(!LANG: हिरवे कांदे शरीरासाठी चांगले काय आहेत? हिरवे कांदे, बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) कशासाठी चांगले आहेत? बडीशेप अजमोदा (ओवा) हिरवे कांदे कशासाठी चांगले आहेत?

अजमोदा (ओवा) किंवा कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड च्या घड मध्ये कोणते जीवनसत्त्वे आढळतात?

भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि अजमोदा (ओवा).

- मोठ्या प्रमाणात खनिजे. त्यात कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, सोडियम, लोह यांचा समावेश होतो. अजमोदा (ओवा) मध्ये सेलेरीपेक्षा जास्त व्हिटॅमिन सी असते. हिरव्या भाज्यांमध्ये भरपूर जीवनसत्त्वे पी आणि ई असतात - ते आपल्या त्वचेसाठी खूप उपयुक्त आहेत. परंतु याशिवाय, अजमोदा (ओवा) आणि सेलेरी दोन्ही बी जीवनसत्त्वे समृद्ध आहेत आणि कॅरोटीन देखील पुरेसे आहे. जर तुम्हाला त्वरीत बरे होण्याची आवश्यकता असेल, तर तुम्हाला सेलेरीपेक्षा चांगला मदतनीस सापडणार नाही!

अजमोदा (ओवा) आवश्यक तेल कीटक दूर करण्यासाठी खूप प्रभावी आहे. जर तुम्हाला कीटकांच्या डंकांची ऍलर्जी असेल आणि नैसर्गिक उपाय शोधत असाल तर अजमोदा (ओवा) रस वापरा.

बडीशेप

बागेतील या औषधी वनस्पतीमध्ये अजमोदापेक्षा जास्त आवश्यक तेले असतात. पण बडीशेपमध्ये व्हिटॅमिन सी थोडे कमी असते. बडीशेपमध्ये पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, कॅल्शियम आणि फॉस्फरसचे भरपूर क्षार असतात. आपण सर्व उपचार "बडीशेप चहा" माहीत आहे. जेव्हा पोटात "चिंता" असते तेव्हा ते तयार केले जाते. हे साधन विशेषतः लहान मुलांसाठी उपयुक्त आहे.

लसूण

त्यात खूप आहे मोठ्या संख्येनेजीवनसत्त्वे लसणाचा मुख्य फायदा म्हणजे फायटोनसाइड्स. हा आहे जीवाणूंचा मुख्य शत्रू! फायटोनसाइड्समुळे विषाणूजन्य रोगांपासून बचाव करण्यासाठी लसूण खाण्याची शिफारस केली जाते. लसणात भरपूर फॉस्फरस आणि पोटॅशियम देखील असते. जेणेकरून हे सर्व फायदेशीर पदार्थ नाहीसे होणार नाहीत, लसूण थंड, कोरड्या आणि गडद ठिकाणी ठेवणे आवश्यक आहे.

हिरवा कांदा

हे हिरव्या कांद्यामध्ये भरपूर व्हिटॅमिन सी असते. याव्यतिरिक्त, ते फॉस्फरस, पोटॅशियम, कॅल्शियम आणि लोहाच्या क्षारांमध्ये त्याच्या "मूळ" पेक्षा समृद्ध आहे. हिरव्या कांद्यापासून, आपल्याला एक आवश्यक तेल मिळू शकते जे भूक वाढवू शकते, पोटाचा स्राव वाढवू शकते. लसणाप्रमाणेच कांद्यामध्ये फायटोनसाइड्स असतात. पण कमी संख्येने. हिरवे कांदे हलके पाणी शिंपडून ठेवा.

कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने

हे आहे हिरवी वनस्पतीपोटॅशियम आणि सोडियमचे इष्टतम संतुलन असते. याबद्दल धन्यवाद, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने मानवी शरीरात पाण्याची देवाणघेवाण उत्तम प्रकारे सामान्य करतात. ते कॅरोटीन, एस्कॉर्बिक ऍसिड, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृध्द असतात. आणि जर तुम्हाला कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड आवडत असेल तर तुम्हाला हे माहित असले पाहिजे की त्यात निरोगी ऑक्सॅलिक ऍसिड आहे.

आमचे तज्ञ - आहारतज्ञ, पोषणतज्ञ, नॅशनल असोसिएशन ऑफ डायटिशियन आणि न्यूट्रिशनिस्ट अॅना बेलोसोवा सदस्य.

जीवनसत्त्वे काही फरक पडत नाहीत!

स्प्रिंग हिरव्या भाज्यांमध्ये बीटा-कॅरोटीन मुबलक प्रमाणात असते हे ऐकून अनेकांना आश्चर्य वाटेल, कारण आम्हाला असे वाटायचे की हे जीवनसत्व मुख्यत्वे चमकदार केशरी किंवा लाल भाज्यांमध्ये आढळते. बडीशेप, कांदा किंवा अजमोदा (ओवा) लाल रंगाचा अभिमान बाळगू शकत नाहीत, तथापि, शंभर ग्रॅममध्ये बीटा-कॅरोटीनच्या प्रमाणात, ते गाजरांपेक्षा निकृष्ट नाहीत.

बीटा-कॅरोटीन केवळ चरबीच्या उपस्थितीत शरीराद्वारे शोषले जाते. म्हणूनच गाजरच्या रसाच्या ग्लासमध्ये एक चमचा आंबट मलई घालण्याची प्रथा आहे. परंतु, एक नियम म्हणून, आम्ही हिरव्या भाज्या जोडतो तयार जेवण, ज्यामध्ये फॅट्स असतात, बडीशेप किंवा अजमोदा (ओवा) मधील कॅरोटीन कोणत्याही अडचणीशिवाय शोषले जाते.

भाज्या सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) किंवा मांस शिंपडणे, आपण व्हिटॅमिन सी सह डिश समृद्ध, जे हिरव्या भाज्या मध्ये जास्त नाही, उदाहरणार्थ, समुद्र buckthorn किंवा काळ्या मनुका मध्ये, पण तरीही भरपूर.

हिरव्या भाज्यांच्या इतर फायद्यांमध्ये पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, मॅंगनीज आणि व्हिटॅमिन केची उच्च सामग्री समाविष्ट आहे, जी रक्त गोठण्यास जबाबदार आहे, जखमेच्या उपचारांना प्रोत्साहन देते आणि कॅल्शियम शोषण्यास मदत करते.

तथापि, हे लक्षात ठेवण्यासारखे आहे की आम्ही वापरत नाही मसालेसमाधान करण्यासाठी पुरेसे रोजची गरजशरीरात उपयुक्त पदार्थ आहेत, म्हणून हिरव्या भाज्यांना जीवनसत्त्वे आणि शोध काढूण घटकांचा पूर्ण स्त्रोत मानणे अद्याप योग्य नाही.

तथापि, जीवनसत्त्वे फक्त अजमोदा (ओवा), कांदा किंवा बडीशेप यांच्या संपत्तीपासून दूर आहेत. मसालेदार हिरव्या भाज्यांमध्ये भरपूर आवश्यक तेले असतात, त्यांच्यासाठी औषधी वनस्पतींचा सुगंध असतो. हे तेले एक प्रकारचे नैसर्गिक प्रतिजैविक आहेत जे ऑफ सीझनमध्ये सर्दीपासून शरीराचे संरक्षण करतात.

हिरव्या कुटुंबातील सर्व सदस्यांवर कार्मिनिटिव्ह प्रभाव असतो. त्यामुळे पोट फुगणे, सूज येणे आणि आतड्यांसंबंधी समस्यांसाठी ते उपयुक्त आहेत. जर तुम्हाला या आजारांबद्दल प्रथमच माहिती असेल, तर मोकळ्या मनाने औषधी वनस्पतींनी डिश तयार करा किंवा ओतणे तयार करा. कृती सोपी आहे: 1 चमचे चिरलेली बडीशेप 1 कप उकळत्या पाण्यात घाला, सीलबंद कंटेनरमध्ये 15-20 मिनिटे शिजवू द्या आणि दिवसातून 2-3 वेळा 0.5 कप घ्या.

याव्यतिरिक्त, औषधी वनस्पतींचा रस प्रभाव असतो, पित्ताशय आणि स्वादुपिंडाच्या क्रियाकलापांना उत्तेजन देते. म्हणून, हिरव्या कांदे किंवा अजमोदा (ओवा) हार्दिक जेवणानंतर पोटात जडपणा दिसण्यास प्रतिबंध करेल आणि जठराची सूज असलेल्या लोकांचे आरोग्य सुधारेल. कमी आंबटपणा.

