विविध प्रकारचे अन्नधान्य पदार्थांमध्ये आढळते;
• buckwheat, बार्ली आणि मोती बार्ली पासून तृणधान्ये;
• आंबलेल्या दुधाचे पदार्थ (रियाझेंका, दही, केफिर);
• कमी चरबीयुक्त प्रकारचे मांस आणि मासे, तसेच त्यांच्याकडील पदार्थ.

लक्षात ठेवा! IBS सह बद्धकोष्ठतेसह, आपण अन्न उबदार किंवा थंड स्वरूपात खावे. गरम अन्न निषिद्ध आहे.

बद्धकोष्ठतेसह, आपण चॉकलेट, पेस्ट्री उत्पादने तसेच जेली, मजबूत कॉफी आणि चहा, कोको पिऊ शकत नाही.

दीर्घकाळापर्यंत बद्धकोष्ठता आढळल्यास, भाजीपाला शुद्ध स्वरूपात आणि मांसाचे पदार्थ चिरलेल्या स्वरूपात वापरण्याची शिफारस केली जाते.

फुशारकी सह IBS साठी पोषण

सहसा फुशारकी अतिसार द्वारे पूरक आहे. या स्थितीत, पोटाच्या श्लेष्मल त्वचेला त्रास देणारे आणि वायू तयार करण्यास उत्तेजन देणारे पदार्थ आहारातून वगळले जाणे आवश्यक आहे.

फुशारकीसह चिडचिडे आतड्यांसंबंधी सिंड्रोमसाठी आहारासाठी कांदे, लसूण, शेंगा, मोठ्या प्रमाणात चरबी, पांढरा कोबी घालून तयार केलेले पदार्थ नाकारणे आवश्यक आहे.

उच्च कार्बोनेटेड पेये, कॉफी आणि चहा पिण्यास मनाई आहे.

परवानगी असलेल्या पदार्थांमध्ये खालील गोष्टींचा समावेश आहे:

• भाज्या सूप;
• कमकुवत मांस मटनाचा रस्सा;
• विविध अन्नधान्य साइड डिश जे पाण्यावर शिजवल्या पाहिजेत. आपण त्यांना थोडे लोणी किंवा वाळलेल्या फळे जोडू शकता;
• जनावराचे मांस. त्यातून आपण उकडलेले, भाजलेले पदार्थ शिजवू शकता;
• टरबूज;
• समुद्री मासे;
• भोपळा
• काकडी;
• केळी;
• खरबूज;
• हिरव्या कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड;
• भोपळी मिरची.

जास्त खाऊ नये: प्रत्येक जेवण हा एक छोटासा भाग आहे जो तुम्हाला जास्त खाण्याची परवानगी देत ​​​​नाही आणि थोडीशी भुकेची भावना सोडू शकत नाही.

वेदना सह IBS

इरिटेबल बोवेल पेन डाएट हा एक संघटित आहार आहे ज्यामध्ये समाविष्ट आहे पाचक अवयवांमध्ये वाढीव गॅस निर्मितीमध्ये योगदान देणारी सर्व उत्पादने नाकारणे. IBS मध्ये वेदना आतडे ताणल्यामुळे होते, म्हणून त्याच्या भिंतींवर लक्षणीय दबाव आणणारे अन्न टाळले पाहिजे.

हे लक्षात घेणे महत्वाचे आहे की तीव्र वेदनासह चिडचिड आंत्र सिंड्रोमसह खालील प्रकारचे पदार्थ खाऊ नयेत:

तीव्र वेदना झाल्यास, गरम अन्न टाळावे.: ते खोलीच्या तपमानावर असणे आवश्यक आहे.

लक्षात ठेवा!आपण पोटात नियमित अस्वस्थता अनुभवत असल्यास, आपण एक विशेषज्ञ गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्टशी संपर्क साधावा.

निष्कर्ष

इरिटेबल बोवेल सिंड्रोमसाठी केवळ विशिष्ट उपचारच नव्हे तर आहार देखील आवश्यक आहे.

योग्यरित्या तयार केलेला आहार वेदना आणि अस्वस्थता, स्टूल विकारांचे प्रकटीकरण कमी करू शकतो. मेनू प्रथम डॉक्टरांशी सहमत असणे आवश्यक आहे.

एखाद्या व्यक्तीला त्याची उंची, वजन आणि क्रियाकलाप यावर अवलंबून शारीरिकदृष्ट्या संपूर्ण पोषण मिळाले पाहिजे. विशिष्ट पदार्थ ओळखणे महत्वाचे आहे जे एखाद्या व्यक्तीसाठी अतिरिक्त अस्वस्थता निर्माण करतात आणि त्यांना आहारातून काढून टाकतात. रुग्णाच्या अन्नाचे सेवन कठोरपणे मर्यादित करणे मूर्खपणाचे आहे, ते फक्त ऍलर्जीन काढून टाकण्यासाठी पुरेसे आहे आणि स्थिती लक्षणीय सुधारेल.

रोगाच्या तीव्रतेच्या काळात, कठोर स्वभावाचे कोणतेही आहार सोडले पाहिजेत. फक्त योग्य आणि नियमांचे पालन करणे महत्वाचे आहे निरोगी खाणे. शरीर पुनर्संचयित करण्यासाठी कोणताही आहार अनुज्ञेय असावा, प्रतिबंधात्मक नाही. खरंच, अन्यथा एखाद्या व्यक्तीची मानसिक-भावनिक स्थिती खराब होईल.

जर दीर्घकाळापर्यंत अतिसार त्रास देत असेल तर, शुद्ध अन्नाकडे स्विच करणे फायदेशीर आहे. तुम्ही फक्त परवानगी दिलेल्या उत्पादनांच्या सूचीवर लक्ष केंद्रित केले पाहिजे. आतड्यांची गतिशीलता मजबूत करणे आणि अतिसाराची वारंवारता कमी करणे महत्वाचे आहे.

बद्धकोष्ठता प्राबल्य असल्यास, आहाराचे पुनरावलोकन करणे आणि आतडे उत्तेजित करणारे पदार्थ समाविष्ट करणे देखील पुरेसे आहे. दररोज prunes खाणे पुरेसे आहे. भाज्या आणि फळांचे रस एक अविश्वसनीय परिणाम देईल.

इरिटेबल बोवेल सिंड्रोम धोकादायक नाही, परंतु वेळेत ते वगळणे महत्वाचे आहे. विशिष्ट पदार्थांच्या प्राबल्यमुळे पाचन तंत्राचे कार्य सुधारणे हे आहाराचे सार आहे. नाही कठोर आहार, परंतु, असे असले तरी, त्याचे पूर्ण पालन आवश्यक आहे.

फुशारकीसह चिडचिड आंत्र सिंड्रोमसाठी आहार

जेव्हा हा रोग तुम्हाला त्रास देतो, तेव्हा तुम्हाला फक्त मेनूचे पुनरावलोकन करणे आवश्यक आहे, कोणतीही औषधे घेण्याचा अवलंब करणे आवश्यक नाही. तथापि, बहुतेक प्रकरणांमध्ये, आहार आणि औषधे हाताने जातात.

