(!LANG:विनामूल्य ऑनलाइन कॅलरी कॅल्क्युलेटर. वजन कमी करण्यासाठी कॅलरींची अचूक गणना. तयार खाद्यपदार्थांची कॅलरी सामग्री कॅलरी कॅल्क्युलेटर कॅलरीची ऑनलाइन गणना

वजन कमी करण्याचे अनेक मार्ग आणि मार्ग आहेत. आणि या प्रकरणात अन्न कॅलरी विश्लेषक एक चांगला सहाय्यक असू शकतो.

सोयीस्कर ऑनलाइन कॅल्क्युलेटर

किती वेळा, तराजूवर उभे राहून किंवा आपल्या आवडत्या स्कर्टमध्ये बसण्याचा प्रयत्न करताना, आम्हाला काहीतरी भयंकर आढळते... आणि मग आम्ही कृती करू लागतो!

आम्ही खाल्लेल्या अन्नाचे प्रमाण अकल्पनीय लहान भागांमध्ये कमी करतो, चरबी आणि कर्बोदकांमधे समृद्ध पदार्थ आहारातून काढून टाकतो, सकाळी थकवा येण्यासाठी धावणे सुरू करतो ... त्याच वेळी, आम्हाला असे वाटत नाही की अशा कृतींमुळे केवळ एक परिणाम होईल. तात्पुरते परिणाम, परंतु त्यांचे परिणाम शरीरासाठी आपत्तीजनक असू शकतात.

परंतु लिंग आणि वयानुसार तुमच्या आहारातील कॅलरी सामग्री निश्चित करणे खूप सोपे आहे. त्या उत्पादनांचा मेनू बनवणे चांगले नाही का जे तुम्हाला वजन वाढवणार नाही आणि भुकेने बेहोश होऊ देणार नाही? प्रथम, आम्ही कॅलरीजची योग्य गणना करू आणि त्यानंतर आपण मेनू बनवू शकता. तथापि, वजन कमी करण्याच्या या पद्धतीचा आधार म्हणजे कॅलरी आहार.

तयार जेवणाच्या कॅलरी सामग्रीची गणना कशी करावी?

कॅलरी सामग्री म्हणजे काय? ही ऊर्जा आहे जी आपण वापरत असलेल्या उत्पादनांच्या संपूर्ण प्रक्रियेतून आपल्या शरीराला मिळते. हे kJ (kilojoules) किंवा kcal (kilocalories) मध्ये मोजले जाते.

डिशच्या कॅलरी सामग्रीची गणना करण्याची क्षमता काय देते? सर्व प्रथम, अन्नामध्ये स्वतःला प्रतिबंधित न करता प्रभावीपणे वजन कमी करण्याची क्षमता.

प्रत्येक व्यक्तीचे शरीर वैयक्तिक असते, म्हणून, दररोजच्या उर्जेची विशिष्ट गरज देखील बदलते. कमी-कॅलरी कार्यक्रम प्रत्येकासाठी वेगळा असेल. हा दृष्टीकोन आहे जो आपल्याला आपल्या आहारावर लक्षणीय मर्यादा न ठेवता हळूहळू वजन कमी करण्यास अनुमती देईल आणि परिणाम एकत्रित करेल.

वजन कमी करण्यासाठी कॅलरीजची संख्या मोजण्याचे अनेक मार्ग आहेत. फूड कॅलरी विश्लेषक तुम्हाला जे पदार्थ आणि पदार्थ बनवायचे आणि खाऊ इच्छितात त्यामध्ये किती किलोकॅलरी आहेत हे त्वरित शोधण्याची परवानगी देईल. म्हणजेच, आपल्याला जे आवश्यक आहे ते निवडण्यासाठीच राहते. असा प्रोग्राम ऑनलाइन वापरला जाऊ शकतो किंवा वैयक्तिक संगणकावर डाउनलोड केला जाऊ शकतो.

वजन कमी करण्यासाठी कॅलरी विश्लेषकचे फायदे

कॅलरीफायरचे बरेच फायदे आहेत.

1. प्रथम, त्याच्या मदतीने, आपण ताबडतोब काही उत्पादने वापरण्याचे फायदे आणि तोटे पाहू शकता.
2. दुसरे म्हणजे, यशस्वी किंवा अयशस्वी उपाय आणि संयोजनांचे विश्लेषण करून वैयक्तिक उपभोग डायरी ठेवणे शक्य आहे.
3. तिसरे म्हणजे, विश्लेषक तुम्हाला एक आकृती दाखवू शकतो रासायनिक रचनाउत्पादन

याव्यतिरिक्त, आपण आपला डेटा प्रविष्ट केल्यास कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, तसेच जीवनसत्त्वे आणि खनिजे यांची नेमकी गरज मोजण्यात मदत करेल: वय, वजन, उंची. हे महत्त्वाचे आहे कारण सर्व खाद्यपदार्थांमध्ये आवश्यक पोषक तत्वांची संपूर्ण श्रेणी नसते.

आणि आमच्यासाठी, एक इष्टतम आहार महत्त्वाचा आहे, म्हणून तुम्हाला तुमच्या पोषक गरजा पूर्ण करण्यासाठी विविध पदार्थांचे सेवन करणे आवश्यक आहे.

काही विश्लेषकांमध्ये पॉवर प्लॅनर म्हणून एक उत्कृष्ट वैशिष्ट्य देखील आहे. आपण अनेक दिवस योजना करू शकता, खरेदी करू शकता, शिजवू शकता आणि त्रास देऊ शकत नाही. अन्न डायरी अगदी आलेख आणि तक्ते काढण्याची क्षमता प्रदान करते.

उदाहरण वापरून विश्लेषकाची गुंतागुंत समजून घेणे सर्वोत्तम आहे:

• येथे buckwheat, जे सर्व पोषणतज्ञांनी गायले होते. विश्लेषक चालवून, आपण त्यात असलेल्या प्रथिने, चरबी आणि कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण त्वरित शोधू शकता.
• आपण फक्त buckwheat नाही, पण कोबी कोशिंबीर देखील खाण्याची योजना आहे हिरवे कांदे, काकडी आणि बडीशेप? सर्व घटक तपासा आणि परिणाम जोडा.

आता तुमच्या जेवणातील कॅलरी सामग्री ज्ञात आहे - अन्न आणि घटक जोडून किंवा वगळून ते समायोजित करा.

सुरक्षित वजन कमी करणे:

दररोज आवश्यक कॅलरीज: $( ccResult.safeCalories )

आवश्यक $( ccResult.safeDays) दिवस

$( -ccResult.safeWeeklyGrams )आठवड्यात, $( -ccResult.safeMonthlyKgs ) किलो.दर महिन्याला.

कॅलरी झिगझॅग:

अत्यंत वजन कमी होणे:

दररोज आवश्यक कॅलरीज: $( ccResult.extremeCalories )

आवश्यक $( ccResult.extremeDays ) दिवसवजन कमी करण्यासाठी $(ccData.currentWeight) kg. $( ccData.goalWeight ) किलो पर्यंत.

$( -ccResult.extremeWeeklyGrams )आठवड्यात, $( -ccResult.extremeMonthlyKgs ) किलो.दर महिन्याला.

कॅलरी झिगझॅग:

× तुम्ही आमच्या कॅलरीजच्या आवश्यक संख्येनुसार (तसेच प्रथिने, चरबी, कर्बोदके आणि ब्रेड युनिट्स) उत्पादने निवडू शकता. . आणि तुमचे वजन जास्त आहे की लठ्ठ आहे हे तुम्ही तपासू शकता .