एका नोंदीवर

ताज्या औषधी वनस्पती फक्त सॅलड्सपेक्षा जास्त वापरल्या जाऊ शकतात. हे घरगुती सौंदर्यप्रसाधनांसाठी देखील एक उत्कृष्ट कच्चा माल आहे. बडीशेप बियाणे ओतणे पासून लोशन - चांगला उपायपुरळ आणि इतर दाहक त्वचा रोग विरुद्ध. हिरवा कांदा केस गळण्यास मदत करतो. केसांवर ताजे बाण लावले जातात, डोके एका तासासाठी टॉवेलमध्ये गुंडाळले जाते, नंतर साबण आणि पाण्याने धुतले जाते. जर तुम्ही वसंत ऋतूच्या उन्हात जळत असाल तर लेट्युसच्या पानांवर थोडे पाणी घाला आणि पाच मिनिटे उकळवा. उकडलेले सॅलड कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड नॅपकिनवर ठेवा आणि सुमारे तीस मिनिटे चेहरा झाकून ठेवा, लालसरपणा निघून गेला पाहिजे. अजमोदा (ओवा) अनेकदा फेस मास्क पांढरा करण्यासाठी जोडला जातो. सर्व केल्यानंतर, हे कुरळे गवत उत्तम प्रकारे freckles आणि वय स्पॉट्स सह copes.

सर्वांसाठी नाही

सर्वकाही असूनही, प्रत्येकजण सॅलड शिजवू शकत नाही आणि दररोज हिरव्या कोबी सूप शिजवू शकत नाही.

जर तुम्हाला युराटुरिया (युरेट किडनी स्टोन बनण्याची प्रवृत्ती) किंवा गाउटचा त्रास होत असेल, तर हिरव्या भाज्या तुमच्यासाठी स्वादिष्ट असाव्यात. शिवाय, ताजे नव्हे तर वाळलेल्या अजमोदा (ओवा) किंवा बडीशेप वापरणे अधिक सुरक्षित आहे.

हिरव्या भाज्या आणि ज्यांच्याकडे ते जास्त प्रमाणात करू नका भारदस्त पातळीहिमोग्लोबिन किंवा थ्रोम्बोफ्लिबिटिस. व्हिटॅमिन के उच्च सामग्रीमुळे, कांदे, अजमोदा (ओवा) किंवा बडीशेप अशा रूग्णांमध्ये रक्ताच्या गुठळ्या तयार करण्यास उत्तेजन देऊ शकतात. सूप आणि सॅलड्समध्ये कोवळी पाने घातल्यास विशेष काळजी घेणे आवश्यक आहे. बर्निंग गवत हे एक मजबूत हेमोस्टॅटिक एजंट आहे जे औषधांपेक्षा वाईट काम करत नाही!

उच्च आंबटपणासह गॅस्ट्र्रिटिसच्या तीव्रतेच्या काळात, तात्पुरते हिरव्या मसाल्यासह भाग घेणे देखील आवश्यक आहे.

नियमानुसार स्वयंपाक

स्टोरेजच्या प्रत्येक दिवसासह, हिरव्या भाज्यांमधील पोषक घटकांचे प्रमाण कमी होते, म्हणून आपण भविष्यातील वापरासाठी ते खरेदी करू नये. ताज्या औषधी वनस्पती रेफ्रिजरेटरमध्ये प्लास्टिकच्या पिशवीत किंवा चर्मपत्र पेपरमध्ये ठेवा. फक्त आपल्या हिरव्या भाज्या वर्तमानपत्रात गुंडाळू नका! छपाईच्या शाईमध्ये अनेक असतात हानिकारक पदार्थ, जे स्टोरेज दरम्यान उत्पादनांमध्ये जाते.

वाळलेल्या औषधी वनस्पती त्यांच्या मूळ पॅकेजिंगमध्ये चांगले वाटतात. परंतु जर तुम्ही तुमची औषधी वनस्पती काचेच्या भांड्यांमध्ये ओतण्यास प्राधान्य देत असाल तर त्यांना सूर्यप्रकाशापासून दूर ठेवा, शक्यतो गडद ठिकाणी. आणि आणखी एक छोटी युक्ती. आपण धातूच्या चाकूने हिरव्या भाज्या कापू नये, सिरेमिक वापरणे किंवा आपल्या हातांनी तोडणे चांगले आहे. वस्तुस्थिती अशी आहे की धातूंच्या संपर्कात असताना, बहुतेक व्हिटॅमिन सी नष्ट होते.

वैयक्तिक मत

एडिता पायखा:

हिरव्या भाज्या, तसेच फळांसह भाज्या, प्रत्येक व्यक्तीसाठी टेबलवर उपस्थित असणे आवश्यक आहे. शेवटी, हे जिवंत जीवनसत्त्वे आहेत जे केवळ आपल्या शरीरासाठी फायदेशीर आहेत.

बडीशेप, अजमोदा (ओवा) आणि इतर औषधी वनस्पती एक प्रचंड जीवनसत्व शक्ती आहेत. पहिल्या हिरवळीच्या देखाव्याने दिवस आपल्याला आनंदित करतात.

प्लेटमध्ये अधिक सुगंधी औषधी वनस्पती घाला, कोणत्याही डिशची चव सुधारेल आणि शरीरासाठी ते पूर्ण फायदेशीर असेल. टेबलवर - एक अद्भुत नैसर्गिक आणि वाढवणारी चैतन्य. ते दैनंदिन मेनूमध्ये समाविष्ट केले जाणे आवश्यक आहे, ज्याला फुलणारा आणि निरोगी देखावा हवा आहे.

हिरव्या भाज्या पोट आणि आतडे आणि खनिजांच्या कामात मदत करतात. कोणतीही हिरवळ उपयुक्त आहे, आपल्याला फक्त आपला गुच्छ शोधण्याची आवश्यकता आहे.

पहिल्या मेच्या हिरव्या भाज्या खूप उपयुक्त आहेत, भरपूर प्रमाणात जीवनसत्त्वे समृद्ध आहेत, परंतु असे असूनही, तेथे contraindication आहेत, उदाहरणार्थ, गर्भधारणेदरम्यान बडीशेप घेऊ नये, म्हणून काहीवेळा हिरव्या भाज्या चांगल्यापेक्षा जास्त नुकसान करू शकतात, याचा विचार करा. .

बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) चे फायदे काय आहेत?

१) बडीशेप ही एक अतिशय आरोग्यदायी औषधी वनस्पती आहे जी पचनसंस्थेचे कार्य सुधारते.

२) बडीशेप देखील चरबीयुक्त पदार्थ पचवण्यास मदत करते, पोटदुखी कमी करते, भूक सुधारते, कोलेरेटिक प्रभाव असतो, जठरासंबंधी रस स्राव वाढवते, पोटशूळ शांत करते, सूज दूर करते.

3) असलेल्या लोकांसाठी बडीशेप वापरणे खूप उपयुक्त आहे जास्त वजनक्षार जमा करून आणि मधुमेहासाठी देखील.

4) ही उपयुक्त औषधी वनस्पती उच्च रक्तदाब, एनजाइना पेक्टोरिस, अनियमित हृदयाचे ठोके, एथेरोस्क्लेरोसिस, उत्तम प्रकारे शांत, निद्रानाश सह मदत करते.

परंतु मोठ्या प्रमाणात ते गर्भधारणेदरम्यान तसेच कमी दाबाने contraindicated आहे.

अजमोदा (ओवा) चे बरे करण्याचे गुणधर्म:

पुरुष अजमोदा (ओवा) वर झुकतात, त्यात असे पदार्थ असतात जे इरेक्शन लांबणीवर टाकतात.

परंतु गर्भधारणेदरम्यान आणि मूत्रपिंडाचे आजार वाढले असताना अजमोदा (ओवा) खाऊ नये.

हिरव्या कांद्याचे फायदे आणि हानी

दिवसातून फक्त शंभर ग्रॅम हिरवे कांदे खा आणि तुम्हाला दिवसभर व्हिटॅमिन सी मिळेल. हिरव्या कांद्यामध्ये जीवनसत्त्वे पीपी, बी 6, कॅल्शियम, लोह, कॅरोटीन, पोटॅशियम असतात.

हिरव्या कांद्यामध्ये सर्वात मौल्यवान गोष्ट म्हणजे पांढरे मांसल स्टेम आणि हिरवे पंख, परंतु पांढर्या स्टेमपासून 10 सेंटीमीटरपेक्षा जास्त लांब नाही. बाकीचे ताजे हिरवे कांदे खाल्ल्याने होऊ शकते डोकेदुखी, चिडचिड, पोटात आंबणे.

आपण हिरव्या कांद्याचा अजिबात गैरवापर करू नये, कारण त्यामध्ये अपचन फायबर आणि पोट आणि आतड्यांना त्रास देणारे पदार्थ असतात. तीव्र यकृत रोग, स्वादुपिंडाचा दाह आणि पित्ताशयाच्या रोगांमध्ये, हिरव्या कांदे वापरणे अवांछित आहे.

