(!LANG: एका महिन्यासाठी कमी कार्बोहायड्रेट आहार मेनू. आम्ही नेहमीच्या आहाराकडे जातो. प्रथिने आहार: वजन कमी करण्यासाठी मेनू

स्लिम फिगर हे प्रत्येक मुलीचे स्वप्न असते. तथापि, इच्छित परिणाम साध्य करण्यासाठी, आपल्याला स्वतःवर कार्य करणे आवश्यक आहे. पोषणतज्ञ एकमताने घोषित करतात की सुसंवादाचे रहस्य योग्य पोषण आणि शारीरिक क्रियाकलापांमध्ये आहे. तथापि, प्रत्येकजण कठोर वर्कआउट्सचा सामना करण्यास सक्षम नाही. या कारणास्तव, फॅशनच्या स्त्रिया अनेकदा आहारास चिकटून राहण्याचा निर्णय घेतात. वजन कमी करण्याच्या विविध योजना आहेत वजन कमी करण्यासाठी कमी कार्ब आहार.

ही पद्धत वजन कमी करण्याच्या उच्च दराने दर्शविली जाते. आहाराच्या प्रभावीतेचे कारण हे तथ्य आहे की ते जलद कर्बोदकांमधे खाण्यास नकार देण्यावर आधारित आहे. पदार्थांना हे नाव या वस्तुस्थितीमुळे मिळाले आहे की शरीर जवळजवळ त्वरित त्यांना उर्जेमध्ये रूपांतरित करते. आपण ते खर्च करू शकत नसल्यास, जलद कर्बोदकांमधे चरबीच्या रूपात राखीव स्वरूपात साठवले जातात, ज्याचे कारण आहे जास्त वजन. जलद कर्बोदकांमधे नकार देऊन, मुलगी द्वेषयुक्त किलो दिसण्यास प्रतिबंध करते. पद्धत योग्यरित्या पाळली पाहिजे. कार्बोहायड्रेट पूर्णपणे काढून टाकल्याने आरोग्याच्या समस्या उद्भवू शकतात. वस्तुस्थिती अशी आहे की पदार्थ अनेक महत्त्वपूर्ण प्रक्रियांमध्ये भाग घेतात. कमी कार्बोहायड्रेट आहार हे लक्षात घेते. स्लो कार्बोहायड्रेट्स आहारात राहतात, जे शरीर इतक्या सक्रियपणे उर्जेमध्ये रूपांतरित होत नाही. जर एखाद्या मुलीने वजन कमी करण्याची ही योजना निवडली असेल तर तिला त्याचे पालन करण्याचे मूलभूत नियम माहित असले पाहिजेत. आम्ही आहाराचा अंदाजे मेनू, त्याचे पालन करण्याचे नियम आणि पुढील संभाव्य परिणामांबद्दल बोलू.

पद्धत, ज्यामध्ये दररोज खाल्ल्या जाणार्‍या कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण समायोजित केले जाते, ही आहार नसून पोषण प्रणाली आहे. वजन कमी करण्याची योजना निवडल्यानंतर, मुलीला प्रथिनेयुक्त पदार्थ खावे लागतील. त्याच वेळी, भरपूर कर्बोदकांमधे असलेले अन्न व्यावहारिकपणे मेनूमधून वगळले जाते. बाहेरून पोषण स्त्रोतापासून वंचित असलेल्या जीवाला त्याच्या स्वत: च्या साठ्याचा अवलंब करण्यास भाग पाडले जाते, जे ते चरबीच्या रूपात बर्याच काळापासून वाचवत आहे.

कर्बोदकांमधे कमी आहार निवडणे, मुलगी स्वतःला नग्न करून उपाशी राहणार नाही. ती फक्त प्रथिनयुक्त पदार्थांसह चरबी तयार करणाऱ्या पदार्थांची जागा घेईल. या प्रकरणात, वजन कमी करण्याच्या योजनेचे पालन करताना शरीराला आवश्यक पदार्थांची कमतरता भासणार नाही. तिच्या मेनूमध्ये महत्वाच्या प्रक्रियेसाठी आवश्यक असलेल्या थोड्या प्रमाणात कार्बोहायड्रेट्सचा वापर समाविष्ट आहे.

हे मजेदार आहे! सामान्यत: रोगांशी लढा देत असलेल्या लोकांना आहार निषिद्ध आहे. तथापि, ही वजन कमी करण्याची योजना अंशतः नियमाला अपवाद आहे. जर एखाद्या मुलीला त्रास होतो मधुमेह, तिचे आरोग्य सुधारण्यासाठी डॉक्टर तिला कमी कार्बोहायड्रेटयुक्त आहार देईल.

पोषणतज्ञ वजन कमी करण्याच्या पद्धतीची प्रभावीता ओळखतात. शिवाय, असे मानले जाते की कार्बोहायड्रेट आहार हा आकृती दुरुस्त करण्याचा सर्वात सुरक्षित मार्ग आहे. या योजनेचा अर्थ खाल्लेल्या अन्नाच्या प्रमाणात लक्षणीय घट होत नाही आणि त्याची विविधता गृहीत धरली जाते.

कमी-कार्ब आहाराची वैशिष्ट्ये

बर्‍याच स्त्रियांना कार्बोहायड्रेट-कमी करणारी वजन कमी करण्याची पद्धत सर्वात प्रभावी वाटते. तथापि, प्रत्येकाला हे माहित नाही की आहार केवळ आकृती दुरुस्त करण्यास मदत करत नाही तर फॅशनिस्टाच्या आरोग्यावर देखील सकारात्मक प्रभाव पडतो.

लो-कार्ब पद्धतीच्या सकारात्मक गुणधर्मांच्या यादीमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• सुधारित चयापचय,
• अंतर्गत अवयवांच्या कार्याचे सामान्यीकरण,
• रक्तातील इन्सुलिनच्या पातळीचे सामान्यीकरण,
• भूक नियंत्रण.

एका आठवड्यात वजन कमी करण्यासाठी कमी-कार्ब आहार शरीरातून जास्तीचे पाणी उत्सर्जित करण्यास उत्तेजित करतो. या कालावधीत अतिरिक्त पाउंडचे सर्वात मोठे नुकसान दिसून येते. द्रव काढून टाकण्याची प्रक्रिया 2 आठवडे टिकते. स्टेज पूर्ण झाल्यावर, एक नवीन कालावधी येईल, ज्या दरम्यान शरीर जमा झालेल्या चरबीचा वापर करण्यास सुरवात करेल. कर्बोदकांमधे जास्त असलेले अन्न खाल्ल्याने, मुलगी इन्सुलिनचे उत्पादन उत्तेजित करते. पदार्थ चरबीचे विभाजन आणि त्यानंतरच्या जमा होण्याच्या प्रक्रियेस मंद करण्यास मदत करते. कमी-कार्बयुक्त पदार्थांना प्राधान्य देऊन, मुलगी रक्तातील इन्सुलिनचे प्रमाण सामान्य करेल. चरबीचे विघटन वेगवान होईल, ज्यामुळे अतिरिक्त पाउंडचे नुकसान होईल.

लक्षात ठेवा! प्रथिनेयुक्त अन्न खाल्ल्याने शरीर भूक लागण्यास जबाबदार असलेल्या हार्मोन्सचे उत्पादन नियंत्रित करण्यास सुरवात करते. मुलीला यापुढे कार्बोहायड्रेट्सची लालसा जाणवणार नाही, ज्यामुळे तिचे वजन जलद कमी होईल.

शरीराच्या स्थितीवर आहाराचा सकारात्मक प्रभाव पडतो हे तथ्य असूनही, अनेक नकारात्मक परिणामस्कीमा वापरणे अद्याप अस्तित्वात आहे.

जर एखाद्या मुलीने कमी कार्बोहायड्रेट आहार निवडला तर तिला खालील नकारात्मक परिणामांना सामोरे जावे लागू शकते:

• शरीरात कॅल्शियमची कमतरता जाणवू शकते,
• एखादी व्यक्ती अनेक जुनाट आजारांमुळे वाढू शकते,
• काही अंतर्गत अवयवांचे कार्य बिघडू शकते,
• हृदय आणि मूत्रपिंडांसह समस्या दिसू शकतात,
• फॅशनिस्टाला चिडचिड होऊ शकते आणि झोपायला त्रास होऊ शकतो.

नकारात्मक परिणामांची शक्यता कमी करण्यासाठी, आपण प्रथम एखाद्या विशेषज्ञशी सल्लामसलत करणे आवश्यक आहे. कमी-कार्ब आहाराचे पालन करावे की नाही हे केवळ डॉक्टरच मुलीला निश्चितपणे सांगू शकतात ही पद्धतवजन कमी करणे तिच्यासाठी काम करत नाही.

कमी कार्ब आहाराचे नियम

जर एखाद्या मुलीने आहाराच्या मदतीने कर्बोदकांमधे दैनंदिन प्रमाण समायोजित करण्याचा निर्णय घेतला तर आपण ते विचार न करता करू शकत नाही. पदार्थांचा संपूर्ण नकार आरोग्य समस्यांना कारणीभूत ठरू शकतो, परंतु मेनूवर त्यांची अत्यधिक उपस्थिती इच्छित परिणाम देणार नाही. कमी-कार्ब आहाराचे योग्य प्रकारे पालन कसे करावे हे शोधण्याचा प्रयत्न करणाऱ्या मुलींचे भवितव्य कमी करण्यासाठी, तज्ञांनी अनेक नियम विकसित केले आहेत ज्यांचे वजन कमी करताना पालन केले पाहिजे.

वजन कमी करण्याच्या योजनेसाठी इच्छित परिणाम आणण्यासाठी आणि शरीराला हानी पोहोचवू नये म्हणून, खालील बारकावे विचारात घेणे आवश्यक आहे:

• मेनूमधून कार्बोहायड्रेट्स पूर्णपणे वगळण्यास मनाई आहे,
• दररोज अन्नासह 2-3 ग्रॅम मीठ खाणे आवश्यक आहे,
• शारीरिक व्यायामआहार सुरू झाल्यापासून 2-3 आठवडे निघून गेल्यानंतरच ते सुरू करणे आवश्यक आहे,
• दैनंदिन मेनूमध्ये कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण कमी करताना, चरबीचे सेवन केले जाऊ शकते, परंतु ते सावधगिरीने हाताळले पाहिजेत.

नियमांचे पालन करून, मुलगी आरोग्य समस्यांची शक्यता कमी करते.

कमी कार्बोहायड्रेट आहारावर परवानगी असलेले आणि प्रतिबंधित पदार्थ

जर मुलीची निवड दररोजसाठी हायपोकार्बोहायड्रेट आहार असेल तर तिच्या आहारात प्रामुख्याने प्रथिनेयुक्त पदार्थांचा समावेश असावा. याव्यतिरिक्त, थोड्या प्रमाणात चरबी आणि कर्बोदकांमधे जोडून मेनू बदलू शकतो.

कमी-कार्ब आहाराच्या दैनंदिन मेनूमधून, वगळणे चांगले आहे:

• साइड डिश, ज्याचा मुख्य घटक स्टार्च आहे,
• केळी आणि द्राक्षे
• दारू,
• रसयुक्त पेये, ज्यूससह,
• साखर,
• स्मोक्ड मीट, सॉसेज, सॉसेज,
• सॉस, ज्यामध्ये मोठ्या प्रमाणात चरबी असते,
• केचप, अंडयातील बलक.

तज्ञांनी गैरवर्तन न करण्याची शिफारस केली आहे चरबीयुक्त पदार्थ. कर्बोदकांमधे बाहेरून ऊर्जा प्राप्त न करता, शरीर स्वतःची संसाधने खर्च करण्यास सुरवात करेल, साठवलेली चरबी जाळून टाकेल. निषिद्ध खाद्यपदार्थांची प्रभावी यादी असूनही, दररोज खाऊ शकणार्‍या पदार्थांची तितकीच प्रभावी यादी आहे. मेनूचे संकलन सुलभ करण्यासाठी, अनुमत उत्पादने टेबलमध्ये ठेवली आहेत. ते पाककृती तयार करण्यासाठी वापरले जाऊ शकतात. दररोज 40 पेक्षा जास्त पारंपरिक युनिट्स गोळा करणे आवश्यक नाही. युनिट्स जर एखाद्या मुलीने नियमांचे पालन केले तर ती वजन कमी करण्यास सक्षम असेल.

जर मुलीची निवड कमी-कार्ब आहार असेल तर ती खालील फूड टेबल वापरून आठवड्यासाठी मेनू तयार करू शकते:

उत्पादन	चष्मा (पारंपारिक युनिट प्रति 100 ग्रॅम)	उत्पादनाचे नाव	चष्मा (पारंपारिक युनिट प्रति 100 ग्रॅम)
मांस	0	अंडी 1 पीसी	0,5
मासे आणि कोळंबी मासा	0	स्क्विड्स	4
कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज	1,8	गोड दही	8,5
केफिर	3,2	आंबट मलई	3
चीज	1	ताजी काकडी	3
टोमॅटो	4	भोपळा	4
मुळा	4	गाजर	7
केशरी	7	किवी	10
चेरी	10	बेदाणा	7,5
रास्पबेरी	8	पिस्ता	15

लो-कार्ब आहारासह आठवड्यासाठी मेनू

स्वतःहून योग्य उत्पादने शोधणे कठीण होऊ शकते. या कारणास्तव, तज्ञांनी 1 आठवड्यासाठी अंदाजे पोषण योजना विकसित केली आहे. आहारात दररोज 4 जेवणांचा समावेश होतो. फॅशनिस्टा स्वतःच खाण्याची अचूक वेळ निवडू शकते, परंतु तज्ञ झोपेच्या 2-3 तासांपूर्वी खाण्याचा सल्ला देत नाहीत. नियमांचे पालन न केल्यास वजन वाढू शकते.