म्हणून, सर्व शेंगा आहारातून वगळल्या पाहिजेत, तेच वायूंच्या अत्यधिक विकासास उत्तेजन देतात. द्राक्षे, नाशपाती, सफरचंद, कोबी आणि मुळा देखील प्रतिबंधित आहेत. नट वगळणे देखील योग्य आहे, त्यांची सर्व उपयुक्तता असूनही, या प्रकरणात ते योग्य नाहीत. कोणतीही मासे आणि फॅटी मांस पूर्णपणे काढून टाकले जातात. ताजे पेस्ट्री, ब्रेड, कार्बोनेटेड पेये वापरण्याची शिफारस केलेली नाही. दुग्धजन्य पदार्थांवरही बंदी घालण्यात आली आहे. खरं तर, यादी तितकी भितीदायक नाही जितकी ती पहिल्या दृष्टीक्षेपात दिसते.

परवानगी असलेली उत्पादने. अस्वस्थता निर्माण करणारे अन्न काढून टाकणे आणि त्याउलट आहार सौम्य करणे महत्वाचे आहे. उपयुक्त उत्पादने. तर, कमी चरबीयुक्त मासे आणि मांस, स्क्रॅम्बल्ड अंडी आणि मऊ-उकडलेले अंडी, सूप योग्य आहेत. बीट्स, भोपळा आणि गाजर, तसेच दुग्धजन्य पदार्थांकडे लक्ष द्या. परवानगी असलेल्या पेयांमध्ये कोको, चहा, रस आणि कॉफी यांचा समावेश होतो. खरं तर, येथे कोणतेही विशेष निर्बंध नाहीत. आपण जर्दाळू आणि prunes, डाळिंब आनंद घेऊ शकता. कोणत्याही हिरवाईला परवानगी आहे.

गॅस निर्मितीची प्रवृत्ती वाढलेल्या लोकांसाठी, एक विशेष आहार विकसित केला गेला आहे. फक्त त्याचे पालन करणे आणि निरोगी आहाराच्या नियमांचे पालन करणे पुरेसे आहे. आपण जास्त खाऊ शकत नाही, भाग लहान असावेत, आपण दिवसातून 6 वेळा खावे. द्रवपदार्थाचा दैनिक दर 2 लिटरपेक्षा कमी नाही. उत्पादने पूर्णपणे प्रतिबंधित सूचीमधून वगळली पाहिजेत. गोड पदार्थ आणि फळे मुख्य अन्नापासून वेगळे घेतले जातात, जेणेकरून कोणतीही प्रतिक्रिया होऊ नये. खाण्यापूर्वी, बडीशेप बियाण्यांवर आधारित चहा पिण्याची शिफारस केली जाते, यामुळे गॅस निर्मिती लक्षणीयरीत्या कमी होईल.

जवळजवळ प्रत्येक आहार कठोर नियमांचे पालन सूचित करतो. या प्रकरणात, असे काहीही नाही, फक्त प्रतिबंधित उत्पादने वगळणे पुरेसे आहे. यासाठी मानवी इच्छाशक्ती आणि संयम आवश्यक आहे. तथापि, परवानगी असलेल्या उत्पादनांमध्येही बरेच स्वादिष्ट पर्याय आहेत.

बद्धकोष्ठतेसह चिडचिड आंत्र सिंड्रोमसाठी आहार

बद्धकोष्ठतेसह, पोषण विशेष असले पाहिजे, आतड्यांची यंत्रणा सुरू करणे आवश्यक आहे, परंतु त्याच वेळी व्यक्तीला हानी पोहोचवू नये. तर येथे क्रॉनिक प्रकटीकरणरोगांसाठी, टेबल क्रमांक 3 कडे लक्ष देण्याची शिफारस केली जाते. या आहारामध्ये आपल्याला आतड्यांसंबंधी जळजळ होऊ शकणारे पदार्थ पूर्णपणे वगळण्याची आवश्यकता आहे, तर किण्वन आणि क्षय प्रक्रियेस परवानगी नाही. या प्रकारचे अन्न केवळ वाफाळण्यासाठी डिशेस तयार करण्याद्वारे वैशिष्ट्यीकृत आहे.

परवानगी असलेल्या उत्पादनांमध्ये राई किंवा गव्हाच्या ब्रेडचा समावेश आहे, मुख्य गोष्ट म्हणजे ती खडबडीत ग्राउंड असावी. अगदी वाळलेली किंवा कालची भाकरी अधिक योग्य आहे. आपण मांस खाऊ शकता, मुख्य गोष्ट म्हणजे ते दुबळे आहे. अशीच शिफारस माशांना लागू होते. स्टूल सुधारण्यासाठी, आपण prunes, भोपळे, carrots, तसेच भाज्या आणि फळ juices च्या मदतीचा अवलंब करावा. आंबलेल्या दुधाच्या उत्पादनांसाठी, आपण दही, मॅटसोनी, ऍसिडोफिलस दूध, केफिरकडे लक्ष दिले पाहिजे. आपण भाजीपाला आणि लोणी, तृणधान्ये खाऊ शकता, परंतु फक्त बकव्हीट, बार्ली आणि बार्ली. कडक उकडलेले अंडी परवानगी आहे. पेयांमधून, आपण कोणतेही रस, रोझशिप मटनाचा रस्सा, कमकुवतपणे तयार केलेला चहा किंवा कॉफी पिऊ शकता. तीव्र बद्धकोष्ठता तुम्हाला त्रास देत असल्यास, तुम्ही आहारातून मजबूत कॉफी, चॉकलेट, जेली पूर्णपणे वगळली पाहिजे. आपण मॅश केलेले अन्नधान्य, श्लेष्मल सूप आणि पेस्ट्री वापरू शकत नाही.

जर बद्धकोष्ठता देखील फुशारकीसह असेल तर बटाटे, कोबी, कोणत्याही शेंगा, द्राक्षे, राई ब्रेड आणि संपूर्ण दूध वगळणे फायदेशीर आहे. गरम पदार्थांचे तापमान 60 अंशांपेक्षा जास्त नसावे आणि थंड पदार्थांचे तापमान 15 अंशांपेक्षा कमी असावे. आहारातील फायबर असलेले पदार्थ खाण्याची शिफारस केली जाते. दररोज आपल्याला 120 ग्रॅम प्रथिने, 110 ग्रॅम चरबी, 450 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट घेणे आवश्यक आहे. द्रव एकूण रक्कम 2 लिटर पेक्षा कमी नसावी. या प्रकरणात, आमचा अर्थ मुक्त द्रव (सूप, चहा इ. नाही). ऊर्जा दैनिक मूल्य 3300 किलोकॅलरी.

अतिसारासह चिडचिड आंत्र सिंड्रोमसाठी आहार

सहसा, या परिस्थितीत, टेबल क्रमांक 4 नियुक्त केला जातो, जो कालांतराने सहजतेने टेबल क्रमांक 2 मध्ये बदलतो. आपल्याला ते अन्न आणि पदार्थ मर्यादित करणे आवश्यक आहे जे आतड्यांसंबंधी जळजळ उत्तेजित करतात, तसेच पोट, यकृत आणि स्वादुपिंडातील स्रावित प्रक्रिया देखील करतात. खरंच, अशा प्रकारे ते सडतात आणि किण्वन करतात, जे अप्रिय लक्षणांच्या विकासास उत्तेजन देतात. म्हणून, दररोज आपल्याला 100 ग्रॅम प्रथिने, 70 ग्रॅम चरबी, 250 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट खाण्याची आवश्यकता आहे. दररोज द्रव सेवन - 1.5 लिटर. ऊर्जा मूल्य 2000 kilocalories पेक्षा कमी नसावे.