जास्त वजन हे चिंतेचे एक गंभीर कारण आहे. ही समस्या आज अनेक लोकांसाठी चिंताजनक आहे. महिला वर्तुळात वजन कमी करण्याच्या विषयावर विशेष स्वारस्याने चर्चा केली जाते. ज्या लोकांकडे आहे जास्त वजन, एक नियम म्हणून, कॉम्प्लेक्सच्या उपस्थितीमुळे ग्रस्त आहेत, स्वत: ला कसे मूल्य द्यावे आणि त्यांच्या स्वतःच्या कर्तृत्वाचा पूर्णपणे स्वीकार करावा हे माहित नाही. ते सतत आहारावर असतात, स्वतःला पीठ आणि मिठाईपर्यंत मर्यादित ठेवतात, अन्नाच्या कॅलरी सामग्रीची सतत गणना करतात. ते स्वतःच रोजच्या कॅलरीजचे प्रमाण ठरवतात आणि त्यापलीकडे न जाण्याचा प्रयत्न करतात.फ्रेम्स कधीकधी इतके कठोर असतात की त्यांना दीर्घकाळ धरून ठेवणे अवास्तव असते. विविध आहारांचे चाहते अनेकदा एका गंभीर टप्प्यावर पोहोचतात, ज्यामुळे आरोग्यास अपूरणीय हानी होऊ शकते. काही विशेषतः प्रभावशाली स्वभाव स्वतःला त्यांच्या आवडत्या डिशचा अतिरिक्त तुकडा देण्यास घाबरतात आणि आवश्यक प्रमाणात अन्न देखील नाकारतात.

बरेच जण स्वतःचे वजन कमी करण्याचे ध्येय ठेवतात, परंतु प्रत्येकजण इच्छित ध्येय साध्य करत नाही. परिणाम साध्य करण्यासाठी, प्रथम दररोज कॅलरी घेण्याच्या दराची अचूक गणना करणे आणि नंतर आपला आहार पद्धतशीरपणे राखणे महत्वाचे आहे. विशेष कॅलरी कॅल्क्युलेटरच्या मदतीने तुम्ही दररोज किती प्रमाणात सेवन कराल याची ऑनलाइन गणना करू शकता. गणना करणे अजिबात कठीण नाही: आपल्याला फक्त सूचित फील्डमध्ये योग्य संख्या प्रविष्ट करणे आवश्यक आहे आणि वजन कमी करण्याची आशादायक योजना दिसण्याची प्रतीक्षा करावी लागेल.

पाच गणना सूत्रे

साइट वजन कमी करण्याच्या पद्धती देते ज्या तुम्ही तुमच्या परिस्थितीनुसार निवडू शकता. एकूण पाच गणना सूत्रे आहेत: मिफ्लिन - सॅन जिओर, हॅरिस - बेनेडिक्ट, केच - मॅकआर्डल, टॉम वेनूटो आणि जागतिक आरोग्य संघटनेचे सूत्र. त्या सर्वांचे लक्ष्य एका ध्येयाच्या प्राप्तीसाठी आहे - वजन कमी करणे, पद्धतशीर वजन कमी करणे. फरक असा आहे की सूत्रे शरीरावर प्रभाव टाकण्याच्या विविध पद्धतींचा विचार करतात, दररोज, आठवडा, महिना कॅलरी मोजण्यासाठी त्यांचे स्वतःचे पर्याय देतात. प्रत्येक बाबतीत, वापरकर्त्याला स्वतःचा निर्णय घेण्याची संधी असते. तुम्ही प्रस्तावित अटींशी सहमत होऊ शकता किंवा नाही, काही निष्कर्ष काढू शकता, डेटाचे विश्लेषण करू शकता. तथाकथित कॅलरी झिगझॅग दर्शविते आवश्यक रक्कमकॅलरीज ज्या दररोज वापरल्या जाऊ शकतात.

सुरक्षित वजन कमी करणे

गणना करताना, वापरकर्त्याने तो कोणत्या मार्गावर कार्य करेल हे निवडणे महत्वाचे आहे: जलद वजन कमी होणेकिंवा गुळगुळीत. सुरक्षित वजन कमी म्हणजे रोजचा दर 1200 कॅलरीज पेक्षा कमी नसावा. आपले शरीर उत्तम आकारात ठेवण्याचा हा सर्वात सौम्य मार्ग आहे. वजन कमी होणे नैसर्गिकरित्या होते, ही प्रक्रिया सर्व प्रकारच्या वस्तू नाकारण्यासोबत नसते. हे इतकेच आहे की एखादी व्यक्ती थोडेसे कमी अन्न घेण्यास सुरुवात करते आणि अखेरीस अपेक्षित परिणाम प्राप्त करते. वेळ मर्यादा महिने आणि वर्षे वाढू शकते(आपल्याला किती किलोग्रॅम गमावण्याची आवश्यकता आहे यावर अवलंबून), परंतु प्रभाव सामान्यतः दीर्घ कालावधीसाठी असतो.

बहुतेक समजदार लोक सुरक्षित पर्याय निवडतील. येथे आपल्याला आपल्या आरोग्यास धोका पत्करावा लागणार नाही आणि आपल्या स्वतःच्या शरीराशी लढण्यासाठी भरपूर ऊर्जा खर्च करावी लागणार नाही. गणना अशा प्रकारे केली जाते की एखाद्या व्यक्तीला व्यावहारिकरित्या कोणतीही मानसिक आणि शारीरिक अस्वस्थता येत नाही.

अत्यंत वजन कमी होणे

कधीकधी आपल्याला त्वरित वजन कमी करण्याची आवश्यकता असते. जेव्हा एखादी महत्त्वाची घटना किंवा कार्यक्रम योजला जातो तेव्हा हे घडते. या प्रकरणात, एखाद्या व्यक्तीकडे प्रतीक्षा करण्यासाठी आवश्यक वेळ नाही. इच्छित उद्दिष्टाचे काटेकोरपणे पालन करण्यासाठी दैनंदिन नियमांची सक्षम गणना करणे आवश्यक आहे. अटींमधून बाहेर पडणे अस्वीकार्य आहे. गणना अचूकपणे व्यक्तीच्या स्वैच्छिक प्रयत्नांवर, स्वतःला गॅस्ट्रोनॉमिक सुख नाकारण्याच्या क्षमतेवर आधारित आहे. हा पर्याय तुम्हाला दररोज 1000 पेक्षा कमी कॅलरीज वापरण्याची परवानगी देतो. गणना वैयक्तिकरित्या केली जाते, सामान्य क्रियाकलाप आणि प्रारंभिक स्थितीचे निर्देशक यावर अवलंबून.

मला असे म्हणायचे आहे की अशा वजन कमी करण्याचा परिणाम फारच अल्पकालीन असतो. बर्‍याच लोकांची चूक ही आहे की ते या प्रक्रियेत खूप आवेशाने सामील झाले आहेत. अशा परिणामांची गणना करणे आणि अंदाज करणे अशक्य आहे वाईट भावना, नैराश्य.

काही लोक कधीच वजन कमी का करत नाहीत?