एक नमुना आहार मेनू ज्यामध्ये कमी प्रमाणात कार्बोहायड्रेट खाणे समाविष्ट आहे:

दिवस	जेवण	नमुना मेनू
सोमवार	नाश्ता	कॉटेज चीज कॅसरोल काकडीची कोशिंबीर साखरेशिवाय चहा किंवा कॉफी
	रात्रीचे जेवण	उकडलेले गोमांस भाजी कोशिंबीर चहा किंवा पाणी
	दुपारचा चहा	दूध
	रात्रीचे जेवण	मशरूम सूप चहा किंवा पाणी
मंगळवार	नाश्ता	दही 2 उकडलेले अंडी
	रात्रीचे जेवण	ब्रेझ्ड कोबी उकडलेले चिकन चहा
	दुपारचा चहा	केफिर
	रात्रीचे जेवण	उकडलेले गोमांस कोबी कोशिंबीर + काकडी चहा किंवा पाणी
बुधवार	नाश्ता	ऑम्लेट + मशरूम किंवा सीफूड साखर नसलेला चहा
	रात्रीचे जेवण	सूप मासे + काही लेट्यूस चहा किंवा पाणी
	दुपारचा चहा	केशरी
	रात्रीचे जेवण	सीफूड + भाज्या चहा
गुरुवार	नाश्ता	मुस्ली + सफरचंद कॉफी
	रात्रीचे जेवण	चिकन + वाफवलेल्या भाज्या चहा किंवा पाणी
	दुपारचा चहा	2 हिरवी सफरचंद
	रात्रीचे जेवण	Buckwheat लापशी चहा
शुक्रवार	नाश्ता	शिजवलेल्या भाज्या + किसलेले चीज कॉफी
	रात्रीचे जेवण	भाज्या सूप उकडलेले चिकन चहा किंवा पाणी
	दुपारचा चहा	द्राक्ष
	रात्रीचे जेवण	उकडलेले तपकिरी तांदूळ चहा
शनिवार	नाश्ता	कॉटेज चीज कॅसरोल कॉफी
	रात्रीचे जेवण	उकडलेले गोमांस ताज्या भाज्या कोशिंबीर
	दुपारचा चहा	केफिर
	रात्रीचे जेवण	उकडलेले सीफूड चहा
रविवार	नाश्ता	कॉटेज चीज कॅसरोल कॉफी
	रात्रीचे जेवण	उकडलेले चिकन मांस चीजचा छोटा तुकडा भाजी कोशिंबीर चहा
	दुपारचा चहा	कॉटेज चीज पुडिंग
	रात्रीचे जेवण	फॉइलमध्ये भाजलेले मासे चहा

परिणाम न गमावता कमी-कार्ब आहारातून बाहेर पडणे

पद्धत सौम्य आणि प्रभावी आहे हे असूनही, आपण ते कायमस्वरूपी आहार बनवू नये. कालावधी संपल्यानंतर, आपल्याला विश्रांती घेण्याची आवश्यकता आहे.

लक्षात ठेवा! कमी-कार्ब आहारानंतर, आपण त्वरित नेहमीच्या मेनूवर परत येऊ शकत नाही. जर तुम्ही शरीराची तयारी न करता भरपूर कर्बोदके असलेले पदार्थ खाण्यास सुरुवात केली तर गमावलेले वजन पुन्हा वाढेल.

मेनूमध्ये कार्बोहायड्रेट पदार्थांचा परिचय करून देण्यासाठी अनेक नियमांचे पालन केल्याने अप्रिय परिणाम टाळण्यास मदत होईल.

लो-कार्ब आहारातून बाहेर पडताना लक्षात ठेवण्याच्या गोष्टींच्या यादीमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• एका वेळी जास्त अन्न खाण्यास मनाई आहे,
• दैनंदिन कॅलरीजचे सेवन हळूहळू वाढले पाहिजे,
• आहारातून बाहेर पडण्याचा एकूण कालावधी 2 महिने आहे,
• दर 2 आठवड्यांनी तुम्ही दररोज 50 अतिरिक्त kcal जोडू शकता,
• कार्बोहायड्रेट्स असलेल्या पदार्थांचे प्रमाण मेनूमधील चरबीयुक्त पदार्थांपेक्षा जास्त असावे,
• रक्तातील कोलेस्टेरॉल आणि साखरेची सामान्य पातळी राखणे आवश्यक आहे,
• आहारातून बाहेर पडताना मसाले, मीठ आणि सॉसचे प्रमाण कमी केले पाहिजे.

साध्या नियमांचे पालन करून, एखादी स्त्री गमावलेली किलो पुन्हा परत येण्याची शक्यता कमी करते आणि प्राप्त केलेले परिणाम टिकवून ठेवते.

1. इंडक्शन किंवा बूस्टिंग फेज - एक तयारीचा 2-आठवड्याचा टप्पा ज्याचा उद्देश शरीराला केटोसिस मोडमध्ये बदलणे (दररोज 20 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट्सपेक्षा जास्त नाही).
2. वजन कमी करण्याचा सक्रिय टप्पा, चरबी-बर्निंग प्रभाव राखून आहारातील कर्बोदकांमधे (दर आठवड्याला सुमारे 10 ग्रॅम) हळूहळू वाढवण्याचा उद्देश आहे.
3. संक्रमणकालीन टप्पा - आपल्याला आपल्या आहारात कोणतेही अन्न जोडण्याची परवानगी देते, परंतु कठोरपणे मर्यादित प्रमाणात आठवड्यातून 1 किंवा 2 वेळा.
4. समर्थन - या टप्प्यापर्यंत, वजन स्थिर झाले पाहिजे आणि आहार हळूहळू अधिक परिचित होईल. तथापि, वजन वाढू नये म्हणून कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण आणि सर्विंग्सचे प्रमाण नियंत्रित करणे आवश्यक आहे.

शरीराचे वजन वाढण्याच्या बाबतीत, आम्ही आहाराच्या पहिल्या टप्प्यावर परत येतो.

पदार्थांचे ग्लायसेमिक इंडेक्स

कमी कार्बोहायड्रेट आहाराचे फायदे समजून घेण्यासाठी, उत्पादनाच्या ग्लायसेमिक इंडेक्स (GI) च्या संकल्पनेचा विचार करा. स्पोर्ट्स मेडिसिन आणि फिटनेसच्या क्षेत्रात, कार्बोहायड्रेट्सला साध्या आणि जटिलमध्ये विभाजित करण्याची प्रथा आहे. किंवा वेगवान आणि हळू - शरीराद्वारे त्यांच्या शोषणाच्या दरावर अवलंबून.

एक सूक्ष्मता आहे: समान उत्पादनामध्ये रक्तामध्ये ग्लुकोज शोषणाचा उच्च आणि सरासरी किंवा अगदी कमी दर असू शकतो. हे सर्व थर्मल किंवा यांत्रिक उपचार पद्धती, तापमान, तसेच अतिरिक्त अशुद्धता आणि ऍडिटीव्ह्जवर अवलंबून असते. म्हणून, बर्‍याच मार्गांनी, कर्बोदकांमधे वेगवान / हळू मध्ये विभागणे सशर्त असेल. त्यांच्या ग्लायसेमिक निर्देशांकानुसार अधिक योग्य विभागणी.

ग्लायसेमिक इंडेक्सहे अन्न खाल्ल्यानंतर रक्तातील साखरेच्या पातळीवर होणाऱ्या परिणामाचे मोजमाप आहे.

उत्पादनाचा ग्लायसेमिक इंडेक्स दोन घटकांद्वारे निर्धारित केला जातो - स्टार्च ब्रेकडाउनचा दर आणि खंडित होणारे स्टार्चचे प्रमाण. स्टार्च जितक्या वेगाने ग्लुकोजमध्ये विघटित होईल तितक्या वेगाने ते रक्तप्रवाहात प्रवेश करेल आणि साखरेची पातळी वाढेल.

जर एकाच वेळी मोठ्या प्रमाणात ग्लुकोज शरीरात प्रवेश करते, तर ते लगेच पूर्ण वापरले जात नाही. भाग "फॅट डेपो" ला जातो. म्हणून, समान अन्न उत्पादनामध्ये पूर्णपणे भिन्न ग्लायसेमिक निर्देशांक असू शकतो आणि शरीराद्वारे ते वेगळ्या प्रकारे समजले जाईल.

उदाहरणार्थ, कच्चे गाजरग्लायसेमिक इंडेक्स आहे - 20 युनिट्स, आणि उकडलेले गाजर - 50 युनिट्स (सामान्य पांढर्या ब्रेडसारखे).

किंवा ओटचे जाडे भरडे पीठ एक glycemic निर्देशांक आहे - 20 युनिट, आणि buckwheat किंवा - 40 युनिट.

पॉपकॉर्नमध्ये, कॉर्न तोडल्याने कॉर्नचा ग्लायसेमिक इंडेक्स २० टक्क्यांनी वाढतो.

काही पदार्थ वाळवल्याने ग्लायसेमिक इंडेक्स कमी होतो: शिळ्या ब्रेडचा GI फक्त 37 युनिट्स असतो, तर ताज्या ब्रेडचा नियमित GI 50 युनिट असतो.

अगदी वितळलेल्या आईस्क्रीममध्येही थंडगार आइस्क्रीमपेक्षा 1.5 पट जास्त GI असतो.

आहाराचे फायदे

लो-कार्ब आहाराचे मुख्य फायदे:

1. पदार्थांचे ग्लायसेमिक इंडेक्स जाणून घेतल्यास, रक्तातील साखरेचे प्रमाण नियंत्रित करणे सोपे होते. हे विशेषतः मधुमेहींसाठी फायदेशीर आहे, ज्यांना डॉक्टरांनी कमी ग्लायसेमिक पदार्थ खाण्याचा सल्ला दिला आहे.
2. कमी कार्बोहायड्रेट आहारात मोठ्या प्रमाणात फायबर घेतल्याने गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे कार्य सामान्य होते.
3. प्रथिनेयुक्त पदार्थांनी युक्त आहार शरीराला सर्व आवश्यक अमीनो ऍसिड आणि कोलेजनसह संतृप्त करतो, परिणामी केस, त्वचा आणि नखे निरोगी होतात.

विरोधाभास

कार्बोहायड्रेट-प्रतिबंधित आहाराचे सर्व फायदे असूनही, अशी परिस्थिती आहे जिथे कमी-कार्ब आहार कठोरपणे प्रतिबंधित आहे:

• मूत्रपिंड आणि यकृताच्या कामात विकार;
• गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे रोग;
• हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग;
• हार्मोनल असंतुलन,
• गर्भधारणा आणि स्तनपान

आपण मुले आणि पौगंडावस्थेतील कमी कार्बोहायड्रेट आहाराचे पालन करू शकत नाही - चयापचय प्रक्रियांवर नकारात्मक परिणाम होण्याचा धोका आहे.

नियम आणि आहार

1. दैनंदिन आहारात कर्बोदकांमधे स्वीकार्य प्रमाणापेक्षा जास्त करू नका.
2. 4 तासांपेक्षा जास्त काळ अन्न खंडित होऊ देऊ नका.
3. दैनंदिन आहार 5-6 जेवणांमध्ये विभागण्याचा सल्ला दिला जातो.
4. सर्व जेवण 3 मुख्य जेवण आणि 2-3 स्नॅक्समध्ये विभाजित करा.
5. मुख्य जेवणाची कॅलरी सामग्री 600 किलोकॅलरीजपेक्षा जास्त नसावी आणि स्नॅक 200 किलोकॅलरीजपेक्षा जास्त नसावी.
6. जर तुमची कसरत सकाळी होत असेल, तर प्रथिनयुक्त नाश्ता (2-3 अंडी स्क्रॅम्बल्ड अंडी) सह हलका नाश्ता घेण्याचा सल्ला दिला जातो.
7. जर प्रशिक्षण संध्याकाळी असेल तर, प्रशिक्षणापूर्वी 2-3 तास खा आणि शक्य असल्यास, प्रशिक्षणानंतर लगेच खाऊ नका. झोपायच्या आधी कॉटेज चीज (किंवा इतर प्रथिने उत्पादने) सर्व्हिंगसह हलका नाश्ता करण्याची परवानगी आहे.
8. कमी कार्बोहायड्रेट आहारावर कॉफी आणि इतर कॅफिनयुक्त पेये पिण्याची शिफारस केलेली नाही. दारू सक्त मनाई आहे.
9. दररोज किमान 2-3.5 लिटर स्वच्छ पिण्याचे पाणी प्या.
10. कमी कार्बोहायड्रेट आहारादरम्यान, शरीरातील आवश्यक पदार्थांचे साठे पुन्हा भरण्यासाठी व्हिटॅमिन आणि खनिज कॉम्प्लेक्स घेणे इष्ट आहे.