तथापि, हिरव्या कांद्याचे हानिकारक गुणधर्म 30 मिनिटे खारट पाण्यात भिजवून आणि तेलाने खाल्ल्याने कमकुवत होऊ शकतात.

तुळस आणि कोथिंबीर - औषधी गुणधर्म

तुळशीचा सुगंध आवश्यक तेलांद्वारे प्रदान केला जातो.

तुळशीचा फायदा काय?

मध्ययुगीन काळात, तुळस ही एक औषधी वनस्पती मानली जात होती जी महिला आणि पुरुषांमध्ये उत्कटतेने उत्तेजित करते.

पण तुळशीमुळे रक्तदाब वाढतो उच्चरक्तदाबाच्या रुग्णांनी सेवन करू नये.

उपयुक्त कोथिंबीर म्हणजे काय?

परंतु आपण ते पोटात अल्सर, हृदयाच्या लयमध्ये अडथळा, कोरोनरी हृदयरोगासह वापरू शकत नाही.

सॉरेल आणि वॉटरक्रेसचे औषधी गुणधर्म

1) सॉरेल. कोवळ्या कोवळ्या पानांमध्ये भरपूर व्हिटॅमिन सी, लोह, पोटॅशियम असते, म्हणून सॉरेल वापरून तुम्ही बेरीबेरी आणि अॅनिमियापासून मुक्त व्हा. सॉरेलमध्ये भरपूर व्हिटॅमिन सी असते, त्यामुळे लोह चांगले शोषले जाते आणि हिमोग्लोबिन वाढते.

जठराची सूज सह, जठरासंबंधी रस एक कमकुवत स्राव असताना, अशा रंगाचा आंबटपणा वाढवते आणि त्याद्वारे पचन सामान्य करते. अशा रंगाचा रस लहान डोस एक choleretic प्रभाव आहे.

जुलैमध्ये, सॉरेल हंगाम संपतो, त्याची पाने खडबडीत होतात, त्यामध्ये भरपूर ऑक्सॅलिक ऍसिड जमा होते, जे शरीरासाठी चांगले नाही. सॉरेलचे जास्त सेवन केल्याने यूरोलिथियासिस होऊ शकतो. तसेच, मूत्रपिंड आणि आतड्यांमधील दाहक प्रक्रियेसाठी सॉरेलची शिफारस केली जात नाही, जठराची सूज, जेव्हा आम्लता वाढते, विकार पाणी-मीठचयापचय, पेप्टिक अल्सर.

सॉरेल कॅल्शियम पूर्णपणे शोषून घेण्यास परवानगी देत ​​​​नाही, ज्यामुळे ऑस्टियोपोरोसिस होतो. जास्त प्रमाणात ऑक्सॅलिक ऍसिडमुळे गाउटचा विकास होतो.

2) Watercress सॅलड उपयुक्त गुणधर्म आणि वापरासाठी contraindications.

1. Watercress समाविष्टीत आहे मोहरीचे तेलजे पानांना किंचित मसालेदार चव देते.
2. त्यात व्हिटॅमिन सी, कॅरोटीन आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे आयोडीन भरपूर असते.
3. ही वनस्पती पचनासाठी चांगली आहे.
4. सुखदायक मज्जासंस्था.
5. झोप सुधारते.
6. रक्तदाब सामान्यीकरण करण्यासाठी योगदान.
7. खनिज चयापचय, हायपोविटामिनोसिस, एथेरोस्क्लेरोसिस, तणाव, ब्रोन्कियल रोग, संधिवात, अशक्तपणा, सर्दी, बद्धकोष्ठता यांचे उल्लंघन करण्यासाठी हे खूप उपयुक्त आहे.

वॉटरक्रेस हा आयोडीनचा सर्वोत्तम स्त्रोत आहे, म्हणून थायरॉईड ग्रंथीसाठी ते अत्यंत आवश्यक आहे. वॉटरक्रेसमध्ये सल्फर असते, जे प्रथिने शोषण, रक्त शुद्धीकरण आणि पेशी तयार करण्यात महत्त्वाची भूमिका बजावते. साठी सल्फर आवश्यक आहे निरोगी केसआणि त्वचा.

कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड च्या नियमित वापराने, बीटा-कॅरोटीन आणि ल्युटीन रक्तात वाढते. उच्चस्तरीययातील रंगद्रव्य डोळ्यांच्या आजारांच्या विकासास प्रतिबंध करते, जसे की मोतीबिंदू.

हे लक्षात घ्यावे की ट्यूमर रोगांच्या प्रतिबंधासाठी वॉटरक्रेसचा वापर करावा. त्यात एक पदार्थ आहे जो कर्करोगाच्या विकासास प्रतिबंधित करतो आणि फुफ्फुसांना कार्सिनोजेन्सपासून संरक्षण करतो.

पण पोटाच्या अल्सरवर वॉटरक्रेसचे सेवन करू नये.

निष्कर्ष: पहिल्या वसंत ऋतूतील हिरव्या भाज्या जीवनसत्त्वे आहेत, ते सर्व पदार्थांमध्ये जोडा, कॉस्मेटिक मास्क बनवा आणि आपण नेहमी निरोगी, तरुण आणि अप्रतिरोधक असाल!

तथापि, हे लक्षात ठेवण्यासारखे आहे की बीटा-कॅरोटीन केवळ चरबीच्या उपस्थितीत शोषले जाते, म्हणून, औषधी वनस्पतींसह सॅलड तयार करताना, ड्रेसिंगबद्दल विसरू नका. वनस्पती तेलकिंवा आंबट मलई.

भरपूर हिरवळ आणि एस्कॉर्बिक ऍसिड, जे रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते, व्हिटॅमिन के, जे रक्त गोठण्यास सुधारते, पोटॅशियम, हृदयाच्या चांगल्या कार्यासाठी आवश्यक आहे आणि मॅग्नेशियम, तणावाविरूद्धच्या लढ्यात मुख्य सहयोगी आहे.

खरे आहे, हिरव्या भाज्यांना जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटकांचा पूर्ण स्त्रोत मानणे अद्याप अशक्य आहे, कारण आम्ही ते मसाला म्हणून डिशमध्ये जोडतो.

परंतु दुसरीकडे, कोणत्याही हिरव्यागारांमध्ये भरपूर आवश्यक तेले असतात, जे एक प्रकारचे नैसर्गिक प्रतिजैविक असतात जे शरीराला सर्दी सहन करण्यास मदत करतात.

कोण बरे करणार?

कांदा.कोर आणि कमकुवत रोगप्रतिकारक प्रणाली असलेल्या लोकांच्या मेनूमध्ये उपस्थित असणे आवश्यक आहे. कांद्यामध्ये रक्तवाहिन्या आणि हृदयाच्या स्नायूंच्या भिंती मजबूत करणारे पदार्थ असतात. याव्यतिरिक्त, हिरव्या कांद्याचे पंख सर्दी प्रतिबंधासाठी उत्कृष्ट उपाय आहेत.

बडीशेप.उच्च रक्तदाब असलेल्या रुग्णांसाठी उपयुक्त, कारण त्यात रक्तदाब कमी करण्याची क्षमता आहे. याव्यतिरिक्त, बडीशेपमध्ये आतड्यांमध्ये गॅस निर्मिती कमी करण्याची क्षमता आहे. विनाकारण नाही बडीशेप पाणी- अर्भक पोटशूळ साठी एक मान्यताप्राप्त उपाय.

अजमोदा (ओवा).बडीशेप प्रमाणेच ते रक्तदाब कमी करते. पण अजमोदा (ओवा) वेगळ्या पद्धतीने कार्य करते. जर बडीशेप रक्तवाहिन्या पसरवत असेल तर कुरळे गवताचा लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव असतो. म्हणूनच अजमोदा (ओवा) बहुतेकदा एडेमाचा सामना करण्यासाठी वापरला जातो.

हिरव्या भाज्या कसे साठवायचे आणि शिजवायचे?

स्टोरेजच्या प्रत्येक दिवसासह, हिरव्या भाज्यांमधील पोषक घटकांचे प्रमाण कमी होते, म्हणून आपण भविष्यातील वापरासाठी ते खरेदी करू नये.

ताज्या औषधी वनस्पती रेफ्रिजरेटरमध्ये प्लास्टिकच्या पिशवीत किंवा चर्मपत्र पेपरमध्ये ठेवाव्यात.

वाळलेल्या औषधी वनस्पती त्यांच्या मूळ पॅकेजिंगमध्ये चांगले वाटतात. परंतु जर तुम्ही काचेच्या भांड्यांमध्ये औषधी वनस्पती ओतण्यास प्राधान्य देत असाल तर त्यांना सूर्यप्रकाशापासून दूर ठेवा, शक्यतो गडद ठिकाणी.