बर्‍याच लोकांना कमीतकमी प्रयत्नांसह द्रुत परिणाम हवे असतात. महत्त्वाचा निर्णय घेतल्यानंतर दुसऱ्याच दिवशी सकाळी वजन कमी होण्याची अपेक्षा करतात. पण हे कोणी करू शकत नाही. काही वजन कमी करण्याच्या त्वरित आणि जलद निर्देशकांची मागणी करून व्यर्थपणे स्वतःला त्रास देऊ लागतात. स्त्रिया काहीवेळा स्वत: साठी सुरुवातीला अप्राप्य मानके सेट करतात आणि नंतर प्रत्येकाला आणि प्रत्येकास अनुचित नशिबाबद्दल तक्रार करतात. कोणीतरी सलग अनेक दिवस अन्न नाकारतो, स्वतःला भुकेने झोपवतो. अशी वागणूक आरोग्याच्या स्थितीवर नकारात्मक परिणाम करू शकत नाही.आपण रस्त्यावर येण्यापूर्वी योग्यरित्या कसे कार्य करावे हे जाणून घेणे महत्वाचे आहे. पहिले पाऊल टाकण्यापूर्वीच अनेकजण हार मानतात. म्हणूनच ते अजूनही आहेत जिथे त्यांनी एकेकाळी आत्मविश्वासाने पुढे जाण्याची योजना आखली होती.

सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे ध्येय सेट करायला शिकणे आणि दररोज लहान पावले उचलून त्या दिशेने जाणे. कोणीही एकाच वेळी मोठा कालावधी कव्हर करू शकत नाही, पुढे झेप घेऊ शकत नाही. जास्त वजन असल्याबद्दल तुम्हाला सतत त्रास देण्याची गरज नाही. आपल्या आहाराचे पुनरावलोकन करा, परंतु पुरळ पावले उचलू नका. स्वतःचे आकर्षण टिकवून ठेवण्याचा अर्थ, सर्वप्रथम, असभ्य, विध्वंसक टीका सोडून देणे, जे आत्मा थकवते, परंतु वैयक्तिक विकासास कारणीभूत ठरत नाही, एखाद्या व्यक्तीला स्वतःवर कार्य करण्यास मदत करत नाही.

अशा प्रकारे, प्रत्येकजण प्रस्तावित योजनेनुसार गणना करण्याचा प्रयत्न करू शकतो. आपल्याला फक्त हे लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे की वजन कमी करण्याची प्रक्रिया पूर्णपणे वैयक्तिक आहे आणि प्रत्येकजण वेगळ्या पद्धतीने पुढे जातो.

काही लोक त्यांच्या मनाला पाहिजे ते खाऊ शकतात आणि कधीही चरबी का करू शकत नाहीत, तर इतरांना फक्त एक अतिरिक्त अंबाडा शिवणे आवश्यक आहे आणि पोटावरील द्वेषयुक्त चरबी तिथेच आहे? हे असे आहे की आपले जीवन अशा प्रकारे व्यवस्थित केले जाते, चयापचय कसे कार्य करते: वापरलेल्या कॅलरी कोणत्याही ट्रेसशिवाय बर्न केल्या जातात किंवा शरीरात जमा होतात - आणि तिसरा मार्ग नाही.

ऑनलाइन वजन कमी करण्यासाठी काउंटर - कॅलरी कॅल्क्युलेटर

निराशाजनक निष्कर्ष क्रमांक एक: जगात असे भाग्यवान लोक आहेत जे वजन कमी करून आणि कॅलरी मोजण्यासाठी सुरक्षितपणे गुण मिळवू शकतात.

तुम्ही त्या भाग्यवानांपैकी एक आहात का? मग मुख्य (आणि अगदी सोपा) नियम शोधण्यासाठी वाचा, ज्याशिवाय दीर्घकालीन वजन कमी करणे किंवा इच्छित वजनाची पुढील देखभाल करणे शक्य नाही. आणि हा नियम रोज वापरायला शिका.

सकारात्मक निष्कर्ष क्रमांक दोन: तुम्हाला वजन नियंत्रित करायचे असल्यास - कॅलरीज मोजा!

ब्रेक आणि शनिवार व रविवार न करता ते दररोज करा! आपण विचारता, दररोज कॅलरी मोजल्याशिवाय वजन कमी करणे शक्य आहे का? आम्ही उत्तर देतो: होय, आपण हे करू शकता, परंतु केवळ थोड्या काळासाठी. कारण मग सर्व हरवलेले किलोग्रॅम परत येतील आणि ते त्यांच्यासोबत दोन जास्ती घेऊन जातील. परिचित कथा? बस एवढेच! हे असे दिसून येते कारण, आहार घेत असताना, आपण स्वतःला अन्न मर्यादित करतो. शरीराला ते आवडत नाही - त्याला आवश्यक असलेले पदार्थ मिळत नाहीत, तो तणाव अनुभवतो. तो घाबरू लागतो आणि नंतर, कमी-कॅलरी आहाराच्या शेवटी, सक्रियपणे चरबी जमा करतो, अन्यथा, देव मनाई करतो, पुन्हा उपाशी राहते.

तर काय तुम्हाला रोजच्या कॅलरीजची संख्या देईल?

स्लिमनेस: तुम्हाला आरशात तुमचे स्वतःचे प्रतिबिंब आवडू लागेल
आरोग्य: तुम्ही डॉक्टर आणि गोळ्या विसराल
तरुण: तुमचे शरीर तरुण आणि उत्साही दिसेल

प्रथम, "कॅलरीज" म्हणजे काय ते समजून घेऊ. आणि हे आपल्या शरीरासाठी उर्जेशिवाय दुसरे काहीही नाही. कॅलरीज अन्नासह आपल्या शरीरात प्रवेश करतात आणि त्यांच्या हेतूसाठी खर्च केल्या जातात. म्हणजेच, शरीर "कॅलरी बर्न करते", त्यांचा शारीरिक आणि मानसिक क्रियाकलापांसाठी वापर करते. आणि ज्या कॅलरीज ते वापरत नाहीत ते "पावसाळ्याच्या दिवसासाठी" शरीरात राहतात - आधीच चरबीच्या स्वरूपात. आणि कॅलरीजची कमतरता शरीराला अधिक सक्रिय वजन वाढविण्यास प्रवृत्त करते (अधिक यामुळे अस्वस्थता आणि अशक्तपणा देखील होतो). यातून पुढे काय? -

जीवनाची पुष्टी करणारा निष्कर्ष क्रमांक तीन: शरीराला जास्त वजन वाढवण्यास भडकवू नये म्हणून, तुम्हाला तुमच्या दैनंदिन कॅलरीचे सेवन जाणून घेणे आणि कॅलरीजचे संतुलन राखणे आवश्यक आहे.

जर तुम्हाला एक-वेळच्या निकालामध्ये स्वारस्य नसेल, परंतु दीर्घकालीन परिणामामध्ये, जर तुम्हाला आरोग्य आणि तारुण्य टिकवून ठेवायचे असेल, तर आदर्श आकृतीच्या मार्गावर कॅलरी मोजणे हा एकमेव योग्य पर्याय असेल.

प्रत्येकाचे स्वतःचे दैनंदिन कॅलरी असते, ते अनेक घटकांवर अवलंबून असते: वय, लिंग, वजन, उंची, जीवनशैली, तसेच शरीराची वैयक्तिक वैशिष्ट्ये. सडपातळ राहण्यासाठी आपल्याला दररोज किती कॅलरीज आवश्यक आहेत हे निर्धारित करण्यात आमची मदत होईल.

ऑनलाइन कॅलरी काउंटर महिला आणि पुरुष दोघांनाही मदत करेल. यासह, आपण हे करू शकता:

योग्य मार्गाने वजन कमी करणे

वजन योग्यरित्या वाढवणे

इष्टतम वजन राखा

तुमचा दैनंदिन कॅलरीज तुमच्या ध्येयावर अवलंबून असतो.