तुम्हाला निकालात स्वारस्य असल्यास ते सेवेत घेण्याची खात्री करा.

मांस आणि मांस उत्पादने:	दुबळे गोमांस आणि डुकराचे मांस, वासराचे मांस, ससाचे मांस, हॅम, यकृत, चिकन, बदक आणि हंसाचे मांस
मासे:	सॅल्मन, कॉड, हॅडॉक, ग्रीनलिंग, फ्लाउंडर
सीफूड:	सार्डिन, हॅलिबट, खेकडा, कोळंबी, शिंपले, ऑयस्टर, स्कॅलॉप
दुग्धव्यवसाय:	कॉटेज चीज, चीज, दूध, केफिर, नैसर्गिक दही
अंडी:	चिकन अंडी, लहान पक्षी अंडी
भाज्या आणि हिरव्या भाज्या:	सर्व प्रकारची कोबी, टोमॅटो, काकडी, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, भोपळी मिरची, वांगी, झुचीनी, सेलेरी, कांदा
शेंगा:	हिरवे वाटाणे, हिरवे बीन्स
मशरूम:	पोर्सिनी मशरूम, बोलेटस, चाँटेरेल्स, मोरेल्स,
चरबी आणि तेल:	ऑलिव्ह ऑईल, भांग तेल, जवस तेल, शेंगदाणा तेल, नट, ऑलिव्ह, ब्लॅक ऑलिव्ह, अंडयातील बलक

प्रतिबंधित उत्पादनांची यादी

कमी कार्बोहायड्रेट आहारातील प्रतिबंधित पदार्थांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• आणि सर्व प्रकार बेकरी उत्पादने: बन्स, पाई, केक, पेस्ट्री, कुकीज;
• कोणतीही मिठाई: साखर, मध, विविध सिरप, पॉपकॉर्न, आइस्क्रीम, मिठाई, चॉकलेट;
• गोड भाज्या आणि स्टार्च असलेल्या भाज्या: बटाटे, जेरुसलेम आटिचोक, गोड कॉर्न;
• असलेले कोणतेही उत्पादन मोठ्या संख्येनेलैक्टोज, सुक्रोज आणि माल्टोज;
• उच्च ग्लायसेमिक इंडेक्ससह विविध तृणधान्ये आणि तृणधान्ये: रवा लापशी, तांदूळ दलिया, तृणधान्ये, .

आठवड्यासाठी आहार मेनू

कमी-कार्बोहायड्रेट आहार त्याच्या मर्यादेत असू शकतो तितकाच कठोर आणि वैविध्यपूर्ण बनवणे सोपे आहे. स्वादिष्ट मेनूएक किंवा दोन आठवड्यांसाठी.

ते स्वतः करणे कठीण असल्यास, आधार म्हणून खालील उदाहरण घ्या.

सोमवार
न्याहारी:	चीज आणि भाज्या सह वाफवलेले तीन अंडी आमलेट; एक लहान काकडी किंवा टोमॅटो; एक ग्लास आंबलेले बेक केलेले दूध किंवा केफिर.
पहिला नाश्ता:	नैसर्गिक दही ड्रेसिंगसह कोबी, हिरवे वाटाणे, काकडी आणि कांद्याची भाजी कोशिंबीर.
रात्रीचे जेवण:	चिकन फिलेट (200 ग्रॅम), कोळशावर भाजलेले किंवा चीज आणि मशरूमसह ओव्हनमध्ये; भाज्या सॅलडचा एक भाग; एक कप ग्रीन टी.
दुसरा नाश्ता:	200 ग्रॅम कॉटेज चीज आंबट मलई किंवा आंबलेल्या बेक्ड दुधासह.
रात्रीचे जेवण:	पांढरा फिश फिलेट स्टीक (200 ग्रॅम); आंबट मलई किंवा कमी चरबीयुक्त मेयोनेझच्या ड्रेसिंगसह काकडी, टोमॅटो, भोपळी मिरची आणि कांदे यांचे भाज्या कोशिंबीर.
तिसरा नाश्ता:	एक ग्लास नैसर्गिक दही किंवा आंबलेले भाजलेले दूध.
मंगळवार
न्याहारी:	चीज आणि सोया सॉससह भाजलेले भाज्या (झुकिनी, एग्प्लान्ट) भाग; दोन कडक उकडलेले अंडी; एक कप ग्रीन टी.
पहिला नाश्ता:	नैसर्गिक दही सह 200 ग्रॅम कॉटेज चीज.
रात्रीचे जेवण:	टोमॅटो, चीज आणि कांदे सह ओव्हन मध्ये भाजलेले जनावराचे डुकराचे मांस स्टीक (200 ग्रॅम); नैसर्गिक दही ड्रेसिंगसह काकडी, टोमॅटो, भोपळी मिरची आणि कांद्याच्या भाज्या कोशिंबीरचा एक भाग; एक कप ग्रीन टी.
दुसरा नाश्ता:
रात्रीचे जेवण:	चिकन फिलेट (200 ग्रॅम) मशरूम आणि चीज सह ओव्हन मध्ये भाजलेले; कोबी, हिरवे वाटाणे, काकडी, औषधी वनस्पती आणि कांदे यांचे भाज्या कोशिंबीर; एक कप ग्रीन टी.
तिसरा नाश्ता:	एक ग्लास केफिर किंवा आंबलेले भाजलेले दूध.
बुधवार
न्याहारी:	टोमॅटो आणि चीजसह तीन अंडी आमलेट; ओव्हनमध्ये भाजलेल्या भाज्या (झुकिनी, एग्प्लान्ट) चा एक भाग; एक कप ग्रीन टी.
पहिला नाश्ता:
रात्रीचे जेवण:	सॅल्मन किंवा ट्राउट स्टीक (200 ग्रॅम) ओव्हनमध्ये हिरव्या बीन्स आणि भोपळी मिरचीसह शिजवलेले; आंबट मलईसह काकडी, टोमॅटो आणि औषधी वनस्पतींच्या भाज्या कोशिंबीरचा एक भाग; एक कप ग्रीन टी.
दुसरा नाश्ता:	एक ग्लास आंबलेले बेक केलेले दूध किंवा नैसर्गिक दही.
रात्रीचे जेवण:	ग्रील्ड चिकन फिलेट (200 ग्रॅम), सोया सॉस आणि लसूण सह पूर्व मॅरीनेट; कोबी, काकडी, हिरवे वाटाणे, कांदे आणि औषधी वनस्पतींचे भाज्या कोशिंबीर; एक कप ग्रीन टी.
तिसरा नाश्ता:	नैसर्गिक दही सह 100 ग्रॅम कॉटेज चीज.
गुरुवार
न्याहारी:	चीज सह ग्रील्ड भाज्या (zucchini, एग्प्लान्ट) भाग; दोन कडक उकडलेले अंडी; एक कप ग्रीन टी.
पहिला नाश्ता:	आंबट मलई सह कॉटेज चीज 100 ग्रॅम.
रात्रीचे जेवण:	ओव्हनमध्ये टोमॅटो आणि चीजसह भाजलेले लीन पोर्क स्टीक (200 ग्रॅम); आंबट मलई ड्रेसिंगसह टोमॅटो, भोपळी मिरची, काकडी आणि कांद्याच्या भाज्या कोशिंबीरचा एक भाग; एक ग्लास ग्रीन टी.
दुसरा नाश्ता:	नैसर्गिक दहीसह 100 ग्रॅम कॉटेज चीज, मूठभर काजू (30 ग्रॅम).
रात्रीचे जेवण:	चिकन फिलेट (200 ग्रॅम) लसूण, चीज आणि हिरव्या बीन्ससह ओव्हनमध्ये भाजलेले; कोबी, काकडी, मटार आणि कांद्याच्या भाज्या कोशिंबीरचा एक भाग; एक कप ग्रीन टी.
तिसरा नाश्ता:	एक ग्लास केफिर किंवा आंबलेले भाजलेले दूध.
शुक्रवार
न्याहारी:	चीज आणि आंबट मलईसह तीन अंडी आमलेट; शिजवलेल्या भाज्यांचा एक भाग (मिरपूड आणि टोमॅटोसह हिरव्या बीन्स); एक ग्लास नैसर्गिक दही.
पहिला नाश्ता:	आंबट मलई सह कॉटेज चीज 100 ग्रॅम.
रात्रीचे जेवण:	कॉड किंवा ग्रीनलिंग स्टीक (100 ग्रॅम), हिरव्या सोयाबीनचे आणि कांदे सह वाफवलेले; आंबट मलई ड्रेसिंगसह काकडी, टोमॅटो, भोपळी मिरची आणि औषधी वनस्पतींच्या भाज्या सॅलडचा एक भाग; एक कप ग्रीन टी.
दुसरा नाश्ता:	100 ग्रॅम कॉटेज चीज नैसर्गिक दही किंवा आंबलेल्या बेक्ड दुधासह; मूठभर काजू (30 ग्रॅम).
रात्रीचे जेवण:	चिकन फिलेट (200 ग्रॅम) चीज आणि टोमॅटोसह ओव्हनमध्ये भाजलेले; शिजवलेल्या भाज्यांचा एक भाग (झुकिनी, टोमॅटो आणि कांदे असलेली वांगी); एक कप ग्रीन टी.
तिसरा नाश्ता:	एक ग्लास आंबलेले बेक केलेले दूध किंवा नैसर्गिक दही.
शनिवार
न्याहारी:	दोन कडक उकडलेले अंडी; भाज्यांचा भाग; grilled (वांगी आणि zucchini); चीजचे दोन तुकडे; एक कप ग्रीन टी.
पहिला नाश्ता:	आंबट मलई सह कॉटेज चीज 100 ग्रॅम.
रात्रीचे जेवण:	कांदे सह ग्रील्ड बीफ स्टीक (200 ग्रॅम); चीज सह ओव्हन मध्ये भाजलेले हिरव्या सोयाबीनचे; एक कप ग्रीन टी.
दुसरा नाश्ता:	नैसर्गिक दही सह 100 ग्रॅम कॉटेज चीज; मूठभर (30 ग्रॅम) काजू.
रात्रीचे जेवण:	चिकन फिलेट (200 ग्रॅम), चीज आणि टोमॅटोसह ओव्हनमध्ये भाजलेले; भोपळी मिरचीसह शिजवलेल्या हिरव्या सोयाबीनचे सर्व्हिंग; एक कप ग्रीन टी.
तिसरा नाश्ता:	एक ग्लास केफिर किंवा नैसर्गिक दही.
रविवार
न्याहारी:	चीज आणि टोमॅटोसह तीन अंडी आमलेट; काकडी, टोमॅटो आणि औषधी वनस्पतींच्या भाज्या कोशिंबीरचा एक भाग; एक कप ग्रीन टी.
पहिला नाश्ता:	एक ग्लास केफिर किंवा आंबलेले भाजलेले दूध.
रात्रीचे जेवण:	ओव्हनमध्ये मशरूम आणि चीजसह भाजलेले लीन पोर्क स्टीक (200 ग्रॅम); कोबी, cucumbers, मटार आणि herbs च्या भाज्या कोशिंबीर एक सर्व्हिंग; एक कप ग्रीन टी.
दुसरा नाश्ता:	आंबट मलई सह कॉटेज चीज 100 ग्रॅम; मूठभर (30 ग्रॅम) काजू.
रात्रीचे जेवण:	गुलाबी सॅल्मनचा एक तुकडा (200 ग्रॅम), ओव्हनमध्ये चीज आणि टोमॅटोसह भाजलेले; काकडी, टोमॅटो आणि औषधी वनस्पतींच्या सॅलडचा एक भाग; एक कप ग्रीन टी.
तिसरा नाश्ता:	नैसर्गिक दही सह 100 ग्रॅम कॉटेज चीज.

डिश पाककृती

तुमच्यासाठी येथे काही सोप्या पाककृती आहेत. आहार जेवणज्यातून तुम्ही आठवड्यासाठी सहज मेनू बनवू शकता.

कृती क्रमांक 1: ओव्हनमध्ये चीज आणि टोमॅटोसह मांस

4 सर्विंगसाठी साहित्य:

• दुबळे डुकराचे मांस किंवा - 800 ग्रॅम;
• चीज - 300 ग्रॅम;
• टोमॅटो - 5 तुकडे;
• कांदा - 3 तुकडे;
• सोया सॉस- 3 चमचे;
• अंडयातील बलक - 100 ग्रॅम;
• मांस, मीठ आणि मिरपूड साठी मसाला - चवीनुसार.

पाककला:

हाडे आणि शिरा पासून डुकराचे मांस किंवा गोमांस मांस सोलून, नख स्वच्छ धुवा थंड पाणीआणि 2-3 सेमी जाडीचे मोठे तुकडे करा. मांसासाठी मॅरीनेड तयार करा: मांस, मीठ आणि मिरपूडसाठी सोया सॉस मिक्स करा. मांसाचे तुकडे एका विशेष हातोड्याने 1-1.5 सेमी जाडीपर्यंत फेटून घ्या आणि तयार मॅरीनेडमध्ये 2-3 तास ठेवा. टोमॅटो पातळ वर्तुळात कापून घ्या (जाडी 1 सेमीपेक्षा जास्त नाही), चीज बारीक खवणीवर किसून घ्या, कांदा पातळ रिंग्जमध्ये कापून घ्या.