परवानगी असलेल्या उत्पादनांमध्ये वाळलेल्या ब्रेड, फटाके यांचा समावेश आहे. कोणतेही मांस, मुख्य गोष्ट म्हणजे ते वाफवलेले आहे, माशांसाठीही अशीच आवश्यकता आहे. तांदूळ आणि ओटिमेलवर आधारित श्लेष्मल सूप खाण्याचा सल्ला दिला जातो. आपण त्यांना कमी चरबीयुक्त मटनाचा रस्सा मध्ये शिजविणे आवश्यक आहे. भाजीपाला आणि लोणी, दुग्धजन्य पदार्थ वापरण्याची परवानगी आहे. पेयांमध्ये, त्यांना कोणताही धोका नसतो: कॉफी, कमकुवत चहा, जेली आणि रोझशिप मटनाचा रस्सा. उपचारांसाठी म्हणून, विशेष लक्षआपण बेरीकडे लक्ष दिले पाहिजे, ते काळ्या मनुका, ब्लूबेरी, चेरी असू शकते.

आहारातून ताजे दूध, मफिन्स, फॅटी प्रकारचे मासे आणि मांस वगळणे आवश्यक आहे. आपण तळलेले, स्मोक्ड आणि मोठ्या प्रमाणात मसाला घालून सर्व काही खाऊ शकत नाही. लोणचे आणि गोड पदार्थांवरही बंदी आहे.

डिशेस वाफवल्या पाहिजेत, ते चिरून किंवा प्युरीड खाणे चांगले. दिवसातून किमान 6 वेळा खाणे योग्य आहे. गरम पाण्याचे तापमान 60 अंशांपेक्षा जास्त नसावे आणि थंड 15 अंशांपेक्षा कमी असावे.

टेबल क्रमांक 4 वर खाणे पूर्ण झाल्यानंतर, कालांतराने, एखाद्या व्यक्तीला टेबल क्रमांक 2 वर हस्तांतरित केले जाते. येथे आपण अधिक चरबी वापरू शकता. तर, त्यांचे दैनिक प्रमाण 100 ग्रॅम आहे. कर्बोदकांमधे - 500 ग्रॅम, मीठ - 15 ग्रॅम. ऊर्जा दैनिक मूल्य 3000 किलोकॅलरी आहे. तुम्ही विविध कॅसरोल, मीट सॉस, ब्रॉथ सूप, अंडी, पांढरी शिळी ब्रेड, कंपोटेस, मूस आणि ज्यूस खाऊ शकता. आपण वाफवून, तसेच तळून आणि बेकिंग करून डिश शिजवू शकता. अन्न ठेचून दिले पाहिजे. दिवसातून 5 वेळा खाण्याचा सल्ला दिला जातो.

चिडखोर आतड्यांसंबंधी वेदनांसाठी आहार

या समस्येने ग्रस्त असलेल्या रुग्णांना आहार क्रमांक 3 चे पालन करण्याचा सल्ला दिला जातो. त्याच वेळी, कार्बोनेटेड पदार्थांसह पेये आहारात समाविष्ट करू नयेत. राई आणि कोंडा ब्रेड, आंबट-दुग्ध उत्पादने वगळण्यासारखे आहे. आपण ते फक्त ताजे नाही खाऊ शकता, यास किमान एक दिवस लागेल.

रुग्णांना मलईदार आणि भाजीपाला मांसाकडे लक्ष देणे, मासे आणि मांसाचे पदार्थ खाण्याचा सल्ला दिला जातो. थंड सूपचा खूप चांगला परिणाम होतो. तृणधान्ये म्हणून, ते buckwheat, बार्ली आणि मोती बार्ली असू शकते. अंडी खाण्याची परवानगी आहे, परंतु फक्त उकडलेले. आपण मध, स्नॅक्स आणि सॉस वापरू शकता. चॉकलेट, जेली, चहा, कॉफी आणि पीठ उत्पादने पूर्णपणे सोडून देणे योग्य आहे. अन्न थंड खाणे इष्ट आहे, गरम पदार्थ वगळले आहेत.

प्रोक्टोजेनिक बद्धकोष्ठता आणि वेदनादायक मल सह, जास्तीत जास्त बचत सुनिश्चित करण्यासाठी भाज्या शुद्ध किंवा उकळलेल्या खाणे चांगले. मांस बारीक चिरून किंवा उकडलेले असावे. जर वेदना फुशारकीसह असेल तर काही भाज्या आणि फळे सोडून द्यावी लागतील. त्यामुळे तुम्ही टरबूज, बटाटे, कोबी, द्राक्षे खाऊ शकत नाही. ब्रेड आणि दुधावर बंदी आहे. भाजीपाला आणि फळांचे रस, तसेच छाटणी, बीट आणि गाजर, आतड्यांसंबंधीचा संवेदना सुधारण्यास मदत करतात.

जेव्हा सर्व काही केवळ वेदनाच नव्हे तर अतिसारासह देखील असते, तेव्हा या लक्षणविज्ञानास उत्तेजन देणारी उत्पादने वगळणे आवश्यक आहे. आपल्याला दिवसातून 6 वेळा फ्रॅक्शनल भागांमध्ये खाण्याची आवश्यकता आहे. मजबूत गरम कॉफी, चहा, कोको, फटाके, कोरड्या कुकीज आणि ब्लूबेरी मटनाचा रस्सा यावर लक्ष देणे योग्य आहे. केफिर, कॉटेज चीज खाण्याची शिफारस केली जाते, परंतु शुद्ध स्वरूपात, तांदूळ किंवा ओटचे जाडे भरडे पीठ मटनाचा रस्सा. अंडी, मीठ आणि साखर यांचा वापर मर्यादित करणे योग्य आहे. स्वीटनर्सचा मानवी शरीरावरही नकारात्मक परिणाम होतो, म्हणून त्यांना आहारातून वगळणे चांगले. अन्नामध्ये मसाले, मसालेदार आणि खारट पदार्थ, चरबीयुक्त मांस आणि मासे नसावेत. शीतपेये आणि पदार्थही टाळावेत.

डिस्बैक्टीरियोसिससह चिडचिड आंत्र सिंड्रोमसाठी आहार

खरं तर, इरिटेबल बोवेल सिंड्रोम असलेल्या रुग्णांसाठी विशेष आहार नाही. परवानगी असलेल्या आणि प्रतिबंधित खाद्यपदार्थांच्या यादीवर आधारित अंदाजे आहार आणि अन्नाचे प्रकार संकलित केले जातात. रुग्णांनी ते पदार्थ पूर्णपणे काढून टाकले पाहिजेत ज्यामुळे अप्रिय लक्षणे उद्भवू शकतात. आहारातील फायबर भरपूर असलेल्या अन्नाला प्राधान्य दिले पाहिजे.