आपण धातूच्या चाकूने हिरव्या भाज्या कापू नये, सिरेमिक वापरणे किंवा आपल्या हातांनी औषधी वनस्पती पीसणे चांगले आहे. वस्तुस्थिती अशी आहे की धातूंच्या संपर्कात असताना, बहुतेक व्हिटॅमिन सी नष्ट होते.

धोकादायक तण

ताज्या औषधी वनस्पतींचे आरोग्य फायदे असूनही, काही लोकांना या मसाल्यांचा त्रास होऊ नये.

ताज्या औषधी वनस्पती संधिरोग वाढवू शकतात. जर तुम्हाला या आजाराचा त्रास होत असेल तर, वाळलेल्या औषधी वनस्पती वापरणे चांगले आहे आणि त्यांना मोठ्या प्रमाणात जेवणात जोडू नका.

गॅस्ट्र्रिटिसच्या तीव्रतेदरम्यान कोणत्याही हिरव्या भाज्या सोडल्या पाहिजेत.

ज्यांचे हिमोग्लोबिन वाढले आहे किंवा ज्यांना आधीच थ्रोम्बोफ्लिबिटिस आहे त्यांनी देखील हिरव्या मसाल्यांवर अवलंबून राहू नये. कोणताही हिरवा रंग रक्त गोठण्यास वाढवतो आणि धोका असलेल्यांमध्ये रक्ताच्या गुठळ्या होऊ शकतात.

गर्भवती महिलांनी अजमोदा (ओवा) टाळावा. या औषधी वनस्पतीचा गर्भाशयाच्या गुळगुळीत स्नायूंवर उत्तेजक प्रभाव पडतो आणि गर्भपात किंवा अकाली जन्म होऊ शकतो.

पोषण आणि आरोग्य

जीवनासाठी उपयुक्त हिरव्या भाज्या: बडीशेप, अजमोदा (ओवा), हिरव्या कांदे - फायदे, गुणधर्म, उपचार, विरोधाभास

नेहमीच्या डिशमधून काय गहाळ आहे? अर्थात, ताजे औषधी वनस्पती - हिरव्या कांद्याचे पंख, सुवासिक बडीशेप आणि कुरळे अजमोदा (ओवा). आपल्या देशातील सर्वात लोकप्रिय हिरव्या भाज्यांच्या चवच्या फायद्यांव्यतिरिक्त, ते जीवनसत्त्वे, सूक्ष्म घटकांचे स्त्रोत देखील आहे आणि शरीरासाठी अपरिवर्तनीय फायदेशीर गुणधर्म आहेत.

बडीशेप. बडीशेपचे फायदे. बडीशेप उपयुक्त गुणधर्म

बडीशेपच्या पानांमध्ये जीवनसत्त्वे B1, B2, C, PP, P, कॅरोटीन, फॉलिक आम्ल, तसेच लोह, कॅल्शियम, पोटॅशियम आणि फॉस्फरसचे क्षार. ही रचना सूचित करते की बडीशेप दृष्टी आणि त्वचेसाठी चांगली आहे, शरीरास संक्रमणांपासून संरक्षण करते, मज्जासंस्था मजबूत करते, खराब मूड आणि निद्रानाशाचा सामना करण्यास मदत करते आणि केस आणि त्वचेच्या समस्या दूर करते.

संपूर्ण वनस्पती आवश्यक तेले समृद्ध आहे.

बडीशेप मोठ्या प्रमाणात ताजे आणि वाळलेल्या अन्नामध्ये वापरली जाते.

लोक औषध मध्ये बडीशेप वापर. बडीशेप उपचार

हे नेफ्रोलिथियासिस आणि पायलोनेफ्रायटिससाठी वापरले जाते - लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ म्हणून, सर्दीसाठी - डायफोरेटिक आणि कफ पाडणारे औषध म्हणून. कमी आंबटपणा, यकृत आणि पित्तविषयक मार्गाचे रोग असलेल्या गॅस्ट्र्रिटिससाठी फळांची पावडर किंवा औषधी वनस्पतींचा डेकोक्शन घेण्याची शिफारस केली जाते.

पाचक विकारांसह, ताजे बडीशेप चांगला परिणाम देते.

मुलांसाठी, बडीशेप फळांचा एक decoction फुशारकी आणि ओटीपोटात वेदना दर्शविला जातो. निद्रानाश आणि वरच्या श्वसनमार्गाच्या दाहक रोगांसाठी तसेच नर्सिंग मातांमध्ये दुधाचा स्राव वाढविण्यासाठी बडीशेप फळे देखील घेतली जातात.

येथे उच्च रक्तदाब, डोकेदुखी आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी अपुरेपणा बडीशेप stalks एक ओतणे वापरा.

बाहेरून वापरल्यास बडीशेप चांगली मदत करते: डोळ्यांच्या दाहक रोग आणि पस्ट्युलर त्वचेच्या जखमांसाठी लोशनच्या स्वरूपात.

बडीशेप ओतणे खालीलप्रमाणे तयार केले आहे: चिरलेली औषधी वनस्पतींचे 3 चमचे एका ग्लास गरम पाण्याने ओतले जातात, 15 मिनिटे पाण्याच्या बाथमध्ये उकळले जातात, पूर्णपणे नैसर्गिकरित्या थंड केले जातात (हे आणखी 30 मिनिटे आहे), फिल्टर केले जाते आणि उकडलेले पाण्याचे प्रमाण जोडले जाते. मूळ खंडापर्यंत. जेवण करण्यापूर्वी दिवसातून तीन वेळा 1/3 कप एक ओतणे घ्या.

बडीशेप वापर contraindications

हायपोटेन्सिव्ह बडीशेपने वाहून जाऊ नये - अशक्तपणा आणि चक्कर येणे दिसू शकते, कारण बडीशेप रक्तवाहिन्या पसरवते, त्यामुळे दबाव कमी होतो.

कॉस्मेटोलॉजी मध्ये बडीशेप वापर

कॉस्मेटोलॉजीमध्ये, ते दाहक-विरोधी एजंट म्हणून वापरले जाते.

लाल झालेल्या, थकलेल्या डोळ्यांसाठी लोशन: उकळत्या पाण्याने 1 चमचे औषधी वनस्पती घाला, काही मिनिटे घाला आणि थंड करा. ओतणे मध्ये भिजवलेले कापसाचे तुकडे किंवा कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड बंद डोळ्यांवर ठेवले आहेत.

पापण्या लाल होणे आणि डोळे सुजणे यासह, आपण आपले डोळे बडीशेप फळांच्या डेकोक्शनने (अर्धा ग्लास पाण्यात 1 चमचे फळे) किंवा लोशन बनवू शकता.

बडीशेपच्या पानांपासून तयार केलेले ग्रुएल डास आणि मधमाश्यांच्या चाव्यावर लावले जाते.

बडीशेप मुखवटे

कॉस्मेटोलॉजीमध्ये, एक मुखवटा वापरला जातो जो चिडचिडलेल्या, सूजलेल्या त्वचेला शांत करतो: कॅमोमाइल फुलणेसह बडीशेप फळांचे मिश्रण 1 चमचे 2 ग्लास पाण्यात ओतले जाते, 5 मिनिटे उकडलेले असते. आम्ही दुमडलेले कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड अनेक वेळा गरम मटनाचा रस्सा ओलावा, अर्धा तास चेहऱ्यावर ठेवा, नाक आणि ओठ उघडे सोडून. हा मुखवटा मुरुम देखील बरा करतो.

अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेपच्या समान प्रमाणात असलेला मुखवटा वयोमानाच्या डाग आणि रेचकांना हलका करतो, चेहऱ्याची त्वचा कोमेजण्यास मदत करतो. 1 चमचे मिश्रण 3 कप उकळत्या पाण्याने ओतले जाते, सीलबंद कंटेनरमध्ये 2 तास ओतले जाते, फिल्टर केले जाते. ओतणे मध्ये soaked कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड त्वचा लागू आहे.

अजमोदा (ओवा). अजमोदा (ओवा) चे फायदे अजमोदा (ओवा) च्या उपयुक्त गुणधर्म. अजमोदा (ओवा) उपचार

अजमोदा (ओवा) जीवनसत्त्वे C, B1, B2, K, PP, E मध्ये समृद्ध आहे, त्यात कॅरोटीन, फॉलिक ऍसिड, ग्लायकोसाइड्स, फ्लेव्होनॉइड्स, आवश्यक तेले, इन्युलिन, लोह ग्लायकोकॉलेट, फॉस्फरस आणि इतर ट्रेस घटक असतात.