बेकिंग डिश घ्या किंवा बेकिंग शीट ग्रीस करा वनस्पती तेल. मांसाचे लोणचे तुकडे एकमेकांपासून 2-3 सेंटीमीटर अंतरावर पसरवा, प्रत्येक तुकड्याला अंडयातील बलक ग्रीस करा, 2-3 कांद्याच्या रिंग्ज घाला, कांद्यावर टोमॅटोचा एक तुकडा घाला, सर्वकाही जाडसर चीजने शिंपडा आणि ओव्हनमध्ये ठेवा. 180-200 अंश तापमानात 1-1.5 तास बेक करावे. तयार डिश कोणत्याही सह सर्व्ह करावे भाज्या कोशिंबीरकिंवा गार्निश.

कृती क्रमांक 2: बीन्स आणि मिरपूडसह चिकन फिलेट

4 सर्विंगसाठी साहित्य:

• चिकन फिलेट- 800 ग्रॅम;
• हिरव्या सोयाबीनचे - 400 ग्रॅम;
• टोमॅटो - 4 तुकडे;
• कांदा - 2 तुकडे;
• गाजर - 1 तुकडा;
• भोपळी मिरची - 3 तुकडे;
• टोमॅटो पेस्ट - 2 चमचे;
• चिकन, मीठ, मिरपूड साठी मसाला - चवीनुसार.

पाककला:

चिकन फिलेटचे लहान तुकडे करा आणि एका खोल तळण्याचे पॅनमध्ये तळा, तेलाने ग्रीस करा किंवा ऑलिव तेल. हिरव्या सोयाबीनचे 2-3 सेमी लांबीचे लहान तुकडे करा. कांदा पातळ अर्ध्या रिंग मध्ये कट. गाजर खडबडीत खवणीवर किसून घ्या. बल्गेरियन मिरपूड पातळ पट्ट्यामध्ये कापून. सर्व चिरलेल्या भाज्या पॅनमध्ये चिकनसह घाला आणि हलके तळून घ्या. टोमॅटो धुवा, उकळत्या पाण्याने ब्लँच करा, त्यातील त्वचा काढून टाका आणि लहान चौकोनी तुकडे करा. भाज्या सह पॅन मध्ये ठेवा, जोडा टोमॅटो पेस्ट, 300 मिली पाणी घाला, मसाले, मीठ आणि मिरपूड घाला, झाकून ठेवा.

पूर्ण शिजेपर्यंत 40-50 मिनिटे मंद आचेवर टोमॅटो सॉसमध्ये भाज्यांसह चिकन फिलेट शिजवा. डिश गरम आणि थंड दोन्ही सर्व्ह केले जाऊ शकते.

कृती क्रमांक 3: प्रोटीन केक

साहित्य:

• अंडी - 7 तुकडे;
• दूध - 7 चमचे;
• minced चिकन - 300 ग्रॅम;
• - 50 ग्रॅम;
• कांदा - 1 तुकडा;
• आंबट मलई - 200 ग्रॅम;
• चीज - 300 ग्रॅम;
• मीठ, मिरपूड - चवीनुसार;
• अजमोदा (ओवा) बडीशेप, हिरवा कांदा- पर्यायी.

पाककला:

प्रोटीन केक तयार करण्यासाठी, आम्हाला अंडी पॅनकेक्सची आवश्यकता आहे. पॅनकेक्स एक एक करून बेक करणे चांगले आहे, प्रत्येक वेळी एक अंडे एक चमचे दूध आणि मीठ मिसळून. पॅनकेक्स त्वरीत बेक केले जातात, प्रत्येक बाजूला 1 मिनिट, लोणीने ग्रीस केलेल्या पॅनमध्ये. सर्व सात पॅनकेक्स तयार झाल्यावर, चिकणमातीकडे जा. तेल आणि तळणे सह greased तळण्याचे पॅन मध्ये minced चिकन ठेवा. बारीक चिरलेला कांदा किसलेल्या मांसात घाला आणि मिक्स करा. मिठ, मिरपूड आणि मसाल्यांनी किसलेले मांस शिंपडा, 5 चमचे आंबट मलई घाला, झाकून ठेवा आणि कमी गॅसवर तयार करा. थंड करण्यासाठी तयार minced मांस.

या क्रमाने मोठ्या सपाट केक प्लेटवर किसलेले मांस आणि चीज असलेले पॅनकेक ठेवा: पहिला थर - अंडी पॅनकेक, आंबट मलईने ग्रीस करा, दुसरा स्तर - किसलेले चिकन, किसलेले चीज सह शिंपडा, तिसरा थर - अंडी पॅनकेक, नंतर - बारीक चिरून घ्या. चिकन, चीज. अंड्याचे पॅनकेक्स संपेपर्यंत आम्ही सर्वकाही व्यवस्थित ठेवतो, आपण बारीक चिरलेल्या हिरव्या भाज्यांसह प्रोटीन केक वर शिंपडू शकता. तयार प्रोटीन केक 1 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. नंतर केकचे तुकडे करून सर्व्ह करा.

आहार परिणाम आणि अभिप्राय

इंटरनेटवरील असंख्य पुनरावलोकने पुष्टी करतात की कमी-कार्ब आहाराच्या मदतीने वजन लवकर आणि कार्यक्षमतेने कमी करणे शक्य आहे, विशेषत: जर आपण प्रशिक्षणासह योग्य पोषण एकत्र केले तर.

कमी-कार्ब आहाराचा मुख्य फायदा म्हणजे वजन कमी करण्याच्या सुरुवातीच्या टप्प्यावर त्याची प्रभावीता. या आहारामुळे वजन कमी करणारे लोक 2 आठवड्यांच्या कमी-कार्बोहायड्रेट पोषणानंतर 3-5 किलो वजन कमी करतात.

बरेच लोक कमी-कार्ब आहारास समाधानकारक मानतात, कारण कार्बोहायड्रेट्स असलेल्या पदार्थांव्यतिरिक्त, जवळजवळ सर्व गोष्टींना परवानगी आहे.

पुनरावलोकनांवर आधारित, आम्ही असा निष्कर्ष काढतो की कमी-कार्ब आहार कमीत कमी 3-4 महिने टिकून राहिल्यास ते प्रभावी आहे.

अॅटकिन्स लो कार्बोहायड्रेट आहारावर, शरीर बेक केलेले पदार्थ आणि फळ दोन्हींमधून समान प्रमाणात ग्लुकोजमध्ये कार्बोहायड्रेट तोडते. लवकरच हे पदार्थ यकृतामध्ये ग्लायकोजेनच्या रूपात जमा केले जातात आणि जास्तीचे चरबीमध्ये रूपांतर होते. अशा आहाराचे अनुसरण करून, आपल्याला कॅलरी आणि भाग आकार मोजण्याची आवश्यकता नाही. सोयीसाठी, आपण कमी-कार्ब डिशसाठी विशेष पाककृती वापरू शकता.

हे जाणून घेणे महत्त्वाचे आहे! भविष्य सांगणारा बाबा नीना:"तुम्ही तुमच्या उशीखाली ठेवल्यास भरपूर पैसे असतील..." अधिक वाचा >>

सगळं दाखवा

कमी-कार्ब आहाराची वैशिष्ट्ये

आहारातील कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण कमी करणे हे या आहाराचे सार आहे. ब्रेड, तृणधान्ये, पीठ उत्पादने, मिठाई, बटाटे, भाज्या आणि फळे, दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये मोठ्या प्रमाणात पदार्थ असतात जे सेटमध्ये योगदान देतात. अतिरिक्त पाउंड ov कर्बोदके शरीराला ऊर्जा देतात. अॅटकिन्सच्या आहारात या पदार्थाचा वापर कमी करण्याचा उद्देश डॉ. हे शरीराला शरीरातील चरबीपासून आवश्यक ऊर्जा काढण्यास भाग पाडेल, त्यांचा पुरवठा कमी करेल.

तथापि, डॉक्टरांच्या मते, पहिल्या 3 आठवड्यांत दररोज 20 ग्रॅमपेक्षा जास्त कार्बोहायड्रेट घेणे अशक्य आहे. प्रत्येकजण हायपोकार्ब आहाराचा सामना करू शकत नाही, म्हणून कालांतराने, आहारातील कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण बदलले आहे. अशा आहारासह, दरमहा 5-10 किलो वजन कमी करणे शक्य आहे.

कमी-कार्ब आहारासह, आपल्याला दररोज 150 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट्स किंवा शरीराच्या वजनाच्या प्रति किलो 2-3 ग्रॅम वापरण्याची आवश्यकता आहे. शारीरिक हालचालींवर अवलंबून, वजन कमी करू इच्छित नसलेल्या निरोगी व्यक्तीसाठी वापर दर 4-6 ग्रॅम प्रति 1 किलो आहे.

दररोज, बौद्धिक क्रियाकलाप राखण्यासाठी, एखाद्या व्यक्तीला कार्बोहायड्रेट्सची आवश्यकता असते. आहार या घटकांच्या प्रमाणात काही मर्यादा घालण्याचे उद्दिष्ट आहे, परंतु सामान्य जीवनाचे संरक्षण करून. आहारातून कार्बोहायड्रेट्स पूर्णपणे वगळणे अशक्य आहे, अन्यथा एखाद्या व्यक्तीला उदासीनता, तंद्री आणि शारीरिक हालचाली कमी झाल्यासारखे वाटेल. आहार वापरू नये:

1. 1. किशोर आणि मुले ज्यांना प्रथिने, चरबी आणि कर्बोदकांमधे योग्य प्रमाण आवश्यक आहे.
2. 2. गरोदर आणि स्तनदा माता.
3. 3. ज्या लोकांना मूत्रपिंड, यकृत, स्वादुपिंड, हृदय आणि रक्तवाहिन्यांशी समस्या आहे.

आहार कमी कॅलरी सामग्रीसह प्रथिनेयुक्त पदार्थांवर आधारित आहे, परंतु मेनूमध्ये शरीरासाठी आवश्यक असलेले सर्व घटक समाविष्ट आहेत. आहारातील मांस आणि माशांच्या उत्पादनांच्या प्रमाणात, असा आहार हा प्रथिन आहारासारखाच असतो, ज्यामध्ये कर्बोदके कमी करणे आणि प्रथिनांचे प्रमाण वाढवणे देखील समाविष्ट असते. आहारात भाज्या आणि फळे असावीत, वेगळे प्रकारमांस, मासे आणि सीफूड.

हा आहार कोण पाळू शकतो?

अॅटकिन्स आहार खालील श्रेणीतील लोकांसाठी दर्शविला जातो:

• वेगवेगळ्या प्रमाणात मधुमेहाने ग्रस्त लोक.जेव्हा कार्बोहायड्रेट्सचे सेवन केले जाते तेव्हा साखरेची पातळी वाढते, इन्सुलिन सोडले जाते, जे मधुमेहासाठी धोकादायक आहे. थोड्या प्रमाणात कार्बोहायड्रेट वापरताना, साखर तितकी तयार होत नाही, त्यामुळे त्याची पातळी वाढत नाही.
• सह महिला जास्त वजनगर्भधारणा नंतर.आहार आपल्याला शरीराचे वजन कमी करण्यास आणि ते सामान्य स्थितीत आणण्याची परवानगी देतो, परंतु स्तनपान करताना, असे पोषण टाकून द्यावे.
• उच्च रक्तदाब रुग्ण.कमी कार्बोहायड्रेट आहार रक्तातील साखरेची पातळी संतुलित करण्यास मदत करतो, याचा अर्थ रक्तदाब पुनर्संचयित करतो. वाढलेल्या वजनासह, उच्च रक्तदाब ही एक सामान्य घटना आहे, म्हणून वजन कमी झाल्यानंतर, समस्या निघून जाते.

ज्यांना अतिरिक्त पाउंड कमी करायचे आहेत त्यांच्यासाठी लो-कार्ब आहार सर्वात योग्य आहे.. प्रथिने वापरुन, शरीर केटोन डीड तयार करण्यास सुरवात करते, जे वजन कमी करण्यास योगदान देते.

शारीरिकरित्या काम करणार्या पुरुषांसाठी, कार्बोहायड्रेट्सच्या अपर्याप्त प्रमाणामुळे वजन कमी करण्याची ही पद्धत योग्य नाही, परिणामी क्रियाकलाप, समन्वय आणि शक्ती कमी होते. कमी-कार्बोहायड्रेट आहाराचे पालन केल्यावर, एखाद्या व्यक्तीला नियमित विश्रांती आणि थोड्या प्रमाणात शारीरिक क्रियाकलाप दर्शविला जातो, जो चालणे आणि घरगुती कामे करण्यापुरता मर्यादित असावा.