जर अतिसारासह चिडचिड आंत्र सिंड्रोम देखील असेल तर, पाचन तंत्रास सक्रियपणे उत्तेजित करणारे पदार्थ वगळणे फायदेशीर आहे. पेरिस्टॅलिसिस शांत करणारे पदार्थ घेणे योग्य आहे, उलट उत्तेजित होत नाही. आपण दिवसातून 6 वेळा लहान भागांमध्ये खावे. आहार मजबूत गरम चहाच्या उपस्थितीसह पातळ केला पाहिजे, जो ब्लूबेरी डेकोक्शन आहे. पांढरे फटाके, कोरड्या कुकीज वापरण्याची परवानगी आहे, हे महत्वाचे आहे की ते समृद्ध नाही. जोपर्यंत दुग्धजन्य पदार्थांचा संबंध आहे, विशेष भूमिकाकेफिर, दही, ताजे कॉटेज चीज (ते शुद्ध स्वरूपात वापरणे चांगले). आपण लोणी आणि वनस्पती तेल, तसेच अंड्याचे पदार्थ खाऊ शकता. येथे कोणतेही निर्बंध नाहीत. स्वीटनर, मांस, साखर आणि टेबल मीठ प्रतिबंधित आहे. मसाले, तसेच मसालेदार आणि खारट पदार्थ, फळे, काळी ब्रेड, भाज्या आणि ताजे दुग्धजन्य पदार्थ वगळण्यासारखे आहे. बंदी अंतर्गत फॅटी मांस आणि मासे आहेत.

राहा बराच वेळवर कठोर आहारपरिणामांनी भरलेले. कारण यामुळे प्रथिने आणि व्हिटॅमिनची उपासमार होऊ शकते, अतिसार वाढू शकतो आणि शरीराचा संपूर्ण थकवा येऊ शकतो. म्हणून, काही काळानंतर, काही उत्पादनांवरील अनेक निर्बंध काढून टाकले जातात.

इरिटेबल बोवेल सिंड्रोमसाठी नमुना आहार मेनू

तुम्ही मला एक दिवस, एक आठवडा आणि अगदी एक महिन्यासाठी स्वत: तयार करू शकता. परवानगी असलेल्या आणि प्रतिबंधित उत्पादनांच्या सूचीपासून प्रारंभ करणे पुरेसे आहे. परंतु काय घडत आहे ते संपूर्ण समजून घेण्यासाठी, अंदाजे मेनू प्रदान करणे योग्य आहे.

नाश्त्यासाठी, कोणतेही अन्नधान्य दलिया योग्य आहे. अपवाद बाजरी आणि मोती बार्ली आहे. लापशी खाण्याची इच्छा नसल्यास, आपण आंबट मलई आणि prunes सह मॅश कॉटेज चीजकडे लक्ष दिले पाहिजे. हे खूप चवदार आणि आरोग्यदायी आहे. दुसर्‍या नाश्त्यासाठी, तुम्ही होममेड पॅट किंवा चीजसह सँडविच बनवू शकता. तो रस आणि muesli सह बदलले जाऊ शकते.

दुपारचे जेवण पूर्ण असणे आवश्यक आहे. पहिल्या डिशसाठी, तुम्ही शाकाहारी डिश निवडा. एक मांस किंवा मासे डिश देखील योग्य आहे. त्यात बीन्स आणि कोबी न घालणे महत्वाचे आहे, जेणेकरून आतड्यांमध्ये अतिरिक्त किण्वन होऊ नये. दुसऱ्यासाठी, उकडलेल्या टर्कीचा तुकडा आणि ताज्या भाज्यांचे कोशिंबीर योग्य आहे. गाजर किंवा मॅश केलेले बटाटे दुसरी डिश म्हणून सर्व्ह करू शकतात.

दुपारच्या जेवणासाठी, भाजलेले सफरचंद योग्य आहेत. तुम्ही ताजी किवी, संत्रा किंवा डाळिंब खाऊ शकता. आपण त्यांना समृद्ध नसलेल्या पेस्ट्रीसह दहीसह बदलू शकता. रात्रीच्या जेवणासाठी, प्राधान्य दिले जाते कुस्करलेले बटाटेआणि भाजलेले मासे. स्टीम मीटबॉलसह बकव्हीट देखील योग्य आहे. रात्री, आपण एक ग्लास आंबलेल्या दुधाचे पेय पिऊ शकता.

चिडचिड आंत्र सिंड्रोमसाठी आहार पाककृती

तेथे फक्त बर्याच पाककृती आहेत. म्हणून, आपण याबद्दल काळजी करू नये. अनुमत उत्पादनांच्या सूचीपासून प्रारंभ करून, आपण स्वतः एक डिश तयार करू शकता.

• न्याहारी सॅलड. कॉटेज चीज, केफिर आणि मध घेणे आवश्यक आहे. सर्व साहित्य पूर्णपणे एकत्र मिसळले जातात. चवीसाठी, आपण येथे थोडे वाळलेले जर्दाळू (ते आगाऊ भिजवणे महत्वाचे आहे), तसेच अक्रोड जोडू शकता. डिश चवदार आणि निरोगी बाहेर वळते. आपण संत्रा किंवा केळीने सॅलड सजवू शकता.
• दुपारच्या जेवणासाठी सॅलड. ड्रेसिंगसाठी चिडवणे आणि सॉरेल, अक्रोडाचे तुकडे, लसूण आणि आंबट मलई घेणे आवश्यक आहे. सर्व साहित्य बारीक चिरून, काजू सह decorated आणि आंबट मलई सह seasoned आहेत. परिणाम एक चवदार आणि निरोगी कोशिंबीर आहे.

दुपारच्या स्नॅकसाठी, आपण एक उत्कृष्ट कॉकटेल बनवू शकता. यासाठी, स्ट्रॉबेरी, केळी आणि केफिर घेतले जातात आणि सर्वकाही एका वाडग्यात किंवा ब्लेंडरमध्ये ठेवले जाते. साहित्य whipped आणि एका काचेच्या मध्ये poured आहेत. एक स्वादिष्ट आणि निरोगी कॉकटेल तयार आहे.

• सॅलड "लाल". घेणे आवश्यक आहे शिजवलेले गाजर, भाजलेले beets आणि बटाटे. हे सर्व सोबत खवणी वर चोळण्यात आहे ताजे सफरचंद. आपण फक्त लसूण सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) हंगाम करू शकता, ते खरोखर चवदार बाहेर वळते.
• सॅलड "उन्हाळा". गाजर, सलगम, कोबी आणि हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) घेणे आवश्यक आहे. सर्व साहित्य बारीक चिरून आहेत. मग आपल्याला एक काकडी आणि टोमॅटो घ्या आणि मंडळांमध्ये कट करा. सर्व काही थरांमध्ये खोल सॅलड वाडग्यात बसते. ते अधिक सुंदर बनवण्यासाठी तुम्ही घटकांना रंगात बदलू शकता. सर्व काही बडीशेप सह seasoned आहे, चवीनुसार salted. वापरण्यापूर्वी, आपल्याला सॅलड तयार करण्यासाठी थोडा वेळ देणे आवश्यक आहे.

इरिटेबल बोवेल सिंड्रोमसह तुम्ही काय खाऊ शकता?