अजमोदा (ओवा) चा एक मध्यम घड शरीराची व्हिटॅमिन सी ची रोजची गरज भागवतो. यामध्ये ते लिंबू आणि काळ्या करंट्सला मागे टाकते. अजमोदा (ओवा) उच्च रक्तदाब असलेल्या लोकांसाठी उपयुक्त आहे, कारण त्यात लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव आहे.

अजमोदा (ओवा) मध्ये नैसर्गिक प्रतिजैविक (फायटोनसाइड्स) असतात आणि घसा खवखवणे किंवा सर्दी झाल्यास त्याचा प्रभावीपणे वापर केला जाऊ शकतो.

कॉस्मेटोलॉजी मध्ये अजमोदा (ओवा).

अजमोदा (ओवा) वयाच्या ठिपके आणि फ्रिकल्ससह चांगले काम करते, म्हणून ते बहुतेक वेळा पांढरे मास्कमध्ये जोडले जाते.

हे उत्कृष्टपणे पांढरे करते आणि विशेषतः डोळ्यांच्या सभोवतालच्या त्वचेच्या काळजीसाठी आणि वृद्धत्वाच्या त्वचेसाठी प्रभावी आहे.

अजमोदा (ओवा) वापरण्यासाठी contraindications

कॉस्मेटिक हेतू वगळता गर्भवती महिलांनी त्यात अडकू नये.

हिरवा कांदा. हिरव्या कांद्याचे फायदे हिरव्या कांद्याचे उपयुक्त गुणधर्म. हिरव्या कांदा उपचार

हिरव्या कांदे देखील कोणत्याही जीवनसत्त्वे किंवा ट्रेस घटकांपासून वंचित नाहीत. परंतु सर्वात जास्त म्हणजे हिरव्या कांद्यामध्ये झिंक असते. या घटकाच्या कमतरतेमुळे केस गळणे आणि ठिसूळ नखे होऊ शकतात, स्त्रियांच्या प्रजनन प्रणालीवर नकारात्मक परिणाम होतो आणि पुरुषांमध्ये, पुरुष लैंगिक हार्मोन टेस्टोस्टेरॉन आणि शुक्राणूंच्या क्रियाकलापांच्या निर्मितीवर परिणाम होतो. याव्यतिरिक्त, जस्त रोग प्रतिकारशक्तीच्या निर्मितीमध्ये सामील आहे. हिरव्या कांद्यामध्ये असे पदार्थ असतात जे हृदयाच्या स्नायू आणि रक्तवाहिन्यांच्या भिंती मजबूत करतात, म्हणून कोर आणि फक्त कमकुवत लोकांना त्याकडे लक्ष देणे आवश्यक आहे.

कांद्यामध्ये कॅल्शियम आणि फॉस्फरस भरपूर प्रमाणात असते, जे दातांच्या स्थितीसाठी खूप फायदेशीर आहे.

कॉस्मेटोलॉजी मध्ये हिरव्या कांदे

कॉस्मेटिक हेतूंसाठी, केस गळतीविरूद्ध हिरव्या कांद्याचा वापर केला जाऊ शकतो - आपल्या केसांवर ताजे बाण घाला, आपले डोके एका तासासाठी टॉवेलमध्ये गुंडाळा, नंतर आपले केस साबणाने आणि पाण्याने धुवा.

हिरव्या कांदे वापरण्यासाठी contraindications

तीव्र अवस्थेत यकृत आणि मूत्रपिंड, तसेच गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या आजारांनी ग्रस्त असलेल्या लोकांसाठी हिरव्या कांद्याबरोबर वाहून जाऊ नका.

लिलिया युर्कॅनिस

सामग्री वापरताना आणि पुनर्मुद्रण करताना, मादीचा सक्रिय दुवा ऑनलाइन मासिक InFlora.ru आवश्यक आहे

बडीशेप, अजमोदा (ओवा) आणि इतर औषधी वनस्पती एक प्रचंड जीवनसत्व शक्ती आहेत. पहिल्या हिरवळीच्या देखाव्याने दिवस आपल्याला आनंदित करतात.

प्लेटमध्ये अधिक सुगंधी औषधी वनस्पती घाला, कोणत्याही डिशची चव सुधारेल आणि शरीरासाठी ते पूर्ण फायदेशीर असेल. टेबलवरील ताज्या औषधी वनस्पती हे कायाकल्प आणि चैतन्य वाढवण्याचा एक अद्भुत नैसर्गिक मार्ग आहे. ते दैनंदिन मेनूमध्ये समाविष्ट केले जाणे आवश्यक आहे, ज्याला फुलणारा आणि निरोगी देखावा हवा आहे.

हिरव्या भाज्या पोट आणि आतड्यांना मदत करतात, शरीराला जीवनसत्त्वे आणि खनिजे पुरवतात. कोणतीही हिरवळ उपयुक्त आहे, आपल्याला फक्त आपला गुच्छ शोधण्याची आवश्यकता आहे.

पहिल्या मेच्या हिरव्या भाज्या खूप उपयुक्त आहेत, भरपूर प्रमाणात जीवनसत्त्वे समृद्ध आहेत, परंतु असे असूनही, तेथे contraindication आहेत, उदाहरणार्थ, गर्भधारणेदरम्यान बडीशेप घेऊ नये, म्हणून काहीवेळा हिरव्या भाज्या चांगल्यापेक्षा जास्त नुकसान करू शकतात, याचा विचार करा. .

बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) चे फायदे काय आहेत?

१) बडीशेप ही एक अतिशय आरोग्यदायी औषधी वनस्पती आहे जी पचनसंस्थेचे कार्य सुधारते.

२) बडीशेप देखील चरबीयुक्त पदार्थ पचवण्यास मदत करते, पोटदुखी कमी करते, भूक सुधारते, कोलेरेटिक प्रभाव असतो, जठरासंबंधी रस स्राव वाढवते, पोटशूळ शांत करते, सूज दूर करते.

3) जास्त वजन असलेल्या लोकांसाठी मीठ साठलेले आणि मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी बडीशेप वापरणे खूप उपयुक्त आहे.

4) ही उपयुक्त औषधी वनस्पती उच्च रक्तदाब, एनजाइना पेक्टोरिस, अनियमित हृदयाचे ठोके, एथेरोस्क्लेरोसिस, उत्तम प्रकारे शांत, निद्रानाश सह मदत करते.

परंतु मोठ्या प्रमाणात ते गर्भधारणेदरम्यान तसेच कमी दाबाने contraindicated आहे.

अजमोदा (ओवा) चे बरे करण्याचे गुणधर्म:

• व्हिटॅमिन सीच्या सामग्रीमध्ये नेता, ते लिंबूपेक्षा तिप्पट आहे;
• कोणत्याही भाज्यांपेक्षा फॉस्फरस, कॅल्शियम, लोह जास्त असते;
• भूक सुधारते, पचन सुधारते, पाचक एंजाइम सोडण्यास उत्तेजित करते;
• शरीर, मूत्रमार्ग, यकृत, मूत्रपिंड स्वच्छ करते;
• लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव आहे;
• हिरड्यांच्या दाहक रोगांचा सामना करते, श्वास ताजे करते;
• कमी आंबटपणा, अपचन सह जठराची सूज साठी अपरिहार्य.

पुरुष अजमोदा (ओवा) वर झुकतात, त्यात असे पदार्थ असतात जे इरेक्शन लांबणीवर टाकतात.

परंतु गर्भधारणेदरम्यान आणि मूत्रपिंडाचे आजार वाढले असताना अजमोदा (ओवा) खाऊ नये.

हिरव्या कांद्याचे फायदे आणि हानी

दिवसातून फक्त शंभर ग्रॅम हिरवे कांदे खा आणि तुम्हाला दिवसभर व्हिटॅमिन सी मिळेल. हिरव्या कांद्यामध्ये जीवनसत्त्वे पीपी, बी 6, कॅल्शियम, लोह, कॅरोटीन, पोटॅशियम असतात.

1. ताज्या कांद्यामुळे रक्तातील साखर कमी होते, म्हणून मधुमेहासाठी याची शिफारस केली जाते.
2. कांदा पचन सुधारतो, भूक उत्तेजित करतो.
3. रक्ताच्या विकारात उपयुक्त.
4. हे एक उत्कृष्ट कोलेरेटिक एजंट आहे जे पित्तची रचना सामान्य करते, पित्ताशय रिकामे करण्यास उत्तेजित करते आणि दगड तयार होण्यास प्रतिबंध करते.
5. हिरव्या कांद्यामध्ये फायटोनसाइड असतात, ज्याचा विविध सूक्ष्मजंतूंवर हानिकारक प्रभाव पडतो. म्हणून, ते वरच्या श्वसनमार्गाच्या आणि नासोफरीनक्सच्या रोगांमध्ये उपयुक्त आहे.