मंजूर उत्पादने

अशा आहारासह एका दिवसात, आपल्याला 150 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट्सपेक्षा जास्त वापरण्याची आवश्यकता नाही. अनुमत उत्पादनांची सारणी:

उत्पादनाचे नाव	कर्बोदकांमधे प्रति 50 ग्रॅम	उत्पादनाचे नाव	कर्बोदकांमधे प्रति 50 ग्रॅम
मांस, मासे, सीफूड
गोमांस, वासराचे मांस		कोकरू, डुकराचे मांस
हंस, बदक
		गोमांस यकृत
चिकन यकृत		अंडी कोणत्याही स्वरूपात
भाजलेले मासे		कोळंबी
कॅविअर काळा, लाल		स्क्विड्स
Champignons		ताजे पोर्सिनी मशरूम
डेअरी
कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज		फॅट कॉटेज चीज
साखरेशिवाय दही		दही गोड
केफिर, रायझेंका
विविध प्रकारचे चीज		मार्गारीन
भाज्या आणि हिरव्या भाज्या
कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड		सेलेरी (हिरव्या भाज्या)
		हिरव्या शेंगा
ताजी काकडी		हिरवा कांदा
टोमॅटो
वांगं		पांढरा फुलकोबी
गोड मिरची
सेलेरी (रूट)		लीक
अजमोदा (ओवा).		कांदा
फळे आणि berries
द्राक्ष
केशरी		मंदारिन
		स्ट्रॉबेरी
ब्लूबेरी		बेदाणा
काउबेरी
		गोसबेरी
शीतपेये
शुद्ध पाणी		साखरेशिवाय चहा, कॉफी
टोमॅटोचा रस		गाजर रस
सफरचंद रस		द्राक्षाचा रस
सॉस आणि मसाले
टेबल अंडयातील बलक
टार्टर सॉस		मसाले

टेबलमधील सर्व घटक वापरण्यास परवानगी आहे, परंतु 5-10 ग्रॅम असलेले घटक मर्यादित प्रमाणात वापरले जाऊ शकतात. 100 ग्रॅम पीच खाल्ल्याने एखाद्या व्यक्तीला 9.5 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट मिळते, परंतु एक फळ भरत नाही. दिवसासाठी योग्यरित्या तयार केलेला मेनू आपल्याला मोठ्या प्रमाणात कर्बोदकांमधे टाळण्यास अनुमती देईल, त्याऐवजी चरबी आणि प्रथिने.



प्रतिबंधित उत्पादने

स्टार्च, साखर आणि गोड सिरप हे हानिकारक घटक आहेत, ज्याचा वापर मर्यादित असावा. प्रतिबंधित उत्पादनांची यादी:

उत्पादनाचे नाव	कर्बोदकांमधे प्रति 50 ग्रॅम	उत्पादनाचे नाव	कर्बोदकांमधे प्रति 50 ग्रॅम
मांस उत्पादने, मासे
सॉसेज आणि सॉसेज		डेअरी सॉसेज
डॉक्टरांचे सॉसेज		भाजलेला मासा
डेअरी
दही मास गोड		गोड दही
मिठाई
मलईदार आईस्क्रीम		काजू सह चॉकलेट
कडू चॉकलेट		दुधाचे चॉकलेट
बिस्किट केक		चॉकलेट कँडीज
		मुरंबा
आटवलेले दुध
तृणधान्ये आणि ब्रेड
हरक्यूलिस		मटार टरफले
		बकव्हीट दलिया (प्रोडेल)
मोती जव
बार्ली लापशी		रवा
		पास्ता
राई ब्रेड		गहू लापशी
भाज्या आणि हिरव्या भाज्या
		बटाटा
फळे आणि berries
		अमृतमय
		द्राक्ष
शीतपेये
लगदा सह मनुका रस		चेरी रस
संत्र्याचा रस		द्राक्षाचा रस
डाळिंबाचा रस		जर्दाळू रस
मनुका रस		नाशपाती साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ
सफरचंद साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ		चेरी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ
नट आणि सुका मेवा
देवदार
		भोपळ्याच्या बिया
पिस्ता		सूर्यफूल बिया
		तीळ
छाटणी
सॉस आणि मसाले
टोमॅटो सॉस

अशा उत्पादनांचा वापर, अगदी कमी प्रमाणात, जलद वजन कमी करण्यास प्रतिबंधित करते. केचप, अंडयातील बलक आणि टोमॅटो सॉसकार्बोहायड्रेट्सची पातळी कमी आहे, परंतु त्यामध्ये चरबी जास्त आहे आणि हानिकारक पदार्थशरीरासाठी, याशिवाय, ते उच्च-कॅलरी आहेत आणि कोणताही फायदा घेत नाहीत. आहारातून अल्कोहोल पूर्णपणे काढून टाकणे आवश्यक आहे.

कोणती उद्दिष्टे साध्य करता येतील?

सुरुवातीच्या वजनावर अवलंबून, कमी-कार्ब आहाराचा कालावधी सरासरी 6-12 महिने असतो. पौष्टिकतेच्या पहिल्या 3-4 आठवड्यांत, थोडा चक्कर येणे आणि थकवा येतो, जो चरबीच्या सक्रिय बर्निंगला सूचित करतो. या कालावधीत, वजन 80 किलोपेक्षा जास्त असल्यास आपण सुमारे 10 किलो कमी करू शकता. पहिल्या महिन्यात, कूल्हे सक्रियपणे कमी होतात, कंबर काढली जाते, पाय वजन कमी करतात.

80 किलोपेक्षा कमी वजनाच्या प्रारंभिक वजनासह, आपण 5 किलोपासून मुक्त होऊ शकता, पोट, बाजू आणि छातीच्या व्हॉल्यूममध्ये अतिरिक्त सेंटीमीटर काढू शकता. पहिल्या महिन्यानंतर वजन कमी होते आणि दर आठवड्यात 1-1.5 किलो होते. अशा वजन कमी करण्याचे फायदे म्हणजे अन्नातील कॅलरी सामग्री न मोजण्याची आणि खेळ न खेळण्याची क्षमता. जर तेथे बरेच अतिरिक्त पाउंड असतील, तर आहाराच्या 2-3 महिन्यांनंतर, त्वचा घट्ट करण्यासाठी, विशेष शरीर तेल वापरणे, त्वचेची रचना समतल करण्यासाठी प्रशिक्षण सुरू करणे फायदेशीर आहे.

आठवड्यासाठी मेनू

कर्बोदकांमधे आणि दररोज कॅलरीच्या संख्येसह दररोज जेवण तयार केल्याने, आपण दरमहा 5-15 किलो कमी करू शकता. आहाराच्या आठवड्यासाठी मेनू:

दिवस	नाश्ता	दुपारचा चहा	रात्रीचे जेवण	स्नॅक	रात्रीचे जेवण
	मशरूम सह आमलेट	हिरवे सफरचंद	बकव्हीट	केशरी	अरुगुला सॅलड
	साखर मुक्त कॉफी		चिकन schnitzel		टोमॅटो
	कॉटेज चीज सह Nalistniki	द्राक्ष	माशांचे तुकडे असलेले कान	सफरचंद हिरवे	गोमांस आणि पालक सह स्टू
	आंबट मलई सह Cheesecakes				संत्र्याचा रस
	कॉटेज चीज पुडिंग	केशरी	चीज सूप	ब्लूबेरी	stewed ससा
	हिरवा चहा		सीफूड कॉकटेल		हिरवा चहा
	चीज, कॉटेज चीज	मंदारिन	आंबट मलई सॉस	टोमॅटो सह भाजी कोशिंबीर	बीन प्युरी
	साखर मुक्त कॉफी				चिकन रोल्स
	कडक उकडलेले अंडी		सीझर सॅलड"	1 ग्लास केफिर	भाजलेले गोमांस
	साखर मुक्त कॉफी		50 ग्रॅम हार्ड चीज		टोमॅटो आणि काकडीचे हलके कोशिंबीर
	चीजच्या तुकड्यांसह अंडी	1 ग्लास केफिर	तुर्की ब्रोकोली सह भाजलेले	लीफ सॅलड	चिकन सह मशरूम डंपलिंग
	हिरवा चहा		Unsweetened साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ		द्राक्षाचा रस
	आंबट मलई सह Cheesecakes		वाफवलेले वासराचे मांसाचे गोळे	द्राक्ष
			गाजर कोशिंबीर		सफरचंद रस

हा आहार 7 दिवस पाळल्यास, तुम्ही अतिरिक्त 2-3 किलो वजन कमी करू शकाल. एका आठवड्यानंतर, लो-कार्ब आहार चालू ठेवला जाऊ शकतो. डिशेस बदलतात, साइड डिश मॅश केलेल्या फुलकोबी आणि ब्रसेल्स स्प्राउट्स, थोड्या प्रमाणात शेंगा, बकव्हीट आणि गहू लापशी जोडल्या जातात. पहिल्या 3-6 महिन्यांत, आपल्याला 150 ग्रॅमच्या प्रमाणात कार्बोहायड्रेट्सचे दैनिक सेवन करणे आवश्यक आहे.

तराजूवर इच्छित चिन्हावर पोहोचल्यानंतर आपण निर्देशक वाढवू शकता, आहारात नवीन उत्पादने जोडू शकता. मिठाई, कुकीज आणि इतर वस्तू वगळून कर्बोदकांमधे हळूहळू भरून काढणे महत्वाचे आहे. आहार सोडल्यानंतर 3 महिन्यांनंतर आपण मिष्टान्न आणि मिठाईसह आहारात विविधता आणू शकता. अल्कोहोल देखील परत केले जाऊ शकते, ते महिन्यातून दोनदा वापरत नाही.

पाककृती

घरी नाश्ता, दुपारचे जेवण आणि रात्रीचे जेवण कमी कार्बयुक्त आहारावर शिजवणे सोपे आहे. मुख्य गोष्ट म्हणजे स्वयंपाक करताना मूलभूत नियमांचे पालन करणे, प्रथिने आणि चरबीयुक्त पदार्थ निवडणे आणि डिशच्या रचनेत कोलेस्टेरॉलची पातळी नियंत्रित करणे.

कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण कमी असूनही आपण सॅलड्स आणि ड्रेसिंगसाठी अंडयातील बलक किंवा केचप वापरू शकत नाही.

बेसिक चिकन रेसिपी




डिश साठी साहित्य:

• 200 ग्रॅम चिकन;
• अर्धा लिंबू;
• बडीशेप हिरव्या भाज्या.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. 1. रस सह fillet घालावे, अर्धा तास दबाव अंतर्गत marinate.
2. 2. हलके फेटून ओव्हनमध्ये ठेवा आणि 20 मिनिटे फॉइलमध्ये किंवा स्लो कुकरमध्ये वाफेवर शिजवा.
3. 3. सर्व्ह करण्यापूर्वी बारीक चिरलेली बडीशेप शिंपडा; सॉस घालू नका.

मूलभूत मासे पाककृती




साहित्य:

• कोणत्याही माशाचे 200 ग्रॅम फिलेट;
• 2 लिंबू;
• अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप;
• काळी मिरी;
• थोडे मीठ.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. 1. 1 लिंबाचा रस पिळून घ्या, त्यात बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) मिसळा.
2. 2. परिणामी मिश्रणाने फिश फिलेट मॅरीनेट करा आणि 20 मिनिटे सोडा.
3. 3. मंद कुकरमध्ये मासे वाफवून घ्या किंवा फॉइलमध्ये सुमारे अर्धा तास बेक करा.
4. 4. कापलेल्या लिंबू आणि औषधी वनस्पतींसह सर्व्ह करा.

सीफूड कॉकटेल




साहित्य:

• 300 ग्रॅम शिंपले;
• 0.5 किलो कोळंबी;
• 0.5 किलो स्क्विड;
• 1 कांदा;
• ऑलिव्ह तेल 10 मिली;
• सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप आणि एका जातीची बडीशेप;
• 1 लिंबू;
• भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. 1. ऑलिव्ह ऑइलने गरम केलेल्या तळण्याचे पॅनमध्ये बारीक चिरलेली सेलेरी आणि कांदा घाला.
2. 2. तळून घ्या आणि 1 लिंबाचा रस घाला, 5 मिनिटे उकळवा.
3. 3. सीफूड, एक ग्लास पाणी घाला आणि एक तासाच्या एक चतुर्थांश शिजवा.
4. 4. पूर्ण करण्यापूर्वी, चव साठी सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप आणि एका जातीची बडीशेप सह डिश शिंपडा.

चिकन सह मशरूम डंपलिंग



साहित्य:

• 400 ग्रॅम chanterelles;
• 20 ग्रॅम शिजवलेले पालक;
• ओट ब्रॅन 20 ग्रॅम;
• 4 प्रथिने;
• बल्ब;
• 1 किलो चिकन मांस.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत

1. 1. मशरूम उकळवा आणि त्यांना थंड होऊ द्या.
2. 2. पालक आणि कांदे यांच्यासह मांस ग्राइंडरमध्ये बारीक करा.
3. 3. प्रथिने जोडा, एक लहान "सॉसेज" मध्ये सामग्री मिसळा आणि रोल करा.
4. 4. फ्रीजरमध्ये 5-6 तास ठेवा.
5. 5. गोठल्यानंतर, चिकन मांसासह पातळ थरांमध्ये कापून घ्या.
6. 6. सर्व तुकडे उकडलेल्या पाण्यात घाला आणि अर्धा तास शिजवा.

स्वयंपाकाच्या पाककृती सोप्या आणि परवडणाऱ्या आहेत, त्वरीत तयार केल्या जातात आणि अतिरिक्त स्वयंपाकघर उपकरणे आवश्यक नाहीत. स्वयंपाक करताना, खालील नियमांचे पालन करणे महत्वाचे आहे:

1. 1. स्टू, उकळणे किंवा वाफवलेले मासे, मांस आणि इतर पदार्थ.
2. 2. सॉस म्हणून सोया किंवा होममेड अंडयातील बलक वापरा.
3. 3. थोड्या प्रमाणात किंवा सर्व्ह करण्यापूर्वी मीठ डिश.
4. 4. ऑलिव्ह ऑइलमध्ये फ्राय ऑम्लेट, स्क्रॅम्बल्ड अंडी परवानगी आहे.