आमचे वजन कमी करणारे कॅलरी कॅल्क्युलेटर अगदी अचूक असले तरी ते लक्षात ठेवा परिणामांमधील त्रुटी खूप जास्त असू शकते. हे या वस्तुस्थितीमुळे आहे की आपल्या शरीराद्वारे कॅलरी बर्न करण्याचा दर 100% अचूकतेने निर्धारित करणे अशक्य आहे. त्रुटी कमी करण्यासाठी, आम्ही या प्रकारे ऑनलाइन कॅलरी काउंटर वापरण्याचा सल्ला देतो:

1. कॅल्क्युलेटरने सुचविलेल्या दैनिक कॅलरी सामग्रीसह वजन कमी करणे किंवा वजन वाढवणे सुरू करा.

2. एक ते दोन आठवड्यांनंतर वजन कमी होत नसल्यास, दररोज कॅलरी सामग्री 100-200 कॅलरीज कमी करा. तुमच्या शरीराचे वजन कमी होईपर्यंत कमी करणे सुरू ठेवा.

3. डायल करत असल्यास स्नायू वस्तुमानवजन एक ते दोन आठवड्यांनंतर वाढत नाही, नंतर दररोज कॅलरी 200 कॅलरीज वाढवा. एका आठवड्यानंतरही कोणतेही परिणाम न मिळाल्यास, आणखी 200 कॅलरीज जोडा दैनिक दर. जोपर्यंत तुमच्या शरीराचे वजन तुमच्यासाठी योग्य आहे त्या गतीने वाढू लागेपर्यंत तुमचे उष्मांक वाढवणे सुरू ठेवा.

कॅलरी मोजणे हा एक सुंदर आकृती आणि निरोगी शरीराचा मार्ग आहे. हे आपल्याला इच्छित आकार राखण्यास अनुमती देईल. बराच वेळआवडत्या स्वादिष्ट पदार्थांमध्ये सतत प्रतिबंध न करता.

आम्ही तुमच्या लक्षात आणून देतो अन्न कॅलरी सारणी आणि तयार जेवणासाठी एक साधा कॅलरी काउंटर-कॅल्क्युलेटर, ज्याद्वारे तुम्ही तुमच्या रोजच्या आहारात किती कॅलरीज आहेत याची ऑनलाइन गणना करू शकता आणि वजन कमी करण्यासाठी आहार मेनू समायोजित करू शकता. कॅल्क्युलेटर वापरण्याच्या सूचना लेखात खाली आढळू शकतात.

विनोद लक्षात ठेवा: सोव्हिएत लोकदोन समस्या: अन्न कोठे मिळवायचे आणि वजन कसे कमी करायचे. जसजशी पहिली समस्या कमी-अधिक प्रमाणात सोडवली गेली, तशीच दुसरी आणखी संबंधित झाली. उत्तर जवळजवळ स्पष्ट आहे: कमी खा. पण कमी म्हणजे काय? आणि किती आवश्यक आहे? हे आम्ही शोधण्याचा प्रयत्न करू.

तुम्हाला विश्लेषक का आवश्यक आहे

लोमोनोसोव्हच्या फॉर्म्युलेशनमध्ये वस्तुमानाच्या संवर्धनाचा कायदा असे सांगतो की " जर एका ठिकाणी ते कमी झाले तर दुसर्या ठिकाणी ते जोडले जाईल«.

“जोडले”, म्हणजेच जास्त वजन म्हणजे आपण खाल्लेले अतिरीक्त अन्न. आणि केवळ उत्पादनांचे वजन महत्त्वाचे नाही तर त्यांचे ऊर्जा मूल्य देखील महत्त्वाचे आहे- म्हणजे कॅलरीज.

वजन नियंत्रणासाठी कॅलरी मोजणीचा शोध १९२० मध्ये लागला. पोषण विज्ञानातील "कॅलरी" ची संकल्पना भौतिकशास्त्रातून आली, जिथे ते उष्णतेचे एकक आहे.

पोषण मध्ये, एक कॅलरी म्हणतात अन्न पचन दरम्यान प्रकाशीत ऊर्जा रक्कम.

तर, 1 ग्रॅम प्रथिने आणि कर्बोदकांमधे सरासरी 4 kcal, चरबी - 9 kcal मिळते. अर्थात, हे आकडे सशर्त आणि सरासरी आहेत: कॅलरी सामग्री केवळ उत्पादनाच्या परिस्थिती आणि पद्धतींवर अवलंबून नाही तर शरीराद्वारे या उत्पादनाच्या वैयक्तिक पचनक्षमतेवर देखील अवलंबून असते.

टेबल्स सहसा उत्पादनाच्या 100 ग्रॅम कॅलरी सामग्री लिहितात. मूल्यमापन करणे ऊर्जा मूल्यतुमचे दुपारचे जेवण, तुम्हाला प्रत्येक पानाचे वजन त्याच्या कॅलरी सामग्रीने गुणाकार करणे आवश्यक आहे.

येथेच कॅलरी कॅल्क्युलेटर बचावासाठी येतो, दैनंदिन आहारातील कॅलरी सामग्रीची ऑनलाइन गणना - विविध पदार्थ आणि तयार जेवण - वजन कमी करण्याच्या आहारात मोठ्या प्रमाणात मदत करू शकते. पण आपण खरोखर किती खातो हे मोजण्यापूर्वी, चला दुसर्या प्रश्नावर निर्णय घेऊ: किती आवश्यक आहे?

प्रमाण किती आहे

तुमच्या शरीराला आवश्यक असलेल्या कॅलरींचे प्रमाण ठरवण्यासाठी सामान्य तत्त्वे आहेत. रोजची गरज W ऊर्जेपासून बनलेले आहेविश्रांतीमध्ये मूलभूत (किंवा मूलभूत) चयापचय राखण्यासाठी आवश्यक आहे आणि काम, खेळ आणि मनोरंजन यावर खर्च होणारी ऊर्जा.

बेसल मेटाबॉलिझमसाठी कॅलरीजची इष्टतम संख्या निश्चित करण्यासाठी अनेक सूत्रे आहेत, परंतु परिणामांचे स्कॅटर लहान आहे: 100-150 kcal. निश्चिततेसाठी, आम्ही Muffin-Jeor सूत्र वापरतो:

• महिलांसाठी प: 9.99 * वजन (किलो) + 6.25 * उंची (सेमी) - 4.92 * वय -161;
• पुरुषांसाठी प: 9.99 * वजन (किलो) + 6.25 * उंची (सेमी) - 4.92 * वय +5.

परिणामी कॅलरीजची संख्या शारीरिक क्रियाकलापांच्या गुणांकाने गुणाकार केली जाते:

• कमीत कमी भारावर (बसून काम, हालचालींचा अभाव) - 1.2;
• मध्यम क्रियाकलापांसह (आठवड्यातून 1-3 वेळा बसून काम केल्यानंतर शारीरिक शिक्षण) - 1.375;
• सरासरी क्रियाकलापांसह (आठवड्यातून 3-5 वेळा कठोर परिश्रम आणि प्रशिक्षण) - 1.55;
• उच्च क्रियाकलापांसह (कठीण शारीरिक श्रम आणि / किंवा वर्धित प्रशिक्षण) - 1.725;
• जास्तीत जास्त लोडवर (शारीरिक आणि मानसिक दोन्ही) - 1.9.