हिरव्या कांद्यामध्ये सर्वात मौल्यवान गोष्ट म्हणजे पांढरे मांसल स्टेम आणि हिरवे पंख, परंतु पांढर्या स्टेमपासून 10 सेंटीमीटरपेक्षा जास्त लांब नाही. उरलेले ताजे हिरवे कांदे खाल्ल्याने डोकेदुखी, चिडचिड आणि पोटात किण्वन होऊ शकते.

आपण हिरव्या कांद्याचा अजिबात गैरवापर करू नये, कारण त्यामध्ये अपचन फायबर आणि पोट आणि आतड्यांना त्रास देणारे पदार्थ असतात. तीव्र यकृत रोग, स्वादुपिंडाचा दाह आणि पित्ताशयाच्या रोगांमध्ये, हिरव्या कांदे वापरणे अवांछित आहे.

तथापि, हिरव्या कांद्याचे हानिकारक गुणधर्म 30 मिनिटे खारट पाण्यात भिजवून आणि तेलाने खाल्ल्याने कमकुवत होऊ शकतात.

तुळस आणि कोथिंबीर - औषधी गुणधर्म

तुळशीचा सुगंध आवश्यक तेलांद्वारे प्रदान केला जातो.

तुळशीचा फायदा काय?

1. या वनस्पतीमध्ये मजबूत प्रतिजैविक क्रिया आहे.
2. हे निद्रानाश सह मदत करते.

अजमोदा (ओवा) - उपयुक्त गुणधर्म

कदाचित, अजमोदा (ओवा) जगातील सर्वात लोकप्रिय मसाल्यांच्या यादीत अग्रगण्य स्थान घेऊ शकेल, परंतु अद्याप अशी कोणतीही आकडेवारी उपलब्ध नसल्यामुळे अजमोदा (ओवा) कुप्रसिद्ध आहे. दरम्यान, सर्व खंडांवर त्याचा प्रसार "सिंपलटन" च्या प्रतिष्ठेची साक्ष देत नाही. अजमोदा (ओवा) खूप उपयुक्त आहे, जे वजन कमी करत आहेत आणि जे या दुर्दैवाने गोंधळलेले नाहीत त्यांच्यासाठी.

अजमोदा (ओवा) च्या उपयुक्त गुणधर्म

अर्थात, अजमोदा (ओवा) मध्ये कोणते उपयुक्त गुणधर्म आहेत, सर्व प्रथम, त्याच्या रचनेद्वारे पुरावा आहे:

• जीवनसत्त्वे सी आणि बी;
• पोटॅशियम, कॅल्शियम, फॉस्फरस, मॅग्नेशियम, सोडियम, लोह;
• बीटा-कॅरोटीन (प्रोविटामिन ए);
• टोकोफेरॉल (प्रोविटामिन ई);
• नियासिन (व्हिटॅमिन पीपी).

अजमोदा (ओवा) 85% पाणी आहे, आणि त्याची कॅलरी सामग्री डोळ्यांना आनंद देते, परंतु पोट नाही - 49 किलो कॅलरी प्रति 100 ग्रॅम उत्पादन.

अजमोदा (ओवा) चे मुख्य उपयुक्त गुणधर्म म्हणजे बेरीबेरीचा प्रतिबंध आणि उपचार, ज्यामध्ये जीवनसत्त्वांच्या कमतरतेमुळे होणारे अप्रिय परिणाम जसे की हिरड्यांमधून रक्तस्त्राव होतो. अजमोदा (ओवा) चे सौंदर्य, या प्रकरणात, बहुतेक फळे आणि भाज्यांच्या विपरीत, ते परवडणारे आणि जीवनसत्व आहे. वर्षभर. शिवाय, अजमोदा (ओवा) मधील जीवनसत्त्वे गोठलेले आणि वाळलेले आणि थर्मली प्रक्रिया केलेल्या स्वरूपात देखील जतन केले जातात.

याव्यतिरिक्त, पोट रोग, अशक्तपणा, तसेच जननेंद्रियाच्या प्रणालीसह समस्या असलेल्या लोकांसाठी याची शिफारस केली जाते. या प्रकरणात, अजमोदा (ओवा) पुरुष आणि स्त्रिया दोघांसाठी समान उपचार आहे. अजमोदा (ओवा) चे उपयुक्त गुणधर्म मासिक पाळी आणि पीएमएसशी संबंधित आहेत - अजमोदा (ओवा) सायकल सामान्य करते आणि मासिक पाळीच्या आधी होणारी वेदना कमी करते.

पुरुषांसाठी, अजमोदा (ओवा) आंतरिक आणि बाह्य दोन्ही उपयुक्त आहे. अजमोदा (ओवा) चहाचे फायदेशीर गुणधर्म कामोत्तेजक म्हणून मानवतेच्या अर्ध्या भागावर कार्य करतात, लैंगिक इच्छा वाढवतात. याव्यतिरिक्त, अशा पेय देखील एक हँगओव्हर आराम. परंतु अजमोदा (ओवा) च्या बाह्य वापरामुळे पुरुषांना केस गळतीशी लढण्यास मदत होते.

आहार आणि अजमोदा (ओवा).

बहुतेक आहार अजमोदा (ओवा) शिवाय पूर्ण होत नाहीत, जरी आम्हाला हा प्रभाव अजिबात लक्षात येत नाही. आम्ही ते आहारातील सॅलड्स, सूप, ताजे ज्यूसमध्ये जोडतो, परंतु तरीही आम्ही त्याच्या प्रभावीतेवर लक्ष केंद्रित करत नाही. आता आम्ही तुम्हाला वजन कमी करण्यासाठी अजमोदा (ओवा) च्या फायदेशीर गुणधर्मांचे प्रदर्शन करणारे अनेक मार्ग ऑफर करतो.

सर्व प्रथम, हे एक दिवसीय अजमोदा (ओवा) आहार आहे. आहाराचे सार अजमोदा (ओवा) असलेले विशेष पेय वर अनलोड करणे आहे.

अजमोदा (ओवा) पेय

साहित्य:

• खनिज पाणी - 1 चमचे;
• बडीशेप - 20 ग्रॅम;
• अजमोदा (ओवा) - 20 ग्रॅम;
• काकडी - 1 पीसी.;
• लिंबू -? पीसीएस.

स्वयंपाक

बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) एका मोर्टारमध्ये ग्रुएलमध्ये बारीक करा, काकडी सोलून घ्या आणि ज्यूसरमधून पास करा, लिंबाचा रस हाताने पिळून घ्या. काकडी, लिंबू आणि औषधी वनस्पतींमधून रस मिसळा. उन्हाळ्यात, आपण थोडे बर्फ जोडू शकता.

नंतर तथाकथित कॉकटेलच्या 1 ग्लासचे प्रमाण. एका दिवसात, तुम्ही फक्त 3-4 ग्लास पेय खात आहात.

अजमोदा (ओवा) चहा

साहित्य:

• ताजी अजमोदा (ओवा) पाने -? कला.

स्वयंपाक

एका सॉसपॅनमध्ये पाणी उकळवा, अजमोदा (ओवा) पाने घाला आणि 5 मिनिटे एकत्र उकळा. नंतर मटनाचा रस्सा फिल्टर केला पाहिजे आणि जेवण करण्यापूर्वी गरम किंवा थंडगार प्यावे.

पचन सामान्य करण्यासाठी अजमोदा (ओवा) चहा घेतला जातो.

अजमोदा (ओवा) वर एक अतिरिक्त आहार

वजन कमी करण्याच्या या पद्धतीला आठवड्याच्या शेवटी आहार देखील म्हटले जाऊ शकते, जेव्हा आपण संपूर्ण दिवस स्वत: ला आणि आपल्या आहारासाठी समर्पित करू शकता. अजमोदा (ओवा) आहार योजना खालीलप्रमाणे आहे:

• न्याहारी - साखरशिवाय दुधासह कॉफी;
• दुसरा नाश्ता - कडक उकडलेले अंडे आणि 1 किसलेले अजमोदा (ओवा) रूट;
• दुपारचे जेवण - उकडलेले चिकन फिलेट(150 ग्रॅम) आणि किसलेले अजमोदा (ओवा) रूट;
• दुपारचा नाश्ता - 1 हिरव्या सफरचंद आणि अजमोदा (ओवा) च्या पानांचे कोशिंबीर;
• रात्रीचे जेवण - 200 ग्रॅम कॉटेज चीज अजमोदा (ओवा) मिसळून;
• झोपण्यापूर्वी - 1 टेस्पून. केफिर

तो आहार बदलला जाऊ शकतो आणि अगदी आठवडाभर ताणला जाऊ शकतो. खरे आहे, त्यावर स्विच करणे अधिक प्रभावी होईल संतुलित आहारआणि सर्व प्रकारच्या पदार्थांमध्ये अजमोदा (ओवा) जोडणे - सूप, तृणधान्ये, सॅलड्स, साइड डिश आणि स्नॅक्स.