खालील साधा सल्लाआणि कमी कार्बोहायड्रेट आहार मेनू, आपण कठोर आहार प्रतिबंध, कठोर वर्कआउट्स आणि तणावाशिवाय सेट परिणामांनुसार वजन कमी करू शकता.

आणि काही रहस्ये...

आमच्या वाचकांपैकी एक अलिना आर. ची कथा:

माझ्या वजनाने मला विशेषतः त्रास दिला. मी खूप वाढलो, गर्भधारणेनंतर माझे वजन 3 सुमो पैलवानांसारखे होते, म्हणजे 165 उंचीसह 92 किलो. मला वाटले की बाळंतपणानंतर माझे पोट खाली येईल, पण नाही, उलट माझे वजन वाढू लागले. हार्मोनल बदल आणि लठ्ठपणाचा सामना कसा करावा? परंतु कोणतीही गोष्ट एखाद्या व्यक्तीला त्याच्या आकृतीइतकी विकृत किंवा टवटवीत करत नाही. माझ्या 20 च्या दशकात, मी प्रथम ते शिकलो जाड मुली"स्त्री" म्हणतात आणि "हे आकार शिवलेले नाहीत." त्यानंतर वयाच्या 29 व्या वर्षी पतीपासून घटस्फोट आणि नैराश्य...

पण वजन कमी करण्यासाठी तुम्ही काय करू शकता? लेझर लिपोसक्शन शस्त्रक्रिया? शिकले - 5 हजार डॉलर्सपेक्षा कमी नाही. हार्डवेअर प्रक्रिया - एलपीजी मसाज, पोकळ्या निर्माण होणे, आरएफ लिफ्टिंग, मायोस्टिम्युलेशन? थोडे अधिक परवडणारे - सल्लागार पोषण तज्ञासह कोर्सची किंमत 80 हजार रूबल आहे. आपण अर्थातच ट्रेडमिलवर वेडेपणापर्यंत धावण्याचा प्रयत्न करू शकता.

आणि या सगळ्यासाठी वेळ कधी शोधायचा? होय, ते अजूनही खूप महाग आहे. विशेषतः आता. म्हणून मी माझ्यासाठी वेगळा मार्ग निवडला ...

डाएटिंगचा कंटाळा आणि नंतर पुन्हा वजन वाढवायचे? लेखात हे कसे टाळावे याबद्दल अधिक वाचा.

ग्लॉसी मासिके आणि गृहिणींचे मंच वजन कमी करण्याच्या सर्व प्रकारच्या पद्धतींनी भरलेले आहेत जे कमी वेळेत चित्तथरारक परिणामांचे आश्वासन देतात.

परंतु तर्कसंगत वजन कमी करणे ही द्रुत प्रक्रिया नाही, यास काही महिने आणि वर्षे देखील लागू शकतात, म्हणून तुम्हाला धीर धरावा लागेल.

कमी कार्बोहायड्रेट आहार त्वरित परिणाम देत नाही, परंतु त्याचे कारण नाही दुष्परिणामम्हणून

तंत्राचा कालावधी अमर्यादित आहे, म्हणून आपण संपूर्ण महिन्यासाठी मेनू बनवू शकता आणि नंतर वजन इच्छित होईपर्यंत आहाराची पुनरावृत्ती करू शकता.

आकृतीवर कार्बोहायड्रेट्सचा प्रभाव

ज्यांनी नुकतेच वजन कमी करण्याच्या तंत्राची गुंतागुंत शिकण्यास सुरुवात केली आहे त्यांना सहसा खात्री असते की कंबर आणि नितंबांवर गोलाकार पट दिसण्याचे कारण चरबीच्या वाढत्या वापरामध्ये आहे. हा पर्यायांपैकी एक आहे, परंतु आहारातील कार्बोहायड्रेट्सच्या उच्च सामग्रीमुळे अनेकदा जास्त वजन दिसून येते.

हे पोषक तत्व शरीराला मानसिक आणि शारीरिक हालचालींसाठी ऊर्जा देतात. एखादी व्यक्ती जितकी जास्त हालचाल करते किंवा डोके घेऊन काम करते, तितके हे नैसर्गिक "इंधन" आवश्यक असते.

शरीरात एकदा, कर्बोदकांमधे, इतर गोष्टींबरोबरच, ग्लुकोजमध्ये रूपांतरित होतात, ज्यामुळे शरीराला ऊर्जा मिळते. जर एखादी व्यक्ती त्या वेळी शारीरिक किंवा मानसिक कामात गुंतलेली असेल तर ठेवी न ठेवता ते त्वरित सेवन केले जाते.

महत्वाचे!सर्व कर्बोदकांमधे साधे (जलद) आणि जटिल (मंद) मध्ये विभागलेले आहेत.

फरक या वस्तुस्थितीत आहे की साधे पदार्थ शरीराद्वारे त्वरीत शोषले जातात आणि एकाच वेळी मोठ्या प्रमाणात ग्लुकोज तयार करतात. क्वचित प्रसंगी, ते ताबडतोब उर्जेमध्ये रूपांतरित केले जाऊ शकते, परंतु सामान्यतः शरीराला त्याचे अतिरिक्त काढून टाकावे लागते.

हे करण्यासाठी, स्वादुपिंड हार्मोन इन्सुलिन तयार करतो आणि ते सुरक्षितपणे अतिरिक्त ग्लुकोजचे शरीरातील चरबीमध्ये रूपांतरित करते, भुकेल्या वेळेस ऊर्जा राखून ठेवते.

कॉम्प्लेक्स, किंवा, दुसऱ्या शब्दांत, मंद कर्बोदकांमधे शरीराद्वारे हळूहळू शोषले जाते, रक्तामध्ये जास्त साखर तयार होऊ देत नाही.

उर्जा हळूहळू निर्माण होते आणि कोणत्याही क्रियेच्या कार्यप्रदर्शनासाठी हळूहळू खर्च केली जाते. परिणामी, शरीराला चरबीचे साठे तयार करण्याची आवश्यकता नाही.

आहाराचे सार

कमी कार्ब आहाराचा उद्देश नाही पूर्ण लिक्विडेशनमेनूवर कार्बोहायड्रेट. अशी हालचाल देणार्‍या पद्धती अतार्किक आहेत, कारण हे पोषक मूलत: जास्त वजन जमा करण्यासाठी नसून शरीराला ऊर्जा पुरवण्यासाठी तयार केलेले आहेत. त्यांच्याशिवाय, एक व्यक्ती थकवा, सुस्त, उदासीन होईल.

वजन कमी होणे या कारणास्तव होते की जलद कर्बोदकांमधे असलेले पदार्थ आहारातून पूर्णपणे वगळले जातात आणि हळू कार्बोहायड्रेट्सचा वापर इष्टतम मूल्यावर आणला जातो. त्याच वेळी, मेनूचा आधार प्रोटीन फूड आहे, जे चांगले संतृप्त होते आणि योग्यरित्या डिझाइन केलेल्या पोषण प्रणालीसह, आकृतीवर जमा केले जात नाही.

आहारात चरबी देखील असतात, परंतु ते निरोगी असले पाहिजेत. अन्न तळू नका, परंतु ऑलिव्ह, जवस किंवा घाला खोबरेल तेलसॅलडमध्ये अगदी स्वीकार्य आणि अगदी आवश्यक आहे. आपण एकाच वेळी कर्बोदकांमधे आणि चरबीमध्ये शरीर मर्यादित करू शकत नाही - यामुळे आरोग्य समस्या उद्भवू शकतात.

जर लठ्ठपणा पाळला गेला नाही, तर एखाद्या व्यक्तीसाठी दररोज सरासरी 100 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट्स पुरेसे असतात, जर तो शारीरिक किंवा मानसिक क्रियाकलापांमध्ये सक्रिय असेल. शरीराला हानी न पोहोचवता वजन कमी करण्यासाठी, या पोषक घटकांचे दैनिक सेवन 40-50 ग्रॅम पर्यंत कमी केले जाते. काहीजण दररोज 20-30 ग्रॅम कर्बोदकांमधे दर कमी करण्याचा सल्ला देतात, परंतु यामुळे शरीराची झीज होऊ शकते.

हा आहार आपल्याला उपासमार करण्यास भाग पाडत नाही, याव्यतिरिक्त, ते जबाबदार हार्मोन्सची पातळी सामान्य करून भूक कमी करण्यास मदत करते. तथापि, तंत्र प्रत्येकासाठी उपलब्ध नाही.अॅथलीट्स आणि जे लोक सतत सामर्थ्य प्रशिक्षण घेऊन सक्रिय जीवनशैली जगतात त्यांनी कमी-कार्ब आहाराकडे जाऊ नये, कारण या प्रकरणात शारीरिक हालचालींसाठी पुरेशी ऊर्जा नसते.

याव्यतिरिक्त, पाचक आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली, मूत्रपिंड आणि यकृत यांच्या आजारांनी ग्रस्त लोक आहाराचे पालन करू शकत नाहीत. मानसिक विकारांच्या उपस्थितीत बालपण किंवा वृद्धापकाळात तंत्र लागू करण्याची परवानगी नाही.

आहारादरम्यान, आपल्याला आपली स्वतःची स्थिती ऐकण्याची आवश्यकता आहे, कारण हार्मोनल संतुलनात बदल केल्याने माफीमध्ये असलेले जुनाट आजार वाढू शकतात.

तत्त्वे

वजन कमी करण्याच्या योजनेनुसार जाण्यासाठी, आपल्याला केवळ योग्य उत्पादने निवडण्याची गरज नाही तर ते योग्यरित्या वापरणे देखील आवश्यक आहे.

कमी कार्बोहायड्रेट आहारामध्ये खालील तत्त्वे समाविष्ट आहेत:

1. अन्न उकडलेले, बेक केलेले, शिजवलेले किंवा वाफवलेले असणे आवश्यक आहे. वजन कमी करण्याच्या संपूर्ण वेळेसाठी तुम्हाला तळण्याचे विसरून जावे लागेल, परंतु कायमचे चांगले.
2. कर्बोदकांमधे दैनंदिन सेवन कमी केल्यानंतर, शरीराला पोटॅशियम आणि फायबर सारख्या विशिष्ट पोषक तत्वांचा अतिरिक्त सेवन करण्याची आवश्यकता असू शकते. वापरण्याच्या व्यवहार्यतेवर अन्न additivesतुम्ही तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा.
3. , मध, कोणतीही मिठाई आणि बेकरी उत्पादने.
4. आहारातून वगळलेले सफेद तांदूळ, बटाटे आणि गोड फळे (केळी, खजूर, द्राक्षे).
5. मीठ फक्त कमी प्रमाणात वापरले जाऊ शकते.
6. दररोज आपल्याला गॅसशिवाय 1.5-2 लिटर स्वच्छ पाणी पिण्याची गरज आहे. योग्य खनिज, फिल्टर केलेले किंवा उकडलेले.
7. महिलांना दररोज सुमारे 1200 कॅलरी वापरणे आवश्यक आहे, पुरुष - सुमारे 1500.
8. शारीरिक क्रियाकलाप स्नायूंना चपळ होऊ देणार नाही, परंतु आपल्याला आहार सुरू झाल्यानंतर 2 आठवड्यांपूर्वी प्रशिक्षण सुरू करण्याची आवश्यकता नाही. नवीन आहाराची सवय होण्यासाठी तुम्हाला तुमच्या शरीराला वेळ द्यावा लागेल.
9. न्याहारी जागृत झाल्यानंतर अर्धा तास, रात्रीचे जेवण - निजायची वेळ आधी 3-4 तासांपूर्वी नाही.
10. दिवसातून पाच जेवण इष्टतम मानले जाते, परंतु अशा संधीच्या अनुपस्थितीत, दिवसातून तीन जेवण आयोजित केले पाहिजे, परंतु नियमित अंतराने.

एका महिन्यासाठी कमी-कार्ब आहार आपल्याला दररोज मांस आणि मासे खाण्याची परवानगी देतो, परंतु हे कमी चरबीयुक्त वाण असले पाहिजेत. तसेच, ऑफल, सीफूड, दुग्धजन्य पदार्थ, नट, भाज्या आणि फळे वापरण्यास मनाई नाही. उपयुक्त आणि तृणधान्ये - buckwheat, बार्ली, बार्ली. सोयाबीन, वाटाणे, मसूर आणि इतर शेंगा देखील जटिल कर्बोदकांमधे कमी असतात.

मेनू

कार्यपद्धतीचे पालन करण्याचा कालावधी वजन कमी करणाऱ्या व्यक्तीद्वारे निर्धारित केला जातो. जर तुम्ही आहाराचे योग्य नियोजन केले तर शरीराला पुरेशी पोषक तत्वे मिळतील आणि आहार सहजतेने बदलेल. कायम प्रणालीपोषण

महत्वाचे!अशा आहारासह, आपण उपोषण आणि कठोर प्रतिबंधांशिवाय सहा महिन्यांत 25 किलो वजन कमी करू शकता.