खरं तर, इरिटेबल बोवेल सिंड्रोमसाठी आहार इतका कठोर नाही. निर्बंध गंभीर नाहीत, एखादी व्यक्ती विविध प्रकारच्या परवानगी असलेल्या उत्पादनांचा आनंद घेऊ शकते. तर, आहारात दुबळे गोमांस, उकडलेले चिकन आणि मासे यांचा समावेश आहे. सूप कमी चरबीयुक्त मटनाचा रस्सा, शक्यतो चिकन किंवा मासे तयार केले पाहिजेत. चिरलेल्या भाज्या पहिल्या कोर्समध्ये अपरिहार्यपणे विजयी असणे आवश्यक आहे. बटाटे, गाजर, zucchini, beets आणि लक्ष द्या फुलकोबी. तुम्ही ताजे टोमॅटो सॅलडच्या स्वरूपातही खाऊ शकता.

दुग्धजन्य पदार्थांबद्दल, केफिर, सौम्य चीज, ऍसिडोफिलस, आहारातील कॉटेज चीज आणि लोणी, जरी मर्यादित प्रमाणात असले तरी, विशिष्ट परिणामकारकता दर्शविली आहे. आहार फळे आणि भाज्यांच्या रसाने पातळ केला पाहिजे. तुम्ही मध, तसेच वाळलेल्या फळांचा आनंद घेऊ शकता. आपण वन्य गुलाब आणि आहारातील साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ एक decoction पिऊ शकता. इतर शिफारस केलेल्या पेयांमध्ये चहा, कॉफी आणि कोको यांचा समावेश होतो. त्यांना पाण्यात शिजवावे लागते. संबंधित बेकरी उत्पादने, नंतर संपूर्ण पिठापासून बनवलेल्या ब्रेडला प्राधान्य दिले जाते.

चिडचिड आंत्र सिंड्रोमसह काय खाऊ शकत नाही?

वेदना, अतिसार, बद्धकोष्ठता या सर्व गोष्टी कुपोषणामुळे होतात. अन्नाने पचनसंस्थेवर विशेष परिणाम केला पाहिजे, ज्यामुळे वायूची निर्मिती वाढू नये किंवा मोठ्या प्रमाणात विष्ठा येऊ नये. फुशारकी आणि इतर विकार नेहमीच पोषणाशी संबंधित नसतात. ही समस्या काही अवयवांच्या खराब कार्यक्षमतेच्या पार्श्वभूमीवर उद्भवू शकते. म्हणून, पाचन तंत्राच्या योग्य कार्यक्षमतेस उत्तेजन देऊन योग्य खाणे फायदेशीर आहे.

टेंगेरिन्स, अल्कोहोल, गरम मसाले, तसेच आंबट भाज्या आणि फळांमुळे तीव्र चिडचिड प्रभाव होतो. मीठ जास्त असलेले पदार्थ टाळा. बंदी अंतर्गत स्मोक्ड मांस, तसेच कॅफीन आहेत. ताजी फळेआणि भाज्या किण्वन आणि फुशारकी होऊ शकतात. म्हणून, त्यांना मोठ्या प्रमाणात वापरण्याची शिफारस केलेली नाही. सोडा, शेंगा, मिठाई आणि संपूर्ण दूध या सर्व गोष्टी पोट फुगवतात.

मासे आणि मांसाच्या चरबीयुक्त वाणांचा यकृत आणि स्वादुपिंडावर नकारात्मक प्रभाव पडतो. प्राण्यांच्या चरबीचा समान प्रभाव असतो, म्हणून लोणी आणि स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी वगळली पाहिजे. तळलेले पदार्थ देखील नकारात्मक परिणाम होऊ शकतात.

अन्न ऍलर्जीनला एक विशेष भूमिका दिली जाते. रासायनिक रंग आणि संरक्षक संपूर्ण शरीरावर नकारात्मक परिणाम करतात. बर्‍याच रुग्णांना आहारातून लैक्टोज वगळण्याचा सल्ला दिला जातो, कारण इरिटेबल बोवेल सिंड्रोम बहुतेकदा लैक्टेजच्या कमतरतेमुळे उत्तेजित होतो.

हे जाणून घेणे महत्वाचे आहे!

अतिसाराच्या प्राबल्य असलेल्या इरिटेबल बोवेल सिंड्रोममध्ये, यांत्रिक आणि रासायनिकदृष्ट्या कमी आहार क्रमांक 46 आणि 4c (क्लिनिकल चित्रावर अवलंबून) शिफारस केली जाते. कमी असलेली उत्पादने दाखवत आहे संयोजी ऊतक, - वासराचे मांस, दुबळे डुकराचे मांस, ससाचे मांस, टर्की आणि कोंबडीचे पांढरे मांस, दुबळे मासे.

इरिटेबल बोवेल सिंड्रोम हा एक अप्रिय लक्षणांसह एक रोग आहे, ज्याचे प्रकटीकरण आहार थेरपीद्वारे कमी किंवा पूर्णपणे काढून टाकले जाईल. आपण विशिष्ट आहाराचे पालन केल्यास, आपण खराब होणे टाळू शकता आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे सामान्य कार्य सुनिश्चित करू शकता.

इरिटेबल बोवेल सिंड्रोम म्हणजे काय

इरिटेबल बोवेल सिंड्रोम (IBS) हा एक कार्यात्मक रोग आहे ज्यामध्ये आतड्यांमध्ये अस्वस्थता आणि वेदना कमीत कमी 12 आठवडे टिकतात, परंतु एक वर्षापेक्षा जास्त नाही.

IBS आतड्यांमध्ये अस्वस्थता आणि वेदना द्वारे दर्शविले जाते.

तीनपैकी दोन चिन्हे आढळल्यास निदान केले जाते:

• मलविसर्जनानंतर वेदना कमी करणे;
• वारंवार किंवा दुर्मिळ मल - अतिसार किंवा बद्धकोष्ठताची उपस्थिती;
• बदल देखावाआणि स्टूलची सुसंगतता.

IBS हा एक सामान्य आजार आहे, तो पृथ्वीच्या प्रौढ लोकसंख्येच्या 15-20% लोकांना प्रभावित करतो आणि त्यापैकी 2/3 महिला आहेत. रुग्णांचे सरासरी वय 30-40 वर्षे आहे.

सामान्यतः, IBS खालील लक्षणांसह आहे:

• सामान्य अस्वस्थता, फुशारकी आणि ओटीपोटात दुखणे;
• दुर्मिळ (आठवड्यातून 3 वेळा कमी) किंवा वारंवार (दिवसातून 3 वेळा) मल;
• बदललेल्या सुसंगततेची विष्ठा - द्रव, घन, "मेंढी", श्लेष्माच्या उपस्थितीसह;
• अपूर्ण आंत्र चळवळीची भावना;
• आतड्यांसंबंधी हालचालींसह समस्या - ताण किंवा अचानक आग्रह करण्याची गरज;
• परिपूर्णतेची किंवा फुगण्याची भावना.

रोगाचा कोर्स प्राबल्य असलेल्या तीन दिशांनी शक्य आहे:

• ओटीपोटात वेदना आणि फुशारकी;
• अतिसार;
• बद्धकोष्ठता

याव्यतिरिक्त, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टशी संबंधित नसलेली लक्षणे दिसू शकतात, विशेषतः:

• चिंता, अस्वस्थता आणि इतर मानसिक विकार;
• डोकेदुखी;
• तीव्र थकवा सिंड्रोम;
• थंडी वाजून येणे;
• पाठदुखी;
• चिडचिड मूत्राशय सिंड्रोम.