संबंधित लेख:

कांदा उपयुक्त का आहे कांद्याचे फायदे केवळ रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यात आणि प्रतिकारशक्ती वाढवण्यातच आहेत सर्दी, कांदे देखील अतिरिक्त वजन विरुद्ध लढ्यात वापरले जाऊ शकते. हा लेख आपल्याला या भाजीच्या फायदेशीर गुणधर्मांबद्दल आणि त्यासह वजन कसे कमी करावे याबद्दल सांगेल.	बीटरूट उपयुक्त का आहे बीटरूटने त्याच्या गुणधर्मांमुळे प्राचीन काळापासून लक्ष वेधले आहे, ज्याची आपण या लेखात चर्चा करू. आम्ही वजन कमी करण्यासाठी बीट्सच्या वापराबद्दल देखील बोलू.
मनुका - उपयुक्त गुणधर्म ज्याबद्दल लेख चर्चा करेल उपयुक्त गुणधर्म ah मनुका, वजन कमी करण्यासाठी समावेश. आम्ही मनुका वापरून काही सोप्या आणि प्रभावी पाककृती देखील ऑफर करतो जे स्वच्छ करण्यात आणि वजन कमी करण्यात मदत करतात.	Kombucha - फायदे आणि हानी या लेखात आम्ही kombucha च्या फायदेशीर गुणधर्म आणि त्याच्या contraindications बद्दल बोलू. वजन कमी करण्यासाठी कंबुचा कसा वापरायचा हे देखील तुम्ही शिकाल.

काय घालावे हे माहित नाही? ताबडतोब फॅशनेबल व्हा! तुमचे नाव *पत्ता ईमेल*इतर लेख: अत्यावश्यक आणि अत्यावश्यक अमीनो आम्ल अमिनो आम्ल हे प्रथिनांचे घटक म्हणून ओळखले जातात जे आपल्या शरीरातील ऊतक आणि अवयव बनवतात. त्यांचे महत्त्व आणि मूल्य जास्त मोजले जाऊ शकत नाही, म्हणून या लेखात आपण अनावश्यक आणि अत्यावश्यक अमीनो ऍसिडस्, तसेच जीवन प्रक्रियेत त्यांची भूमिका विचारात घेणार आहोत. चीनी कोबी - फायदे आणि हानी चीनी कोबी (दुसरे नाव, चीनी) त्याच्यासाठी प्रसिद्ध आहे. समृद्ध रचना, जे त्याचे फायदेशीर गुणधर्म तसेच अत्यंत कमी कॅलरी सामग्री निर्धारित करते, ज्यासाठी वजन कमी करणाऱ्या प्रत्येकाला ते आवडते. वजन कमी करण्यासाठी सोपे आहार या लेखात आपण वजन कमी करण्यासाठी सोप्या आहारांबद्दल बोलू. परंतु प्रथम, मी हे लक्षात घेऊ इच्छितो की सर्वात खात्रीशीर आणि सर्वात सोपा मार्ग आहे योग्य पोषणआणि आरोग्यपूर्ण जीवनशैलीसर्वसाधारणपणे जीवन.

वसंत ऋतु अंगणात आहे आणि लवकरच बेडवर तरुण हिरवीगार पालवी दिसू लागेल. आणि लांब हिवाळ्याच्या महिन्यांनंतर, तुम्हाला खरोखर जीवनसत्त्वे हवे आहेत. तर, हिरव्या पिकांबद्दल, ते आपल्या शरीराला मिळणाऱ्या फायद्यांबद्दल बोलूया.

बडीशेप: उपयुक्त गुणधर्म आणि contraindications

बडीशेप ही अशा वनस्पतींपैकी एक आहे जी मानवाने हजारो वर्षांपासून वापरली आहे. ही मसालेदार औषधी वनस्पती मूळ पूर्व भूमध्य सागरी किनारपट्टीवर आहे. बडीशेप शिवाय, आमच्या पदार्थांमध्ये इतका आनंददायी सुगंध नसतो. युरोपमध्ये, 16 व्या शतकानंतर बडीशेप विविध पदार्थांमध्ये, मॅरीनेडमध्ये, लोणचे आणि लोणच्यामध्ये दिसू लागली.

सध्या, बडीशेप योग्यरित्या स्वयंपाकात एक सन्माननीय स्थान व्यापते. आधुनिक स्कॅन्डिनेव्हियन आणि बाल्टिक पाककृतींमध्ये, बडीशेप विशेषतः लोकप्रिय आहे. हे "राष्ट्रीय औषधी वनस्पती" मानले जाते आणि माशांच्या डिश आणि सॉसमध्ये यशस्वीरित्या वापरले जाते.

स्वयंपाकाच्या शेवटी ताजे बडीशेप डिशमध्ये जोडले जाते. ड्रेसिंग सॅलडसाठी आपण खूप सुवासिक व्हिनेगर घेऊ शकता. व्हिनेगरने भरलेल्या बाटलीमध्ये फक्त बडीशेपच्या उंबल्स ठेवा. व्हिनेगर दोन आठवडे ओतणे आवश्यक आहे, अधूनमधून हलवा. बडीशेप बिया देखील वापरतात. परंतु आपण हे लक्षात ठेवले पाहिजे की उष्णतेच्या उपचारानंतरच बियाणे त्यांची चव सोडतात. सुगंध पूर्णपणे विकसित करण्यासाठी, बिया प्रथम गरम, कोरड्या तळण्याचे पॅनमध्ये तळल्या जातात.

आमच्या टेबलवर सर्वात सामान्य औषधी वनस्पती बडीशेप आहे. हे केवळ एक चवदार औषधी वनस्पती नाही तर भरपूर उपयुक्त गुणधर्म आणि गुणधर्म असलेली एक वनस्पती देखील आहे.

बडीशेपचे फायदे

व्हिटॅमिन सी, कॅरोटीन आणि व्हिटॅमिन बी, निकोटिनिक आणि फॉलीक ऍसिड, अनेक ट्रेस घटकांसह (कॅल्शियम लवण, पोटॅशियम, फॉस्फरस आणि लोह) - बडीशेप हिरव्या भाज्या शरीरासाठी फायदेशीर आहेत:

• बडीशेपचा गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या कार्यावर फायदेशीर प्रभाव पडतो, रक्तदाब कमी होतो आणि ह्रदयाचा क्रियाकलाप सामान्य होतो.
• ही सुंदर हिरवळ सिस्टिटिस आणि मूत्रपिंडाची जळजळ वाढण्यास मदत करेल,
• डोकेदुखी दूर करते आणि निद्रानाश दूर करण्यास मदत करते,
• लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आणि कोलेरेटिक गुणधर्म आहेत,
• आईच्या दुधाचे प्रमाण वाढविण्यासाठी बडीशेप हा एक उत्कृष्ट उपाय आहे.

आधुनिक औषधांमध्ये, बडीशेप दोन्ही ताजे (सॅलड आणि बडीशेप पाणी) आणि तयारीच्या स्वरूपात (ओतणे, डेकोक्शन) वापरली जाते:

1. बडीशेपचे पाणी बडीशेप तेलापासून बनवले जाते (एक भाग बडीशेप तेल प्रति हजार भाग पाण्यात).
2. बडीशेप बियाणे मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध मूत्र प्रणालीच्या रोगांसाठी वापरले जाते. ते तयार करणे कठीण नाही - एक चमचे बियाणे (पीसणे) उकळत्या पाण्याच्या पेलाने घाला आणि झाकणाखाली पंधरा मिनिटे आग्रह करा. जर मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध दिवसातून तीन वेळा अर्धा ग्लास प्यालेले असेल तर हे एक उत्कृष्ट लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आहे. बडीशेप बियाणे ओतणे श्वसनमार्गाच्या जळजळीत, उपशामक म्हणून, हिचकीसह वापरण्यासाठी शिफारस केली जाते.

आश्चर्यकारक हिरवी बडीशेप आपल्याला सौंदर्यासाठी उपयुक्त आहे. कॉस्मेटोलॉजीसाठी उपयुक्त गुणधर्म खालीलप्रमाणे आहेत.

बडीशेप मटनाचा रस्सा लोशन डोळा थकवा आराम मदत करेल.

बडीशेप-अजमोदा (ओवा) मुखवटा तुम्हाला freckles पासून वाचवेल. पुरेशी बडीशेप खाल्ल्याने, तुमची त्वचा तिची स्थिती सुधारेल. म्हणून, जेव्हा बडीशेपसह तरुण बटाटे घेण्याची वेळ येते तेव्हा आपल्यासाठी स्वादिष्ट आणि आनंद घेण्याची ही एक संधी आहे निरोगी डिश. बडीशेप नेहमीच आणि सर्वत्र चांगली असते.