पहिले 7 दिवस सर्वात कठीण असतील, कारण तुम्हाला स्वीकार्य पोषणाबद्दल तुमच्या कल्पना पूर्णपणे पुन्हा तयार कराव्या लागतील. न्याहारी हार्दिक, उत्तम प्रथिने बनवणे इष्ट आहे, आपण दुपारच्या जेवणाकडे झुकू नये आणि रात्रीचे जेवण हलके करणे चांगले आहे.

एक उदाहरण मेनू असे दिसते:

• दिवस 1 - न्याहारीसाठी 2-3 कडक उकडलेले किंवा मऊ उकडलेले अंडी किंवा स्क्रॅम्बल्ड अंडी, वाफवलेले किंवा ओव्हनमध्ये, कोणतेही गोड न केलेले फळ किंवा पिष्टमय पदार्थ नसलेली भाजी, भाजीपाला सह जेवणासाठी, बटाटे वगळता, 100 ग्रॅम उकडलेले चिकन. त्वचा, हिरव्या भाज्या, अरुगुला आणि अजमोदा (ओवा) सह डिनर सॅलडसाठी;
• दिवस 2 - नाश्त्यासाठी कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज किंवा, मध्ये तयार उत्पादनआपण किसलेले सफरचंद किंवा नाशपाती जोडू शकता, दुपारच्या जेवणात वाफवलेल्या लो-फॅट माशांच्या तुकड्यासह उकडलेले बीन्स, रात्रीच्या जेवणासाठी सफरचंद, नाशपाती आणि नारंगी सॅलड कमी चरबीयुक्त दही, केफिर किंवा आंबलेले बेक केलेले दूध;
• दिवस 3 - नाश्ता buckwheatदुधात अर्धे पाणी, दुपारच्या जेवणासाठी, बटाट्याशिवाय पातळ भाज्यांचे सूप आणि उकडलेल्या गोमांसाचा तुकडा, रात्रीच्या जेवणासाठी, उकडलेल्या यकृतासह सॅलड, अक्रोडआणि कांदे;
• दिवस 4 - न्याहारीसाठी, पाण्यात अर्धा ओटचे जाडे भरडे पीठ दुधासह आणि दोन आहार ब्रेड, दुपारच्या जेवणासाठी, एक कॅसरोल तपकिरी तांदूळआणि चिकन व्हेंट्रिकल्स, रात्रीच्या जेवणासाठी संपूर्ण धान्य ब्रेडचे 1-2 सँडविच आणि कमी चरबीयुक्त हार्ड चीज, एक ग्लास केफिर किंवा आंबलेले बेक केलेले दूध;
• दिवस 5 - नाश्त्यासाठी 1-2 उकडलेली अंडी आणि झुचिनी कॅविअरसह आहारातील ब्रेड, दुपारच्या जेवणासाठी फॉइलमध्ये भाज्या असलेले भाजलेले गोमांस, रात्रीच्या जेवणासाठी;
• दिवस 6 - नाश्त्यासाठी बार्ली लापशी, भाजीपाला स्ट्यू आणि दुपारच्या जेवणासाठी उकडलेल्या चिकनचा तुकडा, रात्रीच्या जेवणासाठी सफरचंद किंवा संत्रा सह कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज;
• दिवस 7 - नाश्त्यासाठी, दुधात बकव्हीट अर्ध्या पाण्यात, दुपारच्या जेवणासाठी, बटाटे नसलेले कान, रात्रीच्या जेवणासाठी, केल्प आणि क्रॅब स्टिक्सचे सॅलड.

दुसऱ्या आठवड्याचा मेनू:

• दिवस 8 - नाश्त्यासाठी दुधात ओटचे जाडे भरडे पीठ, दुपारच्या जेवणासाठी भाजलेले किंवा वाफवलेले झुचीनी आणि प्राथमिक तळण्याशिवाय बीफ स्टू, रात्रीच्या जेवणासाठी दुबळे जेवण मशरूम सूपबटाटे न;
• दिवस 9 - नाश्त्यासाठी, ओव्हनमध्ये ऑम्लेट, दुपारच्या जेवणासाठी, उकडलेले तपकिरी तांदूळ आणि वाफ चिकन कटलेट, रात्रीच्या जेवणासाठी, मिठाच्या ऐवजी लिंबाचा रस असलेल्या काकडी, टोमॅटो आणि भरपूर हिरव्या भाज्यांचे कोशिंबीर;
• दिवस 10 - नाश्त्यासाठी, कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज आणि मूठभर शेंगदाणे, दुपारच्या जेवणासाठी, उकडलेल्या सोयाबीनचे वाफेचे मासे, रात्रीच्या जेवणासाठी, गोड नसलेल्या फळांचे सॅलड आणि कमी चरबीयुक्त दही;
• दिवस 11 - नाश्त्यासाठी, दोन मऊ-उकडलेले किंवा कडक उकडलेले अंडी, काही आहारातील ब्रेड, दुपारच्या जेवणासाठी, बटाटेशिवाय गोमांस असलेले हिरवे बोर्श, रात्रीच्या जेवणासाठी, कोशिंबीर समुद्री शैवालआणि सीफूड;
• 12वा दिवस - नाश्त्यासाठी उकडलेले मसूर आणि 1 संत्रा, स्टीव्ह मशरूम आणि दुपारच्या जेवणासाठी उकडलेल्या चिकनचा तुकडा, कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज आणि रात्रीच्या जेवणासाठी एक ग्लास केफिर;
• 13वा दिवस - न्याहारीसाठी दही असलेले फळ आणि बेरी कॉकटेल, दुपारच्या जेवणासाठी चिकणमातीसह भाजलेले भोपळी मिरचीरात्रीच्या जेवणासाठी उकडलेले सीफूड;
• दिवस 14 - नाश्त्यासाठी बार्ली लापशी, दुपारच्या जेवणासाठी बटाट्याशिवाय बीफसह सूप, उकडलेले किंवा वाफवलेले हिरवे बीन्स आणि रात्रीच्या जेवणासाठी मूठभर काजू.

तिसऱ्या आठवड्याचा मेनू:

• दिवस 15 - नाश्ता आहार ब्रेड साठी एग्प्लान्ट कॅविअरआणि समुद्री बकथॉर्न चहा, दुपारच्या जेवणासाठी, गोमांसच्या तुकड्यांसह भाजीपाला स्टू, रात्रीच्या जेवणासाठी, लाल कोबी, गाजर आणि नटांचे कोशिंबीर;
• दिवस 16 - न्याहारीसाठी, दुपारच्या जेवणासाठी, उकळत्या पाण्याने वाफवलेले बकव्हीट आणि प्राथमिक तळण्याशिवाय यकृत शिजवलेले, रात्रीच्या जेवणासाठी, कमी चरबीयुक्त दही असलेले फळ आणि बेरी कॉकटेल;
• दिवस 17 - नाश्त्यासाठी, संपूर्ण धान्य ब्रेड आणि कमी चरबीयुक्त हार्ड चीजचे अनेक सँडविच, दुपारच्या जेवणासाठी, भाज्यांसह फॉइलमध्ये भाजलेले मासे, रात्रीच्या जेवणासाठी, टोफूचे दोन तुकडे आणि एक ग्लास केफिर किंवा आंबलेले दूध;
• 18वा दिवस - न्याहारीसाठी, दुधात ओटचे जाडे भरडे पीठ अर्ध्या पाण्यात आणि 1 हिरवे सफरचंद, दुपारच्या जेवणासाठी, बटाटेशिवाय मशरूम सूप आणि वाफवलेल्या चिकनचा तुकडा, रात्रीच्या जेवणासाठी, काकडीची कोशिंबीर, हिरव्या सोयाबीनचे आणि सेलेरी;
• दिवस 19 - नाश्त्यासाठी, आंबट मलईमध्ये फळे, दुपारच्या जेवणासाठी, ओव्हनमध्ये भाजीपाला स्ट्यू आणि उकडलेल्या वासराचा तुकडा, रात्रीच्या जेवणासाठी, दोन द्राक्षे किंवा संत्री;
• दिवस 20 - न्याहारीसाठी 2-3 कडक उकडलेले किंवा मऊ-उकडलेले अंडी आणि चीजचा तुकडा, दुपारच्या जेवणासाठी बीफसह बीन सूप, रात्रीच्या जेवणासाठी केल्प सॅलड;
• 21वा दिवस - नाश्त्यासाठी बार्ली दलिया, दुपारच्या जेवणासाठी फॉइलमध्ये भाजलेल्या भाज्यांनी भरलेले मासे, रात्रीच्या जेवणासाठी कोणतेही गोड न केलेले फळ असलेले कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज.

शेवटचे दिवस मेनू:

• दिवस 22 - नाश्त्यासाठी, स्टीम ऑम्लेट आणि डाएट ब्रेड, दुपारच्या जेवणासाठी शिजवलेले वांगीआणि उकडलेले चिकन, रात्रीच्या जेवणासाठी दही सह फळ कोशिंबीर;
• 23वा दिवस - न्याहारीसाठी, दुधात ओटचे जाडे भरडे पीठ अर्ध्या पाण्यात, दुपारच्या जेवणासाठी, उकडलेले गोमांस असलेले मशरूम, रात्रीच्या जेवणासाठी, शतावरी, टोमॅटो आणि मुळा यांचे कोशिंबीर;
• दिवस 24 - न्याहारीसाठी, नटांसह कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज, दुपारच्या जेवणासाठी, गाजर, कांदे आणि भरपूर हिरव्या भाज्या, रात्रीच्या जेवणासाठी स्ट्यूड ब्रोकोली;
• 25वा दिवस - नाश्त्यासाठी, एग्प्लान्ट कॅविअरसह आहारातील ब्रेड आणि 1 उकडलेले अंडे, दुपारच्या जेवणासाठी, तपकिरी तांदळाच्या साइड डिशसह वाफवलेले चिकन कटलेट, रात्रीच्या जेवणासाठी, केल्प आणि भोपळी मिरचीची कोशिंबीर;
• दिवस 26 - नाश्त्यासाठी दही असलेले फळ आणि बेरी कॉकटेल, दुपारच्या जेवणासाठी उकडलेले मसूर आणि वाफवलेले वासराचे मांस, रात्रीच्या जेवणासाठी काकडी आणि कोबी कोशिंबीर;
• दिवस 27 - नाश्त्यासाठी बार्ली दलिया आणि 1 हिरवे सफरचंद, उकडलेले मासे भाजीपाला स्टू, रात्रीच्या जेवणासाठी, यकृत, काकडी आणि शेंगदाणे एक कोशिंबीर;
• दिवस 28 - नाश्त्यासाठी जोडपे उकडलेले अंडीआणि आले-लिंबू चहा, दुपारच्या जेवणासाठी बटाट्याशिवाय मशरूम सूप, रात्रीच्या जेवणासाठी कॅन केलेला मटार;
• दिवस 29 - नाश्त्यासाठी कॉटेज चीज आणि द्राक्ष, दुपारच्या जेवणासाठी अंडी मॅशसह बटाटेशिवाय चिकन सूप, रात्रीच्या जेवणासाठी कॉटेज चीज आणि केफिरची दुसरी सेवा;
• दिवस 30 - न्याहारीसाठी, औषधी वनस्पतींसह स्टीम ऑम्लेट, दुपारच्या जेवणासाठी, भाजीपाला स्ट्यूसह फॉइलमध्ये भाजलेले मासे, रात्रीच्या जेवणासाठी, समुद्री शैवाल आणि सीफूडची कोशिंबीर.

पुढील मेनू बनवण्यासाठी, तुम्हाला प्रत्येक उत्पादनातील कार्बोहायड्रेट सामग्री शोधावी लागेल. आपली इच्छा असल्यास, आपण असे करू शकता किंवा संपादनाशिवाय तीस दिवसांच्या आहाराची पुनरावृत्ती करू शकता.

वैविध्यपूर्ण आहाराचा कंटाळा येणार नाही, म्हणून पुढील महिन्यासाठी वजन कमी करण्यासाठी कमी कार्बोहायड्रेट आहारासाठी मेनू संकलित करण्यात फारसा अर्थ नाही, आपण फक्त समान पोषक तत्वांसह काही पदार्थ बदलू शकता.

निष्कर्ष

एका महिन्यासाठी डिझाइन केलेले कमी-कॅलरी आहार, आकृतीच्या सुरुवातीच्या स्थितीनुसार, आपल्याला 2-5 किलो वजन कमी करण्यास अनुमती देईल.

आपल्याला अधिक परिणाम प्राप्त करण्याची आवश्यकता असल्यास, कमी कार्बोहायड्रेट आहार एका महिन्यासाठी मेनूची पुनरावृत्ती करतो जोपर्यंत स्केलवर प्रेमळ संख्या दिसून येत नाही. कमी-कॅलरी आहार आपल्याला उपासमार न करता आणि आरोग्यास हानी न करता वजन कमी करण्यास अनुमती देतो.