उदाहरणार्थ, 65 किलो वजनाची आणि 170 सेमी उंच असलेली 30 वर्षांची स्त्री, मध्यम क्रियाकलाप असलेल्या (1.375) साठी W * 1.375 = (9.99 * 65 + 6.25 * 170-4.92 * 30-161) * 1.375 \u003d ची आवश्यकता असेल 25 * 1.375 = 1930 कॅलरी प्रतिदिन.

या आकृतीवरून, मेनू संकलित करताना आपल्याला पुढे जाण्याची आवश्यकता आहे.अरेरे, आपल्यापैकी बहुतेकजण आपल्या गरजेपेक्षा जास्त खातात. म्हणून सर्व प्रकारच्या समस्या: सर्व केल्यानंतर, जास्त वजन आहे केवळ कुरूपच नाही तर थंडही नाही. आणि मग आपल्याला आहाराबद्दल आठवते ...

आमचा लेख तपशीलवार वर्णन करतो. आत्ताच अधिक शोधा!

अशी गणना वापरून वजन कमी करण्यासाठी आहार

सर्व "गणनीय" आहारांचा पहिला नियम आहे अन्न डायरी ठेवणे, ज्यामध्ये दररोज खाल्ले जाणारे सर्व पदार्थ रेकॉर्ड केले जातात. होय, होय, आणि जेवणाच्या वेळी एक पाई देखील! आणि घरी जाताना आईस्क्रीम...

कॅलरीजच्या वास्तविक संख्येची गणना करणे, आपण नक्की कुठे जास्ती मिळवत आहोत हे ठरवणे सोपे आहे. काही आहार केवळ मोजणीवर आधारित असतात - त्यांना कॅलरीजच्या संख्येनुसार म्हणतात: 1200 कॅलरी आहार, 2000 कॅलरी आहार.

ऍथलीट्ससाठी कॅलरी मीटरिंग खूप महत्वाचे आहेपैलवानांसारखे. पण जरी आहाराच्या वर्णनात कॅलरी मोजणी अक्षरशः दिसत नसली तरी, तुम्ही किती आणि कोणत्या किंमतीवर - तुम्ही जास्त खात आहात हे सुरुवातीला जाणून घेणे महत्त्वाचे आहे.

मोजायला शिकत आहे दुसऱ्या नियमावर जा: वेदनारहित वजन कमी करण्यासाठी, तुम्हाला अंदाजे कॅलरीजची संख्या सुमारे 15% कमी करणे आवश्यक आहे. आमच्या उदाहरणात, हे 290 kcal आहे. या कपात कोणत्या उत्पादनांचे उत्पादन करावे, त्यामुळे आपल्या शरीराला हानी पोहोचवू नये म्हणून, एक विशिष्ट आहार आपल्याला सांगेल.

सर्वात लोकप्रिय आहेत, आणि इतर अनेक.

या सर्व तंत्रांची सामान्य तत्त्वे आहेत: नियमित आणि वारंवार जेवण ( दररोज 5-6), मोठ्या संख्येनेपाणी ( दररोज 2-3 लिटर, चहा आणि कॉफी मोजत नाही), पूर्ण रात्र झोप ( 7-9 तास) आणि वाजवी शारीरिक व्यायाम. अॅटकिन्स आहारामध्ये "जलद" कर्बोदकांमधे नाकारणे समाविष्ट आहे, रक्तातील साखर कमी करणे आणि शरीराला चरबी तोडण्यास भाग पाडणे.

कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण कमी करण्याच्या समान तत्त्वावर, "क्रेमलिन आहार" आधारित आहे. प्रत्येक कार्बोहायड्रेटयुक्त उत्पादनास पुरस्कार दिला जातो " स्कोअर" (मांस 0 गुण मानले जाते, परंतु साखर - 99), आणि दररोज काटेकोरपणे विहित गुणांची संख्या अनुमत आहे(प्रारंभिक टप्प्यावर 20, दुसऱ्या टप्प्यावर 40, इ.).

फ्रेंच माणूस डुकन आणखी लोकशाहीवादी आहे - "खा आणि वजन कमी करा" हे त्याचे ब्रीदवाक्य जगभरातील लाखो चाहत्यांना आकर्षित करते. दुकन आहारातील मुख्य शत्रू आहेत - चरबी आणि जलद कर्बोदकांमधे, परंतु इतर उत्पादने कोणत्याही प्रमाणात वापरली जाऊ शकतात.

किम प्रोटासोव्ह देखील कार्बोहायड्रेट्स आणि चरबी सोडून देण्यास सुचवतातवर जाऊन कच्च्या भाज्या, दुग्धजन्य पदार्थ आणि शुद्ध प्रथिने. आम्ही देखील उल्लेख करू "वेगळे जेवण", विविध मोनो-आहार, "मॅडोना आहार" - मॅक्रोबायोटिक्स ... डझनभर पर्याय आहेत, स्वतःसाठी निवडा. आता सरावाकडे वळू.

तयार जेवणात कॅलरी कशी मोजायची याचा तपशील खालील व्हिडिओमध्ये आहे:

ऑनलाइन सेटलमेंट नियम

तर, कॅलरी सामग्रीची योग्य गणना कशी करावी तयार जेवणआमच्या ऑनलाइन फूड कॅलरी कॅल्क्युलेटरसह घटकांनुसार, आणखी कशाची गणना करणे आवश्यक आहे? प्रामुख्याने, तुमचा दिवसाचा मेनू तपशीलवार लिहा आणि प्रत्येक डिशचे वजन करा.

सुरुवातीला, आपल्याला प्रत्येक उत्पादनाचे वजन करावे लागेल, परंतु कालांतराने आपण "डोळ्याद्वारे" वजन कसे ठरवायचे ते शिकाल. जटिल घटक साध्या घटकांमध्ये विभागले जाणे आवश्यक आहे.: जर तुम्ही "पोर्क बेक केलेले मशरूम आणि चीज अंडयातील बलक अंतर्गत" शिजवलेले असेल तर डुकराचे मांस, मशरूम, चीज स्वतंत्रपणे लिहा - आणि अंडयातील बलक आणि ... ज्या तेलावर ते सर्व तळलेले होते ते विसरू नका.

सारणीचा डावा स्तंभ भिन्न उत्पादन गट दर्शवितो.: मद्यपी पेये, जाम, दुसरा कोर्स, तृणधान्ये, दुग्धजन्य पदार्थ इ. कॅल्क्युलेटर वापरून दररोज खाल्लेल्या कॅलरीजची गणना करण्यासाठी, तुम्ही तुमची डिश निवडू शकताथेट या सूचीमध्ये: फक्त निवडलेल्या आयटमवर क्लिक करा आणि अधिक तपशीलवार सूची उघडेल.

तुम्हाला फक्त पहिला (निळा) स्तंभ भरावा लागेल: ग्रॅमची संख्या. उत्पादनाची रचना (चरबी, प्रथिने आणि कर्बोदकांमधे टक्केवारी) आणि कॅलरी कॅल्क्युलेटर आपोआप प्रदर्शित होईल.

तुमची सर्व उत्पादने अशा प्रकारे सापडल्यानंतर आणि सर्व प्रथम स्तंभ भरून, आम्हाला परिणाम मिळतो: ते सारणीच्या तळाशी त्याच क्रमाने प्रदर्शित केले आहे: वजन, रचना, कॅलरी सामग्री. फक्त तुमची उत्पादने पाहण्यासाठी, तुम्हाला बटण क्लिक करावे लागेल " फक्त पूर्ण" सर्वात वरील.

दुसरा मार्ग- "फक्त भरलेले" बटण ताबडतोब दाबा, टेबल साफ होईल आणि तुम्ही शीर्षस्थानी असलेल्या निळ्या बॉक्समध्ये उत्पादनाचे नाव प्रविष्ट करू शकता.