स्त्रियांमध्ये या रोगाची लक्षणे मासिक पाळीच्या दरम्यान अधिक स्पष्ट असतात, जी रक्तातील लैंगिक संप्रेरकांच्या पातळीच्या वाढीशी संबंधित आहे.

मुले आणि प्रौढांमध्ये रोगाच्या प्रारंभास उत्तेजन देणारे 4 मुख्य घटक आहेत:

1. मानसिक समस्या. आयबीएस तणावपूर्ण किंवा चिंताग्रस्त अवस्था, नैराश्य, फोबिया आणि इतर नकारात्मक भावनांच्या पार्श्वभूमीवर विकसित होते.
2. औषधांचा प्रभाव.
3. संसर्गजन्य रोग (तीव्र आतड्यांसंबंधी पॅथॉलॉजीज, गॅस्ट्रोएसोफेजल रिफ्लक्स रोग इ.)
4. चुकीचे पोषण. कमी दर्जाचे किंवा चिडचिड करणारे पदार्थ खाल्ल्याने, जास्त खाणे, मेन्यूमध्ये फॅटी, तळलेले पदार्थ, अल्कोहोलचा गैरवापर, कॅफीन यांचा प्रादुर्भाव यामुळे आयबीएस होतो.

IBS चे एक विशिष्ट वैशिष्ट्य म्हणजे हा रोग कोणत्याही सेंद्रिय कारणांच्या अनुपस्थितीत स्वतःला प्रकट करू शकतो. एक मत आहे की मुख्य उत्तेजक घटक तणाव आहे.

इरिटेबल बोवेल सिंड्रोम: लक्षणे आणि उपचार - व्हिडिओ

आयबीएसच्या उपचारांमध्ये आहाराचे स्थान

IBS साठी थेरपीमध्ये खालील क्षेत्रांचा समावेश आहे:

• रुग्णाच्या मानसिक-भावनिक क्षेत्रावर परिणाम;
• विस्कळीत आतड्यांसंबंधी कार्ये सुधारणे (बद्धकोष्ठता आणि अतिसार);
• वेदना आणि फुशारकीपासून मुक्त होणे.

रोगाचा उपचार जटिल आहे आणि त्यात समाविष्ट आहे:

• औषधे घेणे;
• आहार घेणे;
• मानसोपचार

आजपर्यंत, IBS रूग्णांनी आहारातून कोणतेही पदार्थ पूर्णपणे काढून टाकावेत असा कोणताही पुरावा नाही.

चिडचिड आंत्र सिंड्रोम सोबत येणारी अप्रिय लक्षणे कमी करणे हा आहाराचा उद्देश आहे.मेनूचा आधार आहारातील फायबर असलेली उत्पादने असावी.

IBS साठी पोषणाचे सामान्य नियम

तुम्ही SRC करत असताना काही नियमांचे पालन करणे आवश्यक आहे:

• दिवसातून किमान 5-6 वेळा खा, परंतु लहान भागांमध्ये;
• अन्न पूर्णपणे चघळणे;
• एकाच वेळी खाण्याचा प्रयत्न करा;
• जेवण दरम्यान लांब मध्यांतर टाळा (3 तासांपेक्षा जास्त नाही);
• खोलीच्या तपमानावर अन्न खा;
• ओव्हनमध्ये वाफ, उकळवा किंवा बेक करा (तळू नका!);
• रात्रीचे जेवण झोपण्याच्या दोन तासांपूर्वी करू नका.

पोटात जळजळ करणारे पदार्थ

चिडचिड आंत्र सिंड्रोमसह, खालील पदार्थ निषिद्ध आहेत:

• तळलेले पदार्थ;
• चरबीयुक्त पदार्थ;
• लोणचे आणि marinades;
• मसालेदार सॉस आणि मसाले;
• आंबट भाज्या आणि फळे;
• सॉसेज, स्मोक्ड उत्पादने आणि अर्ध-तयार उत्पादने;
• अल्कोहोल, मजबूत चहा आणि कॉफी, कार्बोनेटेड पेये;
• गॅस निर्मिती वाढविणारे पदार्थ: शेंगा, कोबी, द्राक्षे;
• पेस्ट्री, चॉकलेट, साखर, घनरूप दूध पासून पेस्ट्री.

काय खाऊ नये - गॅलरी

फॅटी आणि तळलेले पदार्थ

IBS मध्ये, प्रथिने, कार्बोहायड्रेट्स आणि आहारातील फायबर समृद्ध संतुलित, पौष्टिक आहाराची शिफारस केली जाते. दैनंदिन मेनूमध्ये चरबी देखील समाविष्ट केल्या पाहिजेत, परंतु मर्यादित प्रमाणात. आहारात हे समाविष्ट असू शकते:

• पाण्यावर तृणधान्ये, बार्ली, बाजरी आणि बकव्हीटला प्राधान्य दिले पाहिजे;
• पातळ कमी चरबीयुक्त सूप;
• दुबळे मांस, शक्यतो ससा, गोमांस, तसेच चिकन, टर्की आणि मासे;
• उकडलेल्या किंवा भाजलेल्या भाज्या;
• कालची भाकरी, फटाके;
• अंडी आणि लोणी - किमान प्रमाणात;
• कमी चरबीयुक्त डेअरी उत्पादने;
• पेय पासून - चुंबन, हिरवा चहा, diluted juices, वन्य गुलाब, मनुका च्या decoctions.

कोणतेही अन्न वापरताना, वैयक्तिक असहिष्णुता लक्षात घेणे आणि आतडे अन्नावर कशी प्रतिक्रिया देतात यावर लक्ष ठेवणे आवश्यक आहे.

काय खावे - गॅलरी

आहाराची वैशिष्ट्येCNS च्या लक्षणांवर अवलंबून

रोग सोबत असलेल्या लक्षणांवर अवलंबून, आहार समायोजित करणे आवश्यक आहे. आहाराच्या रचनेचा वैयक्तिक दृष्टिकोन थेरपीची प्रभावीता वाढवतो. म्हणून, आपण स्वत: ची औषधोपचार करू नये, तपशीलवार शिफारशींसाठी एखाद्या विशेषज्ञशी संपर्क साधा, विशेषत: जर तुम्हाला मिश्रित प्रकारच्या IBS चे निदान झाले असेल.

येथेबद्धकोष्ठताएक्स

IBS सह, जे कठीण शौचास उद्भवते, आहाराचा उद्देश गिट्टी पदार्थांसह आहार समृद्ध करणे आहे, जे:

• आतड्यांमध्ये पाणी बांधणे;
• पेरिस्टॅलिसिस वाढवणे;
• आतड्यांसंबंधी हालचालींना प्रोत्साहन देणे.