अजमोदा (ओवा) चे फायदे आणि हानी

अजमोदा (ओवा), कदाचित, रशियामधील हिरव्या औषधी वनस्पतींमध्ये प्रथम क्रमांकावर आहे. स्वयंपाकी पान आणि मूळ अजमोदा (ओवा) दोन्ही वापरतात आणि औषधी हेतूंसाठी फक्त लीफ अजमोदा (ओवा) योग्य आहे. मनोरंजक तथ्यअजमोदा (ओवा) मध्ये लिंबूवर्गीय फळांपेक्षा अधिक व्हिटॅमिन सी असते. म्हणून, जर तुम्हाला सर्दी झाली तर अजमोदा (ओवा) चावा आणि त्यानंतरच तुम्ही लिंबू देखील खाऊ शकता.

अजमोदा (ओवा) हे बायोफ्लाव्होनॉइड्स आणि आवश्यक तेले आहे (मायरीस्टिसिनचा भाग म्हणून). Myristicin विकास थांबवते घातक ट्यूमर. अजमोदा (ओवा) मध्ये अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्म असतात आणि त्यामुळे आपल्या शरीराला अनेक कार्सिनोजेन्सपासून संरक्षण मिळते. अजमोदा (ओवा) रस सूज दूर करण्यासाठी, कीटकांच्या चाव्याव्दारे, तसेच सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये वापरला जातो. उदाहरणार्थ, त्वचा पांढरे करण्यासाठी. हे त्वचेवर वृद्धत्वविरोधी कार्य करते, ते टोन करते आणि ते उजळ करते, मुरुमांपासून मुक्त होण्यास मदत करते. अजमोदा (ओवा) दात पांढरे करण्यासाठी आणि हिरड्या मजबूत करण्यासाठी एक उत्कृष्ट उपाय आहे.

ही सुंदर औषधी वनस्पती पोषक आणि खनिजांनी समृद्ध आहे. त्यात व्हिटॅमिन के मोठ्या प्रमाणात असते. त्यामुळे, दीर्घकालीन प्रतिजैविक उपचारानंतर रुग्णांना अजमोदा वापरण्याची शिफारस केली जाते, कारण अजमोदा (ओवा) च्या फायदेशीर गुणधर्मांमध्ये बरे करण्याची शक्ती असते. सध्या, अजमोदा (ओवा) ऍसिड-बेस बॅलन्स पुनर्संचयित करणारा म्हणून वापरला जातो. एक स्वादिष्ट डिनर. अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्या एक अद्भुत टेबल सजावट आहेत.

अजमोदा (ओवा) रस एक उत्कृष्ट परंतु शक्तिशाली उपाय आहे. म्हणून, आपण दररोज साठ मिलीलीटरपेक्षा जास्त रस पिऊ नये. शुद्ध स्वरूप. मिश्रण तयार करणे चांगले आहे - कोणत्याही भाज्यांच्या रसांसह मिसळा.

अजमोदा (ओवा): contraindications

यामुळे गर्भाशयाचे आकुंचन होऊ शकते, म्हणून हे हिरवे गर्भवती महिलांनी जास्त प्रमाणात सेवन करू नये. अजमोदा (ओवा) देखील urolithiasis ग्रस्त लोकांमध्ये contraindicated आहे.

अजमोदा (ओवा) ची रचना काय आहे? व्हिटॅमिन सी सामग्रीच्या बाबतीत, ते फळांना मागे टाकते, त्याव्यतिरिक्त, त्यात मोठ्या प्रमाणात कॅरोटीन (गाजरपेक्षा कमी नाही), व्हिटॅमिन ए, जीवनसत्त्वे बी 1 असते; 2 मध्ये. अजमोदामध्ये फॉलीक ऍसिड, खनिज आणि एन्झाइम पदार्थ तसेच इन्युलिन असतात, जे रक्तातील ग्लुकोजच्या चयापचय नियंत्रित करण्यासाठी आवश्यक असतात.

अजमोदा (ओवा) चे उपयुक्त गुणधर्म:

1. साठी लाभ महिला आरोग्य(मासिक पाळीच्या समस्या, तसेच स्तनपान सुधारण्यासाठी).
2. आरोग्य-सुधारणा उद्देश आणि पाचक प्रणाली, यकृत रोगांचे रोग प्रतिबंधक म्हणून. एडेमा, डोळा रोग सोडविण्यासाठी. याव्यतिरिक्त, ते रक्तातील हिमोग्लोबिनची पातळी वाढवण्यास मदत करते.
3. Decoctions आणि infusions व्यतिरिक्त, रस वापरले जाते. बर्याच उपयुक्त गुणधर्मांव्यतिरिक्त, त्यात अँटीपायरेटिक प्रभाव देखील असतो आणि आराम होतो वेदनाकीटक चावण्यापासून.
4. अजमोदा (ओवा) रूट, जेव्हा कोणत्याही स्वरूपात वापरले जाते तेव्हा ते मजबूत होते रोगप्रतिकार प्रणाली. स्कर्वी, रातांधळेपणा आणि बेरीबेरीच्या उपचार आणि प्रतिबंधासाठी हे एक उत्कृष्ट साधन आहे.
5. अजमोदा (ओवा) एक कॉस्मेटिक म्हणून उत्तम आहे.

कोथिंबीरचे उपयुक्त गुणधर्म

कोथिंबीर एक आश्चर्यकारकपणे आरोग्यदायी मसाला आहे. त्यात कॅरोटीन, जीवनसत्त्वे आणि पोटॅशियम क्षार भरपूर प्रमाणात असतात. कोथिंबीर बियांच्या रचनेत आवश्यक तेले, पेक्टिन, स्टार्च, प्रथिने, फ्रक्टोज, सुक्रोज आणि ग्लुकोज तसेच टॅनिन यांचा समावेश होतो.

म्हणून कोथिंबीर मोठ्या प्रमाणावर वापरली जाते औषधी उत्पादन. विविध ट्यूमर आणि एडेमा, जुलाब आणि तोंडात अल्सर, अशक्तपणा, मासिक पाळीचे विकार आणि इतर अनेक रोगांसह, कोथिंबीर आपल्या शरीराला मदत करेल. बियाणे अर्क आणि आवश्यक तेल म्हणून वापरले जाते औषधे. बियाण्यांचा अर्क उदासीनता आणि पीडित मानसिकतेमध्ये मदत करतो. कोथिंबीरमध्ये अकरा प्रकारची आवश्यक तेले, सात प्रकारची आम्ल, खनिजे आणि जीवनसत्त्वे असतात, या सर्व पदार्थांमध्ये उत्कृष्ट औषधी गुणधर्म असतात.

वनस्पतीमध्ये सिनेओल आणि लॅनोलिक ऍसिडची उपस्थिती शरीरावर अँटी-ह्युमेटिक आणि अँटी-आर्थराइटिक प्रभावांना हातभार लावते. कोथिंबीर किडनी बिघडण्यास देखील मदत करेल. कोथिंबीरमध्ये शरीरातील अतिरिक्त द्रव काढून टाकण्याची क्षमता असते. कोथिंबीरमध्ये असलेले ऍसिड जसे की लिनोलिक, ओलिक, पामिटिक, स्टेरिक आणि एस्कॉर्बिक ऍसिड रक्तातील कोलेस्ट्रॉलची पातळी पूर्णपणे कमी करतात. कोथिंबीरच्या आवश्यक तेलांच्या रचनेत बोर्निओल आणि लिनालूल यांचा समावेश होतो, जे पचन सुधारण्यास आणि यकृताचे कार्य सामान्य करण्यास मदत करतात. आवश्यक तेले, त्यातील सिट्रोनेलॉलच्या सामग्रीमुळे, ते तोंडी पोकळीतील अल्सरवर उत्तम प्रकारे उपचार करतात. कोथिंबीर, भरपूर लोह, अॅनिमियाच्या उपचारात उपयुक्त ठरेल.

कोथिंबीर डोळ्यांचे आजार, त्वचा रोग आणि इतर अनेकांवर उपचार करण्यास मदत करेल. परंतु आपण हे लक्षात ठेवले पाहिजे की, सर्व औषधांप्रमाणे, कोथिंबीरचे काही विरोधाभास आहेत. तर, उदाहरणार्थ, हे गर्भवती महिलांसाठी आणि थ्रोम्बोफ्लिबिटिस, थ्रोम्बोसिसने ग्रस्त असलेल्या लोकांसाठी स्पष्टपणे contraindicated आहे. तसेच तुम्ही उच्च रक्तदाब आणि इतरांसाठी कोथिंबीर वापरू शकत नाही हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग, पोटात अल्सर, जठराची सूज आणि पित्ताशयाचा दाह सह.