हे सोपे आहे - सर्व उत्पादने चघळण्याची गरज नाही, पण लक्षात ठेवा उत्पादनाची फक्त "ओळखली" जाते ज्या स्वरूपात ते टेबलमध्ये प्रविष्ट केले आहे. आणि जर तुम्ही "टर्की" टाइप केले तर तुम्हाला परिणाम दिसणार नाही: टेबल फक्त टर्कीला "माहित" आहे. पर्याय निवडून, आपण सहजपणे इच्छित आयटम शोधू शकता.

तुमच्‍या सर्व उत्‍पादनांची गणना केल्‍यानंतर, तुम्‍हाला तुमच्‍या मेनूची एकूण कॅलरी सामग्री दिसेल - आणि तुम्ही "ग्राम" स्तंभात समायोजन करू शकता. कशामुळे - आपण निवडलेल्या पद्धतीवर अवलंबून आहे.

आणि शेवटी, आणखी एक टीप. कॅलरी सारण्यांव्यतिरिक्त, व्यायामादरम्यान उर्जेच्या वापराचे तक्ते आहेत विविध प्रकारखेळ

तर, जॉगिंग करताना, 70 किलो वजनाची व्यक्ती प्रति तास सुमारे 450 kcal गमावते, हळू क्रॉल पोहणे 490 kcal प्रति तास बर्न करते आणि शंभर स्लो स्क्वॅट्स फक्त 200 कॅलरीज काढून टाकतात. त्याच वेळी, 100-ग्राम जाम पाई 284 kcal जोडेल! आणि आपण पेस्ट्री शॉपवर जाण्यापूर्वी, आपण अर्धा तास जॉगिंग करण्यास तयार आहात की नाही याचा विचार करा किंवा त्यानंतर शंभर वेळा स्क्वॅट करा ... आणि जर आपण योग्य निवड केली तर आपण नक्कीच यशस्वी व्हाल!

पदार्थांमध्ये किती कॅलरीज आहेत हे कसे शोधायचे आणि कसे निवडायचे योग्य आहारया व्हिडिओमध्ये स्पष्ट केले आहे:

च्या संपर्कात आहे

चला सरळ सराव करूया.

तराजूइलेक्ट्रॉनिक निवडणे चांगले. त्यामुळे तुम्हाला नेमके वजन कळेल. खरेदी करण्यापूर्वी, स्केल तपासणे सोपे आहे: एक लहान वस्तू (किंवा अनेक वस्तू) घ्या, ज्याचे वजन तुम्हाला माहित आहे आणि ते स्केलवर अनेक वेळा ठेवा. स्केल रीस्टार्ट करा आणि पुन्हा तपासा. जर संख्या बदलली नाही तर तराजू खोटे बोलत नाही. बरेच उत्पादक +/- 5 ग्रॅम त्रुटीची परवानगी देतात. उत्पादनांचे वजन निश्चित करण्यासाठी उपाय आणि वजनांची सारणी येथे मदतनीस नाहीत: शिजवल्यानंतर डिशची एकूण कॅलरी सामग्री मोजण्यासाठी त्याचे वजन करणे आवश्यक आहे आणि नंतर तुमच्या सर्व्हिंगपैकी एक.

इलेक्ट्रॉनिक निवडण्यासाठी स्केल सर्वोत्तम आहेत

कॅलरी सारण्यांचा संग्रहकोणत्याही पुस्तकांच्या दुकानात आढळू शकते आणि नेहमी आपल्या बोटांच्या टोकावर असेल. तसेच, उत्पादनाची कॅलरी सामग्री पॅकेजवर दर्शविली जाते. वेगवेगळ्या सारण्यांमध्ये संख्या थोडी वेगळी असू शकते. स्वतःसाठी एक टेबल निवडा आणि तेच वापरा.

स्वयंपाकघरातील सर्व भांडीआगाऊ वजन करण्याचा सल्ला दिला जातो जेणेकरून नंतर आपण डिश किंवा प्लेट्सचे वजन सहजपणे वजा करू शकता.

स्वयंपाक करताना, हे लक्षात ठेवणे महत्वाचे आहे: पाण्यात कॅलरी, मीठ- 0 (शून्य) kcal. परंतु पाणी वजन वाढवते आणि अशा प्रकारे डिशची एकूण कॅलरी सामग्री बदलते.

तुम्ही जितके जास्त पाणी घालाल तितके वजन जास्त आणि प्रति 100 ग्रॅम कमी कॅलरीज

तुम्ही एकदा मोजलेली डिश जास्त आहे मोजण्याची गरज नाहीजर त्याची रचना बदलली नाही. तुमच्या नोटबुकमध्ये तुम्हाला आवश्यक असलेल्या घटकांची मात्रा लिहा.

आणि सर्वात महत्वाची गोष्ट - सुत्रतयार डिशच्या 100 ग्रॅममध्ये कॅलरी सामग्रीची गणना करण्यासाठी:

या सूत्रातील नोटेशन कसे समजून घ्यावे?

ए (ग्रॅम) - तयार डिशचे एकूण वजन ग्रॅममध्ये;

बी (kcal) - तयार डिशमधील उत्पादनांची एकूण कॅलरी सामग्री.

हे सूत्र कसे वापरायचे?

आम्ही दोन संख्यांचा एकमेकांशी तिरपे गुणाकार करतो आणि X वरून तिरपे असलेल्या संख्येने भागतो:

H × 100: A= तुमच्या जेवणातील 100 ग्रॅम कॅलरीजची संख्या.

सूत्र फार स्पष्ट नाही? ते व्यवहारात कसे लागू करायचे याचे तपशीलवार उदाहरण पाहू.

साधे पदार्थ: लापशी

चला सुरुवात करूया एक साधी डिशआणि सामान्य तांदूळ दलियाच्या कॅलरी सामग्रीची गणना करा.

100 ग्रॅम तांदूळ दलियामध्ये 110 किलो कॅलरी असते

साहित्य:
. तांदूळ - 300 ग्रॅम
. पाणी
. मीठ

1. 100 ग्रॅम कोरड्या तांदळात 330 kcal असते.
2. आमच्या लापशीसाठी, आम्ही 300 ग्रॅम अन्नधान्य घेतले: 330 kcal × 3 = 990 kcal.
3. शिजवलेल्या तांदूळ दलियाच्या संपूर्ण व्हॉल्यूममध्ये कॅलरी सामग्री असेल 990 kcal: पाणी आणि मीठ व्यतिरिक्त, ज्यात आम्हाला आधीच माहित आहे की, कॅलरी नाहीत, आम्ही दुसरे काहीही जोडले नाही.
4. 300 ग्रॅम कोरड्या तांदळापासून सुमारे 900 ग्रॅम तयार दलिया मिळतात.
5. आम्ही सूत्रानुसार तांदूळ दलियाची कॅलरी सामग्री 100 ग्रॅममध्ये मोजतो:

900 ग्रॅम तांदूळ दलिया = 990 kcal

100 ग्रॅम तांदूळ दलिया= एक्स kcal

990 × 100: 900 = 110 kcal (990 गुणिले 100 भागिले 900)

तर, आमचा निकालः 100 ग्रॅम तांदूळ दलियामध्ये 110 किलो कॅलरी असते.