बद्धकोष्ठतेसह, पेव्हझनर क्रमांक 3 नुसार आहार निर्धारित केला जातो.खालील पदार्थ खाण्याची शिफारस केली जाते:

• संपूर्ण भाकरी, गव्हाचा कोंडा;
• कच्च्या भाज्या, फळे, बेरी (सफरचंद, sauerkraut, carrots, beets, prunes, apricots);
• चुरगळलेली तृणधान्ये, शक्यतो मोती बार्ली, बकव्हीट आणि बार्ली ग्रोट्स;
• आंबट-दुधाचे एक-दिवसीय उत्पादने: केफिर, दही केलेले दूध, आंबट मलई, कॉटेज चीज, चीज;
• भाज्या सूप;
• मांस, पोल्ट्री आणि मासे;
• लोणी किंवा वनस्पती तेल;
• कडक उकडलेले अंडी;
• मध, ठप्प;
• रस, कमकुवत चहा.

हे खाण्यास मनाई आहे:

• श्लेष्मल सूप;
• मॅश केलेले अन्नधान्य, तसेच तांदूळ आणि रवा कोणत्याही स्वरूपात;
• पास्ता
• त्या फळाचे झाड, डाळिंब, क्रॅनबेरी, ब्लूबेरी;
• चॉकलेट, गोड पीठ;
• कॉफी, मजबूत चहा, कोको, जेली.

बद्धकोष्ठता इतर अप्रिय लक्षणांसह असली तरीही आपला आहार समायोजित करणे आवश्यक आहे:

1. प्रोक्टोजेनिक बद्धकोष्ठता गुदाशयाच्या रोगांमुळे (प्रोक्टायटिस, गुदद्वारासंबंधीचा फिशर आणि इतरांशी संबंधित) वेदनादायक संवेदनाकिंवा मज्जातंतूंच्या रिसेप्टर्सची संवेदनशीलता कमकुवत करणे), तसेच बद्धकोष्ठता, वेदनांसह, भाज्या उकळून किंवा चोळल्या पाहिजेत, मांस चिरून किंवा उकळून खावे (आहार क्रमांक 3a).
2. बद्धकोष्ठतेसह, फुशारकीसह, कोबी, बटाटे, शेंगा, टरबूज, द्राक्षे, राई ब्रेड आणि संपूर्ण दुधाचा वापर मर्यादित आहे. आतड्यांसंबंधी हालचाल वाढविण्यासाठी, बीट्स, गाजर, भोपळे, छाटणी, भाजीपाला आणि फळांच्या रसांची शिफारस केली जाते.

आठवड्यासाठी नमुना मेनू- टेबल

	सोमवार	मंगळवार	बुधवार	गुरुवार	शुक्रवार	शनिवार	रविवार
पहिला नाश्ता	बार्ली लापशी; ब्रेड आणि बटर; कमकुवत चहा.	ऑलिव्ह ऑइलसह ओटचे जाडे भरडे पीठ; कोंडा सह ब्रेड; कमकुवत चहा.	हिरव्या भाज्या सह scrambled अंडी; संपूर्ण भाकरी; कमकुवत चहा.	लोणी, गाजर आणि कांदे सह बार्ली लापशी; आंबट मलई सह कॉटेज चीज; कमकुवत चहा.	कॉटेज चीज कॅसरोल; उकडलेले अंडे; कोंडा सह ब्रेड; कमकुवत चहा.	लोणी सह buckwheat दलिया; दुधासह कमकुवत चहा.	वाळलेल्या apricots आणि prunes सह बाजरी लापशी; कमकुवत चहा.
दुपारचे जेवण	सफरचंद	उकडलेली अंडी; वडी	नाशपाती	उकडलेली अंडी; वडी	दही	फळ कोशिंबीर	जोडप्यासाठी ऑम्लेट
रात्रीचे जेवण	बोर्श; शिजवलेल्या भाज्यांसह गौलाश; वनस्पती तेल सह seasoned vinaigrette; जर्दाळू रस.	stewed beets सह उकडलेले गोमांस; ताजी काकडी; वाळलेल्या फळे साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ.	शिजवलेल्या भाज्यांसह उकडलेले मासे; वाळलेल्या फळे साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ.	okroshka; गोमांस आणि भाज्या पासून azu; दही केलेले दूध किंवा केफिर.	बीटरूट; भाज्या सह भाजलेले चिकन; मनुका रस.	चिकन बोइलॉन; त्वचेसह उकडलेले चिकन; भाजीपाला स्टू; rosehip decoction.	भाज्या सूप; पिठात दुबळे मासे; समुद्री शैवाल कोशिंबीर; वाळलेल्या फळे साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ.
दुपारचा चहा	उकडलेली अंडी	किसलेले गाजर भाज्या तेलाने शिजवलेले	फळ कोशिंबीर	दूध, दही किंवा केफिर सह अनुभवी muesli	जोडप्यासाठी ऑम्लेट	वाळलेल्या apricots आणि prunes सह कॉटेज चीज वस्तुमान	भाजलेले सफरचंद
रात्रीचे जेवण	फॉइलमध्ये भाज्या सह भाजलेले लाल मासे; prunes decoction.	भाज्या सह भाजलेले चिकन स्तन; फळाचा रस.	उकडलेले टर्की सह भाज्या स्टू; फळ आणि बेरी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ.	आंबट मलई सह कोबी रोल; rosehip decoction.	मटार सह stewed वासराचे मांस; prunes decoction.	तेलात सार्डिन; आंबट मलई सह उकडलेले बीटरूट कोशिंबीर; जर्दाळू रस.	पातळ मांस भाज्या सह stewed; नाशपातीचा रस.
दुसरे रात्रीचे जेवण	एक दिवस केफिर किंवा दहीचा ग्लास

अतिसार आणि कोलायटिस साठी

IBS सह, अतिसार आणि कोलायटिससह, आतड्यांसंबंधी हालचालींना उत्तेजन देणारे पदार्थ आहारातून वगळले पाहिजेत आणि पेरिस्टॅलिसिस कमी करणारे पदार्थ मेनूमध्ये समाविष्ट केले पाहिजेत. Pevzner क्रमांक 4 नुसार उपचारात्मक आहाराचा हा उद्देश आहे, त्यानुसार रुग्णांना वापरण्याची शिफारस केली जाते:

• पांढरे फटाके, शिळा पांढरा ब्रेड, कोरड्या दुबळ्या कुकीज;
• पाणी किंवा कमी चरबीयुक्त मटनाचा रस्सा वर श्लेष्मल सूप;
• पाण्यावर लापशी;
• मांस आणि मासे कमी चरबीयुक्त पदार्थ;
• तांदूळ किंवा दलिया;
• उकडलेले पास्ता;
• आंबट-दुधाचे तीन-दिवसीय उत्पादने (केफिर, दही);
• मजबूत गरम चहा, कॉफी, पाण्यावर कोको, बेरी रस.

आहारातून वगळले पाहिजे:

• काळा ब्रेड;
• दूध आणि ताजे डेअरी उत्पादने;
• कच्च्या भाज्या आणि फळे;
• मासे आणि मांस फॅटी वाण;
• पेस्ट्री उत्पादने आणि पाई;
• मसालेदार आणि खारट पदार्थ;
• कोणतेही मसाले आणि मसाले;
• थंड अन्न आणि पेय.

मांस, मीठ आणि साखरेचा वापर मर्यादित असावा.

आहार क्रमांक 4 थोड्या काळासाठी पाळला पाहिजे. विशिष्ट उत्पादनांवर दीर्घकाळ प्रतिबंध करणे धोकादायक आहे, कारण यामुळे प्रथिने किंवा व्हिटॅमिन उपासमार होऊ शकते, अतिसार वाढू शकतो आणि शरीराची थकवा येऊ शकतो.