वाचकांची कथा "मी 2.5 महिन्यांत 18 किलो कसे कमी केले"
माझे संपूर्ण आयुष्य मी लठ्ठ होतो, जास्त वजनाने ग्रस्त होतो. कपड्यांच्या दुकानात, मी आकार एल निवडला, जो वयाच्या 25 व्या वर्षी XL मध्ये बदलला आणि वाढत गेला. मी माझ्या 30-35 अतिरिक्त पाउंड्सशी लढण्याचा कसा प्रयत्न केला याबद्दल मी बराच काळ बोलू शकतो: आहार, उपासमार, शारीरिक क्रियाकलाप, अगदी गोळ्या आणि काही प्रकारचे षड्यंत्र. परिणाम अल्पकालीन किंवा अस्तित्वात नसलेला होता. थोडक्यात, निराशा, नैराश्य आणि त्याच्या प्रचंड वजनासह जवळजवळ राजीनामा. पण एक दिवस माझ्या समोर आला... वजन कमी करायला मदत करणारा चॉकलेट बार! हे वापरून पाहण्यासाठी मला काहीही किंमत नाही - मला चॉकलेट्स आवडतात. ऑर्डर करून खाल्ले. आणि वजन कमी झालं!! हे गूढवादासारखे दिसते, परंतु ते खरे आहे. मी समस्येचा अभ्यास करण्यास सुरुवात केली आणि हे सर्व कसे कार्य करते हे समजले. मुली करून पहा! मी आधीच 2.5 महिन्यांत 18 किलो वजन कमी केले आहे. आणि मी चालू ठेवतो. हे आपल्यावर अवलंबून आहे, परंतु आपण वजन वगळता काहीही गमावत नाही, अर्थातच. 147 रूबलसाठी वजन कमी करण्यासाठी चोको बर्न चॉकलेट वापरून पहा.

जादा वजन आहे स्थानिक समस्याज्यामुळे खूप गैरसोय होते. वजन कमी करण्यासाठी, काही लोक त्यांच्या चरबीचे सेवन कमी करतात.

परंतु अधिक स्पष्ट आणि द्रुत परिणाम म्हणजे आहारातील साखरेचे प्रमाण कमी होणे. 70 च्या दशकाच्या उत्तरार्धात रॉबर्ट अॅटकिन्सने प्रस्तावित केले होते.

अशा अन्नाला आज खूप मागणी आहे. लो-कार्ब आहारासाठी एक फूड टेबल आहे जे अतिरिक्त पाउंड्सपासून मुक्त होऊ इच्छिणाऱ्या व्यक्तीला त्यांचा दैनंदिन मेनू योग्यरित्या तयार करण्यास मदत करते.

त्वरीत वजन कमी करण्यासाठी आणि नंतर आपले वजन सामान्य ठेवण्यासाठी आपण कमी-कार्ब आहारासह काय खाऊ शकता आणि आपण काय करू शकत नाही याबद्दल लेख आपल्याला अधिक सांगेल.

रॉबर्ट ऍटकिन्स पोषण प्रणाली कार्य करते हे तथ्य वैज्ञानिकदृष्ट्या सिद्ध झाले आहे.

तूट-आधारित आहार एखाद्या व्यक्तीला कमी चरबीयुक्त आहारापेक्षा तिप्पट वेगाने आणि जास्त वजन कमी करण्यास मदत करतो.

या प्रकरणात, चरबी ठेवी प्रामुख्याने ओटीपोटात बर्न आहेत.

रॉबर्ट अॅटकिन्सच्या आहाराला योग्य पोषण म्हटले जाऊ शकते. त्याच्या ऑपरेशनचे तत्त्व सोपे आहे. कार्बोहायड्रेट साखरेच्या रेणूंनी बनलेले असतात. ते अन्नासह शरीरात प्रवेश करतात.

ग्लुकोजचा एक भाग रक्तप्रवाहात प्रवेश करतो आणि माणसाला आवश्यक ऊर्जा पुरवतो, तर दुसरा भाग शरीरातील चरबीच्या रूपात जमा होतो. या सेंद्रिय पदार्थाच्या कमतरतेसह, केटोसिस होतो, ज्या दरम्यान खर्च केलेली ऊर्जा पुन्हा भरण्यासाठी विद्यमान चरबी वापरली जाऊ लागते.

वजन कमी झाल्यामुळे:

• शरीरातील अतिरिक्त पाणी काढून टाकणे. आहाराच्या पहिल्या दोन आठवड्यांमध्ये, खूप जलद वजन कमी होते. डॉक्टर हे अशा प्रकारे समजावून सांगतात: रक्तातील इन्सुलिनच्या पातळीत घट झाल्यामुळे, मूत्रपिंड जास्त सोडियमपासून मुक्त होण्यास सुरवात करतात, ज्यामुळे द्रव धारणा भडकते. हे ग्लायकोजेनची सामग्री देखील कमी करते, जे यकृत आणि स्नायूंमध्ये पाणी बांधते;
• इन्सुलिन पातळी कमी. या संप्रेरकाच्या कार्यांपैकी एक म्हणजे चरबी पेशी तयार करणे आणि साठवणे. म्हणून, त्याच्या घटासह, वजन कमी दिसून येते;
• भूक न लागणे. पोषण हे मोठ्या प्रमाणात प्रथिनांच्या वापराद्वारे दर्शविले जाते, जे भूक कमी करण्यास आणि चयापचय प्रक्रियांना गती देण्यास मदत करते. प्रथिने स्नायूंच्या वस्तुमानात वाढ करतात, म्हणूनच मानवी शरीर दररोज अधिक कॅलरी बर्न करण्यास सुरवात करते. आहारातील एकसुरीपणामुळे मलाही कमी खावेसे वाटते. भूक कमी होणे हे संप्रेरक लेप्टिनच्या नियमनाशी संबंधित आहे असा एक समज आहे.

वजनाशी लढण्याव्यतिरिक्त, आहार देखील आरोग्य सुधारण्यास मदत करतो, लक्षणीयरीत्या विकसित होण्याचा धोका कमी करतो. म्हणून, ज्या लोकांना वजनाची समस्या आहे आणि अंतःस्रावी रोग होण्याची शक्यता आहे त्यांना त्यांच्या आहारातून उच्च-कार्बोहायड्रेट पदार्थ वगळण्याचा सल्ला दिला जातो.

दिसायला लागायच्या सह जादा वजन जरी योग्य पोषणजादा द्रव काढून टाकल्यामुळे निघून जातो, वजन कमी करण्याचा मुख्य प्रभाव अद्याप चरबी जाळल्यामुळे प्राप्त होतो.

कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण

आपण आपल्या आहारातून साखर पूर्णपणे काढून टाकू शकत नाही. शेवटी, बौद्धिक आणि शारीरिक क्रियाकलाप केवळ प्रथिने अन्नावरच अशक्य आहे. अशा आहाराच्या दुसऱ्या दिवशी, तंद्री, अशक्तपणा आणि उदासीनता दिसून येते.

कमी कार्ब आहाराच्या बाबतीत असे होत नाही. मेनू आपल्याला सामान्य आरोग्य राखण्यास आणि त्याच वेळी त्वरीत अतिरिक्त पाउंड गमावण्याची परवानगी देतो.

आहारावर जाण्याचा निर्णय घेताना, आपल्याला कार्बोहायड्रेट्सची इष्टतम मात्रा माहित असणे आवश्यक आहे: आपण दररोज 100-150 ग्रॅम (शरीराच्या वजनाच्या 1 किलोग्राम प्रति 3-5 ग्रॅम) सेवन केले पाहिजे. शिवाय, फायबर 30-40, आणि स्टार्च, साखर - 110-120 ग्रॅम असावे.

त्याच वेळी, साखरेची पातळी हळूहळू कमी होणे महत्वाचे आहे. प्रथम आपल्याला आपल्या नेहमीच्या आहारावर पुनर्विचार करणे आवश्यक आहे, त्यातील सेंद्रिय पदार्थांची सामग्री निश्चित करा. पुढे, इष्टतम पातळीपर्यंत दररोज कार्बोहायड्रेट्स कमी करताना, आपल्याला 7 दिवसांसाठी मेनू बनविणे आवश्यक आहे.

हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की पचनसंस्थेतील समस्या, शारीरिक थकवा यासाठी सर्वसामान्य प्रमाणापेक्षा कमी साखरेचा वापर धोकादायक आहे. काही पोषणतज्ञ अधिक प्रभावी वजन कमी करण्यासाठी कमी-कार्ब दिवसांना लोडिंग दिवसांसह पर्यायी सल्ला देतात.

मासे, सीफूड, मांस

प्रणाली आहार अन्न, रॉबर्ट ऍटकिन्स यांनी प्रस्तावित केलेले, प्रेम करणाऱ्यांना आवाहन करेल आणि. समुद्री मासे खाण्याची शिफारस केली जाते. नदीमध्ये जास्त सेंद्रिय पदार्थ असतात जे ऊर्जेचा स्त्रोत म्हणून काम करतात.

कमी कार्बोहायड्रेट आहारात ट्राउट, फ्लॉन्डर, मॅकरेल, सॅल्मन, ट्यूना समाविष्ट करणे उपयुक्त आहे.असे पदार्थ शरीराला हलके प्रथिने आणि पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिडसह संतृप्त करतात.

इंद्रधनुष्य ट्राउट

परंतु मेनूमध्ये सीफूड डिश जोडताना, सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे. काही लोकांमध्ये मोठ्या प्रमाणात असे अन्न ऍलर्जीक प्रतिक्रियांच्या विकासास उत्तेजन देऊ शकते. मांसापासून ते आहारात चिकन, बदक, हंस, टर्की समाविष्ट करण्याची शिफारस केली जाते. तयार मांस आणि मासे उत्पादने (सॉसेज, सॉसेज, कॅन केलेला अन्न, हॅम) शिफारस केलेली नाही.

बर्याचदा, या उत्पादनांमध्ये मोठ्या प्रमाणात साखर असते. म्हणून, असे अन्न खरेदी करण्याचा निर्णय घेताना, आपण लेबलवर सूचित केलेल्या माहितीचा काळजीपूर्वक अभ्यास करणे आवश्यक आहे. मेनू योग्यरित्या तयार करण्यासाठी, विशिष्ट प्रकारचे मासे, मांस यामध्ये किती कार्बोहायड्रेट्स आहेत हे जाणून घेणे उपयुक्त आहे.

खाली आपण कमी-कार्ब आहारात काय खाऊ शकता याची एक सारणी आहे, जी उत्पादनाच्या 100 ग्रॅम प्रति कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण दर्शवते:

उत्पादनाचे नांव	उत्पादनाच्या 100 ग्रॅम प्रति कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण
डुकराचे मांस, वासराचे मांस, गोमांस, कोकरू	0
समुद्री मासे (ताजे, उकडलेले, स्मोक्ड)	0
बदक, कोंबडी, ससा, हंस	0
कोळंबी	0
काळा, लाल कॅविअर	0
कमर	0
स्टीक	0
सॉसेज	0.5 पासून
	0,5
	1
लॉबस्टर	1
दूध सॉसेज	1,5
सॉसेज "डॉक्टर"	1,5
गोमांस सॉसेज	1,5
डुकराचे मांस सॉसेज	2
स्क्विड्स	4
शिंपले	5
ऑयस्टर	7

कमी-कार्ब आहारासाठी वरील उत्पादने अशा लोकांसाठी अत्यंत शिफारसीय आहेत ज्यांना त्यांच्या दैनंदिन आहारात अतिरिक्त पाउंड्सपासून मुक्त व्हायचे आहे.

भाजीपाला

मांस आणि मासे व्यतिरिक्त, मेनू उपस्थित असावा. काही लोकांना असे वाटते की रॉबर्ट ऍटकिन्सने प्रस्तावित केलेल्या आहारावर आपण असे अन्न खाऊ शकत नाही. परंतु हा एक गैरसमज आहे: अनेक फळे आणि भाजीपाला पदार्थ देखील वजन कमी करण्यास मदत करतात. मुख्य म्हणजे ते पदार्थ निवडणे ज्यामध्ये जास्त फायबर असते.

कमी कार्ब आहाराची परवानगी असलेल्या पदार्थांची यादी खालीलप्रमाणे आहे:

• सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड
• खवय्ये

खालील सारणी काही भाज्यांमध्ये कर्बोदकांमधे किती प्रमाणात आहे हे दर्शविते:

हे लक्षात घेतले पाहिजे की डिशमध्ये कार्बोहायड्रेट्सची सामग्री मुख्यत्वे त्याच्या तयारीच्या पद्धतीवर अवलंबून असते. त्यामुळे पोषणतज्ञ भाज्या तळण्याचा सल्ला देत नाहीत. ते एक जोडपे, उकळणे किंवा स्टू साठी शिजविणे चांगले आहे.

फळे आणि berries

रॉबर्ट ऍटकिन्सच्या आहारादरम्यान काही बेरी आणि फळे खाण्याची परवानगी आहे. विशेषतः उपयुक्त आहेत मनुका, पपई,.हे पदार्थ चरबी जाळण्यास उत्तेजित करतात. आपण साखरशिवाय स्ट्रॉबेरीसह आहारात विविधता आणू शकता.

असेल उपयुक्त समावेशपपई आहारात

कोणतीही हानी करू नका, आणि. ही फळे शरीराला जीवनसत्त्वे आणि फायबरने समृद्ध करतील. कमी प्रमाणात, नाशपाती खाण्याची देखील परवानगी आहे, आणि. बेरी आणि फळांमध्ये असलेले उपयुक्त पदार्थ आहारादरम्यान शरीराला मदत करतील.