तत्सम योजनेनुसार, आम्ही उकडलेले पास्ता, बीन्स, मसूर यांच्या कॅलरी सामग्रीचा विचार करतो. स्वयंपाक करण्यापूर्वी, आम्ही कोरड्या पास्ताचे वजन करतो, कोरड्या वजनाच्या कॅलरी सामग्रीचा विचार करतो. पास्ता उकळवा, पाणी काढून टाका आणि तयार पास्त्याचे वजन करा: पास्त्याने पाणी शोषले असल्याने वजन जास्त असेल. मग आम्ही कॅलरी सामग्री 100 ग्रॅम (WIDGET-6490)) मध्ये मोजतो.

जटिल पदार्थ: प्युरी सूप आणि सफरचंद सॅम्बक

साध्या लापशीच्या कॅलरी सामग्रीपेक्षा मल्टीकम्पोनेंट डिशच्या कॅलरी सामग्रीची गणना करणे अधिक कठीण नाही. चला स्वादिष्ट शिजवूया भोपळा प्युरी सूप.

100 ग्रॅम भोपळा प्युरी सूपमध्ये 64 kcal असते तुमच्या सोयीसाठी, सर्व डेटा टेबलमध्ये दिलेला आहे.

उत्पादन	उत्पादनाचे वजन	100 ग्रॅम मध्ये कॅलरीज
दूध 3.5%	1 ली (1000 मिली)
बटाटा
कांदा
लोणी ८२.५%
एकूण:			1630.5 kcal

1. एकूण वजनभोपळा सूप तयार करण्यासाठी आवश्यक साहित्य २६७५.
2. उत्पादनांची एकूण कॅलरी सामग्री - 1630.5 kcal.
3. एका खोल सॉसपॅनमध्ये, बटरमध्ये कांदा तळून घ्या, नंतर गाजर, बटाटे आणि भोपळा लहान तुकडे करा, दुधात घाला, मीठ घाला. उकळी आणा आणि अगदी कमी गॅसवर 30-40 मिनिटे उकळवा. यानंतर, भाज्या दुधासह ब्लेंडरने प्युरीमध्ये बारीक करा.
4. तयार डिशचे वजन 2562 ग्रॅम आहे आणि त्यात सर्व समान आहेत 1630.5 kcal (मी तुम्हाला आठवण करून देतो की पाण्याचे बाष्पीभवन होते, कॅलरी नाही).
5. सूत्रानुसार, आम्ही 100 ग्रॅम मध्ये भोपळा सूपच्या कॅलरी सामग्रीची गणना करतो:

2562 ग्रॅम सूपमध्ये = 1630.5 किलो कॅलरी

100 ग्रॅम सूप \u003d X kcal

1630.5 × 100: 2562 = 63.6 kcal (64 kcal पर्यंत)

100 ग्रॅम भोपळा प्युरी सूपमध्ये 64 किलो कॅलरी असते.

आणि प्रकाश मिष्टान्न विसरू नका. आज आमच्याकडे मेनू आहे हवेशीर ऍपल Sambucआश्चर्यकारक दालचिनी चव सह.

उत्पादन	उत्पादनाचे वजन	100 ग्रॅम मध्ये कॅलरीज	प्रिस्क्रिप्शन उत्पादन वजन कॅलरी
सफरचंद (सोललेली आणि सोललेली)
अंड्याचा पांढरा
एकूण:			479.4 kcal

1. दालचिनीसह सफरचंद डेझर्ट बनवण्यासाठी आवश्यक असलेल्या उत्पादनांचे एकूण वजन - 790 ग्रॅम.
2. या उत्पादनांची एकूण कॅलरी सामग्री - 479.4 kcal.
3. सफरचंद सॅम्बक बनवू.

सांबुक हे फेटलेल्या अंड्याच्या पांढर्‍या भागावर आधारित जेल केलेले मिष्टान्न आहे. सफरचंद चौकोनी तुकडे करा, सोलून घ्या आणि बिया काढून टाका. आम्ही ते एका साच्यात ठेवतो, तळाशी दोन चमचे पाणी ओततो, फॉइलने झाकतो आणि ओव्हनमध्ये 180 डिग्री सेल्सियस तापमानात सुमारे 25-30 मिनिटे (मऊ होईपर्यंत) बेक करतो. तयार सफरचंद थंड करा, आणि दरम्यान, पॅकेजवर दर्शविल्यानुसार जिलेटिन विरघळवा आणि 40-50 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करा, त्यानंतर आम्ही देखील थंड करू. ब्लेंडर वापरून सफरचंद प्युरीमध्ये बारीक करा, साखर घाला आणि फेटून घ्या (नोजल) किंवा मिक्सरने सुमारे 1 मिनिट. नंतर सफरचंद घाला अंड्याचे पांढरे, कमीत कमी 5 मिनिटे बीट करा: वस्तुमान पांढरे होईल आणि आवाज वाढेल. नंतर जिलेटिनमध्ये घाला आणि सुमारे 1 मिनिट आणखी फेटून घ्या. वस्तुमान वाडग्यात घाला आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये 3 तास ठेवा. सर्व्ह करण्यापूर्वी, दालचिनी सह शिंपडा, सफरचंद काप आणि पुदीना एक sprig सह सजवा.
4. तयार मिठाईचे वजन सुमारे 675 ग्रॅम आहे आणि त्यात 479.4 किलो कॅलरी आहे.
5. सफरचंद साम्बुकाच्या कॅलरी सामग्रीची 100 ग्रॅममध्ये गणना करूया:

675 ग्रॅम मिष्टान्न = 479.4 kcal

100 ग्रॅम मिष्टान्न \u003d X kcal

479.4 × 100: 675 = 71 kcal

100 ग्रॅम सफरचंद सांबुकामध्ये 71 kcal असते.

आम्ही कटलेट, चॉप्स आणि मांस पिठात तळतो

तळलेल्या पदार्थांच्या कॅलरी सामग्रीची गणना करताना, आपल्याला एक मुख्य मुद्दा विचारात घेणे आवश्यक आहे: 20% आपण पॅनमध्ये जितके तेल ओतता ते उत्पादनामध्ये शोषले जाते (कटलेट, चॉप्स). तथापि, जर तुम्ही बटाटे, इतर भाज्या, पिठाचे पदार्थ तळले तर वस्तुस्थिती गमावू नका हे पदार्थ जवळजवळ 100% तेल शोषून घेतात. हे विशेषतः झुचीनी, एग्प्लान्ट, पॅनकेक्स, पॅनकेक्ससाठी सत्य आहे: ते स्पंजसारखे तेल शोषून घेतात आणि नेहमीच अतिरिक्त "खाद्य" आवश्यक असतात. जेव्हा तुम्ही भाज्या तेलाने शिजवता तेव्हा सर्व तेल तुमच्या स्ट्यूमध्ये संपते. या प्रकरणात, आपल्याला स्वयंपाक करताना वापरल्या जाणार्‍या सर्व चरबी विचारात घेणे आवश्यक आहे.

वांगी स्पंजप्रमाणे तेल शोषून घेतात.

मी मनसोक्त जेवण सुचवतो आंबट मलई आणि लसूण सॉससह तळलेले चिकन फिलेट.

उत्पादन	उत्पादनाचे वजन	100 ग्रॅम मध्ये कॅलरीज	प्रिस्क्रिप्शन उत्पादन वजन कॅलरी
चिकन ब्रेस्ट फिलेट
लिंबाचा रस
भाजी तेल		900 kcal - 20%*
मीठ मिरपूड
एकूण:			768 kcal

* तेलाच्या सूचित कॅलरी सामग्रीपैकी 20%, हे 180 kcal आहे जे कोंबडीच्या मांसामध्ये शोषले जाईल. उरलेले तेल कढईत राहील.