आठवड्यासाठी नमुना मेनू- टेबल

	सोमवार	मंगळवार	बुधवार	गुरुवार	शुक्रवार	शनिवार	रविवार
पहिला नाश्ता	लोणीसह रवा लापशी; गोड न केलेल्या कुकीज; कॉफी किंवा चहा.	मॅश केलेले कॅलक्लाइंड कॉटेज चीज; लोणी सह गव्हाची ब्रेड; कॉफी किंवा चहा.	पाण्यावर मॅश केलेला buckwheat दलिया; कुकी; चहा किंवा कॉफी.	कॉटेज चीज कॅसरोल; कालच्या पेस्ट्री; चहा किंवा कॉफी.	स्टीम ऑम्लेट; ब्रेड आणि बटर; चहा किंवा कॉफी.	तांदळाची खीर; कुकी; चहा किंवा कॉफी.	मॅश ओटचे जाडे भरडे पीठ लापशी; कालच्या पेस्ट्री; चहा किंवा कॉफी.
दुपारचे जेवण	फळ आणि बेरी जेली	मऊ उकडलेले अंडे	स्टीम ऑम्लेट	ऍसिडोफिलस दुधाचा ग्लास	कॉटेज चीज पुडिंग	दही	स्टीम ऑम्लेट
रात्रीचे जेवण	मीटबॉल आणि तांदूळ सह कमकुवत चिकन मटनाचा रस्सा मध्ये सूप; उकडलेले चिकन स्तन; कुस्करलेले बटाटे; जेली	तांदूळ सह मासे मटनाचा रस्सा; उकडलेले मासे; मॅश तांदूळ दलिया; त्या फळाचे झाड decoction.	वर्मीसेलीसह चिकन लो-फॅट मटनाचा रस्सा; वाफवलेले चिकन कटलेट; उकडलेले शेवया; कोको	रवा सह बारीक सूप; बटाटे सह ओव्हन मध्ये भाजलेले कार्प;	शेवया आणि मीटबॉलसह भाजीपाला मटनाचा रस्सा वर सूप; मॅश वासराचे कटलेट; तांदूळ लापशी; जेली	बार्ली फ्लेक्स आणि रवा सह स्लिमी सूप; minced चिकन रोल; rosehip decoction.	ओटचे जाडे भरडे पीठ सह बारीक सूप; मॅश बटाटे सह मासे soufflé; बेरी-फळांचा पातळ केलेला रस.
दुपारचा चहा	सफरचंद	डाळिंब	नाशपाती	मऊ उकडलेले अंडे	केळी	मऊ उकडलेले अंडे	कोको
रात्रीचे जेवण	पातळ मासे, वाफवलेले; तांदूळ लापशी; बेरी-फळांचा पातळ केलेला रस.	स्टीम वासराचे कटलेट; कुस्करलेले बटाटे; जेली	तांदूळ सह pureed मांस पासून meatballs; ब्लूबेरी डेकोक्शन.	वाफवलेला फिश केक; कुस्करलेले बटाटे; rosehip decoction.	मॅश चिकन मांस पासून जेली; डाळिंबाचा रस.	minced meat cutlets; उकडलेले शेवया; काळ्या मनुका च्या decoction.	वासराचे मांस गोळे; मॅश buckwheat दलिया; जेली
दुसरे रात्रीचे जेवण	तांदूळ पाणी

मुलांसाठी आहाराची वैशिष्ट्ये

मुलांमध्ये IBS साठी आहार रोगाच्या लक्षणांवर अवलंबून निवडला जातो.मेनू खालील तत्त्वांच्या आधारे संकलित केला आहे:

• फॉर्म्युला-फेड बाळांना प्रीबायोटिक्स आणि प्रोबायोटिक्ससह समृद्ध मिश्रणात स्थानांतरित केले जाते;
• वापरलेली रक्कम कच्च्या भाज्याआणि फळ कमी केले जाते;
• चरबीयुक्त पदार्थ आणि कार्बोनेटेड पेये वगळण्यात आली आहेत, तसेच कोणतीही उत्पादने ज्यामुळे गॅस निर्मिती, पाचक विकार आणि आतड्यांमध्ये वेदना होतात (शेंगा, कोबी, द्राक्षे, बटाटे, केव्हास, दूध).

अन्यथा, लहान मुलांमध्ये कोलनसह, चिडचिडे आतड्यांसंबंधी सिंड्रोममधील पोषण तत्त्वे प्रौढांमधील आयबीएसमध्ये दर्शविलेल्या तत्त्वांपेक्षा भिन्न नाहीत.

काही सोप्या पाककृती

गाजर आणि कांदे सह बार्ली लापशी

• मोती बार्ली - 1 ग्लास;
• पाणी - 3 ग्लास;
• मीठ - 1/2 टीस्पून;
• लोणी - 2 टेस्पून. l.;

1. अन्नधान्य स्वच्छ धुवा आणि रात्रभर थंड पाण्यात सोडा.
2. 3 कप पाणी उकळवा, तयार कडधान्ये घाला आणि झाकणाखाली मंद आचेवर उकळी येईपर्यंत शिजवा.
3. गाजर आणि कांदे सोलून घ्या, बारीक चिरून घ्या, भाज्या तेलात उकळवा आणि तयार लापशी घाला.
4. लोणी घाला, मिक्स करा आणि आणखी 5 मिनिटे आगीवर झाकून ठेवा.

लाल मासे भाज्या सह भाजलेले

स्वयंपाक करण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• कोणताही लाल मासा - 1 पीसी.;
• गाजर - 2-3 तुकडे;
• कांदे - 2-3 पीसी.;
• लिंबाचा रस;
• मसाले;
• आंबट मलई;
• मीठ;
• वनस्पती तेल.

1. मासे, आतडे स्वच्छ धुवा, भाग कापून, मीठ.
2. गाजर आणि कांदे सोलून घ्या, बारीक चिरून घ्या.
3. माशाचे तुकडे फॉइलवर ठेवा, वनस्पती तेलाने ओतले, लिंबाचा रस शिंपडा, गाजर आणि कांदे शिंपडा, आंबट मलई घाला आणि लिफाफामध्ये गुंडाळा.
4. 180 डिग्री पर्यंत गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये 30-40 मिनिटे शिजवा.

स्वयंपाक करण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• minced चिकन - 1 किलो;
• बटाटे - 3-4 पीसी.;
• अंडी - 2 पीसी.;
• पीठ - 3 टेस्पून. l.;
• मीठ मिरपूड.

चिकन किसलेले मांस गरम किंवा थंड सर्व्ह केले जाऊ शकते

1. बटाटे त्यांच्या कातड्यात उकळवा, सोलून घ्या, बारीक खवणीवर किसून घ्या.
2. किसलेले मांस, मैदा, अंडी, मीठ, मिरपूड घालून चांगले मिसळा.
3. परिणामी वस्तुमानापासून एक रोल तयार करा, चर्मपत्र कागदासह रेषेत असलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा आणि 200 अंश आधी गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये 30 मिनिटे बेक करा.
4. गरम आणि थंड दोन्ही सर्व्ह केले जाऊ शकते.