1. तळलेले शिजवण्यासाठी चिकन फिलेटआम्हाला गरज आहे 650 ग्रॅमउत्पादने
2. या उत्पादनांची एकूण कॅलरी सामग्री आहे 768 kcal.
3. चला रात्रीचे जेवण बनवायला सुरुवात करूया. चिकन फिलेटचे लांबीच्या दिशेने दोन भाग करा आणि हलके फेटून घ्या. मीठ, मिरपूड, लिंबाचा रस सह शिंपडा आणि 20-30 मिनिटे मॅरीनेट करण्यासाठी सोडा. नंतर दोन्ही बाजूंनी तेलात गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा. चिकन फिलेटसाठी सॉस तयार करूया. आपल्याला आवश्यक प्रमाणात चवीनुसार साहित्य: आंबट मलई, लसूण, औषधी वनस्पती, मीठ. प्रेसद्वारे लसूण पिळून घ्या, हिरव्या भाज्या बारीक चिरून घ्या, आंबट मलई एकत्र करा, मीठ घाला आणि मिक्स करा. किंवा विसर्जन ब्लेंडरने सर्व साहित्य बारीक करा. आंबट मलई सॉसची कॅलरी सामग्री आपल्या आंबट मलईच्या कॅलरी सामग्रीच्या बरोबरीची असेल: औषधी वनस्पती आणि लसूण हे खूप कमी कॅलरी असलेले पदार्थ आहेत.
4. शिजवल्यानंतर चिकन फिलेटचे वजन सुमारे 400 ग्रॅम असते आणि त्यात सर्व समान असतात 768 kcal.
5. आता फॉर्म्युला वापरून तळलेले चिकन फिलेटचे वजन 100 ग्रॅममध्ये मोजू:

400 ग्रॅम तळलेले चिकन = 768 kcal

100 ग्रॅम तळलेले चिकन = X kcal

768 × 100: 400 = 192 kcal

100 ग्रॅम तळलेले चिकन फिलेटमध्ये, आमच्याकडे 192 किलो कॅलरी असते (आंबट मलई सॉसमधील कॅलरी सामग्री वगळता).

आपण पिठात मांस शिजवू इच्छित असल्यास, नंतर मांस कॅलरी सामग्री आणि वनस्पती तेलआपल्याला पिठात कॅलरी सामग्री (पीठ, दूध, अंडी) जोडण्याची आवश्यकता आहे.

आणि मटनाचा रस्सा आणि साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ किती कॅलरीज आहेत?

स्वयंपाक करताना, कॅलरीजचा काही भाग उत्पादनांमधून मटनाचा रस्सा मध्ये जातो: मासे - 15%, मांस - 20%, फळे - 30%, डंपलिंग्ज, मांती आणि खिंकली - 20%. हे आकडे चढ-उतार होऊ शकतात: हे सर्व उत्पादनांच्या स्वयंपाकाच्या वेळेवर अवलंबून असते.

चला सॅल्मन फिश ब्रॉथच्या कॅलरी सामग्रीची गणना करूया. 300 ग्रॅम आणि 1 लिटर पाणी वजनाचा सॅल्मन स्टेक घ्या. सॅल्मनची कॅलरी सामग्री 100 ग्रॅम = 142 किलोकॅलरी, या माशाच्या 300 ग्रॅममध्ये = 426 किलोकॅलरी (142 × 3).

426 kcal - 15% = 63.9 kcal (64 kcal पर्यंत गोल).

सॅल्मन मटनाचा रस्सा 1 लिटर मध्ये 64 kcal. 100 मिली मटनाचा रस्सा मध्ये फक्त 6.4 kcal आहेत!

उकडलेले मांस आणि भाज्या

आज आपण जेवलो उकडलेले गोमांस, एक ग्लास केफिर आणि सॅलड. केफिरची कॅलरी सामग्री पॅकेजवर लिहिलेली आहे आणि आम्ही स्वतः मांस आणि सॅलडच्या कॅलरी सामग्रीची गणना करू. सॅलडसह, सर्वकाही सोपे आहे: त्याच्या सर्व घटकांची कॅलरी सामग्री जोडा. आम्ही मांस मोजतो.

जेव्हा मांस शिजवले जाते तेव्हा त्यातील सुमारे 20% कॅलरी सामग्री मटनाचा रस्सा मध्ये जाते.

साहित्य:
. गोमांस खांदा (बोनलेस मीट) - 1 किलो
. मीठ

1. 100 ग्रॅम गोमांस खांद्यावर 208 kcal असते.
2. खांदा ब्लेडच्या 1 किलोमध्ये: 208 kcal × 10 = 2080 kcal.
3. शिजवल्यानंतर, उकडलेल्या मांसाचे वजन सुमारे 700 ग्रॅम आहे: उकडलेले मांस व्हॉल्यूम आणि वजन कमी झाले आहे.
4. जेव्हा मांस शिजवले जाते, तेव्हा त्यातील सुमारे 20% कॅलरी सामग्री मटनाचा रस्सा मध्ये जाते, म्हणून 2080 kcal - 20% \u003d 416 kcal, म्हणजे 1 किलो वजनाच्या मांसाच्या तुकड्यातून मटनाचा रस्सा किती उकळला गेला आणि मांसामध्येच 1664 kcal शिल्लक आहे.
5. आता 100 ग्रॅम मध्ये उकडलेल्या गोमांसच्या कॅलरी सामग्रीची गणना करूया:

700 ग्रॅम उकडलेले मांस = 1664 kcal

100 ग्रॅम उकडलेले मांस \u003d X kcal

1664 × 100: 700 = 237.7 kcal

100 ग्रॅम उकडलेल्या गोमांस खांद्यावर 237.7 kcal (238 kcal पर्यंत).

आणि शेवटी, मी तुम्हाला देऊ इच्छितो उपयुक्त सल्ला: फळांच्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ (साखर नसलेले), मटनाचा रस्सा, कॉफी आणि चहा (साखरशिवाय), लसूण, औषधी वनस्पती, अनेक कोरडे मसाले यांची कॅलरी सामग्री इतकी कमी आहे की आपण यावर लक्ष केंद्रित करू नये. तुमच्‍या कॅलरीच्‍या प्रमाणापेक्षा आपत्‍मकरित्या जाण्‍यासाठी तुम्ही एका दिवसात पुरेसा रस्सा पिऊ शकत नाही. आणि, शिवाय, आपण इतके लसूण मास्टर करण्याची शक्यता नाही. परंतु जर आपण चरबी वापरुन शिजवले तर आपण पहिल्या किंवा दुसर्‍या कोर्सची कॅलरी सामग्री खालीलप्रमाणे कमी करू शकता: स्वयंपाक केल्यानंतर, चमच्याने डिशच्या पृष्ठभागावरुन स्निग्ध फिल्म काढा.

कॅलरी मोजणे केवळ पहिल्या दृष्टीक्षेपात क्लिष्ट वाटू शकते. आधीच दुसर्‍या किंवा तिसर्‍यांदा तुम्ही चांगले कराल आणि थोड्या वेळाने तुम्ही ते आपोआप कराल.

आता वसंत ऋतु हा वर्षाचा सर्वात सुंदर काळ आहे जेव्हा निसर्ग जागृत होतो. तुमची मनःस्थिती ताजी व्हावी आणि इच्छित ध्येयाकडे आनंदाने चालावे अशी माझी मनापासून इच्छा आहे.

शुभेच्छा, नताली लिसी